DE TOURISME CE FFI O

Activités * 2017 E S découvertes N D Ô TE M AR ES SANCY

OFFICE DE TOURISME DÔMES SANCY ARTENSE* *Appellation provisoire du nouvel offi ce de tourisme intercommunal au 01/01/2017 ATURE LA N au coeur des volcans

COMMERCE ET SERVICES

TES VISI

fi l de l’histoireS au RTE ET DÉCOUVE

ATURE LA N Sites remarquables et panoramiques p.4 au coeur des volcans Lacs, cascades et rivières p.16

TES VISI Les incontournables p.24 fi l de l’histoireS Le petit patrimoine p.34 au RTE ET DÉCOUVE

GÉNATION Les domaines nordiques p.38 XY àO votre rythme Les activités p.42

RTE OMMERCES IR CA p.28 C p.48 LOIS S p.58 TOURISTIQUE ET SERVICES ET CULTURE

Directeurs de la publication : I. Coulon / D. Pessot - Maquette : Offi ce de tourisme Maquette D. Pessot - Crédits photos : OTSA/TDS/P. Soissons/J. Way/C. Lassalas/M. Sagot/S. Guist’hau/A. Faugère/O. Gornier/T. Morel/CD63/CRDTA/Klaus H. Daams NATION YGÉ OX IR LOIS S à votre rythme ET CULTURE

ES S

Bienvenue Vos vacances dans les volcans d’Au- tants ou les familles trouveront leur compte vergne, entre volcans récents de la en Dômes Sancy Artense*. Chaîne des Puys (puy de Dôme 1 465 m.) Consulter les rubriques : La nature au et volcans anciens des monts Dores cœur des volcans et Oxygénation à votre (1 885 m.) seront actives et ressourçantes. rythme. Les paysages préservés sont variés. Façonné par le volcanisme, mais aussi par En moins de 50 kms, alternent dômes et l’homme, ce territoire regorge égale- cratères aux formes douces et arrondies, ment de sites culturels et artisanaux. Les crêtes acérées, rivières poissonneuses en amoureux d’architecture se régaleront fond de vallée, plateaux verdoyants et d’édifi ces majeurs et de petit patrimoine, espaces bocagers, étendues herbeuses les gourmands pourront découvrir 5 AOP entourées de murets ou gorges profondes fromagères, les férus d’art fl âneront dans et boisées. les échoppes d’artisans ou les salles Un terrain de jeu idéal pour les amoureux d’exposition… d’activités de pleine nature en toutes saisons. On vous le dit … en Dômes Sancy Les pratiquants avertis comme les débu- Artense*, il y en a pour tous les goûts !

*Appellation provisoire du nouvel offi ce de tourisme intercommunal au 01/01/2017 ATURE LA N au coeur des volcans

Sites remarquables et panoramiques

LE PUY DE SANCY Point culminant du massif Central à 1 885 m. d’altitude, le puy de Sancy est un des sommets qui composent les monts Dores, le plus haut d’origine volcanique en France Métropolitaine. Le puy de Sancy présente un relief avec de fortes pentes et de nombreuses arêtes déchiquetées. Il est prisé des randonneurs expérimentés, des skieurs et alpinistes. Les ruisseaux de La Dore et La Dogne prennent leur source sur les fl ancs du Sancy pour donner naissance à la rivière Dordogne.

4 LA BANNE D’ORDANCHE Culminant à 1 515 m. d’altitude, la Banne d’Ordanche est un sommet d’origine volcanique qui s’est fi gé il y a plus de 2 millions d’années avant de subir une intense érosion causée par le vent et la glace. Vue circulaire à 360° sur les 3 massifs volcaniques du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne : la chaîne des Dômes, des monts Dores et le massif Cantalien. Haut lieu d’estive où pâturent des troupeaux de moutons.

LES ROCHES TUILLIERE ET SANADOIRE (Orcival / Rochefort-Montagne) Ce sont les vestiges de deux volcans faisant partie de l’ensemble Sancy-monts Dores érodés par des glaciers. Il n’en reste plus que la cheminée (Tuilière) et un morceau de cône (Sanadoire) sépa- rés par une vallée glacière en auge. Elles marquent la limite entre les monts Dores et le massif de la Banne d’Ordanche et émergent dans le cirque du Chausse, au pied du col du Guéry. Les prismes réguliers, nés du lent refroidissement de la lave, se délitent en plaques minces et régulières, les lauzes. Elles furent longtemps exploitées pour couvrir les toits des maisons et des églises dans un large périmètre, donnant ainsi son nom à la roche Tuilière. La roche Sanadoire, «roche sonnante», car la phonolite résonne quand on la frappe, culmine à 1 290 m. Elle a porté jusqu’au XVe siècle un château réputé imprenable.

5 LE PUY DE DÔME (Ceyssat) Le puy de Dôme, volcan de type péléen et symbole du département, règne du haut de ses 1 465 m. sur la Chaîne des Puys et ses 80 volcans. Classé Grand Site de France et situé à une dizaine de kilomètres à l’ouest de Clermont-Ferrand, il est la fi gure emblématique de tout le département auquel il a donné son nom en 1791. Un train électrique à crémaillère, le Panoramique des Dômes, permet de rejoindre son sommet. A pied, l’ascension dure 45 mn (dénivelé de 350 m.), 2 parkings sont mis à disposi- tion des randonneurs. Les cyclistes ne peuvent plus accéder au sommet.

LE PANORAMIQUE DES DÔMES (Ceyssat) C’est le moyen sécurisé et écologique d’accéder au sommet du puy de Dôme en moins de 15 minutes. Dans un décor naturel, ce train électrique à crémaillère permet un voyage en toutes saisons au sommet des volcans pour profi ter du panorama et des nombreuses activités sur place. Le départ se fait depuis la Maison de Site située au pied du puy de Dôme et le train emprunte le tracé de l’ancienne route. Renseignements et réservations 0 826 399 615 panoramiquedesdomes.fr

6 A VOIR AU SOMMET

L’Espace Temple de Mercure : L’Observatoire du temple offre aux petits et aux grands un parcours interactif. Les vestiges du temple de Mercure : ce temple, devait être vu depuis la capitale Augustonemetum (Clermont- Ferrand). Une agglomération se- condaire, construite entre le Ier et le IIIème siècle, autour du col de Ceyssat, connaissait des activités culturelles et funéraires et servait de relais routier pour permettre aux pèlerins qui se rendaient au temple, de faire une halte. Ils empruntaient le chemin aujourd’hui dit « des muletiers ». Un observatoire au sommet du puy de Dôme : inauguré le 22 août 1876, il est devenu l’Observatoire des Sciences de l’Univers en 1986. Il dispose d’une instrumentation microphysique et chimique de pointe per- mettant d’étudier le rôle des nuages et leur composition dans l’évolution du climat ou dans l’effet de serre. Un aviateur se pose au sommet du puy de Dôme : en 1911, Eugène Renaux, lauréat du Grand Prix Michelin, pose son avion au sommet du puy de Dôme. Relevant le défi d’Edouard Michelin, cet aviateur a rallié Paris-le sommet du puy de Dôme, après une élégante boucle autour de la cathédrale, en 5h10. Une plaque commémorative atteste de cet exploit. Construction de l’antenne TDF de 89 mètres : c’est en 1956 et 1957 que l’antenne fut bâtie. A l’époque, peu de foyers auvergnats sont équi- pés de la télévision et le sommet du puy apparaît rapidement comme l’en- droit idéal pour l’installation d’un relais de télévision. Le relief de la région ne permettait pas, jusqu’ici, de couvrir de nombreuses zones « d’ombre ». Une salle hors sac est ouverte à tous. L’Espace GRAND SITE DE FRANCE point d’accueil, vous invite à décou- vrir une scénographie ludique et interactive. Les sentiers d’interprétation : Les 3 sentiers d’interprétation offrent au public la possibilité d’une exploration riche en légendes et anecdoctes (chemin des pèlerins, conquérants et curieux). Des vols en parapente sont proposés au sommet du puy de Dôme. Pour tout renseignement : 04 73 62 21 46 ou http://www.planetepuyde- dome.com/destination-volcans/tout-le-puy-de-dome

7 LA CHAÎNE DES PUYS La Chaîne des Puys, c’est un patrimoine exceptionnel au niveau mondial. Actuellement, l’UNESCO étudie son potentiel de classement au patrimoine mondial de l’humanité.

