Osi Donostialdea Esi 3

Junio 2016ko Ekaina

Los Diálogos de Ética, Humanismo y Ciencia llegan a su novena edición

Donostialdea ESIa euskararen erabilerarako kanpaina instituzionalaren alde Biodonostia presentó en Nueva York los resultados de sus investigaciones en envejecimiento Microbiología descubre una bacteria que bautiza como

La OSI Donostialdea se integra en la Red Europea de Hospitales Sin Humo Alkurruntz, Baztango itsasargia OSI DONOSTIALDEA ESI AURKIBIDEA ÍNDICE

Osakidetzak sexu Donostialdea ESIa Éxito de la jornada bereizketaren euskararen “Retos del envejecimiento” aurka erabilerarako organizada por Biodonostia 21 borrokatuko du 4 kanpaina instituzionalaren alde 10 Biodonostia, nuevo miembro de la plataforma europea EATRIS 23 Fármacos y vacunas en el embarazo 11 El Dr. Martí Massó, nombrado catedrático 5 2012-2016ko egoiliarren Aurten BIKAIN promozioko agurra 12 Donostialdea ESIan 25 II. curso de Donación y trasplante de progenitores hematopoyéticos 6 PrevenciónPrevención y actuaciónactuación ante accidente biológico 26

Escuela de padres: Se pone en una iniciativa innovadora en el marcha el ambulatorio de Amara Berri 28 “Código Infarto” 7 Etika, Humanismoa eta Zientzia elkarrizketen IX. edizioa 30 LaLa UUnidadnidad ddee Oncología Pedriática, Jornada Mundial de la 2015eko uno de los dos centros Higiene de Manos en memoriaren aurrerapena 8 de referencia de Euskadi 13 la Atención Sanitaria 36 Investigadores de Microbiología Presentación de Regresa el equipo que viajó al descubren una especie nueva la Estrategia de Investigación Hospital Ayder de Mekelle 37 de , que la bautizan e Innovación en Salud 2020 14 como 9 Arantza Lekuona Donostiako Zer da “Enbaxadore” berria 38 SNASP 15 Gaixo behartsuentzako kontsultategia 39

Cocina saludable. Galardón para el Txitxarro en escabeche 40 doctor Mugabure de la Unidad del Dolor 10 Lehen postuan gaixotasun arraroen aurka 10 El medioambiente, una cuestión de todos 16 Lehendakariak gure ospitaleko Alkurruntz. atal berriak bisitatu zituen 20 Baztango Itsasargia 42

2 OSI DONOSTIALDEA ESI EDITORIALA EDITORIAL

Agurra

Aldizkaria gure Donostialdea ESIan La revista se ha convertido en un au- izaten diren jardueren adierazle bihurtu téntico termómetro indicador de la ac- da. Hari erreparatuz gero, azken hila- tividad de nuestra OSI Donostialdea. beteotan egindakoaren erradiografi a Con echar una mirada a su índice te- itzela ikusiko dugu. Izan ere, bertan nemos una magnífi ca radiografía de azaltzen da jazotakoaren artean gehien lo que hemos realizado en los últimos nabarmendu dena, eguneroko lanean meses. Al menos lo más destacado, jakintzat eman ohi baita zein alderdi di- pues el día a día de una organización ren egitura osoaren giltzarri. como la nuestra se da generalmente Zenbaki honetan, esaterako, zorioneko por sobreentendida cuando es la piedra gaude, José Félix Martí Massó –lankide angular sobre la que se apoya toda la eta Neurologiako zerbitzuburu duguna– estructura. izendatu baitute Neurologia espezia- En este número, por ejemplo, nos fe- litateko katedradun EHUn. Aitorpen licitamos porque nuestro compañero garrantzitsua, dudarik gabe, oraindik y jefe del servicio de neurología José ere erakusteko asko duen profesional Félix Martí Massó es ya ofi cialmente horrentzat. catedrático de la especialidad en la Era berean, azpimarratu nahi dugu, Universidad del País Vasco. Un broche batetik, Mikrobiologiako ikertzaileek brillante para un profesional que toda- Nocardia espezie berri bat aurkitu iza- vía tiene mucho que enseñar. na –donostiensis izena jarri diote–, eta, También destacamos el descubrimien- bestetik, gure ospitalea, beste batekin to de investigadores de Microbiología batera, haur-minbizirako erreferentzi de una especie nueva de Nocardia que zentro aitortu izana, zeinak jasotzen han bautizado como donostiensis o que dituen Gipuzkoako, Nafarroako iparral- nuestro hospital ha sido reconocido deko eta Bizkaiko alde bateko haurrak. como uno de los dos centros de refe- Dagoeneko urrun dagoen arren, ezin rencia del cáncer infantil, acogiendo a dugu ahaztu Lehendakariak gure Ospi- niños de Gipuzkoa, norte de Navarra y talera egindako bisita, non bertatik ber- una parte de Bizkaia. tara ezagutu zituen berritutako hainbat Queda ya un poco lejos, pero no pode- zerbitzu. Halaber, gure erakundea bes- mos olvidar la visita del Lehendakari a te zentro batzuekin elkarlanean ari da; nuestro hospital, para conocer algunos horren adibide dira heriotza gutxitzen servicios renovados. Igualmente, nues- lagunduko duten Infartu Kodea gisako tra organización sigue colaborando con kolaborazioak, edota umetoki-lepoko otros centros en temas como el Código minbiziaren baheketa programaren in- Infarto para reducir la mortalidad o el guruan egiten ari den ahalegina, hila- esfuerzo que se está realizando para Donostialdea ESIko arloko burua bete gutxiren buruan martxan izango poder atender en unos meses el scree- Jefe de Área de Comunicación dena. ning de cáncer de cérvix de toda la co- OSI Donostialdea Bestetik, Kerik Gabeko Ospitaleen Eu- munidad vasca. Lurdes Ubetagoiena ropako Sarean murgilduta gaude eta En otro orden de cosas, estamos tam- euskararen erabileraren aldeko kanpai- bién inmersos en la la Red Europea de Koordinazioa narekin bat egin dugu. Hospitales sin Humo y nos hemos su- Coordinación Era berean, garrantzitsuak izan dira, mado a la campaña en favor de la utili- Manolo González hala Biodonostian –ikerketa arloari da- zación del euskera gokionez gurean nagusi den horretan– Igualmente, ha sido importante la jor- Erredakzioa izan den zahartzearen inguruko jar- nada sobre el envejecimiento de Bio- Redacción dunaldia, nola Elkarrizketak zikloaren donostia, nuestra punta de lanza en Cristina Fernández de Landa edizio berria, bederatzigarrena dagoe- investigación, y la nueva edición de Marta Goikoetxea neko. Diálogos, ya la novena. Marian Vázquez Aldizkarian hizpide ditugu hemen aipa- Estos y otros muchos temas de esta Javier Alonso tutako gaiak, beste askorekin batera, revista nos ponen al día de lo que ha- José Javier Ayesa eta horiei guztiei esker eguneratzen cemos. Y es solamente la punta del Beñat Badiola gara. Eta izozmendiaren tontorra bes- iceberg. Iñaki Villoslada terik ez da. Alex Gontan 3 OSI DONOSTIALDEA ESI

Osakidetzak sexu bereizketaren aurka borrokatuko du Osakidetzak Gipuzkoako gizartean ge- Eusko Jaurlaritzak ezarritako Berdinta- nero berdintasunaren perspektiba bar- sun Plana jarraituko du EAEko esparru neratzen lagundu nahi du. Horretarako, guztietan. Osakidetza genero berdintasunarekin konprometitu da, horregatik, Berdin- tasun Planak ezarritako ekintzak gau- zatzen ahaleginduko da; berdintasuna bermatzeko, ezinbestekoa baita diskri- minaziorik ez egotea. Osakidetzak bere Mari Blascoren esparruko langile guztiei, hezkuntza eta balio egokiak transmititu nahi dizkie. hitzaldia Profesionalen inplikazio gehiago behar Biodonostian da, helburuak lortu ahal izateko. Horre- gatik, emakume eta gizonezko guztien Pasa den maiatzaren 20an María Blas- konpromisoa beharrezkoa da. Beraz, co doktoreak Biodonostia bisitatu zuen. Osakidetzak bere profesional guztiei Bertan burutzen diren proiektuak ger- esfortzu bat eskatzen die, Berdintasun tutik ezagutzeko aukera izan zuen eta Planeko puntuak erdiesteko. ikerlariekin iritzi eta esperientziak par- tekatu zituen. Biodonostia, ospitalearen eta lehen mailako arretako unitateen arteko harreman estua goraipatu zuen, honek ikerketa traslazionala eta aplika- Taller de prevención de caídas garria izan dadin duen garrantziagatik. Biodonostia ezagutzeaz gain, hitzaldia para la tercera edad ere eman zuen. Telomeroek Onkologian La Subdirección de Gipuzkoa del De- En 2015 se impartieron los talleres en eta zahartzean duten paperaz mintzatu partamento de Salud del Gobierno Vas- los siguientes barrios: Altza, Bidegie- zen. Biodonostia, Donostialdekoa ESI, co, la Organización Sanitaria Integrada ta, Egia, Intxaurrondo y Antiguo. Con Onkologikoa eta Gipuzkoako AECCk (OSI) Donostialdea y los departamen- una asistencia de 130 personas. Este antolatzen dituzten “Onkologian aurre- tos de Acción Social y Patronato de año se han organizado los talleres en rapausoak” jardunaldien baitan antola- Deportes del Ayuntamiento de San Se- los barrios restantes y se trabajaran tutako mintegia izan zen. bastián, han organizado talleres de pre- en aspectos básicos relacionados con vención de caídas, que se impartirán el calzado, la ropa, así como la forma María Blasco (Alacant, 1965) Ikerke- en los distintos barrios donostiarras. de evitar caídas, higiene postural y la ta Onkologikoen Institutu Nazionaleko En el caso de las personas que supe- actividad física. zuzendaria (CNIO) da, eta CNIOko ran los 64 años, las caídas son la prin- Telomero eta Telomerasa taldeko ardu- cipal razón de sus lesiones. Por ello, el raduna. 1993an biokimika eta biologia Ayuntamiento de San Sebastián y la molekularrean bere doktoradutza buka- OSI Donostialdea han puestoto estos tu ostean, New Yorkera (AEB) joan zen talleres en marcha. Según loslos últi- eta Carol W. Greider (Fisiologia edo mos datos, de todos los acciden-ciden- Medikuntzan Nobel sariduna 2009an) tes que se producen en Euskadi,skadi, ikerlariaren laborategian lan egin zuen. el 92% es debido a una caída,da, lo 1997 urtean Espainiara itzuli zen eta que suponen 13.500 consultasultas Bioteknologiako Institutu Nazionalean médicas, 4.500 hospitalizacio-cio- (CSIC) talde-burua izan zen. 2003an nes y 150 muertes. CNIOn Onkologia Molekularreko ardu- El 50% de las personas quee radun izendatu zuten eta 2011 urtetik están en este rango dee CNIOko zuzendaria da. Blascok na- edad, se caen una vez al zioarteko sari ugari jaso ditu bere iker- año por lo menos. Las caí- keta lanengatik. Biodonostiak zahar- das más frecuentes están tzearen ikerketan duen proiektu batean relacionadas con la vida ere parte hartzen du. cotidiana y suceden en el propio domicilio.

4 José Félix Martí Massó, El Dr. Martí Neurologia Unitateko zuzendaria Massó, nombrado Zahartzaroko gaixotasunak haurtzarotik catedrático ekiditen hasi behar dira El Dr. José Félix Martí Massó, jefe del Servicio de Neurología, es desde hace San Telmo Museoan burmuinaren za- dituzte eta gaixotasun gutxiago jasaten unas semanas catedrático de Neurolo- hartzearen sei hitzaldietatik lehenen- dituzte. Martí Massó doktoreak dioe- gía de la Universidad del País Vasco. goa izan da. Hitzaldi hauen izenburua nez: “Antza denez, zerikusia dauka Aunque fue acreditado como catedrá- “Erronkak-Desafi os” da eta Jakiunde burmuinean dauden hazkuntza fakto- tico en el 2011, un decreto paralizó la akademiak antolatu ditu. Hain zuzen reekin, bere burua gehiago landu duten creación de plazas. Ahora, se acaban ere, lehenengo hitzaldia hau izan da: pertsona horiek neurona sare aktiboa- de liberar siete plazas de catedrático “Zerebroaren zahartzea: erlojuaren goak dituzte eta sinapsi zehatzagoak en la Universidad del País Vasco y tras aurkako lasterketa”. Programaren koor- dituzte, horregatik burmuineko arazo el ejercicio correspondiente, ya se ha dinatzaile nagusia José Félix Martí gutxiago izaten dituzte”. publicado el nombramiento en el Bole- Massó da, gure ospitaleko Neurologia Zahartzarora iristeak ez ditu bakarrik tín Ofi cial del Estado. “ Para mi, ha ma- Unitateko zuzendaria, eta bera izan da arazoak, bere alderdi positiboak ere nifestado el Dr. Martí Massó, es la cul- lehenengo hitzaldiaren hizlaria honako baditu: pertsonak esperientzia gehia- minación de mi profesión. Además es gai honekin: “izaera normala eta pato- go izaten du, perspektiba handiagoa una plaza vinculada que va unida a mi logikoa zahartzaroan”. eta gauzak ikusteko ahalmen gehiago puesto asistencial de jefe de servicio”. Hitzaldian Massó doktoreak hitz hauek izaten du; azkenik, besteen lekuan jar- En España, actualmente solo hay cin- azpimarratu zituen “zahartzaroaren tzeko ahalmena ere garatzen da. Baina, co catedráticos de Neurología, ya que etapa 65 urteekin hasten da, baina kon- zahar guztiek ez dituzte ahalmen hauek en los últimos años, debido al decreto tuan izan behar dugu pertsona guztiak garatzen eta hori gaixotasun neurode- antes mencionado, la universidad ha ez garela berdin zahartzen. Badaude generatibo bati lotuta egon daiteke. ido perdiendo catedráticos, aumentan- pertsona batzuk 70 urteekin oso ondo A. López de Munain neurologoa, Biodo- do la programación docente con profe- daudenak eta beste batzuk, aldiz, oso nostiako eta gure ospitaleko aztertzai- sores asociados, muchos de ellos en gaizki. Horrek zerikusi handia dauka lea, hizlaria izango da datorren urriaren vías de desarrollar la tesis doctoral. nola zahartzen garen eta gaixotasunak 6an “geneak eta dementzia” izeneko “Nosotros somos un hospital universita- zahartzaroarekin erlazionaturik daude”. hitzaldian. rio, por lo que muchos de los profesio- Normala da gizakiok zahartzaroan nales del hospital, que no tienen plaza aldaketa patologikoak jasatea zere- universitaria colaboran con la univer- beloan. Horregatik, gaztetatik hobeto sidad desinteresada y generosamente zaindu diren pertsonak, hau da, dieta en la formación de los futuros médicos. osasuntsua jarraitu dutenek, ariketa fi - Los estudiantes vienen al hospital a sikoa egin dutenek, baita psikikoa ere, formarse y ya forman parte del paisaje zerebroko konexioak hobeto garatzen hospitalario”.

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II. curso de Donación y Trasplante de Progenitores Hematopoyéticos

Organizado por la Coordinación Gene- El Dr. Matesanz aclaró igualmente que en Durante el curso de trasplante, se ofre- ral de Trasplantes y la OSI Donostial- cuestión de trasplantes estamos adelan- cieron diferentes ponencias sobre las dea se celebró el curso de “Donación tados. “En estos momentos, dijo, se han fases que se dan en el proceso de un y trasplante de progenitores hema- realizado más de medio millón de tras- trasplante. Entre otras, la de la Dra. topoyéticos” en el salón de actos de plantes en todo el Estado. Comparando Balbín, Jefa de Oncología Molecular del Biodonostia. Entre los invitados al acto los datos de los primeros quince años, H.U. Central de Asturias; el Dr. Solano, se encontraba Rafael Matesanz, Direc- que solamente se hicieron 1.000, es un Presidente del GETH (Grupo Español tor de la Organización de Trasplantes. dato esperanzador, ya que cualquier es- de Trasplante), así como el Jefe de He- También asistieron el Director General pañol es el ciudadano del mundo con más matología del H.U. la Fe de Valencia. de Osakidetza, Jon Etxeberria, y el Ge- posibilidades de conseguir un trasplante”. rente de la OSI Donostialdea, el Dr. La- drón de Guevara. El programa de trasplantes es un modelo referencia, ya que ha superado con creces todas las expectativas y se ha convertido en referente para cualquier ámbito relacionado con la medicina, según aﬁ rmó el doctor Matesanz, quien también resaltó que no hay nin- gún “secreto“en su modelo, “hay que saber escuchar, pactar y acordar. Es evidente que la gente ni sabe escuchar, ni sabe pactar, ni sabe hablar, nosotros solo hemos hecho eso”.

Pazientearen segurtasunari buruzko IV. jardunaldia Kursaalen Donostiako Kursaalen gutxitan bildu ere segurtasun prozesuetan parte hartu ziren horrenbeste mediku nola pa- ahal izatea bultzatu zuen bere proiek- zientearen segurtasunari buruzko IV tuaren bidez. jardunaldian. Jardunaldia Jon Darpón Sierrak ireki zuen. Eusko Jaurlaritzako Proiektuen aurkezpenak bukatu ostean, Osasun sailburuak adierazi zuen udan bertan bildu ziren 540 profesionalek dekretu berri bat jarriko dela indarrean. proiektuen inguruan eztabaidatzeko Dekretu horren arabera, pazientearen aukera izan zuten, baita ideia berriak segurtasuna bermatzeko Osakidetzako plazaratzeko ere, eta esperientzia abe- zentro denek gutxiengo batzuk bete rasgarria izan zen atzo bertan bildu zi- beharko dituzte. Darpónek pazientearen guztientzat. ren segurtasuna lehenetsi zuen esanez pertsonak lanean dauden arlo guz- Azkenik, saioa Osakidetzako zuzen- tietan egoten direla akatsak eta argitu dari nagusi den Jon Etxeberria jaunak zuen, gurea bezalako eremu batean, itxi zuen. Bere diskurtsoan azpimarratu errakuntza horiek pertsonen osasuna- zuen, Osakidetzarentzat ezinbestekoa rentzat kaltegarriak izan daitezkeela. dela kalitateaz hitz egitea, horrek langileen praktika onak ekarriko baititu eta Beste zenbait profesionalek hitz egin praktika on horien bitartez pazienteen zuten bere proiektuen inguruan, proiek- segurtasuna handituko dela azaldu zuen. tuak zertan dautzan azaldu zuten eta Jardunaldi hauek langile guztientzat abe- pazienteari zer-nolako onurak ekarriko rasgarriak izan direla destakatu zuen. dizkion erakutsi zuten. Profesional horien artean, besteak beste, Elena Za- Bestalde, Enrique Peiró jaunak ospi- vala Aizpurua egon zen, Donostia Os- talean gertatzen diren infekzioen in- pitaleko medikua. Zavalak pazienteak guruan hitz egin zuen.

