HOOGTEPUNTEN UIT DE INDONESISCHE KEUKEN GRATIS Auteur: Herda van Beek Aantal pagina's: 127 pagina's Verschijningsdatum: 2002-05-18 Uitgever: Bzztoh EAN: 9789055019632 Taal: nl Link: Download hier 5 hoogtepunten uit de Indonesische keuken: de streetfood editie Levertijd We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is. Bezorgopties We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling. Ga naar zoeken Ga naar hoofdinhoud Door drukte bij de bezorgdiensten kan de bezorging van je pakketje langer duren. Taal: Nederlands. Schrijf een review. Auteur: Herda van Beek. Uitgever: Bzztoh. Co-auteur: Wim van Beek. Samenvatting Hoogtepunten uit de Indonesische keuken is echter meer dan een kookboek. Naast een duidelijke toelichting bij de recepten, geven Herda en Wim van Beek een overzicht van groeten, vruchten en planten en van de daarbij behorende smaakmakers, voorzien van een verklarende woordenlijst. Zodoende komt de lezer veel meer te weten over de culinaire geschiedenis van dit rijk geschakeerde land. Her en der gelardeerd met een citaat uit de Nederlandse literatuur over het toen nog 'Indische' eten, is Hoogtepunten uit de Indonesische keuken een juweeltje fop uw kookboekenplank. Overige kenmerken Extra groot lettertype Nee Gewicht g Verpakking breedte mm Verpakking hoogte 23 cm Verpakking lengte mm. Toon meer Toon minder. Reviews Schrijf een review. Bindwijze: Onbekend. Alleen tweedehands. Goed mooi geplastificeerde hardcover versie, naam netjes weggehaald. Verkoop door Rudi Linders 8. In winkelwagen Op verlanglijstje. Bestellen en betalen via bol. Andere verkopers 2. Bekijk en vergelijk alle verkopers. Anderen bekeken ook. Indonesisch kookboek 5. Groot Indonesisch kookboek Blauw Sambals en sauzen Het Indonesisch Kookboek van A tot Z 2. Zoals alleen oma dat kan Selemat Makan 2. De bijbel van de Indonesische keuken Bekijk de hele lijst. 7x Hemelse Indonesische gerechten + een recept TheoSmit 1. Leden : Geen. Word een LibraryThing Auteur. Herda van Beek wordt momenteel beschouwd als één auteur. Als een of meer werken geschreven zijn door verschillende maar gelijknamige auteurs, ga dan je gang en splits de auteurs. Start Groepen Discussie Meer Tijdgeest. Heb je de SantaThing , de cadeautjes-traditie van LibraryThing, bekeken? Ik ga akkoord Onze site gebruikt cookies om diensten te leveren, prestaties te verbeteren, voor analyse en indien je niet ingelogd bent voor advertenties. Door LibraryThing te gebruiken erken je dat je onze Servicevoorwaarden en Privacybeleid gelezen en begrepen hebt. Je gebruik van de site en diensten is onderhevig aan dit beleid en deze voorwaarden. Hoofdpagina Notering statistieken. Herda van Beek Auteur van Hoogtepunten uit de Indonesische keuken. Hoogtepunten uit de Indonesische keuken 1 exemplaar. Voeg toe aan favorieten. Verwante trefwoorden. Food Indonesia 1. Trefwoordvertaling ingeschakeld. Evenementen op LibraryThing In de buurt. Geen evenementen bekend. Je moet ingelogd zijn om Algemene Kennis te mogen bewerken. Ben jij dit? Links No links. Beoordeling door leden Gemiddelde : Geen beoordelingen. Gerelateerde auteurs … Geen auteurs gesuggereerd. Over Contact LibraryThing. Voor meer hulp zie de helppagina Algemene Kennis. Gangbare naam. Officiële naam. Pseudoniemen en naamsvarianten. Land voor op de kaart. Plaats van overlijden. Oorzaak van overlijden. Prijzen en onderscheidingen. Literaire agenten. Korte biografie. Links No links Beoordeling door leden Gemiddelde : Geen beoordelingen. Zoeken Zoek de auteur. [Herda van Beek Ga je binnenkort op vakantie naar Indonesië? Zet dan deze vijf hoogtepunten van de Indonesische keuken op je lijstje. Ontdek Indonesisch streetfood! De Indonesische keuken De Indonesische keuken moet je niet verwarren met de Indische keuken. Wat de verschillen zijn tussen de Indonesische en de Indische keuken, lees je hier. De Indonesische keuken bestaat uit de smaken van vele eilanden, die allemaal hun eigen recepten kennen. Eerder vertelden wij je hier al alles over de Indonesische keuken. De gerechten worden met veel kruiden en specerijen bereid en ook in pit kunnen deze sterk van elkaar verschillen. De keuken kent veel invloeden vanuit andere keukens: de Chinese, de Indiase, de Arabische en ook de Nederlandse keuken. Het bevat geen alchohol, anders dan de naam doet denken. Bir Pletok wordt ook wel gezien als het nationale drankje van Indonesië! Waar je ook komt, de Bir Pletok zal nooit hetzelfde smaken. Hoewel de receptuur bestaat uit een combinatie van kruiden en specerijen, heeft iedere familie een eigen recept. Vaak vind je in deze receptuur wel gember en citroengras terug! De vleesvervanger van het moment vindt zijn oorsprong in Zuid-Oost Azië. Eerder vertelden we je hier alles over de jackfruit, zijn