Verband für landwirtschaftliche Fachbildung Gunzenhausen-Weißenburg Ausgabe: 02/2019 Geschäftsstelle: Bergerstr. 2-4 91781 Weißenburg Tel.: 09141 875-0 Rundbrief Fax: 09141 875-1013 Vorsitzende: Herbst/Winter Hans-Jürgen Auinger, Martin Mutterer, Jochen Röthenbacher, Susanne Gagsteiger 2019/2020 Geschäftsführer: LLD Hans Walter Liebe Mitglieder, zu folgenden Veranstaltungen laden wir Sie herzlich ein: vlf-Hauptversammlung am Mittwoch, 15. Januar 2020 um 19:45 Uhr in Wachstein, GH Oster Programm: Regularien Vortrag von Prof. Dr. Peter Breunig, Hochschule Weihenstephan-Triesdorf „Ökologische und konventionelle Landwirtschaft – Entscheidungskriterien für die Praxis, Nachhaltigkeit: Ökonomie, Umweltaspekte und Arbeitswirtschaft im Vergleich“ Gespräche statt Grußworte Alle Mitglieder sowie Interessentinnen und Interessenten sind herzlich eingeladen. Inhalt Veranstaltungen des vlf 3 Veranstaltungen des VLM 6 Rückblick 7 Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung 8 Aus- und Fortbildung 11 Aktuelles vom AELF Weißenburg 13 Termine 33 Veranstaltungen des vlf vlf-Herbstlehrfahrt am Freitag, 29. November 2019 Freising, Hallertau Programm: Rundfahrt Flughafen Stadtbesichtigung Freising Besichtigung Hopfenbetrieb Die Fahrt ist bereits ausgebucht. Der Reisepreis wird im Bus kassiert. Ausführliches Programm und Abfahrtszeiten werden rechtzeitig zugesandt. Fachstammtische Termin Ort Thema Mo 02.12.2019 GH Oster „Nutztiere halten, schlachten und mit Ge- 19:45 Uhr Wachstein nuss verzehren“ Pfarrer Reinhard Friedrich, Oberhochstatt So 05.01.2020 GH Oster Schafkopfrennen 19:45 Uhr Wachstein Sa 08.02.2020 GH Oster Stammtischfasching 19:45 Uhr Wachstein Mo 09.03.2020 GH Oster Fachgespräch Pflanzenschutz 19:45 Uhr Wachstein mit Martin Mutterer April 2020 wird im Frühjahr Werksbesichtigung bekanntgegeben Ball der Landwirtschaft Der vlf, BBV und Maschinenring veranstalten auch im Jahr 2020 einen gemeinsamen Ball. Weitere Informationen wie Termin und Ort erhalten Sie mit dem Frühjahrsrundbrief. S e i t e | 3 Frauentreff im vlf Termin Ort Thema Mo 28.10.2019 Walting- „Jura-Geflügel“ von 09:30 bis Rapperszell Die Frauenvorsitzende des vlf Ingolstadt-Eichstätt ca. 14:00 Uhr Jurastr. 8 Roswitha Hüttinger führt durch ihren Betrieb und stellt uns ihren Hofladen vor, im Anschluss ist ein gemeinsames Mittagessen geplant Mo 18.11.2019 GH Zur Sonne „Mit leichtem Gepäck durch´s Leben gehen!“ 13:30 Uhr Wachstein Referentin: Christine Riemer-Mathies, Psychologische Beraterin und Personal Coach Mo 27.01.2020 Schambach „Lebensmittel retten kann jeder!“ 13:30 Uhr Brotzeitstub´n Referentin: Breit Michaela Schülein, Burggasse 7 M. Sc. Ökotrophologie Di 24.03.2020 Absberg Margit Rohm führt durch sämtliche Bereiche 13:30 Uhr Müssighof des Müssighofes Teilnahmegebühr 5 € Anmeldungen für die Veranstaltungen am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Weißenburg, 09141 875-0. vlf-Sommerlehrfahrt vom 17. bis 20.06.2020 nach Venetien (Italien) Programm: Stadtbesichtigung in Venedig Betriebsbesichtigungen, Reisanbau, Schinkenverarbeitung Das genaue Programm wird Ihnen im Frühjahr 2020 zugeschickt. Sie können es auch ab Dezember unter www.vlf-bayern.de herunterladen. Anmeldungen am AELF Weißenburg, 09141 875-0. S e i t e | 4 Termine aus den Nachbarlandkreisen: vlf Ingolstadt/Eichstätt: Gebietsversammlungen zum Thema: „Kann die mechanische Hacke den chemischen Pflanzenschutz ersetzen?