Lisno Prodo Categoria Prodo1o Prezzo al kg Prezzo al pezzo MANZO Bollito Misto Braciola da bollito € 8,50 Capel del Prete bovino € 15,30 Costate G.V. extra € 21,50 Carpaccio € 19,50 Coda di manzo € 10,90 Fegato di GV € 7,70 Roast Beef Sorana € 26,70 Costate senz'osso € 17,50 Fene di sco1ona € 16,40 File1o di scoona € 37,50 Fioren$na di sco1ona € 23,50 Fioren$na G.V. extra € 23,50 Girello spalla sco1ona € 15,70 GUanciale manzo € 13,50 Ideale per roastbeef € 16,50 LingUa fresca € 10,70 LingUa salmistrata € 11,90 In$ngolo con verdUre € 8,90 Muscolo sco1ona € 13,70 Ossobuco scoona € 9,50 Pichana sco1ona € 15,90 Polpa scelta sco1ona € 15,70 Roastbeef extra di sco1 € 26,70 Scamone sco1ona € 18,40 Speciale per roastbeef € 16,50 Spezza$no sco1ona € 13,70 Spezza$no di gUanciale € 13,50 Tagliata di so1ofile1o € 18,90 Tagliata di roastbeef € 26,70 Tartare di Sorana al coltello € 18,90 Trippa bovino € 6,50 1 MAIALE Prezzo al kg Prezzo al pezzo Arista di maiale con osso € 9,50 Carrè farcito € 14,90 Braciole di maile € 8,40 Coppa a fe1e ( opzione con marinatura) € 9,80 Coscio1o di maialino € 18,50 Cosne € 7,40 Cos$ne ala intera € 7,40 Cosne di lombo € 7,40 Fegato di maiale € 5,00 Fene di lonza € 10,70 File1o di maiale € 15,50 Lonza di maiale € 10,70 Ossa di maiale € 2,50 Pance1a € 8,50 Pasta Salame € 8,50 Piedini di maiale € 4,50 Polpa di maiale € 8,50 Salamella € 10,90 Salsiccia € 9,90 Salsiccia al finocchie1o € 10,00 Salsiccia piccante € 12,20 Spalla maialino agli agrUmi € 15,50 S$nco di maiale € 4,50 Trancio di Coppa senz'osso € 8,80 CARNI BIANCHE Prezzo al kg Prezzo al pezzo Rollè di pollo € 9,70 Rotolo di tacchino farcito € 8,90 Ali di pollo Cosaro € 2,20 Anatra extra etrelli € 10,50 Anatra nostrana € 10,50 Ale1e di pollo Cosaro pUlite € 3,70 Cappone nostrano ( solo Natale) € 10,50 2 Cosce di pollo Cosaro disossate € 7,90 Coniglio dei nostri colli intero € 9,80 Coniglio dei nostri colli a pezzi marinato € 14,70 Cosce d’anatra all’arancio € 16,90 Cosce d’anatra al melograno € 16,90 Cosce di pollo Cosaro € 5,40 Coscia tacchino c/osso € 4,90 Faraona nostrana Cosaro € 6,90 Fesa di tacchino Cosaro € 9,50 Fene di tacchino € 10,50 Fene di pollo Cosaro € 10,50 € 18,90 Germano Fega$ e dUrelli dipollo Cosaro € 4,50 FUse$ di pollo Cosaro € 5,40 Galle1o nostrano etrelli € 8,50 Pe1o di pollo Cosaro € 10,50 Pe1o d’anatra € 17,80 Pollo collo nUdo Cosaro € 6,40 Pollanca Cosaro € 8,40 QUaglie fresche € 8,70 Sovracosce di pollo Cosaro € 5,40 Tagliata di pe1o d’anatra € 18,90 AGNELLO Aros$cini di agnello ( solo PasqUa) € 26,90 Coscio1o di agnello IGP Galles Carrè di agnello IGP Galles € 22,90 Costole1e di agnello IGP Galles € 22,90 Tagliata di Agnello ( solo PasqUa) € 22,50 VITELLO Prezzo al kg Prezzo al pezzo Arrosto scel$ssimo di vitello € 17,40 Braciole di vitello € 22,90 Coda di vitello € 10,90 Coper$na di spalla € 20,50 