UNIVERZA V NOVI GORICI POSLOVNO-TEHNIŠKA FAKULTETA RAZVOJNE PERSPEKTIVE OBČINE BRDA MAGISTRSKO DELO Joško Zamar Mentor: doc. dr. Henrik Gjerkeš Nova Gorica, 2013 II ZAHVALA Pri nastanku magistrskega dela so mi bili v veliko pomoč nasveti mentorja doc. dr. Henrika Gjerkeša in izmenjava mnenj z njim. Posebna zahvala gre moji družini, ki mi je ves čas študija stala ob strani in mi nudila spodbudo. Magistrsko delo je nastalo tudi s pomočjo posameznikov, ki so mi posredovali podatke, z njimi sem izmenjal mnenja in razbral določeno vizijo gospodarskega razvoja. Beseda hvala tudi Tadeju za njegove nasvete. III IV NASLOV Razvojne perspektive občine Brda IZVLEČEK V nalogi je podan strukturiran pregled gospodarskega razvoja v občini Brda v zadnjih dveh desetletjih, nadgrajen s smernicami za prihodnji trajnostni razvoj območja. Goriška brda so v zgodovini vseskozi povezana s kmetijstvom, zato so poudarjeno obravnavani vinogradništvo, vinarstvo, sadjarstvo, oljarstvo, čebelarstvo, poljedelstvo, živinoreja in pridelava zelenjave, kakor tudi malo gospodarstvo in turizem. Posamezne panoge so ovrednotene iz ekonomskega, okoljskega in družbenega vidika, na osnovi česar so podane njihove razvojne možnosti. Za določitev stanja je bila pregledana dokumentacija in literatura od nastanka občine do danes. Za ugotavljanje razmer in pridobivanje informacij je bila opravljena anketa, ki je zajela različne interesne skupine iz gospodarstva, družbenega in upravnega sektorja. Analiza ukrepov na področju učinkovite rabe energije in obnovljivih virov energije podaja možnosti na področju energetske tranzicije občine. Gospodarstvo Brd temelji na vinogradništvu in vinarstvu, možnosti razvoja nudijo vse obstoječe gospodarske panoge na čelu s sadjarstvom v povezavi s turizmom. Vztrajati je potrebno na tradicionalnih z naravo povezanih panogah, vendar obenem slediti sodobnim trendom. Pomembno je vlaganje v skupne blagovne znamke. Trajnostni razvoj občine temelji na lokalnih obnovljivih energetskih virih. Vlaganje Občine v infrastrukturo lahko bistveno pospeši razvoj. KLJUČNE BESEDE Goriška brda, gospodarski razvoj, kmetijstvo, turizem, malo gospodarstvo, razvojni potencial, Občina Brda V TITLE Municipality of Brda and its developmental perspectives ABSTRACT This Master's thesis presents a structured overview of the economic development of the Brda Municipality over the last two decades, and suggests guidelines for the region’s sustainable future development. Throughout its history the Brda region has been linked to agriculture; the paper therefore discusses agricultural branches, such as viticulture, wine production, fruit cultivation, oil production, bee-keeping, arable farming, livestock production and production of vegetables, as also small industry and tourism. The individual branches have been evaluated from the economic, environmental and social point of view, on the bases of which development opportunities have been provided. To determine the state of affairs, a thorough review of the relevant documentation and literature from the beginning of the Municipality till the present has been done. A survey has been carried out, which included various interest groups from the economic, social and administrative sectors. Municipality’s energy transition possibilities have been identified by analysing renewable energy sources and measures that had been introduced in the field of efficient energy consumption. Economy of Brda bases on viticulture and wine production, development possibilities offer all branches, headed by fruit cultivation and tourism. It is essential to build on the traditional branches, which are closely connected to nature, as well as to follow the modern trends and investments in common trademarks. Local renewable energy sources are cornerstone of the Municipality sustainable development. Municipal infrastructure investments can increase the pace of development considerably. KEYWORDS The Goriška brda region, economic development, agriculture, tourism, small business, development potential, the Municipality of Brda VI KAZALO 1 UVOD .................................................................................................................... 1 2 PREDSTAVITEV GORIŠKIH BRD .................................................................... 2 2.1 Briško gospodarstvo ob nastanku Občine Brda leta 1994 .............................. 4 2.2 Gospodarski statistični podatki občine Brda za leto 2011 .............................. 6 2.2.1 Društveno in kulturno dogajanje .............................................................. 7 2.3 Briška infrastruktura ....................................................................................... 8 2.3.1 Cestna infrastruktura ................................................................................ 