for Análise da cadeia de valor do café em Angola Cecile Bessou Margarida Lima de Faria Bernardo Piazzardi Carlos Figueiredo Fernando Pacheco João Pedro Pina Didier Snoeck Abril 2020 A Value Chain Analysis for Development (VCA4D) ou Análise de Cadeias de Valor para o Desenvolvimento é uma ferramenta criada pela Comissão Europeia/DEVCO e implementada em parceria com a Agrinatura. A Agrinatura (http://agrinatura-eu.eu) é a Aliança Europeia de Universidades e Centros de Investigação envolvidos em investigação agrícola e capacitação para o desenvolvimento. Pretende-se que a informação e conhecimento produzidos pelos estudos das cadeias de valor apoie as Delegações da União Europeia e os seus parceiros no diálogo político, investindo em cadeias de valor e numa melhor compreensão das mudanças ligadas às suas acções. O programa VCA4D utiliza uma moldura metodológica sistemática para analisar cadeias de valor em agricultura, pecuária, pesca, aquacultura e agro-floresta. Mais informação, incluindo relatórios e material de comunicação pode ser consultada em: https://europa.eu/capacity4dev/value-chain-analysis-for-development-vca4d- Composição da equipa: Especialista ambiental e líder da equipa: Cecile Bessou (CIRAD) Especialista social: Margarida Lima de Faria (ISA) Economista: Bernardo Piazzardi (Universidad Austral) Especialistas nacionais: Carlos Figueiredo e Fernando Pacheco Especialista social adicional: João Pedro Pina (ISA) Especialista em café: Didier Snoeck (CIRAD) Este relatório foi produzido com o apoio financeiro da União Europeia. O relatório foi solicitado pelo Governo de Angola, através do Ministério da Economia e Planeamento. A solicitação foi encaminhada, através da Delegação da União Europeia em Angola, e implementada em parceria com o consórcio Agrinatura, no âmbito de um projecto financiado pela União Europeia (VCA4D CTR 2016/375-804). O seu conteúdo é da exclusiva responsabilidade dos seus autores e não reflecte necessariamente as posições da União Europeia. Citação deste relatório: Bessou, C., Lima de Faria, M., Piazzardi, B., Figueiredo, C., Pacheco, F., Pina, J.P. e Snoeck, D., 2020. Análise da Cadeia de Valor do Café em Angola. Relatório para a União Europeia, DG-DEVCO. Value Chain Analysis for Development Project (VCA4D CTR 2016/375-804), 98p + anexos. 1 ÍNDICE ÍNDICE .............................................................................................................................................................. 2 Índice de Tabelas ........................................................................................................................................... 4 Índice de Figuras ............................................................................................................................................ 4 ACRÓNIMOS .................................................................................................................................................... 6 SUMÁRIO EXECUTIVO .................................................................................................................................... 8 1 INTRODUÇÃO, OBJECTIVOS E METODOLOGIA GERAL.................................................................... 15 1.1 Introdução ................................................................................................................................... 15 1.2 Objectivos e metodologia.......................................................................................................... 15 1.3 Obtenção de dados .................................................................................................................... 16 2 ANÁLISE FUNCIONAL .......................................................................................................................... 18 2.1 A importância do sector agrícola em Angola .......................................................................... 18 2.1.1 Contexto do país .................................................................................................................... 18 2.1.2 Situação da agricultura — um dos países com melhores recursos agrícolas do continente africano ............................................................................................................................. 18 2.1.3 Condições de apoio à inovação agrícola (papel das universidades e centros de investigação) ........................................................................................................................................ 18 2.1.4 Expectativas a médio e a longo prazo — programas governamentais .......................... 19 2.2 Antecedentes do sector cafeeiro ............................................................................................. 19 2.2.1 Os “comerciantes do mato” .................................................................................................. 20 2.2.2 Período pós-independência .................................................................................................. 20 2.2.3 Liberalização e concentração da comercialização ............................................................. 20 2.2.4 Evolução histórica da exportação ........................................................................................ 21 2.3 Agronomia do café em Angola hoje......................................................................................... 21 2.3.1 Espécies e variedades ............................................................................................................ 21 2.3.2 Condições edafo-climáticas para a produção das diversas espécies de café de Angola associadas aos territórios de proveniência da planta do café ...................................................... 23 2.3.3 Diagnóstico ............................................................................................................................. 23 2.4 Visão global da cadeia de valor do café .................................................................................. 24 2.4.1 Organização e governança da cadeia de valor .................................................................. 24 2.4.2 Enfoque nos actores de produção ....................................................................................... 30 2.4.3 Funções e constrangimentos da cadeia de valor. ............................................................. 34 2.4.4 Condições de mercado .......................................................................................................... 37 2.5 Principais conclusões da análise funcional ............................................................................. 38 3 ANÁLISE ECONÓMICA DA CADEIA DE VALOR .................................................................................. 39 3.1 Actores ......................................................................................................................................... 39 3.2 Análise financeira da operação dos actores ........................................................................... 39 3.2.1 Obtenção dos dados utilizados para a realização dos cálculos....................................... 40 3.2.2 Coeficiente técnico de transformação utilizados ............................................................... 40 3.2.3 Preços praticados ................................................................................................................... 40 3.2.4 Contas de exploração e lucro obtido por actor ................................................................. 41 3.2.5 Padrão de referência dos agricultores tradicionais: rendimento líquido vs. salários mínimos ................................................................................................................................................ 42 3.3 Cálculo da geração de crescimento ao longo da cadeia de valor ........................................ 43 3.3.1 Consolidação de contas da CV ............................................................................................. 43 3.3.2 Composição do valor acrescentado directo ....................................................................... 44 3.3.3 Cálculo do valor acrescentado total .................................................................................... 45 2 3.3.4 Contribuição da cadeia de valor para o PIB do sector agrícola ....................................... 46 3.3.5 Contribuição da CV para as finanças públicas ................................................................... 46 3.3.6 Contribuição da cadeia de valor para a balança comercial .............................................. 46 3.4 Viabilidade da cadeia de valor do café de Angola na economia internacional.................. 47 3.5 A inclusividade (inclusiveness) da cadeia de valor ................................................................. 48 3.5.1 Lucro operacional líquido de todos os actores .................................................................. 48 3.5.2 Distribuição dos salários ao longo da cadeia de valor ...................................................... 48 3.5.3 Componente emprego da cadeia de valor ......................................................................... 50 3.6 Principais conclusões da análise económica .......................................................................... 50 4 ANÁLISE SOCIAL DA CADEIA DE VALOR ............................................................................................ 53 4.1 Introdução metodológica .........................................................................................................