La Bobal llega a Madrid desde Utiel-Requena cuaderno de cata 1 — CUADERNO DE CATA LA BOBAL LLEGA A MADRID SALÓN DE LOS VINOS DE UTIEL-REQUENA 2 — CUADERNO DE CATA 3 — CUADERNO DE CATA La Bobal llega a Madrid Bienvenidos a La Bobal en Madrid-Primer Salón de los Vinos de UTIEL-REQUENA en el Hotel Intercontinental de Madrid. En esta muestra, concebida para profesionales de la gastrono- mía, la restauración y el comercio gourmet, así como para un seg- mento de consumidores finales cualificados, usted podrá degustar una buena parte de los mejores vinos de la Denominación de Origen UTIEL-REQUENA. La Denominación de Origen UTIEL-REQUENA es una meseta in- clinada hacia el Mediterráneo. Dista en línea recta del mar unos 65 kilómetros. Tierra de frontera entre Castila y Valencia. Posee como peculiaridad propia ser la Cuna de la Variedad BO- BAL. Autóctona de nuestras tierras. Lugar de vinos desde 2.700 años (documentados según los yaci- mientos ibéricos del lugar). Pero si la antigüedad nos proporciona nuestra raíz y razón de ser también la introducción de otras variedades nos ha dado el carác- ter actual y nuestra posición en el mercado exterior, en el que pre- dominantemente y en la actualidad nos situamos entre las primeras siete zonas vitícolas del país. Estas variedades son: Variedades Tintas Variedades blancas: • Tempranillo • Macabeo • Garnacha Tinta • Merseguera • Garnacha Tintorera • Tardana o Planta Nova • Cabernet Sauvignon • Chardonnay • Merlot • Sauvignon Blanc • Syrah • Parellada • Pinot Noir • Verdejo • Petit Verdot • Moscatel de grano menudo • Cabernet Franc 2 — CUADERNO DE CATA 3 — CUADERNO DE CATA LA BOBAL LLEGA A MADRID En las mesas expositoras podrá encontrar tanto vinos de una sola variedad como el caso de nuestra Bobal, como mezclas en- tre variedades autorizadas en la DO que le sorprenderán, fruto del ensamblaje de algunas de ellas, siempre con el denominador co- mún de estar entre los mejor valorados en los principales paneles de cata y publicaciones especializadas del momento. Tanto tintos, como blancos o rosados jóvenes, sin olvidar vinos tintos, rosados y blancos madurados en barrica, crianzas, reservas o gran reservas, espumosos y algunos otros más. En las páginas que siguen encontrará detallada información so- bre las bodegas de la DO y etiquetas presentes en el salón, y dis- pondrá también de un espacio para, si lo desea, anotar sus impre- siones tras la degustación. SALÓN DE LOS VINOS DE UTIEL-REQUENA En cada mesa le atenderán representantes de la casa elaborado- ra, quienes podrán ampliarle la información sobre sus productos y resolver cualquier duda que se le pudiera plantear durante su visita. ¡Salud a todos! Consejo Regulador Denominación de Origen Utiel-Requena Sevilla, 12. Aptdo 61 E 46300 Utiel. Valencia. España T +34 96 217 10 62 F +34 96 217 42 49 www.utielrequena.org [email protected] 4 — CUADERNO DE CATA 5 — CUADERNO DE CATA BODEGA PÁGINA BODEGAS COVIÑAS 6 BODEGAS UTIELANAS 8 BODEGAS MURVIEDRO 10 BODEGAS LATORRE 12 VERA DE ESTENAS 14 SIERRA NORTE BODEGAS 16 VIÑEDOS Y BODEGAS VEGALFARO 18 VEREDA REAL 20 BODEGAS EMILIO CLEMENTE 22 DOMINIO DE LA VEGA 24 BODEGAS HISPANO SUIZAS 26 PAGO DE THARSYS 28 CHOZAS CARRASCAL, BODEGAS & VIÑEDOS 30 BODEGAS MITOS 32 SEBIRÁN 34 El orden de aparición de bodegas participantes en el Salón está establecido en función de la antigüedad de inscripción en el C.R.D.O. Utiel-Requena. 4 — CUADERNO DE CATA 5 — CUADERNO DE CATA LA BOBAL LLEGA A MADRID BODEGAS COVIÑAS Coviñas Avda. Rafael Duyos, s/n 46340 – Requena (Valencia) Teléfono: 962 300 680 [email protected] www.covinas.com f www.facebook.com/bodegas.covinas Al Vent Blanco Sauvignon Blanc 2012 .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. SALÓN DE LOS VINOS DE UTIEL-REQUENA .................................................................................................................................................. Al Vent Rosado Bobal 2012 .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. Al Vent Tinto Bobal 2012 .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. 6 — CUADERNO DE CATA 7 — CUADERNO DE CATA Coviñas es una sociedad cooperativa que inicia sus actividades en el año 1965, agrupando a los viticultores de varias cooperativas de la comarca con una producción anual aproximada de 60.000.000 de kilos, entre vinos de mesa y vinos amparados bajo nuestra Denomi- nación de Origen Utiel-Requena. Bodegas Coviñas vende 7 millones de botellas al año, destinando un 70% de la producción al mercado exterior y un 30% al mercado nacional. Viña Enterizo Tinto Tempranillo 2012 .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. Viña Enterizo Crianza 2010 .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. Enterizo Reserva 2009 .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. Aula Crianza Merlot 2010 .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. 6 — CUADERNO DE CATA 7 — CUADERNO DE CATA LA BOBAL LLEGA A MADRID BODEGAS UTIELANAS Cooperativa Agrícola Utiel, COOP. V. C/ Actor Rambal, 31 46300 - Utiel (Valencia) Teléfono: 962 171 157 [email protected] www.bodegasutielanas.com Vega Infante Tinto Joven 2012 .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................. SALÓN DE LOS VINOS DE UTIEL-REQUENA .................................................................................................................................................. Vega Infante Rosado Joven 2012 .................................................................................................................................................. .................................................................................................................................................