UNITÉ PAYSAGÈRE 02 LE PLATEAU FORESTIER DU CHÂTILLONNAIS Le plateau forestier du Châtillonnais La forêt domine sur ce grand plateau penché, creusé de vallées étroites. L’habitat y est traditionnellement rare. DONNÉES Superficie : 1 674 km2 Altitude maximale : 600 m Altitude minimale : 226 m Population estimée : 44 032 habitants (source 2006) Densité estimée : 26,3 habitants/ km2 ATLAS DÉPARTEMENTAL DES PAYSAGES • CÔTE D’OR • 2010 77 UNITÉ PAYSAGÈRE 02 LE PLATEAU FORESTIER DU CHÂTILLONNAIS ASPECTS DU paYSAGE LOCALISATION LÉGENDE Source : IGN 78 ATLAS DÉPARTEMENTAL DES PAYSAGES • CÔTE D’OR • 2010 UNITÉ PAYSAGÈRE 02 LE PLATEAU FORESTIER DU CHÂTILLONNAIS LIMITES ET ARTICUlations Le plateau forestier du Châtillonnais se situe dans la partie nord-est du département. L’unité paysagère est bordée à l’Ouest par la vallée de Seine et au Nord par la dépression de la vallée châtillonnaise. Au Sud-Est, les entailles des vallées des Tilles et de l’Ignon annoncent l’unité paysagère des Trois rivières. Au Sud, le rebord boisé domine le Dijonnais et la Haute vallée de l’Ouche. 1 Le plateau se prolonge au Nord-Est dans le plateau de Langres. « Planures arides et vallées fertiles, le pays que le langage populaire appelle la Montagne est fait de ces deux aspects, AMBIANCES ET PERCEPTIONS comme l’Auxois. Mais les plateaux s’y élargissent en de larges Alors que le couvert forestier des plateaux bloque plateaux calcaires où règne la forêt coupée de chaumes, et la vue et ferme les horizons, les vallées étroites les vallées n’y sont plus que d’étroits sillons. » sont autant de couloirs visuels qui attirent le regard. H. FORETIER et H. DROUOT Leurs rebords et leurs versants offrent parfois des belvédères. Le paysage plus diversifié de ces val- lées, qui correspond à un changement d’échelle vers l’intime, est de fait davantage vécu et perçu par les populations que celui des plateaux boisés. [1] Si le couvert forestier ici domine, cette unité paysa- gère propose trois ambiances différentes : • de vastes étendues boisées que traversent les routes, [2] • des trouées de grandes cultures comme autant de clairières ménageant différents plans, de bos- quets en lisières, • des vallées étroites entaillant le plateau... La vallée de l’Ource et ses nombreux affluents constituent un ensemble particulièrement remar- 2 quable et unifié. COMMUNES IMPLIQUÉES Ahuy, Aignay-le-Duc, Aisey-sur-Seine, Ancey, Avelanges, Avot, Barjon, Baulme-la-Roche, Beaulieu, Beaunotte, Bellenod-sur-Seine, Beneuvre, Billy-lès-Chanceaux, Bissey-la-Côte, Blaisy-Bas, Blaisy-Haut, Blessey, Bligny-le-Sec, Boudreville, Boussenois, Brémur-et-Vaurois, Brion-sur-Ource, Buncey, Bure-les-Templiers, Busseaut, Busserotte-et-Montenaille, Bussières, Bussy-la-Pesle, Buxerolles, Chaignay, Chambain, Chamesson, Champagny, Chanceaux, Châtillon-sur-Seine, Chaugey, Courban, Courlon, Courtivron, Crécey-sur-Tille, Curtil-Saint-Seine, Cussey-les-Forges, Daix, Darois, Diénay, Drée, Duesme, Échalot, Épagny, Essarois, Étalante, Étaules, Faverolles-lès-Lucey, Fleurey-sur-Ouche, Foncegrive, Fraignot- et-Vesvrotte, Francheville, Frénois, Frôlois, Grancey-le-Château-Neuvelle, Gurgy-la-Ville, Gurgy-le-Château, Hauteville-lès-Dijon, Is-sur-Tille, La Chaume, Lamargelle, Lantenay, Le Meix, Léry, Les