BIO? WO? HER DAMIT! Ökologisch einkaufen und essen in und um Rosenheim 4. Auflage | 2019 Saisonkalender Gemüse – regional und saisonal sind erste Wahl. Essen mit Genuss! Monat 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 Herzlichen Glückwunsch! Der erste Schritt zu einer gesunden, genuss- Blumenkohl Q Q Q Q Q Q Q Q Q vollen und biologischen Ernährung ist gemacht. In diesem Einkaufsführer Grüne Bohnen Q Q Q Q Q finden Sie alle Naturkostfachgeschäfte, Hofläden und Märkte in Stadt und Landkreis Rosenheim. Brokkoli Q Q Q Q Q Um Ihnen die Suche zu erleichtern haben wir – nach Orten gegliedert – Chicorée Q Q Q Q Q Q Q Hofläden, Naturkostläden, Reformhäuser, Eine-Welt-Läden, Bio-Super- Erbsen Q Q Q Q märkte und Bio-Lieferdienste zusammengestellt. Bitte beachten Sie, dass Feldsalat Q Q Q Q Q Reformhäuser und Eine-Welt-Läden nur ein Teilsortiment an Bio-Produk- ten führen. Bio finden Sie auch in immer mehr Gastwirtschaften und Gurken Q Q Q Q Q Cafés. In der Kategorie Gastronomie finden Sie bio-zertifizierte Betriebe, Kohlrabi Q Q Q Q Q Q die Bio-Lebensmittel einsetzen. Ihr Lieblingsrestaurant bietet noch keine Bio-Speisen an? Fragen Sie aktiv nach Bio-Lebensmitteln, denn die Liste Kürbis Q Q Q Q soll noch länger werden. Lauch Q Q Q Q Q Q Q Q Q Lebensmittel aus kontrolliert ökologischem Landbau bieten nicht nur Mangold Q Q Q Q Qualität und guten Geschmack, sondern auch Sicherheit und Transpa- Möhren Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q renz, sowie die Gewähr, dass Sie mit Ihrem Einkauf einen wichtigen Bei- trag zum Umweltschutz leisten. Paprika Q Q Q Q Q Q Haben Sie Fragen rund um den Natur- und Umweltschutz? Wir beraten Radieschen Q Q Q Q Q Q Q Q Q Sie gern. Am Ende des Heftes finden Sie die Adressen des BUND Natur- Rettich Q Q Q Q Q Q schutz vor Ort. Rosenkohl Q Q Q Q Q Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Einkaufen und guten Appetit beim ROSENHEIM-STADT Rote Beete Q Q Q Q Q Q Q Genuss ökologisch erzeugter Lebens- 1 ab Seite 4 Rotkohl Q Q Q Q Q Q Q mittel! ROSENHEIM-LANDKREIS Sellerie Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Ihre Kreisgruppe Rosenheim des 2 ab Seite 6 Spargel Q Q Q BUND Naturschutz in Bayern e.V. Spinat Q Q Q Q Q BAUERNMÄRKTE 3 Seite 19 Tomaten Q Q Q Q Q Q Q Q Weißkohl Q Q Q Q Q Q Q LIEFERDIENSTE 4 Seite 21 Wirsing Q Q Q Q Q Q Q Q Q PS: Diesen Einkaufsführer finden Sie auch auf unserer Zucchini Q Q Q Q Q Q Homepage www.rosenheim. ESSEN GEHEN Q Überwiegend aus einheimischen Freilandanbau bund-naturschutz.de 5 ab Seite 23 Q Monate starker Angebote und geringere Preise Bio-Lebensmittel sind ihren Preis wert. Wo Bio drauf steht, ist auch Bio drin. Und gentechnikfrei! Die Entscheidung Bio-Lebensmittel zu konsumieren, ist weniger eine Frage des Einkommens, als viel mehr der persönlichen Einstellung und Bio-Siegel Prioritäten. Was ist mir meine eigene Gesundheit, meine Umwelt wert? Heutzutage geben wir bereits mehr Geld für Statussymbole wie das Auto, Die Begriffe »Bio(logisch)« und »Öko(logisch)« sind im Elektrogeräte oder Freizeitaktivitäten aus, als für Lebensmittel. Zu sammenhang mit Lebensmitteln durch die EG-Bio- Verord nung 2092/91 geschützt. Diese Verordnung ver- Bio-Produkte kosten zwar mehr, doch gesundheitliche, ökologische und bietet im ökologischen Landbau u.a. den Einsatz von soziale Qualität sowie eine größere Transparenz und Lebensmittelsicher- gentechnisch veränderten