6 Se pone en marcha el “Código Infarto”

Con el objetivo de reducir la mortalidad reducir los tiempos, actuar como máxi- una campaña de concienciación a la y mejorar las expectivas de vida de los mo en 90 minutos y en consecuencia, población insistiendo en la importancia pacientes, se ha puesto en marcha el disminuir la morbimortalidad y mejorar de reconocer los síntomas y llamar al denominado “Código Infarto” asisten- la expectativa de vida de las personas 112 rápidamente, dado que es la forma cial, un protocolo integrado y único para que sufren un infarto. de recibir el mejor tratamiento cuanto toda Euskadi que acortará el tiempo de Se ha empezado ha distribuir material antes. actuación ante el infarto a 90 minutos. elaborado para todos los profesionales, Por otro lado, se siguen identiﬁ cando Ha sido elaborado por un equipo mul- tanto para médicos de Atención Prima- puntos de mejora y buscando solucio- tidisciplinar de profesionales de Osaki- ria como para especialistas de hospi- nes. Para ello se ha establecido un pro- detza y deﬁ ne por primera vez la actua- tales con y sin laboratorio de hemodi- grama piloto con la OSI Bidasoa, para ción coordinada de todos los agentes námica, con idea de conocer cuál es la mejorar la atención de los pacientes de implicados en la cadena de atención al mejor manera de actuación en función esta comarca, programa que se preten- infarto. de cuál sea el primer punto de contacto. de extender a otras zonas de Gipuzkoa En ese equipo multidisciplinar han par- Como siguiente paso, se va a iniciar y Bizkaia. ticipado médicos de nuestro hospital, que han formado parte de Bihotzez, como los doctores Jose J. Artaecheve- rria y Pedro Morrondo (UCI), Patxi De la Cuesta, Mariano Larman y Miren Telleria (Cardiología), Cristina Oria (Ur- gencias) y Karlos Ibarguren (Emergen- tziak). La Dra. Miren Telleria, en declaraciones a esta revista, comenta que el proyecto supone “una mejoría en el tratamiento al infarto en toda la CAPV, alcanzando los objetivos de calidad establecidos por la Sociedad Europea de Cardiolo- gía. Los pasos dados hasta ahora han supuesto un descenso de la mortalidad hospitalaria total en Gipuzkoa siendo inferior al 5% en la actualidad”. Euskadi activó el código infarto el pasado mes de noviembre con el objetivo de

El hospital se prepara para ser referencia en el screening de cáncer de cérvix En los próximos meses, el Hospital las recomendaciones de la Sociedad de Donostialdea: Gros, Amara y Onda- Universitario Donostia va a centrali- Española Ginecología y Obstetricia con rreta. También se ha diseñado una pe- zar el programa de screening de toda los nuevos avances científi cos sobre tición electrónica específi ca en Osabi- la Comunidad Autónoma Vasca a tra- la etiología de esta patología. En esta de, para solicitar estudios de cribado vés esencialmente de los servicios de revisión se trata también de aplicar el de cáncer cervical. Y al mismo tiempo, Anatomía Patológica y Ginecología, lo Plan Director de Laboratorios que bus- se han mantenido reuniones de trabajo que supone toda una estructura orga- ca las sinergias entre todos los hospita- con las matronas y otros profesionales nizativa de un proceso que va desde la les para optimizar los recursos, aspecto implicados en el proceso, además de recogida de las 155.000 muestras que que ha sido clave para la decisión de revisar las guías y circuitos a utilizar. se calculan al año hasta su diagnóstico. centralizar el screening de cáncer de cérvix en nuestro hospital. Desde octubre ya trabajamos con toda El programa de detección precoz del la comarca de Donostialdea y en no- cáncer de cérvix no es nuevo en Osa- Además de las obras para la creación viembre, se presentó al resto de comar- kidetza pues se viene realizando desde de unas instalaciones específi cas, de cales de Gipuzkoa. Hace un mes se in- hace bastantes años, pero se ha ido ac- junio a octubre se ha llevado a cabo un corporó Álava. Después del verano se tualizando y la más reciente ha sido con programa piloto en tres ambulatorios atenderá también toda Bizkaia.

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2015eko memoriaren aurrerapena

Junto con esta revista se entrega el barneko lehenengo kontsultak 190 euro avance de los datos más relevantes eta ospitalez kanpokoak 95 euro. del ejercicio 2015, con la novedad de Ustiapen-emaitzen datuak eman dira que este año formamos parte de la ere ohi bezala: 493.259.540 izan dira, OSi Donostialdea. En el documento se horietatik 179.831.543 funtzionamen- exponen algunos de los datos más du-gastuak dira eta 313.427.997 per- relevantes de nuestra actividad, los tsonalarena. Aurreko urtean eginiko profesionales y el balance económico. inbertsioak 2.135.610 eurotaraino iritsi ziren.

Jarduera kirurgikoaren atalean, 34 operazio-gelatan, guztira 43.405 inter- Algunos datos del 2015 bentzio kirurgiko egin ziren, horietatik, 26.301 programatuak, 3.654 urgenteak, Destacamos que el número de 13.081 kirurgia txikiak eta 369 hitzar- ingresos fue de 58.091 y las es- menezkoak. tancias 298.725, con una estan- Ospitalizazioaren ordezko aukeretan, cia media de 5,14. Se realizaron Eguneko Ospitale Medikoan 61.259 43.405 intervenciones quirúrgicas prozedura egin ziren eta Eguneko Os- y se atendieron 132.012 urgencias. pitale kirurgikoan, 11.839, Etxeko Os- En Atención Primaria, se realizaron pitalizazio ospitaleratzeak 2.357 izan 150.630 en el Punto de Atención ziren. adierazleak prozesuka, kristalinoaren Continuada (PAC). Aurreko urtean, 85.784 Larrialdi Orokor gaineko prozedurak, gorputz erauzke- artatu ziren, 32.895 pediatria arloan tarekin edo erauzketarik gabekoak dira También se atendieron 443.596 eta 13.361 Tokoginekologian, guztira ohikoenak: 4.074 interbentzio. Arnas primeras consultas hospitalarias 132.012 larrialdi izan ziren. Larrialdi trastornoak, 1.111; bihotz-gutxiegita- y extrahospitalarias. Respecto a guztiak kontuan hartuta, % 22,21ek in- suna, 823; bularraldeko mina 674, eta las consultas de Atención Prima- gresatuz bukatu zuten, eta larrialdien belarri, sudur, aho eta eztarriaren gai- ria, las de Medicina de Familia se presioa 51,47 izan zen. Lehen Arreta- neko prozedurak, 648. elevaron a 1.444.352. También ren kasuan, Etengabeko Arretako Gu- 2015ean, 4.855 profesionalek osatzen se realizaron 27.390 consultas a neen (EAG) larrialdi kopurua 150.630 zuten Donostialdea ESIa, nabarmendu domicilio y las pediátricas fueron izan zen: 100.389 kontsulta mediko eta behar direlarik lizentziadun sanitarioak 265.744. La actividad de enferme- erizaintzakoak, 50.241. (1.542), barne mediku egoiliarrak (198), ría fue de 1.288.999 procedimien- 797.698 kontsulta izan ziren guztira osasun diplomatuak (1.047), teknikari tos. Y los totales de AP se elevaron 2015ean, horietatik 575.900 lehenengo laguntzaile sanitarioak (738). Baita ere a 2.999.095. kontsultak izan ziren. Kontsulta deneta- kontuan hartu behar dira 593 esku-lan- tik, 450.202 Ospitalean izan ziren eta gile eta oﬁ zioetakoak eta 510 adminis- El índice de mortalidad fue del 347.496 Ospitalez kanpokoak. trazio arlokoak. 2,91 y el de necropsias del 1,60. Lehen Mailako Arretako kontsultei da- Adinaren arabera sailkatuz gero, Ospi- El porcentaje de reingresos fue el gokienez, Familia medikuen kontsultak taleko langileen segmentu nagusiena 6,76 por ciento y el tiempo medio 1.444.352 izan ziren. 27.390 kontsulta 50 eta 59 urte bitartekoa da, (% 34,58); de consulta médica en la AP del pazientearen etxean bertan egin ziren. 40-49 bitartekoek jarraitzen diote (% 10,02. El número de partos durante Pediatriako kontsultak 265.744 izan zi- 23,84); gero 30-39 bitartekoak (% 2015 fue de 3.917, con un porcenta- ren. Erizaintzako kontsulta 1.288.999 17,72), eta, azkenik, multzo txikiena 20- je de cesáreas del 13,40. prozeduretaraino iritsi ziren, eta guzti- 29 urte bitartekoek osatzen dute. ra 2.999.095 izan genituen gure zen- Sexuaren arabera, profesional tal- troetan. dearen %81,34 emakumezkoa da eta Azkenik, kalitate erakusleek diote hil- %18,66 gizonezkoa. kortasuna % 2,91ekoa izan zela eta Aurtengo memoriaren beste berrikun- nekropsiak % 1,60koa. Portzentajeak tzetako bat 2015eko unitate-kostuak begiratuz berrospitaleratzeak % 6,76 agertzea izan da, arlo honetan adibidez izan ziren eta kontsulta medikoen ba- alta bakoitzaren batez bestekoa kostua tez bestekoa, LMAn, 10,02koa. Erditze 4.219 eurokoa izan da, eta eguneroko kopurua 2015ean 3.917koa izan zen eta egonaldia 831 eurokoa. Ospitaleratze zesareen portzentajea 13,40 izan zen. gabeko Larrialdiak 156,23 euro, eta in- Kontuan hartzen baditugu oinarrizko gresuan bukatu zutenak 360. Ospitale

8 Investigadores de Microbiología descubren una especie nueva de , que la bautizan como

Mikrobiologiako profesionalek eginiko bacterias oportunistas, señala, ya que un grupo CIBER que investiga especí- lan baten emaitza, bakteria berri baten habitualmente afectan a personas con ﬁ camente las infecciones respiratorias. aurkikuntza izan da, bakteria hau jada las defensas disminuidas. Los enfer- Los primeros estudios los iniciamos mundu mailan errekonozitu dute eta mos se infectan principalmente a partir con la participación especial de Pedro donostiensis izenarekin bataiatu dute. de polvo inhalado, aunque también es Idigoras y Julián Larruskain. Poste- Gaur egun, bakteria honen 30 espezie posible a través de contaminaciones de riormente, María Ercibengoa y Txema ezagutzen dira. heridas”. Actualmente se conocen unas Marimón han profundizado en su iden- 30 especies diferentes de Nocardia que tiﬁ cación y caracterización molecular, puedan causar una infección en los siendo en la actualidad los principales La investigación fue realizada en parte seres humanos. El caso que originó la investigadores en esta línea. En la par- con recursos del grupo de investigación descripción de esta nueve especie fue te clínica, Diego Vicente y otros faculta- UPV/EHU IT656-13 y el CIBER de En- un varón de 77 años bronquítico cróni- tivos han contribuido también de forma fermedades Respiratorias (CIBERES). co. En general, el tipo de enfermos a los destacada en el estudio de este género Nocardia donostiensis specie nova ha que afecta principalmente esta infec- bacteriano”. sido incluida en las bases de datos de ción son EPOC, diabéticos, enfermos La primera sospecha de que podríamos taxonomía bacteriana internacional. con neoplasias, con trasplantes de ór- estar ante una especie no conocida an- El Dr. Emilio Pérez-Trallero, jefe del ganos o con tratamientos prolongados teriormente, partió de María Erciben- grupo de investigación, ha explica- con corticosteroides. goa, una joven investigadora del grupo, do a nuestra revista que las bacterias “Nuestro grupo de investigación, señala que actualmente está contratada con del género Nocardia son mayoritaria- el Dr. Pérez-Trallero, se ha interesado fondos de la UPV/EHU y que también mente ambientales están en el suelo, desde hace tiempo por las infecciones pertenece al CIBER de Enfermedades sobre todo en aquellos que son ricos por Nocardia, pero muy especialmente Respiratorias. en materia orgánica. “Se consideran en la última época, al formar parte de

que solo habían sido encontradas en el grupos de investigación (Leibniz-Insti- Cómo se trabaja para medio ambiente. En esta ocasión, se tute en Alemania y CDC de Atlanta en trata de la caracterización de una espe- USA), así como su publicación en una conseguir su cie que no se había descrito ni caracte- de las revistas propias de nuevas apor- reconocimiento como rizado previamente en ningún otro lugar taciones taxonómicas. (‘species nova’). “Lo que nos satisface especialmente nueva especie de La identiﬁ cación de estas bacterias no es que se haya dado a conocer durante bacteria es fácil y su implicación en patología este año 2016, -añade el Dr. Pérez-Tra- humana hasta tiempos recientes ha llero- pues no olvidemos que en este En el Servicio de Microbiología del sido mal conocida. Para poder recono- año nuestra ciudad, de donde procede HUD ya se habían detectado anterior- cer a Nocardia donostiensis como una el nombre con que ha sido bautizada la mente algunas especies de Nocardia nueva especie bacteriana se necesi- ‘species nova’, ostenta la capitalidad de en muestras respiratorias de pacientes tó la colaboración de dos prestigiosos la cultura europea”.

9 OSI DONOSTIALDEA ESI

Galardón para el doctor Mugabure de la Unidad del Dolor

El doctor Borja Mugabure Bujedo, espe- cialista en Anestesiología, Reanimación y Unidad de Dolor de nuestro hospital, ha obtenido el primer premio del concurso nacional de casos clínicos sobre el uso de un fentanilo en pectina que se administra en spray nasal.

El concurso estaba organizado por ON- COSUR y el trabajo presentado por el Dr. Mugabure lleva por título ”Fentanilo nasal en pectina para el tratamiento del dolor irruptivo por fracturas vertebrales en el paciente con mieloma multiple” y fue elegido entre 100 artículos proce- dentes de toda España.

Este uso abre una nueva via de tratamiento en estos paciente asi como la mejora en su calidad de vida, y podria extenderse a pacientes con dolor irruptivo de origen osteoearticular.

zerbitzuak hobera egin duela. Lehen postuan Ospitaleko zerbitzuak Hala ere, esan behar da pazienteak gaixotasun hobera egin dute medikuekin lehen harremana izan arteko atzerapenaren balorazioaren ebo- arraroen aurka Osakidetzako larrialdietara jo zutenen luzioa positiboa izan da (%72,7 2014an %97k zerbitzua errepikatuko luketela eta %73,9 2015ean), medikuekin eta Espainiako gaixotasun arraroen federa- esan dute eta %94k jasotako arreta po- erizainekin izandako tratuak ere hobe- zioak (FEDER gaztelaniaz) Euskadiko sitiboki baloratu dute, Eusko Jaurlari- ra egin du (%96,5etik %97ra). Azkenik, Osasun Saila saritu zuen gaixotasun tzako Osasun Sailak eginiko inkestaren profesionalen ezagutzari buruzko balo- arraroen aurkako proiekturik onena arabera. Esan behar da, aurreko urtean razioa ere igo egin da (%94,6 2014an duela adieraziz. Proiektu honek sarean baina larrialdi gehiago egon zirela, baina eta %95,7 2015ean). lana egitea errazten du, baina xedetzat gaixotasun arraroak dituzten pertsonen osasuna hobetzea dauka. Saria aski ez, dago zuzendurik, denen ekarpena baita eta Espainiako erregina den Letiziaren Donostialdea ESIa baliagarria. eskutik jaso zuen Jon Darpon Euskadiko euskararen Erakunde, elkarte eta enpresa askok bat Osasun Sailburuak premioa. Gainera, egin dute kanpainarekin, eta batu nahi eguna borobiltzeko beste sari bat eman erabilerarako kanpaina dutenentzat web-orri bat prestatu dute zioten Euskadiko Osasuneko Sailari, instituzionalaren alde emateko hegoak euskarari: http://www. Europako proiekturik berritzailearena, euskararentxantxangorria.eus/ Gure ESIak eta Osadidetzak bat egin hain zuzen ere. Proiektua saritu dute Eusko Jaurlaritzarekin batera, kanpai- dute txantxangorri txori txikia ikurtzat patologia anitz dituzten gaixoen aldeko na bultzatu dute Arabako, Bizkaiko eta hartu zuen euskararen erabileraren al- arreta integratu berriaren ereduagatik. Gipuzkoako erakunde nagusiek: aldun- deko kanpainarekin. Ikur hori daraman diek eta Eudel udalen elkarteak. Gizar- pertsonak edo unitate edo zerbitzuak te eragileak ere bildu dituzte aurkezpe- euskara bizitzarako hizkuntza bizia dela nean, babesa agertzeko, eta, noski, adierazi nahi du, eta txantxangorriaren gure ESIak ezin zuen huts egin horre- irudiarekin euskara erabiltzeko «gonbi- lako ekimen batean. dapena» egin nahi du. Txantxangorriaren kanpaina euskaraz ondo dakitenentzat, euskaraz neurri batean edo bestean dakitenentzat, eta euskaraz ulertu bakarrik egiten dutenentzat

10 Fármacos y vacunas en el embarazo

La gestación es una etapa especial y única de la vida por la conﬂ uencia de dos seres vivos, madre y feto, que conlleva importantes implicaciones médicas en general y terapéuticas en particular. Además, los fármacos em- pleados para el control y/o curación de dichos procesos pueden provocar efectos adversos, en muchos casos importantes, sobre el feto. Pese a ello, hay que recordar que el empleo de me- dicamentos puede ser necesario, incluso en algún caso imprescindible para la correcta evolución de la gestación. De ahí que el Servicio de Obstetricia y Ginecología, con la colaboración de Do- cencia Postgrado Especializada, hayan elaborado un libro sobre “Fármacos y vacunas en el embarazo”, que han re- dactado Maialen Olazabal, residente del servicio; David del Valle, adjunto, y la ad- junta y tutora de residentes, María Lure. camento que tomaban con anterioridad quial...). Más del 80% de las gestantes En el propio libro se recuerda que a la gestación por padecer algún tipo utilizan algún fármaco a lo largo de su aproximadamente el 5% de las emba- de trastorno crónico (patología psi- embarazo. razadas tienen que tomar algún medi- quiátrica, diabetes mellitus, asma bron-

Guía sobre el PICC

El equipo de Terapia Intravenosa del Instituto Donostia de Onco-Hematolo- gía de nuestro hospital ha elaborado una guía sobre Implantación y Manteni- miento del Catéter Central de Inserción Periférica (PICC). En su redacción han participado las enfermeras Camino del Río, Beatriz Sarriegui y Nekane Sanz, además de Arritxu Zendoia, de Aneste- siología. El PICC es un acceso venoso que los profesionales de enfermería implantan y mantienen. El objetivo fundamental de este tipo de acceso es preservar el capital venoso del paciente, sobre todo cuando a se le va a someter a un tratamiento que puede deteriorar de forma irreversible el sistema vascular. Los PICCs ofrecen la posibilidad de realizar extracciones sanguíneas con seguridad, ya que no se necesita nin- gún material punzante, lo que a su vez proporciona gran confort a pacientes con mal acceso venoso.

