Mellem land og by Landbohøjskolens historie Fritzbøger, Bo Publication date: 2015 Document version Også kaldet Forlagets PDF Citation for published version (APA): Fritzbøger, B. (2015). Mellem land og by: Landbohøjskolens historie. Københavns Universitet, SCIENCE Kommunikation. http://www.e-pages.dk/ku/1150/1 Download date: 11. okt.. 2021 MELLEM LAND OG BY LANDBOHØJSKOLENS HISTORIE Af Bo Fritzbøger MELLEM LAND OG BY LANDBOHØJSKOLENS HISTORIE PB INDHOLD Forfatter: Bo Fritzbøger, lektor, dr. phil., SAXO-instituttet, FORORD .............................................................................................5 Københavns Universitet. 1. INDLEDNING: 150 ÅR I SAMFUNDETS TJENESTE ....................7 Universitetet for Anvendt Biologi ..................................................7 Styregruppe for bogen: Niels Elers Koch, Birgit Nørrung, Fra højskole til universitet ..............................................................8 Flemming Frandsen og Joakim Groth. Akademisering ..............................................................................8 Produktion og layout: Kenneth Velling Johansen og Svend Landbohøjskolens universitetshistorie ...........................................9 Thaning, SCIENCE Kommunikation, Det Natur- og Bioviden- 2. MATRIKEL NR. 13: LANDBOHØJSKOLENS STED ....................11 skabelige Fakultet, Københavns Universitet. Jorden .........................................................................................11 Korrekturlæsning: Birgitte Nielsen. Gården ........................................................................................11 “Storartede, smukke og velindrettede bygninger“ ......................13 Hjælp til fremskaffelse af billede- og kildemateriale: Moderne bekvemmeligheder ......................................................15 Knud Høgsberg, bibliotekar, Københavns Universitets- Haverne og forsøgsmarken .........................................................16 bibliotek Frederiksberg. 3. “DE LANDBOVIRKSOMHEDEN VEDRØRENDE FAG”: ............... Bogen er støttet af Aage og Johanne Louis-Hansens Fond, ­LANDBOHØJSKOLENS BAGGRUND OG TILBLIVELSE ...........19 Dronning Margrethes og Prins Henriks Fond, Fællesfonden, Landbrugslandet Danmark 1858 .................................................19 Hedeselskabet, Knud Højgaards Fond, Landbrugets Kultur- Højere undervisning i jordbrugsfagene .......................................20 fond og Vemmetofte Kloster samt medfinansieret af Det Offentlig debat .......................................................................... 22 Natur- og Biovidenskabelige Fakultet, Det Sundhedsvidenska- belige Fakultet og otte af fakulteternes institutter: Institut for Politisk beslutning og lovgivning .................................................24 Geovidenskab og Naturforvaltning, Institut for Fødevare- og 4. “ET NOGET BLANDET SELSKAB”: Ressourceøkonomi, Institut for Fødevarevidenskab, Institut LÆRERE OG ELEVER I DE FØRSTE ÅR .................................... 28 for Idræt og Ernæring, Institut for Plante- og Miljøviden- Indvielsen ....................................................................................28 skab, Institut for Klinisk Veterinær- og Husdyrvidenskab, Bondekarle som elever? ...............................................................28 Institut på Produktionsdyr og Heste og Institut for Veterinær Sygdomsbiologi. Kvindelige elever og fagdynastier ................................................31 Studiemiljø ..................................................................................32 Trykt juli 2015. Oplag 4.000 eksemplarer. Lærerne ......................................................................................35 ”Tjenende ånder” og kroppe ......................................................37 ©Københavns Universitet, SCIENCE Kommunikation og forfatteren 2015 5. “HVAD DER MÅ ANTAGES LÆRT”: UDDANNELSERNES INDHOLD OG TILRETTELÆGGELSE ISBN: 978-87-995905-2-0 I 1800-TALLET ...........................................................................41 Uddannelser og fag .....................................................................41 To nye uddannelser 1863 ............................................................43 Uddannelsesøkonomi ................................................................. 44 Undervisningens former og midler ..............................................45 Eksamen og karakterer .............................................................. 48 6. “DET ENESTE SIKRE GRUNDLAG”: 1800-ÅRENES FORSKNING, BEHANDLING OG FORSØGSVIRKSOMHED .....51 Moderne videnskab og rene linjer ...............................................51 Kalvekastning, ren syrevækker og en kænguru med tandpine ....53 Muld og mor, gødning og sædskifte .......................................... 56 Tallenes verden........................................................................... 58 7. “FOLKETS KRAV“: LANDBOHØJSKOLEN OG DENS OMVERDEN FØR 1930 ............................................................. 60 MELLEM LAND OG BY 2 INDHOLD “Med deltagelse og velvilje” ...................................................... 60 Rodskud ....................................................................................118 Ud i arbejdslivet ..........................................................................61 Organisation .............................................................................119 Uformelt undervisningssamarbejde ............................................ 63 14. AUTOTECHNICON: FORSKNING OG FORSKNINGS- Folkeoplysning ........................................................................... 64 ADMINISTRATION I EFTERKRIGSTIDENS VELFÆRDSSTAT .. 122 Forskningssamarbejde .................................................................65 Marshall-hjælp ..........................................................................122 Forsøgsvæsenet ......................................................................... 66 Udviklingen af en dansk forskningspolitik .................................123 8. GENERAL THOMSEN: LEDELSE OG Forskning af mange slags ..........................................................125 ORGANISATIONSSTRUKTUR INDTIL 1930’ERNE .................. 68 Jordbrug i atomalderen .............................................................125 Højskolens styrelse ..................................................................... 68 Kar, ribben og revolution ..........................................................129 På finansloven .............................................................................71 15. EN LOKAL DREYFUS?: UAKADEMISKE KONTROVERSER “Uden i mindste måde at støde an“............................................73 I 1950’ERNE .............................................................................131 9. PARIS 1900: UDBYGNING OG MODERNISERING Urent trav og et aparte disputatsforsvar ....................................131 OMKRING ÅRHUNDREDSKIFTET ............................................76 “Mordkommissionen”...............................................................133 Verden på udstilling ....................................................................76 Ombudsmanden .......................................................................135 Landbohøjskolen, hvor? ............................................................. 77 Halløj .........................................................................................136 Thomsens plan ............................................................................79 16. “RIS, FERLE OG MØGGREB”: UDDANNELSE, UNDERVISNING Udvidelser efter århundredskiftet ............................................... 80 OG STUDENTERLIV I 1950’ERNE OG 60’ERNE..................... 138 “Sparsomt tildelt forsyning med lærerkræfter“ ......................... 82 Velfærdsstatens uddannelsespolitik ..........................................138 10. BJERGFYRSAPOSTLE OG “NATUREN SOM EN Lærer og/eller forsker ................................................................140 OFFENTLIG PIGE”: JORDBRUGSFORSKNINGENS NYE Undervisningens form ...............................................................141 VILKÅR I FØRSTE HALVDEL AF DET 20. ÅRHUNDREDE ....... 82 Kritiske studenter ......................................................................143 Den rationelle ko, ”Danmarks folkeamme” ................................ 85 Skærpede adgangskrav ............................................................ 144 Naturfredning ............................................................................ 85 Studenterorganisering ...............................................................145 Figur 8, et træben og 100 marsvin ..............................................87 Uddannelsesmodernisering og eksamensangst .........................146 Tal, stærke elektrolytter og racesvækkelse ................................. 89 17. TO SLAGS BRUTALISME: PROFESSORVÆLDE OG 11. “FRISK HALM I TRÆSKOENE”: LANDBOHØJSKOLEN EKSPANSION I 1960ERNE ..................................................... 150 UNDER BESÆTTELSEN 1940-45 ............................................. 92 Ballade på røntgenklinikken ......................................................150 Tvetydighed ................................................................................92 Andre ”affærer” .......................................................................151 Modstand .................................................................................. 94 Særdomstolen ...........................................................................152