2017 PROGRAMME LES MANIF’ Journées en alpages agriculturelles ESTIVALESRencontres Foires agricoles Marchés Paysans du Verdon Bienvenue à la Ferme Magasins de producteurs de produits de pays Maisons Marchés Saveurs des Alpes du Sud Les bons plans de l’été : Manifestations, animations, marchés, magasins recommandés par la Chambre d’Agriculture des Alpes de Haute-Provence Concours Général Agricole PALMARÈS 2017 LeLe motmot dudu président…président… VINS PRODUITS OLÉICOLES DOMAINE DE RÉGUSSE MOULIN SALVATOR Route de la Bastide des Jourdans Domaine Salvator - 04190 DABISSE 04860 PIERREVERT Huile d’olive de Provence AOC Benvenguda dins les Aups de Prouvença-Nauta* Pierrevert AOC 2016 Rouge Huile d’olive de Provence olives Pierrevert AOC 2016 Rosé maturées AOC … Déjà les Alpes … puis la Provence ; département IGP Méditerranée 2016 Rouge Huile d’olive de Haute Provence AOP contrasté par sa géographie, son climat, ses hommes, les IGP Méditerranée 2016 Rosé Alpes de Haute-Provence le sont également au travers de Huile d’olive « Goût à l’ancienne » IGP Méditerranée 2016 Blanc BIO leurs terroirs. IGP Alpes de Haute Provence 2016 Rouge SCEA LES MARGES En pénétrant par le sud, où l’altitude se situe aux IGP Alpes de Haute Domaine les Grandes Marges Provence 2016 Rosé 04210 VALENSOLE alentours de 250 mètres, vous pourrez découvrir une Huile d’olive de France IGP Alpes de Haute Fruité vert BIO agriculture de plaine : grandes cultures, maraîchage, Provence 2016 Blanc arboriculture, etc. Si vous en avez le courage, vos pas vous AUTRES PRODUITS CAVE DES VIGNERONS DE guideront jusqu’au point culminant du département au- FROMAGERIE DE BANON PIERREVERT Route de Carniol - 04150 BANON delà de 3 400 mètres d’altitude. Vous aurez alors dépassé 1, Avenue Auguste Bastide depuis longtemps les derniers alpages et vous vous retrouve- 04860 PIERREVERT Fromage de chèvre à pâte molle et croûte fleurie rez dans le monde silencieux des neiges éternelles... Pierrevert AOC 2016 Rosé COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE LA Pierrevert AOC 2016 Blanc VALLÉE DE L’UBAYE IGP Alpes de Haute-Provence Entre ces deux extrêmes, vous découvrirez la plupart des 2 Digue de la Gravette 2016 Rouge types d’agriculture présents à chacun des étages traversés : 04400 BARCELONNETTE IGP Alpes de Haute-Provence 2016 Fromage frais lissé nature plaines, plateaux, piémont et montagne. Rosé CAVE ET VIGNOBLES DE RÉGUSSE SARL BURCHERI De ces terroirs extrêmement contrastés, les agriculteurs Route de la Bastide des Jourdans Le Janorat - 04150 REDORTIERS ont su en extraire le meilleur pour cultiver et élever des 04860 PIERREVERT Miel de lavande, lavandin Pierrevert AOC 2016 Blanc BIO produits de qualité. SAVEURS DE LA CHANENCHE IGP Méditerranée 2016 Rosé La Fresquière 04340 MEOLANS REVEL Les Manif’estivales vous permettront dans le cadre d’un DOMAINE CHÂTEAU SAINT JEAN Liqueur de fruits BIO programme diversifié de découvrir notre agriculture, ses 04100 MANOSQUE produits et les hommes qui, au quotidien, perpétuent nos IGP Alpes de Haute Provence DISTILLERIES ET DOMAINES 2016 Rosé BIO DE PROVENCE traditions. ZA Les Chalus 04300 FORCALQUIER Le Président Pastis Henri Bardouin de la Chambre d’Agriculture AGRO NOVAE LES COMTES DE PROVENCE 11 Espace St Pierre - 04310 PEYRUIS Frédéric ESMIOL Confiture extra de fraises * Bienvenue dans les Alpes de Haute-Provence Confiture de questches L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Rencontres agriculturelles 8 dates : Journées de 7 à 14 en alpage 1 La Condamine 6 dates : Châtelard 35 Jausiers de 1 à 6 Montclar Barcelonnette 36 12 21 7 D90 0 Seyne les Alpes Enchastrayes 16 22 5 4 D408 R Auzet D900 3 2 La Foux d'Allos St Geniez Allos 14 Foires 31 Entrepierres Le Castellard Colmars les Alpes agricoles Sisteron 8 Melan La Javie 15 St Vincent 5 30 Thoard Beauvezer sur Jabron D900 19 Peipin 26 18 37 8 dates : Digne les Revest N85 Bains de 15 à 22 du Bion 9 Tartonne 96 N85 11 Ongles RD40 40 Mallemoisson 17 N 8 5 20 Forcalquier St André N202 Estoublon N202 les Alpes N202 RD Mane 294100 RD40 La Brillanne 85 25 N202 38 34 13 RD4100 6 Soleilhas RD4100 27 Moustiers Castellane Manosque Ste Marie 33 Allemagne en 23 La Palud 32 Provence 39 sur Verdon R Gréoux les Bains D4085 6 9 0 4 28 Maisons deRD 10 Quinson Marchés Produits de 24 Paysans Pays Magasins de de 36 à 40 producteurs de 23 à 25 de 26 à 35 1 12 juillet à La 5 10 août à Colmars Condamine Châtelard les Alpes Rdv à 10h sur l’alpage du Rdv à 7h30 sur le parking GP du grand Bérard avec de l’office de tourisme ou Max Richard, l’itinéraire 8h au parking du Col des sera fléché depuis la station Champs. Découverte du de ski de Ste Anne. troupeau de moutons et Découverte d’un troupeau de vaches du GP du Val de moutons. Dégustations d’Entraunes. Traite des et rafraîchissements*. vaches, rencontre avec les éleveurs, intervention du Les journées en alpages 2 31 juillet à St Geniez berger et d’un technicien Rdv à 9h sur l’alpage du GP du Parc National du de l’Estellas avec Françoise Mercantour sur le pastora- Garçin. Itinéraire fléché e berger et les éleveurs lisme. Explications sur la Avec la participation depuis St Geniez et Authon. fabrication du fromage. vous invitent, des organisations régionales Découverte d’un troupeau Dégustation et vente de accompagnés de leur des filières ovine et bovine… de moutons. Dégustations fromage, rafraîchissements. troupeau, dans leur Pensez à vous munir et rafraîchissements*. résidence d’été. Vous 6 11 août à Soleilhas L de chaussures de marche, 3 3 août à La Foux découvrirez ainsi la vie Rdv à 10h au stade de bouteilles d’eau, crème d’Allos neige de Vauplane avec dans les alpages et le travail solaire et chapeaux. Rdv à 8h45 sur le parking Nicolas Michel. quotidien du berger. en direction du restaurant Rencontre avec le berger et Depuis des siècles Itinéraires fléchés suivre : d’altitude « Le 2050 » au le troupeau de moutons, le pastoralisme façonne Col d’Allos pour monter explication de la conduite le paysage et contribue sur l’alpage du GP du d’un troupeau en mon- Vescal Poussendriou avec activement à la préservation tagne et de la gestion du Frédéric Chaillan. pastoralisme. Dégustation des espèces naturelles et au Explication, démonstration et rafraîchissements*. maintien de la biodiversité. des soins aux animaux, La journée en alpage est Renseignements : montée en pâturage avec le le rendez-vous idéal pour 04.92.30.57.57 troupeau de moutons, partager un moment de intervention de l’éleveur- berger. Dégustation et grande convivialité avec Ces journées en alpage sont organisées en rafraîchissements*. les éleveurs et le berger partenariat avec le et tout apprendre sur la CERPAM 4 9 août à Auzet qualité de nos agneaux, Rdv à 10h sur l’alpage du de notre viande bovine et GP des Marmottes avec Danick Joubert. L’itinéraire sur la traçabilité de nos *A l’issue de ces journées, les sera fléché du col du produits. Et comme le grand rafraîchissements vous seront offerts Fanget. Découverte d’un air met en appétit, pensez à par la Chambre d’Agriculture. troupeau de vaches et prévoir votre pique-nique ! Les dégustations d’agneaux seront rencontre avec le berger. offertes par la FROSE et CESAR Rafraîchissements et (sous réserve). dégustation de viande offerte par Interbev Paca. 7 11 juillet : Fruits et 10 20 juillet : Plantes légumes, ferme aromatiques auberge Rdv à 10h au Domaine de Rdv à 11h30 sur l’exploita- Pigette à GRÉOUX-LES- tion de la famille Doras BAINS chez Danielle et à ENCHASTRAYES. Visite Christophe Gorse. Visite de la ferme. Repas possible de la ferme, explication du le midi à l’auberge, 20€ tt séchage des plantes aroma- compris à base de produits tiques et dégustation. de la ferme (apéritif, entrée, 11 21 juillet : Chèvres plat, dessert, café) sur réser- et fromages Les rencontres vation au 04 92 81 32 46. Rdv à 10h00 sur la ferme 8 13 juillet : Petits de Vincent Maurel à agriculturelles fruits rouges et ânes TARTONNE : visite de l’éle- vage, de l’atelier de trans- Rdv à 10h au Domaine formation et démonstration ENTREPIERRES Les agriculteurs ouvrent leurs portes d’Aragon à , de traite. Dégustation de pour une petite visite de la fromages. ferme bio : découverte du e la volonté des produits variés, toujours de métier d’agriculteur, de 12 1er août : Vaches agriculteurs d’ouvrir qualité. l’agriculture bio et du rôle laitières et fromages leurs portes et Alors… bousculez les idées des animaux sur le Rdv à 17h30 sur l’exploita- d’expliquer leur métier, reçues sur le monde agricole Domaine (poules, ânes et tion de Vincent Belleuvre Dsont nées les rencontres et venez à la rencontre des vaches). Dégustation en fin à MONTCLAR. agriculturelles. producteurs ! de visite des produits bio Venez assister à la traite et Ces journées sont une aux petits fruits. déguster des fromages et occasion unique d’échanger Itinéraires fléchés suivre : produits locaux (offerts par 9 17 juillet : Fromage la Ferme aux Saveurs et la avec un agriculteur, de chèvre Coop laitière de l’Ubaye). de découvrir la vie de son Rdv à La Fromagerie de la exploitation. Haute-Lèbre à REVEST DU 13 2 août : Le miel et Au cours d’une rencontre avec BION. 7h45 : Début de la les abeilles le troupeau, d’une balade Renseignements : traite, visite par groupes de Rdv à 15h sur la ferme de dans les champs ou les 04.92.30.57.57 5 pers puis visite de la chè- Gisèle Emeline à oliveraies, de la visite des vrerie avec les animaux. ESTOUBLON. Visite d’une ruche vitrée et de la mielle- bâtiments d’élevage… 9h30-10h : Départ du troupeau en colline (possi- rie, petit film et dégustation vous découvrirez le secret des produits de la ferme.