11 OSI DONOSTIALDEA ESI

2012-2016ko egoiliarren promozioko agurra

Maiatzean, gure ospitaleko ekitaldi aretoan, 2012-2016 promozioko egoiliarren promozioaren agurra ospatu zen. Ekitaldian, egoiliarrek, tutoreek, Zuzen- daritzako kideek eta beste zenbait profesionalek parte hartu zuten. Jardunal- dian, irakasle eta auzitegiko mediku dikuntza egin dute. Mediku bakoitzari naketa ere izan zen, zehazki bost sari famatua den Francisco Echeverria izan opari gisa liburu bat eman zaie, “Euska- banatu zitzaien honako hauei: Juan Pe- genuen, “la busqueda de la verdad en diko osasun-sistemako pertsonen Es- rez Manterola, Marta de Frutos, Jenifer la medicina forense” izeneko mintzaldia kubideei eta Betekizunei buruzko Adie- Gomez, Idoia Eceizabarrena eta Veró- ematen. Bukatutakoan, promozio hone- razpena” izenekoa. Liburu hori Eusko nica Garcia. tako BAMEei agurra egin zitzaien. Jaurlaritzako Osasun Sailaren partetik Ekitaldia amaitzeko Kantakidetza abes- 64 mediku izan dira promozio honetan, jaso zuten; horretaz gain, diploma bat batzak emanaldi bat eskaini zien egoi- horietatik 52k ospitaleko espezializazio ere entregatu zitzaien, egoiliar guztien liarrei, egoerarako kanta aukeraketa bat egin dute eta beste 12k Familia Me- argazkiekin. Egoiliar onenen sari ba- onenarekin. Ospitaleetako fakturak: ebakuntzen gastuak Euskadin

Askotan, ez gara kontziente zenbat ba- bost urteetan, %35 igo baita. Begi-lau- 21.000 euro inguru. Erditze azkarrak lio dezakeen medikuarenera joateak, soen kasuan bezala, interbentzio hau dira interbentzio merkeenak, 1.900 eta edo erradiograﬁ a batek. Ezer ez da do- gehien behar duten pertsonak 55 urte- 7.100 euro inguru artean ibiltzen baitira. hainik, zerbitzu bakoitzak bere prezioa tik gorakoak dira. Abortuak, aldiz, 2.000 eta 16.200 euro- du. Operazio kirurgikoen kasua ez da Pertsona horiei protesi bat ezartzea ren inguruan daude. bestelakoa, kostuak oso altuak dira. aldakan 7.000 eta 19.000 euro artean Interbentzio arruntenen artean –eta aurreko urtean, Osakidetzak 118.049 dabil, gainera kontuan izan behar da, kosturik altuena dutenen artean– siste- operazio egin zituen, 323 eguneko protesia jartzen zaien gehienek ende- ma kardiobaskularreko ebakuntzak dau- zehatzak izanda. % 4 igo da 2014tik kapenezko gaixotasun bat izaten dute- de. bihotzeko balbula baten interben- 2015era. Gastuaren batez bestekoa la. Belauneko interbentzioari dagokio- tzioak 65.500 euroraino irits daiteke. 993 eta 18.662 euroren artean kokatu nez, prezioa 6.000 eta 18.000 euroren Bypass bat egitea zertxobait merkeago da. Osakidetzak urtarrilean egunera- jiran dabil. Protesi bakar batek ia 2.000 da, 23.600 eta 55.500 euro inguruan tzen duen tarifa-liburuxkaren bitartez euro balio zituen. Bestetik, operazio dabil. Taupada-markagailu bat jartzea ahalbidetzen da datu hauek jakitea. hauek itxaronaldi luzeena dute. Osaki- are merkeagoa da, 7.000 eta 21.300 Liburuxka horretan Osakidetzak ase- detzaren arabera paziente bakoitzak 63 euro artean. guru-etxeei, mutuei eta beste erkide- egun itxaron behar ditu, batez beste. Interbentzio konplexuen kostua askoz goetako osasun-zerbitzuei fakturatzen handiagoa da. Arlo horretan, transplan- dizkien prezioak azaltzen dira. Opera- 10 interbentzio garesti eta arruntenak teak daude lehen tokian. Transplante- zio edo interbentzio konplikatuenak ia Begi-lausoak 4.194€ rik garestiena hezur muinarena da, ia 140.000 eurora iristen dira. Erretina 8.831€ 140.000 euroraino iristen baita; 2015ean Euskadiko ospitaleetako ebakuntzarik Aldaka 18.662€ era horrelako 48 ebakuntza egin zituz- arruntena begi-lausoena da. Operazio Belauna 17.682€ ten Osakidetzan, 2014an baino 6 gehia- horrek 993 eta 4.194 euro inguru balio Hernia 23.051€ go. Gero, larruazaleko mentuak datoz, du, kasuaren arabera. Joan den urtean, Erditzea 26.606€ hirugarren mailako erredurak dituzten 22.500 katarata operatu ziren, 91 inter- Zesarea 20.881€ zaurituentzat. Horrelako mentu mota bentzio eguneko. Erretinako operazioek Bihotzeko balbula 65.471€ honen ebakuntzak 120.000 euro inguru ere indar handia hartu dute azken urte Bypass 55.479€ balio dezake. Ebakuntza garestienen hauetan. Izan ere, 2010etik 2015era %90 Marka-pausua 21.278€ hirugarren lekuan arazo kardiakoak di- igo dira erretinako operazioak. Interben- tuzten pazienteen ebakuntzak daude, tzioaren kostua 1.800 eta 8.800 euroren Mundura ume bat ekartzea ez da mer- 100.000 euro inguru. artean dago, Interbentzio honetara jo- kea: 2.300 eurotatik 25.600 euroraino tzen duten pertsonak adindunak dira. irits daiteke, konplexutasunaren arabera. Belauneko eta aldaketako operazioak Operaziorik arruntenak 4.000 euro ere gorakada handia izan dute azken inguru balio baitu eta konplexuenak

12 La Unidad de Oncología Pedriática, uno de los dos centros de referencia de Euskadi

Una de las principales funciones de la El trabajo en equipo es una de las prin- Unidad de Oncología infantil es la del cipales características del éxito de esta manejo integral del paciente oncológico unidad. Este hospital, al igual que el res- pediátrico y del paciente con sospecha to de hospitales españoles, participa en de cáncer o tumor. El Hospital Universi- un conjunto de ensayos clínicos, proto- tario Donostia acoge a todos los niños colos y guías de recomendación. “Mu- de Gipuzkoa, norte de Navarra y una chas veces, indica el Dr. Úriz, son pro- parte de Bizkaia. Con el cambio orga- tocolos que se aplican en toda Europa”. nizativo, el Hospital Universitario Do- Además, subraya, “hay un grupo de tra- nostia ha sido reconocido como uno de bajo coordinador nacional por cada tipo los dos centros referencia de Euskadi, de tumor, que actualiza cada novedad. y continuará siendo el único hospital Funcionamos como una federación de de Gipuzkoa que tratará a estos niños. hospitales que trabaja en red”. Esto supone una renovación de con- “En la atención a los pacientes noso- ﬁ anza al trabajo que se ha realizado en tros mismos, señala el Dr. Uriz, nos nuestro centro durante estos años. convertimos en sus pediatras de cabe- Como explica el doctor Javier Úriz, cera, porque durante el tratamiento de responsable de la Unidad Oncológica la enfermedad, el paciente no puede ir Infantil, la tasa de curación ha creci- a los centros de atención primaria, ya do durante los últimos años y ha pa- que tienen más riesgo de contagio”. En sado a ser del 80% en Euskadi (84% otros momentos, el pediatra es el nexo en nuestra unidad), respaldando la la- de unión en el caso de que el paciente bor realizada por los profesionales de esté en domicilio particular o cuando la este centro. Los tipos de cáncer más fase crítica de la enfermedad ha pasado. frecuentes que sufren estos pacientes Por último, nos adelanta que se está son tumores cerebrales, linfomas o leu- avanzando en la Unidad de trasplante cemias. Según el doctor Úriz, “casi se hematopoyético para pacientes pediá- pueden considerar enfermedades ra- tricos y caliﬁ ca de “prometedor” el fu- ras, ya que son muy poco frecuentes, y turo en este ámbito. También se está al contrario que en el caso de los adul- trabajando en la mejora de la comuni- Javier Úriz. Responsable de tos, su origen no es secundario debido cación con otros centros hospitalarios la Unidad de Oncología Pediátrica. a una exposición a cancerígenos”. Los comarcales y centros de salud para cuidados paliativos están integrados detectar y derivar con rapidez cualquier “El cambio en la misma unidad, a diferencia de la signo de alerta de niños con sospecha organizativo supone un atención a los adultos. Estos cuidados de cáncer infantil. se ofrecen en el hospital, y también en reconocimiento a todo domicilio particular, a través del Servi- nuestro trabajo” cio de hospitalización a domicilio.

Gaixotasun infekziosoen aurkako kontseilu berria

Eusko Jaurlaritzako Osasun Saila Gas- kontrolatu ahal izatea. Hau honela iza- Hauek dira kontseilu honen helburu na- teizen elkartu da ondorengo talde haue- nik, Osasun Publikoko eta Menpeko- gusiak: kin: Epidemiologiako profesionalekin, tasuneko, Miren Dorronsoro andereak Mekanismo kontrolak ezartzea Zika Mikrobiologiakoekin, Gaixotasun infek- hau esan du “epidemien zainketa, de- edo bestelako gaixotasun berri eta ziosokoekin, sanitate publikoarekin eta tekzioa, kasu arraroen diagnostikoa eta infekzioso hauek antzemateko. medizina prebentibokoekin gaixotasun interbentzioa ezinbestekoa da gaixota- Diagnostiko azkar bat emateko infekziosoen aurkako kontseilu berri bat sun hauen transmisioa mozteko, modu ahalmena izatea eta berehalako eratzeko. honetan, kontrola bermatu daiteke eus- asistentzia. Osasun Sailak helburu bezala ezarri kal gizartean”. Prebentzio neurri egokiak berma- du gaixotasun infekziosoen epidemiak tzea une orotan.

13 OSI DONOSTIALDEA ESI

Presentación de la Estrategia de Investigación e Innovación en Salud 2020 Lehendakari Urkullu: “Apostamos por la investigación y la Innovación para mejorar nuestros resultados en salud” El Lehendakari del Gobierno Vasco, Iñigo Urkullu, participó en el Parque Tecnológico de Gipuzkoa en la presen- tación de la nueva “Estrategia de Inves- tigación e Innovación en Salud 2020” ante cerca de 200 profesionales y re- presentantes de los ámbitos sanitarios, científi co, tecnológico y empresarial, todos ellos relacionados con la inves- tigación sanitaria. En su intervención, el Lehendakari ha puesto de relieve la apuesta fi rme del Gobierno Vasco por la investigación y la innovación seña- lando que “entendemos la investigación y la innovación sanitaria como una prio- ridad, para que los investigadores e investigadoras vascas realicen su trabajo en Euskadi, atraigamos a nuevos investigadores, y así potenciar un sector que puede generar riqueza intelectual y económica para Euskadi. Los datos nos demuestran que el sector bioempresa- rial está registrando crecimientos supe- riores al 10%, y la inversión anual en I+D+i en Euskadi es de 120 millones de euros, de los cuales un 45% proceden del sistema sanitario. ”El Lehendakari Urkullu, que se encargó de inaugurar esta jornada de presentación de la nueva Estrategia de Investigación e Inno- vación en Salud 2020, estuvo acom- pañado del Consejero de Salud Jon Darpón, de la Consejera de Desarrollo económico y competitividad, Arantxa prácticamente no existía como tal en Tapia y del prestigioso Profesor Jörgen el año 2000 y que hoy, ocupa una po- Larsson del Instituto Karolinska, uno de sición reconocible dentro de las regio- los principales centros de investigación nes avanzadas industriales del mundo, biomédica mundial. gracias a la inversión en capacidades En su intervención, el Lehendakari ha científi co-tecnológicas, a la incorpora- recordó la trayectoria de tres décadas ción de investigadores e investigadoras de inversión en conocimiento del País y al apoyo al emprendimiento que ha Vasco y el apoyo más reciente al desa- generado nuevas empresas de base rrollo de las biociencias, “un sector que tecnológica”.

Osakidetza eta Foru Aldundiak elkarlanean

Osakidetzak eta EAEko Foru Aldundiek matu behar dira. Aurrerapen honen hel- detuko baitu “atentzio sozio-sanitarioa hitzarmen bat sinatu dute pazienteen buru nagusia modu koordinatu batean hobetzea”. Horretaz gain, bileran ere historia klinikoa elkarbanatzeko. Hori lana egitea da eta historia klinikoak aha- adostu zen Lehen Mailako Arreta ho- bai, lehendabizi pazientearen baimena lik eta azkarren sartzea intraneten. Jon betzen saiatuko direla Osakidetza eta izan behar dute eta, nola ez, pazientea- Darpón Osasun sailburuarentzat “au- hiru aldundiak, helburu nagusia aha- ren intimitatea eta pribatutasuna ber- rrerapausoa” da hitzarmen hau, ahalbi- lik eta zerbitzurik onena ematea baita.

14 Zer da SNASP

El Sistema de Notificación y Aprendi- Komunikatu daitezkeen intzidenteak? zaje en Seguridad del Paciente (SNAP) Por qué es importante consiste en una base de datos de acceso Edozein intzidente, kalterik inori egin notifi car las incidencias on line, destinada a la notificación y re- gabe ere, zure iritziz arrisku bat erakar al SNAP gistro de incidentes y eventos adversos dezakeena etorkizunean paziente baten- relacionados con la Seguridad de los tzat. Oro har beheko zerrendako edozein Es importante notifi car el incidente pacientes. gertaera. de seguridad, pues el incidente de Sus características principales son: hoy puede ser el evento adverso en registro de carácter voluntario, anóni- Errakuntzak dietan edo elikagai dese- el futuro. Además servirá para ana- mo, no punitivo, confidencialidad de la gokiak lizar situaciones, problemas e inci- información. Medikazioan okerren bat egitea dentes que no han llegado a producir Errezetatze desegokiak daño a los pacientes, con el fi n de Errakuntza diagnostikoak edo atzera- aprender de las experiencias y pro- Zergatik komunikatu segurtasun-intzi- penak mover los cambios necesarios para denteak? Operatzea edo prozedurak egitea bes- intentar minimizar los errores en la Gaur egungo segurtasun-arazoa biharko te gorputz ataletan práctica clínica e incrementar los kontrako gertaera larria izan daitekeelako. Erorikoak niveles de Seguridad de la atención Identifi katu gabeko alergiak sanitaria prestada. Kontrako gertaerak SNAPi jakinaraztea- Kontsulta bat egitean edo hitzordu bat ren abantailak. ematean pazientez nahastea Todo el personal puede y debe notifi - Sistema honen bitartez, gertaera, arazo Sartzea pazienteari ez dagokion his- car los incidentes al SNAP. Médicos, eta intzidenteen analisia egin daiteke: toria kliniko batera edo dokumentu enfermería, trabajadores sociales, gaizki egin diren jardunbideetatik ikas batera técnicos no sanitarios, celadores, daiteke eta konponbideak ezarri. Horre- Proba diagnostikoak egiteko luzatzea personal de cocina o mantenimien- la, ahalik eta gehien minimizatu daitezke Arreta emateko orduan atzeratzea to, administrativos. Absolutamente errakuntzak eta segurtasun-maila handitu Probak jasotzeko orduan atzerapena todos los profesionales de la organi- daiteke. egotea zación. Ahozko agindu anbiguoak Nork jakinarazi diezaioke SNASPi? Prestakuntza eskasa En cuanto al tipo de incidentes, pode- Pazienteak identifi katzean erratzea. mos poner algunos ejemplos como PERTSONAL GUZTIAK, ospitaleko se- Lagin biologikoetan nahastea edo na- aquellos que aunque no ha causado gurtasun arazoak hobetzeko prest da- hasteko aukera sortzea daño, en tu opinión, puedan contri- goen edozein langilek, egunerokoan ger- Protokoloak ez betetzea buir a causar daño al paciente en un tatzen diren arazoez eta pazienteei gerta Leku-aldaketa arriskutsuak edo dese- futuro: errores de dieta o medicación, dakiekeen arazoen gainean kezkatua da- gokiak retrasos diagnósticos, caídas, acce- goen profesional orok. so a historia clínica o documentación Non jakinarazi intzidenteak? que no corresponde al paciente, re- Medikuek traso en recepción de pruebas, tras- Erizainek lados de riesgo o inadecuados, error Erizaintza laguntzaileek de identifi cación de pacientes, forma- Zeladoreek ción insufi ciente, etc. Emaginek Teknikariek Egoiliarrek Pertsonal administratiboak Medikuntza eta erizaintzako ikasleek Psikologoek Gizarte-laguntzaileek Mantentze lanetako pertsonalak

15 OSI DONOSTIALDEA ESI

El medioambiente, una cuestión de todos

Donostialdea ESIak apustua egin du ¿Sabías que OSI Donostialdea Logros en la ingurumen-erantzukizuna sustatzeko recicla la tercera parte del residuo OSI Donostialdea 2015 orduan, langileen, pazienteen, urbano que produce? hornitzaileen, eta abarren artean. Sabías que el residuo urbano Denek duten beren ekarpena egiteko supone el 89% del residuo aukera osasungintzarekin bakoitzak Qué podemos hacer en nuestro producido por la OSID? duten harreman berezi eta banakoaren entorno cercano ikuspegitik. De la revisión anual de los principales Destacamos, por su impacto en el me- Erreportaje honetan ikusiko da aspectos que infl uyen en nuestro com- dio ambiente, cuatro logros que han te- arlo horretan zer egin dugun eta portamiento medioambiental, destacan nido lugar en el pasado ejercicio. zer dagoen egiteko. tres grandes aspectos: Reducción del consumo de agua en Producción y segregación de el HUD. Las pruebas de estanquei- residuos dad realizadas en las conducciones, La Organización Sanitaria Integrada Consumo de agua y energía así como la instalación de contado- Donostialdea (OSID), aúna la dilatada Consumo de bienes escasos res en zonas de alto consumo, ha experiencia en la gestión medioam- permitido detectar y realizar mejoras biental de la Comarca Gipuzkoa y el En relación con el primer aspecto, la cla- en las instalaciones. El resultado: un Hospital Universitario Donostia y tienen ve para una buena gestión de los resi- ahorro de 31.000 m3 en el consumo acreditadas, con distintos alcances, las duos, además de no producirlos, es la de agua (reducción del 12%). certifi caciones Ekoscan, ISO 14001 y segregación del reciclado en el origen. EMAS. En la OSI Donostialdea, la mayor parte Disminución de la cantidad de resi- del residuo es similar al de hogares y co- duos citostáticos tratados en OSID. Estos sistemas de contraste externo mercios. Solo un 11% requiere de trata- La protocolización de la gestión del garantizan el cumplimiento de la legis- mientos específi cos para su eliminación. deshecho del residuo citostático, ha lación medioambiental, asegurando el producido una disminución de los correcto mantenimiento de los equipos En cuanto al consumo de agua y ener- mismos de 5.700 Kg (reducción de y controlando la evolución de las emisio- gía, la modernización y el correcto 17%). nes, vertidos y residuos que se produ- mantenimiento de las instalaciones, cen. Además se fi jan y evalúan objetivos junto con la mejora en los hábitos de Disminución del número de reco- de mejora de comportamiento medioam- los profesionales, enlaza con las me- gidas de residuos sanitarios en los biental evaluando su cumplimiento. didas adoptadas por la organización centros de Atención Primaria. Por para optimizar los consumos energéti- un lado, la nueva legislación sobre La OSI Donostialdea apuesta por fo- cos. Tenemos que ser conscientes de gestión de residuos que ha permiti- mentar la responsabilidad ambiental que evitar los despilfarros energéticos do racionalizar las recogidas de los entre todos los actores (profesionales, es labor de todos y que todos podemos centros y, por otro, la mejor gestión pacientes, proveedores, visitantes, or- contribuir a unos mejores resultados. de los profesionales y del proveedor, ganismos externos…), ya que las deci- controlando el llenado de los con- siones tomadas individualmente en el La correcta utilización de los medios tenedores y pesando los residuos, entorno diario contribuyen al resultado materiales se fomenta utilizando las han dado lugar a una disminución de la gestión medioambiental de toda la nuevas tecnologías y evitando, entre del 88% en el número de recogidas organización. otros, el uso superfl uo del papel. y a una reducción proporcional del

16 Consumo energía OSID Gw.h 55 54,5 54 53,5 número de transportes necesarios 53 para su traslado y de sus emisiones 52,5 contaminantes 52 51,5 51 Disminución de la demanda energé- 50,5 tica. La mejora de aislamientos en 50 2013 2014 2015 las conducciones energéticas junto Residuos con los analizadores de red, han per- citostáticos OSID Kg Consumo de agua OSID m3 mitido notables avances en la dismi- nución del consumo energético de la 310000 40000

OSI Donostialdea a pesar de que la 300000 35000

demanda haya aumentado por los 290000 30000 nuevos equipamientos e instalacio- 280000 25000 nes. 270000 20000 Residuos OSID 2015 260000 15000 250000 10000 3% 240000 5000

8% 230000 0 2013 2014 2015 2013 2014 2015

89% Implicación medioambiental Ekobidean

La concienciación medioambiental avanza en la medida que la sociedad evolucio- na. Esto se hace patente por la mayor participación y las aportaciones de todos los profesionales en el sistema de gestión medioambiental. La Comisión Medioambiental de la OSID canaliza por medio de los Ekogidaris, voluntarios de todos los estamentos de trabajadores, todas aquellas aportaciones Gpo I (urbana) relacionadas con la gestión ambiental en los centros. Gpo II (biológico) Contamos también con un Grupo de Mejora que recibe información o sugerencias y propone ideas de mejora, analiza su oportunidad y, en su caso, realiza el segui- Gpo III (químico) miento tras su puesta en marcha. Ekobidean es el proyecto de sistema de gestión ambiental participativo de la Comarca Gipuzkoa desde 2006. La OSI Donostialdea, en su nueva estrategia de integración, asume e impulsa esta trayectoria con nuevos planes de actuación que continúan mejorando los resultados. Es un proyecto abierto y en constante evolución que necesita de la colaboración de todos. Para plantear dudas, aportaciones, documentación u otras cuestiones relacionadas con la gestión medioambiental, el correo electrónico de contacto es: [email protected]