bereidingswijze én waarom wij zo fan zijn van deze vrucht. Ook in de Indonesische keuken is jackfruit niet weg te denken, zo vormt het de basis van de vega n variant op de Indonesische rendang. De vrucht stinkt namelijk zo erg, dat de hotels in Indonesië een verbod op de doerian hebben uitgeroepen en deze het hotel niet in komt. De geur van de vrucht ruik je namelijk van een flinke afstand. Laat je niet afschrikken door de geur, doerian heeft een bijzondere smaak en is zeker de moeite om te proberen! In de Indonesische keuken kom je o. Kue en spekkoek Kue dat in het Indonesisch cake betekent, zie je overal in verschillende vormen, kleuren en smaken. Onze drie favorieten kue pukis, kue lapis en spekkoek lichten we kort even toe. Te beginnen met spekkoek, die tegenwoordig onderdeel is van de Indonesische keuken, maar het is ontstaan in de Indische keuken. Spekkoek vind je in alle smaken: traditioneel, pandan, amandel, kokos, banaan, niets is te gek. Mijn persoonlijke favoriet: pandan met mooie groene laagjes! Zelf spekkoek maken? Wij delen hier het recept. De volgende zoete snack die je wilt proberen is Kue pukis: halfronde cakejes met kokosmelk. Kue pukis zal je tegenkomen in twee varianten: gestoomd en gebakken. Beide erg lekker, de gestoomde variant is erg fluffy en de gebakken kue pukis een klein beetje crunchy. De laatste cake is kue lapis: stoomcake met laagjes. Kue lapis is gemaakt van santen en tapioca- of rijstmeel en heeft een zachte en kleverige structuur. Wat de cakejes allemaal gemeen hebben, is dat ze erg zoet zijn maar ook verslavend lekker! Saté Saté is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht, bestaande uit stukjes vlees op een dun spiesje gemaakt van hout of bamboe. Let wel, Indonesische saté is anders dan de saté die wij in Nederland kennen en vaak geserveerd wordt met een flinke lepel pindasaus. Indonesische saté wordt vaak gemarineerd op basis van ketjap manis, sambal, knoflook, bruine suiker, komijnzaad, gember, laos en korianderzaad. Heb je inmiddels trek gekregen in saté? Probeer dan eens dit recept voor vegetarische sate tahu ponorogo. Tjendol Kokosmelk met Tjendol, ook wel Cendol, is een zoet dessert in de vorm van een drankje dat koud geserveerd wordt. Kenmerkend zijn de groene druppels, balletjes of sliertjes die in de koude drank drijven. De groene druppeltjes worden gemaakt op basis van rijstmeelgelei en pandansiroop groene kleur. Het tjendolbeslag wordt door een soort vergiet gedrukt en vervolgens opgevangen in een kom met ijswater, waardoor de tjendol direct stolt. De drank zelf is gemaakt van kokosmelk en een suikerstroop op basis van bruine bastardsuiker of palmsuiker. Giet voor Tjendol kokosmelk en suikerstroop in een glas, voeg de tjendoldruppeltjes toe en geniet direct van dit koude dessert. Met dank aan Shutterstock voor de foto van kue lapis door Rikkha Stya, de foto vind je hier. Wat is jouw favoriete Indonesische gerecht? Verras ons met een foto van jouw creatie op Facebook of Instagram. We zijn benieuwd! Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Facebook Twitter. Wij delen 5 hoogtepunten van de Indonesische keuken. Deze lekkernijen vind je overal en dit street food wíl je proeven ;- Ontdek Indonesisch streetfood! Lieske van der Waals. About Latest Posts. Volg Lieske. Lieske is een echte foodie, instagram-ster en hoofdredacteur van De Hippe Vegetariër. Lieske is dol op reizen, koken, eten, schrijven en genieten van het leven. Ook kan ze uren door kookboeken bladeren om nieuwe inspiratie op te doen. Op de redactie zien we haar altijd bezig met eten, horen we haar altijd praten over eten en meestal is ze in de keuken te vinden! Latest posts by Lieske van der Waals see all Granola-ontbijttaart met tropisch fruit - 6 november Streetfood by Han: HanTing Delivery - 6 november Vegan harissa stoofschotel met pompoen en linzen - 2 november Gerelateerde berichten De Indonesische keuken: spekkoek De Indonesische keuken Bersama: krispy dadar sate Vegan East: sticky crispy aubergine Top 5: recepten met aubergine. Reactie verzenden Reactie annuleren Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Leuk nieuws: wij hebben een gloednieuwe keuken. Vegan harissa stoofschotel met pompoen en linzen. Mexicaanse tortilla taart met avocadodip. https://static.s123-cdn-static.com/uploads/4574073/normal_5fc70279de73a.pdf https://cdn.sqhk.co/ericfendleyoa/Kidjcur/geert-jan-jansen-95.pdf https://static.s123-cdn-static.com/uploads/4577757/normal_5fc7e69a48fcd.pdf https://static.s123-cdn-static.com/uploads/4581369/normal_5fcefa994fe79.pdf https://static.s123-cdn-static.com/uploads/4574307/normal_5fc6d0ce1f73f.pdf https://cdn.shopify.com/s/files/1/0520/5409/8103/files/amsterdamse-tramlijnen-1975-2018-2-nieuwezijdslijnen-93.pdf.