Liebe Gäste, willkommen zu Hause im Meteora! meine Eltern führten seit 1973 das Meteora, in bester Tradition frischer griechischer Küche, immer aber mit dem Blick für das Neue. Vieles hat sich im Laufe der Zeit gewandelt. Auch bei uns. Nur unser Anspruch an Qualität ist geblieben. Er hat sich sogar noch erweitert. Die Klassiker der griechischen Küche werden immer fester Bestandteil unserer Karte sein. Genau wie Mezedes, die griechischen Vorspeisen, die in ihrer Vielfalt auch zu einer anregenden Hauptmahlzeit kombiniert werden können. machen. Produkte aus regionalem Anbau und artgerechte Freilandhaltung sind für uns schon lange keine Frage mehr. Seit Jahren arbeite ich mit den umliegenden Bauernhöfen und Betrieben zusammen. Beispielsweise ... Brot: Bäcker Gaues GmbH 0539 - 9509142 Gewürze, Gemüse: Biologisch Linden 0511 - 2135588 Gemüse, Obst, frische Kräuter: Ilias, Großmarkt Hannover 0511 - 464112 Fleisch aus artgerechter Freilandhaltung (Schwein und Huhn): Rolf Nagel GmbH 0541 - 2394660 Neuseeland-Lamm, Argentinisches Angusrind: Franitza GmbH 0511 - 815637 Fisch: Deutsche See 0539 - 31220950 Fisch: Metro, Am Tönnisberg 0511 - 4604203 Milch, Butter, Ziegenkäse, Joghurt, Bio-Eier: Weber Frischdienst 0539 - 0720400 Griechische Produkte: Wein, Feta, Metaxa, Tsipuro, Mineralwasser, Gewürze, Kefalotiri, Kefalograviera, Oliven, Peperoni, Wurst, Käse, Honigaus Kreta, Mokka, Linsen, Bohnen: Kranos Import GmbH 0511 - 1319792 Weine: Vinoverde 0511 - 3908960 Getränke: Nolte 0511 - 578181 Olivenöl: Melissakis Nikos 0172 - 5488555 Bitte fragen Sie nach unserer Allergiker-Speisekarte Perfekte Zubereitung braucht perfekte Vorbereitung. Denn gutes Essen braucht Zeit. Es ist die wichtigste Zutat. Das ist so wie zu Hause: Man probiert etwas aus, wenn man seine Gäste überraschen will, aber man weiß auch, was sie lieben. Diese Mischung aus Leidenschaft am Kochen wie Gäste behandeln. Und schauen Sie sich ruhig bei uns um: Liebe geht nicht nur durch den Magen, sondern auch durch das Restaurant. Mein Team und ich wünschen Ihnen schöne Stunden im Meteora! Kalí órexi! Ihr Jioti Panagiotis Katsanos Ouzo/Eis 4cl mit Eiswasser / with ice water 4,90 € APERITIFS Ouzokali 0,2 l Ouzo, Minze / Orange, Mint 5,90 € Hugo 0,2 l 5,90 € Aperol Spritz1 0,2 l 5,90 € Campari1 4cl Orange 5,90 € Martini Bianco 4cl 4,90 € Martini Rosso1 4cl 4,90 € Sherry 4cl 4,90 € Prosseco Glas 5,90 € Fraoula1 0,2 l Erdbeer-Prosecco, Minze / Strawberry-Secco, Mint 5,90 € 011 Zaziki k Cremiger Joghurt mit Knoblauch 5,40 € MEZEDES creamy yogurt with garlic w = warm k = kalt 012 Tirokafteri k Pikante Schafskäsecreme 5,40 € spicy sheep’s cheese cream 013 Skordokrema k Knoblauchcreme 3,40 € garlic cream 014 Fava w Plattbohnencreme aus Santorini, mit getrockneten Tomaten und karamelisierten Zwiebeln 5,40 € caramelized onions 015 Tarama k Hausgemachte Kaviar-Mousse 6,40 € home-made caviar-mousse 016 Krema Tonos k 6,40 € isch vegetar 017 Krema Melitsanas k Auberginenmousse mit leichter Rauchnote 6,40 € vegan 029 Kefalograviera w Leicht mehlierter, in Öl gebratener Bergkäse aus Schafs- und Ziegenmilch, Zitrone 8,40 € goat‘s milk, lemon 028 Flambiert w 10,40 € Kefalogra viera 030 Saganaki w Leicht mehlierter, in Öl gebratener