17 OSI DONOSTIALDEA ESI

Nuestra organización pertenece ya a la Red Europea de Hospitales Sin Humo

Kerik gabeko ospitaleen Europako formación. Entre dichas responsabilida- ayuda al fumador durante la semana, sareko kodeak esaten duen bezala, des deben fi gurar las políticas de con- lo que ya generalmente se hace en los tabakoaren kontsumoa murrizteko eta trol del tabaco. centros sanitarios, pero esta semana bere ondorio kaltegarriak osasunean insistimos más en la lucha contra el ta- ekiditeko ospitaleei eginbehar Más participación, baquismo, tratamos de concienciar a la garrantzitsuak dagozkie. Donostialdea menos coerción comunidad y a los fumadores. Hemos ESIa, Osakidetza, beste lau salido a la calle con carpas en distintos erakundeekin batera, jadanik sare La implantación con resultados satis- pueblos que pertenecen a la OSI y en honen kidea da. Batzorde batek, factorios de una política de control del esas carpas les informamos sobre las Zuzendaritzaren konpromisoarekin, tabaco depende de la toma de decisio- ayudas para dejar de fumar, hacemos kerik gabeko eremuak bultzatzeko nes claramente defi nidas en los ámbi- el test de fumador, valoramos la depen- ekintzen antolaketan lan egiten du. tos político y presupuestario, de unos dencia que tienen, la edad pulmonar, completos procesos de información y enseñamos lo que se deterioran los pul- formación, de la participación de todo mones, qué efectos tiene en los niños La OSI Donostialdea está comprome- el personal –sin olvidar, claro está, a los y se les informa de que en los centros tida con la prevención y promoción de fumadores– y del establecimiento de sanitarios se les puede ayudar a dejar la salud, tanto de pacientes y profesio- un procedimiento de evaluación a largo el tabaco” nales como de la comunidad a la que plazo. Cuanto mayor sea la participa- También durante esa semana se insta- atendemos. Así lo indicaba el Director ción, menor la necesidad de coerción. laron mesas informativas en los centros Gerente, José Manuel Ladrón de Gue- Es importante, dice fi nalmente el men- de salud y las semanas previas se ha vara, en la fi rma del documento de de- cionado documento, que la política y las realizado encuestas a los ciudadanos claración de la política de tabaco de acciones del hospital sean acordes con para saber qué opinión tienen sobre nuestra organización, recordando los las actividades de prevención del taba- las leyes de tabaco y diversos aspectos términos que están refl ejados en la Mi- quismo en otros servicios sanitarios y como el cigarrillo electrónico, el con- sión de la propia organización. Al mis- en la comunidad en su conjunto. trabando de tabaco, el empaquetado mo tiempo, mostraba “el total compro- La OSI Donostialdea se ha adherido genérico o la fi nanciación de los trata- miso y liderazgo de la Dirección en el al código de la Red Europea de Hos- mientos para el tabaquismo. desarrollo e implantación de la Política pitales sin humo y asume su misión en En cuanto a la labor en la propia OSI, de Tabaco”, afi rmaba claramente que todos los ámbitos de su actividad, apo- la comisión quiere dejar claro que “es “la responsabilidad de la tarea recae en yando al “desarrollo de una estrategia un trabajo en red, los ciudadanos tiene todos y cada uno de los trabajadores común entre los servicios sanitarios que saber que nuestra OSI es una or- que formamos la organización, con un internacionales que actúan en la pre- ganización sin humo, pero también los compromiso en fi rme de todo el equipo vención y abandono del tabaquismo profesionales, asumiendo además su directivo y de los miembros de la comi- en todas sus formas”. En concreto, en papel de ejemplo para ellos. Hemos en- sión en la consecución de los objetivos nuestra OSI se ha creado una comisión trado en una red Europea, lo que supo- de la misma, que deben ser aceptados que se encarga de todas las activida- ne cumplir una serie de compromisos por todos y garantizar una organización des y acciones dentro de la implanta- y estándares de distintos niveles, que libre de humo de tabaco”. ción de la política de tabaco ya citada. se certifi can mediante auditorias y eva- Según el Código de la Red Europea de Entre otras actividades, durante la últi- luaciones y que permiten avanzar en Hospitales Sin Humo, sobre los hospi- ma semana de mayo, coincidiendo con conseguir los máximos objetivos como tales recaen importantes obligaciones el día mundial sin tabaco, se ha cele- organización sanitaria sin humo y eso, en el esfuerzo por reducir el consumo brado la semana sin humo, del 24 al 31 es tarea de todos”. de tabaco y sus efectos nocivos sobre de mayo, En esas fechas, y mediante la salud. Entre dichas obligaciones fi gu- su celebración, promovida por la SeM- Presentación ofi cial ra no sólo la de ofrecer un ambiente sin FyC y a la que se adhiere Osakidetza, en el hospital humos para proteger a los no fumado- se ha tratado de sensibilizar a profesio- res sino también apoyar activamente a nales y ciudadanos sobre la importan- En la actualidad son 5 las organizacio- los fumadores en el proceso de dejar cia de hacer frente al tabaco, se inten- nes de Osakidetza que pertenecen a el tabaco. Es necesario que incumba ta estimular a los fumadores para que la Red Vasca de Organizaciones Sani- a todos, tanto a pacientes como a los dejen de fumar y fomentar la reducción tarias sin Humo, “pero la idea es que profesionales de todas las categorías. de los espacios de humo. Para ello, nos se asocien todas. Estamos en el nivel Por otro lado, se recuerda en dicho comentaron a nuestra revista miembros básico, lo primero es la declaración de código, que los hospitales tienen las de la comisión, “se ha realizado una in- intenciones, comprometernos en la lu- siguientes responsabilidades: ofrecer tervención en la comunidad. cha contra el tabaco, y que en nuestros asistencia, prevención, investigación y Se trata, nos indican, de estimular la espacios no haya humos para no con-

18 Tabakoaren kontsumoak beherakada nabarmena taminar a los demás. Hay ya grandes expandir la idea, como en la semana izan du azken centros en Europa que tienen los certi- sin humo, para concienciar a la pobla- hamarkada honetan fi cados de organización sin humo”. ción que el humo no trae nada bueno”. Siguiendo en esta línea, José Manuel El consumo del tabaco está bajando 2015ean 52 milioi tabako-pakete saldu Ladrón de Guevara, Director Gerente considerablemente, tanto en pacientes ziren, 2005ean baino 88 milioi gutxia- de la OSI Donostialdea ha confi rmado como en los profesionales. En cada go. Tabakoaren aurkako kanpainak, el pasado 1 de junio el compromiso de centro de salud hay, al menos, una gizartearen kontzientziamenduak eta contra el tabaco y que somos una orga- persona responsable de la deshabitua- lege berriak izan dira aldaketa honen nización sin humo. ción tabáquica y en muchos centros se eragile nagusiak azken hamarkada ho- “Somos una organización sanitaria, in- ofrece además de la deshabituación in- netan. Tabakoaren Batzorde Merkatuak dica la comisión a nuestra revista, que dividual la deshabituación grupal. “Eso emandako datuek beherakada % 60an lucha contra la plaga del tabaquismo y aparece en el espacio sin humo que kokatzen dute. Hala ere, esan beharra además lo hacemos visible. Debemos tenemos en la intranet. También que- dago puruen salmenta mantendu dela promover los espacios para proteger a remos dar consejo en formación a los Gipuzkoan. Pentsatu izan ohi da krisia los no fumadores y a los fumadores pa- profesionales. Es una tarea que no ha izan dela tabako-salmentaren behe- sivos, ayudar a los fumadores a dejarlo, hecho nada más que empezar”. rakada nabarmenaren eragile nagusia, darles un soporte para dejarlo. Luego baina datuek erakutsi dute hori ez dela horrela. Izan ere, krisiaren urte gogo- Donostialdea ESIaren Tabakoari buruzko politika-adierazpena rrenak 2008tik 2014ra izan ziren, eta Indarrean dagoen legedia betetzea. urte horietan beste urteen antzera jaitsi Erakundearen barruan dauden zentroetan seinaleak jartzea. izan zen tabakoaren salmenta. Kontuan Pazienteei, profesionalei eta bisitariei tabakoari edo osasunari buruzko izan behar da Tabakoaren Batzorde informazioa ematea. Merkatuak frantsesek erositako tabako Erretzaileari laguntzeko programak garatzeko giza baliabideak ematea. kopurua ez duela kontuan hartu, gure Interbentzio minimo sistematikoa bultzatzea pertsonal guztiaren aldetik. lurraldean bezero mota horrek inda- Aldizka autoebaluazioko galdera-sorta egitea. rra duen arren, Irunera frantses asko Profesionalak eta jendea, oro har, tabakoa kontsumitzeak eta besteen kearen etortzen baitira tabako bila, hemengo eraginpean egoteak dituen arriskuetan hezteko programak garatzea, laguntzea prezioak askoz baxuagoak baitira. eta parte hartzea. Esan bezala, faktore askok parte har- Profesional sanitarioak estimulatzea jarrera-eredu izan daitezen eta tabakoak tu dute tabakoaren kontsumoaren osasunerako dituen eragin kaltegarriei eta erretzeari uzteak dituen onurei beherakadan. Lehenik eta behin, gi- buruzko kanpainaren bozeramaile izan daitezen. puzkoarren kontzientziamendua na- Tabakoaren mendekotasuna tratatzeko tratamendurako pazienteen irismena la- barmendu behar dugu, pisu asko har- guntzea, aholkularitza eta farmakoterapia barne hartuta, pazienteekin banaka tu baitu gipuzkoarron kontzientzietan elkartuz, eskolak emanez, tabakoa uzteko interneteko zerbitzuak erabiliz, zein tabakoak osasun-arazo larriak ekar- bestelako bitarteko egokien bitartez. tzen dituela. Hori gutxi balitz bezala, Ez onartzea tabakoaren industriaren fi nantzaziorik edo hezkuntza-materialik. tabakoaren aurkako legeek eta espa- Onartzea tabakoaren kontsumoak gaixotasun pediatrikoak eragin ditzakeela, zio itxietan erretzearen debekuek ere haurrean erretzaileen kea arnasteagatik. eragina izan dute. Industria honetako Pediatrek ahalegin berezia egin behar dute honako honetarako: enpresek ere arazo asko dituzte beren Haurrei tabakorik gabeko inguru bat eskaintzeko eta guraso erretzaileei esateko produktuak saltzeko, ezin baitute mar- has daitezen tabakoa uzteko interbentzioak egiten. ketina edo publizitatea erabili. Gainera, Programak sustatzeko gazteen artean tabako-kontsumoa prebenitzeko eta gu- tabakoak izan ditzaken kalteak azalera- txiagotzeko. tu behar dituzte beren produktuetan.

19 OSI DONOSTIALDEA ESI

Biodonostia presentó en Nueva York los resultados de sus investigaciones en envejecimiento Uno de los ejes centrales de la inves- tigación de Biodonostia se centra en el envejecimiento, por lo que además de la jornada de la que hablamos en Lehendakariak gure ospitaleko atal berriak bisitatu zituen esta misma página, nuestro centro de investigación está participando en con- Urkullu lehendakariak “Osakidetzak gresos internacionales sobre el tema. kalitatezko zerbitzua bermatzen du” Este mismo mes, cuatro investigadores de Bionostia han participado en Nue- El Lehendakari Iñigo Urkullu visitó hace kasu arinen unitatetik aparte dago–. va York (EE.UU) en el congreso orga- unos meses las áreas renovadas de Zainketa Intentsiboen Unitate berriak nizado por la Academia de Ciencia de Neonatología, Neumología y el nuevo 12 gela ditu, eta zainketa aringarrienak, Nueva York (NYAS), que ha reunido a laboratorio Gipuzkoa. Según afirmó, le berriz, 28 gela. más de 250 investigadores de todos los sirvió para constatar la “seguridad” Pneumologiako Unitatea ere goitik be- continentes, entre los que se encuen- de las mismas, así como la “minimi- hera berritua da. Eusko Jaurlaritzak tran los mayores expertos en envejeci- zación de errores, el confort para ahalegin handia egin du espazio hori miento del mundo, como Felipe Sierra el paciente y los profesionales, las berritzeko; hain zuzen ere, 1,2 milioi o Nir Barzilay. inversiones y modernización de las euro inbertitu ditu. Berrikuntza horren El objetivo de estas jornadas ha sido instalaciones, El Gobierno Vasco ha helburua gas eta kalefakzio instala- compartir los avances en la investiga- invertido 4,2 millones en mejorar y zioak hobetzea izan da eta bilera gela ción del envejecimiento y abordar los renovar dichas áreas. berriak eraikitzea familia, paziente eta retos del futuro. Las exposiciones y de- profesionalentzat. bates de esta edición se centran sobre Azkenik, Laborategi berria bisitatu zuen Otsailean Iñigo Urkullu Lehendaka- todo en comprender mejor la compleja Lehendakariak. Sortutako laborate- riak Donostia Unibertsitate Ospitaleko relación entre las enfermedades cró- gia honako laborategi hauen fusioaren eremu berrituak bisitatu zituen, hots, nicas y el declive relacionado con la ondorioa da: Bidasoa, Debabarrena, Neonatologia, Pneumologia eta Labo- edad. Goierri garaia, Urola eta Donostialdea. rategia. Eusko Jaurlaritzak 4,2 milioi De las 50 comunicaciones que se pre- Laborategi bakoitzak bere identitatea euro inbertitu ditu eremu horietan. Ur- sentaron en el congreso, 3 eran de gordetzen badu ere, antolakuntza kor- kulluk adierazi zuenez, Osakidetzak Biodonostia. En ellas, el centro detalla poratiboko modelo berri batean daude eskaintzen duen kalitatezko zerbitzu los resultados de diferentes investiga- sartuak denak. publikoaren funtsa langileen profesio- ciones que está realizando sobre la naltasuna da. Gainera, Osakidetzako materia. Los profesionales, el mayor activo “antolamendu profesionalen” eta profe- Esta participación ayuda a Biodonostia n su visita, el Lehendakari Urkullu sional guztien “konpromisoen” garran- E a consolidarse como centro de referen- recordó a los profesionales del hos- tzia azpimarratu zuen, egunero lanean cia internacional en la investigación del pital que son el mayor activo que ari baitira Osasun Publikoa ahalik eta envejecimiento y fomentará el desarro- pueden tener en Osakidetza y que onena izateko Euskadin. llo de nuevos proyectos y colaboracio- “gracias a ellos gozamos de una Sa- Urkulluk Donostia Unibertsitate Ospi- nes del Instituto con otros investigado- nidad Pública puntera en Euskadi”. taleko langileak goraipatu zituen, eta res y centros punteros a nivel mundial. También destacó la calidad de la gogoratu zuen “langileak egunero ari nueva Unidad de Neonatología, don- direla lanean, ahalik eta akats gutxien de se ha separado la Unidad de Cui- egiteko, pazienteen erosotasunerako dados Intensivos. Por otra parte, en eta instalazioen berrikuntzarako”. la Unidad de Neumatología se han Lehendakariaren bisitaren lehenengo renovado las instalaciones de gas y geldialdia Neonatologiako Unitatean agua, entre otros aspectos. Por últi- izan zen, gurasoen konforterako berri- mo, el nuevo laboratorio ha supues- tua (orain ordutegi librea izango dute to una restructuración de todos los nahi dutenean sartzeko baita intimita- laboratorios de la zona, que se han te eta erosotasun gehiago ere). Horrez fusionado, para mejorar el trabajo en gain, aipatu beharrekoa da Zainketa Intent- red. siboen Unitatearen leku-aldaketa –orain

20 Éxito de la jornada “Retos del envejecimiento” organizada por Biodonostia Jardunaldia Victoria Eugenia sarias para responder a estas necesi- cambiar eso”, para añadir poco des- Antzokian egin zen Sabadell Bankuko dades y para que esa nueva industria pués que “no queremos ser inmortales. fundazioaren laguntzarekin. Orain dela que nos viene tenga un buen encaje en El objetivo no es matar a la muerte. hiru urtetik Biodonostia institutuari la sociedad. Y para ello, es imprescin- Solamente la queremos descapacitar arlo honetan ikerketarako beka bat dible tener una fuente de conocimiento momentáneamente. Se empieza a des- ematen dio. Besteak beste, Felipe imprescindible, y ahí el papel de Biodo- cubrir en cierta manera la historia natu- Sierra Marylandeko Zahartzeari nostia es fundamental”. ral del envejecimiento, a conocer cómo buruzko Institutu Nazionaleko Julio Arrizabalaga, Director Científi co envejecemos, y eso es esencial para Zahartzearen Biologia Alorreko de Biodonostia recordó que “el enve- poder tomar medidas y poder modifi car zuzendariak eta Fernando P. Cossiok, jecimiento se debe estudiar de forma esa historia natural del envejecimiento, Ikerbasque Fundazioaren (Zientziarako transversal, hay que cambiar la forma intervenir en ella”. Euskal Fundazioa) zuzendari en el que estudiamos las enfermeda- Tras la discusión propia de este tipo de zientifikoak parte hartu zuten. des. Utilizando el símil de un árbol, jornadas científi cos, tomó la palabra cada tipo de enfermedad sería una Fernando P. Cossío, Director Cienfífi co Pedro Sánchez, Subdirector General rama diferente. Si tenemos un infarto de la Fundación Ikerbasque (Fundación de Sabadell y Director general de Sa- de miocardio, nos atenderá un especia- Vasca para la Cienca), quien indicó que badell Guipuzcoano, entidad colabora- lista que conoce el manejo del infarto los retos que genera el envejecimiento dora del acto, dio la bienvenida a los perfectamente. Si tenemos cáncer, nos son enormes, no solo científi cos sino asistentes y participantes, afi rmando atenderá un oncólogo. Si nos demen- económicos y sociales. “Nos enfren- que el envejecimiento supone un reto ciamos, iremos al neurólogo… Lo que tamos -dijo- a una situación nueva, a socioeconómico de primera magnitud, es que cada uno lo estamos mirado nuevos retos. Este proceso es malea- más de una sociedad avanzada como desde nuestra rama, y no estamos mi- ble, podemos actuar sobre él, sobre la nuestra. rando qué es lo que está sucediendo a todo mediante la investigación cientí- Por su parte, el Diputado General de lo largo del tronco”. fi ca. Nos enfrentamos a lo descono- Gipuzkoa, Markel Olano, inauguró la También participó en la jornada Feli- cido, a la incertidumbre. Son desafíos jornada, indicando que “el reto del en- pe Sierra, Director de la División de científi cos”. Y terminó su intervención vejecimiento lo tenemos muy presente Biología del envejecimiento del Ins- con una advertencia: “Debemos estar y cada vez tendrá más importancia tan- tituto Nacional sobre Envejecimiento preparados para enfrentarnos a lo des- to para la sociedad como para las insti- en el Instituto Nacional de la Salud de conocido y saber apreciar las ventajas tuciones. Requerirá nuevos compromi- Marylan (EE.UU). Sierra manifestó que o las nuevas oportunidades. Como dijo sos tanto a nivel de salud como a nivel “El desafío que tenemos no es estudiar el gran matemático David Hilbert, debe- social. Y ahí tenemos el reto de la sos- las enfermedades en vertical -solo una mos saber, y sabremos, y yo también tenibilidad, poder hacer ser capaces de enfermedad a la vez- sino en horizontal. estoy convencido de que se cumplirá”. responder a estas necesidades”. “De- Ponemos el énfasis en las enfermeda- bemos realizar, dijo, las apuestas nece- des en lugar de en la salud, y debemos

