Revista Brasileira de Direito Animal Programa em Núcleo Interdisciplinar de Pós-graduação em Pesquisa e Extensão em Direito Direito da UFBA Ambiental e Direito Animal Relação de membros da Revista Brasileira de Direito Animal Coordenação Heron José de Santana Gordilho Luciano Rocha Santana Tagore Trajano de Almeida Silva Conselho Internacional Bonita Meyersfed (África do Sul), David Favre (EUA), Francesca Bernabei Mariani (Bélgica), Gisela Vico Pesch (Costa Rica), Gustavo Larios Velasco (México), Helena Striwing (Suécia), Jean-Pierre Marguenáud (França), Jesus Mosterín (Espanha), Magda Oranich Solagrán (Espanha), Norma Alvares (Índia), Song Wei (Rep. Popular da China), Tom Regan (EUA). Conselho Editorial Heron José de Santana Gordilho, Sônia T. Felipe, Edna Cardozo Dias Mônica Aguiar, Paula Brügger e Fábio C. S. de Oliveira. Conselho Consultivo Anaiva Oberst Cordovil, Ana Rita Tavares Teixeira, Alzira Papadimacopoulos Nogueira, Antonio Herman V. Benjamin, Carmen Velayos Castelo, Celso Castro, Cynthia Maria dos Santos Silva, Daniel Braga Lourenço, Danielle Tetü Rodrigues, Fernando Galvão da Rocha, Gislane Junqueira, Georgia Seraphim Ferreira, Haydée Fernanda, Jane Justina Maschio, Jarbas Soares Júnior, Jonhson Meira, José Antônio Tietzmann e Silva, Laerte Fernando Levai, Luciana Caetano da Silva, Lucyana Oliveira Porto Silvério, Maria Luiza Nunes, Maria Metello, Mariângela Freitas de Almeida e Souza, Paulo de Bessa Antunes, Sales Eurico Melgarejo Freitas, Shelma Lombardi de Kato, Simone Gonçalves de Lima, Tagore Trajano Almeida Silva, Tatiana Marcellini Gherardi, Thiago Pires Oliveira, Vânia Maria Tuglio, Vanice Teixeira Orlandi. Fundadores da RBDA Heron José de Santana Gordilho Luciano Rocha Santana Thiago Pires Oliveira Revista Brasileira de Direito Animal Brazilian Animal Rights Review Ano 4 | Número 5 | Jan - Dez 2009 Coordenação Heron José de Santana Gordilho Luciano Rocha Santana Tagore Trajano de Almeida Silva ©2010, by Instituto de Abolicionismo Animal Os conceitos emitidos nos artigos são de exclusiva responsabilidade de seus autores Todos os direitos reservados, proibida a reprodução, parcial ou total, sem a citação da fonte. Solicita-se permuta We ask for exchange - Piedese canje - On demande lechange - Si richierle lo sambo Austrauch wird gebeten Capa Lúcia Valeska Sokolowicz Foto de Capa www.morguefile.com Projeto Gráfico e Editoração Lúcia Valeska Sokolowicz Equipe de tradução e revisão Heron José de Santana Gordilho Luciano Rocha Santana Tagore Trajano de Almeida Silva Revisão Tagore Trajano de A. Silva Thiago Pires Oliveira Gilmar Miranda Freire Biblioteca Teixeira de Freitas Revista Brasileira de Direito Animal. – Vol.4, N.5 (jan./dez. 2009). – Salva- dor, BA: Evolução, 2008- Semestral: 2006-2007, Anual: 2008- ISSN: 1809-9092 1. Direito – Periódicos SUMÁRIO Apresentação dos Coordenadores | 9 Doutrina internacional | Internacional Articles The unequal treatment of animals by species and practice in the United States: a moral and legal dilemma Pamela D. Frasch, Hollie Lund | 13 O tratamento desigual de animais por espécie e prática nos Estados Unidos: um dilema moral e legal. Pamela D. Frasch, Hollie Lund | 29 Owning what you eat – the discourse of food David N. Cassuto | 45 Dominando o que você come: o discurso da alimentação David N. Cassuto | 65 Traditional chinese culture poses difficulty for new animal welfare laws Song Wei | 87 Tradicional cultura chinesa coloca dificuldade para nova lei de bem-estar animal Song Wei | 93 Ten lessons our constitutional experience can teach us about the puzzle of animal rights: the work of Steven M. Wise Laurence H. Tribe | 99 Dez lições que a nossa experiência constitucional pode nos ensinar a respeito do quebra-cabeça dos direitos dos animais: O trabalho de Steven M. Wise Laurence H. Tribe | 111 Doutrina nacional | Nacional Articles Animais humanos e não-humanos: princípios para solução de conflitos Mery Chalfun | 125 Classificação ontológico-normativa dos animais Marcos Augusto Lopes de Castro | 159 Códigos morais e os animais Edna Cardozo Dias | 183 Consumo de animais: o despertar da consciência Carolina Corrêa Lougon Moulin | 203 Bem-estar animal ou libertação animal? uma análise crítica da argumentação antibem-estarista de gary francione Carlos Naconecy | 235 Memórias de sangue: a história da caça à baleia no litoral Paraibano Laerte Fernando Levai, Verônica Martins de Souza | 269 Federalismo e repartição da competência legislativa ambiental no Brasil Daniel Braga Lourenço | 293 Experimentação animal: um estudo de caso numa universidade baiana Gilmar Miranda Freire | 309 Capacidade de ser parte dos animais não-humanos: repensando os institutos da substituição e representação processual Tagore Trajano de Almeida Silva | 323 Crítica literária | Review O consumo