La Chaîne des Puys regroupe 75 volcans sur 35 kms, hauts de 50 m à 500 m, sur un plateau granitique, à 1 000 m d’altitude. Parmi les volcans du Massif Central, la Chaîne des Puys constitue l’ensemble le plus septentrional et le plus jeune : 95 000 à 8 500 ans (7 000 si on inclut le Pavin). Cependant, le territoire des monts Dômes ne se limite pas aux seuls édifi ces volca- niques. De nombreuses coulées émises lors des éruptions ont masqué les vallées, provoqué des lacs de barrage, et les « saupoudrages » projetés lors des phases explosives ont enrichi les sols du plateau.

LES ROCHES BRANLANTES D’ORCIVAL ET DE GELLES Phénomènes curieux et résultat de l’érosion ; les roches branlantes alimentent depuis toujours les légendes. Reposent-elles sur un tourbillon d’or ? Des PR depuis Orcival et Rochefort-Montagne et une PR sur la commune de Gelles permettent d’en faire la découverte.

8 Le Parc des Volcans est le plus grand ensemble volcanique d’Europe.

Le Parc Naturel Régional des Volcans d’Au- LA CHAÎNE DES PUYS : ENSEMBLE VOLCANIQUE vergne en quelques chiffres : LE PLUS DIVERSIFIÉ D’EUROPE - Il s’étend de 400 à 1 886 m. d’altitude. - Avec 400 000 hectares, répartis sur 2 départements, Puy-de - Les volcans de type « strombolien », -Dôme et Cantal, il est le plus vaste Parc naturel régional de le plus fréquent dans la chaîne : le cône France métropolitaine. est formé par l’accumulation des scories - Il est composé de 150 communes qui rassemblent environ éjectées (appelées « pouzzolane » dans la 90 000 habitants. région), au sommet se forme un cratère. Des coulées de lave sont émises, formant ce que - Il regroupe 5 régions naturelles : 1 plateau granitique, l’Artense l’on appelle des « cheires ». La lave étant (800 m.) et 4 massifs volcaniques : monts Dômes (puy de Dôme généralement assez fl uide, elles peuvent 1 465 m.), monts Dores (puy de Sancy 1 886 m.), Cézallier (Si- être très longues. Certaines, en barrant le gnal du Luguet 1 551 m.), monts du Cantal (plomb du Cantal lit d’une rivière, peuvent former des lacs, 1 855 m.). comme ceux du Guéry et d’Aydat. - Il compte 4 Réserves naturelles nationales : la Réserve de la - Les volcans de type « peléen » (puy de Vallée de Chaudefour, la Réserve de Chastreix-Sancy, la Ré- Dôme, puy Chopine, Grand Sarcouy, etc…) se forment par l’extrusion progressive d’une serve des Sagnes de la Godivelle, la Réserve du Rocher de lave très visqueuse, s’accumulant en forme la Jacquette. de dôme. Le dôme peut exploser brutale- Située au cœur de la Chaîne des Puys, la Maison du Parc pro- ment libérant des gaz : les nuées ardentes pose un vaste espace d’accueil et d’information, une exposition partent à très grande vitesse, détruisant tout permanente illustrée et interactive sur le Parc et son patrimoine sur leur passage. Aucun cratère n’est visible. naturel et humain, des expositions temporaires, une boutique de - Les « maars », ou lacs de cratères, sont produits écologiques, guides et accessoires de randonnée, issus du magma, qui, en remontant à la surface, rencontre une nappe phréatique produits du terroir... une salle hors sac pour les groupes, une salle ou un cours d’eau souterrain, ce qui entraîne de conférence de 100 places, des sentiers de découverte et une importante augmentation de la pression de randonnée sur l’histoire humaine et volcanique du site. dans le sous-sol. Les roches en surface sont soudain éjectées à la manière d’un bou- Accueil du public : la Maison du Parc des Volcans d’Au- chon de champagne. Le lac de Servières vergne Montlosier - 63970 Aydat - 04 73 65 64 26 ou le Lac Pavin, sont de beaux exemples Accès depuis D2089 puis D5 depuis lieu-dit Randanne. de maars. Entrée gratuite. TOURBIÈRE DE JOUVION (St-Donat) Située dans le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, à proximité de St-Donat, cette tourbière est le refl et de l’activité humaine traditionnelle agricole de moyenne montagne. Longtemps pâturée ou fauchée, elle a été abandonnée dans les années 2000. Rachetée par le département et la commune de St-Donat, elle est aujourd’hui protégée en tant qu’espace naturel sensible. Ainsi, une agriculture respectueuse de la tourbière et des prairies riveraines est encouragée, et des me- sures de l’évolution des populations animales et des plantes rares qui vivent ici sont réalisées. Un sentier court et confortable, permet au visiteur de découvrir un milieu pionnier (une mare créée de toute pièce) pour comprendre comment la faune et la fl ore s’approprient les milieux naturels jeunes.

Depuis St-Donat, D25 vers Bagnols, puis D129 vers Peut et Jouvion. Depuis La Tour d’Auvergne, D129 vers La Pruneyre et Jouvion.

10 DEPUIS LA VIERGE DE FATIMA A 300 m. de St-Donat, du sommet de la colline sur laquelle se dresse la statue de Notre-Dame de Fatima, le promeneur bénéfi cie d’un panorama unique : les monts Dores (Sancy), la Haute Auvergne (Cantal) et le Limousin. Dans le village de Saint-Donat, suivre à pied le chemin le long du camping.

LES GORGES D’AVÈZE Situées au nord-ouest de l’Artense, à proximité de la commune d’Avèze, c’est à pied qu’il faut découvrir ces gorges abruptes et sauvages creusées par la rivière Dordogne. Les falaises plongent dans la rivière et la vue, depuis la route est spectaculaire.

PLATEAU DE L’ARTENSE Au sud-ouest du Sancy, l’Artense fait onduler doucement ses vastes plateaux, rabotés par les glaciers. Ce pays de landes et de bois est aussi celui de l’eau : de nombreuses cuvettes renfermant des prairies humides, des tourbières ou de petits lacs, alternent avec des buttes rocheuses. Les fermes d’Artense se cachent derrière les replis du terrain, les bosquets et les rochers. Partout la roche est présente : dans l’habitat, au milieu des champs et dans les innombrables murs de pierres sèches qui bordent les vieux chemins. De nombreux bourgs ont conservé des témoignages attachants du petit patrimoine rural : fours à pain, fontaines, croix de chemin… LA CHEIRE DE CÔME (Mazayes) La Cheire de Côme est la plus étendue de toutes les cheires : 9 kms de long sur 2 à 3 kms de large et jusqu’à 130 m. d’épaisseur. Elle correspond à huit coulées de basalte provenant du puy de Côme, dorénavant recouvertes de mousse et offrant à la vue du visiteur, un terrain chaotique avec une succession de monticules et de dépressions. La Cheire de Côme est certainement la plus épaisse et la plus curieuse de la Chaîne des Puys : on y trouve des trous à glace, où la glace se forme au mois de juillet encore plus abondamment quand les chaleurs sont vives, tout comme des pierres « signées », qui marquaient, peut-être, les limites de domaines seigneuriaux ou religieux, aujourd’hui disparus… D’autres cheires parsèment le territoire volcanique de la chaîne des Puys : la coulée (ou cheire) du puy de La Vache, qui, en barrant le cours d’un ruisseau, donna naissance au lac d’Aydat ou la cheire de Volvic, d’où est extraite la célèbre pierre de Volvic.

