B I C C H I E R I - Wines by the Glass page 2 S P U M A N T I page 3 B I A N C H I N O R D page 4 C E N T R A L E page 5 S U D / I S O L E page 6 R O S A T I page 7 B I A N C H I M A C E R A T I - Skin Contact White Wine page 8 R O S S I N O R D page 9 N O R D - N E B B I O L O page 10 C E N T R A L E page 11 S U D / I S O L E page 12 F R O M A R O U N D T H E W O R L D page 13 L A S T C A L L Page 14 D O L C I page 15 B I R R A page 16 C A F F È E T È page 17 CORKAGE Guests may bring in up to two bottles (750ml each) for a corkage fee of $35 per bottle Wines selected by Bianca Jimenez Rivera 1 B I C C H I E R I - Wines by the Glass Glass Taste Carafe 5oz 3oz 12oz S P A R K L I N G De Conciliis, 'Selim', Campania 2018 Aglianico/Fiano 15 8.5 Gianitessari, Lessini Durello, Veneto NV Garganega/Trebbiano di Soave/Pinot Bianco/ Pinot Noir/Chardonnay 16 9 Le Marchesine, Brut Rosé, Passirano, Lombardia 2013 Pinot Nero/Chardonnay 20 11 W H I T E Fasoli Gino, 'Lume' Lugana Bianco, Turbiana , Veneto 2018 14 8 31 Hill Family Estate, Albariño , Carneros, Sonoma County 2019 13 7.5 28 La Distesa, Terre Silvate, Marche 2018 Verdicchio/Malvasia/Trebbiano 14 8 31 Terenzuola, 'Vigna Basse', Vermentino , Colli di Luna, Toscana 2018 13 7.5 28 R O S A T I / B I A N C H I M A C E R A T I - Skin Contact White Wine Olianas, Cannonau , Isola del Nuraghi, Sardegna 2018 11 6.5 24 Oro di Diamanti, 'Flavus', Pignoletto , Bologna, Emilia-Romagna NV 13 8 28 R E D D. Ciolli 'Silene', Cesanese, Olevano Romano, Lazio 2018 16 9 35 Institut Agricole Régional, Cornalin , Regione la Rochere, Valle d'Aosta 2017 19 10.5 42 Istine, Chianti Classico, Sangiovese, Radda in Chianti, Toscana 2017 17 9.5 37 Monte Santoccio, Valpolicella Ripasso, Fumane, Veneto 2015 Corvina/Rondinella/Molinara/Corvinone 19 10.5 42 2 S P U M A N T I Metodo Italiano BiancaVigna, Glera , Brut, Prosecco Superiore, Conegliano Valdobbiadene, Veneto NV 49 A. Bortolin, Glera , Extra Dry, Valdobbiadene, Veneto 2018 47 De Conciliis, 'Selim', Campania 2018 Aglianico/Fiano 55 Metodo Classico Bele Casel, 'Cólfondo', Glera , Asolo Prosecco, Caerano San Marco, Veneto NV 45 COS, Frappato , Metodo Classico, Vittoria, Sicilia 2013 125 Domaine de Montbourgeau, Chardonnay, Brut, Cremant de Jura, France NV 65 Ferrari, Chardonnay, Brut, Trento, Trentino NV 55 Ferrari, 'Giulio Ferrari', Chardonnay , Riserva del Fontadore, Trento, Trentino-Alto Adige 2002 265 Ferrari, 'Perlé Nero', Pinot Nero, Trento, Trentino-Alto-Adige 2007 195 Gianitessari, Lessini Durello, Veneto NV Garganega/Trebbiano di Soave/Pinot Bianco/ Pinot Noir/Chardonnay 55 La Mesma, Cortese, Brut, Gavi, Alessandria, Piemonte 2011 82 F. Orban, Pinot Meunier, Extra Brut, Leuvrigny, Champagne NV 83 Metodo Naturale Ca' de Noci, 'defratelli. 