La herencia mesoamericana que evoca el difrasismo in xochitl in SIEMPRE FLOR Y CANTO FLOR Y CANTO cuicatl —flor y canto— es una savia que recorre todos los umbrales SIEMPRE de la vida y todas las fisuras sociales en la sociedad mexicana actual. FLOR Y CANTO Vivimos rodeados de tantas flores que se nos olvida reparar en ellas. LAS FLORES EN EL PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE MÉXICO Como patrimonio cultural inmaterial mexicano, se les describe en forma holística, es decir, como parte de un ritual, una ceremonia o una festividad. La flor se convierte en signo, por ejemplo, el ANTROPOLOGÍA cempoalxochitl (la flor que se lleva a los difuntos) y la cuetlaxochitl (nochebuena). SIEMPRE Por las sendas de las flores es posible penetrar en los distin- SIEMPRE tos niveles del patrimonio cultural inmaterial para entender la metonimia que conecta diversas percepciones, usos y gozos en tor- no a las flores. FLOR Y CANTO LAS FLORES EN EL PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE MÉXICO LOURDES ARIZPE EDITH PÉREZ FLORES COORDINADORAS SIEMPRE FLOR Y CANTO INTRODUCCIÓN 1 2 LOURDES ARIZPE SIEMPRE FLOR Y CANTO LAS FLORES EN EL PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE MÉXICO LOURDES ARIZPE EDITH PÉREZ FLORES COORDINADORAS MÉXICO 2014 Siempre flor y canto: las flores en el patrimonio cultural inmaterial de México / Lourdes Arizpe, Edith Pérez Flores, coordinadoras. -- Primera edición Páginas: 277 ilustraciones ISBN: 978-607-02-5987-6 (unam) ISBN: 978-607-401-873-8 (map) 1. Flores -- México -- Folclore. 2. Flores -- Aspectos simbólicos -- México. 3. México -- Vida social y costumbres. 4. Propiedad intangible -- México. I. Arizpe S., Lourdes, editor de la compilación. II. Pérez Flores, Edith, editor de la compilación. GR780.S53 2014 Los trabajos para esta publicación se realizaron en el marco del proyecto de investigación sobre patrimonio cultural inmaterial y pluriculturalidad (unam-papiit in302613). Agradecemos el apoyo de la Unidad Regional Morelos de Culturas Populares. Coeditores de la presente edición: Universidad Nacional Autónoma de México Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias Secretaría de Cultura del Estado de Morelos Miguel Ángel Porrúa, librero-editor Primera edición, 22 de septiembre de 2014 © 2014, proyecto visual © 2014, derechos patrimoniales Secretaría de Cultura del Estado de Morelos Hidalgo núm., 239, tercer piso. Colonia Centro, Universidad Nacional Autónoma de México 62000, Cuernavaca, Morelos Ciudad Universitaria, Delegación Coyoacán, Coordinación: Miriam Martínez Garza 04510, México, D.F. Cuidado de edición: Carlos Mapes | Óscar de Pablo Centro Regional de Investigaciones Asesoría en lengua náhuatl: Victorino Torres Nava Multidisciplinarias Av. Universidad s/n, Circuito 2. Chamilpa, © 2014, características tipográficas y de edición 62210, Cuernavaca, Morelos Miguel Ángel Porrúa, librero-editor www.crim.unam.mx Chihuahua núm. 34. Progreso-Tizapán, Secretaria técnica: Mercedes Gallardo Delegación Álvaro Obregón, 01080, México, D.F. Enlace técnico: Yuriria Sánchez www.maporrua.com.mx ISBN: 978-607-02-5987-6 unam ISBN: 978-607-401-873-8map Los textos contenidos en este libro se presentaron en el diplomado Cultura y Desarrollo realizado en el crim-unam de agosto a diembre de 2012, con la participación de antropólogos, biólogos, estudiantes y gestores culturales de varias comunidades de Morelos. Unificamos sin acentos y en cursivas, todos los vocablos en las variantes del náhuatl como otra lengua. Se respeta la ortografía empleada por los autores y se incluyen las marcas del plural de la sistematización actual de la escritura. (lap | epf) Queda prohibida la reproducción parcial o total, directa o indirecta del contenido de la presente obra, sin contar pre- viamente con la autorización expresa y por escrito de los editores, en términos de lo así previsto por la Ley Federal del Derecho de Autor y, en su caso, por los tratados internacionales aplicables. IMPRESO EN MÉXICO | PRINTED IN MEXICO www.maporrua.com.mx Timitzhualiquiliah xochitl [Te traemos una flor] para guardar en tus manos la curiosidad que te trajo a este libro que comparte contigo nuestro patrimonio intangible florido. In xochitl, in cuicatl [Flor y canto] para ti. 5 7 CONTENIDO PRESENTACIÓN Margarita Velázquez ................................................................................ 15 PREFACIO Cristina Faesler Bremer .....................................................................17 INTRODUCCIÓN En todo umbral y fisura social en México, siempre flores Lourdes Arizpe .................................................................................................... 21 Flores que han conservado su nombre en náhuatl, convirtiéndose en nahuatlismos del español de México ........................................................................... 