Découvertes de Beaune et du Pays Beaunois Beaune & Pays Beaunois FR / N°09 / 2005 Français PUBLICITÉ SOMMAIRE DÉCOUVERTES le PAYS BEAUNOIS • Un somptueux tapis de grands vignobles parsemés de villages et de bourgs aux noms prestigieux • Beaune, capitale vitivinicole de la Bourgogne, au charme légendaire • Des sites pittoresques dans un relief aux aspects inattendus. ©STIPB-EV Dépliant édité par le Syndicat Touristique Pays Beaunois pages Circuit Sud Intercommunal du Pays Beaunois. tél. 03 80 24 20 75, fax : 03 80 22 23 45. Publications . 04 Bouze-les-Beaune / Mavilly-Mandelot / Avec le concours technique de l’Office de Les Grands Vignobles de la Côte d’Or . 05 Nantoux / Meloisey . 38 à 39 Tourisme de Beaune. Identité . 06 Plan . 07 Monthelie / Auxey-Duresses / Crédit photos : Sophie Faivre (Ville de Beaune), Vins . 08 St Romain . 40 à 41 BIVB, Éric Vailly, Reine Pédauque, J.P. Muzard Gastronomie . 09 (beaune), Claude Bousquet, David Clémencet, Baubigny / La Rochepot / CRT, Office de Tourisme de Beaune, Syndicat St Aubin . 42 à 43 Touristique Intercommunal du Pays Beaunois, Caméléon, Th. Gaudillère, SI de Savigny les Beaune Nolay . 44 à 45 Beaune, Palais des congrès, Henri Bernardin, Plan du centre ville . 11 Danielle Mutin, Hendrick Monnier, Syndicat de Plan des environs . 13 Vauchignon / Cormot-le-Grand / Défense des Hautes Côtes. Beaune du patrimoine . 14 à 17 Ivry en Montagne . 46 à 47 Crédit photos couverture : Henri Bernardin pour Beaune des caves . 18 à 19 le Syndicat Touristique Intercommunal du Pays Beaune des affaires et services . 20 à 21 Change / Paris l’Hôpital / Beaunois, Office de Tourisme de Santenay, Les Maranges . 48 à 49 Syndicat de Défense des Hautes-Côtes. Galeries d’Art, Séminaires, Transports . 22 à 23 Création “Saint-Vincent Tournante 2006” : Ecrivin. Beaune des loisirs et manifestations . 24 à 25 Santenay . 50 à 51 Randonnées pédestres . 27 Création couverture : Chassagne-Montrachet / Manifestations en Pays Beaunois . 28 à 29 Sidorski Consultant à levernois : tél. 03 80 24 62 46 Puligny-Montrachet . 52 à 53 Réalisation Contact Habillages à Beaune : Au coeur du Pays Beaunois . 30 à 31 tél. 03 80 24 10 90. Meursault . 54 à 55 Flashage et impression : Contact Habillages imprimerie à Beaune. Circuit Nord Volnay / Pommard . 56 à 57 Cartographies : BIVB, Actual pour le Syndicat Chorey-les-Beaune / Ladoix-Serrigny / Touristique, Office de Tourisme de Beaune. Aloxe-Corton . 32 à 33 Ce document n’a aucune valeur contractuelle. Circuit à découvrir Quoique réalisé avec le plus grand soin, ce document peut comporter Pernand-Vergelesses / Sainte-Marie-la-Blanche / Ruffey-les-Beaune / des erreurs ou ommissions indépendantes de notre volonté, qui ne Échevronne / Bouilland . 34 à 35 sauraient en aucun cas engager la responsabilité du syndicat Montagny les Beaune . 58 à 59 touristique et de l’office de tourisme. Savigny-les-Beaune . 36 à 37 La Saint Vincent Tournante 2006 . 60 Légende Aloxe-Corton................................................32 à 33 Echevronne ..................................................34 à 35 Pernand-Vergelesses ...............................34 à 35 Auxey-Duresses .........................................40 à 41 Ivry en Montagne ......................................46 à 47 Pommard.......................................................56 à 57 Baubigny........................................................42 à 43 Ladoix-Serrigny..........................................32 à 33 Puligny-Montrachet..................................52 à 53 Beaune............................................................10 à 25 La Rochepot.................................................42 à 43 Ruffey-les-Beaune .....................................58 à 59 Bouilland.......................................................34 à 35 Mavilly-Mandelot.......................................38 à 39 Saint-Aubin ...................................................42 à 43 Bouze-les-Beaune .....................................38 à 39 Meloisey .........................................................38 à 39 Sainte-Marie-la-Blanche........................58 à 59 Hôtel Chambre Meublé de Change ............................................................48 à 49 Meursault ......................................................54 à 55 Saint-Romain...............................................40 à 41 d’hôte tourisme Chassagne-Montrachet...........................52 à 53 Montagny les Beaune..............................58 à 59 Sampigny-les-Maranges.........................48 à 49 Cheilly-Les-Maranges ..............................48 à 49 Monthelie ......................................................40 à 41 Santenay .........................................................50 à 51 SOMMAIRE Chorey-les-Beaune ...................................32 à 33 Nantoux ..........................................................38 à 39 Savigny-les-Beaune...................................36 à 37 Cormot............................................................46 à 47 Nolay ................................................................44 à 45 Vauchignon...................................................46 à 47 Dezize-Les-Maranges ..............................48 à 49 Paris-L’Hôpital ............................................48 à 49 Volnay..............................................................56 à 57 Restaurant Camping 3 PUBLICATIONS ACCUEIL DÉCOUVERTES GUIDE DE L‘HÔTELLERIE GUIDE ET DE LA TOURISTIQUE RESTAURATION € RECUEIL DE FICHES DESCRIPTIVES DE RANDONNÉES PÉDESTRES GUIDE DES CHAMBRES DÉPLIANT D’HÔTES, DE PRÉSENTATION MEUBLÉS DE TOURISME, HÉBERGEMENTS COLLECTIFS, GÎTES D’ÉTAPE DU PAYS BEAUNOIS CARTES DE RANDONNÉES € GÎTES ET CHAMBRES PLANS D’HÔTES EN CÔTE D’OR DE BEAUNE € BILLETERIE DE SITES TOURISTIQUES EN BOURGOGNE ET À VOTRE DISPOSITION € DOCUMENT PAYANT • DÉPLIANT DE PRÉSENTATION DE PLUSIEURS VILLAGES DU PAYS BEAUNOIS • DIVERS DOCUMENTS SUR LE VIN vers vignoble du CHATILLONNAIS DIJON ES RANDS IGNOBLES Dijon vers NANCY L G V CANAL DE BOURGOGNE CHENOVE MARSANNAY A 31 DE LA CÔTE D’OR N 74 COUCHEY Nuits ligne SNCF St Georges FIXIN T BROCHON GEVREY I CHAMBERTIN PUBLICITÉ Pays Beaunois Beaune U N Les belles caves à visiter ... MOREY ST DENIS REULLE CHAMBOLLE VERGY MUSIGNY GILLY BEAUNE VOUGEOT LÈS CÎTEAUX L'ÉTANG E CURTIL Hameau de Chagny BÉVY VERGY CORBOIN Caves Patriarche Père et Fils VERGY FLAGEY