P wie DIREKT Auf der ›KUNSTSCHIENE‹ Paris Paris m Nietenlook istDie angesagt Schönste Avenue der Welt IM LABYRINTH DER UNIKATE Passagen in eine Traumfabrikandere Zeit PRACHT & POMP Den Drahtesel treten MIT GROSSEM CITYPLAN 15 x Paris direkt erleben MONTMARTRE ue riq Montmartre hé rip (S. 70) é Pl. du La Villette rd P Boulevard Barbès va Mal. Juin lev (S. 74) le Ave ou ard e la Chapelle ou nue B de Boulevard d B de Cli rt Boulevard de Magenta Villi chy houa ers ochec vard R Boule WAGRAM s Boulevard des Batignolles Courcelle TERNES vard de Gare du Nord oule Boulevard Malesherbes Avenue des Ternes B Avenue de Wagram Avenue de la Grande Armée Gare St-Lazare Gare de l’Est Pl. Charles Boulevard Haussmann Rue la Fayette Bou Av. de Friedland leva de MagentaBoulevard rd Hau ssman Avenue Foch de Gaulle Avenue des Champs Elysées n Champs-Elysées Capucines (S. 41) Bd. des a n Pl. de la Cimetière du Père Lachaise Avenue Victor Hugo é I ’ Bd. de la Madeleine Madeleine Boulevard de Strasbourg (S. 64) d Boulevard St-Martin e u Galerie Vivienne n Pl. de la e (S. 49) v A République CHAILLOT Grand Palais Pl. de la Concorde Rue Oberkampf Cours la Reine Q Pl. du Trocadéro uai (S. 67) et du Quai des Tuileries MARAIS 11 Novembre Seine Anatole France Jardin des Tuileries ly Quai d’Orsay Palais Bran Louvre rk Centre Pompidou de Chaillot o Y (S. 44) (S. 53) w ai Musée d’Orsay LES HALLES e u Q (S. 34) Boulevard Beaumarchais e N Eiffelturm Boulevard de Sébastopol d Tour mit dem Batobus e Quai du Louvre u (S. 37) (S. 29) n ve A Place des Vosges Parc du (S. 56) Champ de Mars Avenue de Suffren FAUBOURG Boulevard Saint-Germain Île de la Cité Avenue Boulevardde de LaTour Maubourg Tourville ST-GERMAIN Notre-Dame Qu ST-GERMAIN (S. 20) ai Pl. de des DES PRÉS Cél la Bastille Boulevard Raspail es tin Boulevard Saint-Germain Île St-Louis s Avenue de la Motte Picquet Bd. des Invalides l e BASTILLE h c i M Quai Saint-Bernard - Rue de Rennes Palais du t Boulevard Garibaldi S Luxembourg d QUARTIER r a v LATIN le B u d. o Quartier Latin GRENELLE du B M (S. 25) on MONTPARNASSE tpa rna sse Gare N d’Austerlitz Rue de Vaugirard Gare Montparnasse Radtour im Osten 0 1000 m (S. 59) N Paris Gabriele Kalmbach Inhalt Das Beste zu Beginn Ihr Paris-Kompass S. 4 15 Wege zum direkten Eintauchen in die Stadt Das ist Paris S. 18 S. 6 p Paris in Zahlen Galerie der Fabelwesen – S. 8 1 Notre-Dame n S. 20 Was ist wo? S. 10 P Augenblicke Vom Abendland ins Morgen- Métro multikulti 2 land – im Quartier Latin S. 13 n S. 25 Eine Stadt, ein Fluss S. 14 Die Weltstadt als Kunstwerk P S. 16 Die Entdeckung der Lang- 3 samkeit – unterwegs mit n dem Batobus P S. 29 Kunst im Bahnhof – 4 das Musée d’Orsay n S. 34 P Besuch bei der eisernen 5 Dame – der Eiffelturm n S. 37 P Auf der Zielgeraden – 6 die Champs-Elysées n S. 41 P Das Lächeln der Lisa– 7 der Louvre n S. 44 P 2 Wandeln in gläsernen Pariser Museumslandschaft 8 Welten – die Galerie S. 78 n Vivienne S. 49 Noch mehr Kunst ... P S. 81 Aus Paris wird Grand Paris 9 Centre Pompidou S. 82 n S.Raffinerie 53 der Kunst – Das royale Paris – Versailles P S. 83 Der Glanz einer anderen Pause. Einfach mal abschalten 10 Zeit – Place des Vosges S. 84 n S. 56 P In fremden Betten Frischluft statt Métro-Mief – a S. 86 11 im Osten von Paris n S. 