Elenco degli allergeni Cereali Crostacei Uova Pesce Arachidi Soia Latte Frutta a Sedano Senape Sesamo Lupini Molluschi Solfiti Nome piatto con glutine guscio Primi Lasagne al pesto P P T P Lasagne alla bolognese P P T P P Minestra di verdure* con riso / Minestrina di verdura* con pastina P Minestrina in passato di *verdura P Minestrina vegetale con orzo P P Minestrina vegetale con pastina / P P Passato di verdura* con pastina P Pasta pomodoro e basilico P Pasta aglio e olio P Pasta ai peperoni / P Pasta al burro e grana P P P Pasta al pesto P P P Pasta al pomodoro P P P Pasta al pomodoro con melanzane P Pasta al ragù di vitellone P T T T P Pasta alla pizzaiola P Pasta con *zucchine P Pasta e *piselli P Pasta e fagioli P T P T Pasta in bianco con olive P Pasta pomodoro e ricotta P P Pastina in brodo vegetale P P Riso con la zucca P Riso e salvia / Risotto ai porri / P Risotto alla parmigiana P P Risotto allo zafferano P Risotto con *zucchine P Secondi Arrosto di fesa di tacchino al limone P Arrosto di lonza P Arrosto di vitellone con verdure T T T T P Legenda: P = presente; T = tracce Pag. 1 di 3 Elenco degli allergeni Cereali Crostacei Uova Pesce Arachidi Soia Latte Frutta a Sedano Senape Sesamo Lupini Molluschi Solfiti Nome piatto con glutine guscio Secondi Bocconcini di pollo P Bocconcini di pollo alle erbe P Caprese: pomodoro, mozzarella, basilico P Cosce di pollo al rosmarino Cotoletta di tacchino al forno / P P T T Crocchette di *pesce P P T T T Cuori di merluzzo* al forno P P T T Formaggi P P Formaggi misti P P Frittata con *verdure P P Grana Padano P P Hamburger di vitellone Platessa* gratinata P P T T Polpettine P P T T Prosciutto crudo e melone / Rotolo di frittata P P Rotolo di frittata al formaggio P P Sformato di patate al prosciutto P P T T Straccetti di tacchino al forno Torta di patate P P T P T Contorni Carote julienne Carote* al vapore / Fagiolini* al vapore Fagiolini* e patate Fantasia di *ortaggi Insalata Insalata e carote Insalata mista Pane P T T T T T Patate al forno (in primavera) Peperonata Pinzimonio di verdure/ P Legenda: P = presente; T = tracce Pag. 2 di 3 Elenco degli allergeni Cereali Crostacei Uova Pesce Arachidi Soia Latte Frutta a Sedano Senape Sesamo Lupini Molluschi Solfiti Nome piatto con glutine guscio Contorni Piselli* Piselli* al burro P Pomodori Spinaci* al burro P Zucchine* al forno Dessert Frutta fresca Melone Pizze Pizza Margherita P P Legenda: P = presente; T = tracce Pag. 3 di 3.