12', Spergola, Quattro Castella, Emilia-Romagna 2012 112 Croci, 'Campedello', Colli Piancentini, Emilia Romagna 2018 55 Malvasia di Candia Aromatica/Trebbiano/Ortrugo/Sauvignon/Marsanne Le Vigne di Alice, 'P.S.', Glera , Integrale Brut, Prosecco Superiore, Carpesica, Veneto NV 92 Rosati Ca de Noci, 'Tre Dame', Sgavetta, Quattro Castella, Emilia-Romagna 2018 61 Castello di Verduno, 'Sciopét', Pelaverga, Brut Rosé, Verduno, Piemonte 2013 110 Cirelli, 'Anarchy Rosato', Montepulciano, Pescara, Abruzzo NV 51 71 Le Marchesine, Brut Rosé, Passirano, Lombardia 2013 Pinot Nero/Chardonnay 73 Paltrinieri, 'Radice', Lambrusco di Sorbara , Metodo Ancestrale, Bomporto, Emilia-Romagna NV 48 Pojer e Sandri, 'Dolomiti', Brut Rosato, Metodo Classico, Faedo, Alto Adige NV Pinot Nero/Chardonnay 81 E. Scammaca, 'Murgo', Nerello Mascalese, Brut Rosé, Santa Venerina, Sicilia 2017 56 Rossi Vigneto Saetti, 'RossoViola', Salamino di Santa Croce, Modena, Emilia Romagna 2017 44 3 B I A N C H I | N O R D Valle d'Aosta Institut Agricole Régional, Pinot Gris , Regione la Rochere, Valle d'Aosta 2017 67 Trentino-Alto Adige Castelfeder, 'Vom Stein', Pinot Bianco, Cortino, Alto Adige 2016 45 Erste & Neue, Müller-Thurgau , Caldaro, Trentino-Alto Adige 2018 45 Muri Gris, Weissburgunder Riserva , Terlaner, Trentino-Alto Adige 2016 81 Pojer e Sandri, Nosiola, Faedo, Trentino-Alto Adige 2017 49 Wassererhof, Sauvignon, Fie Allo Sciliar, Trentino-Alto Adige 2016 63 Veneto Fasoli Gino, 'Pieve Vecchia', Garganega, Colognola Ai Colli, Veneto 2014 67 Fasoli Gino, 'Lume' Lugana Bianco, Turbiana , Veneto 2018 55 G. Quintarelli, 'Ca' del Merlo', Negrar, Veneto 2018 93 Garganega/Trebbiano Toscano/Sauvignon Bianco/Chardonnay/Saorin Friuli Sturm, Ribolla Gialla , Collio, Friuli 2018 57 Venica & Venica, Friulano , Collio, Friuli 2018 61 Piemonte G. Almondo, 'Bricco Ciliegie', Arneis , Roero, Alba, Piemonte 2018 53 B. Favaro, Erbaluce di Caluso, Piverone, Piemonte 2017 55 La Colombera, 'Derthona', Timorasso, Colli Tortonesi, Piemonte 2016 67 La Ghibellina, 'Mainìn', Cortese , Gavi di Gavi, Piemonte 2018 49 Le Piane, 'BIANCΩ', Erbaluce , Boca, Piemonte 2016 81 Roagna, 'Solea Bianco', Chardonnay , Castignione Falleto, Piemonte 2017 189 Roagna, 'Montemarzino Bianco', Timorasso , Castignione Falleto, Piemonte 2017 189 4 B I A N C H I | C E N T R A L E Liguria Aschero, Pigato , Riviera Ligure di Ponente, Pontedassio, Liguria 2017 65 C. Vio, Pigato, Riviera Ligure di Ponente, Vendone, Liguria 2018 65 Emilia-Romagna Castello di Luzzano, 'Tasto di Seta', Malvasia, Rovescala, Emilia-Romagna 2017 57 Fattoria Monticino Rosso, 'Codronchio', Secco, Albana di Romagna, Imola, Emilia-Romagna 2011 68 Toscana L. Bosoni, 'Etichetta Grigia' Vermentino Colli di Luni, Toscana 2018 53 Caprili, 'Settimia', Vermentino, Toscano 2018 47 Castel del Piano, 'Durlindana', Pollera Bianco , Lunigiana, Toscana 2018 57 Fontaleoni, Vernaccia di San Gimignano, Toscana 2018 45 Terenzuola, 'Vigna Basse', Vermentino , Colli di Luna, Toscana 2018 49 Umbria Barberani, 'Luigi e Giovanna', Orvieto, Terni, Umbria 2013 Grechetto/Procanico 122 Scacciadiavoli, Montefalco Bianco, Perugia, Umbria 2016 Grechetto/Trebbiano/Chardonnay 57 Marche La Distesa, Terre Silvate, Marche 2018 Verdicchio/Malvasia/Trebbiano 55 Poderi San Lazzaro, 'Pistillo', Pecorino , Offida, Marche 2009 48 Tavignano, 'Misco', Riserva, Verdicchio di Jesi Classico Superiore, Cingoli, Marche 2016 77 Lazio M. Carpineti, 'Capolemole', Bellone, Cori, Latina, Lazio 2016 57 Mottura, 'Latour a Civitella', Grechetto di Civitella d'Agliano, Lazio 2016 67 Abruzzo Talamonti, 'Aternum', Trebbiano d'Abruzzo, Loreto