Organismen sowie den vor- heit kann es nicht zum Nulltarif geben. Untersuchungen zeigen, dass beugenden Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung. höhere Preise für Bio-Kost nicht zwingend zu höheren Ausgaben für Nah- Sie regelt, dass die Tiere artgerecht gehalten werden, rungsmittel führen. So kann eine veränderte Lebensmittelauswahl durch- z. B. haben sie Auslauf im Freien. Im Pflanzenbau sind aus zu akzeptablen Ausgaben und zu einem höheren Gesundheitswert chemische Pflanzenschutzmittel und mineralische Stick stoffdünger ver- führen. boten. Bei der Verarbeitung sind Zu satz stoffe wie Farb- und Aromastoffe Tipps für Ihren Einkauf nur etwa zu einem Zehntel der sonst in der Lebensmittelwirtschaft zuläs- E Weniger Fleisch – aber dafür qualitativ hochwertiges Bio-Fleisch kaufen sigen Anzahl erlaubt. E Direkteinkauf beim Bio-Bauern: Adressen sind in diesem Heft Bio-Verbandszeichen E Häufiger selbst kochen mit Grundnahrungsmitteln wie Reis, Nudeln und Kartoffeln Die Anforderungen an die ökologischen Anbauverbände gehen in vielen Punkten über die EG-Öko-Verordnung hinaus. Die Mitglieder müssen bei- E Weniger Fertigprodukte und Fast Food: Ein Nudelfertiggericht um 0,99 Euro enthält 32 g (!) Nudeln. Günstiger kommen 500 g unverarbeitete spielsweise ihren Betrieb vollständig auf ökologischen Landbau um­­­- Nudeln à 0,99 Euro, die sich nach eigenem Geschmack abwechslungs- stellen. Der Einsatz von Lebensmittel-Zusatzstoffen unterliegt stärkeren reich zubereiten lassen Einschrän kungen. Die Fütterung der Tiere erfolgt fast ausschließlich mit hofeigenem Bio-Futter. E Saisonaler und regionaler Kauf von Obst und Gemüse E Weniger Süßigkeiten und Genussmittel Bio-Lebensmittel schmecken nicht nur lecker, mit ihrem Kauf leisten Sie aktiv Verbraucher-, Umwelt-, Klima- und Tierschutz! Bio: Regional ist erste Wahl Bio aus Bayern Achten Sie beim Einkauf auf die Herkunft Ihrer Bio-Produkte. So unter- Für das neue bayerische Bio-Siegel gelten ebenfalls höhere stützen Sie gezielt den Bio-Anbau in Ihrer unmittelbaren Nachbarschaft Bio-Standards. Bei einem lückenlosen Nachweis der Her- und fördern kurze Transportwege. kunft (z. B. Bayern) kann es zusätzlich eine Herkunftsangabe enthalten. 2 ÖKOLOGISCH EINKAUFEN ÖKOLOGISCH EINKAUFEN 3 1 ROSENHEIM-STADT 1 ROSENHEIM-STADT Hier können Sie mit der Rosenheim Vitalia Reformhaus Regionalwährung »Chiemgauer« bezahlen. Prinzregentenstr. 6, 83022 Rosenheim, Tel. 0 80 31-3 24 16 Rosenheim basic Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.30 – 18.30 Uhr, Grubholzer Str. 2b, 83026 Rosenheim, Sa 8.30 – 16 Uhr Tel. 0 80 31- 80 92 50 Vollsortiment Öffnungszeiten: Mo – Fr 8 – 20 Uhr, Sa 7.30 – 20 Uhr Bäckerei Konditorei Franz Weiß Vollsortiment Nikolaistr. 1, 83022 Rosenheim, Tel. 0 80 31- 7 97 66 72 denn’s Biomarkt GmbH Öffnungszeiten: Mo /Di /Do/Fr 8.30 – 13 Uhr und Mangfall-Str. 35 – 37, 83026 Rosenheim, 14.15 – 17 Uhr, Sa 8 – 13 Uhr Tel. 0 80 31-9 08 27 00 Sortiment: Brot und Backwaren Öffnungszeiten: Mo – Sa 8 – 20 Uhr Wolter Brot- und Feinbäckerei Vollsortiment Ludwigsplatz 15, 83022 Rosenheim, denn’s Biomarkt GmbH Tel. 0 80 31- 2 32 28 70 Kufsteiner Str. 79, 83026 Rosenheim Öffnungszeiten: Di – Fr 7.30 – 18.30 Uhr, Tel. 0 80 31-4 08 60 82 Sa 7.30 – 13 Uhr Öffnungszeiten: Mo – Sa 8 – 20 Uhr Sortiment: Brot und Backwaren Vollsortiment Weltladen Hofpfisterei Kaiserstraße 11, 83022 Rosenheim, Tel. 0 80 31-3 74 59 Hl.