21 OSI DONOSTIALDEA ESI

Donostialdea ESI-aren eta Katxalinaren arteko lankidetza-hitzarmena

Pasa den maiatzaren 16an, Osakide- arestian sinatutako hitzarmenaren on- lana, Biodonostian bularreko minbiziaren tzako zuzendari nagusi Jon Etxeberriak, dorioz, agerian ikusten da, ikerketara ikerketa-lana bultzatuz eta lagunduz.” Biodonostiako zuzendari Julio Arriza- balaga doktoreak, Donostialdea ESIko zuzendari-gerente José Manuel Ladrón de Guevarak eta Katxalin, Gipuzkoako Bularreko eta ginekologiako minbiziak eragindako emakumeen elkarteko presidente Charo Beobidek aurkeztu zuten Donostialdea ESIak eta Katxalinek sinatu duten lankidetza-hitzarmena. Gainera, elkarteak 15.000 euroko txeke bat eman dio Biodonostiaren bularreko minbiziaren ikerketarako. Zuzendari nagusiak azpimarratu zuen “Osasun Sailaren, Osakidetzaren eta Katxalin elkartearen arteko lankidetza beti egon dela presente prebenzio programak egiteko orduan, batez ere Bularreko Minbizia Goiz Detektatzeko Programa abian edo indarrean sortu zenetik. Baina gaurko ekitaldian, edo ere zabaldu dela Katxalin elkartearen Biodonostia, centro de referencia en el estudio del Colangiocarcinoma

mundo. Tiene una elevada mortalidad para este tipo de cáncer. Por otra parte, debido a su agresividad, diagnóstico se indican los planes futuros en investi- tardío y naturaleza refractaria. gación básica y clínica de la ENSCCA. El Dr. Jesús Bañales, responsable del Además, la red ha organizado el “I Con- grupo de investigación de enferme- greso Internacional sobre Colangiocar- dades hepáticas de Biodonostia es el cinoma” que ha tenido lugar en San Se- coordinador de la “Red Europea para el bastián del 4 al 6 de mayo y en donde Estudio de se han reunido más de 50 investigado- Colangiocarcinoma” (European Ne- res del más alto nivel mundial. twork for the Study of Cholangiocarci- Además, la “European Association for noma, ENS-CCA: www.enscca.org o the Study of the Liver (EASL)” ha reco- www.cholangiocarcinoma.eu). Esta red nocido recientemente la labor de la red ha sido creada para promover e impul- con la entrega del premio “EASL Regis- sar la investigación colaborativa inter- try Award”, que va a permitir crear una nacional sobre el CCA a nivel básico, base de datos europea de registro de la traslacional y clínico. enfermedad. Esta base de datos apor- Una de las primeras iniciativas de la red tará datos epidemiológicos, histológi- ha consistido en la publicación de una cos y clínicos claves para conocer la “Guía de Consenso” sobre CCA que se incidencia de estos tumores en Europa, ha publicado en la revista Nature Re- y favorecerá la creación de proyectos views Gastroenterology & Hepatology. colaborativos que permitan esclarecer El colangiocarcinoma (CCA) agrupa a El objetivo principal es proporcionar la etiopatogenia del CCA, describir po- un conjunto heterogéneo de tumores información valiosa sobre clasiﬁ cacio- sibles herramientas diagnósticas y tera- con características de diferenciación bi- nes, características patológicas, facto- péuticas, y establecer futuros ensayos liar. El CCA es el segundo tipo de tumor res de riesgo, células de origen, modi- clínicos internacionales. hepático primario más frecuente y su ﬁ caciones genéticas y epignéticas, así incidencia está aumentando en todo el como tratamientos actuales disponibles

22 Biodonostia, nuevo miembro de la plataforma europea EATRIS

Biodonostia se incorporó en abril a la plataforma europea EATRIS, “Euro- pean Advanced Translational Research Infrastructure in Medicine”, el European Research Infrastructure Consortium (ERIC) dedicado a la investigación traslacional.

Esta plataforma tiene como objetivo fomentar la investigación traslacional, Glioblastoma multiformearen transformar los resultados de investi- kimiorresistentziaren ardura duten gación de laboratorio en nuevas formas de diagnosticar y tratar a los pacientes, geneak identifikatu dituzte para mejorar así la salud de las personas. Se trata de convertir la investiga- lioblastoma multiformea garun-kan- azaltzeko mekanismoa lortu eta glio- G ción básica en aplicaciones clínicas. tzer ohikoena da. Kantzerrik gaiztoe- blastomaren errepikapena saihesteko netakoa da halaber. Kantzer hau du- gako-ituak identiﬁ katu dira. Para ello, EATRIS proporciona una red ten gaixoen pronostiko okerraren zioa Biodonostiako Laura Garrós eta Paula de más de 70 instituciones y empresas egungo kimio eta erradioterapiaren Aldaz lanaren lehen egileek argitara- europeas más importantes en la inves- aurkako erresistentzia da hein handi tu zuten informazio horretatik abiatu- tigación biomédica. De esta forma, los batean. ta, partzuergoaren kideak SOX pro- integrantes de la plataforma pueden Aipatu erresistentzia tumore-zelula teinen adierazpena farmakologikoki acceder a una mayor cantidad de pa- ama izeneko azpi-biztanleria zelular saihesteko eragileak bilatzen jarri zi- cientes, hacer uso de las instalaciones baten ondorio dela jakin da azken ur- ren. Zenbait saiakera eta gero, Olatz más punteras y compartir experiencias teotan. Biodonostiako Onkologia Zelu- Arrizabalagak errapamizinak (mTO- y proyectos con investigadores de pri- larreko Ikerketa Taldeko arduradun An- Ren inhibitzailea eta glioblastomaren mer nivel. der Matheu doktoreak koordinatu duen inguruko proba kliniko ezberdinetan ikerketa batek pauso berri bat eman du probatzen ari diren tumoreen aurkako Esta incorporación permitirá a Biodo- tumore-zelula amen biologiarako fun- eragilea) SOX2 eta SOX9 geneen mai- nostia participar en proyectos de inves- tsezkoak diren mekanismoen identiﬁ ka- la hein handi batean murrizten duela tigación de excelencia a nivel europeo y zioan. aurkitu zuen. Halaber, tumore-zelula acelerar la conversión de los resultados Nicolás Samprón eta Irune Ruiz dokto- amak desaktibatzeko SOX proteinen de investigación en productos que me- reek (Donostialdea ESI), Jorge Villanúa inhibizioa erabiltzeko hipotesia zuze- joran de forma directa la salud de los (OSATEK, Donostia Unitatea) eta Lon- na zela frogatu zuen ere, temozolomi- ciudadanos. dreseko The Francis Crick Instituteko da eta errapamizina konbinatuz gero (Dr. Lovell-Badge) eta Edinburgoko (Dr. glioblastomaren sorrera era esan- Steven Pollard) MRC Centre for Rege- guratsuan murrizten baita; azkenik, nerative Medicine zentroko ikerlariek SOX proteinen maila endogeno altuak parte hartu dute ere ikerketan eta on- dituzten zeluletan adierazpen baxua dokoa izan da bere aurkikuntza: tumo- dutenetan baino eraginkortasun han- re-zelula amek SOX2 eta SOX9 geneen diagoa lortzen dela ikusi zuen. jarduera behar dutela tumore-gaitasuna Emaitza horiei esker ondoko hipotesia mantendu eta glioblastomaren aurkako babesteko ikerketa aurre-klinikoak di- praktika klinikoan erabiltzen ohi den te- tugu dagoeneko: ohiko tratamenduari mozolomida kimioterapia-eragilearen errapamizina gehituz gero terapia era- aurkako erresistentzia lortzeko. ginkorra aplika dakieke beren biopsie- Ikerketak probatu duenez SOX2 eta tan SOX2/SOX9 proteinen adierazpen SOX9 geneen isiltze genetikoak tumo- handia duten glioblastomadun gaixoei. re-zelula amen berezko ezaugarriak Ikerketa-lana Expert Opinion on The- ezabatzen ditu, temozolomidaren au- rapeutic Targets aldizkariaren online rrean sentiberak bihurtuz. Datu ho- edizioan argitaratutako artikulu batean riei esker, kimiorresistentziaren zioak bildu da.

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Tesis Doctorales

Todos estos datos indican que la RM de investigación. Los objetivos princi- multieco puede ser un método diagnós- pales de dichas investigaciones son la tico incruento que permita cuantifi car y búsqueda de nuevos biomarcadores y monitorizar de forma precisa la grasa in- posibles dianas terapéuticas candidatos trahepática. a ser utilizados en la práctica clínica. Sin embargo, queda un recorrido importante Tesis del Dr. Sáenz Cuesta sobre por completar entre la investigación bá- esclerosis múltiple sica en VE y su utilización práctica en benefi cio de los pacientes. Por su parte, Matías Sáenz Cuesta leyó En esta tesis se ha investigado la biolo- la tesis “Aplicación clínica de las vesícu- gía de estas VE en relación a la escle- las extracelulares en la esclerosis múlti- rosis múltiple, una enfermedad del sis- ple” que ha sido dirigida por el Dr. David tema nervioso central, desmielinizante Otaegui, obteniendo así mismo el califi - y con un claro componente autoinmune cativo de cum laude. como base patogénica. Hemos encon- Dentro del mecanismo de comunicación trado variaciones en la concentración y celular indirecta, se ha incluido en la últi- el contenido molecular de las VE según ma década al mediado por las vesículas el estadio clínico de la EM, así como Tesis sobre hígado graso extracelulares (VE) las cuales son par- tras el empleo habitual de terapias in- del Dr. Jiménez Agüero tículas cubiertas de membrana celular munoloduladoras. Hemos analizado originadas en el interior de la célula emi- también la función reguladora del siste- sora o por evaginación de su membrana ma inmune que poseen estas VE. Con En los últimos meses se han presentado plasmática, excretadas al medio extrace- la intención de aplicar en un entorno clí- dos tesis doctorales realizadas y diiridas lular y captadas posteriormente por célu- nico hospitalario el estudio de VE como por profesionales de nuestra organiza- las receptoras (cercanas o a distancia). biomarcadores, hemos comparado dis- ción. Raúl Jiménez Agüero, del Servicio Las VE y su condición de transportado- tintos métodos de aislamiento y análisis de Cirugía General, leyó su tesis doctores de información intercelular han sido de VE y proponemos un protocolo idó- ral “Cuantifi cación y monitorización del objeto de estudio en el campo biomédi- neo para su aplicación en la rutina de hígado graso no alcohólico mediante co, emergiendo así interesantes líneas un hospital. resonancia magnética”, dirigida por los doctores Jose Emperanza y Adolfo Be- guiristain. La tesis obtuvo el califi cativo de cum laude. La prevalencia de la enfermedad por hígado graso no alcohólico (NAFLD, non-alcoholic fatty liver disease) está aumentando en los países desarrolla- dos en asociación con la obesidad y el síndrome metabólico y son necesarias nuevas técnicas diagnósticas incruentas para determinar de forma precisa el contenido hepático de lípidos. En este proyecto de investigación se ha tratado de esclarecer la capacidad diagnóstica de la resonancia magnética (RM) multieco para cuantifi car la grasa hepática respecto al método bioquími- co de Folch en una biopsia hepática y monitorizar la evolución de la esteatosis en pacientes pertenecientes a un grupo de riesgo de NAFLD (obesidad). Se ha comprobado que los pacientes obesos sometidos a cirugía bariátrica presentan, al año de la intervención, una mejoría de la esteatosis hepática medida por RM multieco y por el valor Folch estimado.

24 Aurten BIKAIN Donostialdea ESIan

Donostialdea ESIak parte hartuko du aur- Ebaluatuko diren arloak Erreferentzia 4. ardatza: Hizkuntza-kudeaketa. ten BIKAIN-Euskararen Kalitate Ziur- Marko Estandarrak ﬁ nkatutakoak dira Euskara bere sistematikan integra- tagiria lortzeko ebaluazio-prozesuan. eta honako lau ardatz hauei lotutakoak: tzeko, lantzen dituen barne mekanis- II. Euskara Planak aurreikusten duen 1. ardatza: Komunikazioa eta irudi mo edo irizpideen multzoa da. ebaluazio-sistema honen helburua da korporatiboa. gure erakundean euskararen presentzia, ESIak herritarrari helarazten dion Prozesuak bi fase ditu: bata, aurretxos- erabilera eta kudeaketa zenbaterainokoa mezu-irudien multzoa biltzen du, hala tena egitea; eta bestea, ebaluazioa bera. den modu objektiboan neurtzea eta, hala nola, bere irudi korporatiboa, publizi- 2016ko deialdia argitaratzear dagoe- badagokio, jardun-eredu egokiak bete- tatea, web gunea, jendaurreko age- nez, Euskara Atalean ekin diogu jada tzen direla aitortzea. Kalitatearen alorrean rraldiak, etab. txostenari -ebaluatzaileek erakundea eta kudeaketaren ebaluazioan adituak di- 2. ardatza: Kanpo harremanak. ezagutzeko jasoko duten oinarrizko in- ren Euskalitek eta Eusko Jaurlaritzako Erakundearekin lotura formala duten formazioa-, zerbitzu batzuetako jarduna Hizkuntza Politikarako Sailburuorde- kanpo solaskideekiko (erabiltzaile, aztertzeari, neurriak berresteari... Bes- tzak gidaritzapean, erakundetik kanpoko hornitzaile, etab.) komunikazio-alder- talde, oraindik zehaztu gabe dauden ebaluatzaileek zentroetako eta zerbi- diak biltzen dira. egunetan, erakundea bisitatuko dute eta tzuetako dinamikak aztertuko dituzte eta 3. ardatza: Barne harremanak. zenbait arlotako profesional elkarrizketa- indarguneak eta hobetu beharrak identi- Erakunde bateko ohiko barneko bizi- tuko dituzte. ﬁ katu. tza osatzen duten elementu formal- Urtetik urtera gorantz doa BIKAIN Bikain sistemaren arabera 1.000 pun- en multzoa biltzen dira hemen, hala egiaztatze-sisteman parte hartzen du- tu lor litezke gehienez ere, % 100eko nola, pertsonen kudeaketa, sistemen ten erakunde eta enpresen kopurua: 8k betetze-maila alegia. Hori horrela, hiru kudeaketa, komunikazio horizontal 2007an, 65ek 2015ean. Osakidetzako aitortza-maila edo ziurtagiri ezarri dira, eta bertikala, lan-prestakuntza, etab. hainbat zerbitzu erakundek jaso dute kolore bana dutelarik: maila bateko edo besteko aitortza: 4k Oinarrizko maila, 5ek Tarteko maila (II. Oinarrizko maila edo Bikain beltza 200 puntu gutxienez Euskara Planak eskatutakoa). Besteak Tarteko maila edo Bikain zilarra 400 puntu gutxienez beste, Donostialdea ESIa izango da ze- Goi maila edo Bikain urrea 700 puntu gutxienez rrenda luzatuko dutenetako bat.

2016ko bertso-saio klinikoa Joan den apirilaren 8an egin genuen aurtengo bertso-saio sanitarioa, Goiko Lastola sagardotegian (Ereñozu, Herna- ni). OEEk (Osakidetza Euskalduntzeko Erakundea) sustatu zuen ekintza, Uniber- tsitatearen eta gure ESIaren laguntzarekin. Nahikari Gabilondo, Karlos Ibarguren eta Felix Zubia izan ziren gure bertsolari leialak, Oiartzungo bertso-eskolako Iraitz Mateoren laguntza ordainezinarekin batera. 80 kidek hartu zuten parte, batez ere EHUko ikasleek; tamalez, 60 bat jarrai- tzaile geratu ziren kanpoan, denentzako lekurik ez zegoen eta. Bertsotan aritu zirenek osasun mun- ziren; aldiz, zorionekoek aurrera jarrai- gardoa dastatu baikenuen, baita hango duarekiko hitzen bat ezkutatzen zuten tzen zuten, azkeneko bi talde azkarre- plater gozoak ere. neurri bakoitzean (gaixotasun edo bo- nak lehiatu arte. Medikuntzako ikasleak Osakidetza euskalduntzea du helburu tikaren bat, esaterako), hiru kideko tal- ziren hiru irabazleak: Amaia Garcia, OEEk, hau da, euskararen erabilera deetan banatutako bertaratuek asma Ander Ezkurra eta Maria Leturia. Zorio- areagotzea arlo sanitarioan. Izan ere, zezaten. Gure lagunek bertso bana nak! horrelako ekimen eraginkorrek gure botatzen zuten fase bakoitzean eta, Paregabeko giro hartan umorez bete- profesionalen arteko lan-harremanak taldeek hurrengora pasatzeko, guztiak tako bertso ezberdinak bota zituzten euskaraz izaten laguntzen dute eta, on- asmatu behar zituzten; hots, bertsoren bertsolariek. Horrez gain, bukaera ezin dorioz, pazienteak euskaraz artatzea bati kale egiten bazioten kanpo geratzen hobea izan zuen lehiaketak, bertako sa- errazten digu.

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Prevención y actuación ante accidente biológico Unidad Básica de Prevención-Salud Laboral

Gorputz jariakinen helmenean egotea- Importancia de la notifi cación del accidente gatiko arriskua, odola esate baterako, jariakin horiek patogenoekin kutsatuta Es fundamental la notifi cación y comunicación del accidente. Todo acci- daudenean, ospitaleko profesionale- dente que sufra un trabajador deberá ser comunicado a su Unidad Básica de nentzat arrisku handiko egoera da. Prevención-Salud Laboral por el responsable inmediato del Servicio en el que Arrisku hori saihesteko estrategiak se produzca o por el propio accidentado. Para facilitar esta labor y acceder a la lantzen ditu lan honek, eta, besteak información y documentación necesarias, se puede acceder a la página web de beste, dekalogo bat jasotzen du lan nuestra OSI (profesionales-Salud laboral) y encontrará las instrucciones nece- tresna zorrotz eta ebakitzaileak erabili sarias en la denominada “carpeta roja de prevención”. En el seno del hospital behar direnerako. puede acudir directamente a la Unidad de Salud Laboral (edifi cio Materno-infantil -1 verde), o al Servicio de Urgencias en horarios de tarde, noche, fi n de semana o festivos. Para los profesionales sanitarios de- dicados a las labores asistenciales, el La notifi cación es imprescindible para que el suceso pueda ser reconocido riesgo de exposición a sangre y otros como accidente de trabajo y, para poner en marcha las pautas de seguimiento o fl uidos corporales humanos, potencial- de profi laxis postexposición necesarias. mente contaminados por gérmenes En este tipo de accidentes, como en otros, juega un importante papel el man- patógenos, es el más frecuente y uno do intermedio facilitando la información y gestión del mismo, y analizando las de los mayores riesgos laborales evita- causas y proponiendo medidas, colaborando en la investigación que se hará bles. siguiendo los procedimientos establecidos. En el “Protocolo de actuación de Osa- De esta investigación pueden concluirse una serie de medidas correctoras o kidetza, ante accidente de trabajo con preventivas para intentar evitar que se repita dicho sucesos o las circunstancias material biológico”, se defi ne así el ac- que lo causaron. cidente biológico: Para prevenir y evitar los accidentes biológicos se deben especifi car y aplicar “El contacto con sangre u otros fl uidos protocolos de trabajo seguros y la formación e información de los trabajadores biológicos (semen, secreciones vagi- en la utilización de mecanismos de barrera y precauciones estándar. nales, líquido cefalorraquídeo, pleural, sinovial, amniótico, peritoneal y pericár- través de la recogida de información juega un papel crucial la vacunación dico), a través de inoculación percutá- sobre el tipo de accidente (material con frente a la Hepatitis B. nea o contacto con una herida abierta, el que se ha producido, tipo de fl uido Igualmente, es importante la introduc- piel no intacta o mucosas, durante el biológico, profundidad del corte o pin- ción de elementos corto-punzantes con desarrollo de actividades laborales. chazo, si portaba equipo de protección, dispositivos o sistemas de seguridad y La orina, heces, saliva, lágrimas, se- etc.), y el estado de inmunización frente la introducción de procedimientos secreciones nasales, sudor o vómitos no a la hepatitis B y la solicitud de sero- guros para su utilización y la elimina- suponen riesgo de transmisión del VIH logía del trabajador accidentado, Para ción de los mismos y de los residuos siempre y cuando no estén contamina- ello, el trabajador se deberá poner en contaminados. das con sangre u otros fl uidos mencio- contacto con la Unidad Básica de Pre- Por tanto, una de las medidas priori- nados en el párrafo anterior”. vención-Salud Laboral o seguir las ins- tarias ante la imposibilidad de eliminar En caso de que ocurra un accidente trucciones o pautas establecidas. agujas y elementos cortantes es la uti- biológico, es importante seguir una se- lización de equipos corto-punzantes rie de pasos: Prohibición de reencapsular que incorporan sistemas de seguridad En primer lugar, se debe efectuar una o reencapuchar diseñados con el objetivo de eliminar o evaluación de la fuente del acci- minimizar los cortes o pinchazos accidente (sujeto con cuya sangre o fl uido En este sentido, aunque se ha insistido dentales, corporal se ha accidentado el personal mucho en ello, no está de más recordar Se trata de sistemas que impiden el sanitario. Puede ser conocida o des- e insistir en que la práctica de reencap- corte o pinchazo a través de sistemas conocida). Esto incluye, si es posible, sulado o reencapuchado de material de bloqueo o cobertura de activación aspectos como la recogida de datos de punzante está prohibida. pasiva o activa. la fuente (nombre, apellidos, situación Otra medida fundamental es la vacuna- En la OSI Donostialdea se viene tra- serológica…), o la solicitud de consenti- ción y, si fuera necesario su recordato- bajando desde hace tiempo en la in- miento informado para la realización de rio, que se deben realizar conforme a troducción de equipos de trabajo serologías. las recomendaciones de nuestros pro- corto-punzantes con dispositivos Igualmente se debe procurar la aten- tocolos, tal y como te propondrán desde seguridad con un adecuado nivel ción del trabajador accidentado a de las Unidades de Salud laboral. Aquí de coordinación entre el departamen-

26 to de compras y Salud Laboral. En la garantizar que dispositivos convencio- Tresna zorrotz eta actualidad hay una normativa que exige nales y de seguridad no convivan en los ziztatzaileak erabiltzeko la introducción de dichos sistemas. Es centros sanitarios. gomendioak por ello que, en la medida de que se En línea con lo dicho, y con la informa- dispone y conocen nuevos equipos que ción y formación en el correcto uso de 1. Orratzak eta objektu zorrotzak reúnen los requisitos adecuados, se va estos dispositivos de seguridad, se in- kontu oso-oso handiz erabili behar produciendo la implementación de los cluye en esta página un póster de nues- dira. mismos, y de forma paralela, la retirada tra Unidad de Salud Laboral relativo al 2. Arreta eduki behar da tresnak era- de los dispositivos convencionales para uso de palomillas de seguridad. biltzean eta erabilitakoan, baita ere garbitzean eta haiek baztertzean. 3. Behin orratzak erabili ondoren, ez dira gehiago manipulatu behar. 4. Orratzak, xiringak eta bestelako tresna moztaile eta ziztatzaileak baztertzeko arauzko ontziak erabili behar dira, ziztatzearekiko erresis- tenteak. Beti egongo dira ontziak tresnak erabiliko diren tokietan. 5. Ontziak ez dira inoiz erabat bete beharko, zeren eta ontzien gainetik ateratzen diren orratzak arrisku handia baitira ontzi horiek erabiltzen dituzten pertsonentzat. 6. Ahal den guztietan tresna zorrotz eta puntadunak erabiltzen dituzten langileak izango dira horiek ontzira sartzen dituztenak. 7. Ez da inoiz utziko horrelako tres- narik superﬁ zie baten gainean, zeren eta arriskua baitago beste langile batek ziztatzeko. 8. Hori bereziki da inportantea gaixoaren ohe ondoan egindako inter- bentzioen kasuan (esate baterako torakozentesia edo arteria-odolaren laginak ateratzea), zeren eta prozedura egin duen profesionalak baitaki zer instrumental erabili duen eta non dagoen, eta berak ken dezake egokien besteei arriskuak aurreratuz. 9. Ikuztegira bidaltzen den arropa- ren barruan ez da utzi behar objektu zorrotz edo ziztatzailerik. 10. Ez utzi inoiz objektu zorrotz/ puntadunik zaborrontzi edo pape- rontzietako plastikozko poltsetan.

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Escuela de padres: una iniciativa innovadora en el ambulatorio de Amara Berri Martxan jarri den ekimen berritzaile temas que podíamos tratar y arranca- que sus hijos tengan 38,5 ºC de fi ebre. bat da. Guraso-eskola bat, hain zuzen. mos con la fi ebre” explica la enfermera Nuestro objetivo es explicar las cosas “Ikastaro hauekin lortu nahi duguna Beatriz Aguirre. “Escogimos el horario como son y que ellos se hagan cargo zera da: gurasoak gai izatea haien de cinco y media a seis y media de la de la salud y de la enfermedad de sus seme-alaben osasuna era autonomoan tarde porque vimos que era la hora hijos, que no nos lo deleguen a noso- kudeatzeko. Duda edo antsietatea iza- más fácil para que los padres se orga- tros”. nez gero, deitu iezaguzu eta hitz egin- nizaran. Las charlas las hacemos en el Sara añade que “aunque les veas en go dugu”. Era horretan mintzatu dira mismo ambulatorio y desde el principio el minuto uno de su enfermedad no les eskola honetako hiru arduradunak, eta han contado con gran aceptación. Las aportas nada, no puedes ver cómo se argi dute: “Gure egitekoa lasaitzea da, primeras tuvieron menos afl uencia, va a desarrollar la enfermedad. La fi e- eta ez dela ezer gertatzen esatea”. pero también permitían que los padres bre es una reacción normal del organis- participaran más. Acuden todo tipo de mo dentro de una infección, que acaba- padres, aunque generalmente se trata rá en una gastroenteritis, en un catarro Los últimos jueves de cada mes los pa- de padres con un primer hijo, lactante, o en nada. En 24 horas solo tenemos dres y madres que así lo deseen tienen menor de dos años. Cuando más gente una fi ebre de origen desconocido. Ade- una cita con el equipo de pediatría del hemos tenido ha sido a raíz de la apari- más, añade, para los padres es una sa- Ambulatorio de Amara Berri. La pedia- ción de un reportaje de dos páginas en tisfacción poder ser protagonistas. Una tra Sara García y las enfermeras Bea- el Diario vasco, lo que nos dio un empu- vez que vencen esa ansiedad y ven que triz Aguirre y Bego Carvajal han puesto jón ya que acudió un montón de gente”. el problema de su hija se soluciona y lo en marcha una interesante iniciativa han podido atajar por sus propios me- que trata de acercar a los padres y las “Nos interesa mucho que dios, es una satisfacción a nivel perso- madres una información de calidad vengan los educadores y los nal. Porque además esta fi ebre no va a para el cuidado de sus hijos. profesores” ocurrir todos los días. “Esta iniciativa se empezó a poner en “Nuestra idea no es solamente acceder marcha en abril de este año y surgió de Estas profesionales señalan que les a los padres, nos interesa mucho que una idea que propuse a mis compañe- gustaría que fueran los padres los que vengan los educadores y los profeso- ras y que gracias a su apoyo pudimos propusieran qué temas tratar, “hasta res porque son los primeros que nos sacar adelante”, dice la pediatra Sara ahora los temas han surgido a partir de alarman. “Algunas veces los padres García. “Consiste en reuniones men- los motivos de consulta de la gente que esconden la patología porque si no, no suales, una vez al mes, generalmente acudía a la consulta sin cita previa, los pueden llevar a sus hijos a la Haur Es- la tercera semana, que tratan temas de indemorables, que se solucionaban en kola.” Añade Bego. Su compañera su- interés general en pediatría. Esta diri- esa consulta de enfermería de alta re- braya la importancia que tendría para gida a madres y padres y educadores, solución. ellas poder acceder a los educadores y en ellas abordamos generalidades, La gente acude apurada y considera “el educador está mucho tiempo en cosas muy básicas como fi ebre, mocos necesario que vean a su hijo cuanto contacto con el niño. Y ellos se ponen y tos, vómitos y diarrea, alimentación… antes”. tan nerviosos como los padres cuando No profundizamos en temas médicos, Las tres coinciden en que este es un sus alumnos tienen fi ebre. Vemos que sino que damos unas pautas, como problema pues “los servicios de Urgen- hay mucha preocupación en las escue- cuándo se deben alarmar o cuándo no. cias están llenos de niños con mocos las y pensamos que aquí le podemos Las charlas las damos con apoyo de un y con fi ebre, nosotras estamos sa- dar las respuestas para que ellos estén powerpoint. Después de la presenta- turadas de niños con mocos y fi ebre. más tranquilos. Por ejemplo en la lucha ción, solemos hacer una parte práctica Además supone una carga de angustia contra la obesidad infantil nos ayudaría con casos clínicos. Finalmente abrimos para los padres, que están dispuestos a mucho estar en contacto con los pro- el turno de preguntas y acabamos ha- pasarse cuatro horas en Urgencias por fesores”. blando todos. Hay un ambiente muy sus hijos. Nuestra misión es tranquilizar bueno.” y decir que no pasa nada. Aquí esta la “Pretendemos que los padres “El punto de partida fue la consulta de importancia de la Escuela de Padres, sean autónomos” enfermería de alta resolución (CEAR). vamos a enseñar a la gente para que la Vimos que los motivos de consulta se próxima vez que su hija o su hijo tenga Tratándose de información, no tarda en repetían: fi ebre, tos, mocos, diarrea, mocos o fi ebre pueda reaccionar. Bego salir el tema de Internet. Les pregunto gastroenteritis. Además las patologías señala que “La fi ebre siempre es la qué aportan sus charlas, si yo puedo tenían un alto componente estacional. estrella del motivo de las consultas. A acudir a Internet y encontrar informa- Así que hicimos un programa sobre los los padres les genera mucha ansiedad ción variada sobre estos mismos te-

28 mas. Parece que hemos tocado hueso, intentan contestar las tres a la vez, y sin duda pretenden dejar las cosas claras. Sara señala “Nosotros ofrecemos infor- mación basada en la evidencia. Esta información esta científi camente pro- bada. Luego, la decisión es de los padres. Por ejemplo, en las charlas sobre mocos y tos hablamos de los antitusí- genos, de los mucolíticos, ofrecemos información que en la bibliografía cons- ta como efectivo. Luego los padres son libres. Nosotras siempre decimos: informamos y los padres deciden. Si queréis probar el jarabe lo hacéis sabiendo lo que hay”. Bego señala la importancia de la fi abilidad de las fuentes consulta- das en Internet y aclara “nosotras con el asunto de Internet desde la primera consulta les ofrecemos a los padres un par de webs que contienen información fi able”. “Además, subraya Beatriz, ahora estamos mucho más accesibles en los ambulatorios. En este, por ejemplo, tenemos servicios de 8 de la mañana a 8 de la tarde. Lo que pretendemos con estos cursos es que los padres sean autónomos y puedan gestionar ellos mismos la salud de sus hijos. En caso de duda o de ansiedad, nos llamas y hablamos”.

Día del niño hospitalizado El pasado día 13 de mayo se celebró el día del niño hospitalizado en el que se trata de sensibilizar a la población y recordar que una parte de los ingresos hospitalarios son niños y hay que prestarles una atención especial. A las 12 del mediodía un grupo de profesionales se juntó en la entrada del ediﬁ cio Ma- terno-infantil y se soltaron globos para animar a los niños ingresados.

Nuestra OSI organiza regularmente actividades dirigidas a los más pequeños, como cuentacuentos, magos, payasos, cantantes, títeres.

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El 11 de mayo comenzó la IX edición del “Ciclo Diálogos de ética, humanismo y Etika, Humanismoa eta Zientzia ciencia,” un foro de pensamiento y debate orientado a reflexionar sobre temas de elkarrizketen IX. edizioa actualidad y de gran interés social que se ha desarrollado en el Palacio de Congresos del Kursaal, impulsado desde 2008 por la OSI Donostialdea, Laboral Kutxa y la Diputación foral de Gipuzkoa. La edición se inició con la participación del cocinero Andoni Luis Aduriz, que ya estuvo en una anterior charla, y nuestro compañero Jesús Bañales de Biodonostia, que trataron del tema “Del error al éxito, un camino hacia la excelencia”. La segunda conferencia reunión al filóso- fo Daniel Innerarity, que también repite presencia, y el Dr. Javier Massó del Servicio de Radiología. Trataron de “¿Cómo se gobernará en el siglo XXI?”. Mientras esta revista está ya en imprenta, intervenian el día 25 de mayo los escritores Kirmen Uribe y Anjel Lertxundi con nuestro compañero Felix Zubia de Cuidados Intensivos, que en euskera abordaron el tema “Oninazea letren ispiluan”. Y clausurarán esta edición, el 1 de junio, la economista Carmen Gallastegui y la escritora Mariasun Lasa con nuestra compañera Itziar Vergara de Atención Primaria. De estos últimos diálogos hablaremos en nuestro próximo número.

Hiriko hitzordu klasikoetako bat bihurtu da hainbat arrazoi direla medio: alde batetik, bertan proposatutako gaiek interes handia piztu dute orain arteko edizioetan; bestetik, topaketek hizlari aintzatetsiak entzuteko aukera ematen dute; eta, gainera, elkarrizketak giro lasai batean emateaz gain, mamitsuak ere badira. Hori guztia dela eta, kultur Hiriburutzaren ospakizunarekin bat eginez, sustatzaileek elkarrizketen edizio berezi bat eskaintzeko apustu egin dute DSS2016ko programazioaren barruan. Hizpide ditugun elkarrizketa hauek duela 9 urte hasi ziren eta, horrela, osatu berria zen Donostia Ospitalea –Gi-

30 puzkoa, Amara eta Arantzazu ospita- hainbat pertsona ospetsurekin batera. leen bateratzetik sortua –gizartera ger- Andoni Luis Adurizekin batera arituko turatu nahi zen. da Jesús Bañales, Biodonostiako iker- Gainera, garai hartako Donostia Os- tzaile gazte garrantzitsua, Biokimikan pitaletik –gaur egun Donostialdea ESI doktorea eta gure ikerkuntza-institutuko den honetatik– zera eman nahi genuen gaixotasun hepatikoen taldeko zuzen- aditzera: bertan lan egiten genuen pro- daria dena. fesionalok, aintzat hartuak izateaz gain, Daniel Innerarityrekin batera izango da “gure gizartean” –Hau da, Donostian Javier Massó, kudeaketa arloan ibilbide zein Gipuzkoan– presente egoteko ere luzeko profesionala, eta Erradiodiag- gai ginela, guztion interesekoak ziren nostikoko zerbitzu burua den Donos- gaiei buruz hitz eginez. tialdea ESIko Donostia Unibertsitate Ospitalean. Jada ESIko 25 profesionalek Aldizkari hau bukatzen ari garen bitar- hartu dute parte tean, Felix Zubia arituko da hirugarren elkarrizketan, Kirmen Uribe eta Anjel Urte hauetako esperientziak arrazoi Lertxundirekin batera. Zainketa Inten- eman digu, eta gure profesionalak tsiboetako medikua da eta, aﬁ zioz, ber- haien ohiko jardunetik kanpo ezagu- tsolari ezagun eta hainbat hedabide- tzera eraman gaitu. Bederatzigarren tako kolaboratzaile ere bada. edizio honekin 25 izango dira hizlari Azken elkarrizketan, berdintasuna in- gisa parte hartu duten gure erakunde bertsio on bat dela esango digu horre- sanitarioko profesionalak. Kalitate in- tan, Carmen Gallastegik eta Mari Asun telektual handiko pertsona ospetsuekin Landak hartuko dute parte, eta haiekin ikusi ditugu eztabaidan, goi-mailako so- izango dira Itziar Vergara, Donostialdea lasaldietan, hala ezagutzengatik, nola ESIko Lehen Arretako medikua eta Bio- hizketaldiak aurrera eramaten asmatu donostiako ikertzaile garrantzitsua. duten moduarengatik. Dakizuen bezala, sarrera doakoa da, Saiatu gara, gainera, urtero pertsona baina edukiera-arrazoiak direla eta, be- berriek parte har zezaten, baina, batez harrezkoa da web orrian aurkituko du- ere, erakutsi nahi izan dugu osasungin- zuen sarbide-orria betetzea. tzak bat egiten duela elkarrizketa hauetako balioekin –etika, humanismoa eta zientzia, hain zuzen–. Izan ere, balio horiek gabe nekez lortuko baitugu helburua: pertsona erdigune bilakatzea, gu kontuan hartuak izatea eta gizarte gisa benetan kezkatzen gaituzten gauzen inguruan hitz egin eta eztabaidatzea.

Aurtengo edizioa

Aurten gure beste lau profesionalek hartuko dute parte, literatura, gastrono- mia, ﬁ losoﬁ a eta berdintasun arloetako

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Marta Goikoetxea, Donostia Literarioa sariaren irabazlea euskaraz: “Asko disfrutatu dut kontakizuna idazten”

Marta Goikoetxea trabaja en la Unidad zait. Ez daukat idazle gogokorik, irakur- de Comunicación de la OSI Donostial- zalea naiz txikitatik, eta nire kasuan gus- dea. Su trabajo nos cuenta, con un tuak aldatzen dira momentuaren arabe- acertado pulso narrativo, una historia ra. Oraintxe bertan mesanotxe gainean cercana, localizada en lugares que la “Beti oporretan” Harkaitz Canorena eta autora conoce y con un sugerente giro “El amante japonés” Isabel Allenderena final. Humildemente nos confiesa en dauzkat. esta entrevista que ganar este premio siendo euskaldunberri es fruto del Sari hau lortu eta gero jarraituko trabajo y de la constancia. duzu idazten? Kar, kar…ez, nirea da disfrutatzea eta amets egitea besteen istorioekin. Asko Istorioaren protagonistak Sara du miresten dut idazleen lana oso zaila iru- izena eta Lapurdiko herrialdean ko- ditzen zaidalako istorio interesgarriak katuta dago… idaztea orri txuri batean. Bai, ipuina hasi baino lehen argi neukan Sarako herrian kokatuta egongo zela. Gero okurritu zitzaidan protagonistari izen bera jartzea, protagonista eta he- rriaren arteko lotura oso handia da eta.

Euskaldunberria izanez sari literario bat euskaraz lortzeak meritu handia du. Zer erakarri dizu saria irabaz- teak? Ilusio handia eta satisfakzioa. Niretzat ez da izan meritua, bakarrik konstantzia eta lanaren emaitza izan da betiere laguntzarekin noski. Nire ustez zerbait lortu nahi badugu gogoak jarri behar ditugu lortzeko eta ez amore eman.

Kontakizuna idaztearen garaian, zer izan da zailena? Egia esateko asko disfrutatu dut kontakizuna idazten. Sarako herriak gogorapen onak ekartzen dizkit burura. Gainera, testuan agertzen diren lekuak ezagutzen ditut eta horrek erraztu du istorioa.

Noiztik idazten duzu? Idatzi, idatzi….hau izan da esperientzia bat. Aurreko edizioan lehenengo aldiz aurkeztu nuen beste testu bat, erabat desberdina.

Parte hartzen duzu beste lehiaketa literario batzuetan? Ez, ospitaleak antolatzen duen lehiaketa izan da bakarra.

