Saveurs DE HESBAYE-MEUSE
OREYE
BERLOZ WAREMME
REMICOURT
GEER
DONCEEL FAIMES
VERLAINE SAINT-GEORGES- VILLERS-LE-BOUILLET SUR-MEUSE
ENGIS
AMAY
Meuse 2 ÉDITO La Maison du Tourisme Hesbaye et Meuse est heureuse de vous présenter «Les Saveurs de Hesbaye-Meuse», votre répertoire des producteurs et artisans de produits de bouche locaux. À l’initiative des A.D.L. (Agence de Développement Local) du territoire, 12 communes se sont unies pour promouvoir le savoir-faire local en la matière. Cette brochure constitue l’élément principal d’une campagne de promotion Comment utiliser cette brochure ? qui comprend également une affiche. Vous pouvez parcourir ce guide et Vous y retrouvez la centaine de chercher un artisan ou un produit de deux producteurs et artisans locaux répertoriés manières : par produit ou par commune. sur le territoire. L’objectif est ici de vous En effet, d’une part, les éléments sont présenter une vue d’ensemble de tout classés par catégories de produits (9 en ce que notre région offre en matière de tout). Il vous est ainsi loisible d’identifier produits de bouche. Vous connaissez en un clin d’œil tous les produits d’une certainement la boulangerie artisanale catégorie (par exemple toutes les la plus proche de chez vous, peut-être boucheries pp 29-30 ou tous les glaciers ignorez-vous l’existence d’un maraîcher du territoire pp 19-20). D’autre part, dans le village voisin ou la vente directe les éléments sont classés par commune de poulets fermiers à quelques kilomètres en début de document, ce qui vous de chez vous seulement… permet d’avoir une vue globale de l’offre Par cette brochure, nous voulons donc disponible dans votre commune. créer un maillage et, espérons-le, une émulation entre les producteurs : ce Une remarque ? document est en effet disponible chez Nous avons tout mis en œuvre pour chacun d’eux (accompagné de l’affiche) réaliser un document exhaustif. Si malgré ce qui permettra aux amateurs de nos efforts, vous avez constaté une erreur produits locaux de découvrir les richesses ou un oubli, n’hésitez pas à nous en faire gustatives qu’ils peuvent trouver près de part : nos coordonnées se trouvent au chez eux. verso de la brochure.
Bonne lecture !
PHOTOGRAPHIES : Gregory Dewaelheyns : [email protected] • 0496/40.83.05 Jenny Kiss : [email protected] • www.kissjennyphotography.com LÉGENDE COULEURS Boulangeries & pâtisseries Fruits & légumes Glaciers Boissons Poissonneries Viandes Gourmandises Sauces Produits de la ferme
AMAY Au Phil du Jus 25 Babylas 29 DONCEEL BAO-BAO 24 Bière La Paix-Dieu 22 Boulangerie Humblet 8 Boulangerie Jacques 9 Ferme Lekane S.P.R.L. 32 & 37 Boulangerie Matagne 9 Ferme Schalenbourg Filles 15 & 37 Bruno Degeye 23 Frudelco S.P.R.L. 16 Cuvée d’Orjo 21 Limont Blanc 20 Ferme Saint-Lambert 15 Wauters Poissonnerie 27 Fernand Boulanger 23 Françoise Carlon 19 François Mélon 33 ENGIS Frank Delandshere 23 Henuzet Benoît 10 Dominique et Gérard Dewez 38 Le Fournil de Michel 10 Joannes 10 Les paniers de Maé 16 Marcel Beaujean 34 Michel Gerson 23 Onkelinx 31 Renmans 31 FAIMES Riga Chaud 11 Roger Dupont 24 Boulangerie Dupont 7 Délices des Waleffes 19 Ferme Corswarem 14 BERLOZ Ferme de la Croix de Mer 31 & 38 Poissonnerie «Le Lagon» 27 Ferme des Hêtres 14 & 37 Socebli 31 Spicy S.P.R.L. 24 Une Histoire de Pain 11 Volailles de Berloz 32 Vins Lecomte 24
4 GEER Aux Blés d’Or 7 Bee Green 13 GAC Hollogne-sur-Geer 16 La Paillote 23
OREYE Depae-Vanbrabant 30 Gourmandises Glacées 20 La Glacière Isabelle 20 Le Briochon 10 VILLERS-LE- Le goût retrouvé 34 BOUILLET André Fontignie 33 REMICOURT Aux goûts des saisons 13 Boucherie Fagard 30 Boulangerie Eliane 7 Boulangerie pâtisserie Bada 7 Rocame S.A. 17 Chocolaterie Laruelle 35 Délice de Marie 23 Ferme des cotaies 38 ST-GEORGES Jan Kuppens 33 Les délices d’Edouard et Louise 11 SUR-MEUSE Poissonnerie l’Océane 27 asbl Saint-Georges, Village des Plaisirs de la Bouche 25 Boucherie Evrard 30 Boulangerie Pirotte 9 WAREMME Brasserie artisanale La Botteresse 22 A Table Maison Fromagère 29 & 38 Ferme Philippe Macors 15 Bière à la carotte de Hesbaye 21 Gelateria John John 19 Bière d’Oleye 22 La Maison en Chocolat 35 Boucherie du Baloir 29 Maison Laruelle S.C.R.L. 35 Boucherie Dubois 30 Renmans 31 Boucherie Marneffe 30 Boulangerie Goffin 7 Boulangerie Latinne 8 VERLAINE Boulangerie Liebens-Baré 9 Carotte de l’Yerne 13 Boucherie Evrard S.P.R.L. 30 Colona sa 36 Boulangerie Grégoire 8 Ferme Etienne 15 Boulangerie Malpas 9 Ferme Rigo 15 Buttiens fruits S.A. 13 Glacier Griettes 19 Ferme de la Fohalle S.P.R.L. 32 Gofrino 34 Ferme Destexhe & Fils 14 Le Pain Chantant 10 Ferme Wéra 32 L’Epi Doré 10 Glacier Pauly 20 Les Saintes Glaces 20 Hesbygram 16 Neven Fruits Waremme 17 L’artisan du café 24 Petite Campagne 11 Le Foie Gras en Hesbaye 32 Tom’Ice 20 Maison Gerday 25 Willy Claes 34 & 38
5 6 AUX BLÉS D’OR BOULANGERIE ELIANE BOULANGERIE & PÂTISSERIE (Maître Boulanger Pâtissier) BOULANGERIE & PÂTISSERIE. FARINE Rue du Centre, 21 PROVENANT DU MOULIN DE STATTE 4250 Hollogne-sur-Geer PAIN PRÉPARÉ ET CUIT SUR PLACE 019 32 63 19 Rue de la Résistance, 1 4350 Remicourt BOULANGERIE 019 54 90 13 PÂTISSERIE BADA BOULANGERIE & PÂTISSERIE - PRALINES BOULANGERIE GOFFIN BOULANGERIE & PÂTISSERIE - GLACERIE Rue de Huy, 61 4530 Villers-le-Bouillet Rue Joseph Wauters, 27 4300 Waremme 085 21 21 96 019 32 22 15 www.facebook.com/ BOULANGERIE DUPONT boulangeriepatisseriegoffin [email protected] BOULANGERIE & PÂTISSERIE INFOS PRATIQUES Rue de Huy, 72 Du mardi au vendredi de 7h à 18h, 4317 Faimes le samedi de 7h à 17h, le dimanche de 7h à 12h 019 67 84 56
photo by : 7 Grégory Dewaelheyns BOULANGERIE LATINNE BOULANGERIE & PÂTISSERIE FABRICATION ARTISANALE - CONFISERIE
Place de Hesbaye, 3 4300 Waremme
019 32 25 66 www.facebook.com/ boulangerielatinnewaremme
INFOS PRATIQUES Du lundi au vendredi de 7h à 18h, le samedi de 7h à 17h, le dimanche de 7h à 12h. Fermé le mardi BOULANGERIE photo by : Grégory Dewaelheyns LIEBENS - BARÉ BOULANGERIE & PÂTISSERIE BOULANGERIE GRÉGOIRE FABRICATION ARTISANALE BOULANGERIE & PÂTISSERIE, GLACIER Rue des Marais Rue de l’Eglise, 11 4300 Oleye 4537 Verlaine 019 32 76 36 04 259 50 46 www.boulangeriegregoire.be/fr INFOS PRATIQUES Du mercredi au vendredi de 7h30 à 18h, le INFOS PRATIQUES samedi de 7h à 18h, le dimanche de 7h à Lundi, mercredi, jeudi, vendredi et same- 12h30 di de 7h30 à 17h30. Fermé le mardi. Le dimanche de 07h30 à 12h BOULANGERIE HUMBLET BOULANGERIE & PÂTISSERIE
Rue Caquin, 49 4357 Donceel BOULANGERIE JACQUES BOULANGERIE 04 257 75 88 Rue Joseph Wauters, 49 INFOS PRATIQUES 4540 Amay Ouvert de 7h à 18h lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche. 085 31 12 82 Fermeture le mercredi www.boulangerie.jacques.be
8 BOULANGERIE MALPAS BOULANGERIE & PÂTISSERIE
Rue de Viemme, 25 4537 Verlaine
04 259 50 45
INFOS PRATIQUES Ouvert de 9h à 12h photo by : Grégory Dewaelheyns BOULANGERIE MATAGNE BOULANGERIE PIROTTE BOULANGERIE BOULANGERIE
Avenue H. Dumont, 3 Rue Reine Astrid, 85 4540 Ampsin 4470 Saint-Georges-sur-Meuse
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photo by : Grégory Dewaelheyns 9 HENUZET BENOÎT BOULANGERIE LE FOURNIL DE MICHEL Rue Gaston Grégoire, 9 BOULANGERIE 4540 Amay Place Joseph Ramoux, 6 085 31 14 89 4540 Amay
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Rue Richard, 3 LE PAIN CHANTANT 4480 Engis BOULANGERIE & PÂTISSERIE ARTISANALE 04 275 10 12 Rue Hubert Stiernet, 39 INFOS PRATIQUES 4300 Waremme Ouvert du mardi au vendredi de 6h30 019 32 20 04 à 18h30, le samedi de 7h à17h et le www.lepainchantant.com dimanche de 7h à 15h. Fermé le lundi. [email protected]
INFOS PRATIQUES Du lundi au vendredi de 6h à 18h, le samedi LE BRIOCHON de 6h30 à 18h, le dimanche de 7h à 17h. BOULANGERIE Fermé le mercredi et jeudi sauf jours fériés de 7h à 17h. Noël /Nouvel An / Pâques : Rue de la Centenaire, 20 7h à14h. 4360 Grandville 019 67 84 85 L’EPI DORÉ BOULANGERIE & PÂTISSERIE - TARTES
Rue Joseph Wauters, 74 4300 Waremme
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INFOS PRATIQUES Du mardi au samedi de 7h à 17h, le dimanche de 7h à 12h photo by : Grégory Dewaelheyns 10 LES DÉLICES D’EDOUARD ET LOUISE PRODUCTION ARTISANALE DE MACARONS
Rue de Vinalmont, 15 4530 Villers-le-Bouillet
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PETITE CAMPAGNE 085 31 40 59 0495 64 34 25 20 ans d’expérience www.rigachaud.be BOULANGERIE & PÂTISSERIE ARTISANALE [email protected]
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019 54 51 40 UNE HISTOIRE DE PAIN BOULANGERIE & PÂTISSERIE INFOS PRATIQUES Waremme le vendredi matin (via M. Sepulchre) Rue de Liège, 28/1 Hannut le lundi matin (via Croque-moi) 4317 Faimes Le mardi et le vendredi de 7h30 à 12h30, le samedi de 7h30 à 12h et de 13h à 019 33 24 40 15h30, le dimanche de 7h30 à 12h [email protected]
11 photo by : Kiss Jenny Photography AUX GOÛTS DES SAISONS BUTTIENS FRUITS S.A. CULTURE MARAÎCHÈRE DE LÉGUMES DE FRUITS, LÉGUMES, JUS DE FRUITS, SIROP SAISON ET LOCAUX - LIVRAISON DE ARTISANAL, CONFITURE, MIEL PANIERS ET VENTE SUR CHAMP Grand Route, 56 Chemin des parapluies 4537 Verlaine 4530 Vaux-et-Borset 04 259 50 98 0498 38 12 49 04 228 83 87 [email protected] www.buttiens-fruits.com [email protected] INFOS PRATIQUES Vente sur place le mardi et le vendredi de INFOS PRATIQUES 15h à 19h Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30. Le samedi de 8h30 à 17h BEE GREEN CAROTTE DE L’YERNE FRUITS & LÉGUMES CAROTTES Rue de Lens-Saint-Remy, 5 B 4250 Geer Rue du Parc Industriel, 6 4300 Waremme 0477 94 13 70 www.bee-green.be 019 32 77 07 [email protected] www.yerne.be photo by : Grégory Dewaelheyns
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INFOS PRATIQUES Du lundi au samedi de 9h à 18h
photo by : Kiss Jenny Photography 14 FERME ETIENNE FERME RIGO FRAISES FRAISES
Impasse de la Briqueterie, 2a Rue Edmond de Sélys Longchamps, 164 4300 Oleye 4300 Waremme
019 32 75 31 019 32 86 68 0479 63 76 17 0474 25 54 86 www.facebook.com/ INFOS PRATIQUES lafraisedelongchamps Delhaize Waremme. Tous les jours [email protected] de 16h à 20h (mai - juin - juillet) INFOS PRATIQUES Colruyt Waremme (vente au kilo + jus de pomme). Vente à la ferme en juin et juillet : FERME PHILIPPE MACORS tous les jours de 9h à 18h et roulotte ambu- lante rue de Huy (en face Q8) tous les jours FRUITS & LÉGUMES BIO : CHOUX-FLEURS, dès 9h en saison BROCOLIS, CHOUX-BLANCS, CHOUX- ROUGES. FRAISES, PETITS FRUITS
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INFOS PRATIQUES GAC HOLLOGNE-SUR-GEER Les paniers de Maé vous proposent une sélection de fruits et légumes de saison, pro- PANIERS DE FRUITS ET LÉGUMES venant prioritairement de producteurs locaux, DE QUALITÉ, LOCAUX ET DE SAISON et des recettes faciles pour savoir comment les cuisiner. Sur commande uniquement Rue de Tourinne, 4a 4250 Lens-Saint-Servais
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photo by : Kiss Jenny Photography
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019 56 65 61 04 355 38 30 www.delicesdeswaleffes.be [email protected] GLACIER GRIETTES FRANÇOISE CARLON CRÈME GLACÉE ARTISANALE ARTISAN GLACIER Rue de Grand-Axhe, 57 4300 Grand-Axhe Rue la Pâche, 23 4540 Amay 019 30 44 01 www.griettes.be 0491 08 00 77 [email protected] [email protected] INFOS PRATIQUES INFOS PRATIQUES Du mercredi au dimanche de 14h à 21h Juillet et août: du mercredi au dimanche de (de mars à septembre) 15h à 21h. De mai à septembre: les di- manches de 15h à 20h. Toujours disponible pour vos commandes.
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Avenue Reine Astrid, 11 Chaussée Romaine, 2 4300 Waremme 4540 Flône
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21 BIÈRE D’OLEYE BIÈRE BLONDE
Rue de la Source, 10 4300 Oleye
019 58 75 67 0473 49 49 05 www.facebook.com/ BiereBlondeOleye BIÈRE LA PAIX-DIEU BIÈRE www.paixdieubeer.be
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Un projet de la Maison du Tourisme Hesbaye-Meuse et des Agences de Développement Local du territoire.
Avec le soutien du Commissariat général au Tourisme
et de la Fédération du Tourisme de la Province de Liège design : stephanievarotto.be