DOSSIER DE PRESSE Espace FERME 2021 édito Bien plus que d’être l’événement de la rentrée, cette 75ème Foire de Châlons est le symbole du renouveau, de la vitalité de notre territoire et de ses forces vives. C’est une occasion unique de célébrer nos agriculteurs, viticulteurs, éleveurs, producteurs locaux mais aussi salariés d’exploitation qui ont su s’adapter en toutes circonstances pour assurer leur fonction première : nourrir la population, en multipliant les circuits courts, en donnant accès à une alimentation de qualité. Les citoyens ne s’y sont pas trompés, le «Consommez local» est de plus en plus ancré dans les foyers. Cette dynamique a toujours été accompagnée par la Chambre d’agriculture de la Marne, tant auprès des producteurs, des consommateurs que des collectivités. C’est pourquoi, l’Espace Ferme 2021, que nous organisons de A à Z, sera en partie dédié aux circuits de proximité qui tissent notre territoire, à ses hommes et ses femmes qui en sont l’essence. Mais l’Agriculture et la Viticulture, au-delà d’être le socle alimentaire de notre société, ont bien d’autres atouts que nous avons décidé de mettre également en avant sur l’Espace Ferme via le stand « Connaissez-vous vraiment l’Agriculture ? ». Notre volonté est de toujours favoriser le dialogue entre consommateurs et producteurs, faire fi des idées reçues qui peuvent être véhiculées. Et par cet espace, nous ambitionnons de le faire de façon ludique et pédagogique ! Côté animaux, la part belle sera faite cette année à la filière ovine ! Parmi les temps forts, la présentation et le concours de la race Nez Noir du Valais, une première en France ! Même si la situation sanitaire n’est pas encore stabilisée, nous nous réjouissons de partager, sur l’Espace Ferme, les réalités de nos Agricultures, celles qui innovent, s’adaptent, façonnent les paysages et sont pourvoyeuses d’emplois. Belle foire à tous ! Hervé SANCHEZ Président de la Chambre d’agriculture de la Marne 2 100% « Made in Chambre d’agriculture de la Marne » L’Espace Ferme est conçu et coordonné par les équipes de la Chambre. Au total, ce sont près d’une trentaine de collaborateurs qui concourre activement à l’organisation de cet espace via leur participation à la préparation du projet, au montage et démontage, et aux permanences sur l’Espace Ferme. Espace Ferme, ce que vous réserve l’édition 2021 ! L’espace « Connaissez-vous vraiment l’Agriculture ? » • 5 journées thématiques sur des domaines variés de l’Agriculture : énergie, emploi, certification, sol, biodiversité... pour le grand public mais aussi pour les professionnels. • Des animations ludiques pour les plus petits : sculptures sur ballon, conduite de tracteurs à pédale... • Une vitrine végétale avec les principales cultures marnaises et des cultures plus innovantes. • Un jeu concours avec un lot à gagner chaque week-end (panier garni, tracteur miniature). Le coin des producteurs • 9 ateliers proposés par 9 producteurs marnais > Une animation chaque après-midi à 14h00. • Un stand de vente de produits locaux animé par le réseau Bienvenue à la Ferme Marne. • Une carte de géolocalisation pour situer les points de vente directe dans la Marne. La ferme pédagogique • La filière ovine à l’honneur cette année : tonte de mouton, transformation de la laine... • Une première en France : présentation et concours de la race ovine Nez noir du Valais. • Une quinzaine de races d’animaux mise à disposition par 12 éleveurs. • Des initiations au poney chaque week-end. DOSSIER DE PRESSE - 75 Contact presse : ème Chambre d’Agriculture de la Marne - Foire Anne-Claire de Châlons Quenot - Espace - Tél. Ferme 2021 07 84 40 75 33 3 Connaissez-vous vraiment l’Agriculture ? 5 journées thématiques Pourquoi les agriculteurs fauchent-ils parfois la nuit? Un pour les professionnels et le grand public pulvérisateur dans un champ, c’est forcément un agriculteur • Lundi 6 septembre qui traite avec des produits phytosanitaires? Est-il possible « Agriculteurs, producteurs d’énergie » d’épandre des engrais sans odeur ? Faut-il être fils ou fille d’agriculteur(trice) pour devenir exploitant(e) ? Est-ce que les • Mardi 7 et mercredi 8 septembre sols agricoles sont bien vivants ? Quelles sont les énergies « L’Agriculture recrute ! » renouvelables qui peuvent être produites sur une exploitation? • Jeudi 9 septembre ... autant de questions que se pose régulièrement le grand « Adopte une certif’» public. • Vendredi 10 septembre « Nouveaux enjeux, nouvelles pratiques, Parce que les idées reçues sont nombreuses sur l’Agriculture, l’Agriculture s’adapte ! » (sol, biodiversité, la Chambre d’agriculture a décidé de consacrer plus de filières) 100m2 sur l’Espace Ferme aux interrogations, affirmations qui sont véhiculées dans notre société sur le secteur agricole et viticole, à la fois admiré