Attention, les cheires sont souvent des endroits fragiles, parfois dangereux, il est impératif de rester sur les sentiers balisés.

La Cheire de Côme est également un haut lieu de pratique de la course d’orientation. A Chambois (Commune de Mazayes) un centre de course d’orientation est à disposition des groupes qui souhaitent en bénéfi cier (salle hors-sac). Pour tous renseignements contacter la Mairie de Mazayes au 04 73 88 90 95 ou La Ligue d’Auvergne de Course d’Orientation www.lauvco.fr/ Des cartes des différents parcours sont en vente à l’Offi ce de tourisme.

12 EN HAUT DE LA VIERGE DE NATZY (La Tour d’Auvergne) Panorama à 360° sur le plateau de l’Artense, le massif du Sancy et les monts du Cantal, le lac et le village de La Tour d’Auvergne. Avant d’atteindre le sommet, avec un peu d’imagination, vous pouvez remarquer que la colline a la forme allongée d’un museau de chien, d’où son nom en patois «na detchi» devenu par contraction Natchi puis Natzy. Au sommet de la colline, une chapelle en lave sombre surmontée d’une statue de la Vierge présentant son fi ls est nommée Notre-Dame-de- Natzy. Un chemin de croix serpente à fl anc de colline, 14 stations sur socle de lave conduisent au sommet. Un pélerinage a lieu, chaque année, le 1er dimanche d’août.

Accès à pied depuis le parking situé sur la droite à la sortie du village de La Tour d’Auvergne en direction de Clermont-Ferrand.

JARDIN CONSERVATOIRE (Bagnols) Le jardin a une vocation environnementale et pédagogique. Différents espaces composent le jardin conservatoire : potager, massifs des simples et plantes aux différents feuillages, le verger des variétés locales et la prairie humide. Il est garant de la conservation et de la valorisation du paysage, de la fl ore, du savoir-faire et de l’identité de l’Artense.

13 La charcuterie

Espace bien-être thermal Les Grands Thermes de La Bourboule

Tél : 04 73 81 21 39 www.grandsthermes-bourboule.com

Ouvert tous les jours Tarifs et Horaires sur www.piscine-labourboule.fr Pôle aqualudique de La Bourboule 208, bld des vernières - 63150 La Bourboule 04 73 21 16 24 - [email protected]

14 ONTAINES0¼TRIkANTESDE3AINT .ECTAIREONO Visitez la plus étrange curiosité de l ’Auvergne

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Auberge de la Providence Le Bourg - Saint Donat

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proche de la route D203 entre La tour d’Auvergne et Picherande

15 Lacs, cascades et rivières

OÙ SE BAIGNER ? Piscine couverte chauffée – non surveillée camping La Thialle (Bagnols) - 04 73 22 28 00

Plan d’eau Pavillon Bleu – surveillé en juillet et août La Tour d’Auvergne - 04 73 21 50 12

Lac de la retenue du barrage de Bort-Les-Orgues non surveillé Labessette - 04 73 22 22 13

SANCY’O - Pôle Aqualudique La Bourboule - 208, boulevard des Vernières 04 73 21 16 24 - www.piscine-labourboule.fr

16 LAC DE LA TOUR D’AUVERGNE Le plan d’eau aménagé pour la baignade surveillée pendant tout l’été offre aux amateurs de loisirs aquatiques et aux fl âneurs un point de vue imprenable sur le village perché sur son promontoire d’orgues basaltiques. Le lac a bénéfi cié du label Pavillon Bleu en 2016. Le Pavillon Bleu valo- rise chaque année les communes et les ports de plaisance, qui mènent de façon permanente une politique de recherche et d’application durable en faveur d’un environnement de qualité. Il est possible de faire le tour du lac aménagé. Aire de camping-car gratuite : 70 emplacements Superfi cie 5 ha. / Profondeur maximale : 6 m. / Altitude : 1 000 m.

LAC DE SERVIÈRES (Orcival / Vernines) Le lac de Servières est un maar (lac de cratère), né d’une explosion volcanique. Sa création résulte de la rencontre explosive d’un magma ascendant et d’une eau superfi cielle (nappe phréatique, lac, rivière,…), laissant place à un cra- tère situé au ras du sol, qui s’agrandit à chaque explosion. Les estives qui l’entourent sont parsemées d’étranges monticules, vestiges d’anciens burons, appelés « tras ». Ils abritaient les personnes chargées du soin des bêtes et servaient également à la fabrication du beurre et du fromage et à leur conservation. Le « tras » était occupé pendant deux à trois saisons et quand il était trop dégradé ou endommagé par la rudesse du climat, de nouveaux trous étaient creusés un peu plus loin, le bois de charpente était récupéré et l’ancien laissé en l’état. Les creusements suc- cessifs, durant plusieurs siècles, expliquent ce regroupement exceptionnel. Le lac de Servières est le lieu idéal pour une agréable promenade rafraîchissante (1h pour faire le tour du lac) ou pour un moment de détente sur la plage ou un pique-nique (baignade et feux interdits - contrôles réguliers). Le parcours éducatif sur la fragilité de l’écosystème du lac et les travaux de reconstitution des berges ont été réalisés par le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne. Ce lac appartient aujourd’hui à l’entreprise clermontoise Michelin. Superfi cie 15,5 ha / Profondeur : 26 m. / Altitude : 1 200 m. Attention : Baignade interdite. 17 LAC DU GUÉRY À proximité des roches Tuilière et Sanadoire, le lac de Guéry, site classé, se situe à la convergence de plusieurs communes (Orcival, le Mont Dore et Perpezat). Il occupe une vaste dépression qui marque la limite entre les monts Dores et la banne d’Ordanche. Des estives entourent le lac niché dans une vaste cuvette surcreusée par les glaciers. Il est le plus haut lac d’Auvergne et a été formé par une coulée de lave basaltique, qui est venue barrer le ruisseau des « Mortes », venant du plateau. Aujourd’hui, un petit barrage maçonné a rehaussé le niveau des eaux (digue) et il est également alimenté par un barrage EDF. C’est au lac de Guéry que tous les ans, début mars, a lieu l’ouverture de la pêche blanche (pêche sous la glace). Une activité unique en France !

Superfi cie 25 ha / Profondeur 16m. / Altitude : 1268 m.

18 DES BALADES EN FAMILLE POUR DECOUVRIR LE GUÉRY Le col de Guéry se prête particulièrement bien à la balade en famille. Depuis le Guéry, des liaisons sont possibles en aller-retour jusqu’au lac de Servières ou la Banne d’Ordanche. Un circuit en boucle balisé, de 4h00 appelé «Le Lac du Guéry» vous permettra de découvrir les paysages magnifi ques de la Chaîne des Puys et de surplomber la vallée de la Dordogne et les villes de La Bourboule et du Mont-Dore, en traversant le somptueux plateau du Guéry. Des petits circuits balisés, plus accessibles partent du Centre Montagnard Cap Guéry, au col, et s’échelonnent, de 20 minutes à 1h30. Tous ces circuits permettent de découvrir la cascade du Guéry. Il est possible également de faire le tour du lac (aménagé), depuis le même point de départ.

