FPBSO Menu Plaquette Wedding FOUR POINTS BY SHERATON ORAN Boulevard du 19 Mars, Route des Falaises 31 025 Oran - Algérie Tel. : 00 213 41 59 02 59 Fax : 00 213 41 59 02 60 www.fourpointsoran.com NOTRE CUISINE ALGERIENNE « MENUS SERVIS » MENU ALGERIEN 4 200 Salade Algérienne, poivron, pommes de terre, thon, tomate, œuf dur, laitue & olives Chorba frik traditionnelle & ses boureks Tajine d’agneau aux fruits sec et séché Café & thé MENU TADJINE 4 500 Salade méchouia aux calamars Vinaigrette à l’huile d’olive & citron parfumé à l’origan Chorba beida Tajine de poisson façon chermoula Pommes de terre écrasées à la coriandre fraîche Ou Tajine d’agneau aux pois chiches Pommes de terre écrasées à la coriandre fraîche Macaron noix de coco crème légère au citron, sauce aux fruits rouges Café & thé FOUR POINTS BY SHERATON ORAN Boulevard du 19 Mars, Route des Falaises 31 025 Oran - Algérie Tel. : 00 213 41 59 02 59 Fax : 00 213 41 59 02 60 www.fourpointsoran.com MENU TRADITIONNEL 4 900 Za’alouk - Salade d’aubergines aux saveurs d’Orient Brick aux petites crevettes roses Feuilles de saison à l’huile d’olive Couscous Royal Agneau, poulet, merguez & jarret de veau Sauce rouge & ses sept légumes Semoule vapeur au beurre de ferme Tarte Tatin aux dattes deglet nour, compote d’ananas au gingembre Sauce créole à l’orange Café & thé MENU ORANAIS 5 300 Assortiment de kemieh variés Foie d’agneau (kebda), cervelle, salade de pommes de terre au thon, laitue, filet d’anchois, tomates, concombre, carottes, betteraves, oignons, olives & œufs durs, vinaigrette à la moutarde Briouettes aux gambas, feuilles de saison à l’huile de noix Epaule d’agneau rôtie au four façon méchoui, son jus léger beurré au cumin Pommes de terre koucha, tomate provençale & flan de légumes Gâteau aux amandes & sa mousse de pistache, sauce parfumée à la fleur d’hibiscus Café & thé FOUR POINTS BY SHERATON ORAN Boulevard du 19 Mars, Route des Falaises 31 025 Oran - Algérie Tel. : 00 213 41 59 02 59 Fax : 00 213 41 59 02 60 www.fourpointsoran.com MENU MECHOUI 1 6 900 Assortiment de salades algériennes & ses garnitures sur la table & matlou Demi agneau rôti façon méchoui (min. 7 Kg pour 10 personnes) Brochette de mel`fouf & légumes grillés Pommes de terre koucha Mesfouf au miel & verre de petit lait caillé Corbeille de fruits frais de saison Café & thé Pâtisserie traditionnelle algérienne MENU MECHOUI 2 9 800 Assortiment de salades algériennes & ses garnitures sur la table & matlou Agneau entier rôti façon méchoui (min. 14 Kg pour 10 personnes) Brochette de mel`fouf et légumes grillés Pommes de terre koucha Mesfouf au miel & verre de petit lait caillé Corbeille de fruits frais de saison Café & thé Pâtisserie traditionnelle algérienne FOUR POINTS BY SHERATON ORAN Boulevard du 19 Mars, Route des Falaises 31 025 Oran - Algérie Tel. : 00 213 41 59 02 59 Fax : 00 213 41 59 02 60 www.fourpointsoran.com .