Jahresbericht 2017 MECKLENBURG-VORPOMMERN Veröffentlichung – auch auszugsweise – nur gestattet mit Quellenangabe und Genehmigung von: Landeskontrollverband für Leistungs- und Qualitätsprüfungen Mecklenburg-Vorpommern e.V. / MQD Qualitätsprüfungs - und Dienstleistungsgesellschaft Mecklenburg -Vorpommern mbH Vorwort Liebe Mitglieder, werte Leserinnen und Leser, der vorliegende Jahresbericht wird noch erheblich durch die letzte Milchkrise bestimmt. Sehr viele Milchproduzenten haben schweren Herzens in den vergangenen 3 Jahren die Milchproduktion aufgegeben. Der Strukturwandel geht weiter in Richtung größerer Betriebe. Der Vorstand unseres Verbandes hat seine Mitglieder unterstützt. In den Jahren 2016 und 2017 wurden auf Einnahmen in Höhe von 643.000 € verzichtet. Dies hatte Auswirkungen auf das finanzielle Ergebnis. Gleichzeitig ist der Kuhbestand enorm gesunken. Dies hat direkte Auswirkungen auf die Einnahmen. Trotzdem ist es das erklärte Ziel des Vorstandes, die Gebühren stabil zu halten. Der Rückgang bei den Betrieben und Kühen beeinflusst auch die Arbeit im Rinderzuchtverband und in seiner Tochter, der RinderAllianz. Die Ehrenämter vom Landeskontrollverband und dem Rinderzuchtverband haben die Situation gemeinsam erörtert und sich mit möglichen Zukunftsmodellen beschäftigt. Im Ergebnis wird die Fusion der beiden Bauernorganisationen vorgeschlagen. Ziel ist die weitere Verbesserung der Dienstleistungen für die Rinderhalter in Mecklenburg-Vorpommern in enger Zusammenarbeit mit der RinderAllianz und der MQD. Dr. Stephan Hartwig Inhaltsverzeichnis LKV Gesamtvorstand (seit 05.12.2017) 1 Vorstände der Kontrollvereine 2 Organisationsaufbau im LKV (31.12.2017) 5 Leistungsinspektoren 6 Mitarbeiterentwicklung im LKV 9 LKV-Gütesiegel 2017 10 Ehrenpreise des LKV 2017 12 Höhepunkte 2017 14 Meisterschaften im Melken im Kontrolljahr 2016/2017 15 1 Verbandsübersicht 1.1 Entwicklung der Mitgliederanzahl 18 1.2 Entwicklung des Kuhbestandes 18 1.3 Entwicklung des Kuhbestandes je Betrieb 18 1.4 Anzahl Betriebe und Kühe nach Bestandsgröße 18 1.5 Leistungen der A-Kühe in Mecklenburg-Vorpommern von 1946 bis 2017 19 1.6 Prüfverfahren in M-V 20 2 Ergebnisse der Milchkontrolle 2016 / 2017 2.1 Die Milchkontrolle made in Germany 21 2.2 Durchschnittsleistungen aller Kühe nach Milchkontrollorganisationen 22 2.3 Betriebe und Kühe in der Milchkontrolle zum Stichtag 30.09.2017 22 2.4 Durchschnittlicher Zellgehalt der Milchkontroll-Kühe 2017 und Verteilung der Einzeltierproben 23 2.5 Entwicklung der Milchleistung in M-V 23 2.6 Entwicklung der Fett- und Eiweißgehalte in M-V 24 2.7 Entwicklung der Zellgehalte in M-V 24 2.8 Entwicklung der Harnstoffgehalte in M-V 25 2.9 Entwicklung der Zellgehalte in Abhängigkeit von der Laktation 25 2.10 Entwicklung der Zellgehalte in Abhängigkeit von den Melktagen 25 2.11 Entwicklung von Gesamt-, Lebens- und Lebenstagsleistung sowie Nutzungsdauer 26 2.12 Entwicklung der Abgangsgründe in M-V 27 2.13 Entwicklung der Zwischenkalbezeit (Tage; in %) 27 2.14 Entwicklung des Erstkalbealters (Monate; in %) 27 2.15 Entwicklung von Remotierungs-, Bestands-, Merzungs- und Kalberate der A+B-Kühe (in %) 28 2.16 Jahresleistung, Milchinhaltsstoffe, Erstkalbealter, Zwischenkalbezeit und Zellzahlen ganzjährig geprüfter Betriebe, sortiert nach Bestandsgrößen 29 2.17 GAK-Fördergrundsatz „Verbesserung von Gesundheit und Robustheit landwirtschaftlicher Nutztiere“ 30 2.18 Jahresleistungen, sortiert nach den Kontrollvereinen (A+B-Kühe) 33 2.19 50 besten Betriebe - Jahresleistung, sortiert nach gew. Zellzahl (Tsd./ml) 34 2.20 3 besten Betriebe - Jahresleistung, sortiert nach gew. Zellzahl (Tsd./ml) je Kontrollverein 35 2.21 50 besten Betriebe - Jahresleistung, sortiert nach Milch (kg) je Lebenstag 36 Inhaltsverzeichnis 2.22 3 besten Betriebe - Jahresleistung, sortiert nach Milch (kg) je Lebenstag und Kontrollverein 37 2.23 50 besten Betriebe, sortiert nach FEK 38 2.24 3 besten Betriebe, sortiert nach FEK je Kontrollverein 39 2.25 50 besten Kühe - Jahresleistung, sortiert nach FEK 40 2.26 3 besten Kühe - Jahresleistung, sortiert nach FEK je Kontrollverein 41 2.24 50 besten Kühe - Gesamtleistung (leb. Bestand), sortiert nach Milch (kg) 42 2.28 3 besten Kühe - Gesamtleistung (leb. Bestand), sortiert nach Milch (kg) je Kontrollverein 44 2.29 50 besten Kühe - Gesamtleistung (leb. Bestand), sortiert nach FEK (kg) 45 2.30 3 besten Kühe - Gesamtleistung (leb. Bestand), sortiert nach FEK (kg) je Kontrollverein 46 2.31 50 besten Kühe – 305-TL, sortiert nach FEK (kg) – 1. Laktation 47 2.32 3 besten Kühe – 305-TL, sortiert nach FEK (kg) je KV – 1. Laktation 48 3 Ergebnisse der Milchgüteprüfung 3.1 Rahmenbedingungen zur Einstufung der Anlieferungsmilch für 2017 lt. Milchgüteverordnung - Ergebnisse der Milchgüteprüfung 49 3.2 Kriterien, Untersuchungshäufigkeit und -methoden zur Einstufung der Anlieferungsmilch für 2017 lt. Milchgüteverordnung 49 3.3 Untersuchungsanzahl je Parameter im Rahmen der Milchgüteprüfung (inkl. Nachproben) 49 3.4 Durchschnittswerte der Gütemerkmale für die Anlieferungsmilch 50 3.5 Einstufung der Lieferanten nach Güteklassen 50 3.6 Einstufung der Lieferanten nach Keimzahlklassen 51 3.7 Einstufung der Lieferanten nach positiven Hemmstoffnachweisen und Überschreitung des Gefrierpunktes (> -0,515 °C) 51 3.8 Anzahl von Fettsäureuntersuchungen 52 3.9 Milchgüte im Jahresverlauf 52 4 Datenverarbeitung 4.1 Datenverarbeitung im Bereich der Milchkontrolle 53 4.2 Datenverarbeitung im Bereich der Milchgüteprüfung 55 5 Qualitätssicherung der Milchkontroll- und MGP-Ergebnisse 5.1 Teilnahme an Ringtests und Vergleichsuntersuchungen 56 5.2 Absicherung der Ergebnisse im Rahmen der Milchkontrolle (MK) 57 5.3 Leistungsprüferschulung 58 5.4 Milchmengenvergleich 58 6 LKV-Außenbereich 59 7 Auditabteilung 62 8 Viehhalle 63 Inhaltsverzeichnis MQD Organisationsaufbau in der MQD mbH (31.12.2017) 65 Mitarbeiterentwicklung in der MQD mbH (31.12.2017) 65 1 MQD-Labore: Analytik schnell und sicher 1.1 Entwicklungen im Institut für Analytik und Hygiene der MQD 66 1.2 Entwicklung der Mastitisuntersuchungen im Institut für Analytik und Hygiene der MQD 67 1.3 Sensorik 72 1.4 Qualitätssicherung in den MQD-Laboren 73 2 Agrarhandel 2.1 Tierkennzeichnung 74 2.2 Handel mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln 75 3 Biogasberatung 76 4 HIT-Regionalstelle 78 Jahresbericht 2017 Stand der Arbeiten, Ergebnisse und Entwicklungen Kontakt: Landeskontrollverband für Leistungs- und Qualitätsprüfung Mecklenburg-Vorpommern e.V. Speicherstraße 11 in 18273 Güstrow Telefon: 03843/751-0 Telefax: 03843/751-111 E-Mail: [email protected] Internet: www.lkv-mv.de Gesamtvorstand (seit 5.12.2017) Vorsitzender Hartmut Subklew KV Ribnitz / Agargenossenschaft Stralsund Bartelshagen I eG, Mar- low 1. Stellvertreter Rainer Tschirner KV Güstrow GGAB Agrarbetrieb Groß Grenz GmbH 2. Stellvertreter Andreas Schulz - Rinderzuchtverband Mecklenburg-Vorpom- mern e.G., Karow Geschäftsführer Dr. Stephan Hartwig - weitere Klaus-Dieter Augustin KV Ost- RZ Augustin KG, Mitglieder vorpommern Kemnitz Gerd Göldnitz KV Parchim Agp mbH Lübesse, Jamel Jörn Körte KV Grimmen Jörn Körte, Süderholz Dr. Sabine Krüger - RinderAllianz GmbH, Woldegk Holger Lüers - Müritz-Milch GmbH Waren Uwe Meerkötter KV Rügen LW Uwe Meerkötter, Bergen auf Rügen Dr. Inka Müller- KV Müritz Dr. K.-H. Niehoff Gut Scheeßel Bütow, Bütow Günter Rickert KV Nordwest- Rickert & Rickert GbR, mecklenburg Stöllnitz Dr. Anke Römer - Landesforschungsanstalt M-V, Institut für Tierproduktion Siegfried Schwager KV Parchim Karbower Agrargenos- senschaft e.G. LKV / MQD-Jahresbericht 2017 Seite 1 von 78 Vorstände der Kontrollvereine KV Bad Doberan Vorsitzender: Herr N. Postma, GbR Postma 1. Stellvertreter: Herr R. Beste, Ziesendorfer Landbau GbR weitere Vorstandsmitglieder: Herr R. Matz, Hanstorfer Landbau GmbH Herr J. Burgmanns, Burgmanns GbR KV Güstrow Vorsitzender: Herr H. Schulze, AG Jürgenshagen 1. Stellvertreter: Herr R. Tschirner, GGAB Agrarbetrieb Groß Grenz GmbH weitere Vorstandsmitglieder: Herr S. Griepentrog, Lwb Griepentrog KG Frau J. Prützmann, Agrofarm eG Lüssow KV Demmin Vorsitzender: Herr M. Wendt, Wolkower MH Kussmann KG 1. Stellvertreter: Herr Dr. K. Müller, Müller/Wetzel GbR weitere Vorstandsmitglieder: Herr B. Henke, Medrower Milch u. Marktfrucht Henke KG KV Nordwestmecklenburg Vorsitzender: Herr G. Rickert, Rickert & Rickert GbR 1. Stellvertreter: Herr H. Tantzen-Dobbehaus, Tantzen/Dobbehaus GbR weitere Vorstandsmitglieder: Herr J. Subklew, LWB Grevesmühlen e.G. Herr K. Brockmann, AG Stove Frau S. Köhnke, Lwb Harald Lingk KV Grimmen Vorsitzender: Herr J. Körte, Süderholz 1. Stellvertreter: Herr V. Patzelt, Agrar Gesellschaft mbH Elmenhorst weitere Vorstandsmitglieder: Herr R. Fuhrmann, Agrargenossenschaft Kandelin GmbH Herr D. Dickmann, Produktivge. Grimmen West KV Südwestmecklenburg/ Amt Neuhaus Vorsitzender: Herr M. Peters, Rinderzucht Peters KG 1. Stellvertreter: Herr R. Jahnke, Landgut Tripkau GbR weitere Vorstandsmitglieder: Herr K. - P. Heitmann, LWB Klaus-Peter Heitmann Herr T. Kemme, LWB Tobias Kemme LKV / MQD-Jahresbericht 2017 Seite 2 von 78 Vorstände der Kontrollvereine KV Ludwigslust Vorsitzender: Herr D. Albs, Göhrener Agrar GmbH 1. Stellvertreter: Herr J. de Vries, Dadow GbR LWB weitere Vorstandsmitglieder: Herr C. Schmidt, Agrarprodukte Krenzlin eG KV Mecklenburg-Strelitz Vorsitzender: Herr J. Dierks, LWB J. Dierks 1. Stellvertreter: Herr A. Gunnink, Neue Salower GmbH & Co. KG weitere Vorstandsmitglieder: Herr Th. Kappenberg, GbR Heinrich Kappenberg & Sohn Frau M.-J. Muller-Godart, MH Warlin GmbH & Co.KG KV Müritz Vorsitzende: