奥黛背后别样风情 更新时间：2015.07 蚂蜂窝旅游攻略 越南 VIETNAM 目录 Catalogue 02 越南速览 / 特别推荐 03 亮点 / 国家信息概况 08 线路推荐 09 河内 19 顺化 22 会安 28 芽庄 33 大叻 38 美奈 43 胡志明市 52 实用信息 54 出入境
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蚂蜂窝旅游攻略 www.mafengwo.cn 东南亚系列 越 南 奥黛背后别样风情 更新时间：2015.07 蚂蜂窝旅游攻略 越南 VIETNAM www.mafengwo.cn 目录 Catalogue 02 越南速览 / 特别推荐 03 亮点 / 国家信息概况 08 线路推荐 09 河内 19 顺化 22 会安 28 芽庄 33 大叻 38 美奈 43 胡志明市 52 实用信息 54 出入境 蚂蜂窝旅游攻略 www.mafengwo.cn 最佳旅游时间 越南分为旱季和雨季。11-4 月为旱 季，气候干燥，多雾。其中，旱季又分为热季和凉季， 11-2 月为凉季，3-4月为热季。5-10月为雨季，时常下雨， 多为大雨和暴雨，气温高，湿度大。旱季的凉季（11-2月） 越南速览 是越南适合旅游的季节，气温适中，阳光明媚，晴空万里。 越南，全称越南社会主义共和国(The Socialist Republic of Vietnam)，位于中南半岛东部， 汇率及消费水平 越南盾 (VND)，是越南的货币单 北面与中国接壤，西面与老挝、柬埔寨交界，东面和南面临南海，海岸线长 3260 多公里。 位。兑换：(2015年 7 月 )：1元人民币≈ 3511 越南盾， 越南是所有东南亚国家中，历史受中国文化影响最深的、唯一一个接受儒家思想的国家。 1 美元≈ 21790 越南盾，10000 越南盾≈ 3 元人民 越南旅游资源丰富，融合了东方的神秘色彩和法国的浪漫风情，有 5 处风景名胜被联合国 币，10000 越南盾≈ 0.46 美元 教科文组织列为世界文化和自然遗产。首都河内宁静闲适，充满了社会主义特色；胡志明市 近几年因旅游业的快速发展，物价已经明显上涨。消 遗留着大量法式建筑，充满法式风情；下龙湾被誉为海上桂林；芽庄是一座风情万种的海滨 费方面，越南物价最高的城市是胡志明市。餐饮方面， 都市；美奈是风筝冲浪者的旅游天堂……另外，越南农产品丰富，各种水果非常便宜，物价 夹肉法棍约 15000 越南盾，一杯酸奶约 6000 越南 指数也低，非常适合旅游。 盾，一碗越南粉约 25000 越南盾。住宿方面，100 万越南盾可以在游客聚集区住上 3 星级酒店，10 万 越南盾可以住到不错的青旅床位，并且还含早餐。 穿衣指南 越南北部，气温较低，10-3 月之间，都 特别推荐 应穿长袖衣服和长裤，并且多准备几件保暖衣物。4-9 月可穿夏装，短袖短裤即可，另外需携带雨具。 越南人的生活很悠闲，早上是以一碗越南粉开始，午后多半消磨于街边，喝一杯越南滴漏咖啡， 越南南部，全年气温炎热，穿着短袖衣服和短裤即可， 享受阳光。夜晚是安静与喧嚣共存，人们会漫步湖边，在广场跳舞，在小花园谈天，也会在 在户外要注意防晒。另外可以准备一两件外套，因为 坐在路边摊喝着冰爽的当地啤酒，享受着自在的休闲时光。 空调房里会非常冷。雨季前往不要忘记携带雨伞。 时差 越南所处时区 UTC/GMT+7 时区，比北京 时间晚 1 小时。即当地时间为 7:00，则北京时间 为 8:00。 