SÃO PAULO: CIDADE DO MUNDO Dados e fatos do setor de negócios, eventos, viagens e turismo na capital paulista 1 2 Edifício Altino Arantes. Caio Pimenta, 2008 SÃO PAULO: CIDADE DO MUNDO Dados e fatos do setor de negócios, eventos, viagens e turismo na capital paulista Esta é uma publicação produzida em parceria pela São Paulo Turismo (SPTuris), por meio de seu Observatório de Turismo e Eventos, São Paulo Convention & Visitors Bureau (SPC&VB) e com o apoio da União Brasileira dos Promotores de Feiras (UBRAFE), que reuniram dados primários de pesquisas e dados secundários de parceiros para formulação deste documento. Mais informações em [email protected] ou [email protected]. Fotos da capa: Estação Júlio Prestes e Carnaval Paulistano. José Cordeiro, 2017 INSTITUIÇÕES PARCEIRAS Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Ministério do Turismo (ABRASEL) (MTUR) Associação Brasileira da Indústria Hoteleira Organização Mundial do Turismo (ABIH) (OMT) Associação Latino Americana dos Gestores de Via São Paulo Convention & Visitors Bureau gens e Eventos Corporativas (ALAGEV) (SPC&VB) Banco Central do Brasil Secretaria Municipal da Fazenda de São Paulo (BACEN) Sindicato das Empresas Locadoras de Veículos Auto Empresa Brasileira de Infraestrutura Aeroportuária motores do Estado de São Paulo (INFRAERO) (SINDLOC) Fórum dos Operadores Hoteleiros do Brasil Sindicato de Empresas de Promoção, Organização e (FOHB) Montagem de Feiras, Congressos e Eventos do Esta- do de São Paulo (SINDIPROM/SP) Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE) SOCICAM - Terminais Rodoviários e Representações Fundação Sistema Estadual de Análise de Dados União Brasileira dos Promotores de Feiras (SEADE) (UBRAFE) GRU Airport Viracopos Aeroportos Brasil Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística World Travel & Tourism Council (IBGE) (WTTC) O Observatório de Turismo e Eventos da SPTuris esclarece que alguns dados divulgados em publicações anteriores podem ter sofrido alterações em função de revisões metodológicas, agrupamento de dados e ajustes nas projeções ao longo do período analisado, tendo em vista adequação à realidade do mercado turístico. Alguns dados de 2017, não assinalados, ainda não se encontram disponibilizados pelas fontes oficiais. 3 A máxima do gerenciamento de qualquer coisa é medir, como já dizia o pai da administração, Peter Drucker. E essa afirmação nunca foi tão atual. Em tempos de big data, de gigantes que nascem como startups e conquistam o mercado mundial a partir de uma eficiente análise de dados, ter números e informações à mão e de uma maneira confiável nunca significou tanto. No setor de turismo isso é ainda mais verdadeiro. Para onde vai um mercado que cuida essencialmente do desejo e da experiência das pessoas se não souber quem são e o que querem essas pessoas? Da mesma forma, se não souber qual o tamanho e o potencial de sua oferta, qual é a possibilidade de alcançar a eficiência na promoção de um produto, serviço ou mesmo de um destino? É por esse motivo que o mercado de turismo da capital paulista se uniu. Assim, a São Paulo Turismo (SPTuris) e o São Paulo Convention & Visitors Bureau (SPCVB) estão lançando esse valioso dossiê, com dados importantes do setor de viagens, turismo e eventos da cidade. Este documento foi feito a partir dos elementos coletados nas diversas pesquisas, estudos e análises de dados realizados ao longo dos últimos anos pelo Observatório de Turismo e Eventos de São Paulo, reconhecido e premiado núcleo de inteligência de mercado da SPTuris, e de todas as informações da Coordenadoria de Pesquisa do SPCVB, especialista no segmento de eventos, com a colaboração de diversas entidades. A partir deste relatório único será possível ter um real parâmetro da atividade, da oferta e da demanda turística na cidade de São Paulo. Desta forma, todos poderão falar a mesma linguagem e agir mais assertivamente em torno do crescimento do mercado na capital paulista. Vamos juntos em prol do turismo de São Paulo. Um abraço, David Barioni Neto, Diretor Presidente da São Paulo Turismo S/A 4 Theatro Municipal. José Cordeiro, 2017 São Paulo é imensa e plural. Imensa pela sua extensão, com mais de 1,5 mil km2, população de 12 milhões de pessoas e um dos maiores PIB do mundo; e plural pela variedade de culturas e etnias, alternativas de lazer e entretenimento, realizando eventos de diferentes tamanhos e tipologias. São Paulo merece números que representem, de fato, sua grandeza. Afinal, são diversos os segmentos nos quais a capital paulista é referência: negócios, eventos, economia, empreendedorismo, hotelaria, gastronomia, transporte, estudos, pesquisa, comércio, esportes, saúde, tecnologia e mais. Assim, possuir números consolidados e sempre atualizados é essencial para o trabalho realizado pelo São Paulo Convention & Visitors Bureau, entre outras entidades, de “vender” São Paulo. É preciso, dia a dia, apresentar a capital a promotores de eventos mundiais, com o intuito de captar novos encontros associativos e corporativos, que fazem girar toda a cadeia produtiva de turismo, eventos e viagens. São Paulo é a capital dos eventos. São muitos os exemplos que comprovam essa máxima: Bienal do Livro, Salão do Automóvel, Carnaval, Virada Cultural, Marcha para Jesus, Parada do Orgulho LGBT, Bienal de Arte, GP Brasil de Fórmula 1, Couromoda, Hospitalar, APAS Show e São Paulo Fashion Week, que juntas atraem milhões de participantes a cada edição. Números fidedignos podem auxiliar em diversas esferas: na tomada de decisão, durante o processo de captação de eventos; para novos investimentos, nacionais ou internacionais; para conquistar mais visitantes; atender a imprensa de forma precisa; e para que o próprio setor tenha um real conhecimento de si. Por isso, esse projeto, realizado em parceria com a São Paulo Turismo e com o seu núcleo de pesquisa, o Observatório de Turismo e Eventos, e participação ativa do SPCVB e demais entidades, vai iniciar uma nova era para o setor, no qual os números serão mais uma forma de unificação dos players para trabalharem de forma integrada e focada em um bem comum: o desenvolvimento do destino. Toni Sando, Presidente Executivo do São Paulo Convention & Visitors Bureau 5 Viaduto do Chá. Jefferson Pancieri, 2015 Índice Introdução p.8 Aproveite São Paulo p.9 Números do Turismo p.10 Perfil do Turista p.12 Feiras de Negócios p.14 Congressos e Convenções p.16 Meios de Hospedagem p.18 Cultura e Lazer p.19 Mobilidade p.22 Gastronomia p.26 Finanças p.28 Saúde e Bem Estar p.29 Compras e Consumo p.30 Dados Oficiais do Turismo p.32 Centro de São Paulo. José Cordeiro, 2017 6 7 Introdução Fascinante, São Paulo é uma metrópole superlativa em tudo, inclusive na diversidade. Efervescente caldeirão de estilos e culturas onde convivem pessoas