et mal aimé. Des animations ludiques pour les plus petits • Du vendredi 3 au dimanche 5 septembre « Demain, je serai paysan» • Samedi 11 et dimanche 12 septembre Sculptures sur ballon Une vitrine végétale Les principales cultures marnaises seront exposées: betterave, blé, colza, luzerne, vigne... mais aussi trois L’objectif ? montrer des illustrations concrètes des actions menées par les agriculteurs, éleveurs et viticulteurs en cultures plus innovantes que l’on retrouve déjà ou matière de développement durable, de préservation des que l’on pourrait voir se développer ces prochaines ressources, de productions d’énergie, d’emploi... années sur le territoire marnais: bambou, chanvre et miscanthus. Les visiteurs auront la possibilité d’échanger directement avec les agriculteurs, éleveurs et viticulteurs, mais aussi avec des conseillers terrain des organisations professionnelles agricoles, des professeurs et des élèves des établissements d’enseignement agricole... Pas de question tabou ou de discours formaté ! Rien de tel A gagner que l’échange, l’interconnaissance pour mieux comprendre Un jeu concours sera organisé chaque week-end, les pratiques agricoles d’aujourd’hui et de demain. pour tenter de remporter un panier garni de produits locaux issus du réseau Bienvenue à la Ferme Marne ou des tracteurs minitatures ! Tirage au sort chaque dimanche à 18h00. DOSSIER DE PRESSE - 75ème Foire de Châlons - Espace Ferme 2021 Contact presse : Chambre d’Agriculture de la Marne - Anne-Claire Quenot - Tél. 07 84 40 75 33 4 Le coin des producteurs La crise sanitaire de la COVID-19 a confirmé la Chaque jour à 14h00, tendance grandissante des Français pour les produits une animation producteur locaux, frais, de qualité et de saison. Afin de faire connaître le travail, le quotidien des Pendant cette période, les producteurs ont su agriculteurs, leurs produits et leur traçabilité, la développer de multiples initiatives pour relever le Chambre d’agriculture a décidé de renouveler, sur défi et nourrir les consommateurs : groupement l’Espace Ferme, les animations quotidiennes de de commandes et livraison à domicile, drive, producteurs marnais. approvisionnement des commerces alimentaires locaux et des grandes surfaces... Chaque après-midi, de 14h00 à 19h00, un producteur local assurera une animation pour faire découvrir Aujourd’hui, les points de vente directe (à la son activité et son savoir-faire et promouvoir le ferme, magasins de producteurs, distributeurs «Mangez local ! ». automatiques, cueillette…) ont plus que jamais le Au programme : quizz sur la pomme, fabrication vent en poupe. de savons, découverte de l’élevage de chèvres et de l’élevage d’escargots, dégustation de smoothies à la fraise, de miel, d’huile de colza ou de tournesol... il y en aura pour tous les goûts ! BIENVENUE À LA FERME Vente de produits locaux Neuf producteurs seront présents sur le stand de vente collective « Bienvenue à la Ferme Marne » qui se situera au sein de L’Espace Ferme. Plus d’une quarantaine de produits locaux sera mise en vente par les producteurs eux-mêmes. Ces projets constituent une vraie démarche de développement durable avec un impact économique et social fort. Ils pérennisent les exploitations et PRODUCTEURS PRÉSENTS ET/OU REPRÉSENTÉS : confortent parfois l’installation de jeunes. • Sandrine APPERT (L’Astucier - Somme Tourbe) • Denis AUTREAU (La Ferme du Grand Orme - Essarts Les Sézanne) Plus de 180 points de vente directe sont à ce jour • Vincent GAUVAIN (Ferme de La Noue Saint Rémy - Beine répertoriés sur notre carte de géolocalisation, à Nauroy) découvrir à la Foire ou sur le site internet • Francine GILLET (Les Fraises de Baconnes - Baconnes) marne.chambre-agriculture.fr • Romain HACHETTE (Moulin de la Prosne - Prosnes) • Lionel LIZON (L’escargotière Champenoise- Pleurs) • Flavien et Paul MICHON (Les Vergers de Saint Pierre - La Noue) • Jocelyne RAFY et Loïc CHANGENOT (Ferme de L’Herbonne – Soudron) • Geoffrey ROUSSEL et Claire VIETTE (La Ferme de la Vesle - Livry Louvercy) DOSSIER DE PRESSE - 75ème Foire de Châlons - Espace Ferme 2021 5 Contact presse : Chambre d’Agriculture de la Marne - Anne-Claire Quenot - Tél. 07 84 40 75 33 La ferme pédagogique Cette année encore, 12 éleveurs marnais mettent en exposition leurs animaux sur l’Espace Ferme. Une quinzaine de races sera au rendez-vous de l’édition 2021, représentant toutes les filières (bovines, ovines, caprines, porcines, avicoles, équines...). La filière ovine à l’honneur Exposition et concours de la race Nez noir Le soin aux animaux sera assuré avec la plus grande du Valais, tonte de moutons, découverte de attention, pendant toute la Foire, par la Chambre produits fabriqués à base de laine, journée d’agriculture de la Marne avec l’appui du lycée agricole dédiée aux professionnels..