Goulles, Leuglay, Lignerolles, Louesme, Lucey, Maisey-le-Duc, Mâlain, Marey-sur-Tille, Mauvilly, Menesble, Mesmont, Messigny-et-Vantoux, Meulson, Minot, Moitron, Moloy, Montmoyen, Nod-sur-Seine, Oigny, Origny, Orret, Panges, Pasques, Pellerey, Plombières-lès-Dijon, Poiseul-la-Grange, Poiseul-lès-Saulx, Poncey-sur-l’Ignon, Prenois, Prusly-sur-Ource, Quemigny-sur-Seine, Recey- sur-Ource, Rochefort-sur-Brévon, Saint-Broing-les-Moines, Saint-Germain-le-Rocheux, Saint-Germain-Source-Seine, Saint-Marc-sur-Seine, Saint- Martin-du-Mont, Saint-Seine-l’Abbaye, Salives, Salmaise, Saulx-le-Duc, Saussy, Savigny-le-Sec, Savigny-sous-Mâlain, Selongey, Sombernon, Tarsul, Terrefondrée, Trouhaut, Turcey, Val-Suzon, Vanvey, Vaux-Saules, Velars-sur-Ouche, Vernois-lès-Vesvres, Vernot, Verrey-sous-Salmaise, Veuxhaulles-sur-Aube, Villecomte, Villey-sur-Tille, Villiers-le-Duc, Villotte-Saint-Seine, Villotte-sur-Ource, Voulaines-les-Templiers. CANTONS IMPLIQUÉS Aignay-le-Duc, Baigneux-les-Juifs, Châtillon-sur-Seine, Dijon, Fontaine-les-Dijon, Grancey-le-Chateau-Neuvelle, Is-sur-Tille, Montigny-Sur-Aube, Recey-sur-Ource, Saint-Seine-l’Abbaye, Selongey, Sombernon, Venarey-les-Laumes. EPCI IMPLIQUÉS CA Grand Dijon, CC Canton de Selongey, CC Forêts Lavières et Suzon, CC Pays Châtillonnais, CC Pays d’Alésia et de la Seine, CC Pays de Saint- Seine-l’Abbaye, CC Sombernonnais, CC Sources de la Tille, CC Vallée de l’Ouche, CC Vallées de la Tille et de l’Ignon. ATLAS DÉPARTEMENTAL DES PAYSAGES • CÔTE D’OR • 2010 79 UNITÉ PAYSAGÈRE 02 LE PLATEAU FORESTIER DU CHÂTILLONNAIS STRUCTURES ET ÉLÉMENTS CROQUIS INTERPRÉTATIF Un réseau de murs bâtis de pierre calcaire délimite jardins et Les clochers des villages situés sur les versants attirent propriétés. encore plus le regard, tels des points de repère, dans l’axe des vallées. Les vallées sont creusées par leur rivière à la ripisylve fournie. Lavoirs, moulins, canaux témoignent d’un usage traditionnel et approfondi de l’eau. La structure bocagère modèle les paysages des vallées. La verticalité des silos, châteaux d’eau ou du radar de Blaisy- Bas (ci-dessus, à doite) renforce par contraste l’impression de planitude du plateau qui les accueille. 80 ATLAS DÉPARTEMENTAL DES PAYSAGES • CÔTE D’OR • 2010 UNITÉ PAYSAGÈRE 02 LE PLATEAU FORESTIER DU CHÂTILLONNAIS BLOC dIAGRAMME Le plateau, ancienne périphérie légèrement inclinée Grandes parcelles ouvertes sur le plateau (prairies vers le Nord. ou grandes cultures le plus souvent). Des vallées encaissées aux pentes fortes Des fermes isolées au coeur de leur terrain cultivé. entaillent le plateau. Des grands ensembles forestiers couvrant Les villages se posent sous le rebord du plateau les plateaux et certaines pentes. dominant la vallée et son cours d’eau. Boisement LÉGENDE Boisement Terre feuillu ou Prairie Vigne Maraîchage DES BLOCS résineux labourée mixte Arbre Jardin Arbre Alignement fruitier Peupleraie Haie Ripisylve urbain isolé d’arbre Verger ATLAS DÉPARTEMENTAL DES PAYSAGES • CÔTE D’OR • 2010 81 UNITÉ PAYSAGÈRE 02 LE PLATEAU FORESTIER DU CHÂTILLONNAIS CHARPENTE PHYSIQUE OROGRAPHIE ET HYDROGRAPHIE Aubette 378 Aube Ource 427 Arc Groème Brevon 448 413 Digeanne 468 443 Coquille Revinson 501 485 434 519 517 Ignon 576 Suzon LÉGENDE Source : BD Carthage & BD Alti - IGN. Courbe de niveau (équidistance 20 m) Cours d’eau pérenne 82 ATLAS DÉPARTEMENTAL DES PAYSAGES • CÔTE D’OR • 2010 UNITÉ PAYSAGÈRE 02 LE PLATEAU FORESTIER DU CHÂTILLONNAIS RELIEF En opposition aux deux dépressions qui