“ Termine: 19. November 2019, 19:00 Uhr im Sportheim in Theißing 26. November 2019, 19:00 Uhr im Gasthaus Walk in Pietenfeld Referent jeweils Herr Thomas Muhr, Geo Konzept Vortragsveranstaltung: “Ist Landwirtschaft aufgrund schwieriger politischer Voraus- setzungen in Zukunft noch machbar?“ Termin: Mittwoch, 27.11.2019, 19:00 Uhr Ort: GH Ledl, Marktplatz 5, 85080 Gaimersheim Referent: Michael Horsch, (Fa. Horsch, Land- und Gartentechnik) Ball der Landwirtschaft Termin: Samstag, 18.01.2020, 20:00 Uhr Ort: Festsaal Ingolstadt (Stadttheater) Kartenbestellung: Rang und Parkett je 18 €, 0841 3109-512. Gebietsversammlungen für Frauen und Männer zum Thema: „Mann und Frau im Spannungsfeld Familienbetrieb“ - Wie gelingt es uns, in einer wirklich zufriedenen Partnerschaft auf dem Betrieb zu leben. Termine: Dienstag, 03. März 2020, 19:00 Uhr im Gasthaus Nieberler in Kaldorf Mittwoch, 11. März 2020, 19:00 Uhr im Sportheim in Theißing Referentin jeweils Frau Gabriele Wiest, Dipl.-Ing. Agrar Gartenbau, Systemische Be- raterin und Coach Pflanzenschutzfortbildung am 07.12.2019 um 09:00 Uhr im Gasthaus Herzner in Schernfeld Anmeldung und Info am AELF Ingolstadt, 0841 3109-512 vlf Kitzingen Infoveranstaltung des Fachzentrums für Kleintierhaltung: „Mobile Legehennenhaltung - Chancen und Risiken“ Termin: Donnerstag, 07.11.2019, 10:00 Uhr Ort: GH Hotel Opel, Lindig 2, 95502 Himmelkron Anmeldung bis zum 30.10.2019 am AELF Kitzingen unter 09321 3009-0, Fax 09321 3009-1011 oder per Mail [email protected] S e i t e | 5 Veranstaltungen des VLM VLM-Hauptversammlung Der Verband landw. Meister und Ausbilder im Landkreis WUG-GUN veranstaltet am Montag, den 02. Dezember 2019 um 19:45 Uhr seine Hauptversammlung. Wo: Gasthaus Oster, Wachstein TOP: „Nutztiere halten, schlachten und mit Genuss verzehren“ Pfarrer Reinhard Friedrich, Oberhochstatt VLM-Meisterfortbildungstagung Wann: Montag, 13. bis Mittwoch, 15. Januar 2020 Wo: EBZ Pappenheim Programm: www.vlm-bayern.net Bitte rechtzeitig anmelden unter 09143 604-48. VLM-Filmabend Wann: Montag, 27.01.2020 um 19:45 Uhr Wo: Gasthaus Oster, Wachstein TOP: Aus dem Filmarchiv des Grafen von und zu Egloffstein VLM-Lehrfahrt am 26. Mai 2020 nach Würzburg Programm: Werksbesichtigung Stadtwerke (Gaskraftwerk, Stromleitstand) Führung in einem Weingut Anmeldung unter 09141 875-0. Näheres im Sommerheft. VLM-Mittelfranken Generalversammlung mit Familientreffen Wann: Sonntag, 08. März 2020 um 09:45 Uhr Wo: Krausenbechhofen, Hofstube Geier S e i t e | 6 Rückblick vlf-Frauenlehrfahrt am 05.07.2019 Auch in diesem Jahr organisierten wir wieder eine Lehrfahrt, die regen Zuspruch fand. Unter dem Motto „Exoten in Franken“ machten wir uns auf den Weg ins Taubertal. Wir besuchten die Firma MANZ-Backtechnik in Creglingen. Dort wurden wir bei ei- nem Rundgang über die Betriebsgeschichte und die Produktion informiert. Uns wur- den anschaulich die verschiedenen Flechtmöglichkeiten eines Hefezopfes gezeigt und wir lernten kennen, was für das