8 2.3.2 Vodna oskrba, kanalizacijsko omrežje ..................................................... 9 2.3.3 Telekomunikacijske povezave ............................................................... 11 2.4 Grafična primerjava gospodarskih subjektov med letoma 1996 in 2011 ..... 12 2.5 Demografsko socialna slika občine Brda ...................................................... 13 3 KMETIJSTVO .................................................................................................... 18 3.1 Vinogradništvo in vinarstvo .......................................................................... 18 3.1.1 Slovensko vinogradništvo in vinarstvo .................................................. 19 3.1.2 Razvoj briškega vinogradništva in vinarstva od leta 1994 do danes ..... 20 3.1.3 Videnje prihodnjega razvoja vinogradništva ......................................... 25 3.2 Sadjarstvo ...................................................................................................... 27 3.2.1 Prihodnost sadjarstva ............................................................................. 28 3.3 Oljarstvo ........................................................................................................ 30 3.3.1 Razvoj oljarstva ...................................................................................... 30 VII 3.4 Čebelarstvo ................................................................................................... 31 3.4.1 Čebelarstvo jutri ..................................................................................... 32 3.5 Poljedelstvo, živinoreja, pridelava zelenjave ................................................ 33 3.5.1 Pogled na prihodnost poljedelstva, živinoreje in pridelave zelenjave ... 34 4 TURIZEM ........................................................................................................... 36 4.1 Turizem v Goriških brdih v letu 2011 .......................................................... 36 4.2 Razvojne možnosti briškega turizma ............................................................ 38 5 MALO GOSPODARSTVO ................................................................................ 40 5.1 Stanje malega gospodarstva v letu 2011 ....................................................... 42 5.2 Razvojne možnosti obrti v Goriških brdih .................................................... 42 6 ANKETA O BRIŠKEM GOSPODARSTVU ..................................................... 43 6.1 Uvod .............................................................................................................. 43 6.2 Rezultati ankete ............................................................................................. 43 7 RAZVOJNI POTENCIALI GORIŠKIH BRD .................................................... 54 7.1.1 SWOT-analiza vinogradništva-vinarstva ............................................... 54 7.1.2 SWOT-analiza sadjarstva ....................................................................... 55 7.1.3 SWOT-analiza turizma ........................................................................... 56 7.2 Potenciali energetskih virov .......................................................................... 57 7.2.1 Analiza rabe energije in porabe energentov ........................................... 57 7.2.2 Možnosti energetskih potencialov .......................................................... 59 8 VLOGA OBČINE BRDA PRI GOSPODARSKEM RAZVOJU ....................... 68 VIII 8.1 Dosedanja vloga občine Brda pri gospodarskem razvoju ............................. 68 8.2 Kako naj občina Brda vpliva na nadaljnji razvoj .......................................... 70 9 ZAKLJUČEK ...................................................................................................... 71 10 LITERATURA ............................................................................................. 72 IX KAZALO SLIK Slika 1: Zemljepisna lega Goriških Brd ...................................................................... 2 Slika 2: Briške cestne povezave ................................................................................... 9 Slika 3: Vodovodno omrežje Goriških brd ................................................................ 10 Slika 4: Obstoječe stanje dostopa do širokopasovnega omrežja v Občini Brda ........ 11 Slika 5: Primerjava števila gospodarskih subjektov med letoma 1996 in 2011 ......... 13 Slika 6: Naselja v občini Brda .................................................................................... 14 Slika 7: Podatki o starostni strukturi žensk in moških leta 2008 ............................... 16 Slika 8: Gostota poselitve leta 2008 ..........................................................................