LAC DE LABESSETTE Labessette est limité à l’ouest par le lac de retenue du barrage de Bort-les-Orgues sur la Dordogne, au nord-ouest, par son affl uent le Rigaud et au sud-est par la Panouille, sous-affl uent de la Dordogne. Plage et baignade non surveillées.

À partir du village de Labessette, prendre la D 612 en direction de Grange Haute. DE CASCADES EN CASCADES CASCADE STE-ELISABETH (La Tour d’Auvergne) En quatre sauts successifs séparés par des petits bassins, l’eau franchit une hauteur de plus de 15 mètres. Site aménagé avec aire de pique-nique. Prendre la RD 203 à la sortie de La Tour d’Auvergne en direction de Besse, puis à droite en face du camping la Chauderie.

CASCADE DU PONT DE PIERRE (La Tour d’Auvergne) Elle saute d’abord une marche de granit de 15 m. avant de se briser sur de gros blocs, au milieu des arbres et des rochers moussus. Prendre la D47 à la sortie de La Tour d’Auvergne en direction de Bagnols, parking à proximité.

CASCADE DU GOUR DES CHEVAUX (La Tour d’Auvergne) La rivière franchit un gros rocher et forme deux bassins décrivants un grand S majuscule. D’après la tradition orale, c’est à la suite d’un accident que l’on a donné ce nom à cette cascade sur la Burande. A quelle époque est-il survenu ? Mystère ! Prendre la RD 203 à la sortie de La Tour d’Auvergne en direction de Besse, prendre le chemin à gauche après le Camping La Chauderie.

CASCADE DU GOUR DE PIERROT (St-Donat) La cascade du Gour de Pierrot ou du Gouffre de Pierrot nait à la confl uence du ruisseau du Taraffet et de la Trentaine qui devient ensuite la Tarentaine. A cet endroit, la rivière exprime la nature sauvage des rivières du plateau de l’Artense Prendre le chemin de randonnée balisé en bleu soit au départ du bourg de St-Donat soit en arrivant par la D88 entre St-Donat et St-Genès Champespe (suivre le sentier de randonnée longeant la rivière en direction nord, environ 800m).

CASCADE DU TRADOR (Laqueuille) Le ruisseau descendu de la Banne d’Ordanche franchit en cascade l’une des coulées de lave de cet édifi ce âgé de 2 millions d’années. 1 km après Laqueuille, en direction de Saint-Sauves. Sur PR : 30 minutes facile. Parking au niveau du pont du Verdeix. CASCADE DES SALIENS (Nébouzat) Accès à la cascade facile depuis le village des Saliens. Sur RD2089, en direction de Nébouzat depuis le lieu-dit les Quatre Routes, 10 mn à pied.

CASCADE DE SAY (Gelles) Entre le lieu-dit la Miouze et Gelles., 5 mn à pied.

CASCADE DU GUÉRY (Perpezat) L’eau en provenance du ruisseau des Mortes dégringole sur une coulée de lave émise par le Puy May. Départ depuis le Centre Montagnard Cap Guéry, sur PR, 20 mn à pied.

CASCADE DE LA GRAILLE (Perpezat) Dans une hêtraie, à proximité de la roche Malvialle. Au cœur de la vallée glaciaire de la Graille. Sur PR 1h30. Balisage bleu. Parking au village de Lacoux.

LA RIVIÈRE DORDOGNE La Dordogne naît au cœur du massif volcanique du Sancy. Ainsi, les eaux de sources du fl anc Est du puy de Sancy, la Dore, et celles issues du versant Ouest du puy de Cacadogne, la Dogne, se réunissent pour former un seul torrent : la Dordogne. La Dordogne va parcourir 483 kms en passant par Sancy Artense (St-Sauves d’Auvergne, les gorges d’Avèze) jusqu’à former l’estuaire de La Gironde et se jeter dans l’océan Atlantique. 21 22 RANDONNÉES ACCOMPAGNÉES YVES LARTIGUE avec un accompagnateur en montagne diplômé d’état attendez-vous à l’inattendu !

Le Bourg - 63113 Picherande - 06 74 68 02 37 - 04 73 22 30 34 [email protected]

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fi l de l’histoireS au RTE ET DÉCOUVE

Les incontournables LA BASILIQUE NOTRE-DAME D’ORCIVAL Notre-Dame d’Orcival est l’une des cinq églises romanes les plus connues d’Auvergne, édifi ée au début du XIIème siècle. Son bâti est très homogène. Il a subi très peu de modifi cations au cours du temps puisque ses dimensions importantes lui ont épargné des agrandissements. Mais le décor intérieur a disparu ainsi que les ornements. Notre-Dame est classée Monument Historique depuis 1840. L’édifi cation de la Basilique est due aux Comtes d’Auvergne et au puissant évêque de Clermont. Elle succède à une autre église bâtie au lieu-dit Tombeau de la Vierge (Est du village) détruite à la fi n du IXème siècle par les invasions normandes.

LA BASILIQUE EST OUVERTE TOUTE L’ANNÉE : De Pâques à Toussaint : 8h à 19h30 / De Toussaint à Pâques : 8h à 18h. Les offi ces religieux ont lieu le dimanche matin et les jours de fête à 11h. Et tous les jours, de juin à septembre, dans la crypte à 11h30. Se renseigner auprès de la paroisse au 04 73 65 81 49.

24 Notre-Dame d’Orcival a certainement abrité d’une fl èche et du clocher octogonal (n°5) des reliques (vers les années 900) vénérées reposant sur une coupole sur trompes. Ce au même titre que la statue de la Vierge à plan permet la facilité de circulation des l’Enfant lors de très importants pèlerinages pèlerins et la possibilité d’approcher le attestés depuis le VIème siècle. Ainsi la vie du sacré (les reliques considérées à l’époque village d’Orcival au Moyen Age est dyna- médiévale comme intermédiaires privilégiés mique et riche. C’est de l’époque moderne entre l’homme et Dieu). que datent les premières mentions de libéra- Le plan du vaisseau de la basilique est rela- tions miraculeuses de prisonniers innocents ou tivement simple : une nef centrale voûtée en de bagnards délivrés par l’intercession de la plein cintre contrebutée par deux bas-côtés Vierge (d’où le vocable de Notre-Dame des voûtés d’ogives et supportant une tribune Fers). Les chaines et boulets accrochés en ajourée par des triples baies. façade Sud en sont encore le témoignage. La décoration des chapiteaux est essen- Lors du pèlerinage de l’Ascension, la statue tiellement végétale. À ne pas rater : le cha- de la Vierge est recouverte d’un manteau piteau du « Fol Dives » (n°6), la porte Saint de drap doré et des couronnes de cuivre Jean et ses pentures du XIIème siècle (n°7), les doré serties de pierres précieuses sont appo- chapiteaux des livres (n°8) et de la Jérusalem sées sur les têtes de la Vierge et de l’Enfant Céleste (n°9). Les fonts baptismaux et l’arrivée Jésus. Elle est portée en procession par des d’une ancienne source dans l’avant nef avec hommes aux pieds nus, sur le chemin de croix une pierre d’écoulement zoomorphe. Sans jusqu’au lieu-dit «Tombeau de la Vierge». Au oublier la Vierge en Majesté du XIIème siècle sommet se trouve une grande croix blanche en noyer (n°10), argent et argent doré (MH érigée en 1945 par des prisonniers de la 1897) dans le chœur. seconde Guerre Mondiale venus par milliers à Orcival remercier pour leur libération Notre Dame des Fers. L’église a été adaptée au terrain comme en témoigne le mur pignon aveugle qui a été gagné sur la colline. L’élévation sud est remarquable de par la porte Saint-Jean dont les pentures aux têtes d’hommes et d’animaux sont d’origine ; mais aussi par les boulets en façade et la rose des vents surmontée d’une Vierge à l’enfant en bas-relief avec à ses pieds un homme enchainé dont la symbolique voudrait qu’il soit le symbole du Pèlerin. L’élévation nord est beaucoup plus simple (elle donnait sur l’ancien cimetière). Le chevet refl ète parfaitement l’organisation intérieure (caractéristique des grandes églises romanes auvergnates) : crypte en sous-bassement, quatre chapelles rayon- nantes (n°1) ouvrant sur le déambulatoire (n°2), chœur (n°3) et abside (n°4). Le massif barlong au-dessus du transept est surmonté 25 ÉGLISE DE ST-PARDOUX (La Tour d’Auvergne) Surnommée la petite cathédrale des champs, elle se compose d’une base romane, d’un portail et d’une nef centrale qui datent du XIIème siècle. Au XIIIème siècle, sur les bases romanes, un édifi ce gothique est élevé. De cet édifi ce subsistent le portail d’entrée méridional (peinture du XVIIème). De cette église, on verra aussi un grand arc triomphal (reposant sur des colonnes engagées surmontées de châpiteaux à motifs végétaux). Cet arc marquait, selon la tradition, l’entrée du choeur roman d’origine avant les transformations ultérieures. Des clefs de voûte à personnages et aux motifs végétaux complètent cet ensemble ornemental que l’on peut dater du XIVème siècle. Des travaux entrepris au XVIIème siècle ne permettent pas de dire si le choeur roman d’origine a pu être conservé. Deux chapelles latérales seront construites au XVème, les travées de la nef nord datent du XVI et XVIIème, le retable peut être daté entre 1720 et 1740.