致谢 封面提供：JOJO 带你游世界 图文提供： 罗若恒 lynn 茵微 疯峰峰 啊 BE~ lzc23 东亚 07 一天 行 NiYY 三十只鸟 the_air 加斯猫 嘉木 榛美去 层林尽染 Rick~ 风豚神 浩瀚 妙妙鱼 dandich 西边取经 shjy11 至尊馒头 ︷〃 y ゛ jun 敏児环游记 多啦 C 梦的口袋 钱多多 - 摄影师 刘顺儿妞 顾 _ 烟 妞妞、丫丫妈 哎哟哟 CHAO_er 小海豹 肥肥安小姐 南极的北 面 `77 妹 蝎子 沙拉酱 人十车 麻花 waner 佟医生 珞裟 花花镜界 Linc 叽哩咕噜 庞志伟 Shirley 果肉布丁 原然 埃姆尅 © 北京蚂蜂窝网络科技有限公司 (mafengwo.cn) 独立拥有或与 JOJO 带你游世界 河内人也喜欢喝喝夜啤酒，找个四通八达的路口，几根小板凳， 本站用户共同拥有本攻略的内容版权和其他相关知识产权；除法 律另有规定，未经本公司明确书面许可，任何人不得复制或在本 喝一口酒，就一口菜，眼睛也不忘给来来往往的妹纸行个注目礼。 公司所属服务器上制作镜像或以其他方式使用本站内容。 蚂蜂窝旅游攻略 www.mafengwo.cn 东南亚系列 3 亮点 ★在会安量身定制一件奥黛 整个越南最适合购买奥黛的地方就是会安了，会安古镇上的裁缝铺很多， ★迷失在河内的三十六行街 走几步路就能看到一个，可以完全按照游客的体型，选择游客钟爱的布料， 神奇的三十六行街，让所有充满方向感的人顿时丧失能力，因为这里面 定制奥黛，而且整个过程只需要不到一天的时间，非常便捷。想要拥有 的街道实在太错综复杂。但也许就在迷路的时候，你可以观察到很多与 一件充满越南风情的奥黛的人，可以在会安完成这个心愿。 众不同的越南的细节，一家另类的小店出售当地艺术家的画作，卖古怪 小吃的餐厅，或者路边老奶奶竹篮里的神奇汽水。 ★尽享蓝天碧水芽庄跳岛游 芽庄是越南最好的海滩度假胜地，附近海域水质清澈，能见度最高能达 30 米，非常适合潜水。只需要花上 7 美元就可以在旅行社报名参加芽庄 四岛游项目，乘船出海在附近离岛享受蓝天碧水白沙椰风。行程中的船员 都很会调动气氛，反串表演、海上浮吧、船上跳水，欢乐与疯狂一路相随。 ★去大叻尽情拍小清新美照 早在法国殖民时期，大叻就是越南有名的避暑胜地，在越的法国人和越 南上流社会人士纷纷来到大叻避暑，这里建起了别致的法式别墅群，仿 佛把一座法国小镇搬到了越南。联排的法式别墅区至今仍然保存完好并 成为高级酒店客房，古朴的大叻火车站停靠着很多老式的火车头，奇幻 的疯狂的房子绝对是一个爱丽丝仙境般的存在，粉红的玛丽修道院吸引 着无数少女驻足停留。这些各具特色的景点，是文艺小清新必去的拍照 胜地，不妨起个大早，趁着光线柔和的时候带上相机尽情拍个够吧。 至尊馒头 街道小小的，窄窄的 ★坐在美奈沙丘上静观日落 ★ 行船在海上桂林饱览美景 绵延无际的的细白沙漠里落下滚圆的火红的夕阳，落日的余晖染红天 下龙湾被称为“海上的桂林”，以山水风景优美著称。这里山奇水秀，风 边的云朵，这场景光是想想都觉得很美，在美奈真的可以实现，只是 景如画，是典型的喀斯特地形地区，1994 年被联合国教科文组织列入世界 需要在日落前抵达白沙丘，选一个合适的观景点，静静等待那一神奇 遗产目录。中国诗人萧三在《下龙湾赋》中写到“不到下龙湾，不算到越南”。 时刻。 ★ 欣赏越南国粹水上木偶戏 ★在西贡感受东方巴黎风情 水上木偶戏源于北越，它是越南人引以为豪的民间艺术瑰宝。木偶戏于 “西贡”是越南最大城市胡志明市的旧称，虽然在 1976 年西贡就已经 水池面上演出，表演者藏身幕后，通过木棍、线等工具操作木偶，纯熟 改名为胡志明市，但深深迷恋于她旧日繁华与风情的人们仍然喜欢称她 的技巧使木偶们活灵活现。如果你对此有兴趣，在河内和胡志明的戏院 为“西贡”。这是一座深受法兰西文化影响的城市，法式古典主义的红 中都可以欣赏精彩的水上木偶戏。 教堂、欧陆风情的中央邮局，哥特风格的西贡歌剧院。漫步在市中心的 自由路，仿佛置身于法国香榭丽舍大道上。 ★ 到岘港观此生必看的美景 位于岘港与顺化之间，海云岭北侧的灵姑湾，被《美国地理杂志》评为 人生五十个必到之处之一。欣赏灵姑湾的最佳地点是行海云岭的盘山公 路上，由此向下俯瞰灵姑海滩，近处马蹄形的狭长海湾向南北延伸开来， 远处清澈的大海同蔚蓝的天空汇聚，此情此景让人仿佛置身世外桃源， 国家信息概况 内心悸动久久不能平息，再不想回到凡尘俗世之中去。 地理与分区 越南位于中南半岛东部，北与中国接壤，西与老挝、柬埔寨交界，东面 和南面临南海。