4. Producción y Rendimiento de Caña de Azúcar por Principales Entidades Productoras 1998 azúcar. de caña de producción la de nacional nivel a Análisis INEGI. 4.1 VERACRUZ Cuadro 15 y Gráficas 11 y 12). Los municipios que obtuvieron mayores rendimientos son: Paso de Ovejas, En el estado de Veracruz en 46,337 unidades de pro- Coatepec, Ursulo Galván, La Antigua y Tepetlan, todos ducción se plantan de caña de azúcar 213,221.147 ha, teniendo rendimientos unitarios superiores a la media de las cuales se encuentran en producción el 95.9 % estatal y nacional, esto se puede observar en el Cuadro que representa el 34.3 % de la superficie a nivel nacional. 16 y Gráfica 13. Los municipios que tienen el mayor número de unidades de producción son: Cosamaloapan, Tres Valles, Paso En las zonas norte, centro y sur del estado hubo del Macho, Ursulo Galván, Tezonapa y Amatlán de los municipios que reportaron producciones que van de Reyes, con más de 1,500 unidades de producción 19,919 a 377,688 ton. Otros municipios obtuvieron respectivamente. La superficie promedio por unidad de producciones entre 165 y 19,918 ton y se encuentran producción en el estado es de 4.6 ha y tienen un dispersos entre los municipios más productores. Cabe rendimiento promedio de 272 ton por unidad de señalar que en los municipios de la región centro y sur, producción (ton/UP), (ver Cuadro 13). se encuentran localizados 18 de los 22 ingenios que existen en el estado (ver Mapa 1). En cuanto a El estado de Veracruz es el mayor productor de caña rendimiento se observa la localización de los municipios de azúcar a nivel nacional, sin embargo su rendimiento con sus respectivos rendimientos, sobresaliendo en la promedio por hectárea ocupa el séptimo lugar (61.58 zona norte municipios con rendimientos entre 48 y 62 ton/ha). Los cinco municipios que tuvieron la mayor ton/ha, en tanto que en la zona centro y sur se obtienen producción son: Cosamaloapan, Tres Valles, Paso del rendimientos entre 79 y 93 ton/ha. Sin embargo, en una Macho, Omealca y Ursulo Galván con el 8.2 %, 7.3 %, gran parte de los municipios de esta zona, se obtuvieron 5.5 %, 5.0 % y 4.1% del estado respectivamente, (ver rendimientos entre 48 y 62 ton/ha. UNIDADES DE PRODUCCION, SUPERFICIE Y PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL Cuadro 15 ESTADO DE VERACRUZ POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES SUPERFICIE (HA) ESTADO UNIDADES DE PRODUCCION MUNICIPIO PRODUCCION TOTAL EN DESARROLLO EN PRODUCCION (TON) OTROS MUNICIPIOS 20 025 59 872.5 2 657.8 57 214.7 3 608 496.6 SANTIAGO TUXTLA 854 3 170.1 174.5 2 995.7 180 536.8 ATOYAC 598 2 877.1 25.5 2 851.6 194 514.4 AMATITLAN 619 3 523.7 85.0 3 438.7 239 401.3 CHACALTIANGUIS 1 019 4 671.6 400.5 4 271.1 253 061,6 JOSE AZUETA 531 4 425.4 44.5 4 380.9 278 249.7 CUITLAHUAC 861 4 760.9 29.0 4 731.8 338 444.5 YANGA 1 203 4 565.0 6.5 4 558.5 340 575.9 AMATLAN DE LOS REYES 1 589 5 168.0 32.7 5 135.3 378 784.6 1998 