NOS PRODUITS FERMIERS PRÈS DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! LISTE DES PRODUITS DISPONIBLES CHEZ NOS PRODUCTEURS GURE EKOIZLEEN ETXEAN DIREN PRODUKTUEN LISTA APFPB - Mail: [email protected] - Tel. 05 59 37 23 97 Document mis à jour le 25/03/2020 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! Ferme Elurti, Ascarat Ferme IDOKI Produits disponibles Prix Crottin de brebis (lait cru) 3,30€ Buchette de brebis 4,30€ Fromage blanc de brebis nature 3,30€ 500g (lait cru) – DLC 15j Breuil 400g – DLC 10j 5,50€ Caillé de brebis 125g – DLC 7j 0,95€ Douceur citronnée au lait de brebis 0,95€ (lait cru) – DLC 15j Yaourt de brebis nature (pasteurisé) 0,95€ 125 g - DLC 20 j Yaourt / mamia / Douceur citronnée 3,60€ par 4 x 125 g Tomme de brebis AOP Ossau Iraty 18,50€/kg (jeune) Soroa / type reblochon au lait de 19,50€ brebis / kg Colis d’agneau Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Ascarat : tous les matins de 10h à 12h Marché de St-Jean-Pied-de-Port Magasin KAIKU BORDA à Ossès Contact : Nathalie SUZANNE – 06 76 23 97 09 ou [email protected] 1 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! Ferme LARRALDEA, St Just Ibarre Ferme IDOKI Produits disponibles Prix Saucisson de mouton 7,00€ pièce Saucisson de porc 8,00€ pièce Fromage de brebis AOP Ossau 19,50€/kg Iraty Crottins de brebis 4,00€ pièce Yaourt au lait de brebis 1,00€ pièce Jus de pomme – 1l 4,00€ Confiture – 250g 3,50€ Confiture – 350g 4,50€ Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à St Just Ibarre Livraison : Bayonne, Anglet, Mauléon, Larceveau , Garazi Epicerie san fin, Sauveterre de Béarn Contact : Intza Reca – 06 85 49 91 95 ou [email protected] Maurice BORTHEYRIE, Hélette Ferme IDOKI Produits disponibles Poulet Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Hélette Contact : Maurice Bortheyrie 06 85 11 44 69 2 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! GAEC SUHALMENDI, Sare Ferme IDOKI Produits disponibles Prix Yaourt au lait de brebis – 125g, 1,80€ vendus par 2 (les2) Mamia – 125g 1,00€ Breuil – 200g 2,50€ Formage de brebis AOP affiné 3 22,00€/kg mois Possibilité de mettre sous vide (250g, 500g, 1kg…) Rillette de porc – 190g 3,90€ Hure de porc – 190g 3,90€ Pâté – 190g 4,20€ Boudin – 190g 3,90€ Saucisses confites (5 saucisses) 9,00€ Saucisson de porc 35,00€/kg Jambon – 100g (5 tranches) Env. 6,00€ Cidre – bouteille de 0,75cl 3,50€ Jus de pomme – bouteille d’1l 4,00€ Navarin de brebis – conserve de 13,00€ 800g 4-5 pers. Colis d’agneau entier coupé et 90-105€ sous vide Colis d’un demi-agneau coupé et 45-53€ sous vide Colis d’agneau entier et sous vide 72-84€ Colis d’un demi-agneau et sous 36-42€ vide Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme IHITIA Etxaldea Livraison : Anglet, Ascain, Cambo, Saint Jean de Luz Magasins de producteurs : Elika à Espelette Contact : Joana Urbistondo : 06 76 24 94 56 ou [email protected] 3 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! Miren AIRE, Urepel Ferme IDOKI et AB Produits disponibles Fromage frais de brebis AB : lactique, pâte molle Yaourt de brebis AB : nature, vanille, sucré Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Urepel Magasin de producteurs : Épicerie paysanne et bio EZTIKA à St-Jean-Pied-de-Port Stand Idoki BASERRIA aux Halles de St Jean de Luz Contact : Miren AIRE : 06 80 42 27 88 ou [email protected] Anne LAVIS, Roquiague Ferme IDOKI Produits disponibles Crottin de chèvre Bûche de chèvre Pyramide cendrée de chèvre Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Roquiague Magasin de producteurs : Gohetx à Trois-Villes Crèmerie Xirikota à Mauléon Contact : Anne : 06 22 14 19 03 4 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! Maite et Beñat DUHALDE, Ayherre Ferme IDOKI et AB Produits disponibles Prix Caillé de brebis 0,85€ Crottin de brebis 3,10€ Fromage de brebis : entier 18,20€/kg +0,25€ si sous vide Fromage de brebis : au détail 19,20€/kg +0,25€ si sous vide Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Ayherre Livraison : Anglet, Bayonne Magasin LURRA à Hasparren Contact : 06 74 90 46 89 ou 06 51 96 47 89 ou [email protected] GAEC BETI AINTZINA, Lohitzun Ferme IDOKI Produits disponibles Magret de canard sous vide Aiguillettes de canard par 10 Cuisses de canard confites sous vide Manchons confits sous