12 13 Escapade 1ER JUIN 2017 1ER JUIN 2017 EscapadeRubrique HAUT-VALAIS La vallée de Conches cultive aussi bien son histoire que... du blé! 1. À Obergesteln, à flanc de coteau, des dizaines NOS BONNES ADRESSES de parcelles sont consa- crées à la culture de le parcours 9 trous Source céréales et de pommes du Rhône est le plus long de de terre, constituant Suisse. Longs drives et greens un patrimoine agricole s’enchaînent dans un panorama et paysager unique en grandiose. Le parcours longe Suisse. 2. Le Mins- biotopes et ruisseaux et tigerbach est l’un de comporte des buttes naturelles nombreux affluents du judicieusement disposées, Rhône. Il est particu- s’adressant ainsi aux lièrement redouté, car 1 À l’ancienne débutants comme aux joueurs Sentier découverte il charrie des tonnes Les amateurs de locomotives et de avertis. Au départ de Reckingen, le de matériaux lors des vapeur vont être servis! Depuis sentier découverte «Erleb- orages. 3. De nombreux + D’INFOS www.golf-source-du- 2010, la ligne sommitale de la rhone.ch nispfad» – 10 km et 700 m de sentiers jalonnent la val- Furka relie Oberwald, au bout dénivelé positif – permet de lée de Conches, traversée de la vallée de Conches, à la Suisse découvrir la richesse du patri- par le Train des Glaciers, centrale. Grâce à une association moine naturel et culturel local. qui relie Brigue à Ander- et à des dizaines d’amateurs Une quinzaine de stations matt. 4. Ouverte et vaste, passionnés, le train à vapeur le plus informent sur divers thèmes la vallée est bien arro- haut d’Europe traverse le col comme la chasse, l’énergie, le ski sée: plus de 1000 mm de de la Furka via un tunnel perché de fond, les pierres sèches ou la précipitations annuelles! à 2120 m d’altitude. Environ forêt protectrice. 5. et 6. Dans le village de 30 000 passagers l’empruntent + D’INFOS www.erlebnispfad.ch Münster, les édifices sont chaque été. Attention: les trains ne tous pluricentenaires. roulent qu’à partir du 24 juin 2017. Toutes les rénovations + D’INFOS www.dfb.ch entreprises respectent Fromages bios l’histoire des bâtiments. Avec ses dix producteurs de lait 5 coopérateurs et ses trois fromagers, le laiterie bio de Gluringen est depuis une dizaine 2 d’années l’un des acteurs économiques importants de la vallée de Conches. À table! Une partie de la production Rénové en 2016, l’Hôtel-Res- fromagère – pâtes dures, taurant Landhause, à Münster, mi-dures, fromages de chèvre, tenu par la famille Weger, est un etc. – est vendue à la Coop (sous incontournable de la gastronomie Golf au bord le label Pro Montagna), mais locale. Dans le hall, on a une vue du Rhône l’essentiel est commercialisé en panoramique sur les Alpes. On y Jouer au golf à 1400 mètres direct dans un magasin joliment déguste une cuisine suisse clas- d’altitude, c’est possible à fourni en produits bios. sique et des vins du Valais. Obergesteln! Long de 6040 m, + D’INFOS www.biogomser.ch + D’INFOS www.landhaus-obergoms.ch Obergesteln 3 4 6 CLAIRE MULLER/DR © PHOTOS 1355 m Toutes les trois semaines, nous vous emmenons à la découverte des plus >> sur humaine – on raconte qu’il portait raides et ce climat extrême, sur des sur­ minutes de marche de la gare. L’itinéraire l’entre­saison – qui seront pris d’assaut Ulrichen ses mules épuisées à travers les cols! faces ne dépassant pas les 230 m² par par­ serpente entre ces microparcelles, sépa­ d’ici quelques semaines. On ne peut s’em­ belles régions de Suisse, en alternance avec nos balades habituelles. C’est en train que nous poursuivons notre celle, le travail est essentiellement ma­ rées par des haies, des bouleaux et des pêcher de penser au fameux César Ritz, À l’approche de l’été, cap sur la vallée de Conches, aux confins du Valais, itinéraire, en direction d’Obergesteln. Sur nuel. Malgré ces difficultés, une poignée mélèzes, véritable refuge pour les insectes premier à développer l’hôtellerie de luxe en Geschinen le flanc sud de la vallée, au milieu des de familles paysannes accomplit l’exploit et les papillons, mais aussi pour les cerfs Suisse, et né ici, à Conches! L’année pro­ qui recèle bien des trésors culturels, naturels et... ferroviaires. Le Rhône prés, on a tôt fait de repérer d’innom­ de produire des grandes cultures à 1350 m qui viennent régulièrement visiter les chaine marquera d’ailleurs le centenaire de Münster 1390 m brables rectangles sombres, parcelles de d’altitude. cultures. sa mort et de nombreuses festivités seront e printemps a pointé le bout de son tourisme, où l’on nous fournit quelques ter et ses richesses pour remonter le terre fraîchement retournées et vouées à Une fois cette boucle d’une bonne heure organisées pour cet anniversaire. L’occasion nez plus tard qu’ailleurs dans la vallée dépliants très instructifs – et bilingues – Rhône en empruntant un sentier surplom­ la