VINKORT / WINE LIST 2020 Priser gældende fra marts 2020 Trinity´s vinkort er som en tur sydpå i bil. Vi starter i Danmark, kører ned gennem Tyskland, videre til Frankrig, derfra til Østrig, videre til Italien og Spanien – og til sidst, går turen oversøisk. Her finder du alt i vin, fra traditionelt til bio-druer, øko-druer til ren naturvin. Det faglærte personale er altid klar til at hjælpe og vejlede jer i det rette valg af vin. I a la carte restauranten har vi det Riedel glas som passer til den vin i drikker. APERITIF Kr. Dry Martini Pr. glas 95,- Dry gin, Noilly Prat & oliven. Kirr Pr. glas 80,- Hvidvin & Creme de Cassis. Kirr Royal Pr. glas 90,- Cava & Creme de Cassis. Mousserende / Sparkling & Champagne Kr. Nitus Cava ”Brut Reserve” Pr. glas 65,- Område: Penedés. Dyrkning: Traditionel. ¾ l 350,- Druer: Macabeo, Xarel-lo, Parellada. Cremant de Bourgogne, Paul Delane Blanc de Noirs ¾ l 425,- Område: Bourgogne. Dyrkning: Traditionel. Drue: Hoveddrue Pinot Noir. Cava Gran Juve y Camps Pr. glas 95,- Område: Penedés. Dyrkning: Traditionel. ¾ l 695,- Druer: 25% Chardonnay, 25% Macabeo, 10% Parellada, 40% Xarel-lo. DON’s Cuvée Brut Mousserende æble ¾ l 725,- Dansk mousserende vin. Område: Dons, Almind. Dyrkning: Traditionel. Druer: Solaris, Orion. DON’s Cuvée Pink Brut ¾ l 725,- Dansk mousserende vin. Område: Dons, Almind. Dyrkning: Traditionel. Drue: Rondo. ½ fl. 295,- Deutz Champagne, Brut Classic Område: Champagne. Dyrkning: Traditionel. ¾ l 795,- Druer: 34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier. MG 1.455,- DANSKE VINE / DANISH WINES Vi er stolte af, at kunne præsentere dansk vin på absolut topniveau, bla. fra Modavi vin der holder til på vingården Lindely i Sdr. Vilstrup i Kolding. Modavi vin har vundet adskillige priser for deres vine. We are pround to present danish wine at a absolut top level from Modavi Wine who resides at the vineyard Lindely in Sdr. Vilstrup, Kolding. Modavi Wine has won several prizes for their wines. HVIDVIN / WHITE WINE Kr. Lyset / The light, Modavi ¾ l 385,- Område: Sydjylland. Dyrkning: Traditionel. Druer: Solaris, Johanitter, Mertzling. ROSÈ / ROSE WINE Rosén / The rose, Modavi ¾ l 345,- Område: Sydjylland. Dyrkning: Traditionel. Drue: Cabernet Cortis. RØDVIN / RED WINE Spidsen / The spear, Modavi ¾ l 395,- Område: Sydjylland. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Rondo. Pinot Noir, Clone 777, Skovgaarde ¾ l 495,- Område: Fyn. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100 % Pinot Noir. Hjertet / The heart, Modavi ¾ l 495,- Område: Sydjylland. Dyrkning: Traditionel. Druer: Regent, Leon Millot. DESSERTVIN / SWEET WINE Damen / The lady, Modavi Pr. glas 95,- Område: Sydjylland. Dyrkning: Traditionel. Drue: Solaris. ½ fl. 355,- Hvidvin / White wine Tyskland / Germany Kr. Riesling trocken, Gut Hermannsberg, ¾ l 345,- Område: Nahe. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Riesling. Deidesheimer Paradiesgarten, Bassermann-Jordan ¾ l 375,- Område: Pfalz. Dyrkning: Økologisk. Drue: 100% Riesling. Weisser Burgunder, Bassermann–Jordan, ¾ l 395,- Område: Pfalz. Dyrkning: Økologisk. Drue: 100 % Weisser Burgunder. Würzburger Stein Riesling, Juliusspital-weingut ¾ l 435,- Område: Franken. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Riesling. Hvidvin / White wine Frankrig / France ALSACE Kr. Pinot Blanc Vielles Vignes, Meyer-Fonné ¾ l 320,- Område: Katzenthal. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Pinot Blanc. Pinot Gris, Meyer-Fonné ¾ l 335,- Område: Katzenthal. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Pinot Gris. Riesling, Léon Beyer (AOP) ½ fl 215,- Område: Eguisheim. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Riesling. ¾ l 425,- Comtes d’Eguisheim Gewürztraminer, Léon Beyer (AOP) ¾ l 655,- Område: Eguisheim. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Gewürztraminer. Hvidvin / White wine Frankrig / France BOURGOGNE Kr. Chablis, Joseph Drouhin (AOP) ½ fl 255,- Område: Chablis. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Chardonnay. ¾ l 495,- Macon Bussieres les Clos, Joseph Drouhin (AOP) ¾ l 435,- Område: Côte Mâconnaise. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Chardonnay. Rully, Joseph Drouhin (AOP) ¾ l 495,- Område: Côte Chalonnaise. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Chardonnay. Pouilly Vinzelles, Joseph Drouhin (AOP) ¾ l 525,- Område: Côte Mâconnaise. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Chardonnay. Meursault, Joseph Drouhin (AOP) ¾ l 895,- Område: Côte de Beaune. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Chardonnay. LOIRE Pouilly-Fumé Villa Paulus, Domaine J.M.Masson-Blondelet ½ fl. 225,- Område: Pouilly-Fumé. Dyrkning: Traditionel. ¾ l 435,- Drue: 100% Sauvignon Blanc. Domaine Curot, Eric Louis ¾ l 375,- Område: Loire. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Sauvignon Blanc. Sancerre Les Bouffants, Domaine de la Garenne (AOP) ¾ l 425,- Område: Sancerre. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Sauvignon Blanc. Pouilly-Fumé, Château de Tracy (AOP) ¾ l 525,- Område: Pouilly-Fumé. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Sauvignon Bl. BERGERAC Kr. Andrea Blanc, Chateau Tirecul La Gravieres IGP ¾ l 385,- Område: Perigord. Dyrkning: Økologisk. Druer: Sémillion, Muscadelle. Hvidvin / White wine Østrig / Austria Kr. Grüner Veltliner, Lesehof Stagård, Urban ¾ l 385,- Område: Kremstal. Dyrkning: Økologisk. Drue: 100% Grüner Veltliner Hvidvin / White wine Italien / Italy Kr. Soave Costeggiola, classico, Guerrieri-Rizzardi ¾ l 375,- Område: Veneto. Dyrkning: Biodynamisk. Druer: 20% Chardonnay, 80% Gargenega. Vajra Langhe Riesling, G.D. Vajra (DOC) ¾ l 685,- Område: Piemonte. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Riesling. Hvidvin / White wine Spanien / Spain Kr. Monte Palma Rueda (DO) ¾ l 300,- Område: Rueda. Dyrkning: Traditionel. Druer: 50% Viura, 50% Verdejo. Sapientia Verdejo Rueda (DO) Pr. glas 75,- Område: Rueda. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Verdejo. ¾ l 355,- Terras Gauda Albarino (DO) Pr. glas 75,- Område: Rias Baixas. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Albarino. ¾ l 395,- Hvidvin / White wine Øvrige lande / Overseas Kr. Riesling Santa Barbara, Fess Parker Winery ¾ l 425,- Område: Californien. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Riesling. Momo Sauvignon Blanc, New Zealand ¾ l 385,- Område: Marlborough. Dyrkning: Biodynamisk. Drue: 100% Sauvignon Blanc. The Cave Block Chardonnay, Dalrymple Vineyards ¾ l 495,- Område: Tasmanien. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100 % Chardonnay. Seresin Sauvignon Blanc Marama, New Zealand ¾ l 595,- Område: Marlborough. Dyrkning: Biodynamisk. Drue: 100% Sauvignon Blanc. Teeter Totter Chardonnay ¾ l 650,- Område: Californien. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100 % Chardonnay. Rosévin / Rosé wine Kr. Cote des Roses Rose, Languedoc, Gerard Bertrand ¾ l 335,- Område: Sydfrankrig, Pays d’Oc. Dyrkning: Traditionel. Mg 595,- Druer: Grenache Noir, Syrah, Cinsault. Rødvin / Red wine Tyskland / Germany Kr. Spätburgunder Weingut Bernhart VDP ¾ l 355,- Område: Pfalz. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Spätburgunder. Schönhals Pinot Noir, Weingut Schönhals ¾ l 395,- Område: Rheinhessen. Dyrkning: Økologisk. Drue: 100% Pinot Noir. Von Unserm Rheingau Pinot Noir, Balthasar Ress ¾ l 435,- Område: Rheingau Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Pinot Noir. Rødvin / Red wine Frankrig / France BORDEAUX Kr. Château La Gasparde ½ fl 185,- Område: Côtes de Castillon. Dyrkning: Traditionel. ¾ l 375,- Druer: 85% Merlot 3% Cabernet Sauvignon 12% Cabernet Franc. Château l´Escart Omar Khayyam Bordeaux Supérieur ¾ l 525,- Område: Bordeaux. Dyrkning: Biodynamiske druer Druer: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot. Château Castelot ½ fl 285,- Område: Saint Emilion Grand Cru. Dyrkning: Traditionel. ¾ l 555,- Druer: 70% Merlot 10% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc. Château Haut Batailley Grand Cru Classe MG 1.995,- Område: Bordeaux. Dyrkning: Traditionel. Druer: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Rødvin / Red wine Frankrig / France BOURGOGNE Kr. Morgon Hospices De Belleville, Joseph Drouhin (AOP) ¾ l 395,- Område: Beaujolais. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Gamay. Côte de Beaune Villages, Joseph Drouhin (AOP) ¾ l 475,- Område: Côte de Beaune. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Pinot Noir. Gevrey Chambertin, Joseph Drouhin (AOP) ¾ l 725,- Område: Cote de Nuits. Dyrkning: Biodynamiske druer. Drue: 100% Pinot Noir. Santenay Beaurepaire, Premier Cru, Joseph Drouhin ¾ l 595,- Område: Côte de Beaune. Dyrkning: Traditionel Drue: 100% Pinot Noir. RHONE Kr. Cotes du Ventoux ½ fl 195,- Område: Côtes Du Rhône. Dyrkning: Traditionel. ¾ l 395,- Druer: 80% Grenache, 20% Syrah. Cairanne 2016 Jean Luc Colombo 3/4l 395,- Område: Côtes Du Rhône. Dyrkning: Traditionel. Druer: Syrah, Grenache. Gigondas Delas Freres Les Reinages 3/4l 495,- Område: Côtes Du Rhône. Dyrkning: Traditionel. Druer 20% Syrah, 80 % Grenache Noir. Chateauneuf-Du-Pape, Clos Saint Jean 3/4l 575,- Område: Châteauneuf-du-Pape. Dyrkning: Traditionel. Druer: 75% Grenache Noir, 15% Syrah, 4% Mouvèdre, 3% Cincault, 3% øvrige. FRANKRIG ØVRIGE Kr. Domaine de Villemajou , Gérard Bertrand 3/4l 385,- Område: Corbieres. Dyrkning: Økologisk. Druer: 40% Carignan, 30% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Mouvèdre. Rødvin / Red wine Italien / Italy Kr. Pieno Sud Rosso, Mondo del Vino Sicilien ¾ l 295,- Område: Sicilien. Dyrkning: Traditionel. Druer: 80% Nero d'Avola, 20% Frappato. II Fante, Montepulciano d´Abruzzo, Cantine Volpi ¾ l 375,- Område: Allesandria. Dyrkning: Traditionel. Drue: 100% Montepulciano. Pojega Valpolicella Ripasso ¾ l 425,- Område: Veneto/Valpolicella Dyrkning: Traditionel. Drue: 45% Corvina, 45% Corvinone, 10% andre. Chianti Classico 2015, Villa Antinori, DOCG, Riserva ¾ l 455,- Område: Toscana Dyrkning: Traditionel. Druer: 90% Sangiovese, 10% Merlot og Cabernet Sauvignon. Il Bruciato Bolgheri 2017, DOC ¾ l 495,- Område: Toscana Dyrkning: