Editore: Edizioni Turbo Srl - Palazzo di Vetro Corso della Resistenza, 23 - 20821 Meda (MB) - Tel. +39 0362 600463/4 - Fax. +39.0362.600616 - e-mail: [email protected] - Periodico mensile - Registrazione al Tribunale di Milano n. 208 del 28 marzo 2006 - Poste Italiane SpA Spedizione Abbonamento Postale D.L. 353/2003 - Conv. in L. 46/2004 Art. 1 Comma 1 - LO/MI - Stampa: Ingraph - Seregno (MB) - In caso di mancato recapito inviare al CMP di Milano Roserio per la restituzione al mittente previo pagamento resi. DIRETTORE RESPONSABILE:ANGELOFRIGERIO ANNO 1-NUMERO6/7LUGLIO2021 SOCIAL METER La classifica dei follower che seguono online le catene retail presenti in Italia. Rilevazione del 04/06/2021. Fonte: Tespi Mediagroup Facebook Instagram Twitter CATENA FOLLOWER CATENA FOLLOWER CATENA FOLLOWER A 1 Carrefour Italia 11.638.932 1 Lidl 764.000 1 Carrefour Italia 92.111 A ALIMENTANDO.INFO 2 Lidl 2.351.644 2 Eurospin Italia 232.000 2 Lidl 31.521 ALIMENTANDO.INFO 3 Eurospin Italia 1.105.014 3 Esselunga 176.000 3 Coop Italia 27.796 IL PERIODICO 4 Conad 1.063.601 4 Md 97.400 4 Conad 27.710 IL PERIODICO DEL SETTORE ALIMENTARE 5 Esselunga 809.193 5 Conad 57.900 5 Gruppo Végé 24.533 DEL SETTORE ALIMENTARE GRANDE Alle pagine 10 e 11 Mezzogiorno di fuoco ESCLUSIVA ‘O retailer ‘nnammurato Faccia a faccia tra Angelo Frigerio e Mario Gasbarrino, Ad di Decò Italia. A tema la Distribuzione moderna. Un confronto serrato e senza sconti. GRANDE A pagina 21 L’intervista ESCLUSIVA “Gli americani oggi chiedono autenticità” C’è una storia di famiglia dietro al successo e alla longevità di Atalanta Corp. Maggiore importatore privato del Nord America che, nel 2020, ha spento 75 candeline. Parla il vice presidente, Thomas Gellert. Che non vede l’ora di tornare a Parma per… te Italiane SpA GRANDE A pagina 17 Primo piano ESCLUSIVA RETAIL A pagina 36 “Con Cibus riparte l’Italia” ANNO 1 - NUMERO 6/7 - LUGLIO 2021 DIRETTORE RESPONSABILE: ANGELO FRIGERIO Presentata a Roma, nella sede di Ice, l’edizione 2021 dell’evento in scena dal 31 agosto al 3 settembre. Il Ceo di Fiere di Parma, Antonio Cellie: “Si tornerà alle degustazioni. In totale sicurezza”. Il superstore GUIDA BUYER - GLI SPECIALI secondo IL CASO A pagina 37 Nova Coop Tra le 20mila referenze presenti, Cercasi latta disperatamente i prodotti a marchio hanno un ruolo fondamentale. La visita al punto vendita di Torino Il mondo conserviero è in allarme. Manca la banda stagnata per i barattoli. (corso Novara). Inaugurato Aumentano i prezzi della materia prima e subentrano ritardi nei trasporti. lo scorso ottobre nell’area A rischio la campagna del pomodoro 2021. di una fabbrica dismessa. Focus on A pagina 38 ZOOM Il Bel Paese Quante tasse caso di mancato recapito inviare al CMP Milano Roserio per la restituzione mittente previo pagamento resi. dovrebbe .0362.600616 - e-mail: [email protected] Periodico mensile Registrazione al Tribunale di Milano n. 208 del 28 marzo 2006 Pos Private Label corre sul web Le referenze a marchio del distributore sono frutto di Casaleggio Associati presenta il 15esimo rapporto sull’e-commerce nazionale. pagare Amazon? un intenso lavoro di squadra tra insegna e produttore. In lieve diminuzione il fatturato, frenato dal crollo del turismo e degli spettacoli. Alcune aziende italiane del comparto presentano Crescono gli utenti, i pagamenti digitali e le imprese che scelgono la vendita online. A pagina 25 i servizi e i prodotti disponibili per i clienti della Gdo. Da pagina 12 a pagina 16 Pasta L’INCHIESTA La filiera del biologico tra luci e ombre In Italia si espande la superficie coltivata a grano duro. Ma cala il valore delle vendite del prodotto finito nella Gd. Secondo un’analisi realizzata da Ismea con FiBio sono molteplici le criticità del settore. La parola alle aziende. Da pagina 28 a pagina 33 Bevande calde DATI & MERCATO Sono l’emblema della socialità italiana. Caffè, tè, infusi e tisane arricchiscono le giornate Cuore 100% italiano dei consumatori. Tra antiche tradizioni e nuovi trend. La permanenza in casa, causa pandemia, ha favorito il comparto del secco confezionato. Aumentano gli acquisti Le proposte a scaffale. e l’attenzione nei confronti di referenze a base di grano nazionale. L’analisi di Istituto Piepoli e Iri. Editore: Edizioni Turbo Srl - Palazzo di Vetro Corso della Resistenza, 23 20821 Meda (MB) Tel. +39 0362 600463/4 Fax. Spedizione Abbonamento Postale D.L. 353/2003 - Conv. in L. 46/2004 Art. 1 Comma LO/MI Stampa: Ingraph Seregno (MB) In Da pagina 18 a pagina 20 Alle pagine 34 e 35 by 4 editoriale Luglio 2021 Il direttore • Angelo Frigerio • [email protected] Le lettere degli avvocati l collezionismo di massa è una mania che, nel nostro Paese, si è sviluppata nel dopoguerra. Una volta sistemati i bisogni primari (mangiare e bere), si è passati ai secondari (frigorifero, Tv, lavatrice a cui sono seguiti il forno a mi- croonde e una serie di ammennicoli di cui è piena la cucina di mia moglie). E’ Istata poi la volta dei terziari: dai francobolli alle monete, dalle moto alle auto d’e- poca, dai Tex Willer agli Zagor per non parlare poi dei Dylan Dog. Possiamo dunque ben dire che gli italiani sono un popolo di santi, eroi, navigatori e… collezionisti. Anch’io faccio parte della categoria. Ma la mia collezione è molto particolare e forse unica: raccolgo lettere di avvocati. Sono tante, frutto del mio lavoro di gior- nalista molto rompicoglioni. Iniziano tutte più o meno così: “Egregio Dr Frigerio abbiamo ricevuto l’incarico di scriverVi in nome e per conto dell’azienda XXX. L’articolo che lei ha scritto contiene affermazioni gravi e pretestuose, lesive del- la reputazione della nostra Assistita…” Continuano elencando e citando parti del pezzo incriminato e si concludono immancabilmente con minacce di vario genere e tipo. Di solito ci si ferma lì. Gli avvocati intelligenti sanno che con una certa categoria di giornalisti è difficile spuntarla. Anni di professione mi hanno insegnato che non Direttore Responsabile ANGELO FRIGERIO bisogna lasciare nulla al caso. Certi pezzi al fulmicotone nascono su basi certe e solo dopo aver raccolto prove evidenti di quanto si scrive: testimonianze, lettere, Editore: Edizioni Turbo S.r.l. by Tespi Mediagroup Palazzo di Vetro - Corso della Resistenza, 23 documenti, pezze d’appoggio incontestabili. 20821 Meda (MB) Tel. +39 0362 600463/4 - Fax. +39 0362 600616 Qualcuno invece ha tentato di portarmi in tribunale. In ben quattro casi sono sta- e-mail: [email protected] Periodico mensile to denunciato per diffamazione a mezzo stampa. Per tre il giudice ha dato il “non Registrazione al Tribunale di Milano n. 208 del 28 marzo 2006 luogo a procedere”. In un caso, invece, sono stato processato ma assolto con for- Edizioni Turbo Srl n° iscrizione ROC11158 del 21 aprile 2005 mula piena. Immaginatevi il mio godimento sommo. L’associazione in questione Poste Italiane SPA Spedizione Abbonamento Postale ha avuto un trattamento con i controfiocchi sulle mie riviste. Un titolo a caratteri D.L. 353/2003 - Conv. in L. 46/2004 Art. I Comma I - LO/MI cubitali in copertina e due pagine all’interno con foto a corredo. A cui è seguita una Stampa: Ingraph - Seregno (MB) congrua richiesta danni per “lite temeraria”. Sono spariti dalla circolazione. Periodico mensile Anno 1 - numero 6/7 L’ultima è di poco tempo fa. Me l’hanno scritta gli avvocati che rappresentano luglio 2021 Stampa: Ingraph - Seregno (MB) una nota catena distributiva. Lamentano che, sempre con un mio articolo, io abbia: Prezzo di una copia 1,55 euro - arretrati 7,55 euro + spese postali “… Presentato al lettore una serie di informazioni gravemente inesatte”. Elencano Abbonamento annuale per l’Italia 25,00 euro via ordinaria. i fatti e concludono in modo perentorio: “La nostra Assistita non intende tollerare L’editore garantisce la massima riservatezza dei dati la diffusione di informazioni inesatte sul suo conto e nostro tramite vi INTIMA di personali in suo possesso. Tali dati saranno utilizzati per la gestione degli abbonamenti e per l’invio di astenervi, in assenza di fonti attendibili e verificate, dalla pubblicazione di ulteriori informazioni commerciali. In base all’Art. 13 della Legge n° 196/2003, i dati potranno essere rettificati o informazioni o articoli contenenti informazioni false, inesatte o imprecise relative cancellati in qualsiasi momento scrivendo a: Edizioni alla nostra Assistita”. Ma il finale è fantastico: “Entro il termine di 7 (sette) giorni Turbo S.r.l. Responsabile dati: Angelo Frigerio dal ricevimento della presente, Vi invitiamo a metterVi in contatto con lo scrivente Copyright Tutti i diritti sono riservati. Nessuna parte Studio per confermare per iscritto l’assunzione degli impegni sopra riportati. Resta della rivista può essere riprodotta in qualsiasi forma o rielaborata con l’uso di sistemi elettronici, o ripro- salvo e impregiudicato il diritto della nostra Assistita al risarcimento dei danni, con dotta, o diffusa, senza l’autorizzazione scritta dell’e- ditore. Manoscritti e foto, anche se non pubblicati, riserva di quantificarli anche in ragione della diffusione dell’articolo”. non vengono restituiti. La redazione ha verificato il copyright delle immagini pubblicate. Nel caso in cui Che fare allora? Semplice: “Male non fare, paura non avere”. Nella mia lettera ciò non sia stato possibile, l’editore è a disposizione di risposta ho ribattuto punto per punto a quanto dichiarato dagli avvocati dimo- degli aventi diritto per regolare eventuali spettanze. L’editore si riserva di respingere e non pubblicare strando che quello che avevo scritto era ed è tutto vero, confermato addirittura comunicazioni non conformi alla linea editoriale della società. da documenti in mio possesso. E ho così concluso in modo sereno e amichevole: Pubblicazioni Edizioni Turbo by Tespi Mediagroup “Da ultimo evidenzio che la parte conclusiva della Vostra lettera rappresenta un Salumi & Consumi, Salumi & Tecnologie, Formaggi & Consumi, Formaggi & Tecnologie, DS DolciSalati gravissimo attacco alla libertà di stampa sia nei termini sia nei toni.