Brandenburg an der Havel 1 14776 Brandenburg an der Havel Sankt-Annen-Str. 23 Regional Einkaufen Warum bewusst, Liebe Genießerinnen und Genießer, regional und frisch regionale und BIO-Produkte liegen im Trend. Der Verbraucher möchte Einkaufen? Warum zunehmend immer genauer wissen, woher Lebensmi el kommen und wie BIO-Produkte? sie erzeugt werden. Dabei spielen ökologische Anbauverfahren, aber auch der Wunsch, mit einem Kauf die eigene Region zu befördern, eine immer stärkere Rolle. Weil regionale Produkte gut tun. Brandenburg an der Havel ist tradi onell weniger von der Landwirtscha geprägt als sein Umland. Gerade deshalb soll dieses He »BIO&GUT« aufzeigen, welche Produkte wo erhältlich sind. Für so manche Spezialität für Sie geöffnet! sind ein paar Kilometer bis zum Ziel erforderlich, aber es lohnt sich. Neben Obst und Gemüse fi ndet man Rohmilchkäse, hausgemachte Wurst und auch Wildspezialitäten bei den ausgewählten regionalen und BIO- Montag - Samstag Anbietern und Verkaufsstellen. Es ist von hier und das schmeckt. Besondere Aufmerksamkeit wird den BIO-Anbietern mit BIO-Label ge- widmet mit der Darstellung der einzelnen Gütesiegel in diesem He . bis Uhr 8 20 Viel Spaß beim Einkaufen und Genießen. Voigt oHG REWE.DE 2 Regional Einkaufen Brandenburg an der Havel 3 1 Bioladen & Naturkostfachgeschäft Bio Insel Saisonal, regional und kontrolliert biologische Produkte einkaufen! Wir bieten Ihnen ein umfangreiches Sor ment. Dieses beinhaltet frisches Obst Naturkostprodukte „Alles was wir zu uns nehmen, wirkt auf den & Gemüse sowie Vegetarisches/Veganes und sons ge Molkereiprodukte (Käse, Körper und verändert ihn...“ Hippokrates & Kosmetik Milch, Joghurt, Wurst, An pas und vieles mehr). Des Weiteren bieten wir Ihnen ein ausgewähltes Tie ühlsor ment. Wir setzen auf liebevoll ausgewählte regionales Öl, Bienenhonig, Produkte aus der Region. Kurze frische Backwaren & Eier Auch unser Trockensor ment umfasst viele Produkte, die wir mit Sorgfalt aussuchen z.B. Getreide, Aufstriche, Trockenfrüchte, Hülsenfrüchte, feinste Scho- Wege bedeuten beste Qualität und in Brandenburg an der Havel kolade/Gebäcke, Pasta/Saucen, Müsli/Cerealien, Tee aus aller Welt, nur das Beste ist gut für unser Johann-Carl-Sybel Straße 1 Sä e/Wein und Spirituosen. Wohlbefinden. 14776 Brandenburg an der Havel (Hauptbahnhof Branden- Neben diesen beiden Produktgruppen erhalten Sie bei uns ebenso Mit unserer jahrelangen Erfahrung burg/Gesundheitszentrum) Naturkosme k, Nahrungsergänzung und Haushaltsprodukte. unterstützen wir Sie gern bei jedem Geöff net: In Zusammenarbeit mit Ihnen bauen Anlass. Auch Allergiker müssen MO – DO 9 – 18 Uhr, wir unser Sor ment ste g aus und um! auf unsere Gaumenfreuden nicht FR 9 - 19 Uhr, verzichten. Auf Wunsch kreieren SA 9 - 13 Uhr wir für Sie Bio- und Allergikerbuffets. Telefon: 03381 3066412 www.meine-bio-insel.de GenussCatering GbR · Bahnhofstraße 22 · 14727 Premnitz Fon (0 33 86) 2 11 42 15 · Mobil (0170) 3 58 15 38 [email protected] · www.genuss-catering.com 4 Regional Einkaufen Brandenburg an der Havel 5 2 Brauerei 3 Brauerei & Restaurant Privatbrauerei Die Privatbrauerei Heymann steht als lokale Mikrobrauerei für handwerkliche Bräuhaus Kneipe Pur Schmackha es Essen in uriger Atmosphäre mit guten Geschichten und Braukunst. Bier ist für uns mehr als ein Produkt – Bier ist für uns Genuss und selbst gebrautem Bier, so kann man die Kneipe Pur am besten beschreiben – Heymann - Heymische Leidenscha ! Der Mut für Neues und die Liebe für Details sind unsere ständigen Brauhausgastronomie Brauhausgastronomie und älteste Gasthausbrauerei im Land Brandenburg! Braukunst Begleiter. Wir wollen neugierig machen und die Lust auf besonderes Bier wecken. Zu fi nden in der Historischen Gartenstadt Plaue Havel. Bier ist für uns Genuss Unsere Biere werden aus besten Zutaten gebraut. Die Rezepte orien eren sich Live kochen, gutes Bier und Köchin Karola und Braumeister sowie Missionar zur Re ung des Deutschen Bieres, nicht nur an klassischen Biers len, auch durch innova ve und außergewöhnliche reichlich Geschichten erleben Gernot, sind zwei echte Brandenburger »Urviecher«, wie sie sich selbst gerne und Leidenschaft Krea onen schaff en wir einzigar ge Geschmackserlebnisse. Heymannsche Biere Sie im Bräuhaus Kneipe Pur, bezeichnen. In Karolas Küche kann jeder Gast live beim Kochen dabei sein und sich haben Charakter und sind hervorragend zu gutem Essen zu genießen. gerne fein bis rus kal auch sein Essen von fein bis rus kal selbst zusammenstellen. unter freiem Sternenhimmel. Alle Zutaten kommen aus der Region, werden liebevoll ausgewählt und zusam- Biere und Brauspezialitäten Das Biersor ment der Privatbauerei Heymann ist wechselnd und reicht von mengestellt. Die lockeren Sprüche der beiden Gastgeber tragen zum Wohlfühlen aus der Stadt Brandenburg an einem naturtrüben Weißbier »Onkel Rüdiger«, einem leichten Ale mit Holunder- in Brandenburg an der Havel genauso bei, wie die vielen kleinen und großen Dinge, die es in der Kneipe Pur zu der Havel blütensirup »Fräulein Heymann« bis hin zu einem Dessertbier mit einer feinen Lewaldstraße 23A entdecken gibt. Espressonote, das »Helmut«. 14774 Brandenburg Altstäd scher Markt 10/11 an der Havel OT Plaue Ein idealer Entspannungsplatz ist der Garten, in dem sogar die Kräuter für Karolas in 14770 Brandenburg an der Brauen ist für uns Handarbeit! So wird jede einzelne Sorte im kleinen Rahmen wohlschmeckende Spezialitäten wachsen und der zum Genießen all der leckeren Havel gebraut, händisch abgefüllt und e ke ert. Geöff net: Biersorten unter‘m Sternenhimmel einlädt. DO – SA ab 17 Uhr Telefon: 03381 33 45 982 Gern sta en wir auch Ihre Privat- oder Firmenfeiern mit unserem Bier aus oder Sie Der Mensch lebt nicht vom Bier allein, legendär – die Musikevents im Brauhaus mit [email protected] lassen sich Ihre Lieblingssorte direkt in Flaschen oder Fässer abfüllen. Schicken Sie Telefon: 03381 403466 Folk, Blues, Rock, Country, Jazz, Dixie und Comedy. Was gerade auf dem Programm www.brauerei-heymann.de Ihre Bierbestellung einfach per Mail an uns oder rufen Sie uns an. www.kneipepur.de steht, erfahren Sie unter: www.kneipepur.de/buehne.php In diesem Sinne, PROST! Unser Fazit: So schmeckt Handwerk. 6 Regional Einkaufen Brandenburg an der Havel 7 4 Fischerei & Hofl aden Fischereibetrieb Frischfi sch und Fischspezialitäten aus der Havel und den umliegenden Seen! Unsere Familie lebt schon in der 6. Genera on von der Fischerei. Fast täglich und Stefan Betge bei jedem We er geht es raus auf die Havel und deren umliegende Seen zum Fischfang. Dabei bauen wir auf tradi onelle Fangmethoden, kombiniert mit neues- Fisch hat bei uns ten Materialien und einem umfangreichen Erfahrungsschatz, der von jeder Genera- Tradition on überliefert und erweitert wurde. In der eigenen Räucherei und Verarbeitungs- strecke werden nicht nur einheimische, sondern auch Fische aus aller Welt veredelt bzw. nach hausgemachten Rezepten verfeinert. Frischfi sch und Fischspezialitä- Besuchen Sie uns auf zahlreichen Wochenmärkten in Brandenburg an der ten, Räucherfi sch aus eigener Havel und Umgebung oder direkt auf unserem Fischerhof in Plaue an der Räucherei, Hochseefi sch aus Havel. Gerne auch im Sommer am Bornufer, ebenfalls in Plaue. aller Welt, Marinaden, Salate, Fischpla en Es grüßt Sie herzlich Ihr Fischermeister Stefan Betge in Brandenburg an der Havel Genthiner Straße 15 14774 Brandenburg MI Wochenmarkt Nicolaiplatz (Brandenburg) 8 Uhr – 15 Uhr an der Havel OT Plaue, DO Wochenmarkt Nord (Brandenburg) 9 Uhr – 15 Uhr Wochenmarkt »Alter Markt« (Magdeburg) 9 Uhr – 17 Uhr Telefon: 03381 403118 FR Wochenmarkt Nord (Brandenburg) 9 Uhr – 15 Uhr www.havelfi scherei-betge.de Wochenmarkt »Alter Markt« (Magdeburg) 9 Uhr – 17 Uhr Fischerhof (Plaue) 9 Uhr – 17 Uhr SA/SO Bornufer (Plaue) Mai – September 10 Uhr – 18 Uhr 8 Regional Einkaufen Brandenburg an der Havel 9 5 Hofl aden 6 Hofl aden Hofl aden Plaue Seit 10 Jahren ist der etwas andere Hofl aden direkt am Havelradweg ein schönes Vielfruchthof Dom- In unserem Hofl aden bieten wir höchste Qualität und Frische. Die kurzen Wege Ausfl ugsziel in Plaue, nur 4 km en ernt von Brandenburg an der Havel. zwischen Produk on und unserem Hofl aden sind, neben der Ernte zum op malen Gärtnerei und Hofl a- stiftsgut Mötzow Reifezeitpunkt, ein Garant für Qualität. An der alten Plauer Brücke mit dem Bootsanleger »Bornufer« fi nden Sie unseren den Hofcafé Hofl aden mit Café, Imbiss, Dekora onen und Pfl anzen. Hier gibt es alles unter Spargel, Mairübchen, In der Spargelsaison gibt es hier alles, was Sie für köstliche Spargelmahlzeiten benö- einem Dach: Obst und Gemüse aus dem 30 km en ernten Damsdorf, Honig aus Erdbeeren, Heidelbee- gen: Kartoff eln, Schinken, Bu er, Sauce Hollandaise, Wein und natürlich frischen Hofcafé und Biergarten; dem Nachbarort Kirchmöser vom Imker Ferchland und ein großes Pfl anzensor - Spargel! Altes und Neues für Haus und ment aus Gärtnereien der Umgebung. ren, Bohnen Garten, Saisonpfl anzen und Sie können Ihren Spargel nach verschiedenen Klassifi zierungen auswählen. Ganz Gehölze; Obst, Gemüse, Wurst, Probieren Sie hausgeschlachtene Wurst von Sandra Wolter aus Ro stock und Hofl aden, Gastronomie eiligen Kunden bieten wir geschälten Spargel an. Nach dem Spargel haben wir für Eier, Honig; Kaff ee und hausge- zum Frühstück Frischwurst von der Landschlachterei Ferchland aus der Region. & Biergarten Sie je nach Saison Erdbeeren, Heidelbeeren, Bohnen und Mairübchen aus eige- backener Kuchen Wir haben täglich leckeren, selbstgebackenen Kuchen im Angebot, den Sie in nem Anbau im Angebot. Fruchtaufstriche aus eigener Herstellung,