En été, des visites guidées sont organisées. À la sortie de La Tour d’Auvergne, prendre la RD 203 en direction de Clermont-Ferrand.

26 CHAPELLE STE-MADELEINE La chapelle Ste-Madeleine (Tauves) correspond probablement au souvenir de l’ancienne chapelle castrale. La construc- tion de l’édifi ce actuel semble remonter au XVIIème siècle. La cloche de la chapelle a été fondue en 1602 mais le clocher mur qui la porte est beaucoup plus récent, sa reconstruction n’est pas antérieure au XIXème siècle. Chaque 22 juillet, une messe est célébrée dans la chapelle.

PORTIQUE DE ST-SAUVES En 1873, le maire de la commune de St-Sauves eut l’idée de conserver et de déplacer le porche de l’ancienne église en partie détruite lors de l’in- cendie de 1872. Au même moment, on retira également le baptistère du XVème siècle pour le déposer au niveau du panorama de St-Sauves. Ce portique de la fi n du XVIème siècle est compo- sé de divers ornements et moulures d’époque Renaissance, on retrouve le blason de la famille Rochebaron, sei- gneurs de St-Sauves à cette époque. Outre des représentations d’hommes et de femmes, d’autres fi gurines repré- sentent l’enfer. 27 BUREAU D’ACCUEIL ST-SAUVES D’AUVERGNE 04 73 21 79 78 RESIDENCE D’ARTISTES MAISON GARENNE MARCHÉS ETE DE FIN JUIN À FIN SEPTEMBRE LES VENDREDIS (18H-20H)

BUREAU D’ACCUEIL O D E TAUVES L È

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SALLE DES EXPOSITIONS E SALLE LA BASCULE ARTISANAT RURAL MARCHÉS JEUDIS MATINS

BORNE INTERACTIVE BAGNOLS (courant 2017)

28 BUREAU D’ACCUEIL ET BORNE INTERACTIVE ORCIVAL (courant 2017) 04 73 65 89 77 SALLE DES EXPOSITIONS MARCHÉS ETE DE JUIN À AOÛT LES DIMANCHES MATINS

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BUREAU D’ACCUEIL ET BORNE INTERACTIVE LA TOUR D’AUVERGNE 04 73 21 79 78 LAC PAVILLON BLEU MARCHÉS SAM. MATINS

29 30 Labels Points infotouristique Communes Hôtels Campings groupes Hébergements de Chambresd’hôtes Meublés -gîtes Restaurants Bars Epiceries Supérettes Dépôts depain Boulangeries Boucheries Fromageries Tabacs Presse Wi Distrib. CB-Point Vert Stations essence Bureaux dePoste Pharmacies fi

Curiosités

Église : autel du XVIIIe classée et AURIÈRES 8 8 8 8 8 8 8 encensoir du XVIe, calvaire

Arboretum, lavoir, abreuvoir, gorges AVÈZE 8 8 8 8 d’Avèze, église romane (peinture de Notre Dame et retable en bois doré)

Église (choeur roman et retable clasé), BAGNOLS 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Stations Vertes 8 fours à pain du Ponchet et d’Espinasse, jardin conservatoire

Volcan puy de Dôme, source gazeuse, CEYSSAT 8 8 8 8 8 8 8 château MH, église et hêtraie d’Allagnat (privés)

Tourbières, église (châsse classée, toile CROS 8 8 8 8 8 de Ste Madeleine, bénitiers en pierre style gothique)

Roche branlante, cascade de Say, GELLES 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 étangs pour la pêche

HEUME-L’EGLISE 8 Église classée avec Vierge à l’enfant

Église romane (clocher à peigne, pen- LABESSETTE 8 8 tures porte en fer forgé), croix gothique en lave classée

Cascade du Trador, borne des 4 Seigneurs, LAQUEUILLE 8 8 8 8 8 8 8 8 8 parcours scénographique

LARODDE 8 8 8 8 8 Église romane, lavoir, fours à pain, fontaines

Stations Vertes Statue N-D de Natzy, ancienne baron- Village de Neige nie, lac, église St-Pardoux MH (retable LA TOUR 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Pavillon bleu 8 bois doré), domaine nordique La Stèle, D’AUVERGNE Nordique France orgues basaltiques, 3 cascades, course d’orientation Cheire de Côme, travail de la lave de Cham- MAZAYES 8 8 8 8 8 8 8 bois, croix de la Garde, course d’orientation

NEBOUZAT 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Cascade des Saliens, Croix de la Croze

Tilleul Sully, pont du Glavin, calvaire du OLBY 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Puy de Cros

Ville et Village fleuri s Basilique Romane MH, lac du Guéry, lac Stations Vertes Servières, château de Cordès MH, roche ORCIVAL 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Nordique France 8 branlante, roche Sanadoire, Centre Route romane montagnard, expositions d’Auvergne

PERPEZAT 8 8 8 8 8 Nordique France Cascade de La Graille, Centre montagnard

ROCHEFORT St-Martin de Tours, site de l’ancien 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 MONTAGNE château, roche Tuilière, expositions

ST-BONNET Calvaire 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 PRES ORCIVAL

Église romane MH (retable en bois doré, ST-DONAT 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 blason de la Vassin)

ST-JULIEN PUY Église romane 8 8 8 8 8 8 8 LAVEZE

ST-PIERRE ROCHE 8 8 8 8 8 8 Calvaire

Portique renaissance, église, tilleul de Sully, ST-SAUVES 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Stations Vertes 8 lavoir, Maison Garenne (Expositions)

SINGLES 8 8 8 8 8 Orpaillage

Église classée MH (châpiteaux polychromes, retables, cloches), espace TAUVES 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 Stations Vertes 8 artisanat rural, salle expositions, menhir, chapelle Ste-Madeleine

TREMOUILLE Église (tableau Ste-Madeleine MH) 8 8 8 ST-LOUP

Lac Servières, calvaire de la Garde, VERNINES 8 8 8 8 statue de St-Sébastien MH dans l’église

31 LES MARCHES : Orcival : le dimanche matin de juin à août / St-Pierre Roche (au cabaret rural «Le Poulailler» à Piquat) : vendredi soir (été) Maraîcher bio à partir de 18h30 et marché de producteurs / Olby : vendredi à 18h : (hameau de la Gardette) / Tauves : chaque 1er jeudi du mois (matin) : foire et tous les jeudis matins : marché (toute l’année) / La Tour d’Auvergne : samedi matin (toute l’année) / St-Sauves d’Auvergne : vendredis à 18h de juin à septembre ÉGLISE NOTRE-DAME (TAUVES) L’église Notre Dame est classée Monument Historique par l’arrêté du 11 février 1908. Elle a été construite au XIIème siècle : les machicoulis au-dessus de la porte Nord (XIIIème style gothique) témoignent de l’insécurité à cette époque. Des chapiteaux historiés et polychromes ont été récemment restaurés. Les chapiteaux, la nef centrale voûtée en berceau brisé, épaulée car 2 bas-côtés, les soubassements témoignent de l’art roman en Auvergne.