perfekte Laugengebäck zu beachten ist. Kost- proben natürlich inklusive! Unsere Fahrt führte uns anschließend in einen Weinberg des ökologischen Wein- baubetriebes Krämer nach Auernhofen. Herr Krämer informierte uns über die An- baubedingungen und die Pflege der Reben in Steillagen. Bei einem Mittagessen auf dem Betriebsgelände durften wir einige seiner Weine probieren. Wissenswertes zur Orchideenzucht und -pflege erfuhren wir bei Currlin – Orchideen in Welbhausen. Bei einem Rundgang durch die Gewächshäuser bestaunten wir über 1500 Orchideenarten. Kaffee und Kuchen konnten wir nachmittags mit Blick in den Lotusgarten in Rothen- burg genießen. Die anschließende Führung durch den Garten mit seinem asiatischen Charme und den vielen Ruheoasen begeisterte die Teilnehmerinnen. Wir besichtig- ten außerdem die angegliederte Manufaktur der „Leyk-Lichthäuser“. Um auch das Regionalbuffet zu unterstützen, ließen wir den interessanten Tag bei einem gemütlichen Abendessen unter Palmen im Bambusgarten in Herrieden aus- klingen. Susanne Gagsteiger S e i t e | 7 Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung „Vielfalt erLEBEN“ - Ein kleiner Rückblick auf den Tag der offenen Tür Das Wortspiel dieses Mottos haben die 20 Studierenden des Einsemestrigen Studi- engangs Hauswirtschaft in sieben Projektgruppen auf vielfältige Weise zum Erlebnis- tag aufbereitet. Dabei ging es ihnen einerseits darum - anlässlich des Welthauswirt- schaftstages - auf die Vielfalt an erforderlichen Fachkompetenzen in der Hauswirt- schaft hinzuweisen: Gesundheits- und Ressourcenmanagement, Qualitätssicherung, Umsetzung von Hygienestandards sind nur beispielhafte Teilbereiche, in denen sich die Frauen zwischen 21 und 52 Jahren professionalisiert haben. Mit ihrem Motto wollten sie auch bewusst machen, dass Hauswirtschaft in jeder Le- benssituation von großer Bedeutung ist, vom Säugling bis zum Senior. Ohne sie kä- me es zur Verwahrlosung und Orientierungslosigkeit. Dazu haben sie verschiedene Lebensstationen aufgebaut, die über einen Lebensfaden in Verbindung standen, der in einem etwas anderen Kunstwerk mit dem Titel „Jeder strickt sein einzigartiges Le- benswerk“ endete. Außerdem leistet Hauswirtschaft auf vielfältige Weise einen wichtigen Beitrag für ei- ne lebenswerte Zukunft. In der Weißenburger Fachschule wird Nachhaltigkeit groß geschrieben. Inzwischen sind 80 % der in der Lehrküche verwendeten Lebensmittel aus der Region und bzw. oder aus der Bioschiene. Das Konsumverhalten wird im Schulalltag kritisch hinterfragt, so auch beim Aktionstag, bei dem eine der Studieren- den bei der Führung durch die Ausstellung die erschreckende Summe von über 18 Millionen Tonnen Verpackungsmüll, der jährlich in Deutschland anfällt, in Erinnerung rief. Sie zeigte zugleich kreative Tipps zur Müllvermeidung auf. S e i t e | 8 Natürlich hatten die Studierenden bei diesem Motto auch das derzeit hochaktuelle Thema Artenvielfalt im Blick. Sie gaben vielfältige Anregung für ein eigenes Enga- gement in diesem Bereich, speziell im Hausgartenbau oder bei der Speisenauswahl. Sie zeigten nicht nur die regionale Hülsenfrucht, sondern auch Kartoffelvielfalt vom „blauen Schweden“ bis zur „roten Emmalie“. Ergänzt