Aprutino, Abruzzo 2017 47 5 B I A N C H I | S U D / I S O L E S U D Calabria Statti, 'Lamezia Bianco', Greco Bianco, Calabria 2017 47 Campania Cenatiempo, 'Lefkòs', Ischia, Campania 2018 Biancolella/Forastera 45 Ciro Picariello, 'BruEmm', Falanghina, Summonte, Avellino, Campania 2017 55 Il Verro, 'Verginiano', Pallagrello Bianco , Terre del Volturno, Portico di Caserta, Campania 2015 51 Pietracupa, Greco di Tufo, Montefredane, Campania 2018 61 Rocca del Principe, Fiano di Avellino, Lapio, Campania 2016 61 Tenuta San Francesco, Tramonti Bianco, Costa d'Amalfi, Campania 2017 Falanghina/Biancolella/Pepella 55 Vadiaperti, 'Torama', Coda di Volpe, Pietradefusi, Campania 2017 76 Vestini Campagnano, Pallagrello Bianco, Terre del Volturno, Campania 2017 53 I S O L E Sardegna Deperu Holler, 'Prama Dorada', Isola dei Nuraghi, Sardegna 2018 Vermentino/Moscato/Malvasia/Arvesiniadu/Nasco 91 Jankara, Vermentino di Gallura, Calangianus, Sardegna 2016 59 G. Montisci, 'Modestu', Moscato , Mamoiada, Sardegna 2017 108 Sicilia Azienda Agricola Siciliano, "Nonna Aurelia", Carricante , Castiglione di Sicilia, Sicilia 2017 79 Benanti, 'Pietramarina', Carricante , Etna Bianco, Viagrande, Sicilia 2015 175 Calabretta, Carricante , Randazzo, Sicilia 2018 69 P. Cali, 'Blues', Grillo , Sicilia 2018 47 Hauner, Salina Bianco, Sicilia 2017 Inzolia/Cataratto 59 Le Casematte, 'Peloro Bianco', Faro, Sicilia 2018 Carricante/Grillo 57 Tenuta di Castellaro, 'Bianco Porticello', Lipari, Sicilia 2017 Carricante/Moscato Bianco 52 A. Viola, 'Note di Bianco', Grillo, Alcamo, Sicilia 2018 55 6 R O S A T I Cirelli, Montepulciano, Cerasuolo d'Abruzzo, Anfora, Teramo, Abruzzo 2017 75 Fattoria Sardi, Lucca, Toscana, 2018 Sangiovese/Ciliegiolo 58 G. Montisci, 'Barrosu', Cannonau , Mamoiada, Sardegna 2017 108 Istine, Sangiovese, Rosato di Toscana, Radda in Chianti, Toscana 2017 57 Le Pianelle, 'Al Posto dei Fiori', Nebbiolo, Costa della Sesia, Brusnengo, Piemonte 2017 55 Miloš, 'Stagnum Rose', Plavac Mali , Ston, Croatia 2018 71 Olianas, Cannonau , Isola del Nuraghi, Sardegna 2018 45 Torre dei Beati, ' Rosa-ae', Cerasuolo d'Abruzzo , Loreto Aprutino, Abruzzo 2018 59 G.D. Vajra, 'Rosabella', Langhe, Piemonte 2019 Nebbiolo/Barbera/Dolcetto 47 7 B I A N C H I M A C E R A T I - Skin Contact White Wine Altare-Bonanni, 'Cinqueterre Campogrande', Riomaggiore, La Spezia, Liguria 2009 Bosco/Albarola 106 Atzori, Vernaccia di Oristano, Cabras, Sardegna 2006 95 Batič, 'Zaria', Vipava, Slovenia, 2017 Pinela/Rebula/Zelen 95 P. Bea, 'Arboreus', Trebbiano Spoletino , Montefalco, Umbria 2011 128 P. Bea, 'Lapideus', Trebbiano Spoletino , Montefalco, Umbria 2014 131 Cantina Giardino, 'Paski', Coda di Volpe, Ariano Irpino, Campania 2017 68 Cantina Giardino, 'T'ara ra', Greco, Ariano Irpino, Campania 2012 77 Castelli di Rubbia, Vitovska , Carso, Friuli 2015 65 Cirelli, Trebbiano, Anfora , Teramo, Abruzzo 2018 81 COS, 'Pithos Bianco', Grecanico, Vittoria, Sicilia 2018 75 COS, 'Rami Bianco', Vittoria, Sicilia 2018 Grecanico/Inzolia 63 Damijan, Pinot Grigio, Gorizia, Friuli 2015/2016 134 Ferlat, Pinot Grigio , Ramato, Cormóns, Friuli 2017 53 I Cacciagalli, 'Aorivola', Falanghina , Roccamonfina, Campania 2017 56 La Stoppa,