59 Satt & glücklich P b S. 90 Steinernes Labyrinth für Un- 12 sterbliche – der Cimetière Stöbern & entdecken n du Père Lachaise c S. 98 P S. 64 Wenn die Nacht beginnt d S. 104 13 die Rue Oberkampf n S.Schlaflos 67 in Paris – P Hin & weg S. 110 Alles wie gemalt – 14 der Montmartre O-Ton Paris n S. 70 S. 114 P Register S. 115 Wissenschaft im 15 Schlachthof – La Villette Abbildungsnachweis, Impressum n S. 74 S. 119 Kennen Sie die? S. 120 3 Das Beste zu Beginn Flugshow Die schönste Art, eine Stadt kennenzulernen, ist, auf sie herabzuschauen... Mit dem Ballon im Parc > André Citroën steigt man bis in 150 m Höhe auf und lernt Paris aus gänzlich neuer Perspektive »im Flug« kennen (> S. 84). Im Atelier Sie möchten sehen, wie die Künst- ler früher in Paris gearbeitet haben? Besuchen Sie das Musée Zadkine beim Jardin du Luxembourg (100, rue d’Assas, 6. Arr.), das Musée de la Vie Romantique (16, rue Chaptal, 9. Arr.) oder das Haus von Balzac (47, rue Raynouard, 16. Arr.). Alle drei Museen sind Di–So 10–18 Uhr geöffnet. Erholung auf der Bahntrasse Toll, dass die Stadt seit einiger Zeit gezielt für mehr Grün sorgt! Nach der Promenade Plantée (> S. 85) macht Paris mit dem Prinzip »grüne Spazierwege auf stillgelegten Eisenbahntrassen« weiter: Nun wird die Petite Ceinture, einst eine Regionalbahn rund um die Stadt, für Spaziergän- ger geöffnet. Für Foodies Paris skurril Wer es liebt, sich mit französischen Wer keine Lust hat, vor dem Spezialitäten zu versorgen, reist aus Eingang zu den Katakomben der Grande Epicerie, dem Feinkost- (> S. 28) bis zu zwei Stunden in haus des Kaufhauses Bon Marché, der Schlange zu warten, voll bepackt wieder nach Hause meldet sich stattdessen zu (> S. 102). Nicht nur die Salz- einem Besuch im kleinen, privat und Gewürzauswahl ist beeindru- geführten Vampirmuseum an ckend – schauen Sie sich mal das (14, rue Jules-David, Anmeldung Mineralwasser sortiment an! unter: [email protected]). 4 Das Beste zu Beginn Suppenküchen Rund um die Place d’Italie leben Tausende von Migranten aus Laos, Vietnam, Kambodscha und anderen Ländern Asiens. Zwar ist die Pariser Chinatown nicht mit dem New Yorker Pendant zu vergleichen, doch in den Schnellimbissen und Restaurants werden köstliche Nudelsuppen serviert. Ohren auf Das Les Trois Baudets ist einer der mythischen Orte von Paris: Hier begannen einst große Chansonniers wie Jacques Brel, Georges Brassens und Juliette Gréco ihre Karrieren. Nach langen Jahren als eine von vielen Pigalle-Sexshows wurde das Musiktheater restauriert und 2009 wiederer- öffnet. Der Konzertsaal mit 250 Plätzen ist ein toller Ort, um neueste Trends und französische Musiker in ihrer ganzen Vielfalt und Bandbreite zu entdecken, von Pop über Rock und Electro bis ! zu Rap. Drinks auf der Dachterrasse Skywalk für Wagemutige »Tout Paris« entdeckt gerade den Ein originelles Selfie aus Paris fehlt Reiz von Rooftop Bars. Das Mama noch? Schwindelfreie Besucher des Shelter spielte dabei den Vorreiter: Eiffelturms lichten sich auf dem Also rauf aufs Dach des Hotels und Glasboden der ersten Plattform ab – den Sommerabend beim Barbecue 57 Meter tiefer wirken die Menschen genießen (> S. 88). klein wie Ameisen. Für Paris packe ich Badeanzug und Schwimm- brille ein. So wie Groundhopper Fußballstadien