29 ORIGEN Y SIMBOLISMO Cempoalxochimeh y “tegajián” en la fiesta de Miquiztli en Ocotepec, Morelos Lourdes Arizpe ........................................................................................... 35 La flor en la poesía náhuatl Rocío de los Ángeles Ávila Olvera ..........................................................................53 Los usos sociales y simbólicos de las flores entre los nahuas del Alto Balsas, Guerrero Catharine Good Eshelman ....................................................................................................67 El cambio de flor: trueque de aromas, formas, texturas y colores en Amilcingo y Huazulco, Morelos Edith Pérez Flores ...............................................................................................................................85 El uso del yahutli o flor de pericón en la “fiesta de octubre”, celebración del ciclo agrícola en Tetelcingo, Morelos Rosa Liliana Abúndez Benítez ...................................................................................105 Las flores en el vestido de la mujer zapoteca y la fiesta patronal de Ixtepec, Oaxaca Ana Laura Toledo Vásquez ..................................................................................................117 TEXTOS COMPLEMENTARIOS I. Acocoxochitl, acocotli, cohuanenepilii o dalia, la flor nacional Mario Gerardo Pérez Pérez .................................................................................133 II. Ritualidad y prácticas sociales: uso de las flores en Coatetelco, Morelos Héctor Jiménez Cruz .......................................................................................................139 10 CONTENIDO III. La flor de cempoalxochitl en el xochimamastle de Xoxocotla, Morelos Ulises Joel Terán Ibarra ........................................................................................... 145 EL TIEMPO DE LAS FINITAS FLORES La flor, elemento constitutivo de los patios y la vida comunitaria María Elizabeth Hernández Vázquez Luis Miguel Morayta Mendoza .................................................................................153 Las flores: percepción y simbolismo entre los habitantes de Tepoztlán, Morelos Yarah Navarrete Ayala ............................................................................................................. 167 Los xochiteros de Xoxocotla Martín Ramírez .................................................................................................................................. 183 Las flores medicinales en Morelos y el noroeste de México: diferencias en el conocimiento etnomédico tradicional Miriam Lizeth López Vázquez.....................................................................................195 En los sembradíos de flores: la Flor más Bella del Ejido Carolina Buenrostro Pérez ............................................................................................ 205 CONTENIDO 11 El tiempo de las finitas flores: prácticas culturales en torno a la elaboración de coronas fúnebres y arreglos florales en el Mercado de Jamaica Adriana Martínez Méndez ................................................................................................ 221 El Mercado Merced Flores: ¿cederán las vivas xochimes frente a las eternas flores? Montserrat Núñez Ortiz ...................................................................................................... 233 Las flores comestibles María de Jesús Ordóñez ...................................................................................................... 247 TEXTOS COMPLEMENTARIOS I. Factores antropogénicos y su relación con las especies del género Tillandsia en el bosque tropical de San Andrés de la Cal, en Tepoztlán, Morelos Perla Sarai Flores Hernández .......................................................................261 II. Plantas acuáticas en el estado de Morelos Omar Benítez Cortés ....................................................................................................... 265 III. Imagen y memoria del cultivo de la rosa. Una construcción social del paisaje José Jesús Álvarez Gutiérrez ....................................................................... 269 SOBRE LOS AUTORES ............................................................................................273 PRESENTACIÓN MARGARITA VELÁZQUEZ ara construir un mundo sustentable se necesita una nueva perspectiva de la re- lación entre culturas y ecosistemas. No P hay ecosistemas que no hayan sido mo- dificados, una y otra vez, por las prác- ticas culturales de quienes los explora- páginas anteriores ron, utilizaron y hoy quieren protegerlos. Y no hay culturas Clemolitos y cempoalxochitl en el mercado © lourdes arizpe que no se hayan edificado a través de una co-evolucion con el La