wydanie 2012 Pogórzańskiego Stowarzyszenia Rozwoju Miody braci Burnat z Pogórza Prowadzona przez Kornela trafiające w ręce odbiorców i Błażeja Burnat z Choj- produkty cechowały się nika „Pasieka Wędrowna” najwyższą jakością. posiada trzypokoleniową – Jedną z metod podno- tradycję rodzinną. Bracia szenia wydajności pasiek oraz czerpią doświadczenia pozyskania najlepszych odmia- od swoich przodków, nowych miodów jest przewo- którzy wprowadzili ich żenie uli na obfite pożytki w tajniki pszczelarstwa. – zdradza Kornel. – Dlatego prowadzimy pasiekę wędrowną Dzisiaj, korzystając z ich zlokalizowaną na Pogórzu bezcennych wskazówek łączą Ciężkowicko–Rożnow - w pasiece tradycję z nowo- skim. Miód pozyskiwany jest czesnymi technologiami, z 300-pniowej pasieki, stacjo- o których nieustannie dowia- nującej w kilkunastu miejscach, dują się uczestnicząc w szko- na górzystych, nieskażonych leniach i kursach pszczelar- terenach, otoczonych lasami, skich. z dala od ulic i miast – dodaje Bracia posiadają wykształ- Błażej. cenie w dziedzinie pszcze- W ofercie posiadają szeroką larstwa, dzięki czemu gamę miodów pszczelich. Ich wiedzą jak duże znaczenie właściwości odżywczo – lecz- dla zdrowia człowieka mają nicze pomagają zachować prawdziwe miody z własnej zdrowie i witalność na długie FOT. WIKTOR CHRZANOWSKI pasieki. Dbają zatem o to, aby lata. 15 Bracia Zagórscy: Wiktor i Piotr. Na zdjęciu brakuje tylko Zygmunta Kupon konkursowy Pogórzańskie Święto Wina i Miodu Gromnik, 16 września 2012 r. Wino z Pogórza! Imię i nazwisko: ........................................................................... sie rozproszone przygotowanie ziemi, dobór je trzy rodziny: bracia „Słownik Geograficzny Adres zamieszkania: .................................................................. wśród łagod- odmian i prawidłowe prowa- Zagórscy – Wiktor, Piotr Królestwa Polskiego...” z II Wyrażam zgodę na publiczne ogłoszenie mojego imienia nych wzgórz dzenie plantacji możemy i Zygmunt, Mariusz Chryk pol. XIX wieku... i nazwiska oraz adresu zamieszkania, podczas rozstrzy- i pagórków. liczyć na bardzo dobre oraz Jan Piech z synem. Polichty to mała miejsco- gnięcia konkursu dn. 16 września 2012 r. podczas Pogó- WZapierające dech w pier- wyniki. Dwie winnice braci wość w gminie Gromnik, rzańskiego Święta Wina i Miodu w Gromniku oraz na publi- siach malowniczo rozpo- Dotyczy to wino- Zagórskich położone są zlokalizowana w całości kację mojego wizerunku na zdjęciu na stronach interneto- ścierające się pola, układa- gron przeznaczonych do w miejscowości Gromnik w terenie górzystym, wych organizatorów Święta. jące się w pasy, kwadraty produkcji wina jak i odmian i jedna w miejscowości z najwyżej położonym Czytelny podpis: ......................................................... i prostokąty. Tam, gdzie ręka deserowych przeznaczonych Polichty w Gminie Gromnik. obszarem w gminie jakim jest człowieka pozbawiła ziemię do bezpośredniego spożycia. „…Polichty dawniej pasmo Suchej Góry. Teren PYTANIA KONKURSOWE: cienia drzew są winnice (zaczerpnięte z artykułu Polikta, wieś w gminie Brzo- o bogatych walorach przy- i pola zbóż. W lecie z wielu „Winiarskie eldorado” autor- zowa, powiat tarnowski. rodniczych i mikroklima- 1. Podaj dwa rodzaje win produkowanych w winnicach punktów widokowych stwa Mariusza Chryka) (…) W XV w. wieś Polythka, tycznych, położony w Ciężko- braci Zagórskich z Gromnika: ................................................ można podziwiać wspa- Po włączeniu Polski do w par. Brzozowa, własność wicko – Rożnowskim Parku .................................................................................................. niały „dywan” różnokoloro- Unii Europejskiej i zali- Spytka z Melsztyna herbu Krajobrazowym. Znajduje się wych połaci pól uprawnych. czeniu naszego kraju do Leliwa, płaciła z 2 łanów dzie- tu Ośrodek Edukacji Ekolo- 2. Podaj dwa rodzaje miodów nektarowych: ......................... Wieczorową porą świerszcze strefy A jako kraju winiar- sięcinę kapitule krakowskiej gicznej “Polichty - Sucha .................................................................................................. tworzą wspaniałe muzyczne skiego, nastąpił gwałtowny po fertonie szerokich groszy Góra” i wytyczona wokół tło do relaksu i odpoczynku. wzrost chętnych do zakła- pragskich z łanu (Długosz, niego 1,5 km długości ścieżka ZASADY KONKURSU: Powyższy opis nie jest dania winnic. Wieść również L, B., I, 177). Według regi- przyrodnicza, gdzie można Pogórzańskie Stowarzyszenie Rozwoju zaprasza do wzięcia opisem włoskiej Toskanii. To głosi, że sam Ignacy Jan stru poborów powiatu obserwować trzydzieści udziału w konkursie wiedzy nt. win i miodów. W konkursie opis Pogórza! Paderewski uprawiał