全国划分为 58 个省和 5 个直辖市，其中河内、胡志明市、 芽庄、会安等地是世界著名的旅游胜地。 交通 飞机 从中国出发，一般降落在河内内拜机场 (Noi Bai International Airport, 三字代码：HAN 四字代码：VVNB) 和胡志明市新山一国际机场 (Tan Son Nhat Airport，三字代码：SGN)。此外，越南还有 22 个国内机场。 中国的北京、上海、广州、成都、昆明、南宁等城市均有直飞航班前往 河内和胡志明市，广州和深圳等城市还有直飞航班前往岘港。 罗若恒 当我们沿着山路从山上下来的时候被眼前的一幕惊呆了， 越南航空公司 这就是传说中被国家地理评为人生中不可不去的 50 处美景之一的越南顺 网站：www.vietnamairlines.com 化 - 岘港的海边公路吗 ? 这一段海边公路真的是太震撼了。 联系方式：+84-4-9439660；+84-8-8320320 蚂蜂窝旅游攻略 www.mafengwo.cn 东南亚系列 4 火车 国际大巴 国际列车 从中国出发 中国南宁—越南河内的 T8701-MR2 次国际列车于每天北京时间 18:45 广西、云南与越南北部 6 省相连，中越两国边境开设大小口岸达十多个， 分在南宁火车站发车，开往越南首都河内的嘉林火车站。越南河内 - 中国 其中主要的陆路通行口岸有 3 个。中国广西的南宁、北海等地有国际巴 南宁 MR1-T8702 次列车于每天越南时间 21:40 在嘉林火车站发车，开 士往返河内，旅行社或旅店可代买车票。 往广西南宁火车站。全程 10 个小时，软卧票价约 290 元人民币。 云南河口——越南老街：可以在云南昆明东部汽车站乘坐大巴前往河口， 还有一班中国北京西 - 越南河内的 T5 次国际列车，每周一和周五 10： 车程约 10 个小时，票价 150 元人民币。在口岸通关之后，可以在老街 51 发车，周三和周日 11：30 到达河内。T6 次国际列车始发河内，每 乘坐火车或者汽车前往河内。 周二和周五 14：00 发车，周四和周日 17：18 到达北京。全程约需 48 昆明东部客运站 小时，软卧票价约 1100 元人民币。 联系方式：0871-63833680 地址：云南省昆明市东三环虹桥立交人民路延长线街口 由于中越两国铁轨宽度不同，越南采用窄轨铁路。列车从广西凭 祥友谊关口岸出境，在越南同登口岸入境后需要改换窄轨火车， 广西凭祥——越南同登和广西东兴——越南芒街： 在这里所有旅客也都需要下车办理越南入境手续。 凭祥——同登口岸可以前往越南河内、沙巴、下龙湾等地。东兴口岸距 越南铁路贯穿南北，连结河内和胡志明市，为越南的交通大动脉， 离下龙湾很近，可以方便前往。 途经顺化、岘港、芽庄等观光景点。 可以在南宁琅东客运站或南宁国际旅游集散中心乘坐国际大巴直达越南 河内和下龙湾。前往河内的国际大巴车程约7 小时，票价约200 元人民币。 越南火车 前往下龙湾的国际大巴车程约 7 小时，票价约 180 元人民币。 统一铁路的班车编号从 S1—S16，奇数为河内发车开往胡志明市，偶数 为胡志明发车开往河内。数字越小的班车停车站越少，搭乘的时间越短， 南宁国际旅游集散中心 车票也比较贵。 地址：广西南宁友爱路 10 号（南宁火车站边上） 联系方式： 0771-2102445 越南铁路公司 网站：www.vr.com.vn 联系方式：+84-4-7470308 南宁琅东客运站 地址：广西南宁市民族大道 186 号 主要目的地列车时刻表（参考时间 2013 年 7 月） 联系方式：0771-5508333 河内 - 西贡方向列车时刻表 车 次 SE1 SE3 SE5 SE7 SE9 TN1 1、南宁国际旅游集散中心实行预售票，可以提前 15 天购买。 耗时 32 小时 45 分 29 小时 30 分 33 小时 37 分 32 小时 56 分 16 小时 35 分 39 小时 40 分 购票时无需身份证、护照等，也可以代买。 