Legende 8 FuchsHöfe 16 Bieberhof Erlenweg 9 Familie Hartmann 36358 Herbstein – Altenschlirf Brunnenstraße 5 (Hof-)Molkerei Landwirtschaftlicher Betrieb Tel.: 06643 - 918485 · Fax: 06643 - 919893 36145 - Wiesen [email protected] Tel.: 0173 - 3194791 (Hof-)Käserei Hofladen / Direktvermarktung www.fuchshoefe.de [email protected]

Wir sind Vermarktungspartner hessischer Hofkäsereien und beliefern den Unser Familienbetrieb liegt im schönen Biebertal direkt am Milseburgradweg Gastronomie Übernachtungsmöglichkeit Einzelhandel und die Gastronomie mit ökologischen Käsespezialitäten. An (R3). Schon seit dem Jahr 2001 besuchen uns regelmäßig Kindergärten und unserem Marktwagen finden Sie eine Riesenauswahl überwiegend regionaler Schulklassen im Rahmen des Projektes „Bauernhof als Klassenzimmer“. Wir Eis Käseschule Biokäsespezialitäten. Genießen Sie an unserer Hausadresse das Ambiente möchten damit den Kindern die Möglichkeit geben, sich ein eigenes Bild der und das Angebot des Hofladens und des Für Sie auf den Wochenmärkten in: heutigen modernen Landwirtschaft, der Milcherzeugung und der Schweine- Milch ab Hof / Milchautomat Cafés der Gemeinschaft Altenschlirf. Mi. u. Sa. 7.00-13.30 Uhr haltung zu machen. Bad Hersfeld Fr. 7.00-13.30 Uhr Rhön und (siehe Nr. 7). Lauterbach Do. 8.00-13.00 Uhr Termine nach Absprache Etappe durch den Landkreis Fulda und den Vogelsbergkreis

1 GbR Steuernagel-Marsch 9 Familie Habermehl 17 Bauernhof Baier Ziegenhainer Str. 20 Im Oberdorf 5 Familie Baier Routen durch Hessen entlang 36304 Alsfeld – Eudorf 36341 Lauterbach – Allmenrod Melzdorferstraße 12 regionaler Milchbetriebe und Tel.: 06631 - 2168 Tel.: 06641 - 2940 36100 Petersberg - Melzdorf Fax: 06631 - 919679 Fax: 06641 - 911278 Tel.: 0661 - 64747 Käsereien mit landschaftstypischen [email protected] Milch- und Käsespezialitäten www.bauernhof-baier.de Unser Betrieb befindet sich im Ortsteil Eudorf des Fachwerkstädtchens Bei Spaziergängen durch die Gemarkung kann im Sommer den roman- Unser Bauernhof liegt am Milseburgradweg. Zu uns gehören Kühe und Alsfeld. In unserem neuen, schön gelegenen Stall halten wir ca. 205 Milch­ tischen Klängen der Kuhglocken gelauscht werden. Unser Boxenlaufstall Nachzucht, die gerne besucht werden von Schulklassen, Kindergärten, kühe. Im alten Stallgebäude sind die Rinder untergebracht. Besucher sind bietet Platz für 140 Fleckviehkühe, die sich im Stall frei bewegen können. Wanderern und Studenten. Auch Feriengäste schauen gerne beim Melken zu herzlich willkommen, zum Beispiel beim Melken unserer Kühe im Doppel- An den Seiten ist der Stall offen und ermöglicht dadurch auch spontanen und lernen die Entstehung der Milch kennen. Unsere Ferienwohnung freut sich 12er-Fischgrätenmelkstand mit Frontaustrieb. Zwei hervorragende Hotel- Besuchern einen Einblick in die moderne Milcherzeugung. Nach telefo- auf kleine und große Gäste, die sich bei uns entspannen oder auch auf Restaurants im Ort laden zu einer Einkehr mit regionaler Küche. nischer Anmeldung können auch Gruppen den Hof besichtigen und auf unserem Hof mithelfen möchten. Wunsch auch verpflegt werden.

2 GbR Volker & Nicholas Lein 10 Posthotel Restaurant 18 Biohof Hillenbrand Kirchstraße 17 Johannesberg Claus und Doris Hillenbrand 35315 Homberg - Bleidenrod Bahnhofstraße 39 Leipziger Straße 163 Tel.: 06634 - 14 82 oder 0172 - 4508673 36341 Lauterbach 36039 Fulda – Lehnerz Tel.: 06641 - 4026 · Fax: 06641 - 4027 Tel.: 0661 - 9621936 [email protected] [email protected] www.posthotel-johannesberg.de Unser vielseitiger Schul- und Erlebnisbauernhof Bei uns können Besucher einen Einblick in die moderne Milchgewinnung Direkt in der Fachwerkstadt Lauterbach gelegen, bietet Ihnen unser familiär liegt am Rande der schönen Rhön. Wir sind ein 40 ha großer Familienbetrieb und den Ablauf auf einem Familienbetrieb bekommen. Bei Hofführungen geführtes Hotel den optimalen Ausgangspunkt für Ausflüge im Vogelsberg. und halten eine Kuhherde mit Nachzucht sowie Schweine unterschiedlicher für Kindergärten, Schulen, Studenten, Vereine und alle weiteren Interes- In unserem Restaurant erhalten sie regionale und auch internationale Rassen. In unserem Hofladen bieten wir ausschließlich Produkte aus eigener sierten möchten wir unseren Besuchern die heimische Landwirtschaft Speisen. Bei der Auswahl unserer Produkte greifen wir gern auf heimische Herstellung an. Schauen Sie in unserem offenen Melkstand beim Melken zu näher bringen. Auf Wunsch gibt es auch Verpflegung. Ein weiteres Erzeuger zurück. oder nehmen Sie an einem unserer Themenangebote teil. Als Partnerbetrieb Standbein stellt die Kleinbiogasanlage dar, welche ausschließlich mit hof- „Bauernhof als Klassenzimmer“ bieten wir Gruppenveranstaltungen zu vielfäl- eigenem Mist und Gülle gefüttert wird. Termine nach telefonischer Vereinbarung Öffnungszeiten der Küche: täglich 12.00-14.00 Uhr und 18.00-22.00 Uhr · kein Ruhetag tigen landwirtschaftlichen Themen an. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

3 Erlebnisbauernhof Stein 11 Lebensgemeinschaft e.V. - 19 St. Antonius gGmbH Albrecht und Christiane Stein Landwirtschaft Antonius-Hof Mittelgasse 1 36110 Schlitz – Sassen Saturnstr. 14 · 36041 Fulda 36325 Feldatal – Stumpertenrod Tel.: 06642 - 802-146 Tel.: 0661 - 23130 · Fax: 0661 - 240241 Tel.: 06645 - 9180029 [email protected] [email protected] Der landwirtschaftliche Betrieb ist Teil der www.antoniusheim-fulda.de https://bauernhof-stein.de Lebensgemeinschaft e.V., einer anthroposo- www.bio-mit-gesicht.de/b1905.html Unser Hof liegt im Vogelsberg in dem idyllischen Dörfchen Stumpertenrod. phischen Einrichtung zur Betreuung­ und Beschäftigung geistig behinderter Im Antonius Netzwerk Mensch leben, lernen und arbeiten Menschen, die eine Wir züchten Braunvieh und Deutsche-Holstein. Für Kindergruppen, Menschen. Die 72 ha große Landwirtschaft mit Milchkühen mit Nachzucht, Behinderung haben. Der Bioland-Hof bietet ihnen die Möglichkeit zur Wanderer und Radfahrer gibt es bei Voranmeldung leckere Milch- Mutterschafen, Schweinen und Legehennen versorgt die Menschen der Eingliederung in die Arbeitswelt einer Öko-Landwirtschaft. Die Philosophie Mixgetränke. Auch Kindergeburtstage werden bei uns gerne gefeiert. zur Lebensgemeinschaft gehörenden Dörfer Sassen und Richthof mit des Antonius-Hofes ist es, die Mitarbeiter in einem sinnvollen Arbeitsfeld zu Als Partnerbetrieb der Initiative „Bauernhof als Klassenzimmer“ bieten wir Lebensmitteln wie Milch, Getreide, Eiern, Kartoffeln und Fleisch. Einen Teil begleiten und zu fördern. Alle Produkte des Hofes werden im Antonius Hofführungen und Projekttag zu verschiedenen Themen an. Weithin bekannt der nach Demeter-Richtlinien erzeugten Milch liefern wir an die Upländer Laden (An St. Kathrin 4) in Fulda und im Hofladen des Antonius-Hofes ist unser Mühlenfest am ersten Sonntag im Juli. Bauernmolkerei. Besucher sind herzlich willkommen · Termine nach Absprache angeboten. Lassen Sie sich in den Cafés an beiden Standorten verwöhnen.

4 Selgenhof 12 Hof Haennesse 20 Milchhof Hügel 24 Giebelrainer Käse Landwirtschaft + Molkerei Familie Siebert Zum Geisküppel 2a Michael und Claudia Storch Domäne Selgenhof Am Tiergarten 4 36043 Fulda – Edelzell Giebelrain 3 35327 Ulrichstein 36110 Schlitz – Pfordt Tel.: 0661 - 47766 36093 Künzell - Dietershausen Tel.: 06645 - 96150 · Fax: 06645 - 961512 Tel.: 06642 - 1326 Fax: 0661 - 9425137 Tel.: 06656 - 6869 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] www.selgenhof.de www.hof-haennesse.de www.milchhof-huegel.de Umgeben von den Bergwiesen des Naturparks Hoher Vogelsberg liegt die Zwischen Rhön und Vogelsberg direkt am Radweg R1 liegt unser Bio-Betrieb Auf dem Milchhof Hügel leben zurzeit 140 Milchkühe der Rasse Fleckvieh, für Seit über 20 Jahren bewirtschaften wir einen Milchviehbetrieb am Fuße des Domäne Selgenhof, die wir als Bioland-Hof bewirtschaften. Die Milch unse- mit Milchkühen und Ackerbau. Individuell übernachten können Sie bei uns im die auf 75 ha Gras und Mais angebaut wird. Den größten Teil unserer Milch, Giebelrain in der Mittelgebirgslandschaft der Rhön. Vor einiger Zeit began- rer behornten Kühe verarbeiten wir täglich in unserer Hofmolkerei zu Heubett, auf Feldbetten, im Schlafwagen, im Doppelzimmer oder in unserer der im neuen Kuhstall von zwei Melkrobotern gemolken wird, vermarkten nen wir, aus der Milch unserer Kühe direkt vor der Stalltür mit einer mobi- Trinkmilch, Joghurt und Butter. Wir beliefern Privathaushalte, Supermärkte Ferienwohnung. wir als pasteurisierte Vollmilch selbst. Am Hofeingang wartet ein 24- len Käserei „Giebelrainer Käse“ herzustellen. Dieser Käse reift dann im und Kindergärten in der Region. Erfahren Sie bei einer Hofführung Stunden-Milchautomat auf Sie. Als zugelassener Schulmilchlieferant liefern hofeigenen Reifelager. Er wird täglich mit Salzwasser gepflegt, so erhält er Spannendes über unsere Arbeit mit den Tieren und lassen sich mit unseren wir unsere gute Milch aber auch täglich an Kindergärten und sonstige Groß- seine Naturrinde, welche seinen ursprünglichen kräftigen Geschmack Produkten verwöhnen. Termine unter www.selgenhof.de verbraucher. Führungen für Schulkassen als Partner von „Bauernhof als Klassenzimmer“ prägt. Besichtigung nach Anmeldung · Käseverkauf u.a. im Bauernladen Gensler (s. Nr. 22)

5 13 Wilhelmshof 21 Bauernhof-Eis Biohof Vogel 25 Hofgemeinschaft Rönshausen Volker und Anja Hilpert Knesheckenweg 5 Helmut Schönberger Am Hain 20 36160 Rohingstraße 22-24 36132 Tel.: 06657 - 9140489 36124 Tel.: 06672 - 8197 Fax: 06657 - 919383 Tel.: 06659 - 3287 · Fax: 06659 - 918789 [email protected] www.biohofvogel.de [email protected] www.facebook.com/Wilhelmshof www.biolandhof-roenshausen.de Unser Bauernhof liegt am Ortsrand von Eiterfeld. Wir bewirtschaften einen Unser Betrieb liegt ca. 1 km vom Dorf Friesenhausen entfernt am Rande Ziegenmilch und -käse, bäuerliche Landwirtschaft und viele weitere Themen Milchviehbetrieb und eine Biogasanlage. Direkt neben unserem Kuhstall hat einer Ferienanlage mit See. Wir bewirtschaften unseren Hof mit 30 Milch- zeigen wir den Schulklassen (Bauernhof als Klassenzimmer) und allen unsere Milchtankstelle 24 Stunden am Tag frische Milch für Sie – während Sie kühen und Nachzucht nach biologisch nachhaltigen Richtlinien und füttern Interessierten im Alter von 3 - 110 Jahren. Seit 1982 bewirtschaften wir im die Milch zapfen, können Sie unsere Kühe im Stall beobachten. Unser kleiner nur mit eigenem Futter. Einen Teil der Milch füllen wir pasteurisiert in Fuldatal unseren Dreiseithof mit hofnahen Wiesen als Biolandbetrieb, 2007 Streichelzoo ist bei den Kindern sehr beliebt. Als Partnerbetrieb von Flaschen ab, aus einem weiteren produzieren wir Bauernhof-Eis. Beides haben wir den Biolandhof Rönshausen – Schulbauernhof e.V. gegründet. „Bauernhof als Klassenzimmer“ bieten wir Führungen in Verbindung mit verkaufen wir hauptsächlich an Hotels, Cafés und Restaurants, aber auch an Schafschur und Herbstfest sind offene Tage! einem Milchtag in Kindergärten oder Grundschulen an. private Kunden und auf Festen und Märkten. Verkauf ab Hof auf Bestellung Besichtigung sowie Erwerb von Milch und Käse nach Anmeldung

6 Milchquelle - Brückenwiesenhof 14 Rohmilchkäse vom Bauernhof 22 Bauernladen & 26 Milchviehbetrieb Familie Müller Familie Löffler Achim und Astrid Ziegler Bauernhofbäckerei Gensler Mühlenstraße 13 Herbsteiner Str. 20 Thüringer Str. 4 Hohensteg 5 36103 – Rückers 36355 Grebenhain - Ilbeshausen 36142 Tann - Neuswarts 36163 Poppenhausen Tel.: 06655 - 1371 Tel.: 06643 - 8629 Tel.: 06682 - 1827 Tel.: 06658 - 1595 [email protected] www.bio-hof-gensler.com Der Bio-Hof Gensler ist ein biologisch bewirt- Unser Milchviehbetrieb liegt im südlicheren Teil des Vogelsbergs in Ilbeshausen Hallo an alle Besucher der Hessischen Milch- und Käsestraße! Wir sind ein schafteter Hof in herrlicher Rhön-Lage. Unser traditionelle Holzofenbäckerei Hallo liebe Besucher der Milch- und Käsestraße! Unser Betrieb möchte am Fuße des Hoherodskopfs. An unserer „Vogelsberger Milchquelle“ gibt es Familienbetrieb mit 40 Milchkühen plus Nachzucht mit Weidegang inmitten liefert leckere Backwaren, die gemütliche Brotzeitscheune mit Biergarten Ihnen die Möglichkeit bieten, einen Einblick in die Milchproduktion zu 24 Stunden frische Milch zum Selberzapfen! Der Rohmilchautomat steht in der des Biosphärenreservates Rhön. Einen Teil der Milch lassen wir von einer verwöhnt Urlauber, Wanderer, Radler und alle anderen Genießer mit selbst bekommen. In unserem Boxenlaufstall können die Kühe sich frei bewegen Nähe des Stalls, so dass die Besucher die Möglichkeit haben, beim Versorgen mobilen Käserei direkt auf unserem Hof zu Käse verarbeiten, den Sie in gemachten Rhöner Spezialitäten. Unser Hofladen mit Erlebnis-Gastronomie und werden mit einem Melkroboter gemolken. und Melken der Kühe live dabei zu sein. Eine mobile Käserei stellt außerdem unserem Hofladen sowie auf verschiedenen regionalen Märkten erwerben und Partyservice bietet erlesene Speisen und Produkte lokaler und biolo- In unserer Region finden Sie zahlreiche Rad- und Wanderwege, die durch aus unserer Milch Rohmilchkäse her, der im SB-Kühlschrank am Milchautomat können. Den leckeren Rohmilchkäse bieten wir in verschiedenen Geschmacks- gischer Erzeugung. Veranstaltungen von Backseminaren, Erlebnisfreizeiten, unsere schöne Natur der Rhön führen. oder auf Bestellung erworben werden kann. richtungen an. Käseverkauf: Di. + Sa. 9.00-14.00 Uhr sowie nach telefonischer Vereinbarung Feiern und Festen aller Art. Highlight ist unser Rhön Indianer Hotel. Besuche nach Absprache · auf Wunsch Verköstigung möglich

7 Gemeinschaft Altenschlirf 15 Landhaus Kehl 23 Milchautomat Helfrich Sie führen eine Hofkäserei oder einen milchwirtschaftlichen Betrieb mit Erlenweg 9 Eisenacher Straße 15 Familie Helfrich einem besonderen Angebot und möchten auch Partner der Hessischen 36358 Herbstein - Altenschlirf 36142 Tann – Lahrbach Remerz 8 Milch- & Käsestraße werden? Tel.: 06643 - 709-0 Tel.: 06682 - 387 · Fax: 06682 - 1435 36163 Poppenhausen - Remerz www.gemeinschaft-altenschlirf.de [email protected] Tel.: 0170 - 7697585 Dann melden Sie sich bei uns: www.landhaus-kehl.de [email protected] Landesvereinigung für Milch Die Gemeinschaft Altenschlirf ist eine sozialtherapeutische Einrichtung, zu Willkommen inmitten der Rhön, wo Sie auf herzliche Gastlichkeit und kulina- An unserem Rohmilchautomaten kann rund um die Uhr frische Hofmilch und Milcherzeugnisse Hessen e.V. der u.a. ein landwirtschaftlicher Betrieb und ein Hofladen mit Café gehören. rische Genüsse treffen! Hier befindet sich unser Landhaus seit mehr als 70 selbst gezapft werden, die von unseren 70 Milchkühen auf dem Betrieb in Lochmühlenweg 3 · 61381 Friedrichsdorf Lassen Sie sich in unserem Café bei einer Tasse Kaffee und einem leckeren Jahren im idyllischen Tanner Stadtteil Lahrbach. Genießen Sie unser ständig Remerz, einem Ortsteil von Poppenhausen, produziert wird. Es werden auch Tel.: 06172 - 7106 - 291 Stück Kuchen aus der eigenen Bäckerei verwöhnen. wechselndes regionales Küchenangebot auf besonderem Niveau. Verbringen Freilandeier und Nudeln von einem Partnerbetrieb verkauft. [email protected] Sie Zeit in gemütlich eingerichteten Zimmern unseres „Stammhauses“ oder www.milchhessen.de Führungen ab 10 Personen nach telefonischer Voranmeldung in komfortablen Zimmern des Landhotels. Erholen Sie sich in familiärer Atmo- Öffnungszeiten: Mo. - Sa. 8.30-12.00 Uhr und 14.30-18.00 Uhr (Mi. + Sa. nachmittags geschlossen) sphäre und entspannen Sie in unserem exklusiven Wellness-Bereich. Milch, Käse und Ferien auf dem Hof 1 GbR Steuernagel-Marsch 9 Familie Habermehl 17 Bauernhof Baier 25 Hofgemeinschaft Rönshausen Alsfeld - Eudorf Lauterbach - Allmenrod Petersberg - Melzdorf Eichenzell Die Rhön, das Land der offenen Fernen mit Hessens höchstem Berg und der Vogelsberg, 2 GbR Volker & Nicholas Lein 10 Posthotel Restaurant Johannesberg 18 Biohof Hillenbrand 26 Milchviehbetrieb Familie Müller die Vulkanlandschaft im Herzen Hessens, Homberg - Bleidenrod Lauterbach Fulda - Lehnerz Flieden - Rückers haben viel zu bieten: Fachwerkstädte, reizvolle Landschaften, vulkanische Basaltkuppen, bunte 3 Erlebnisbauernhof Stein 11 Lebensgemeinschaft e.V. - Landwirtschaft 19 St. Antonius gGmbH Antonius-Hof H Hochwald Foods GmbH Wiesen, Moore und uralte Wälder. Feldatal - Stumpertenrod Schlitz - Sassen Fulda Molkereistandort Hünfeld Hersfelder Straße 20 · 36088 Hünfeld Erleben Sie die Milch von der Erzeugung 4 Selgenhof Landwirtschaft + Molkerei 12 Hof Haennesse 20 Milchhof Hügel auf den milchwirtschaftlichen Betrieben, die Ulrichstein Schlitz - Pfordt Fulda - Edelzell Verarbeitung in Hofmolkereien und Hofkäsereien und genießen Sie die regionalen Milchprodukte 5 13 Wilhelmshof 21 Bauernhof-Eis Biohof Vogel bei Direktvermarktern, in Bauernhofcafés, Eiterfeld Dipperz Jausestuben und Gasthäusern. Und auch für die Übernachtung ist gesorgt: Ob im Tipi, auf dem 6 Milchquelle - Brückenwiesenhof 14 Rohmilchkäse vom Bauernhof 22 Bauernladen & Bauernhofbäckerei Gensler Bauernhof oder im Hotel. Grebenhain - Ilbeshausen Tann - Neuswarts Poppenhausen Weitere Informationen finden Sie auf: Wir wünschen Ihnen viel Spaß auf der 7 Gemeinschaft Altenschlirf 15 Landhaus Kehl 23 Milchautomat Helfrich www.hessische-milch-und-kaesestrasse.de Hessischen Milch- und Käsestraße! Herbstein - Altenschlirf Tann - Lahrbach Poppenhausen - Remerz Eine Initiative der Landesvereinigung für Milch und Milcherzeugnisse Hessen e.V. 8 FuchsHöfe 16 Bieberhof 24 Giebelrainer Käse Lochmühlenweg 3 Herbstein - Altenschlirf Hofbieber - Wiesen Künzell - Dietershausen 61381 Friedrichsdorf © Oktober 2020

Rhön und Vogelsberg – Etappe durch den Landkreis Fulda und den Vogelsbergkreis

(Hof-)Molkerei

(Hof-)Käserei

Hofladen / Direktvermarktung

Landwirtschaftlicher Betrieb

Gastronomie

Übernachtungsmöglichkeit

Eis

Milch ab Hof / Milchautomat

Käseschule

R1 Radfernweg R1

R2 Radfernweg R2

R3 Radfernweg R3

R4 Radfernweg R4

R7 Radfernweg R7

V Vulkanradweg

M Milseburgradweg Anschluss Etappe Main-Kinzig & Wetterau

Wanderwege: Bonifatius-Route

H Der Hochrhöner

V Vulkanring

in Kooperation mit: Kreisbauernverband Vogelsberg e.V. Kreisbauernverband Fulda-Hünfeld e.V. www.vogelsbergkreis.de www.landkreis-fulda.de www.kreisbauernverband-vb.de www.kreisbauernverband-fulda-huenfeld.de