de mais de 190 nacionalidades, também é um grande centro de entretenimento: são mais de 140 teatros, 115 centros culturais e 158 museus, além de inúmeras casas noturnas dos mais diversos estilos para uma das noites mais agitadas do planeta. Sem falar nas compras – com cerca de 53 shoppings e dezenas de ruas de comércio especializado. E na gastronomia – há mais de 20 mil restaurantes, com 52 tipos de cozinha de todas as partes do mundo. Por motivos assim, vale muito a pena descobrir esta cidade global, repleta de conhecimento, tendências, cheiros e cores. Seja qual for o estilo, a cidade tem muito a oferecer. São Paulo feita sob medida para você. Experimente, descubra, aguce seus sentidos e surpreenda-se nesta cidade que é do mundo! 8 Centro de São Paulo. José Cordeiro, 2016 Curtir São Paulo é experimentar infinitas possibilidades, é viver o presente intensamente, é respirar cultura, é estar inserido no que há de mais moderno, é conhecer pessoas do mundo todo, é ser criativo, inovador e global de um jeito especial: com tempero brasileiro. Aproveite São Paulo! Vista aérea do Centro de São Paulo. José Cordeiro, 2017 Ficha técnica da cidade • Fundação: 25 de Janeiro de 1554; • Localização: Região Sudeste do Brasil; • Distância da Costa: Guarujá (88 km), Ilhabela (204 km), Santos (72 km); • População da região metropolitana: 21,24 milhões de habitantes; • População municipal: 12,04 milhões de habitantes; • Área: 1.521 km²; • Idioma: Português; • Código de Telefone: Brasil (55); São Paulo (11); • Altitude: 750 metros do nível do mar; • Umidade Relativa do Ar: 78% (média anual); • Clima: Tropical Temperado - média de 22ºC a 27ºC (verão) e de 15ºC a 21ºC (inverno); • Religião Predominante: Católica; • Moeda: Real (R$); • Fuso Horário: GMT - 3 horas. Fonte: IBGE, 2017. 9 Números do turismo Tudo é grandioso em São Paulo e os números do setor de turismo não seriam diferentes: a receita da cidade com turismo é equivalente ao PIB da Jamaica ou Nicarágua. Além disso, quase meio milhão de pessoas são beneficiadas com empregos no setor que movimenta mais de 50 atividades da economia. 14,9 52 MILHÕES DE TURISTAS Setores da EM SÃO PAULO 20161 economia movimentados com O TURISMO2 2,5 MILHÕES DE TURISTAS 1 ADMINISTRAÇÃO ESTRANGEIROS EM 2016 AGÊNCIAS DE VIAGENS E TURISMO ALIMENTOS ARQUITETOS 12,4 ATACADISTAS MILHÕES DE TURISTAS BEBIDAS 1 COMBUSTÍVEIS BRASILEIROS EM 2016 CONSTRUÇÃO CIVIL E NAVAL DECORAÇÕES DIVERSÃO R$ 11,4 ENERGIA BILHÕES EM movimentaÇÃO EQUIPAMENTOS 1 FABRICAÇÃO DE AERONAVES TURÍSTICA EM 2016 FINANCEIROS HOTELARIA INFORMÁTICA 2% LAVANDERIA REPRESENTATIVIDADE DO TURISMO LOCADORAS 2 MADEIRA paulistano NO PIB da cidade MINERAÇÃO PLÁSTICOS PRODUTOS METÁLICOS PRODUTOS QUÍMICOS 9,6% RESORTS REPRESENTATIVIDADE RESTAURANTES DO TURISMO NACIONAL NO SANEAMENTO PIB BRASILEIRO3 SEGURANÇA SERVIÇOS GRÁFICOS TÊXTEIS TRANSPORTADORAS 455 E MAIS... MIL empregos3 1. Estimativa do Observatório de Turismo e Eventos/ FIPE/ SPTuris, 2011; 2. IBGE , 2010; 3. Ministério do Turismo, 2016; 10 Proporção de turistas 5 PRINCIPAIS EMISSORES DE TURISTAS EM SÃO PAULO1 NACIONAIS PARA SÃO PAULO1 16,1% RIBEIRÃO preto ESTADO DE ESTRANGEIROS SÃO PAULO CAMPINAS SÃO JOSÉ DOS CAMPOS SOROCABA santos OUTROS ESTADOS MINAS GERAIS RIO DE JANEIRO 83,9% santa catarina paraná BRASILEIROS RIO GRANDE DO SUL São Paulo é o destino turístico do Brasil que mais recebe visitantes anualmente.