LES PÊCHERIES ARTISANALES LACUNAIRES OUEST-AFRICAINES : ÉCHANTILLONNAGE ET DYNAMIQUE DE LA RESSOURCE ET DE L’EXPLOITATION Raymond LAË LES PÊCHERIES ARTISANALES LACUNAIRES OUEST-AFRICAINES : ÉCHANTILLONNAGE ET DwwQuE DE LA RESSOURCE ET DE C’EXPLOITATION Éditions de I'ORSTOM INSTITUT FRANÇAIS DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE POUR LE DÉVELOPPEMENT EN COOPt%ATION Collectign ÉTUDES et THÈSES PARIS1992 ’ Cet ouvrage a fait l’objet d’une thèse d’oceanologie biologique, soutenue le 17 decembre 1990 à l’université de Bretagne occidentale, sous la direction de J. Lahaye. ’ La loi du 11 mars 1957 n’autorisant, aux termes des alinéas 2 et 3 de l’article 41, d’une part, que les ((copies ou reproductions strictement réservees à l’usage privé du copiste et non destinées à une utilisation collective» et, d’autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d’exemple et d’illustration, ((toute représentation ou reproduction intégrale, ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite» (alinéa1 er de l’article 40). Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, constituerait donc une contrefaçon sanc- tionnée par les articles 425 et suivants du Code penal. ISSN : 0767-2888 0 ORSTOM 1992 ISBN : 2-7099-l 099-5 REMERCIEMENTS J’exprime toute ma reconnaissanceà madamele pro- Je voudrais ajouter une mention particulière pour les fesseur J. LAHAYE qui m’a encourage à préparer ce nombreux enquêteursqui ont participe à la collecte de mémoire et qui me fait l’honneur de présider ce jury de l’information en Côte-d’Ivoire et au Togo pendanttoutes thèse. ces ann6e.s.Sans eux ce travail ne serai&pas si complet. Jeremercie monsieur le professeurDO CHI ainsi que Je les en remercie et plus particulièrement MM. P. MM. LE GALL, LE GUEN et WEBER qui ont accepté BAFFOUE, Y, COULIBALY et K. KLOUSSEH dont de juger cette étude. l’aide et la pr6sencefurent toujours appréciées. Ma gratitudeparticulière va à M. DURAND avecqui j’ai eu le plaisir de travailler pendant plusieurs années, Les travaux de terrain et de rédaction ont été réalises qui a suivi avec beaucoup d’attention et d’amitié mes aucours&~jourseffectuésauCentre&recherchesoce*1- débuts mouvementésà 1’ORSTOM et qui est a l’origi- nographiquesd’Abidjan, au centre ORSTOM de Lomé ne de mes travaux en Côte-d’Ivoire et au Togo. et au centre ORSTOM de Brest. Je tiens donc a remer- Ces travaux n’auraient pu être menésa bien sansla cierl’ensembledeladirectionetdupersonnel~~c~~ collaboration et les conseils de nombreux collègues. et plus particulikement MM. B. PITON et F. CQNAND Ma reconnaissanceva donc 5 MM. J.J. ALBARET, G. qui ont toujours fait preuve d’une extrêmebienveillance, AMEGAVIE, J.B. AMON KOTHIAS, E. CHARLES- MM. J.J. LECHAUVE et D. CORRE pour leur assis- DOMINIQUE, J.M. ECOUTIN, D.J. et E. FAGGIA- tance informatique, Mmes F. LECORNEC, D. FLOCH NELLI, S. HEM, J.P. HlE DARE, J. QUENSIERE et et J. LAE pour leur participation à la confection de ce J.Y. WEIGEL. mémoire. SOMMAIRE INTRODUCTION .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 9 TROISIEME PARTIE 3INFLUENCE DES FACTEURS DE L’ENVIRONNEMENT ET PREMIÈRE PARTIE - LE CONTEXTE ÉLÉMENTS D’AMÉNAGEMENT Environnement climatique et caractéristiques Influence des facteurs de l’environnement .. .. .. 119 physico-chimiques des lagunes . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 13 Éléments d’aménagement . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ...P.... 151 Ressourceset pêcheries . .. .. .. .. .. .. ...*.*....*............. 27 Conclusions générales .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 169 Aspects socio-économiques .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 43 DEUXIEME PARTIE - ÉCHANTILLONNAGE RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES ..,...... 173 ET STATISTIQUES ANNEXES . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 183 Stratégie d’échantillonnage . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 57 L’exploitation des stocks .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 73 TABLE DES MATIÈRES . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. 199 INTRODUCTION Les lagunes,par leur situation géographique,jouent vaise et comptetenu de la lourdeur desréseaux à mettre un rôle d’interface entre milieu marin et milieu conti- en placeet descoûts prohibitifs, il est impossibled’obte- nental. Ces écosys&mes,particulièrement productifs nir des sériesstatistiques longues. Par ailleurs, les pro- sont utilises de façon intensive par dessecteurs d’activité blèmes soulevéspar les pêchesartisanales ne peuvent aussidiversifiés que la pêche,le tourisme,le transportou se limiter à des considérations biologiques ou écono- le commerce... miques.Le poids des traditions en Afrique est très lourd Dans latigion du COPACE(Comité despêches pour dansles sociétésde pêcheursoù les crit2res de rationa- l’Atlantique centre-est) les lagunes côtiikes couvrent lit& des pays développes,ne sont pas toujours de mise. 5 000 km2. Leur exploitation assurele débarquementde Tousces éléments font que desaspects entiers de la dyna- 88 000 tonnes de poisson, soit un rendementmoyen de mique des pêcheriesartisanales sont encoreinexplorés. 