Campanello di vitello € 16,40 Fene di vitello € 24,90 3 File1o di vitello € 32,50 Fegato di vitello fe1e € 17,50 LingUa di vitello € 10,70 Magatello vitello € 16,40 Nodini vitello € 24,50 Ossobuchi vitello € 17,90 Polpa vitello coscia € 21,50 Polpa vitello spalla € 19,50 Spezza$no vitello € 17,40 Snco di vitello € 16,90 Tagliata di vitello € 21,50 PULEdRO Fene di PUledro € 21,50 Spezza$no di PUledro € 15,50 Sfilacci di Cavallo gr 100 € 3,50 SALUMI Prezzo al kg Prezzo al pezzo Bresaola della valtellina € 36,90 Bresaola di Garronese Veneta € 36,90 Carne salaà veneta € 22,90 Cotechino con lingua € 9,20 Cotechino mignon ar$gianale € 8,70 Cotechino ar$gianale € 7,70 Fesa di tacchino co1a ( solo estate) € 19,50 GUanciale affUmicato stag € 16,50 Lardo in conca delle Alpi ApUane € 19,50 Mortadella Op$ma € 12,50 Pance1a crUda affUmic € 16,50 Pance1a coppata € 14,50 Pance1a nostrana stagio € 12,50 Pance1a stufata € 13,40 Prosc. Co1o BrUnello Il Nazionale € 16,90 Prosc. Co1o Leoncini € 12,90 4 Prosc. CrUdo di Parma 24 mesi Bodria € 29,95 CUlaccia di Montagna sale di cervia 20 mesi Bodria € 29,95 Salame notrano € 16,50 Salame all'aglio € 16,50 Salame per ferri € 15,50 Sopressa veneta € 20,50 Speck Alto Adige Riserva € 17,50 MACINATI Prezzo al kg Prezzo al pezzo Macinato di maiale € 8,50 Macinato di vitello € 16,40 Macinato di manzo € 8,90 Macinato misto € 6,90 Tastasal € 8,50 Macinato maiale e vitello € 12,50 Macinato di anatra polpa e coppa di maiale € 14,40 Macinato pe1o d’anatra € 17,80 Macinato di sella di coniglio € 21,50 Borsina bio piccola € 0,05 Borsina bio media € 0,10 Borsa carta € 0,10 ARROSTI Anatra farcita intera con coppa di maiale € 18,90 Coniglio ripieno pasta salame e tartufo € 17,90 Coniglio ripieno pasta salame, provola e speck € 17,90 Gran cappone Cosaro ripieno ( solo Natale) € 18,90 Faraona ripiena € 16,70 File1o di maiale noci e prUgne € 16,90 File1o di maiale farcito € 14,90 File1o di maiale alla senape ed erbe provenzali € 16,90 Pollo ripieno € 12,90 Sella di coniglio e maiale € 14,95 Tacchina ripiena ( solo Natale) € 14,90 5 Tacch. Fesa farcita intera € 9,50 Tasca di vitello farcita (secondo stagionalità) € 17,90 Vitello e maiale € 15,90 PREPARATI 1 Prezzo al kg Prezzo al pezzo Barche1e al radicchio € 13,90 Canederli ns prod. € 13,50 Cotole1e € 14,90 Cosce di pollo Cosaro marinate € 8,90 File1o di maiale, salamella e peperone grigliata € 16,90 HambUrger bacon e cipolla € 11,90 Hamb. di tastasal € 8,50 HambUger naturali di sco1ona € 10,90 HambUrger tacchino € 10,90 HambUrger tacchino rUcola e grana € 11,90 HambUrger vitello, tacchino, rico1a e grana € 12,90 Invol$ni vitello provola, prosciU1o e asparagi € 12,90 Invol$ni vitello provola, prosciU1o e peperoni € 12,90 Invol$ni vitello provola e prosciU1o € 12,90 Marinate di manzo € 15,90 Pollo alle verdUre € 12,90 Pollo ai fUnghi € 12,90 