32 ÉGLISE SAINTE-ANNE (Heume-l’Église) L’église paroissiale Sainte Anne a vraisemblable- ment été construite à la fi n du XIIème siècle (MH 22/05/1905). Elle est de plan allongé, composée de deux nefs et quatre travées (cinq initialement) voûtées d’ogives, sans chœur à proprement parler. Remaniée en diverses étapes, la première travée a été détruite et remplacée par une tour-clocher. Ste-Anne conserve de nombreux chapiteaux et modillons des XII et XIIIèmes siècles, dont un remployé en bénitier. Le mobilier de l’église est très riche, il compte plus de quatorze éléments classés à l’inven- taire des Monuments Historiques. Il a été étoffé au fi l des années lors de campagnes d’ameublement notamment au XVIIème siècle, sous l’Ancien Régime et jusqu’au début du XXème siècle. Parmi les éléments notoires à ne pas rater : la Vierge en Majesté en bois taillé peint en polychromie de la fi n du XIIème siècle, la statue de Saint Loup du XV ou XVIèmes siècles en bois polychrome, le groupe sculp- té Sainte Anne trinitaire en arkose peinte du XVème siècle et l’ensemble de 24 chapiteaux des XIIème et XIIème siècles avec ornementations de feuilles d’eau. L’église est ouverte toute l’année, tous les jours..

LE CHATEAU DE CORDÈS (Orcival) Classé parmi les plus beaux jardins à la Française, les jardins du Château de Cordès auraient été dessinés par l’École de Le Nôtre en 1695. Ces alignements et allées de charmilles, de hêtres et de charmes forment un ensemble architectural végétal unique. Ce site est classé Jardin Remarquable et Monument Historique. 04 73 21 15 89 / chateau-cordes-orcival.com Juillet et août : jardins ouverts tous les jours de 10h à 12h et 14h à 18h. Visites de l’intérieur du château (juillet/août seulement), tous les jours sauf le vendredi : visites à 11h, 14h30 et 16h. Il convient de se renseigner pour confi rmer les ouvertures données à titre indicatif. 33 Le petit patrimoine C’est en fl ânant sur un chemin, en traversant un village ou en discutant avec un habitant du territoire que vous découvrirez le petit patrimoine qui jalonne notre campagne : maisons bloc à terre, croix de missions, lavoirs, métiers à ferrer ou fours à pain... ce sont autant d’éléments traduisant les activités passées de notre région.

Le village de St-Martin de Tours : l’église et son cimetière valent le détour, pour les chapi- teaux à ornements végétaux et têtes humaines, la pierre des fi évreux, les anciens sarcophages probablement de l’époque mérovingienne et la tombe de Jean Amblard, grand résistant et peintre de renommée nationale. L’église d’origine romane a été remaniée à plusieurs reprises. Le chœur et l’abside sont les parties les plus anciennes. La nef en arc brisé est postérieure. Sur le portail ouest, une inscription se traduit ainsi : « sanctuaire ancien auvergnat placé sous le patronage de Saint Martin de Tours restauré en l’an 1864 ». Pendant longtemps, on venait à St-Martin pour demander la guérison des fi èvres.

À l’époque romaine, le Chaîne des Puys était déjà bien aménagée et peuplée. Nombre de témoignages de ce temps là sont visibles comme des «traces» de la Voie Romaine Clermont-Li- moges, le Pont du Glavin (Olby).

La borne des quatre seigneurs (Laqueuille) : une borne située à proximité de la Banne d’Ordanche existait par le passé. Elle symbolisait certainement les limites entre les seigneuries de Perpezat, Laqueuille, Préchonet et Murat. Une nouvelle borne a été installée au même emplacement à l’automne 2005.

La croix de la Croze (Nébouzat) : fortement inspirée de l’art des pierres levées, de forme cylindrique, l’intérêt de cette croix réside dans son soubassement couvert de personnages gravés. 34 On y reconnait la Vierge à l’enfant, accompagnée de l’annonce aux bergers et de l’Adoration des Mages. L’un des bergers joue de la fl ûte et du tambour tandis que quatre autres bergers dansent en se tenant la main. La base est gravée du millésime 1729. La croix de Prades (St-Pierre-Roche) : du XIème siècle, en lave moulurée. Elle représente un Christ naïf surmonté d’un calice.

La Tour d’Auvergne : Vieille cité en gradins fi èrement accrochée à un socle basaltique à 1 000 mètres d’altitude, la commune doit sa notoriété aux puissants barons de La Tour. Descendantes directes des barons de La Tour, Catherine de Médicis et sa fi lle la Reine Margot ont considérablement marqué l’histoire de France. Construit au XIème siècle, le château de La Tour a été entièrement détruit sous les ordres de Louis XIII en 1665. En l’absence de documents connus sur cette construction, on sait toutefois que la demeure seigneuriale se trouvait au sommet du piton rocheux entouré d’orgues basaltiques, sur la place de l’église.

FOURS À PAIN De nombreux villages ont possédé autrefois leur four banal, propriété commune des habitants. Comme la fontaine ou le lavoir, c’étaient des lieux privilégiés de la convi- vialité villageoise.

LES BURONS Petits bâtiments typiques des montagnes auvergnates, construits en pierre et cou- verts de lauzes ou d’ardoises, ils servaient à abriter la fabrication du fromage, de lieu d’habitation pour le buronnier qui gardait ses animaux pendant l’estive. Venez partager dans un buron, un casse-croûte ou un dîner lors d’une randonnée accompa- gnée par un guide de moyenne montagne, organisée par l’Offi ce de tourisme.

VISITES GUIDÉES Des visites guidées ou théâtralisées sont organisées toute l’année pour découvrir un monument ou un village, en groupe constitué ou en individuel. Guidage par des professionnels guides conférenciers – guides acteurs ou par des bénévoles. Renseignements auprès de l’Offi ce de Tourisme y compris pour des excursions à la journée ou sur plusieurs jours.

35 Camping de Jollère Geollaire - 63210 PERPEZAT 04 73 65 84 48 - 06 82 04 01 28 [email protected] www.ferme-camping-jollere.com

PRODUCTEUR AFFINEUR EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Production de Fourme Fermière de Rochefort-Montagne et autres produits laitiers (crème, beurre, etc...). Visite le vendredi à 18h en saison estivale : WUDLWHGHVYDFKHVIDEULFDWLRQDIÀQDJH

Rue du Château d’eau - Montcheneix 04 73 65 82 61 - 06 60 88 23 96 www.lafermedescombes.fr

MENUISERIE DE SOUSA BASILE Menuiserie bois, alu & PVC

Chemin de la Bughe - Antérioux 63210 NÉBOUZAT 04 73 87 18 29 [email protected]

SIRET : 479 814 246 00035 NAF : 4332A

RESTAURANT LA CHABANA Cuisine traditionnelle maison

Rue du Château d’eau - Montcheneix

63210 NÉBOUZAT - 04 73 87 13 80 - www.restaurantlachabana-63.com 36 FOURME D’AURIÈRES, GAPERON, BRIOCHE DE TOME

Lundi 15h-19h / Mardi au samedi 10h-12h/15h-19h / Fermé le dimanche La Bresade Spécialités d’Auvergne Fromages A.O.C., Salaisons, Terrines, 3ODWV&XLVLQpV&RQÀWXUHV0LHOV*HQWLDQH Côtes d’Auvergne... Retrouvez nous sur notre boutique en ligne : www.auvergnegourmande.com « Toutes les saveurs de l’Auvergne chez vous en un clic. » Paiement sécurisé PAYPAL

Ouvert du 10 Février au 30 Septembre, un jour de fermeture par semaine. Ouvert tous les jours en juillet et août. Entrée Libre Place de La Fontaine - 63210 ORCIVAL - 04 73 65 91 95

37 GÉNATION XY àO votre rythme

Le Centre montagnard Cap Guéry

Centre d’activités nordiques de pleine nature situé au Col du Guéry (entre Orci- val et Le Mont-Dore) à proximité des Roches Tuilière et Sanadoire et du Lac du Guéry. Sa vocation est d’offrir des moments de détente en famille en favorisant le retour aux valeurs essentielles de la nature et la préservation de l’environnement. De multiples activités sont possibles et proposées tout au long de l’année, ainsi que de nombreux services. Le Centre Montagnard est partenaire d’un grand nombre de professionnels des activités de pleine nature.

LE NOUVEAU BÂTIMENT D’ACCUEIL Documentation touristique, espace boutique – loca- tion de matériel, salles hors-sac, toilettes. Très ouvert sur l’extérieur grâce à de grandes verrières, son ossature en rondins de bois lui confère un intérieur chaleureux et cosy où l’on a plaisir à se prélasser. Un kota-grill ainsi qu’un espace jeux pour les enfants sont accessibles toute l’année à proximité. Le kota permet de se mettre à l’abri pour pique-niquer ou profi ter d’une soirée barbecue (20 personnes autour d’un foyer central – sur réservation en dehors des horaires d’ouverture du Centre Montagnard). Restaurants à proximité. 38 EN HIVER 58 kms de pistes de ski nordique : 2 vertes, 1 bleue, 1 rouge, 1 noire et 3 itinéraires 20 kms de pistes raquettes : 1 bleue, 1 verte et 1 rouge Parc de location de matériel de ski de fond, skating, luge, raquettes, pulka et poussettes-luges Le parc vient d’être totalement renouvelé et étoffé. Un riche programme d’animation est organisé, dont des cours de ski. EN ÉTÉ Balades et randonnées, fat bike, VTT à assistance électrique, parcours GPS pour VTT, pêche au lac, quad-bike, escalade, geocaching.

LE SENTIER TERRA ALTA Toute l’année, découvrez le sentier Terra Alta, parcours d’exploration de la nature nordique, à la fois ludique et insolite (payant). Partez pour une visite interactive et inédite du monde végétal (jardin de montagne et ruisseau), du monde animal (aquarium extérieur, hôtel à insectes, mammifères d’hier et d’au- jourd’hui croisés au coin du bois…) pour aller à la rencontre des richesses et de la diversité de cette nature fragile et singulière. En point d’orgue, vous cheminerez sur des passerelles dans les arbres, totalement sécuri- sées, qui vous conduiront à un belvédère pour jouir d’un panorama époustoufl ant à 360°. Le sentier ‘Terra Alta’, plus qu’une découverte, une expérience à vivre et à partager !!! …

HÉBERGEMENTS INSOLITES sur la zone de cabanage au cœur de la forêt (2 cabanes en rondins de 4 à 6 personnes en location à l’année et 2 tentes-lodges pour 4 personnes de juin à septembre).

Centre Montagnard Cap Guéry Col de Guéry 63240 Le Mont-Dore Tél : 04 73 65 20 09 cap-guery.com [email protected]

39 Le domaine nordique La Stèle (Sancy - La Tour d’Auvergne)

PORTE D’ACCÈS AU VERSANT OUEST DU MASSIF DU SANCY : CHARLANNES – LE CAPUCIN – LA STÈLE – CHASTREIX À la sortie de La Tour d’Auvergne en direction du Mont-Dore, le site de La Stèle propose plus de 60 kms de pistes de ski de fond au cœur de l’espace nordique Sancy (250 kms de pistes tracées en classique ou skating, balisées, sécurisées sur l’ensemble du massif du Sancy).

SKI CLUB ÉTOILE ESF CHASTREIX DES MONTAGNES SANCY Le club propose des activités pour petits 04 73 21 54 11 et grands toute l’année : de la préparation [email protected] physique en été, du ski roue à la rentrée, du www.esf-chastreix.com ski et de la compétition l’hiver... mais le ski club c’est aussi du ski, des bosses, du hors pistes, du ski nocturne, sections compétition et loisir. http://emlatour.over-blog.com

40 EN HIVER SKI DE FOND : 165 kms de pistes sur l’ensemble du versant Ouest du Sancy : Au départ de La Stèle : 2 pistes vertes (1 et 2,9 kms) 2 pistes bleues (1,7 kms et 4,1 kms) 3 pistes rouges (3, 4 et 5 kms) 4 pistes noires (7.5, 7.5, 8.5 et 33 km) / 3 pistes de liaison (4.7 km vers Charlannes, 7 km vers Chastreix, 8 km vers le Capucin) RAQUETTES : 45 kms de sentiers sécurisés et balisés en accès libre dont 20 kms sur la Tour ALTITUDE : De 1 140 m. (Charlannes/ La Bourboule) à 1 450 m. (Col De Bozat /La Tour). Secteur d’altitude : Les Plaines Brulées : 1 400 m à 1 460 m. Itinéraire multi-activités gratuit (piétons, luges, skis, raquettes) / Location / Salle hors-sac, poste de secours / Restaurant

EN ÉTÉ Balades et randonnées, courses d’orientation, VTT, parcours GPS pour VTT. 4 circuits VTT : 21,9 kms

À découvrir un panorama dépaysant : le puy de Cliergue, point culminant de La Tour d’Au- vergne et de Dômes Sancy Artense à 1 691 m. surplombe les Plaines Brûlées d’un côté et le Mont-Dore de l’autre.

HÉBERGEMENTS INSOLITES CABANES DES VOLCANS : 5 cabanes perchées dans les arbres des bois de La Stèle de 5 à 13 mètres, isolées, chauffées et spacieuses (de 2 à 6 pers.) - 04 44 05 24 10

INFOS PRATIQUES Poste de secours et information neige : 04 73 21 54 32 Plans et itinéraires disponibles au départ des pistes Location de matériel : dans le village de La Tour d’Auvergne : Tabac Presse : 04 73 21 55 87 et à La Stèle Restauration Au Petit Écureuil : 04 73 21 14 07 État des routes : 04 73 42 02 63

41 RANDONNÉES PÉDESTRES Différents supports s’offrent à vous si vous souhaitez marcher en autonomie. Près de 900 kms de sentiers de randonnée sont balisés localement. Tout le monde peut y trouver son compte, de la micro-balade de 30 minutes à plat jusqu’à la randonnée à la journée.