站名 到达 离开 到达 离开 到达 离开 到达 离开 到达 离开 到达 离开 河内 19:00 23:00 09:00 06:15 19:35 13.15 2、从南宁出发前往下龙湾和河内的乘客大多乘坐同一大巴抵达 Hanoi 友谊关，通关时需要下车办理入境手续，到达同登口岸后会有越 顺化 Hue 07:48 07:53 10:34 10:39 22:19 22:24 19:25 19:32 09:10 09:15 04:21 04.28 南司机引导换乘越南的大巴。 岘港 10:21 10:36 12:57 13:09 01:18 01:33 22:00 22:15 12:10 07:19 07.39 Da Nang 3、国际大巴的运营公司国内线为“广西运德集团”（黄色车体）， 芽庄 Nha 20:19 20:26 21:38 21:43 11:13 11:18 07:34 07:41 17:38 17.50 越南线为“山德汽车运输有限公司”（绿色车体），注意区别。 Trang 平顺 Binh Thuan 00:14 00:17 15:14 15:17 11:36 11:39 22:57 23.16 ( 近美奈 ) 从越南出发 西贡 03:45 04.30 18:37 15:11 03:05 越南与中国、老挝、柬埔寨接壤，可以乘坐国际大巴来往，很多私营汽 Saigon 车公司运营这种国际线路。从胡志明市前往柬埔寨金边车程大约 6 个小 西贡 - 河内方向列车时刻表 时，票价约200000 越南盾；从胡志明去柬埔寨暹粒车程大约12 个小时， 车 次 SE2 SE4 SE6 SE8 SE20 TN2 票价约 285000 越南盾；从河内、顺化或者岘港都可以乘坐国际大巴前 耗时 32 小时 51 分 29 小时 30 分 34 小时 26 分 32 小时 42 分 17 小时 41 小时 往老挝万象车程大约 22 个小时，票价约 30 美元。可以通过旅行社或者 站名 到达 离开 到达 离开 到达 离开 到达 离开 到达 离开 到达 离开 酒店前台预订国际大巴车票，注意安排车站接送时间。 西贡 19:00 23:00 09:00 06:25 13:15 Saigon 回中国广西的大巴在河内的红河宾馆和鸿基国旅处乘车，这也是从南宁 平顺 Binh Thuan 22:18 22:21 22:18 22:21 09:48 09:51 17:02 17:05 来河内的大巴停靠站，可以在这两个地方购买车票，当然也可以通过旅 ( 近美奈 ) 行社或者酒店前台。从河内前往南宁的国际大巴车程约 7 小时，票价约 芽庄 02.29 02:36 05:31 05:36 16:30 16:37 13:35 13:42 21:26 21:47 Nha Trang 600000 越南盾。 岘港 11:40 11:55 13:52 14:04 02:21 02:36 23:01 23:16 18:30 07:36 07:56 Da Nang 鸿基国旅办事处 Honggai Tourist Agency 顺化 14:30 14:35 16:23 16:28 05:04 05:11 01:43 01:50 21:06 21:11 11:10 11:17 Hue 地 址：308 Tran Khat Chan, Thanh Nhan, Hai Ba Trung, Hanoi, 河内 03:51 04:30 19:26 15:07 11:45 03:01 Vietnam Hanoi 联系方式：+84-4-39720027;+84-987900969( 中文热线 ) 蚂蜂窝旅游攻略 www.mafengwo.cn 东南亚系列 5 红河宾馆办事处 Hong Ha Hotel Agency 建议食用。 地址：204 Tran Quang Khai Str., Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam 联系方式：+84-4-39720027;+84-987900969( 中文热线 ) 1、两个办事处所乘大巴为同一辆，先从鸿基国旅出发，在红河 宾馆停靠上客后离开河内。 