UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Diagnóstico morfológico de la pudrición de la corona de la fresa (Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier) en el cantón Quito Trabajo de Titulación modalidad Proyecto de Investigación previo a la obtención del Título de Ingeniera Agrónoma AUTORA: López Jarrín Mayra Cristina TUTORA: Ing. Agr. Clara Cecilia Iza Madruñero M. Sc. Quito, 2021 DERECHOS DE AUTOR Yo, Mayra Cristina López Jarrín en calidad de autora y titular del trabajo de los derechos morales y patrimoniales del trabajo de titulación DIAGNÓSTICO MORFOLÓGICO DE LA PUDRICIÓN DE LA CORONA DE LA FRESA (FRAGARIA X ANANASSA DUCHESNE EX ROZIER) EN EL CANTÓN QUITO modalidad Proyecto de Investigación previo a la obtención del Título de Ingeniera Agrónoma, de conformidad con el Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN, concedo a favor de la Universidad Central del Ecuador una licencia gratuita, intransferible y exclusiva para el uso no comercial de la obra, con fines estrictamente académicos. Conservo a mi favor todos los derechos de autor sobre la obra, establecidos en la normativa citada. Así mismo, autorizo a la Universidad Central del Ecuador para que realice la digitalización y publicación de este trabajo de titulación en el repositorio virtual, de conformidad a lo dispuesto en el Art. 144 de la Ley Orgánica de Educación Superior. El autor declara que la obra objeto de la presente autorización es original en su forma de expresión y no infringe el derecho de autor de terceros, asumiendo la responsabilidad por cualquier reclamación que pudiera presentarse por esta causa y liberando a la Universidad de toda responsabilidad. __________________________ Mayra Cristina López Jarrín C.I.: 1724174295 Email: [email protected] ii APROBACIÓN DEL TUTOR En mi calidad de Tutora del trabajo de Titulación, presentado por MAYRA CRISTINA LOPEZ JARRÍN, para optar por el Grado de Ingeniera Agrónoma, cuyo título es: DIAGNÓSTICO MORFOLÓFICO DE LA PUDRICIÓN DE LA CORONA DE LA FRESA (Fragaria x ananassa Duchesne ex Rozier) EN EL CANTÓN QUITO, considero que dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para ser sometido a la presentación pública y evaluación por parte del tribunal examinador que se designe. En la ciudad de Quito a los 01 días del mes de junio de 2021 ____________________________________ Ing. Agr. Clara Cecilia Iza Madruñero M. Sc C.C.: 1705859583 DOCENTE - TUTORA iii APROBACIÓN DEL TRIBUNAL DIAGNÓSTICO MORFOLÓGICO DE LA PUDRICIÓN DE LA CORONA DE LA FRESA (FRAGARIA X ANANASSA DUCHESNE EX ROZIER) EN EL CANTÓN QUITO. INFORME APROBADO POR: Ing. Agr. Clara Iza Madruñero, M. Sc. _______________________ TUTORA Dra. Gioconda García Santamaría, Ph.D. _______________________ TRIBUNAL LECTOR – EVALUADOR Ing. Agr. Valdano Tafur Recalde, Mag _______________________ TRIBUNAL LECTOR – EVALUADOR 2021 iv DEDICATORIA A Dios por ser el mejor amigo que alguien puede tener, porque en mis momentos difíciles supo darme claridad y sabiduría necesaria para afrontar cada obstáculo que se me ha presentado. A mis padres por guiarme en cada paso que doy y por ser el cimiento fuerte donde me he apoyado para alcanzar mis metas. Por ese apoyo incondicional en mi vida y a lo largo de mi carrera. A mis abuelitos, en especial a mi abuelita Rosa por sus cuidados y enseñanzas en mi infancia; por convertirse en mi segunda madre. A mi compañero de vida Guillermo por acompañarme en los últimos momentos de mi carrera universitaria y apoyarme de manera incondicional. Con mucho cariño Cristina v AGRADECIMIENTO A la Universidad Central del Ecuador, especialmente a la Facultad de Ciencias Agrícolas por haberme abierto las puertas y ayudar a convertirme en una profesional con valores y ética. A mis padres por ser incondicionales en mi vida, por darme las fuerzas y ánimos de luchar todos los días por mis metas, gracias por ser el motor que mueve mi vida y por demostrarme su amor en todo momento. A mi hermano Sebastián por la paciencia y por el cariño que me brinda, te quiero mucho mi pequeño. Mi eterna gratitud a la Ingeniera Clara Iza por haber guiado este proceso e impartir todos sus conocimientos conmigo, por su tiempo y paciencia, por ser una excelente maestra, gracias por todo. A la Ingeniera Nancy Nenger, por haberme prestado la ayuda necesaria para concluir con este trabajo, muchas gracias. A la Doctora Gioconda García, con quien tuve una conexión muy linda de alumna maestra, por brindarme su ayuda y darme recomendaciones para que este trabajo escrito, gracias por todo lo impartido. Al Ingeniero Valdano Tafur, por haberme brindado su amistad a lo largo de mi carrera universitaria. Gracias por todas esas enseñanzas que las pondré en práctica en mi vida profesional. Cristina vi INDICE DE CONTENIDO CAPÍTULOS PÁG. DERECHOS DE AUTOR ........................................................................................................ ii APROBACIÓN DEL TUTOR ................................................................................................. iii APROBACIÓN DEL TRIBUNAL ........................................................................................... iv DEDICATORIA ....................................................................................................................... v AGRADECIMIENTO .............................................................................................................. vi INDICE DE CONTENIDO ..................................................................................................... vii LISTA DE TABLAS ................................................................................................................ x LISTA DE FIGURAS ............................................................................................................. xi LISTA DE ANEXOS ............................................................................................................ xiii RESUMEN ........................................................................................................................... xiv ABSTRACT .......................................................................................................................... xv CERTIFICACIÓN ................................................................................................................. xvi I. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................. 1 II. REVISIÓN DE LITERATURA .......................................................................................... 3 2.1 Cultivo de fresa ......................................................................................................... 3 2.2 Origen ....................................................................................................................... 3 2.3 Taxonomía ............................................................................................................... 3 2.4. Condiciones agro-climatológicas del cultivo de fresa ................................................. 4 2.4.1 Temperatura ...................................................................................................... 4 2.4.2 Humedad relativa............................................................................................... 4 2.4.3 Suelo ................................................................................................................. 4 2.5 Manejo del cultivo ..................................................................................................... 4 2.5.1 Preparación del suelo ........................................................................................ 4 2.5.2 Plantación .......................................................................................................... 5 2.6 Descripción botánica ................................................................................................. 5 2.7 Cultivo de fresa y su importancia en el Ecuador........................................................ 6 2.8 Variedades de fresa en el Ecuador ........................................................................... 6 2.9 Enfermedades de la corona y la raíz de la fresa ....................................................... 9 2.9.1 Phytophthora cactorum ...................................................................................... 9 vii 2.9.2 Phytophthora fragarie ...................................................................................... 10 2.9.3 Rhizoctonia solani ............................................................................................ 11 2.9.4 Pestalotia longisetula ....................................................................................... 12 2.9.5. Verticillum sp. ...................................................................................................... 13 2.9.6. Fusarium solani ............................................................................................... 14 2.10. Medios específicos para el crecimiento de los agentes causales. ....................... 15 2.11. Postulados de Koch ............................................................................................ 15 III. MATERIALES Y MÉTODOS ...................................................................................... 16 3.1 Ubicación ................................................................................................................ 16 3.1.1 Fase de campo ...............................................................................................