wino- sandeckiego z r. 1581 wieś gatunków roślin chronio- może wziąć udział każda osoba pełnoletnia, która poprawnie rośl w swojej dworskiej Polikta i Brzozowa, dzier- nych w ich naturalnych siedli- wypełni kupon konkursowy, a następnie wrzuci go do zaplom- Winiarskie eldorado posiadłości w Kąśnej Dolnej. żawiona przez Chrząstow- skach. We wsi Polichty wystę- bowanej urny konkursowej dnia 16 września 2012 r. podczas Warunki klimatyczne Również niektóre przysiółki skiego, miała 14 łanów kmie- pują trzy źródła wód mineral- Pogórzańskiego Święta Wina i Miodu w Gromniku. panujące na terenie Pogórza, w pogórzańskich miejscowo- cych, 10 zagrodników z rolą, nych – siarczkowych. Jest to Wyłonienie zwycięzcy odbędzie się podczas Pogórzań- szczególnie dobrze nasło- ściach noszą nazwy związane 8 komorników z bydłem, 5 największy naturalny wypływ skiego Święta Wina i Miodu 16 września 2012 r. w Gromniku, necznione zbocza o nachy- z uprawą winorośli. komorników bez bydła, prze- powierzchniowy wody mine- przed koncertem gwiazdy wieczoru – zespołu BACIARY. leniu południowym i połu- kupień, 1 kurnik, 2 rzemieśl- ralnej na tym terenie. dniowo - zachodnim, Gromnik ników Część należąca do Warunki klimatyczne Obecność podczas wyłonienia zwycięzcy jest obowiąz- przemawiają za zakłada- winem płynący Adama Gierałta miała 4 oraz ukształtowanie terenu kowa. W przypadku nieobecności osoby wyłonionej spośród niem winnic. Jeżeli do tego Gmina Gromnik może zagród bez roli, 1 komornika przekonało braci Zagórskich, kuponów, organizator konkursu zastrzega sobie prawo do zadbamy o odpowiedni pochwalić się aż dziewię- z bydłem (Pawiński, Małop., aby właśnie tam założyć unieważnienia kuponu i wyłonienia kolejnego zwycięzcy. wybór stanowiska, dobre cioma winnicami. Prowadzą str.145)…” swoje winnice. 2 Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie. Publikacja wydana przez Pogórzańskie Stowarzyszenie Rozwoju, współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach osi 4 – LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 - Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi 2 wydanie 2012 Wino z Pogórza! celu otacza się winorośl * V Święta Polskiego siatką ochronną. Wina (Janowice 2011) Ważnym elementem jest W kategorii wina białe, również zachowanie proporcji młode 2011: wielkości krzaka do ilości I miejsce - wino Solaris oraz owoców. III. miejsce – wino Muscaris - Należy dbać o jak (Winnica Demeter) największe nasłonecznienie W kategorii wina różowe: owoców poprzez usuwanie I miejsce – wino Rose 2011 zbędnych liści i pędów, dzięki (Winnica Demeter) temu owoce będą mieć większą W kategorii wina białe, słodycz i wzbogacą tym samym złoty medal: walory smakowe i aromatyczne - Solaris 2011 (Winnica wina. – mówi Wiktor Zagórski. Demeter) Rodzaj gleby również W kategorii wina białe, ma znaczenie dla smaku srebrne medale: i aromatu wina. – Najlep- - Muskaris 2011 (Winnica szym dowodem tego jest fakt, Demeter) że razem z braćmi sadzimy te - Solaris 2011 (Winnica same sadzonki winorośli, lecz Kuźnia) na innych glebach. Efektem - Ramlat 2011 (Winnica tego jest wino, które choć Sucha Góra) wyprodukowane jest z tego W kategorii wina różowe, samego gatunku winorośli, srebrne medale: ma inny bukiet smakowy. - - Rose 2011 (Winnica mówi Wiktor. Demeter) Okres zbiorów * Majówka u Paderewskiego Główne odmiany wino- - konkurs win o Puchar rośli uprawiane w winnicy Starosty Tarnowskiego: Demeter to Solaris i Johan- - bracia Zagorscy zajęli drugie niter. i trzecie miejsce w kate- Solaris to odmiana dająca gorii win białych za wina: FOT. WIKTOR CHRZANOWSKIbiałe owoce. – Gromadzą one „Ramlas” i „Johanniter” oraz Piotr i Wiktor Zagórscy w winnicy w Gromniku dużo cukru, dzięki czemu otrzymali nagrodę publicz- możemy wyprodukować ności za najlepsze wino. Winnice braci Praca w winnicy nego. Konieczne jest przy- Do czasu pojawienia wino pół-wytrawne lub nawet Zagórskich Wydawać by się mogło, cięcie krzaczków i popodwi- się pierwszych owoców pół-słodkie. Jest to odmiana Okres zbiorów rozpo- W 2003 r. bracia wyje- że prowadzenie winnicy to janie pędów. Wiktor uprawia należy pielęgnować wino- niemiecka, która w pierwot- czyna się we wrześniu i trwa chali do pracy za granicę lekka i przyjemna praca. Jak winorośl zgodnie ze szkołą rośl oraz podłoże. Zbędne nych warunkach, przy dużej niejednokrotnie nawet ponad w region Środkowego Renu się okazuje, nie jest wcale tak niemiecką: - przycinam cały liście i pędy muszą zostać ilości słońca daje bardzo słodkie miesiąc. W zbiorach bierze w Niemczech. Tam przez lekko. Praca winiarza trwa krzak winorośli, zostawiając usunięte. W okresie owoco- owoce. W naszych warunkach, udział cała rodzina Zagórskich, ponad 3 lata pracowali prawie cały