Federal Environment Agency – Austria BIOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT IM MARCHFELD Potenziale zur Entlastung des Natur- und Landschaftshaushaltes Sonja Hadatsch Ruth Kratochvil Anna Vabitsch Bernhard Freyer Bettina Götz MONOGRAPHIEN Band 127 M-127 Wien, 2000 Projektleitung Bettina Götz Autoren Sonja Hadatsch, Ruth Kratochvil, Anna Vabitsch, Bernhard Freyer (alle: Institut für Ökologischen Landbau, Universität für Bodenkultur) Bettina Götz (Umweltbundesamt) Projektmitarbeit Alarich Riß, Gerhard Zethner Übersetzung Brigitte Read Lektorat Elfriede Kasperowski Abbildungs- und Tabellennachbearbeitung Manuela Kaitna Satz/Layout Manuela Kaitna Dank: Besonderer Dank gilt den Betriebsleitern der sechs landwirtschaftlichen Betriebe, die an der ökologischen Bewertung nach dem Ökopunkteprogramm Niederösterreich teilgenommen haben. Weiters wird den neun Experten aus dem Bereich der konventionellen Landwirtschaft, der bio- logischen Landwirtschaft, der Biovermarktung und aus dem Bereich des Gewässerschutzes für ihre Bereitschaft für ein Interview im Rahmen der Akzeptanzanalyse herzlich gedankt. Allen Teilnehmern am Workshop am 6. März 2000 in der landwirtschaftlichen Fachschule in Obersiebenbrunn wird für ihre Teilnahme und aktive Mitarbeit in den Arbeitskreisen gedankt. Impressum Medieninhaber und Herausgeber: Umweltbundesamt GmbH (Federal Environment Agency Ltd) Spittelauer Lände 5, A-1090 Wien (Vienna), Austria Druck: Riegelnik, A-1080 Wien © Umweltbundesamt GmbH, Wien, 2000 Alle Rechte vorbehalten (all rights reserved) ISBN 3-85457-555-6 Potenziale der biologischen Landwirtschaft im Marchfeld – Zusammenfassung 3 INHALT Seite ZUSAMMENFASSUNG ....................................................................................................11 Einleitung ...............................................................................................................................11 Untersuchungsgebiet .........................................................................................................11 Ökologische Bewertung.....................................................................................................12 Ökonomische Bewertung ..................................................................................................14 Akzeptanzanalyse ................................................................................................................16 Schlussfolgerungen ............................................................................................................20 Ansätze für eine Leitbildentwicklung .............................................................................22 EXECUTIVE SUMMARY ..................................................................................................25 Ecological assessment of selected farms ....................................................................25 Economic assessment of model farms..........................................................................25 Acceptance analysis ...........................................................................................................26 Conclusions and prospects for the Marchfeld ............................................................27 1 EINLEITUNG ........................................................................................................................29 1.1 Landwirtschaft und Umwelt in der Region Marchfeld ...............................................29 1.2 Lösungsansatz biologische Landwirtschaft ................................................................30 1.3 Problemstellung und Zielsetzung....................................................................................30 2 UNTERSUCHUNGSGEBIET ..........................................................................................34 2.1 Beschreibung naturräumlicher Voraussetzungen......................................................34 2.1.1 Geographische Lage und Abgrenzung...............................................................................34 2.1.2 Klima.........................................................................................................................................35 2.1.3 Geologie...................................................................................................................................35 2.1.4 Boden .......................................................................................................................................36 2.1.5 Hydrologie ...............................................................................................................................36 2.1.6 Kulturlandschaft und Biodiversität .......................................................................................37 2.1.6.1 Kulturlandschaftstypen ..............................................................................................................37 2.1.6.1.1 Agrarlandschaft ....................................................................................................................................... 37 2.1.6.1.2 Wald- und Forstflächen ........................................................................................................................... 38 2.1.6.1.3 Offene Steppenlandschaft....................................................................................................................... 38 2.1.6.1.4 Schottergruben........................................................................................................................................ 38 2.1.6.2 Biotopausstattung und –vernetzung..........................................................................................38 2.1.6.2.1 Biotope in der Agrarlandschaft................................................................................................................ 38 2.1.6.2.2 Naturschutzgebiete ................................................................................................................................. 38 2.1.6.3 Fazit: Produktionssituation und Schutzgüter .............................................................................39 2.2 Agrarstruktur im Marchfeld ...............................................................................................40 2.2.1 Agrarstruktur im überregionalen und nationalen Vergleich .............................................40 2.2.1.1 Betriebsformen und Betriebsgrößen .........................................................................................40 2.2.1.2 Flächennutzung.........................................................................................................................42 2.2.1.3 Viehhaltung................................................................................................................................44 Umweltbundesamt/Federal Environment Agency – Austria M-127 (2000) 4 Potenziale der biologischen Landwirtschaft im Marchfeld – Zusammenfassung 2.2.2 Biologische Landwirtschaft....................................................................................... 46 2.2.2.1 Betriebsformen und Betriebsgrößen .........................................................................................46 2.2.2.2 Flächennutzung.........................................................................................................................47 2.2.2.3 Viehhaltung................................................................................................................................50 2.2.3 Agrarförderungen ...................................................................................................................52 3 ÖKOLOGISCHE BEWERTUNG ....................................................................................57 3.1 Theoretische Fundierung: Umweltindikatoren und -bewertungsverfahren.........57 3.1.1 Methodische Vorgehensweise .............................................................................................57 3.1.2 Ergebnisse...............................................................................................................................57 3.1.2.1 Überblick ...................................................................................................................................57 3.1.2.2 Begriffsdefinitionen....................................................................................................................58 3.1.2.3 Anforderungen an Indikatoren- und Bewertungssysteme .........................................................60 3.1.2.4 Umweltbewertungsverfahren im Detail......................................................................................61 3.1.2.4.1 SOLAGRO............................................................................................................................................... 61 3.1.2.4.2 Regionalprojekt Ökopunkte Niederösterreich.......................................................................................... 63 3.1.2.4.3 Kriterien umweltverträglicher Landwirtschaft (KUL) ................................................................................ 66 3.1.3 Diskussion – Gesamtbewertung der vorgestellten Umweltbewertungsverfahren .......68 3.1.3.1 Pragmatisch-strukturelle Aspekte .............................................................................................68 3.1.3.1.1 Anforderungen......................................................................................................................................... 68 3.1.3.1.2 Anwendung ............................................................................................................................................