2、一般游客选择住还剑湖附近，所以订票时需要与办事处确定 乘车地点为还剑湖附近的红河宾馆。 3、大巴每天两班分别为 7:30 和 9:30，注意安排好时间。 汽车 长途汽车 lynn 越南米粉 越南的公路网络比较发达，大巴是旅行者常用的城际交通工具。越南各 城市均有自己的汽车站，但是由于那里环境嘈杂，大巴车况参差不齐， 甘蔗虾 Chao Tom Bao Mia 工作人员不会讲英文，不建议旅行者去汽车站乘坐大巴。 甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹 在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠， 开放式联运大巴 虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候，要蘸着 开放式联运大巴 (Open Bus) 是越南最有名的一种旅游自助交通方式， 一碟辣椒梅子酱。 你可以将越南境内所有的车票一齐购买，这种车的车次很多，非常方便。 中国游客比较常用的是 The Sinh Tourist( 新咖啡 )，Phuong Trang， Hanh Cafe等公司。起止点是河内和胡志明市，中间经过顺化、会安、岘港、 芽庄、美奈等站，游客可以在沿途的各个城市上下车，不限制出发时间， 但需要至少出发前 1 天与当地办公室确认座位，可以提前在网上订票。 还有一点好处是公司提供点对点的送车服务，购票后只要提供住址，就 会有接驳车提前去酒店将你送至大巴发车处，免去了奔波的麻烦。 The Sinh Tourist 就是大名鼎鼎的新咖啡，是越南最出名的开放式联运大巴公司。除了经 营 open bus 业务，该公司还提供各旅游城市的当地游行程、汽车租赁、 票务预订和旅游咨询服务。 网址：https://www.thesinhtourist.vn/ 邮箱 : [email protected] lynn 甘蔗虾 餐饮 越南春卷 Goi Cuon 春卷是最受越南人欢迎的一道菜，春卷皮用糯米做成，裹在由豆芽、粉丝、 越南菜清新爽口，注重保留食材原味，整体口味以酸、辣、甜为主，不油腻， 鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅外面，这样即是一道鲜春卷。如果将其 只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、 放入油锅中炸至酥黄，便就是炸春卷。吃时蘸以鱼露、酸醋、辣椒等调料。 烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火” 的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等 古法烤鱼 Cha Ca 可生吃的菜一同食用，以达到“去油下火”的功效。 越南古法烤鱼是一种充满越南特色的炸鱼方式。把鱼放进传统炭炉里的 越南的饮食风格受到外来文化影响颇深，中餐与法餐对它的影响较大。 滚油翻腾，新鲜嫩滑的鱼块与葱段炸得“噼噼啪啪”直响，炸得金黄的 在饮食文化上，越南菜承自中国饮食阴阳调和的料理哲学，讲究荤素搭配， 鱼块搭配香草、脆花生、鱼露，虽然有点儿油腻，但香脆可口的满足感 营养均衡。在餐饮习惯上，越南人又受到法国殖民统治影响，大范围的 实在让人欲罢不能。 接受了西方的饮食观念，喜好饮咖啡、吃法棍，而且将这种习惯融入了 糯米饭 Xoi 很多本国的元素，如浓咖啡搭配清茶、粘米法棍夹加越式扎肉等，使之 东南亚人都很喜欢吃糯米饭，而越南人可以说将糯米饭发挥到了极致。 成为独一无二的越南饮食理念。 街头路边摊随处可见五色糯米饭，甚至还有糯米饭专营店。软糯甘香的 糯米搭配上绿豆粉、烧腊、卤蛋、肉松等配料，那美味简直回味无穷。 特色菜品 越式火锅 Lau 越南米粉 Pho 越南人非常喜欢吃火锅，不过与我们所吃的火锅不同，越式火锅主打清淡， 少油少盐，也有些许酸辣口味的汤底。