2016-Acqua A5 def._Layout 1 02.02.16 11:55 Pagina 1 N. 53 QUADERNETTI DELLA VAL COLLA Per restare in forma: 8 bicchieri al giorno L’ACQUA DEL RUBINETTO: PIÙ CHE POTABILE, BUONA! ANALISI DELL’ACQUA POTABILE LUGANO CENTRO Qualità “Classe OMS”: 2013 – Eccellente Potabilità: 2013 – Nessun avviso di non potabilità Provenienza: acqua sorgiva, acqua di falda e acqua di lago preparata Durezza: molto dolce – dolce, 2 - 13°fr Caratteristiche chimiche: aggressiva – equilibrata Trattamento: deacidificazione con dolomia, filtrazione a sabbia, disinfezione con ozono, disinfezione con raggi ultravioletti Mineralizzazione: molto debolmente mineralizzata, debolmente mineralizzata, 37 - 206 mg/l Sali minerali e oligoelementi: Bicarbonati 19 - 140 mg/l Calcio 6.6 - 36.1 mg/l Magnesio 1.3 - 12.9 mg/l Sodio 1.4 - 8.9 mg/l Potassio 0.5 - 2.6 mg/l Cloruro 0.5 - 11.2 mg/l COLLA VAL QUADERNETTI DELLA Solfato 4.0 - 30.3 mg/l PUBBLICATI DAGLI «AMICI DELLA VAL COLLA» ANNO XXXVIII – NUMERO 53 – APRILE 2016 Aziende Industriali di Lugano (AIL) SA • CP 5131, 6901 Lugano • Tel. +41 (0)58 470 70 70 • www.ail.ch • [email protected] ASSOCIAZIONE AMICI DELLA VAL COLLA INDICE Pag. Comitato 2015-2016 in carica fino alla prossima Assemblea Generale Ordinaria del 24 aprile 2016 . 2 Il gergo dei magnani, el Rügin e il dialetto della Val Colla, cosa ci racconta e ci ricorda. 4 Presentazione dei due volumi “Documenti orali della Svizzera italiana” . 7 La finestra del Presidente . 8 La nostra attività proposta per il 2016 . 12 A cinquant’anni da “Riuniti per Natale” - una serata pubblica del 16 aprile 2016 al Maglio di Colla . 14 Festa di fine estate 2015 con la camminata popolare. Quanto era nostra intenzione proporre e che non si è potuto realizzare per le avverse condizioni atmosferiche . 16 Nel ricordo degli stagnini, calderai, ramai e magnani . 20 Come vengono soprannominati gli abitanti della Val Colla per singolo paese . 28 Dal nostro shop . 30 Vieni con noi: diventa amico della Val Colla . 31 Iride Demarchi poetessa dialettale per diletto . 33 A Insone sbarcano i Rossini . 38 Patt Federal 1° d’agost 1291, in dialètt . 42 Il Gazzirola (2116 m.), il punto più alto di Lugano. 46 Intervista a Natalina Moresi, nata a Colla nel 1916 e deceduta a San Francisco nel 2015 53 Presentazione del progetto per la cura delle vecchie piantagioni nel comprensorio boschivo del bacino del fiume Cassarate . 63 Caccia coi segugi in un giorno d’aperura di caccia bassa di tanti anni fa . 67 “Ciao miseria”, ricordando la Sonvico di un tempo . 73 Gita sul lago di Garda, a Desenzano e al borgo di Lazise . 79 Il beretto dei desideri. 83 Un contadino d’altri tempi; intervista a Graziano Del Fante di Signôra. 89 Valcolla – die unbekannte Perle im Sottoceneri . 93 La ricetta del capretto in due modi con Christian Frapolli . 98 Una storia tra il cielo della Val Colla e quello americano . 103 Calendario 2016 degli eventi, feste, sagre e manifestazioni varie in valle . 109 Presentazione del nuovo Libretto “I Santi Pietro e Paolo a Colla”, origini della chiesa e della parrocchia . 112 In copertina: Nel cuore del villaggio di Certara troviamo il magnano Guido Moresi intento al proprio lavoro attorniato da tre signore con il tipico costume della valle. Fotografia per gentile concessione del signor Aldo Morosoli di Cagiallo. 