l’encadrent au Nord et au Sud-Est, le plateau forestier du Châ- tillonnais fait figure de « Montagne ». L’altitude de ce plateau incliné vers le Nord varie entre 300 et 600 mètres. Le rebord est ainsi plus marqué au Sud, au-dessus de Sombernon. Il est constitué d’une roche marno-calcaire et a été formé au cours de l’ère secondaire (Jurassique). Le 1 réseau compliqué de failles, généralement orien- tées vers le Nord-Est, est à l’origine de la diversité « Les plateaux forment une masse assez homogène des affleurements rocheux. Quelques carrières ont où dominent les calcaires entrecoupés de marnes, été creusées dans le plateau afin d’en exploiter sa accumulés sur plus de 200 mètres d’épaisseur. » roche calcaire. [1] GEORGES CHABOT Il est entaillé de nombreux cours d’eau : combes étroites et encaissées aux versants parfois cha- peautés de falaises et d’affleurements calcaires, ou pentes plus douces des versants des vallées princi- pales comme l’Ource. EAU En contraste avec la sécheresse de la roche calcaire du plateau, l’eau jaillit et s’écoule. Le plateau en effet abrite un réseau karstique important, à l’origine des nombreuses sources présentes dans les vallons : l’eau absorbée est ainsi redistribuée vers 2 les différentes rivières qui ont entamé le plateau, pour ensuite se répartir entre les bassins versants de la Saône (du Rhône) au Sud-Est et de la Seine au Nord (Revinson, Coquille, Brevon, Aube et Aubrette…). [2] & [3] Des rivières plus importantes l’ont aussi découpé : • s’écoulant vers le Nord, l’Ource et son chapelet d’affluents (Digeanne, Groème, Arc…), dont le lit s’ouvre à l’aval ; • vers le Sud, le Val Suzon, sous-entité très délimitée, au lit encaissé, et fortement protégée aux portes de Dijon. 3 Les vallées des Tilles, de la Venelle et de l’Ignon, qui appartiennent à l’unité des Trois rivières, y pren- nent leur source. ATLAS DÉPARTEMENTAL DES PAYSAGES • CÔTE D’OR • 2010 83 UNITÉ PAYSAGÈRE 02 LE PLATEAU FORESTIER DU CHÂTILLONNAIS PRÉGNANCE humAINE FORÊT La forêt châtillonnaise, « une des plus grandes et des plus belles forêts de France » (FORETIER & DROUOT), recouvre plus de la moitié de cette unité. Les vastes massifs forestiers, étendus et continus, sont composés essentiellement de feuillus (chênes, charmes, hêtres...) et peu enrésinés. Cette forêt très exploitée est héritée de l’occupation monacale sous le Moyen-Âge, comme en témoi- gnent les nombreuses abbayes du Châtillonnais. Une telle exploitation a permis de mettre en valeur ces terres jugées difficiles, peu fertiles. Elles per- mettaient de produire du charbon de bois ; de nom- breuses scieries sont toujours présentes. Espaces boisés AGRICUltURE Les clairières, souvent créées suite à des défri- chements et occupées par l’homme et les champs agricoles, sont autant de trouées qui font entrer la lumière dans cette obscure forêt. Si les grandes cultures (céréales ou légumineuses) dominent sur les hauteurs et forment des enclaves sur les plateaux, avec un parcellaire de vastes par- celles et un paysage ouvert, les vallées sont occu- pées par des prairies bocagères. Des murs et des haies y délimitent les parcelles. LÉGENDE Source : Corine Land Cover Terres Prairies 2006 & BD Alti - IGN. labourées Vignobles Vergers 84 ATLAS DÉPARTEMENTAL DES PAYSAGES • CÔTE D’OR • 2010 UNITÉ PAYSAGÈRE 02 LE PLATEAU FORESTIER DU CHÂTILLONNAIS BÂTI La densité humaine est faible.