-Geist-Str. 13, 83022 Rosenheim, Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 18 Uhr, Sa 10 – 13 Uhr Tel. 0 80 31-38 9274 Sortiment: Trockensortiment Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.30 – 18 Uhr, Sa 8.30 – 13 Uhr Sortiment: Brot- und Backwaren, Wurst (Naturland) Nimm’s lose – Stadtpflanzen Gillitzerstr. 4, 83022 Rosenheim Tel. 0 80 31-6 15 51 12 Öffnungszeiten: Mo – Fr 9 – 19 Uhr, Sa 10 – 16 Uhr Vollsortiment, saisonal Pflanzen Reformhaus Wieser Ludwigsplatz 9, 83022 Rosenheim, Tel. 0 80 31-4 01 95 03 Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.30 – 18.30 Uhr, Sa 8.30 – 14 Uhr Vollsortiment 4 ÖKOLOGISCH EINKAUFEN ÖKOLOGISCH EINKAUFEN 5 2 ROSENHEIM-LANDKREIS 2 ROSENHEIM-LANDKREIS Hier können Sie mit der Bad Aibling Biogärten Michael Niggl, Regionalwährung »Chiemgauer« bezahlen. Biogemüse zum Selberschneiden Tel. 0 80 61-75 06 Albaching Georg und Elisabeth Preuss Feld in Bad Aibling, Erlenweg, Baumgarten 1, 83544 Albaching, Tel. 0 80 76-72 64 in Kolbermoor-Pullach am Kochanger 3 Öffnungszeiten: nach Vereinbarung Sortiment: zum Selberernten: Saisongemüse Sortiment: Rind (EU-zertifiziert) (z.B. Salat, Zucchini) (EU-zertifiziert) Weltladen Amerang Chiemgauhof Locking, Florian Reiter Grießgasse1, 83043 Bad Aibling, Locking 1, 83123 Amerang-Evenhausen Tel. 0 80 62-3 49 91 30 Tel. 08075-244 Öffnungszeiten: Mo – Fr 10 – 12.30 Uhr, Öffnungszeiten: Fr/Sa 8 – 12 Uhr und Mo, Di, Fr 15 – 18 Uhr, Do 10 – 18 Uhr, Sa 10 – 13 Uhr nach Vereinbarung Sortiment: Trockensortiment Sortiment: Hühner, Gockerl, Schweinefleisch denn’s Biomarkt Bad Aibling (Naturland) Westendstr. 4A, 83043 Bad Aibling, Aschau Hamberger Hof – A. und S. Pertl Tel. 0 80 61-9 39 23 45 Mühlhörndlweg 5, Sachrang, 83229 Aschau, Öffnungszeiten: Mo – Sa 8 – 20 Uhr Tel. 0 80 57-4 66 Vollsortiment, Mittagsmenü Öffnungszeiten: nach Vereinbarung Bad Endorf Artgerecht Sortiment: Rindfleisch, Eier, (Naturland) Chiemseestr. 5, 83093 Bad Endorf, Prientaler Bergbauernladen Tel. 0 80 53-7 99 6540 Hans-Clarin-Platz am Bahnhof, 83229 Aschau, Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.30 – 19 Uhr, Tel. 0 80 52-95 89 17 Sa 8.30 – 16 Uhr Öffnungszeiten: Fr 9 – 16 Uhr Sortiment: Vollsortiment Vollsortiment (Naturland) Andreas und Sabine Mitterer (Kainzlbauer) Bad Aibling Ährensache Naturkost Jolling 3, 83093 Bad Endorf, Tel. 0 80 53-2 09 91 63 Bahnhofstr. 11, 83043 Bad Aibling,Tel. 0 80 61-52 40 Öffnungszeiten: nach Vereinbarung Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.30 – 18 Uhr, Sortiment: Kartoffeln (demeter) Sa 8.30 – 13 Uhr Johannes Hirzinger Vollsortiment Rankham 7, 83093 Bad Endorf, Vitalia Reformhaus www.biohof-hirzinger.de Rosenheimer Str. 5, 83043 Bad Aibling, Sortiment: Kalb- und Rindfleisch, Eier (Biokreis) Tel. 0 80 61-57 53 Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.30 – 19, Sa 8.30 – 14 Uhr Vollsortiment 6 ÖKOLOGISCH EINKAUFEN ÖKOLOGISCH EINKAUFEN 7 2 ROSENHEIM-LANDKREIS 2 ROSENHEIM-LANDKREIS Bad Endorf Gärtnerei Jolling, Johannes Schindhelm Bernau Christine Perl Jolling 14, 83093 Bad Endorf, Tel. 0 80 53-4 94 94 40 Schörging 16, 83233 Bernau, Tel. 01 75-2 30 14 60 Öffnungszeiten: Fr 12 – 18 Uhr Öffnungszeiten: nach Vereinbarung Sortiment: Gemüse, Kräuter, Sortiment: Fleisch, Wurst, Lammfleisch, Lammfelle Jungpflanzen (demeter), SoLaWi (Biokreis) Bad Feilnbach Christian und Gertrud Eder Brannenburg Weltladen Hocheckstr.