vide par 2 Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme Lohitzun Magasins de producteurs : Zarea à Hasparren, Elika à Espelette Contact : 09 88 03 37 02 ou [email protected] Jean-Marie OCAFRAIN, Banca Ferme IDOKI Produits disponibles Colis de boeuf Contact : Jean-Marie : 06 89 29 79 43 5 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! Ferme GARATEA, Suhescun Ferme IDOKI Produits disponibles Prix Colis d’agneau 7-9kg : entier ou 12,00€/kg fendu Colis d’agneau 7-9kg : découpé 15,00€/kg sous vide Fromage de brebis AOP : 1,2 à 18,00€/kg 1,4kg Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Suhescun Livraison : Bayonne, Bidart, Anglet Contact : 06 86 72 70 14 ou [email protected] GAEC IXURIBEHEREA, Ayherre Ferme IDOKI et AB Produits disponibles Prix Colis de demi-chevreau : gigot, 15,00€/kg épaule, côtes, collier Colis de chevreau entier : gigot, 15,00€/kg épaule, côtes, collier Lieu de vente / livraison des produits : Livraisons : secteur Hasparren, Biscous, St Pïerre d’Irube, Bayonne, Anglet, Ustaritz Contact : Mizel : 06 59 96 81 88 ou [email protected] Ferme OHETA, St Martin d’Arrossa Ferme IDOKI Produits disponibles Prix Tomme fraiche de vache 13,10€/kg Tomme fraiche de vache 8,75€/pièce Tomme affinée de vache 15,15€/kg Fromage blanc – 500g 3,50€ Fromage frais ail / ciboulette – 3,50€ 6 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! 250g Yaourt fermier nature – 125g x6 3,00€ Lait cru entier 1,20€/l Axoa de veau – 800g 16,50€ Axoa de veau – 600g 13,50€ Axoa de veau – 400g 11,50€ Blanquette de veau – 800g 16,50€ Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à St Martin d’Arrossa Livraison : Bayonne (samedi matin) Marché de St Jean Pied de Port, Espelette, Cambo Magasins de producteurs : Kaiku Borda à Ossès, Eztika à St Jean Pied de Port, Elika à Espelette Contact : Famille Brust : 06 76 23 50 07 ou [email protected] Ferme EYHARTZEA, Domezain Ferme IDOKI Produits disponibles Prix Œufs – boîte de 6 œufs 1,90€ Œufs – boîte de 12 œufs 3,80€ Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Domezain Livraison : secteur St Jean de Luz Contact : 06 51 32 17 50 ou [email protected] GAEC ARROKIAIA, Ahaxe Ferme IDOKI et AB Produits disponibles Prix Fromage de vache à pâte pressée 15,00€/kg cuite – minimum 500g Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Ahaxe Magasins de producteurs Livraison : BAB, St Jean de Luz, Cambo, St Jean Pied de Port Contact : 07 86 39 45 86 ou [email protected] 7 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! Ferme UTHURRALT, Moncayolle Ferme IDOKI Produits disponibles Prix Fromage de brebis entier 17,00€/kg Fromage de brebis au détail 19,00€/kg Breuil – 380g 3,20€ Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Moncayolle Livraison : Mauléon Contact : 06 30 26 79 78 ou 06 52 21 19 19 ou [email protected] Ferme AHALEN LURRA, Oneix Ferme IDOKI Produits disponibles Légumes Plantes aromatiques Tisane Fleurs comestibles Point de retrait des commandes : 25 avenue de la Gare 64120 St Palais Contact : 06 52 58 51 86 ou [email protected] GAEC FERME TOCOUA, Beyrie Sur Joyeuse Produits disponibles Prix Saucisses fraiche 9,80€/kg Chipo 10,40€/kg Merguez de porc 12,05€/kg Côte de porc 10,10€/kg Rôti de porc filet ou echine 12,10€/kg Couston frais 8,00€/kg Filet mignon 15,50€/kg Colis de porc – 5kg : côte, saucisse, rôti, boudin 89,80€ Ventrêche tranchée 15,70€/kg Jambon sec tranché 29,20€/kg Saucisses confite 17,75€/kg 8 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! Boudin 9,75€/kg Pieds cuits 6,50€/kg Longe confite tranchée 19,00€/kg Pâté – 250g sous vide 12,75€/kg Jambon blanc tranché 18,55€/kg Colis de boeuf 5kg (semaine du 23/03 au 29/03) 14,30€/kg Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Beyrie-sur-Joyeuse : du mardi au vendredi de 15h à 19h Livraison : Anglet, St Palais Contact : Ferme TOCOUA – Beyrie-sur-Joyeuse 06 87 06 97 92 ou 05 59 65 75 05 ou [email protected] Maina CHASSEVENT, Caro Produits disponibles Prix Yaourt de brebis – 125g 0,90€ Yaourt de brebis – 500g 3,20€ Fromage à tartiner : ail&fines herbes, tomate séchée origan basilic, ail 4,00€ des ours – 250g Feta dans l’huile d’olive – 250g 4,00€ Crottin de brebis – 80g 2,00€ Palet de brebis fondant – 200g 4,20€ Buche de brebis – 200g 4,30€ Colis d’agneau – demi agneau env.