PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI STRUKTUR DAN HUBUNGAN MAKNA ANTARUNSUR DALAM NAMA-NAMA OLAHAN BERBAHAN DASAR AYAM Skripsi Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Sastra Indonesia Program Studi Sastra Indonesia Oleh Maratul Khusna NIM: 174114030 PROGRAM STUDI SASTRA INDONESIA FAKULTAS SASTRA UNIVERSITAS SANATA DHARMA YOGYAKARTA 2021 i PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI Jika kamu berbuat baik (berarti) kamu berbuat baik untuk dirimu sendiri, dan jika kamu berbuat jahat, maka (kejahatan) itu untuk dirimu sendiri (QS. Al Isra‘:7). Karya sederhana ini saya persembahkan untuk, Bapak (Sarjono), Mama (Sri Lestari), Program Studi Sastra Indonesia USD, serta segenap pembaca. iv PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI ABSTRAK Khusna, Maratul. 2021. “Struktur dan Hubungan Makna Antarunsur dalam Nama-nama Olahan Berbahan Dasar Ayam”. Skripsi Strata Satu (S- 1). Program Studi Sastra Indonesia, Fakultas Sastra, Universitas Sanata Dharma. Skripsi ini membahas struktur dan hubungan makna antarunsur dalam nama-nama olahan berbahan dasar ayam. Tujuan penelitian ini adalah mendeskripsikan struktur dan hubungan makna antarunsur dalam nama-nama oalahan berbahan dasar ayam. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan teori frasa. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode pengumpulan data, metode analisis data, dan metode penyajian hasil analisis data. Metode pengumpulan data pada penelitian ini adalah metode simak dengan teknik catat. Metode analisis data pada penelitian ini menggunakan metode agih dengan teknik bagi unsur langsung, teknik lesap, dan teknik sisip. Hasil analisis data pada penelitian ini disajikan dengan menggunakan metode formal. Hasil penelitian ini berupa struktur dan makna gramatikal yang ditimbulkan oleh nama-nama olahan berbahan dasar ayam. Struktur nama-nama olahan berbahan dasar ayam ayam terdiri dari tujuh kategori, yaitu (i) D-M (N+N), (ii) D- M (N+FN), (iii) D-M (N+V), (iv) D-M (N+Adj), (v) D-M (FN+N), (vi) D-M (FN+Adj), dan (vii) D-M (FN+FN). Makna gramatikal yang ditimbulkan oleh nama-nama olahan berbahan dasar ayam terdiri atas lima jenis, yaitu (i) makna ‗bahan‘, (ii) makna ‗yang di-‗, (iii) makna ‗campuran‘, (iv) makna ‗asal tempat‘, dan (v) makna ‗rasa‘. Kata kunci: struktur frasa, hubungan makna antarunsur frasa, frasa nominal, nama-nama olahan berbahan dasar ayam. ix PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI ABSTRACK Khusna, Maratul. 2021. “Structure and Relations Between The Meaning In The Names Of Chicken Based Processes”. A First Level of Thesis (S- 1). Indonesian Literature Study Program, Faculty of Literature, Sanata Dharma University. This thesis talk about the structure and relations between the meaning in the structure and relations between the meaning in the names of chicken based processes. The goals of this research is to describe the structure and relations between the meaning in the names of chicken based processes. This research conduct use the phrases theory. The methods used in this research are data collection methods, data analysis methods, and data analysis methods. The data collection method in this research is the observation method with note taking technique. The data analysis in this research is distributional method with segmenting immediate consitutents technique, delete technique, and interruption technique. The result of data analysis in this research are presented using formal method. The results of this research are in the form of gramatical structures and meanings generated by the the names of chicken based processes. The structure of the names of chicken based processes consist of seven categories, namely (i) D-M (N+N), (ii) D-M (N+PN), (iii) D-M (N+V), (iv) D-M (N+Adj), (v) D-M (PN+N), (vi) D-M (PN+Adj), and (vii) D-M (PN+PN). Gramatical meanings generated by the names of chicken based processes consist of five types, they are (i) meaning of ‗ingredient‘, (ii) meaning of ‗yang di-‘, (iii) the meaning of ‗mixed‘, (iv) the meaning of ‗where it‘s come from‘, and (v) the meaning of ‗taste‘. Keywords: phrases structural, the relationship between the meaning of phrases, nominal phrases, names of chicken based processes. x PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL ........................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING .................................... ii HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ............................................. iii HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................... iv PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ............................................... v PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH .... vi KATA PENGANTAR ......................................................................... vii ABSTRAK .......................................................................................... xi ABSTRACK .......................................................................................... x DAFTAR ISI ....................................................................................... xi BAB I PENDAHULUAN .................................................................... 