9-Petit_Fute_Ukraine_120x205.eps 2/03/12 16:32:31 Voyagez sur LOT POLISH AIRLINES, la compagnie aérienne polonaise ! 4 villes desservies en Ukraine (Kiev, Lviv, Odessa, Donetsk via Varsovie) Informations et Réservations www.lot.com Tél : 0800 10 12 24 (Depuis la France métropolitaine) Et dans toutes les agence de voyages agréées. AUTEURS ET DIRECTEURS DES COLLECTIONS Dominique AUZIAS & Jean-Paul LABOURDETTE DIRECTEUR DES ÉDITIONS VOYAGE Ласкаво Stéphan SZEREMETA RESPONSABLES ÉDITORIAUX VOYAGE Patrick MARINGE et Morgane VESLIN просимо в ÉDITION ✆ 01 72 69 08 00 Julien BERNARD, Alice BIRON, Audrey BOURSET, Sophie CUCHEVAL, Caroline MICHELOT, Pierre-Yves SOUCHET, Jeff BUCHE, Україну ! Linda INGRACHEN et Pierrette KROMPHOLTZ ENQUÊTE ET RÉDACTION Federica VISANI, Benoît BOUET, Baptiste THARREAU, Bienvenue en Ukraine ! Carrefour d’influence, l’Ukraine ne Marie-Laëtitia GRIBINSKI-GARRIC peut se définir comme tout à fait occidentale ni orientale. et Marina ATTARHLIBI A la fois à la périphérie du monde slave et du monde STUDIO européen, ce pays charnière réunit en lui deux cultures, Sophie LECHERTIER et Romain AUDREN deux mentalités, deux langues : celles de l’Ukraine, MAQUETTE & MONTAGE concentrées dans l’ouest agricole, intellectuel et tourné Delphine PAGANO, Julie BORDES, Élodie CLAVIER, vers l’Europe, et celles de la Russie qui domine les régions Élodie CARY, Évelyne AMRI, Sandrine MECKING, Émilie PICARD, Laurie PILLOIS, orientales où se situe le complexe industriel du pays, et et Antoine JACQUIN la Crimée. Plus vaste pays d’Europe, elle offre un voyage CARTOGRAPHIE dans des régions et des cultures contrastées : montagnes, Philippe PARAIRE, Thomas TISSIER vastes plaines, mer bleue et villes envoûtantes. Tout PHOTOTHÈQUE ✆ 01 72 69 08 07 d’abord Kiev, dont le centre, jalonné d’églises et de Élodie SCHUCK, Sandrine LUCAS monastères, montre la ferveur de tout un peuple. C’est RÉGIE INTERNATIONALE ✆ 01 53 69 65 50 ici qu’à la suite du baptême de Vladimir tout le peuple Karine VIROT, Camille ESMIEU, slave a été, selon la légende, baptisé dans les eaux du Romain COLLYER et Guillaume LABOUREUR assistés de Elise CADIOU Dniepr. Mais Kiev aujourd’hui offre mille autres visages. Pour s’en rendre compte, il suffit de se promener dans PUBLICITÉ ✆ 01 53 69 70 66 l’allée boisée principale, le Khreshchatyk, ou de se perdre Olivier AZPIROZ, Stéphanie BERTRAND, Perrine de CARNE-MARCEIN, Caroline AUBRY, dans les rues du Podil, ce mystérieux quartier au bord du Caroline GENTELET, Sabrina SERIN, Orianne BRIZE, fleuve, aux ruelles étroites et aux senteurs héritées de Virginie SMADJA, Sophie PELISSIER assisté de Sandra RUFFIEUX et Nathalie GONCALVES toute une histoire. A l’ouest du pays, ce sont les influences polonaises, roumaines et austro-hongroises qui se mêlent INTERNET Lionel CAZAUMAYOU, Jean-Marc REYMUND, à l’identité ukrainienne. En témoignent les petites rues Cédric MAILLOUX, Anthony LEFEVRE, de Lviv et son style Mitteleuropa, les merveilles cachées Christophe PERREAU, Caroline LOLLIEROU de la vieille ville de Kamenets-Podolski et la beauté et Anthony GUYOT sauvage des Carpates. Tout au sud de l’Ukraine, c’est RELATIONS PRESSE ✆ 01 53 69 70 19 la fameuse presqu’île de la Crimée, bijou du pays, qui Jean-Mary MARCHAL offrira les vacances les plus dépaysantes. Ses plages de DIFFUSION ✆ 01 53 69 70 68 sable fin, l’ambiance festive et excentrique font de cet Eric MARTIN, Bénédicte MOULET, Jean-Pierre GHEZ, Aïssatou DIOP endroit pour toute la population ukrainienne et russe un symbole de vacances, de griserie et de farniente. Plus DIRECTEUR ADMINISTRATIF ET FINANCIER Gérard BRODIN à l’ouest sur la mer Noire, Odessa dresse sa silhouette, avec ses rues droites et sa population bigarrée et bien RESPONSABLE COMPTABILITÉ Isabelle BAFOURD assistée de sûr le fameux escalier immortalisé par Eisenstein. Enfin, Christelle MANEBARD, Janine DEMIRDJIAN les territoires à l’est du Dniepr, offrent encore un autre et Oumy DIOUF visage du pays, plus tourné vers la Russie malgré l’Etat DIRECTRICE DES RESSOURCES HUMAINES cosaque, berceau de la nation ukrainienne se trouvait dans Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS, les steppes de Zaporijia. L’Ukraine est une destination et Claudia MARROT hors des sentiers battus et des expériences inoubliables attendent ses visiteurs à la découverte d’un pays aux LE PETIT FUTÉ UKRAINE 2012-2013 multiples facettes, d’une nature éblouissante et d’une e n 5 édition n une population chaleureuse et généreuse. NOUVELLES ÉDITIONS DE L’UNIVERSITÉ© Dominique AUZIAS & Associés© Remerciement. Un grand remerciement à Halina Malets 18, rue des Volontaires - 75015 Paris de l’office pour la Promotion de la ville de Lviv et à toute Tél. : 33 1 53 69 70 00 - Fax : 33 1 53 69 70 62 Petit Futé, Petit Malin, Globe