176 k&m%n. Le nombre moyen de pêcheursest esti- Un besoin pressantde nouvelles problématiquesse fait mé à 44 000 auxquels viennent s’ajouter 130 Oooper- donc sentir. Nos travaux se situent donc dans le cadre sonnesdont les activités sont étroitementliées au secteur d’une problématiqueplus largequi estcelle desressources de la pêche (transport, transformation, commemialisa- renouvelables(Weber et al,, 1990) définies comme“les tion). Ces chiffres (Kapetsky, 1981) soulignent l’impor- ressourcesqui donnent lieu à prélèvement sur la nature tance économique de la pêche artisanale lagunaire. Ils sans consentir d’avance productive au milieu exploité expliquent égalementl’effort qui a été entrepris par de dont on ne peut forcer directementle devenir et qui sont nombreuxpays pour tenterde parvenir à une exploitation susceptiblesde pérennite”.La recherchehalieutique s’est plus rationnelle de leurs ressources. efforcéede comprendrela réaction des stocksà l’exploi- Cetteprise de conscienceest relativement récente, les tation mais jusqu’a pr&ent n’est pas capablede prévoir premièresétudes sur les pêcheriesartisanales africaines le devenir des systèmeshalieutiques tant leur variabi- ayant débuté depuis seulement 15 ans. La recherche, liti est importante.Le problemeclairement identifié dans confrontéeà desproblématiques nouvelles s’est trouvée le cas présent est celui de la dynamique des systèmes freinée par la complexité implicite de ce type de pêche. exploites ce qui supposeque ce champ de recherchese Les premierstravaux entreprisont privil&ié une approche situe21 l’interface milieux-sociétéset que la recherchedoit halieutique classiquemais tres rapidementdes difficul- porter sur les usagesdes ressourcesrenouvelables au tés liées à l’inadaptation des modèlesde production des mêmetitre que sur la dynamique des ressources. populations, globaux ou analytiques,aux pêcheriesarti- Cesdifferents aspects seront abordés au coursde ce tra- sanalessont apparus.Par ailleurs, l’équilibre des éco- vail et nous essayeronsd’y apporternotre contribution à systèmesà la basedes modelisations actuelles doit être travetsles expériences menées en C&e-d’Ivoire et au Togo. remis en questionpour que les notions d’incertitude et de Définir une nouvelle approchedes pêcheries artisa- variabilité puissent être prises en compte. Une certaine nales supposed’en comprendre parfaitement le fonc- adaptabilitédans l’exploitation desressources doit alors tionnement c’est-à-dire les facteurs extirieurs pouvant être envisagée. déterminerla dynamiquedes stocks et les facteurssociaux Les expériences passéessur les pêchesartisanales jouant sur la dynamique de l’exploitation. Le contexte dispers&s ont souIevé de nombreusespoIémiques, les dans lequel s’exercent les activités de pêche fait natu- principaux points d’achoppementportant sur la ressource rellement intervenir l’environnement physique et cli- (nombreusesespèces exploitées simultanément) et les matiquedes lagunes, la ressourcemais également certains modesd’exploitation (pêchediffuse et très diversifiée). aspectssocio-économiques qui sont déterminants. Les méthodesd’enquête sont lourdes et souventincom- Le premier chapitre est donc consacréau cadrephy- plètes. La qualité des informations obtenuesest mau- sique des lagunes, au mode de fonctionnement de ces 9 milieux et a l’évolution desparamktres physico-chimiques a recueillir et les unit& d’observation devant être défi- nies en fonction desorientations de recherchequi seront l=t%XUlH. Dansle cinqui&mechapitre sont nhmis les principaux r&ultats sur l’exploitation desstocks en Côte-d’Ivoire et au Togo. Des analy sont r&li à différents niveaux l’environnement de la permettantde comprendrela variabilitk tr&sforte carac- t&istique a la fois de la ressource et des sociétis de pêeliems. Le dernier volet de cette étude aborde les relations croissance. entre la ressourceet les param&resde l’environnement des engins et des techniquesutilisés. Schématiquement ments clefs pour la définition d’un plan les stocks lagunaires sont exploites par des engins col- t des pêcheries. En effet, il existe une lectifs parmi lesquelson compte les serinesde plage, les variabilité naturelle des stocksichtyologiques dûs a des semw tournanteset les ptkheries fixes et par desengins facteurs environnementaux totalement indépendantsde individuels dont les plw fn5quentssont les filets maillants, l’exploitation humaine. Ces aspectsont été traites dans les éperviers,les lignes, les nasseset