Zer idazle eta zer literatura mota guz- tatzen zaizu irakurtzea? Batez ere nobelak irakurtzea gustatzen

32 Dora Surio, ganadora del concurso de relatos en castellano: “Redacté el relato en un ipad y el premio me ha animado a seguir escribiendo”

Orain arte, Dora Suriok idazten zuen Hablas de que le escribiste algunos a que lo que escribes no valga demasia- poesia gehiago beste generoak baino. versos, lo que signifi ca que ya escri- do… Pero me di cuenta de que lo mejor Baina ospitaleko Donostia literario bías. era seguir escribiendo y presentarme kontakizun laburreko bigarren ediziora Si, poesía escribo desde hace tiempo otra vez… aurkeztu zen eta gustatu zitzaion beste pero pocos relatos. Alguno he escri- idazketa mota lantzea. to, pero muy breves .Y desde luego, ¿Vas a seguir escribiendo? Hirugarren edizioa irabazi du nunca los había presentado a ningún Pues sí. La verdad es que el premio me “Reencuentro” kontakizunarekin. concurso. De hecho hay mucha gente ha animado. Es un reconocimiento pú- Kanpo-kontsultetako administraria da que no sabía que yo escribía. Uno de los blico que yo necesitaba. Saber que ha- Dora eta denbora askorik ez duenez, más sorprendidos ha sido mi hermano, ces algo que le interesa a alguien, aun- Ipad-ez edo mugikorretik idazten duela que tampoco tenía ni idea. que sea un poco. Comprobar que les ha kontatu digu gustado ha sido muy importante para Te refi eres al relato anterior, a “Des- mí, para seguir escribiendo. Es la segunda vez que te presentas al pedida de ensueño”. Tiene su miga concurso de relatos… que con un hermano periodista no le El primer libro tenía mucho de perso- Sí, el año pasado envié “Despedida de comentases nada. nal, casi biográfi co, ¿este segundo ensueño”. Fue un poco un homenaje a Así es. Pero me refi ero a este último re- también lo es? mi padre, que había fallecido poco an- lato, del anterior ni se enteró… Bueno, La idea, sí. Pero el resultado, no. La idea tes. Era la segunda edición del concur- la verdad es que no se lo dije a nadie… del reencuentro me vino cuando hace so y como me gusta escribir pensé en unos años me reencontré con amigos hacer un relato en su memoria, aunque Ya, pero en cada edición se publica que hacía veinticinco años que no veía ya le había escrito algún poema y algún un libro con todos los cuentos pre- ya que viven fuera. Entonces pensé en que otro verso. sentados. hacer un relato que hablara de ese tema. Sí, pero no se lo dije. En esta ocasión, Luego me di cuenta que la historia en al ganar el concurso no me quedó otro sí podía tener interés para mí, personal, remedio. Parece que estoy ocultando pero no para desarrollarlo como relato. algo, pero lo hacía por vergüenza. No le veía chispa. Busqué otra forma para que la historia funcionase. Me puse ¿De dónde te viene esta afi ción? a escribir y al fi nal la historia me fue lle- Me gusta leer. En mi casa había mu- vando a mí. chos. Mi hermano era el que los com- praba y así me fui afi cionando. No sé ¿Qué te ha costado más? cuándo empecé a escribir. Supongo que Ceñirme a los diez folios. He tenido que en la adolescencia que es cuando todo quitar personajes, eliminar líneas de la el mundo escribe, o por lo menos lo in- historia… Y dejarlo en diez folios. Escri- tenta, es cuando empiezas a descubrir birlo no me ha costado mucho. Lo que muchas cosas, a experimentar nuevas pasa es que ando muy mal de tiempo. Te sensaciones… La primera vez que ten- voy a confesar una cosa: el primero lo go consciencia es entonces, en la ado- escribí en un iphone y este segundo en lescencia. un ipad. Y además, sentada en la bici para aprovechar más el tiempo. ¿Qué te parece la idea de publicar en un volumen los relatos de cada edi- ¿No tienes un ordenador? ción? Pero me es más difícil buscar ese rato Me hizo ilusión, aunque ya he comenta- para escribir en el ordenador. do que no se lo dije a nadie. Pero en la mintzalaguna en la que participo, uno de ¿Has pensado completar el relato? los asistentes lo trajo y tuve que explicar Lo he pensado, pero he empezado con al grupo de qué iba todo. Luego un ami- otro relato. Le he cogido el gusto. Quizá go de la UCI leyó el libro y me mandó tenía también un cierto cansancio con una crítica que me animó a presentarme los poemas, aunque la poesía no la voy otra vez. Leyó mi relato sin saber que a dejar nunca… era mío y le gustó. Siempre tienes miedo

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Entrega de premios del concurso de relatos

Marta Goikoetxea con “Sara” y Dora Surio con “Reencuentros” han sido las ganadoras de la tercera edición del concurso de relatos de la OSi Donos- tialdea. Se presentaron catorce textos y para el año próximo se van a introducir algunas novedades como la imposibilidad de que se presenten los ganadores del año anterior y que la extensión de los relatos no será limitada. En la foto, el momento de la entrega de premios, tanto a las ganadoras con su pluma estilográﬁ ca y el diploma al resto de participantes. En esta ocasión, el ju- rado ha estado compuesto en euskera por Idoia Gurrutxaga, Andoni Arantzegi –presidente del gremio de libreros de Gipuzkoa- e Iñaki Villoslada. Y en castellano, Lurdes Ubagoyena, José Ma- nuel Ladrón de Guevara, José Javier Ayesa y Manolo González. Os animamos a todos a presentaros a la próxima edición. Haurren liburu lehiaketa

Aurten ere, gure ospitaleko haurren li- rrei, ospitaleko haurrei, oraingoan Borja buru lehiaketako sari banaketa izan zen, Inza presidenteak eman zien oparia. Ho- Liburuaren Eguna zela aprobetxatuz, rrez gain, Realeko nesken taldeko Leyre Komunikazio Unitateak txapelketa an- Fernández eta Cristina Cornejo jokala- tolatu zuen, urtero bazela. Konkurtsoko riak, Nekane Soria Raleko arduraduna- gaia: “Nola ikusten duzu ospitalea?” rekin batera, kamisetak eta bufandak zen. Lehiaketako parte-hartzaileak az- erregalatu zizkieten haur-gazteei. Mo- ken hilabete honetan ingresatutako mentu hunkigarriak bizi izan ziren sari Exposición de haurrak izan ziren, lehiaketa bi hizkun- banaketan, eta lehiaketan parte hartu Iñaki Badiola tza ofi zialetan egin zen, euskaraz eta zuten 13 haurrak liluraturik geratu ziren, gaztelaniaz. Errealeko neskekin. Lehiaketa amaitu Iñaki Badiola, componente del coro Realeko urpeko sekzioak, urtero bezala zenean, argazkiak atera zituzten eta Kantakidetza, ha ofrecido durante el urpekaritzako bataioa oparitu zien hau- posterrak fi rmatzen ibili ziren. mes de abril una exposición de cuadros con quince obras que repasan su trayectoria Autodidacta, se inició en la pintura de la mano del pintor Ruiz Balerdi y nos comentó que” mi trabajo es música convertida en pintura. Escucho música y pinto lo que me sugiere, la sensación que me provoca”. Iñaki ha destinado lo recaudado por la venta de las obras para comedores infantiles, Asociación Carmen Blanch – Nicaragua. Además, al fi nalizar la exposición hizo entrega de una de sus obras al hospital.

34 El XXX Congreso de Alergología congregará a mil profesionales en el Kursaal

ser los mejores anﬁ triones, es relativa- mente cómodo… por el momento”. El XXX Congreso de la Sociedad Espa- ñola de Alergología e Inmunología Clí- nica, promovido por la SEAIC, además de tratar todos los temas referidos a su especialidad, pondrá especial atención en esta edición en la alergia en edades infantiles.

Congresos médicos 2016

XVI Congreso Neuroraquis. Presidente: Doctor Enrique Úrculo (ya celebrado en el mes de marzo)

Congreso AEPNyA - Psiquiatría del Niño y Adolescente. Presidente: Doctor Joaquín Fuen- tes

l próximo 22 de octubre llegan al Kur- buen número de congresos se celebren E 47 Congreso Nacional Podolo- saal en torno a mil profesionales para en la capital guipuzcoana. gía. asistir al XXX Congreso de la Sociedad Presidente: Xabier Benegas Española de Alergología e Inmunología Los anfi triones locales Clínica con el objetivo de poner en co- Los doctores Navarro y Joral saben Congreso SEAIC-Sociedad Es- mún las últimas novedades científi cas y por experiencia que la ciudad, el des- pañola Alergología e Inmunolo- avances en la materia. tino, es muy atractivo para albergar gía. “Empezamos a pensar en traer el con- reuniones profesionales y que el pa- Presidentes: Doctores Alejandro greso en 2011 y la candidatura se pre- lacio de congresos del Kursaal “es Joral y José Antonio Navarro sentó en el 14, en el congreso de Sala- bien conocido porque dispone de las manca. Habitualmente solo suele haber infraestructuras idóneas”, capaces XXXVI Congreso AEDE 2016 una opción de sede pero ese año com- de acoger un congreso como el suyo (Asociación Española de Endo- petía también Murcia; fue casi humi- de alrededor de 1.000 asistentes, doncia). llante porque ganamos por una enorme comenta Navarro. “Los espacios del Presidente: Doctora Nina Cambor- diferencia. Habíamos colgado un vídeo Kursaal –subraya Joral- son muy ade- da y material promocional en la web; se cuados, con varias salas multiusos votó online y presencialmente”, señala que se adaptan a todas las necesi- 35 Reunión Nacional de Gineco- el doctor José Antonio Navarro que, dades, tanto para reuniones grandes logía Oncológica. junto con su colega Alejandro Joral son como medias o pequeñas”. Presidente: Doctora Arantza Le- los responsables de captar para San “El único problema es que la ciudad es kuona Sebastián la edición número treinta del cara y el escaso número de camas de congreso sobre alergología. “Nos apo- alojamiento; un congreso como el nues- VIII Congreso Nacional GeSida yamos no sólo en la ciudad y el palacio tro copa toda la capacidad hotelera de (Grupo de Estudio del Sida) 2016. sino también en la oportunidad de que los 3 y 4 estrellas”, señalan. en 2016 celebrábamos la capitalidad En cuanto a la organización, tanto Na- XVI Congreso Nacional SETLA. cultural europea”, añade Joral. varro como Joral señalan que la organi- Presidente: Doctor José Ignacio Ambos médicos alergólogos son “En- zación concreta de su congreso no es Martínez Renobales baxadore”, nombrados por el Kursaal complicada porque “está bastante es- y Donostia-San Sebastián Convention tandarizada”. “La OPC –señalan- son Bureau en el marco del programa que conocedoras de nuestras necesidades pretende ser un reconocimiento simbó- y todos los servicios técnicos los cu- lico a la labor que los profesionales del bren perfectamente; el comité científi co ámbito médico, científi co o tecnológi- ha tenido que trabajar duro pero noso- co y universitario realizan para que un tros, el comité local, nos remitimos a

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Beharra daukat egitasmoa

Gizarte Politikako diputatuak, Maite Pe- tzia azpimarratu du: “Ez da inbertsio ñak, “Beharra daukat-ACCU Gipuzkoa” edo azpiegitura handiak behar dituen elkartearen proiektua aurkeztu du. egitasmoa; kontzientzia zabaltzea da Peña diputatua harro mintzatu da “Gi- batez ere, eskatzen dutena eta euren puzkoa ekimenean parte hartzen duen egoera ulertuz, lagundu nahi izatea”. lehen lurraldeetarikoa delako” eta azal- Maite Peña diputatuarekin batera, du du, “helburua ez dela inondik inora ACCU Gipuzkoa beharra daukat elkar- Gipuzkoa salbuespena izatea, alde- teko presidentea, Jone Argoitia, Jose rantziz baizik; ahalik eta sare zabalena Manuel Ladrón de Guevara Donostial- teko. Eta berretsi dute, helburua ahalik osatzea da, gaixotasun hau duten per- dea ESIko gerentea eta Kino Martinez, eta sare zabalena osatzea dela, ez Gi- tsonek, uneoro, komun bat gertu eduki Gipuzkoako ostalarien elkarteko presi- puzkoan soilik, ahal dela baita Europan ahal izateko, euren bizi kalitatea hobetu dentea ere izan dira prentsaurrekoan. barna ere, arazo hau duten pertsonek dezaten”. Argoitiak, elkarteko presidenteak, batean edo bestean erraztasun ber- Crohn gaitza edo ultzeradun kolitisa proiektuaren nondik norakoak azal- dinak izan ditzaten. Informazio guztia duten gaixoek, ostomizatutakoek, ko- du ditu: medikuak baieztatu behar du jasotzen duen aplikazioa ere aurkeztu lektomizatuta daudenek eta kolon na- gaixoaren egoera, pazienteak elkartera dute prentsa aurrekoan. rritakorra dutenek, guztiek, arazo bera jo behar du, elkarteak agiri bat eman- dute: bat bateko beharra izaten dute go dio bere gaixotasuna baieztatzeko komun batera joateko, momentuko be- eta ondoren, ekimenean parte hartzen harra alegia, eta proiektu honek horixe duten saltokien zerrenda izango du, bermatu nahi die pertsona horiei: ko- bertako komunetara arazorik gabe sar- mun baten premia suertatzen zaienean, tu ahal izateko. Funtsean, laguntza es- arazorik gabe gertuen duten komunera katzen dute, larrialdi momentu batean, sartu ahal izatea, gaixotasun hau dute- komun batera azalpenik eman beharrik la egiaztatzen duen agiri baten bitartez gabe, sartu ahal izateko. eta ekimenean parte hartu nahi duten Ekimenean parte hartzen duten salto- saltokien zerrenda bat osatuz. Peña kiek pegatina bat izango dute, erabil- ahaldunak sentsibilizazioaren garran- tzaileek errazago identiﬁ katu ahal iza-

Jornada Mundial de la Higiene de Manos en la Atención Sanitaria

Un año más, el pasado 5 mayo Osaki- En la imagen, la mesa de información detza se adhirió a la celebración de la instalada en el hall de entrada del edi- Jornada Mundial de la Higiene de Ma- ﬁ cio Arantzazu en la que se explicaba nos en la Atención Sanitaria que impul- a usuarios y profesionales las ventajas sa la Organización Mundial de la Salud del correcto lavado de manos. en el marco de su campaña “Save lives: clean your hands”. Por su sencillez en la realización y por su efectividad, la higiene de manos se ha demostrado como una medida esencial para cortar la transmisión de infecciones entre pacientes mediante las manos del personal que los atiende, en todos los ámbitos asistenciales. Es por ello que todas y todos los implicados en la atención a nuestros pacientes debemos ejercer nuestra responsabilidad en la aplicación de esta medida, tanto conociendo la técnica para su correcta realización como poniéndola en prácti- ca en todos aquellos momentos en los que está indicada.

36 Regresa el equipo que viajó Osakidetza, al Hospital Ayder de Mekelle “informatika eta

Siguiendo con la colaboración de la Desde la gerencia del Hospital etíope osasuneko 2015eko OSI Donostialdea con el Hospital Ayder se nos han transmitido las necesidades sari nazionala”ren de Mekelle, diversos profesionales de más perentorias entre los que destacan nuestra organización han viajado has- la formación de los profesionales de ra- irabazle ta Etiopía bajo el auspicio de la Funda- diología y el propio mantenimiento del Osakidetza Osasunaren Informatikako ción Etiopía-Utopía. Ejerciendo como hospital que, aun teniendo poco más Espainiako Elkarteak ematen duen “In- embajador, el infatigable Dr. Ramon de diez años de vida, presenta graves formatikako eta Osasuneko 2015eko Villelabeitia que ha inaugurado una oﬁ - deﬁ ciencias que repercuten en su fun- Sari Nazionala”rekin ohoratu dute, cina permanente de la Fundación en el cionamiento. Para ello, han viajado a informazioaren eta komunikazioaren Hospital de Mekele para facilitar varios ese país nuestro Jefe de Mantenimiento teknologiak osasunaren alorrean era- proyectos en marcha, entre los cuales, José Luis Ibarburu y tres radiólogas, las biltzeko proiektuetan –dela erakunde se encuentra el programa de lavado de Dras. Galardi, Laso y Zubizarreta. Es- mailan, dela maila pertsonalean– egin manos por parte del Servicio de Infec- peremos que estas y otras experiencias dituen ikerkuntza- eta berrikuntza-aha- ciosas de nuestro centro y el proyecto que acometeremos en el futuro sirvan leginak aitortzeko. de la Unidad de Quemados que lidera para mejorar la salud de una de las po- el Dr. Javier Gabilondo. blaciones más deprimidas del planeta. Madrilgo Unibertsitate Autonomoko Medikuntzako Fakultatearen Areto Nagusian egin da ekitaldia, eta bertan izan dira Osasuneko sailburu Jon Darpón eta, saria jasotzen, Osakide- tzako zuzendari nagusi Jon Etxeberria. Osasunaren Informatikako Espainiako Elkarteak banatzen du, erakunde eta profesionalek osasunaren esparruan informazioaren eta teknologiaren teknologiak garatzeko eta ezartzeko egindako ekarpenak ohoratzeko. Ekitaldia amaitu ostean, Osasuneko sailburuak azpimarratu du «Osakidetzari egindako errekonozimendu berri bat dela saria, bai eta Euskadin pertsonen osasunaren zerbitzurako teknologia berrien alde egindako apustuari errekonozimendua ere».

Zehazki, «profesionalei zuzendutako mugikortasun-estrategia saritu dute (Osakidetza Mugitzen): estrategiaren barruan ezarritako tresnen bitartez, arreta-gunean nahiz etxean artatu de- BetiOn zerbitzua zakete pazientea, eta, hala, pazientea- rekiko tratuan segurtasuna, arintasuna sarituta eta produktibitatea areagotu daiteke» adierazi du epaimahaiak bere eraba- Ad Qualitatem Fundazioak, profesional nen premia sozial eta sanitarioei modu soziosanitarioen kudeaketaren bikain- koordinatuan erantzutea, hala preben- kian. tasuna sustatu eta garatzeko helburua tzioaren aldetik nola laguntzaren alde- duen erakundeak, akzesit batekin sa- tik. ritu du OSATEK, Eusko Jaurlaritzaren Saria banatzeko ekitaldia Madrilen sozietate publikoa, BetiOn tele-lagun- izan zen, eta bertan izan ziren Gizarte tza programan egiten duen lanagatik Gaietako sailburuordea, Lide Amilibia; eta ematen duen zerbitzuagatik. Osasuneko sailburuordea, Guillermo Eusko Jaurlaritzak telelaguntza nahi Viñegra, eta Osatek-en zuzendaria, du nabarmendu, horretarako, BetiOn Josu Llano. Saria Euskadiko Telela- zerbitzu publiko jarri zuen martxan. guntza alorrari errekonozimendu bat Oinarrizko alderdia zera da: pertso- izan da..

37 OSI DONOSTIALDEA ESI

Arantza Lekuona Donostiako “Enbaxadore” berria

Arantza Lekuona, Ginekologia eta Obs- Ekitaldia Aquarium-ean egin zen eta tako itzal handiko elkartea. Kursaalek tetriziako zerbitzuburua, Donostiako en- buru izan zituen Eneko Goia – Donostia eta Donostia Turismo & Convention baxadore izendatu da Donostia Turismo Turismo & Convention Bureauko presi- Bureauk sustatutako programa honen & Convention Bureauk eta Kursaalek dente eta Donostiako alkate- eta Markel xedea da Estatuko zein nazioarteko sustatutako Enbaxadore Programaren Olano - Kursaaleko presidente eta Gi- ekitaldi garrantzitsuak Donostiara eta baitan. Programa honen helburua da, hi- puzkoako Diputatu nagusi. Gipuzkoara ekartzea, eta kongresuak rian egiten diren bilerei lotutako turismoa “Enbaxadore” berriak gehituta, 42 pro- antolatzen dituzten pertsonen lana ain- babestea eta bultzatzea. fesionalek osatzen dute 2012an sortu- tzatestea. Aurten gehitu diren Osakidetzako enbaxadore berriak hauek dira: Aran- tza Lekuona Artola, Ginekologia eta Obstetriziako zerbitzuburua burua Donostiako ospitalean, SEGO 2016 Ginekologia onkologiko eta bular gaixotasunaren Estatuko bilera an- tolatzeagatik eta José Ramón Aran- zabal Otaduy, Bidasoa Ospitaleko kirurgialari ortopedikoa, Congress of the International Society for Medical Shockwave Treatments (ISMST 2017) ekartzeagatik.

Becarios en la Unidad como “positivas” y aseguran que les de Comunicación servirán para el futuro. Dayana durante estos meses se ha Durante la elaboración de esta revis- centrado en ayudar a niños y a mayo- ta, en Comunicación hemos tenido la res, hacerles compañía y prestarles oportunidad de contar con la colabo- atención. Nos cuenta que “ayudar a los ración de dos becarios, la animadora demás es algo que me llena como per- sociocultural Dayana y el graduado en sona” y por eso ha encontrado el lugar Comunicación Alex. Dayana califi ca su adecuado en nuestro hospital. Por su experiencia como “diferente” debido al parte, Alex ha participado activamen- entorno en el que ha trabajado y que no te durante estos meses en labores de conocía, pero al mismo tiempo “bonita”. comunicación, especialmente en la edi- Por su parte, Alex lo defi ne como “enri- ción de este número de la revista. quecedora”. Los dos confesaron sentir- Solo nos queda darles a ambos las gra- se cómodos y “a gusto” entre nosotros. cias por su colaboración y desearles lo Las experiencias vividas las califi can mejor en su futuro profesional.

Exposiciones res que colgarán sus fotos en este año. Enpresen arteko La primera de ellas se ha expuesto fotográficas en mayo y llevaba la fi rma de nuestro lasterketa compañero Iñaki Delgado bajo el título Debido a la buena respuesta que ha “Creación”. Aurten ere aurreko urteko marka ho- tenido la idea de mostrar exposiciones betu dugu ADEGIK antolatzen duen de fotografía en el hall del edifi cio cen- enpresa arteko lasterketan. Aldi hone- tral de nuestro hospital, este año se ha tan, Donostialdeako ESIak hamaika repetido la experiencia con la colabora- talde osatu zituen lasterketan parte har- ción de la Sociedad Fotográfi ca de Gi- tzeko, eta ospitaleko ikurrak erakusle puzkoa y DSS 2016. garbiak izan ziren lasterketan zehar. Iñaki Delgado, Pilar Aguayo, Agustín Emaitza onak izan ziren gure taldeen Díaz, Josu Fernández, Pilar Palacios y artean, baina garrantzitsuena guretzat José Ramón Echeverría son los auto- kirola egitea da osasunez.

38 Gaixo behartsuentzako kontsultategia

Hace poco más de un siglo, la sanidad nez: “X izpietako instalazio berria du, pública distaba mucho de ofrecer las diatermia, izpi ultramoreak, laborategi Carmelo Balda, pilotari prestaciones y cobertura actuales. En txiki bat eta sendagai-laginak –laborate- odontologoa san Sebastián, por ejemplo, existía el giek bidalitakoak zein medikuek ekarri- Hospital San Antonio Abad, inaugurado takoak– gordetzeko biltegia; sendagai Carmelo Balda odontologoa izan en 1887, junto a numerosas clínicas horiek gaixoei ematen zizkieten, zeinak zen, dudarik gabe, kontsultategi- privadas en las que se atendía a una sendaketak egitera, eta injekzioak zein ko pertsonarik ezagunena. Pilotari clientela adinerada tanto local como de txertoak jasotzera ere joaten ziren”. gipuzkoarra, 1897an Andoainen veraneantes que acompañaban a los jaioa, 23 urterekin jada txape- monarcas de turno en su visita a la Zerbitzuen leku-aldatze eta handitzea- lketetan lehiatzen hasi zen. Pro- capital donostiarra. Algunos de estas rekin batera, kontsultetako medikuak bintziarteko sei titulu lortu zituen, clínicas atendían a los necesitados ere ugaritu ziren: familia-medikuntzan Espainiako hiru, eta nazioartean que no contaban con posibilidades zeuden Carlos Vic, Jose Maria Gas- ere txapeldun izan zen, 1926 eta económicas y en 1901 se abrió en la taminza, Ignacio Barriola eta Antonio 1930ean jokatutako Frantziaren calle san Bartolomé un dispensario Gonzalo; kirurgian, Michel Lerembou- eta Espainiaren arteko lehiako para enfermos pobres que luego se re, Angel Jaen –azken honek, gainera, partiduak irabazita. “Siete países trasladó a la calle San Francisco, en gailu elektrikoen funtzionamenduaren hispánicos juegan a la pelota vas- el barrio de Gros. ardura zuen– eta Angel Eizaguirre ca” (“Zazpi herrialde hispanikok –Emilianoren anaia– Antonio Echeto jokatzen dute euskal pilotan”) idatzi arduratzen zen haurrez; bistaz, Augus- zuen «Mundo Hispánico»-n (1952), Behartsuentzako lehen kontsultategiak to Harriet; Antonio Arrietak zuen ORL- eta Nazioarteko Euskal Pilotaren 1901eko abuztuaren 10ean ireki zituen ren ardura; eta, azkenik, ginekologia ar- Federazioko presidente-fundatzai- ateak, Pedro Montoyaren –Parisen ibili- loan zeuden Julio Albea eta, geroago, le izan zen. Pilotan izan den per- takoa medikuntza ikasten– eta Vicente Agustin Sanchez. tsonaia garrantzitsuenetakotzat jo- Barrueta medikuaren eskutik. Gerra zibilaren hasieran kontsultategia tzen da, eta Kirol Merituaren domi- Donostiako familia ezagunetako ema- jarduera betean zegoen, baina medi- na jaso zuen 1936an, Bartzelonan, kumeez osaturiko Andreen Batzarrak kuntza-arloko protagonista garrantzit- Espainiako Txapelketako ﬁ nalean. zuzentzen zuen zentroa, eta hiru zi- suenak desagertu egin ziren –atzerri- Donostian hil zen 1969ko abendua- ren buruak: Mercedes Arriola –Roca- tarrek mugaren bestaldera alde egin ren 29an. verde-ko Markesa–, Luisa Lizariturry zuten eta beste batzuk gatazkak be- de Rezola eta haren ahizpa Carmen. te-betean harrapatu zituen–, zentroa Horiek, baina, hainbat kolaboratzaile bera desagertzeraino. emakumezkoren laguntza izaten zuten: Ines Brunetti y Gayoso –Arcos-eko dukearen arreba– Laura Aguirre de Ha- rriet eta Vic medikuaren emaztea, kasu. Erlijioso domingotar bat arduratzen zen kontsultategiaren zaintzaz, Renata arreba, hain zuzen, Pilarreko Andre Ma- riaren komentukoa.

Kontsultategiak nolabaiteko ospea lortu zuen eta Maria Kristina erregina bera bisitan joan zen. Bertan antzemandako beharren ondorioz, Gurutze Gorriko Andreen Taldea sortu zuen, ospitalearen eta kontsultategiaren ardura hartuko zuena.

Leku nahikorik ez zutenez, kontsultategia eraikin handiago eta erosoago batera pasa zen 1932an. Harrezkero, Gros auzoko San Frantzisko kaleko amaiera aldean kokatu zen, Ospitale Zibiletik oso gertu, eta, garaiko kronikek diote-

39 OSI DONOSTIALDEA ESI

Elsa Elguea, Nutricionista, Unidad Básica de Prevención Cocina saludable Manolo González, Gastronomía Txitxarro en escabeche Elikagaiak kontserbatzeko teknika gisa, Su polémica procedencia este asunto se encuentra en la voz eta biguntzeko, sortu zen arren, No hay acuerdo entre los estudiosos so- arábiga sikbâg (guiso con vinagre), que eskabetxa gaur egun barazkiak, bre la procedencia del escabeche. Pero fi gura en el mismísimo “Las mil y una hegaztiak eta arrainak prestatzeko no hay que hacer trabajar mucho las cé- noches”, que en la España mozárabe se modu bat da, zeinak ukitu berezia lulas grises para darse cuenta que era vulgarizó en iskebêgpara y que sonaba ematen dien platerei. Giro tenperatura un guiso empleado cuando la caza y la a “iskebech”. Luego, pasó a los idiomas eta garagardo edo bisdun baten pesca abundaban, lo que permitía pro- romances como escabetx. Corominas laguntzaz, ozpina dela eta, mahai longar su degustación. Y aunque hasta la indica que la adaptación directa del onenetan zerbitzatzen den platera da. estirada Academia Francesa de Gastro- arabopersa al castellano sería algo así Eperrak, galeperrak, oilaskoa…. baita nomía reconoce el escabeche como un como “escabej” o “escabeje”. arrainak ere, bereziki txitxarroa, plato español, lo cierto es que como en gutiziak dira jatun moko finentzat. otras muchas cosas, debemos a romanos Una recomendación: es mejor dejar primero y a árabes después, con permiso reposar el escabeche unos días en el de iraníes e hindúes, sin olvidarnos a los frigorífi co y sacarlo unas horas antes sefarditas, la técnica del escabeche. de servir para que se atempere. Hay Según la Real Academia de la Len- Se conoce el empleo de los chefs roma- quien incluso le da un golpe de calor gua Española, el escabeche es “una nos del vinagre para cocinar y mantener en el momento de sacarlo a la mesa. salsa o adobo que se hace con acei- los alimentos. Los hindúes empleaban te frito, vino o vinagre, hojas de lau- la miel para su conservación en fresco Para su elaboración procedemos así: rel y otros ingredientes, para conser- durante un tiempo prolongado. El re- var y hacer sabrosos los pescados y fi nado gourmet Apicio, allá por el leja- Ingredientes: otros alimentos. Aunque también añade no siglo primero antes de nuestra era, a renglón seguido que tal palabra sirve explicaba en su De re coquinaria, que Dos lomos de txitxarros limpios de es- también para denominar un líquido para “para que duren más tiempo las tripas pinas teñir las canas y para matar a alguien, de cerdo o ternera y las patas cocidas, 1 cebolla mediana de ahí el término escabechina. sumérgelas en un jarabe preparado 1 zanahoria Pero es de su acepción culinaria de la de vinagre, sal y miel, de manera que 2 hojas de laurel que nos ocupamos en esta sección. El queden cubiertas. Consúmelas cuando 1 vasito de vino blanco seco escabeche es, ciertamente, una mane- quieras y te admirará su sabor”. 1 vaso de vinagre ra antigua de conservar los alimentos, Uno de los manjares romanos eran las 1 puerro ablandarlos y darles un potente y agra- ostras fritas primorosamente y con vi- 1 cucharadita de pimentón de la Vera dable sabor. La aparición de los frigorí- nagre para su conservación. Vamos, un 3 dientes de ajo pelados fi cos, la ultracongelación o el envasado escabeche primario, pero escabeche al Pimienta blanca al vacío hacen hoy día innecesario el fi n y al cabo. Sin olvidar que para ase- Un poco de harina escabechado para conservación, pero gurarse su suministro no dudaron en Sal sigue siendo una deliciosa manera de montar criaderos. Aceite Virgen Extra preparar carnes, pescados e incluso ve- ¿De dónde viene la palabreja en cues- Tomillo getales. tión? Esa es otra. El origen de todo Orégano

lla, el arenque y el salmón son los que pensable para el buen funcionamiento Txitxarro más omega 3 aportan) del tiroides (glándula responsable de El pescado azul es además una buena regular todas las funciones de nues- fuente de proteínas y de vitaminas fun- tro organismo. Aporta hierro fácilmente Pescado azul, rico en las grasas poliin- damentalmente del grupo B y vitamina asimilable, responsable de llevar el oxí- saturadas omega-3 grasas que dismi- C y vitaminas liposolubles A , D y E, geno a todas las células del organismo nuyen los niveles de colesterol y triglicé- siendo un claro ejemplo de que la grasa para que estén sanas y funcionen co- ridos en sangre. Es por este motivo por en la dieta es importante para evitar es- rrectamente. lo que se recomienda el consumo de tados carenciales y enfermedades. Aporte proteico: aporte de proteínas en pescado azul como mínimo dos veces Aporte importante de magnesio, mineral cantidad y calidad similares al huevo. a la semana, para evitar el riesgo de importante para el buen funcionamiento Grasas: El txitxarro s e encuentra en- enfermedades cardiovasculares. muscular, de nuestros huesos, además tre los pescados azules en el grupo de Son pescados azules además del txi- de tener un ligero efecto laxante y con- pescado magro. Junto con la trucha txarro, el salmón, la caballa, las sardi- tribuir a mantener un buen ritmo intesti- por ejemplo (2-5 g grasa por 100 g de nas, anchoas, trucha entre otros (caba- nal. Aporta también yodo, mineral indis- porción comestible)

40 Elaboración Se corta la cebolla en juliana, el puerro en aros fi nos y se ponen en una sartén con un poco de aceite a fuego suave y una pizca de sal. Añadir los ajos pelados y cortados. Cuando empiecen a po- charse se retiran y reservan. VINAGRE En la misma sartén, se pasan los lomos Disponible entre los alimentos en nues- por un poco por harina, se les retirar el tra tienda o supermercado habitual. Se exceso de la misma y se fríen ligera- encuentra entre los alimentos bajos en mente, un par de minutos por cada lado, grasa. Por 100 g: 4 kcal/100g, 0,4 g de porque deben quedar jugosos ya que no proteínas; 0 grasa; 0,6 hidratos de car- hemos terminado su guiso. bono. Incorporamos la cebolla, los ajos, el Otros nutrientes: hierro, calcio, zinc, vasito de vino blanco, el vinagre y da- magnesio, sodio, fósforo, sodio mos primero un hervor para evaporar el El vinagre, hecho tradicionalmente por alcohol y luego dejamos a fuego suave un largo proceso de fermentación, es mientras incorporamos la pimienta, el rico en ácido acético, ácido gálico, ca- laurel, y un toque de tomillo y orégano. tequina (fl avonoide), epicatequina (fl a- Es el momento de laminar la zanahoria vonoide), y otros , proporcionándole un con el pelapatatas, ya que la zanahoria potente antioxidante, antimicrobiano, y debe quedar crujiente. Apagamos el muchas otras propiedades benefi ciosas. fuego y espolvoreamos con pimentón. Se habla también de las propiedades Dejamos reposar y atemperar el guiso. benefi ciosas del vinagre en la salud (no Cuando esté frío, nunca antes, lo intro- todas comprobadas científi camente): ducidos bien cerrado al frigorífi co hasta Propiedades antimicrobianas, efecto su consumo, preferiblemente tres o cua- antioxidante, ayuda en la pérdida de tro días más tarde. Retirar las hojas de peso etc. laurel antes de emplatar. Según el Journal of Food Science(Julio Una propuesta: es ideal para espumo- de 2014), “Las propiedades terapéuti- sos o cerveza, por aquello del vinagre. cas funcionales del vinagre... incluyen Aunque el mejor vino es el que le gusta la actividad antibacteriana, la reducción a cada uno. de la presión arterial, la actividad antioxidante, la reducción de los efectos de diabetes, la prevención de la enfer- VARIACIONES medad cardiovascular, y el aumento del La cantidad de ácidos grasos omega-3, vigor después del ejercicio.” depende de varios factores como por ejemplo: La edad y el peso (a más edad y más peso, mayor proporción de grasa); el medio en el que viven (los marinos tienen más omega 3 que los que viven en agua dulce); temperatura del agua (los de aguas frías más ricos en grasa); la ali- mentación del pez, estado de desove... La digestión del pescado azul es rápida, dependiendo de la manera de cocinar- lo, aunque esto último no afecte a los ácidos grasos omega-3. Cada 100 gramos de txitxarro aportan unas 115 Kcal (20 g/100 de proteínas; 3,8 g/100 de grasas y 0,8 g/100 de hidratos de carbono)

41 OSI DONOSTIALDEA ESI Alkurruntz Baztango Itsasargia Iñaki de la Caba eta Santi Larburu Alkurruntz (934 metros) es una bonita pa espaniar-ingelesen arteko borroka pirámide rocosa que se distingue, gogorrenetako bat. Uztailaren 25a zen, no tanto por su altura, sino por sus 1813. urteko udako egun bat, eta fran- magníficas vistas debido a su peculiar tsesen eskutan zegoen Iruñea —gune aislamiento que le permite competir garrantzitsua zen hura mugaren kontro- en belleza con otros montes cercanos la lortzeko borrokan—. Pepe Botellaren como Gorramendi, Gorramakil, Legate gidaritzapean frantsesek Gasteizko ba- y Peña Plata. Se encuentra cerrando el taila galdu ondoren, babesik gabe geldi- circo del Baztán, en la misma frontera tu zen Iruñea. Hori ikusita, Napoleonek con Francia y nuestra intención es Soult mariskala bidali zuen muga in- ascenderlo desde Amaiur (Maia, 300 guruetara, 80.000 gizon zituela beraren metros) atravesando una de las zonas aginduetara, eta bertan borrokatu ziren más desconocidas y espectaculares del Soulten armadaren hirugarren dibisioa Baztán. A los pies de esta montaña se eta britainiarren bigarrena. Frantsesen encuentra el paso de Otxondo (lugar de garaipen azkarrak Iruñera gerturatzea lobos), frontera natural y testigo mudo ahalbidetu zien. Dena dela, Welling- de múltiples enfrentamientos bélicos a ton-go Dukeak Soraurengo bataila ira- lo largo de la Historia y que nosotros bazi izanak, Soult mariskala Frantziara recordaremos en nuestra caminata. alde egitera behartu zuen abuztuaren 2an, 10.000 pertsona —hildako, zauritu Amaiurgo gaztelua zein preso— atzean utzita. Mendixkaren goialdean, herriari gailen- Zaila egiten zaigu imajinatzea aipatu di- Denbora-tarte bat hartuko dugu bertako duz, gaztelu baten hondarren gainean tugun pasarteak gaur egungo lur bake- bistez gozatu eta indarrak hartzeko (11,7 eraikitako monolito bat ikusi dezakegu, tsu berberetan jazo zirela, baina giza- km). Ondoren, mendian barrena jaitsiko nafartar defendatzaileen omenez egin- kiak tragediak ahaztu eta eleberri huts gara, lehen atzean utzi dugun pistare- dakoa. Izan ere, haien errege Enrike bihurtzeko gaitasuna du. kin bat egin arte. Horri jarraiki N-121-B II.ari leial izanik, gaztelako tropen in- errepidera iritsiko gara, Elizondo eta basioaren aurka borrokatu ziren 1522 Gure ibilbidea Dantxarinea arteko puntura. Ibilbidea urte inguruan. Nafartarren armada 200 Amaiurko elizatik gertu dagoen apar- laburragoa izatea nahi badugu, pistako gizonek osatzen zuten, eta Jaime Velaz kalekuan utziko dugu kotxea. Oinez itzu- bihurguneetako batean jaitsiera malkar de Medranoren agindupean, 7 egunez liko gara errepidera, eta, Done Jakue- bat aurkituko dugu, errepidean bertan eutsi zion Mirandako kondeak —Karlos ren bideko kolore horiko markei jarraiki, dagoen Mendialde jatetxera eramango I.a enperadorearen erregeordea ze- Urrasun auzoko Santiago ermitara iritsi- gaituena. Hortik aurrera, mendi-bide nak— zuzentzen zituen 10.000 gizonen ko gara. Gezi horiari jarraitzeari utziko eder batetik jarraituko dugu Amaiurrera- setio latzari. Garaipenaren ondoren, diogu momentu honetan, eta mapa baino, eta, denbora pixka bat izanez gero, gotorlekua arpilatu eta su eman zioten, ten laguntzaz, Zuastoi ingurura abiatuko gaztelua bisitatuko dugu. eta, kontatzen dutenez, defendatzaileen gara. Herrixkara iritsi aurretik eskuinera artean San Frantzisko Xabierko bi anaia joko dugu, eta gora eginez Larro mendi- Nola iritsi zeuden. Hala dio monolitoak: “Betiereko ra (786 m) iritsiko gara. Bertatik ikusiko Donostiatik Irunerako autobidean, Iru- argia Amaiurgo gazteluko defendatzaile- dugu Betarte (823 m), eta urrutian jo- ñera garamatzan N-121-A hartu eta Eli- entzat”. muga dugun Alkurruntz mendia. Pagadi zondora desbideratuko gara. Herria pa- bat zeharkatuko dugu eta GR-11 (7,1 km) satu ondoren, hirugarren biribilgunean, Independentzia Gerra hartuko dugu. Pista honi jarraiki, desbi- N-121-B errepidea hartuko dugu. 70 km Paraje hauetan ebatzi zen Napoleonen deratu egingo gara –ez dago galtzeko inguru dira orotara, eta ordu eta laurden tropa frantsesen eta Wellingtonen tro- arriskurik– Alkurruntzeko tontorrerantz. iraungo dugu, gutxi gora-behera.

42 3 Alkurruntz Ibilbidea

15 km inguru dira, bost bat orduan egitekoak. 700 bat me- troko desnibela dago. Zailta- Betarte Mendialde sun ertainekoa da, baina zati batzuetan orientazio-sena beharrezkoa da, bai eta mapa on bat edo GPSa ere. Larro 1 Amaiur/Maya

Ermita de Santiago 2