1 ASSOCIAZIONE AMICI DELLA VAL COLLA COMITATO 2015-2016 In carica dall̓ultima Assemblea sociale del 26 aprile 2015 e fino alla prossima del 24 aprile 2016. Presidente: ROSSINI Piergiorgio, 6962 Viganello Vice-presidente: PETRALLI Angelo, 6951 Scareglia Segretarie: MORESI-BASSI Petra, 6963 Pregassona RONCORONI Manuela, 6965 Cadro Responsabile delle finanze: BERINI Matthias, 6926 Montagnola Responsabile del sito internet: MOROSOLI Gianluca, 6950 Tesserete Responsabile redazione Quadernetti: PORETTI Piercarlo, 6976 Castagnola Membri: ANTONINI Ermidio, 6974 Aldesago SOLDATI Massimiano, 6968 Sonvico ************ Revisori: CAMPANA Felice, 6986 Novaggio CAMPANA Gabriele, 6959 Curtina CANEPA-MORANDI Sara, 6802 Rivera Sostituto revisore: ROSSINI Alberto, 6951 Insone Panoramica sul Passo di San Lucio con le due capanne e l̓oratorio (Foto: Andrea Poretti). 2 generali lugano manno:generali 29.1.2015 10:30 Pagina 1 Agenzia GENERALE Agenzia LUGANO Manno Agenzia Generale LUGANO Agenzia Manno Giuseppe Cassina Ivo Soldati Agente Generale Responsabile d’Agenzia Via Trevano 78 - 6904 Lugano Via Violino 11 - 6928 Manno Tel. 058 471 17 17 Tel. 058 471 16 88 3 EDITORIALE IL GERGO DEI MAGNANI, EL RÜGIN E IL DIALETTO DELLA VAL COLLA, COSA CI RACCONTANO E CI RICORDANO Prima d’iniziare questo resoconto editoriale sono ad augurare per il 2016, sia ai Soci, amici e simpatizzanti della nostra Associazione, sia a tutti quelli che apprezzano la lettura dei nostri Quadernetti, un Anno gioioso, in buona salute e tanta felicità! Rammento che nella passata edizione del Quadernetto 2015 la tematica che si è trat- tata con maggiore interesse è stata “la geologia della valle” con l’intento di far co- noscere questo nostro piccolo bel territorio e ricordare i personaggi della valle che si sono dedicati alla geologia della valle, ed in particolare anche legati ai primi anni della nostra Associazione, come il cofondatore l’ingegnere geologo Bruno Campana. Con questa iniziativa editoriale invece vogliamo attirare l’attenzione e far rivivere i ricordi passati legati alla lingua misteriosa e furbesca in auge ai tempi nella valle, el Rügin, quale contributo alla conoscenza delle emigrazioni di quei tempi, del gergo dei magnani, per una sempre migliore comprensione della Val Colla, della sua storia e delle sue tradizioni. Parte dei testi qui riportati è pure dedicata al dialetto del luogo, che purtroppo col tempo va scomparendo, per una sempre valorizzazione delle par- late locali e dei termini particolari adottati nei nostri paesi a tutela della memoria collettiva della valle, facendo tesoro della collaborazione di chi ancora ricorda certi detti e che ha dedicato con passione tanto tempo con scritti, ricordi e poesie. Il magnano al lavoro a Cagiallo sul piazzale di Pasquée. (Anno 1954) 4 EDITORIALE Per una più esaustiva consultazione delle testimonianze raccolte e a disposizione di tutti, rammento la bellissima iniziativa nata nel 2007, qual è la fondazione dell’Ar- chivio Audiovisivo di Capriasca e Val Colla (acvc) con sede stabile a Roveredo Capriasca presso l’ex casa comunale. Li potete trovare e consultare una ricca raccol- ta d’immagini e testimonianze orali che costituiscono la memoria collettiva della nostra regione. Un patrimonio audiovisivo raccolto saggiamente con l’aiuto dei privati che hanno offerto la possibilità di inserire le loro immagini e le loro esperien- ze in uno spazio espositivo come il succitato Archivio. La documentazione raccolta, che comprende più di 5'000 fotografie ben selezionate e 100 ore di registrazioni d’interviste di anziani informatori della valle, consapevoli di trasmettere le memorie di un passato che vive ancora nella memoria, può essere pure consultata in internet al sito www.acvc.ch Inoltre questo Quadernetto annuario riporta la finestra del nostro presidente che oltre ridare compiutamente delucidazione di quanto si è svolto nell’anno scorso, propone il nuovo programma di quanto si vuole realizzare quest’anno. Come sempre presentiamo in consultazione il nostro materiale a disposizione di chi ne fa richiesta, nonché il calendario di tutte le manifestazioni, che nella continuità delle nostre tra- dizioni, ci invita a voler partecipare in modo di ritrovarci in gioiosi momenti di svago e di amicizia. Riportiamo il resoconto della nostra tradizionale gita sociale che ha avuto luogo nel mese di maggio a Pentecoste sul lago di Garda, con visita a Desenzano e al borgo di Lazise. Non mancano le interviste a personaggi noti della valle, proposte per gite alla scoperta dei nostri alpeggi per la degustazione dei loro prodotti, un affascinante racconto di caccia alla lepre di tanti anni fa e altri racconti per grandi e piccini che ci auguriamo siano di vostro gradimento. Tutti i testi sono accompagnati da numerose fotografie, recenti e di altri tempi, quali da poter susci- tare gradevoli ricordi. Auguro a tutti una piacevole lettura, e nello stesso tempo sono a rivolgere l’invito a chi non è ancora nostro socio di voler aderire alla nostra Associazione per poter maggiormente incrementare il numero dei soci sostenitori ed estimatori della Val Colla. Piercarlo Poretti, Castagnola e Bogno; responsabile di redazione del presente Quadernetto 5 partner di 6 ASSOCIAZIONE AMICI DELLA VAL COLLA PRESENTAZIONE DEI DUE VOLUMI DOCUMENTI ORALI DELLA SVIZZERA ITALIANA L̓Archivio audiovisivo di Capriasca e Val Colla in collaborazione con il Centro di dialettologia e di etnografia di Bellinzona ha svolto negli ultimi anni un interessan- te e proficuo lavoro di ricerca nel territorio della Capriasca, della Val Colla e della sponda sinistra del Cassarate. Grazie a una notevole quantità di interviste effettuate con persone della regione, alcune purtroppo nel frattempo scomparse, è stato possi- bile raccogliere un prezioso patrimonio di testimonianze, specchio della nostra real- tà. Sono stati così affrontati e illustrati temi quali i lavori rurali e artigianali, le prime attività nell̓ambito dei servizi e delle industrie, l̓emigrazione, le usanze religiose e profane, il contrabbando e altri ancora. Una parte di queste interviste confluisce ora nel primo di due volumi della collana dei Documenti orali della Svizzera italiana (DOSI 5 e 6), curati da Nicola Arigoni e Mario Vicari. Il primo volume, che verrà presentato nel giugno del 2016, inizia con un̓introduzione sulle caratteristiche dei dialetti della Capriasca, della Val Colla e della sponda sinistra del Cassarate e con un approfondimento sugli aspetti linguistici di questi dialetti; in seguito sono riportate e commentate 26 interviste raccolte in Capriasca. Il secondo volume conterrà le interviste registrate in Val Colla e sulla sponda sinistra del Cassa- rate. Ad ogni tomo è allegato un CD audio che permette l̓ascolto delle interviste.