火锅的涮品都是新鲜的海鲜、肉 越南米粉用优质大米制作，加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。在享 类和蔬菜，想必是因为想要品尝食材原本的鲜香而故意采用清淡的汤底。 用美味河粉时，当地人喜欢搭配豆芽、薄荷、生菜和鱼腥草等新鲜蔬菜， 越南很多饭店甚至路边大排档都有这种越式火锅，主要食材海鲜，牛肉， 而且所有这些配菜都无限量免费赠送。但是，对于胃肠敏感者，还是不 蚂蜂窝旅游攻略 www.mafengwo.cn 东南亚系列 6 鸡，鸭等，当然还有更特别的蜗牛、青蛙、黄鳝火锅，蔬菜、米粉、面 特色小吃 等配菜都是免费赠送。 法棍三明治 Banh Mi 炸象鱼 Deep Fried Elephant Ear Fish 越南的法棍三明治是法国殖民时期诞生的新口味食物，越南人叫它 Banh 炸象鱼也湄公河三角洲地区非常出名的一道名菜，一条约比一个手掌略 Mi。越南人采用当地生产的粘米粉将法棍改良，制作前将法棍在炭火上 大的鱼，彻头彻尾的炸它一番，炸到那条鱼是全身酥麻、香脆可口，即 微烤，从中间切开，加入越南扎肉、猪皮、腌酸黄瓜等食材后涂上美乃 使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松的吃，因为连骨头也可以吃。 滋或者番茄酱，充满了当地味道。在越南的街头巷尾都可以看到出售法 棍的路边摊位。 白玫瑰 White Rose 白玫瑰（White Rose）是会安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一样 白糯柔软的米皮下，包裹着鲜美的干虾松，或者还有别的什么，却尝不 出来，捏成玫瑰花瓣样随意的形状，摆成几朵，花心处撒上过油腌制的 虾松鱼松，形状颇像玫瑰花。上头淋了鱼露、柠檬汁调制而成的酸甜汁， 用来增加整体的鲜味，有的，还撒些香葱、香菜碎末上去，白绿相间的 煞是好看。 会安米粉 Cao Lau 会安米粉（Cao Lau）夜市会安古城著名三大小吃之一，是具有会安特 色的越南凉拌米粉。与越南其他地方的凉拌米粉不同，做成了一种宽厚 的米粉条，煮熟之后很有弹性，通常会配上酱料和敲碎的炸脆饼。虽然 其他地方也有卖 Cao Lau，但都没有会安的好吃，因为据说要用会安古 茵微 炸象鱼 镇东北方向的一口古井 Ba Le Well 的水来煮才会地道。 越式烤肉 Thit Nuong 炸馄饨 Fried Woton 用秘制酱料腌渍好的牛肉、鸡肉、海鲜、新鲜蔬菜等食材放在陶土制成 炸馄饨（Fried Wonton）夜市会安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一 的炭火盆上烧烤。烧烤还可以搭配自己调制的辣椒酱、椒盐、柠檬以及 样，云吞的皮也用的米浆做的米皮，炸过之后轻薄透脆。云吞馅是类似 鱼露等，味道更显特别。 半个贡丸样的肉馅，口感也比较Q 弾爽滑。将秘制酱汁林在搭配了蔬菜、 虾仁的炸云吞上，边成就了这道名吃。 鸡蛋煎饼 Banh Trang Nuong 很像天津煎饼，只不过面皮换成半成品的糯米皮，在碳火上烘烤软后摊 上鸡蛋刷酱料并撒上葱花。 炸虾饼 Banh Tom 炸虾饼也是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹 上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。 肉粽 Banh Tet 肉粽是越南的传统美食，过去，一般人家只有在节日里才能吃上。这种 肉粽并不是我们想像中的粽，而是完全用肉来做成的，将上好的瘦猪肉 加入各种香料，放入锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡 椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。 疯峰峰