HIGO, EL 1 030 8 295.4 501.2 7 794.2 386 858.8 ANGEL R. CAGADA 1 328 5 500.2 79.5 5 420.7 401 385.2 azúcar. ACTOPAN 1 141 5 377.8 72,3 5 305.5 413 178.9 de TIERRA BLANCA 1 311 8 790.8 417.7 8 373 0 414 187.1 caña HUEYAPAN DE OCAMPO 1 438 9 058.3 260.9 8 797.5 445 164.3 de PANUCO 1 047 9 724.4 1 033.6 8 690.8 455 187.7 TEZONAPA 1 710 7 375.7 325.9 7 049.8 476 856.8 URSULO GALVAN 1 853 6 105.8 149.0 5 956.8 515 766.4 producción la OMEALCA 1 427 10 746.6 234.1 10 512.5 634 769.2 de PASO DEL MACHO 1 672 14 644.4 425.3 14219.1 693 161.4 TRES VALLES 1892 15 426.6 674 9 14 751.7 916 358.5 COSAMALOAPAN 3 151 19 140.9 949 8 18 191.1 1 037 663.5 nacional VERACRUZ 46 333 213 221.1 8 580.0 204 641.1 12 602 602.9 nivel a FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario. Análisis 35 INEGI. PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE VERACRUZ POR MUNICIPIOS Gráfica 11 CON LAS MAYORES PRODUCCIONES. COSAMALOAPAN TRES VALLES PASO DEL MACHO OMEALCA URSULO GALVAN TEZONAPA PANUCO HÜEYAPAN DE OCAMPO TIERRA BLANCA ACTOPAN ANGEL R. CASADA HIGO, EL AMATLAN DE LOS REYES YANGA CUITLAHUAC JOSE AZUETA CHACALTIANGUIS AMATITLAN ATOYAC SANTIAGO TUXTLA 600 800 1000 1200 TON (MILES) PRODUCCION DE LA CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE VERACRUZ Gráfica 12 COSAMALOAPAN (8.2%). TRES VALLES (7.3%)- 1998 PASO DEL MACHO (5 5%); OMEALCA (5.0%)- azúcar. \ \ \ \ lililí! üiíl* de URSULO GALVAN (4.1%)' caña i:!: de TEZONAPA (3.8%) PANUCO (3.6)' OTROS MUNICIPIOS (62.5%) producción la de nacional nivel a Análisis 36 INEGI. RENDIMIENTO DE CANA DE AZUCAR PARA EL ESTADO DE VERACRUZ Cuadro 16 POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS ESTADO RENDIMIENTO MUNICIPIO TON/HA OTROS MUNICIPIOS 28.20 XALAPA 73.22 AMATLAN DE LOS REYES 73 76 ANGEL R. CABADA 74.05 CARRILLO PUERTO 74.41 YANGA 74.71 IXTACZOGUITLAN 74,80 OTATITLAN 75.03 NAOLINCO 7g 83 IXHUATLANCILLO 77 2o MANLIO FABIO ALTAMIRANO 77,51 ACTOPAN 77.88 CHOCAMAN 78.15 TOMATLAN 78.22 ATZACAN 78.61 JILOTEPEC 78 75 JUAN RODRIGUEZ CLARA 80.00 COSCOMATEPEC 83.26 TEPETLAN 85.02 ANTIGUA, LA 85.60 URSULO GALVAN 86.58 COATEPEC 89.43 PASO DE OVEJAS 90.81 FUENTE; INEGI. VII Censo Agropecuario. RENDIMIENTO DE LA CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE VERACRUZ POR Gráfica 13 MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS PASO DE OVEJAS COATEPEC URSULO GALVAN ANTIGUA, LA TEPETLAN COSCOMATEPEC JUAN RODRIGUEZ CLARA JILOTEPEC ATZACAN TOMATLAN 1998 CHOCAMAN ACTOPAN azúcar. MANLIO FABIO ALTAMIRANO de IXHUATLANCILLO caña NAOLINCO de OTATITLAN IXTACZOQUITLAN YANGA CARRILLO PUERTO producción la ANGEL R. CABADA de AMATLAN DE LOS REYES XALAPA nacional 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 nivel TON/HA a 37 Análisis INEGI. PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR POR PRINCIPALES MUNICIPIOS Mapa 1 PRODUCTORES EN EL AÑO AGRICOLA 1991 VERACRUZ DIVISION MUNICIPAL 1991 I 1998 azúcar. de caña de producción la de nacional NOTA: Los límites fueron trazados por el INEGI con el fin de captar y presentar información estadística y no necesariamente coinciden con los nivel a político-administrativos. Análisis 38 INEGI. 