RIVISTA QUADRIMESTRALE Pubblicata con il patrocinio della Società Italiana di Alcologia e di Eurocare Italia FIRENZE CB 1 ANDREA GHISELLI, Consumo consapevole o, meglio, astensione consapevole? y INA MARIA HINNENTHAL, CHRISTA EBNER ASAM, SEBASTIANO GALLO, GIAMPIETRO comma SPOLAOR, MAURO CIBIN, Trauma: aspetti terapeutici nelle dipendenze da alcol e 1, cocaina y ROSANNA MARCHETTI, MARILENA RICCI, Il percorso di cambiamento in art. ) persone con dipendenza da alcol nei gruppi di Auto‐Aiuto y IOANNIS ANIFANTAKIS, ILARIA LONDI, MARCELLA CAPOZZA, ELENA RUVIGLIONI, SANDRA TEMPESTINI, Ricerca e intervento sui comportamenti compulsivi nei preadolescenti di Prato y CATERINA 27/02/2004 CARTA, I servizi di alcologia in Sardegna tra passato e presente y EMANUELE SCAFATO, L. In Alcol: la nuova addiction y SARAH SANTINI, L’intervento breve applicato durante la nv. p seduta di igiene orale professionale tramite l’utilizzo dell’Audit co ( 353/2003 D.L. – ostale p abbonamento in edizione p S – .A. p S. Italiane NUOVA SERIE * N.10 * LUGLIO 2011 Poste Alcologia Rivista quadrimestrale della Fondazione Istituto Andrea Devoto pubblicata con il patrocinio della Società Italiana di Alcologia e di Eurocare Italia Iscritto presso l’elenco della stampa periodica del Tribunale di Firenze n. 5548 del 22 gennaio 2007 ISSN 0394-9826 Abbonamento annuale (3 numeri) €50 Un fascicolo € 18 Fascicolo arretrato € 23 C/c postale n. 85621886 IBAN IT-82-J-07601-02800-000085621886 Spogli ed indici presenti su: www.alcolonline.it L’Editore non può essere ritenuto responsabile per errori o qualunque azione derivante dall’uso di informazioni contenute nella rivista: le opinioni espresse non riflettono necessariamente quelle dell’Editore. GARANZIA DI RISERVATEZZA PER GLI ABBONATI L’Editore garantisce la massima riservatezza dei dati forniti dagli abbonati e la possibilità di richiederne la rettifica o la cancellazione scrivendo a Fondazione Istituto Andrea Devoto Onlus, via di Ripoli n.118, 50126 Firenze (e-mail: [email protected]). Le informazioni custodite nell’archivio elettronico verranno utilizzate al solo fine di inviare informazioni importanti per gli abbonati (Legge 196/2003 –codice privacy). COPYRIGHT 2007 FONDAZIONE ISTITUTO ANDREA DEVOTO ONLUS Tutti i diritti sono riservati. Nessuna parte di questa pubblicazione può essere riprodotta per nessun motivo in qualsiasi forma, elettronica o meccanica, senza il permesso scritto dell’editore. NUOVA SERIE * N.10 * LUGLIO 2011 1 Editore/ Editor Redazione/ Editorial Office Progetto grafico/Graphic Fondazione Istituto Andrea Devoto Centro Alcologico Regionale Designer della Regione Toscana Comunica srl Direttore responsabiIe/Editor in Azienda Ospedaliero Viale Giovine Italia, I7 - 50122 chief Universitaria di Careggi Firenze Valentino Patussi Tel/Fax 0557949650 Stampa/Printed by Comitato di Direzione/Assistant Segretaria di redazione/Editorial Editors secretary Giovanni Addolorato Fiorella Alunni Editori Precedenti/Past Editors Emanuele Scafato [email protected] Giovanni Gasbarrini (Roma) Remo Naccarato (Padova) Comitato di Redazione/Advisory Bibliotecaria/Librarian Mario Salvagnini (Vicenza) Board Silvia Bruni (Alcolonline) Giuseppe Francesco Stefanini (Faenza) Arcangelo Alfano (Firenze) [email protected] Calogero Surrenti (Firenze) Mauro Ceccanti (Roma) Tiziana Codenotti (Padova) Direzione operativa/Production Carmela Lo Guercio (Napoli) Editor Flavio Poldrugo (Trieste) Elena Vanni Fabio Voller (Firenze) Centro Alcologico Regionale Referente SIA della Regione Toscana INTERNATIONAL EDITORIAL BOARD Michel Craplet (Paris, F) Luigi Janiri (Roma) Maria Luisa Cucinelli (Arezzo) Chris Day (New Castle, UK) Ina Hinnenthal (Imperia) Paolo Eduardo Dimauro (Arezzo) James C. 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Riassunto wine has always been regarded in Mediterranean Il consumo moderato, responsabile o mediterraneo, culture, as a way to enhance the flavor of food and delle bevande alcoliche è un comportamento traditional dishes; however, evidence is mounting that socialmente accettato dalla nostra cultura e even a moderate alcohol consumption can represent a propagandato troppo spesso come componente, se risk factor and a safe level of alcohol consumption non essenziale, quantomeno importante per un buono cannot be identified. Even low doses of alcohol, as low stato di salute. Tanto consigliabile da trovare posto as one drink a day, do increase a lot of pathological nelle differenti piramidi alimentari. Accompagnare un conditions, including cancer. Therefore more attention pasto con un bicchiere di vino è sempre stato must be given in communicating to the general public considerato nella cultura mediterranea un modo sano the vaunted healthy effects of alcoholic beverages, per esaltare il sapore del cibo e dei piatti della nostra avoiding to recommend their consumption as a tradizione gastronomica. Stanno tuttavia emergendo preventive strategy against cardiovascular disease or negli ultimi anni numerose evidenze che anche un aging. The fifth decade of life is the segment of consumo moderato di bevande alcoliche possa population more exposed to an increased risk of rappresentare un comportamento a rischio, non ischemic heart disease, and these people is also more essendo possibile identificare un livello di consumo exposed to overweight, therefore to cardiovascular sicuro. Anche un quantitativo di alcol corrispondente a disease. The consumption of fewer amounts of meno di una unità alcolica al giorno è in grado di alcohol, can lead to weight loss, giving cardiovascular aumentare il rischio di differenti patologie tra le quali protection without increasing cancer risk. anche il cancro. Occorre quindi porre una maggiore attenzione nella comunicazione al grande pubblico Editoriale delle presunte qualità salutistiche delle bevande Benché l’uomo sia abituato da millenni al consumo di alcoliche, cercando di non consigliarne il consumo alcol, tanto da usarlo in alcuni riti religiosi, gli effetti come modalità preventiva nei confronti delle malattie sulla salute hanno cominciato a delinearsi solo in tempi cardiovascolari, dell’invecchiamento ecc. La fascia di abbastanza recenti. Non parlo certamente degli effetti popolazione più a rischio di cardiopatia ischemica è per del cosiddetto “abuso”, le cui ripercussioni sulla salute, uomini e donne quell’età che parte