Premium Feta-Käse mit Zwiebeln 7,40 € slightly , fried premium feta cheese, with onions 031 Feta Fournou w Premium Feta-Käse mit Tomaten, Paprika, Oliven, Zwiebeln aus dem Ofen 7,40 € oven-baked premium feta cheese with tomatoes, bell pepper, olives, onions 035 Flambiert w 9,40 € Feta Fournou MEZEDES 032 Feta Susami w Premium Feta-Käse im Sesammantel, Honig, pikante hausgemachte Tomaten-Basilikum-Zwiebel-Marmelade 8,40 € w = warm k = kalt p remium feta cheese in sesame coat, honey, home-made tomato-basil-onion-jam 034 Feta Tomaten k Premium Feta-Käse mit Kirschtomaten, Zwiebeln 7,40 € premium feta cheese with cherry tomatoes, onions 036 Katsikisio k Cremiger Ziegenfrischkäse mit getrockneten Tomaten, Walnüssen, Zwiebeln 7,40 € creamy goat`s cheese with sun-dried tomatoes, walnuts, onions 038 Katsikisio-Datteln w Cremiger Ziegenfrischkäse mit Datteln im Speckmantel, Zwiebeln, Paprika und Tomatenstücke 8,40 € creamy fresh goat‘s cheese with dates in bacon coat, onions, paprika and tomatoes 039 Katsikisio w Frittierte Hefeteigbällchen mit cremigem Ziegenfrischkäse, Sesam, Honig Loukoumades 9,40 € deep-fried yeast dough balls with creamy fresh goat cheese, sesame, honey 041 Talagani (Halumi) w Gebratener Käse aus Schafsmilch, Kirschtomaten, Zwiebeln 8,40 € fried sheep`s cheese, cherry tomatoes, onions 043 Metsovone w Panierter Räucherkäse aus Kuhmilch nach Metsovo-Art mit hausgemachter Tomate-Basilikum-Zwiebel- Marmelade, mit leichter Rauchnote 9,40 € breaded smoked cheese (cow´s milk) in Metsovo style with of smoke at the table 044 Tiropita w Blätterteig mit einer Füllung aus Premium Feta-Käse mit pikanter Tomaten-Basilikum-Marmelade 5,40 € tomato-basil-jam 045 Tiroboukies w Käsebällchen im Mantel aus luftgetrocknetem Schinken (Schwein), Blattspinat, Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne, Balsamico-Honig-Senf-Dressing, Zwiebeln 9,40 € fried cheese balls in ham coat (air-dried), spinach salad, cherry tomatoes, roasted pine nuts, balsamic-honey-mustard dressing, onions MEZEDES 061 Spanakopita w Blätterteig mit einer Füllung aus Spinat und Schafskäse, Minzjoghurt 5,40 € w = warm k = kalt 062 Dolmadakia w Mit Reis gefüllte Weinblätter, Zaziki 6,40 € 063 Dolmadakia Lemonata w Mit Reis gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce 7,40 € 064 Lachanodolmades w Pinienkerne 8,40 € cabbage roulade with minced meat (pork) in lemon sauce, pine nuts 065 Kolokithokeftedes w Zucchinidillbällchen mit Minzjoghurt 6,40 € zucchini balls with mint yogurt 066 Melintzanes w Geschmorte Auberginen- und Zucchinistücke in Kolokithi Fournou Tomatensauce, Paprika, Premium Schafskäse, Zwiebeln 6,40 € braised eggplant-zucchini slices in tomato sauce, premium feta cheese 067 Tiganita Kolokithia w Leicht mehlierte Zucchinischeiben, in Öl gebraten, Minzjoghurt 6,90 € 068 Revithokeftedes w Kichererbsenbällchen mit Plattbohnenpüree, Tahini (Sesampaste) 7,40 € 101 Schinken Pita w Luftgetrockneter Schinken (Schwein) mit Premium Schafskäse, Kirschtomaten, Zwiebeln, Minzjoghurt 8,40 € air-dried ham (pork) with premium feta cheese, cherry tomatoes, onions, minz yogurt 080 Garides Skordo w 3 große Garnelen (aus der Schale gelöst) mit Chili-Knoblauch-Öl 11,40 € 3 prawns (without shell) with chili-garlic oil 081 Garides Paniert w 4 panierte Garnelen mit Knoblauch-Dip 7,40 € 4 breaded prawns with garlic dip MEZEDES 082 Feta Garides w 3 große Garnelen (aus der Schale gelöst) in Tomatensauce, Oliven, Kapern, mit Premium Feta-Käse 11,40 € w = warm k = Kalt 3 prawns (without shell) in tomato sauce, olives, capers, with premium feta cheese 083 Garides me Faki w 3 große Garnelen (ohne Schale) auf schwarzem Linsensalat mit Kirschtomaten, Paprika, grünem Apfel, Zwiebeln, Minze 11,40 € 3 big prawns (without shell) on black lentils salad, with cherry tomatoes, bell pepper, green apple, onions, mint 084 Sardeles Tiganites w Leicht mehlierte, frittierte Sardellen, Knoblauch-Dip 7,90 € 085 Kalamaria Meze w Kleine Kalamares in Ringe geschnitten, leicht mehliert, frittiert, Knoblauch-Dip 8,90 € 090 Ochtapodi Skaras w Gegrillter Oktopus mit Kapern, Olivenöl, Zitrone 12,40 € grilled octopus with capers, olive oil, lemon 089 Ochtapodi Skaras w 14,40 € Flambiert 091 Ochtapodi w Oktopus mit Kichererbsen in Tomatensauce, Paprika, Revithia Zwiebeln, Oliven, Kapern, Minze 12,40 € octopus with chickpeas in tomato sauce, bell pepper, onions, olives, capers, mint 106 Elies wk Kalamata-Oliven in Knoblauchchilimarinade 5,40 € Kalamata olives in garlic marinade 108 Piperies gegrillt w Gegrillte Peperoni mit Knoblauch-Öl, Zaziki 6,90 € grilled pepperonis with garlic oil, zaziki 112 Spitzpaprika Psites w Gebratene Spitzpaprika mit Meersalz 6,40 € fried pointed pepper with sea salt 116 Pantsaria k Rote Bete mit Joghurt, Knoblauch, grünem Apfel und Nüssen 6,90 € beetroot with yogurt, garlic, green apple, nuts MEZEDES 073 Chorta w Blanchiertes Blattgemüse mit Olivenöl und Zitrone 6,40 € cooked leafy vegetables with olive oil and lemon w = warm k = kalt 117 Fassolia Salata k Salat aus weißen Bohnen mit Kirschtomaten, Paprika, 6,90 € white beans salad with cherry tomatoes, bell peppers, red onions on tuna crème 115 Tomato Salata k Kirschtomaten, Olivenöl, rote Zwiebeln 6,40 € cherry tomatoes, olive oil, red onions 118 Lachano Salata k Krautsalat (hausgemacht) 5,40 € coleslaw (home-made) 130 Choriatiki k Kirschtomaten, Gurken, Peperoni, Premium Feta-Käse, Griechischer Bauernsalat Kalamata-Oliven, Zwiebeln, Olivenöl, Essig, mit nach kretischer Art zerbröseltem Dakos (Gersten-Zwieback aus Kreta) 11,40 € Greek salad (Cretan style) cherry tomatoes, cucumbers, bell peppers, premium feta cheese, Kalamata olives, onions, olive oil, vinegar, with dakos (barley rusk from Crete) 119 Mikti Salata k Kleiner gemischter Salat mit Hausdressing (süß-pikant) 5,40 € small mixed salad with house dressing (sweet-spicy) 125 Pikilia kw Variationen griechischer Vorspeisen für 2 Personen 16,90 € variation of Greek starters for 2 persons 134 Revithosalata k Kichererbsensalat mit Paprika, Kirschtomaten, Minze. Dazu Premium Schafskäse, geröstete Pinienkerne, rote Zwiebeln, grüner Apfel 7,40 € chickpeas salad with bell pepper, cherry tomatoes, mint, premium feta cheese, roasted pine nuts, red onions, green apple 135 Vegan Revithosalata k Ohne Käse / vegan 6,40 € Revithosalata without cheese / vegan MEZEDES 136 Vegan Salata Faki k Schwarze Linsen, Paprika, Kirschtomaten, w = warm k =