ÉCHÉZEAUX COLLONGES Hameau de D LES BÉVY CONCOEUR • 7, rue du collège • 21200 Beaune VOSNE MESSANGES SEGROIS ROMANÉE • Tél :03 80 24 53 78 • Fax :03 80 24 53 11 CHEVANNES VILLARS FONTAINE NUITS HAUTES Le Meuzin ST GEORGES internet :www.patriarche.com MEUILLEY Les plus grandes caves de la Bourgogne, des ARCENANT BOUILLAND e e e CÔTES CHAUX XIII , XIV , et XVII siècles, où reposent des E MAREY LES FUSSEY PREMEAUX- millions de bouteilles. Visite de l’ancien PRISSEY T FUSSEY Couvent des Visitandines et des superbes caves, Ô ÉCHEVRONNE COMBLANCHIEN VILLERS LA FAYE véritable pèlerinage parmi les noms célèbres de C la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Dégustation d’environ 13 crus de MAGNY LES VILLERS N 74 Bourgogne. Déjeuner ou dîner aux chandelles dans nos caves pour un moment CORGOLOIN A 31 Hameau de ligne SNCF Vignobles vers PARIS BUISSON exceptionnel (nous consulter). PERNAND A 6 VERGELESSES LADOIX de la Côte et SAVIGNY des Hautes-Côtes Le Rhoin ALOXE Caves des Cordeliers Hameau de LES BEAUNE CORTON MANDELOT de Nuits • 6, rue de l’Hôtel-Dieu • 21200 Beaune CHOREY MAVILLY LES BEAUNE • Tél :03 80 25 08 85 • Fax :03 80 24 53 11 MANDELOT internet :www.patriarche.com BOUZE LES BEAUNE A proximité de l’Hôtel-Dieu, dans le cadre HAUTES prestigieux de l’ancien Couvent des Cordeliers NANTOUX BEAUNE E e MELOISEY fondé au XIII siècle, visite de belles caves vers DÔLE voûtées où reposent les grands vins de N POMMARD U Bourgogne. Dégustation dans la convivialité Bourguignonne. Cave réputée pour ses CÔTES VOLNAY millésimes anciens. A vers MONTHÉLIE E AUXERRE ST ROMAIN AUXEY DURESSES N 6 Vignobles B ORCHES N 74 de la Côte et A 6 MARSANNAY EVELLE BAUBIGNY des Hautes-Côtes MEURSAULT E VAUCHIGNON Château de Marsannay Hameau de D de Beaune BLAGNY CORMOT • 21160 Marsannay LE GRAND LA ROCHEPOT PULIGNY CIREY MONTRACHET • Tél :03 80 51 71 11 • Fax :03 80 51 71 12 LES NOLAY NOLAY ST AUBIN E Sur la route touristique des Grands Crus, aux T Ô portes de Dijon, le Domaine du Château de CHASSAGNE CORPEAU MONTRACHET Marsannay est propriétaire en Côte de Nuits ÉPERTULLY La Cosane C CHANGE dans les meilleurs terroirs de Marsannay,à Fixin, vers LYON SANTENAY REMIGNY Gevrey-Chambertin,Vosne-Romanée et au Clos CRÉOT DEZIZE CHAGNY LES MARANGES N 6 PARIS de Vougeot. L’accueil étant une règle d’or à L'HÔPITAL Grands Crus SAMPIGNY LES MARANGES La Dheune Marsannay, le Château vous ouvre ses portes pour un circuit de visite-dégustation. vers Appellations Communales Vous découvrirez une ancienne cuverie reconstituée, nos caves à bouteilles et de CHEILLY LES MARANGES CHALON SUR SAÔNE (Premiers Crus) C grandes caves à fûts voûtées. Cette visite s’achève par une dégustation des vins du ÔT Appellations Communales E Domaine dans un tastevin typiquement bourguignon remis à l’entrée. Au cœur du CH ET A Bourgogne C LO Château, vous découvrirez également une superbe salle de réception, cadre idéal OU N Hautes-Côtes C H N A I S E OIS pour des déjeuners ou dîners de prestige. Des traiteurs agréés vous préparent sur Appellations Régionales place les repas dans une cuisine à faire pâlir bon nombre de maîtres-queues. Bien évidemment,vous dégusterez les vins du Château tout au long de votre