de carne e o aquecimento global Heron José de Santana Gordilho | 355 Conferências | Symposiums Conclusões do “I Encontro carioca de Direito dos Animais” - “Manifesto do Rio de Janeiro” | 361 Jurisprudência | Cases Parecer: utilização de animais em rodeios Renata de Freitas Martins | 367 Obras Indicadas | Annoucement | 395 Regras de Publicação | 397 Apresentação dos Coordenadores Heron José de Santana Gordilho Luciano Rocha Santana Tagore Trajano de Almeida Silva O número 05 da Revista Brasileira de Direito Animal do Programa de Pós-Graduação em Direito da Universidade Federal da Bahia representa o início de uma nova fase na tra- jetória deste periódico. Novo projeto gráfico, nova estrutura de revisão e avaliação cega, conforme recomenda a CAPES. A parte de doutrina internacional foi expandida contando com um maior número de artigos, além de doutrina nacional, crítica literária, conferências, jurisprudência e obras indicadas. A revista conta ainda com acesso on line irrestrito através dos sites da Universidade do Estado de Michigan/Estados Unidos (http://www.animallaw.info) e do Instituto Abolicionista Ani- mal/ Brasil (http://www.abolicionismoanimal.org.br). Outrossim, esta nova fase da revista tem um novo coorde- nador, Tagore Trajano de Almeida Silva, que junto com Heron Gordilho e Luciano Santana ajudará nos trabalhos deste periódico. Desta forma, gostaríamos de agradecer aos avaliadores ad hoc e autores que ajudaram (e ajudam) a construir este novo mo- mento no Direito Animal Brasileiro. Um agradecimento especial a Mônica Aguiar, coordenadora do Programa de Pós-graduação da UFBA e a Lúcia Sokolowicz, respectivamente, pelo apoio e projeto. Nosso muito obrigado e axé, Salvador, Bahia, Brasil, em 02 de Julho de 2010. Ano 4 | Número 5 | Jan - Dez 2009 | 9 Doutrina internacional Internacional Articles The unequal treatment of animals by species and practice in the United States: a moral and legal dilemma Pamela D. Frasch*, Hollie Lund** Every state in the United States of America has a complex web of laws protecting at least some animals from cruelty and neglect. Although many advocates agree that these laws do not afford legal rights to animals, as “rights” are defined un- der American Law, they do provide the principal (and in some cases only) legal protection available to animals in this country. Depending on the severity of the crime and other factors, state law may consider animal cruelty an infraction, a misdemeanor, or a felony.1 Most often, the conduct encompassed by anti-cruel- ty laws is classified as a lower level misdemeanor offense; how- ever, as of today, forty-six states and the District of Columbia have at least one felony anti-cruelty law. Only four states— Idaho, Mississippi North Dakota and South Dakota—currently have no felony-level anti-cruelty law. Of more interest, however, is the fact that America’s first an- ti-cruelty law was enacted over three hundred years ago (by the Massachusetts Bay Colony in 1641), followed by the first state anti-cruelty law in 1804, but that thirty-nine (more than eighty percent) of the existing felony anti-cruelty laws were only passed in the last fifteen years. This heightened legislative activity in * J.D. Assistant Dean, Animal Law Program. Executive Director, Center for Animal Law Studies. Lewis & Clark Law School ** Ph. D. Lewis & Clark Law School. Class of 2011. Ano 4 | Número 5 | Jan - Dez 2009 | 13 the 1990s and first decade of this century suggests a pronounced fundamental, and very recent, change in the level of interest and willingness of states to address more vigorously animal abuse and neglect through the legislative process. One theory many scholars point to as forming the basis for this recent interest and activity in anti-cruelty laws is the pleth- ora of scientific studies demonstrating that a direct link exists between animal abuse and other forms of human violence. Over the past several years, a near constant stream of newspaper and magazine articles has presented this information to the public,2 causing (or maybe responding to) an increased interest in ani- mal abuse issues in communities across the country. Even before credible scientific research findings on the subject became generally available, the link between animal abuse and human violence made intuitive sense to most people. In 1751, the English artist William Hogarth printed a series of four en- gravings, entitled “The Four Stages of Cruelty.” The engravings follow the criminal path of “Tom Nero”, starting with his torture of a dog in the first engraving, theft and murder in the next two engravings, and ending with a final engraving (entitled “The Reward of Cruelty”) that depicts Tom as a corpse being publicly dissected, having been convicted and hung for his crimes. The engravings