sammeln, will ich in möglichst vielen schönen Freibädern wie dem Piscine Josephine-Baker mal schwimmen gewesen sein. Fragen? Erfahrungen? Ideen? Ich freue mich auf Post. Mein Postfach bei DuMont: @ [email protected] 5 Das ist Paris Lange war Paris eine Stadt, die ihren Fluss ignorierte, doch seit einigen Jahren entdeckt die französische Metropole, wie viel ungeahnte Qualität das Leben am Wasser tagtäglich bieten kann. Kleine Momente des Glücks am Seine-Ufer, allein oder mit Freunden, zum Picknicken, Musikmachen, Lesen oder einfach nur Schauen – kann ein lauer Sommerabend schöner sein? Richtig romantisch wird es in der Dämmerung, wenn das Wasser glitzert und Notre-Dame wie seit Jahrhunderten schon verlässlich weiter über die Seine-Inseln wacht. Neu zur Spazierstrecke gestaltet wurde das Seine-Ufer zwischen Musée d’Orsay und Pont de l’Alma. Hier gibt es schwimmen- de Gärten und Ruhecontainer, Fitnesstrail, Kletterwand und Spielflächen (lesberges.paris.fr). Partyschiffe, Foodtrucks und Szenelokale direkt am Ufer verwandeln die Quais an sommerlichen Abenden in eine große Feierzone. Genuss und Chic Paris ist die kulinarische Hauptstadt der Welt – nur in Tokio glänzen ähn- lich viele Sterne am gastronomischen Himmel. 2016 befand der Michelin zehn Restaurants für würdig, in die 3-Sterne-Kategorie aufgenommen zu werden, 91 Lokale erhielten einen oder zwei Sterne. Zudem eifern viele junge Talente ihren großen Kochvorbildern nach, und in einer so multi- kulturellen Stadt wie Paris ist auch die ganze Bandbreite der Länderküchen vertreten, von afghanisch bis vietnamesisch. Zugleich ist Paris auch die Modehauptstadt der Welt – und Chanel, Dior, Vuitton und Hermès sind legendäre, weltweit bekannte Marken mit Must-have-Status in Japan und anderswo. Doch hinter der Fassade von Glanz und Glamour sind immer weniger Häuser unabhängig; viele der No- belmarken gehören internationalen Konzernen: allen voran Europas größtes Luxusimperium LVMH mit seinem ehrgeizigen Chef Bernard Arnault, der sein Privatmuseum unlängst sogar im Bois de Boulogne bauen durfte. Sein Rivale ist Multimillionär François Pinault, der wiederum 2018 in der Bourse de Commerce mitten im Zentrum ein Museum eröffnen wird. Beide sind trotz aller Krisen überzeugt davon, mit der Luxusindustrie in eine Wachs- tumsbranche zu investieren – und beauftragten mit Frank Gehry und Tadao Ando jeweils Stararchitekten. Green City Frankreichs Hauptstadt verkörpert Lebensart, Eleganz, Esprit und Flair mit Respekt für das Alte und Sinn für das Neue: Paris ist nicht nur sehr tradi- tionsbewusst, sondern auch hip, quicklebendig und modern. Eine Vielzahl an Maßnahmen sollen die Stadt nun auch ökologisch fit für die Zukunft machen, damit sie selbst als ›Megacity‹ noch lebenswert bleibt. Frankreich hat 66 Mio., der Großraum Paris rund 12 Mio. Einwohner – fast jeder fünfte Franzose lebt in der Hauptstadt. In diesem Ballungsraum konzentrieren sich nicht nur Politik und Macht, das zentralistische Gefüge Frankreichs spiegelt sich auch im ökonomischen Bereich wider: ›Grand Paris‹ ist bedeutender Schwerpunkt von Wirtschaft, Handel und Dienstleistungssektor und erwirt- 6 Das ist Paris Egalité, Fraternité, Liberté – nur Worte oder gelebte Werte? schaftet fast ein Drittel des Bruttoinlandsprodukts.