1 1.1 Latar Belakang.............................................................. 1 1.2 Rumusan Masalah ......................................................... 4 1.3 Tujuan Penelitian .......................................................... 4 1.4 Manfaat Hasil Penelitian ............................................ 4 1.4.1 Manfaat Teoretis ............................................... 5 1.4.2 Manfaat Praktis ................................................. 5 1.5 Tinjauan Pustaka........................................................... 5 1.6 Landasan Teori ............................................................. 8 1.6.1 Pengertian Frasa ................................................ 8 1.6.2 Frasa Nominal ................................................... 11 1.6.3 Frasa Nominal Bertingkat ................................. 11 xi PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI 1.6.4 Frasa Nominal Subordinatif (FNS) .................... 12 1.6.4.1 FNS Berstruktur N + N .......................... 13 1.6.4.2 FNS Berstruktur N + V .......................... 20 1.6.4.3 FNS Berstruktur N + A .......................... 21 1.6.4.4 FNS Berstruktur Adv + N ...................... 23 1.6.4.5 FNS Berstruktur N + Adv ..................... 24 1.6.4.6 FNS Berstruktur Num + N .................... 24 1.6.4.7 FNS Berstruktur N + Num ..................... 25 1.6.4.8 FNS Berstruktur N + Dem ..................... 25 1.7 Metode Penelitian ......................................................... 25 1.7.1 Metode dan Teknik Pengumpulan Data ............. 26 1.7.2 Metode dan Teknik Analisis Data ...................... 26 1.7.3 Metode Penyajian Hasil Analisis Data ............... 28 1.8 Sistematika Penyajian ................................................... 28 BAB II STRUKTUR NAMA-NAMA OLAHAN BERBAHAN DASAR AYAM .................................................................................. 29 2.1 Pengantar ...................................................................... 29 2.2 Nama-nama Olahan Berbahan Dasar Ayam dengan Struktur D-M (N+N) .................................................................. 29 2.3 Nama-nama Olahan Berbahan Dasar Ayam dengan Struktur D-M (N+FN) ................................................................ 32 2.4 Nama-nama Olahan Berbahan Dasar Ayam dengan Struktur D-M (N+V) .................................................................. 34 xii PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI 2.5 Nama-nama Olahan Berbahan Dasar Ayam dengan Struktur D-M (N+Fadj) .............................................................. 36 2.6 Nama-nama Olahan Berbahan Dasar Ayam dengan Struktur D-M (FN+N) ................................................................. 37 2.7 Nama-nama Olahan Berbahan Dasar Ayam dengan Struktur D-M (FN+Adj) .............................................................. 40 2.8 Nama-nama Olahan Berbahan Dasar Ayam dengan Struktur D-M (FN+FN)............................................................... 41 BAB III HUBUNGAN MAKNA ANTARUNSUR DALAM NAMA-NAMA OLAHAN BERBAHAN DASAR AYAM ........................................... 44 3.1 Pengantar ..................................................................... 44 3.2 Makna ‗Bahan‘ ............................................................. 44 3.3 Makna ‗yang di-‗ .......................................................... 46 3.4 Makna ‗Campuran‘ ....................................................... 48 3.5 Makna ‗Asal Tempat‘ ................................................... 52 3.6 Makna ‗Rasa‘ ............................................................... 54 BAB IV PENUTUP ............................................................................. 56 4.1 Kesimpulan ................................................................. 56 4.2 Saran ........................................................................... 57 DAFTAR PUSTAKA .......................................................................... 58 LAMPIRAN ........................................................................................ 60 Lampiran 1. Sumber Data .................................................................... 60 Lampiran 2.Struktur Nama-nama Olahan Berbahan Dasar Ayam ......... 62 xiii PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI Lampiran 3. Hubungan Makna Antarunsur dalam Nama-nama Olahan Berbahan Dasar Ayam ........................................................................