Trotter, Country Guides son équipe, à Tatiana Korzhinskaia de l’office du tourisme et City Guides sont des marques déposées ™®© de Tchernigov, à Sonia Kobrynskaia à Odessa et à tous © Photo de couverture : Stéphane SAVIGNARD les Ukrainiens rencontrés sur la route qui ont contribué Légende : Kiev Monument commémorant la Seconde Guerre Mondiale à me faire connaître et aimer leur pays. ISBN - 9782746955981 Imprimé en France par Imprimerie de Champagne – 52200 Langres Dépôt légal : juin 2012 Date d'achèvement : juin 2012 Découvrir Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule le guide suivi de @petitfute.com en ligne Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire n Tchernihiv (Чернігів) .......................134 INVITATION Novhorod-Siverskyï AU VOYAGE n (Новгород-Сіверський) ...................138 Les plus de l'Ukraine ..............................7 Au sud de Kiev ...................................139 Fiche technique ......................................9 Pereyaslav-Khmelnytsky Idées de séjour .....................................11 (Переяслав-Хмельницький) ............140 Kaniv (Канів) ...................................140 Uman (Умань) .................................141 nEURO 2012 n Cherkassy (Черкаси) .......................142 Kiev........................................................16 Donetsk .................................................25 Kharkiv ..................................................28 nLVIV ET L’OUEST n Lviv ........................................................32 La route de l’Ouest .............................144 Zhytomyr (Житомир) .......................144 Berdychiv (Бердичів) .......................147 nDÉCOUVERTE n Kamyanets-Podilsky L’Ukraine en 25 mots-clés ....................40 (Кам’янець-Подільський) .................148 Survol de l’Ukraine ...............................47 Lviv (Львів) ..........................................152 Histoire ..................................................50 Transports ..........................................153 Politique et économie ...........................62 Pratique .............................................156 Population et langues ...........................65 Orientation .........................................157 Mode de vie ...........................................68 Se loger .............................................157 Arts et culture .......................................71 Se restaurer .......................................158 Festivités ...............................................85 Sortir .................................................161 Cuisine ukrainienne ..............................86 À voir – À faire ...................................165 Jeux, loisirs et sports ...........................88 Sports – Détente – Loisirs ..................172 Enfants du pays ....................................90 Visites guidées ...................................172 Shopping ...........................................173 Dans les environs ..............................174 nKIEV n Zhovkva (Жовква) ...........................176 Kiev (Київ) ..............................................96 Ternopil (Тернопіль) ........................177 Quartiers ..............................................99 Pochaiv (Почаїв) .............................179 Se déplacer .......................................101 Kremenets (Кременець) ..................181 Le métro de Kiev .............................102 Pratique .............................................104 Se loger .............................................106 nLES CARPATES n Se restaurer .......................................111 Carpates orientales ............................184 Sortir .................................................114 Ivano-Frankivsk À voir – À faire ...................................117 (Івано-Франківськ)...........................184 Balades .............................................130 Kolomyia (Коломия) ........................189 Shopping ...........................................131 Kosiv (Косiв) ....................................191 Sports – Détente – Loisirs ..................133 Yaremche (Яремчe) .........................192 Les environs de Kiev ...........................134 Bukovel (Буковель) .........................193 Au nord de Kiev .................................134 Tatariv (Tataрів) ...............................193 Tchernobyl (Чорнобиль)..................134 Vorokhta (Ворохта) .........................194 Carpates occidentales ........................196 Balaklava (Балаклава) ....................250 Truskavets (Трускавець)..................196 Bakhtchyssaraï (Бахчисарай) ..........252 Uzhgorod (Ужгород) ........................197 Yalta (Ялта) ........................................256 Mukacheve (Мукачеве)