4.2 JALISCO como se indica en el cuadro 17 y gráficas 14 y 15. Los municipios que obtuvieron el mayor rendimiento por En Jalisco, se tienen 12,211 unidades de producción hectárea son: Ejutla y Ciudad Guzmán con rendimien- dedicadas al cultivo de la caña de azúcar, del cual se tos superiores a 100 ton/ha respectivamente, Zayula, tienen plantadas 57,201.0 ha; de esta superficie Autlán de Navarro y Zapotiltic entre 90 y 100 ton/ha y el se tiene en producción el 98.9 % y corresponde a nivel resto de los municipios con menos de 90 ton/ha, (ver nacional al 9.2 %. Los municipios de Tala y Ameca Cuadro 18 y Gráfica 16). tienen más de 1,000 unidades de producción, los mu- nicipios de Cocula, Antonio Escobedo, San Martín Hi- Los municipios localizados en el sudeste, sudoeste y dalgo, Casimiro Castillo, Ahualulco de Mercado, y centro del estado tienen producciones en el rango, entre Tamasula de Gordia, tienen entre 500 y 1000 unidades 1,329 y 309,051 ton, en tanto que en los municipios de producción y el resto de los municipios menos de 500 donde se obtuvieron producciones menores a 1,328 ton unidades. La superficie promedio por unidad de pro- se encuentran limitando a los municipios más producto- ducción es de 4.68 ha y tienen un rendimiento de 343.9 res, (ver Mapa 2). ton/UP, {ver Cuadro 13). Jalisco es el segundo estado en importancia en Los municipios productores obtuvieron rendimientos producción de caña de azúcar, su rendimiento unitario entre 54 y 105 ton/ha. Los ingenios se encuentran promedio (74.2 ton/ha), es superior a la media nacional. ubicados dentro de las zonas productoras, localizándose Los porcentajes de producción de los municipios que los ingenios de Tala, San Francisco Ameca, y Bella más destacan son: Tala 13.6 %, Zapotiltic 9.3 %, Vista en el centro del estado, en la zona sur el ingenio Tamazula de Gordiano 8.9 %, Autlán de Navarro 8.9 %, de Tamazula y en et oeste los ingenios Melchor Ocampo Ameca 7.4 % y el 51.9 % en el resto de los municipios y José María Morelos. UNIDADES DE PRODUCCION, SUPERFICIE Y PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL Cuadro 17 ESTADO DE JALISCO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES SUPERFICIE (HA) ESTADO UNIDADES DE — PRODUCCION MUNICIPIO PRODUCCION TOTAL EN DESARROLLO EN PRODUCCION (TON) OTROS MUNICIPIOS 1175 5 012.4 144.7 4 867.7 313 048.4 CUAUTITLAN 152 839.7 1.0 838.7 58 668.5 TECALITLAN 231 902.2 24.3 878.0 65 037.3 TONILA 288 1 054.9 1.0 1 053.9 71 799.1 TEUCHITLAN 440 1 404.8 9.4 1 395.5 93 282.4 VILLA CORONA 407 1 427.1 4.5 1 422.6 108 624.0 ACATLAN DE JUAREZ 431 1 554.1 7.5 1 546.6 112 020.5 TUXPAN 181 1 789.4 41.0 1 748.4 121 391,2 1998 COCULA 549 1 952.7 3.0 1 949.7 128 346.8 ARENAL 313 1 952.8 2.0 1 950.8 133 666.3 azúcar.