Polpe1e della tradizione € 13,90 polpe1one al radicchio € 13,90 Polpe1one asparagi € 13,90 polpe1one rico1a ( opzione con speck) € 13,90 Polpe1one zUcca e amare+ € 13,90 polpe1one zUcca e porcini € 13,90 Polpe1one zUcca porcini e tartufo € 15,90 Polpe1one vitello tacchino e mele verdi € 13,90 Rollè di pollo € 9,70 Rotolo di tacchino farcito € 8,90 Sapori$ di pollo € 11,70 6 Schiaccia$ne di vitello € 13,90 Spezza$no di tacchino € 9,50 Spiedino anatra e coppa di maiale € 13,90 Spiedini mis$ € 11,70 Spiedino qUaglia e coppa di maiale € 13,70 Spinarelle € 13,90 Stracce di sco1ona speck e porcini € 16,20 StrUdel farcito ( porcini, speck e provola) € 13,90 Stuzzichino salamella, polenta e lardo in conca € 9,80 Tramezzini di carne € 13,90 ALTRO Baccalà alla vicen$na gr 250 € 35,00 Canederli ns prod. € 13,50 Cotechino coo s/v € 14,90 Gnocchi freschi di patata € 3,50 LingUa salmistrata co1a a fe1e ( solo estate) € 23,90 Passata di pomodoro caber € 1,50 Pasta Fresca “ pas$ficio veneto” Lasagne € 3,50 Pasta Fresca “ pas$ficio veneto” Bigoli € 3,50 Pasta Fresca “ pas$ficio veneto” Maccheroni € 3,50 Pasta Fresca “ Faloppi” gr 300 Bigoli € 1,90 Pasta Fresca “ Faloppi” gr 300 Maccheroni € 1,90 Pasta Fresca “ Faloppi” gr 250 Fe1Ucine € 1,90 Pasta Fresca “ Faloppi” gr 250 Capelli d’Angelo € 1,90 Pasta secca vari forma$ € 1,50 Pasta all’Uovo secca gr 250 Fe1Ucine € 1,50 Polenta “ Pas$ficio Veneto” 1Kg € 1,80 Polenta “ Pas$ficio Veneto” 0,5 Kg € 1,10 Polenta bianca “ Pas$ficio Veneto” 0,5 Kg € 1,30 Ragù Garronese Veneta € 6,50 Ragù Capriolo € 4,60 Ragù Cinghiale € 4,60 Renga alla brace € 9,50 Scopeton € 9,50 SUga anatra € 4,90 7 SUgo amatriciana € 3,90 Tortellini di Valeggio fa a mano € 25,30 Tortellini di Valeggio fa a mano di GV € 28,90 Trippa co1a € 8,00 Uova da allevamento a terra Azienda Alma 6 pz € 1,80 WUrstel di Garronese Veneta ( 2 o 3 pz) € 2,25 OMAGGI A SCELTA OGNI €35 di spesa Galleto VallespUlga cong Passata di pomodoro caber Pasta all’Uovo secca gr 250 Fe1Ucine Pasta secca vari forma$ Pasta Fresca “ Faloppi” gr 250 Capelli d’Angelo Pasta Fresca “ Faloppi” gr 250 Fe1Ucine Pasta Fresca “ Faloppi” gr 300 Maccheroni Pasta Fresca “ Faloppi” gr 300 Bigoli GLI ORDINI RICEVUTI VIA MAIL SARANNO EVASI IL GIORNO SUCCESSIVO LA RICEZIONE. E’ INOLTRE NECESSARIA CONFERMA dA PARTE NOSTRA Polenta “ Pas$ficio Veneto” 1Kg S$nco di maiale congCIRCA LA dISPONIBILITA’ O MENO dEI PROdOTTI ORDINATI. L’ORDINE TELEFONICO PERMETTE LA SUA EVASIONE ENTRO LA GIORNATA. Uova da allevamento a terra Azienda Alma 6 pz I PROdOTTI IN LISTINO SONO TUTTI REALIZZATI A MANO NEL NOSTRO LABORATORIO, ECCEZION FATTA PER LA CATEGORIA “ALTRO”, PER I QUALI CI AFFIDIAMO A STIMATE AZIENdE CON CUI COLLABORIAMO. I MACELLAI VICENZA, VIALE MERCATO NUOVO 37, VICENZA, 36100 0444569908 / [email protected] 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18.