culture de pommes de terre et de cé­ Patrie de César Ritz achevée, il ne nous reste plus qu’à reprendre peut­être de revenir faire un tour dans cette Lde Conches. Les troupeaux com­ sur la région, nous voilà partis pour un bant la voie de chemin de fer. réales. De 20 hectares il y a cinquante ans, Pour ceux qui voudraient en savoir plus, le le train pour rejoindre Münster. Encore vallée tout à la fois humble et riche, dotée mencent à peine à prendre possession de véritable voyage dans le temps, sur le sen­ il ne reste désormais plus que 4 hectares sentier thématique des cultures, Rundweg calme, la vallée compte d’innombrables de tant de petits bijoux du patrimoine. leurs pâturages et les géraniums font enfin tier culturel (Kulturweg) débutant sur la cultivés sur ce coteau. Dans ces pentes Ackerkulturlandschaft, débute à quelques hôtels et restaurants – fermés pendant Claire Muller n La légende du muletier Baschi ERARD PASCAL © INFOGRAPHIE leur sortie, égayant d’un rouge vif les place du village. Une douzaine de bâtisses Si la ligne ferroviaire Brigue­Andermatt sombres façades des chalets brunies par le figurant à l’inventaire du patrimoine dessert chaque heure tous les villages de INFOS PRATIQUES Publicité soleil. En ce début de saison, sur les som­ national et régional sont à découvrir dans la vallée, il vaut cependant la peine de par­ mets, la neige est encore bien là, empêchant ce village évoqué pour la première fois en courir à pied le tronçon qui relie Münster Y ALLER En transports publics l’accès aux sentiers de randonnée. Qu’im­ 1221. Maisons traditionnelles, païennes, à Geschinen. Rien de tel pour se rendre De Lausanne, compter trois heures de porte, la vallée qui s’étend entre Niederwald de la renaissance ou baroques: du XVIe au compte de l’immensité de cette vallée train, en changeant à Brigue. et Oberwald sur 17 km regorge d'itinéraires XXe siècle, à chaque époque correspond où l’homme doit perpétuellement lutter En voiture Rejoindre Sierre par l’auto- thématiques, certes plus courts et moins un style architectural, parfaitement mis contre la nature. Le danger vient non seu­ route. De là, compter une bonne heure et sportifs que des excursions en altitude, en valeur. lement des hauteurs – avalanches, coulées quart de trajet jusqu’à Münster. Il n’y a Pu e authentiqu - to villag d montagn mais qui permettent de découvrir les se­ Le long du torrent qui descend de l’Ober­ de boue –, mais aussi de la reforestation quasi plus que de la route cantonale, et crets de la région. aarrothorn, où passe la frontière entre les persistante des coteaux, qui menace les la traversée de Viège peut s’avérer cantons de Berne et du Valais, d’anciens terres cultivables. Par chance, les exploi­ fastidieuse aux heures de pointe. greniers à foin présentent encore leur cage tations agricoles sont encore nombreuses RANDONNÉE, Münster et ses greniers LE PARCOURS La première partie du Chacun des douze villages de Conches d’escalier en bois, leurs pignons extérieurs et les troupeaux de vaches et de moutons parcours (Münster-Geschinen) fait mériterait que l’on s’y arrête, tant ils re­ et leurs perches, permettant de faire sé­ permettent de garder ici un paysage très 4,5 km. Une fois qu’on a rejoint cèlent de trésors culturels, entre les cher le foin à l’extérieur. Les granges sont ouvert. VTT & VÉLO, Obergesteln en train, on effectue une quelque 70 églises et chapelles baroques et de loin les édifices les plus impression­ Geschinen en est l’exemple parfait: son boucle – le sentier des Cultures (Acker- leurs clochers blancs élancés, sans comp­ nants: montées sur pilotis, soutenues par emplacement et son organisation très kulturlandschaft) – de 3,2 km en partant ter les anciennes maisons et étables en de grosses pierres rondes, elles reposent dense ont justement été déterminés par de la gare. SENTIERS THÉMATIQUES ET CULTURELS, bois parfaitement conservées. Au cœur de sur un soubassement à deux étages. les couloirs d’avalanche. Dans le village, il ce paradis pour les amateurs d’histoire, La plupart de ces bâtiments ont été réno­ faut se laisser guider par le sentier cultu­ SE RENSEIGNER L’Office du tourisme c’est à Münster, centre géographique de la vés dans le respect du style et de la voca­ rel, qui nous conduit de grange en mai­ Obergoms, dont les bureaux se situent le ... ET PLUS À DÉCOUVRIR vallée, que notre itinéraire débute. Dans ce tion originels. Ainsi, les ouvertures histo­ son, de grenier en chapelle. Immanquable, long de la route principale à Münster, bourg qui s’étale sur le flanc ouest d’un riques, laissant entrer lumière et chaleur, sur la place du village, la statue du géant vous donnera quantité d’informations gigantesque éboulis, les bâtiments noircis sont entièrement vitrées et visibles de «Weger Baschi»: ce muletier vécut ici au utiles.