FICHES ET GUIDES RANDO - Les GR 30 « Tour des volcans d’Auvergne » et GR4-441 « Tour de la Chaîne des Puys » traversent le territoire et permettent d’effectuer des randonnées de plusieurs jours avec hébergement à chaque étape. Renseignements sur ffrandonnee.fr - Circuit we : la boucle des Dômes - Vous pouvez télécharger des fi ches randonnées gratuitement sur tourisme-sancy-artense.fr, également en vente dans les bureaux d’accueil touristique. - D’autres parcours sont téléchargeables sur planetepuydedome.com ou téléchar- ger l’application Auvergne Rando. Quelques références de cartes IGN : Carte IGN Top25 : Chaîne des puys 2531 / Massif du Sancy 2432 / La Bourboule – Bourg Lastic 2433 SB Carte Top 75 et Top 25 résistante Chaîne des Puys et Massif du Sancy Top75015 Série Orange La Tour d’Auvergne 1/50 000ème M2433

L’Offi ce de Tourisme n’est pas responsable de ces éditions, de leur contenu, du balisage et de l’entretien des parcours présentés. Son rôle se limite à vous faciliter l’accès aux informations utiles à votre séjour.

42 RANDONNÉES ACCOMPAGNÉES Toute l’année des randonnées accompagnées à pied, VTT, raquettes,... de découverte de la faune, fl ore, plantes aromatiques et médicinales ou de l’environnement enneigé sont proposées. Programme complet sur www.tourisme-sancy-artense.com Guides accompagnateurs partenaires : Joël BRUGIÈRE – 06 72 26 51 14 – [email protected] Yves LARTIGUE – 04 73 22 30 34 – 06 74 68 02 37 – auvergne-randonnee.com BÉATRICE FAYET (Éducatrice à l’environnement, instructrice marche nordique, monitrice tir à l’arc) La Vialette - 63210 ST-PIERRE-ROCHE - 06 70 44 71 28 - [email protected] Olivier MARCANTEI - 06 24 51 51 04 - [email protected]

RANDONNÉES ÉQUESTRES Une autre manière de découvrir l’Auvergne lors de balades ou de séjours itinérants. Topoguide Dômes-Sancy à cheval

ESCALADE

À l’assaut des falaises volcaniques !

Découvrez l’escalade sur la roche Tuilière, en autonomie toute l’année (voies de 3 à 6 A, 25 m. de haut). Rochet de Chibet – St-Sauves d’Auvergne – (20 voies de 5c à 8a+) Mur artifi ciel – Complexe sportif Paul Gayt – La Tour d’Auvergne Initiations sur demande - 04 73 21 79 78

43 PÊCHE En lacs, étangs ou rivières, seul ou accompagné par un moniteur (découverte ou approfondissement). Pour enfants ou adultes. Un guide pratique pêche recense les informations pratiques, les meilleurs spots de pêche, les lieux de vente de carte,…disponibles à l’Offi ce de tourisme et sur tourisme-sancy-artense.com Le pêcheur du Puy-de-Dôme est également une revue annuelle très utile. De nombreux guides de pêche proposent leur service et des animations pour adultes et enfants.

44 PÊCHE BLANCHE AU LAC DU GUÉRY La pêche blanche (sous la glace) au lac du Gué- ry se déroule tous les premiers week-ends de mars. Venus de toutes les régions de France, et même au-delà de nos frontières les mordus de pêche blanche percent leur trou dans la glace pour capturer les nombreux poissons qui évoluent dans le lac. Bien au-delà d’une simple partie de pêche, c’est un plaisir partagé, une rencontre conviviale. Par petits groupes, entre copains de longue date ou rencontrés pour l’occasion, on écume l’eau des trous de manière à ce qu’ils ne soient pas à nouveau pris par le gel. On boit un verre de vin chaud sous une tente que les plus prévoyants ont prévu pour l’occasion. On prend un cours de pêche auprès des Russes ou Canadiens, rompus à l’art de la pêche blanche, et qui ont vite fait d’attraper leur quota de 6 prises. Il n’est pas nécessaire d’être un excellent pêcheur pour pratiquer. Une simple canne avec un mouli- net suffi t. Pour les novices, le plus pratique est de faire appel à un moniteur qui les initiera et fournira le matériel. Une carte de pêche spécifi que est nécessaire. RANDO VTT ET CYCLOTOURISME VTT Certains parcours des topoguides de balades pédestres sont praticables à VTT (fi ches randonnée locales ou Tour du Sancy à VTT et La grande traversée du Massif Central en VTT). Une dizaine de parcours sont balisés et répertoriés sur le site www.utagawavtt.com. Ils sont téléchargeables sur GPS et imprimables à la demande.

CYCLOTOURISME Différents itinéraires sont balisés dans le puy de Dôme et sont téléchargeables gratuitement sur www.planetepuydedome. com. À découvrir le tour du Sancy 78 km ou d’Orcival au Guéry 70 km.

Vous pouvez également télécharger l’application Auvergne Vélo. 45 ORPAILLAGE Sur un site aurifère dans la haute vallée de la Dordogne, l’Offi ce de Tourisme vous propose chaque été de vous retrouver dans la peau d’un chercheur d’or le temps d’un après-midi. Les pieds dans l’eau de la Burande, un animateur vous initiera aux différentes techniques d’orpaillage. Il vous faudra alors mettre à profi t ses conseils en maniant la batée pour trouver de l’or (des paillettes !), des pierres précieuses et des minéraux (saphirs, grenats, olivines…). En fi n de séance, l’animateur vous fera observer à la loupe binoculaire la structure des minéraux que vous aurez trouvés. Matériel d’orpaillage fourni. Prévoir chaussures allant dans l’eau.

Inscription obligatoire auprès de l’Offi ce de tourisme.

46 CIRCUIT MOTO La région, avec ses reliefs changeants en un tour de roue se prête particulièrement bien à la découverte en moto. Différents parcours sont té- léchargeables gratuitement sur auvergne-moto.fr

COURSE D’ORIENTATION Elle se pratique principalement autour du plan d’eau de La Tour d’Auvergne avec deux circuits (vert et bleu), sur le site de la Stèle avec 4 circuits (bleu, rouge, vert et rand’o) et en Cheire de Côme (Mazayes – à proximité de Vulcania) sur plusieurs parcours de niveau diffi cile. La Cheire de Côme est réputée pour être l’un des plus beaux terrains de jeu nationaux. Un bâtiment d’accueil peut être mis à disposition des groupes sur demande. L’offre de la Cheire de Côme s’étoffe avec deux nouveaux parcours ludiques qui sont désormais envisageables pour pratiquer dans le cadre scolaire ou en famille. Les itinéraires sont courts, tiennent plus du jeu de piste que de l’orientation pure avec des énigmes à résoudre qui permettent de découvrir les traditions et les savoir-faire locaux ainsi que la forêt. Parcours en vente à l’Offi ce de Tourisme.

Château Dauphin - Pontgibaud

Visite du château meublé et habité, jardins 04 73 88 73 39 - www.chateaudauphin.com

47 COMMERCES ET SERVICES

Partenaires 2017 de l’Offi ce de tourisme FROMAGES ROUTE DES FROMAGES D’AUVERGNE Avec 5 Appellations d’Origine Protégée (AOP), l’Auvergne est un grand plateau de fromages. Découvrez Cantal, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne et Salers grâce à la Route des Fromages. Suivez les panneaux indicateurs ou consultez la carte disponible en Offi ce de Tourisme ou en téléchargement sur www.fromages-aop-auvergne.com

ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DE FOURME FERMIÈRE DE ROCHEFORT-MONTAGNE Savourez ce fromage, 100% fermier, irrésistible de par sa douceur et ses saveurs : le fondant de sa pâte révèle des arômes de fruits secs et de produits laitiers frais légèrement acidulés. Retrouvez la Fourme de Rochefort-Montagne chez votre fromager et la liste des producteurs à l’Offi ce de Tourisme

AUBERGE DU PETIT PLANCHAT Le Petit Planchat - ST-SAUVES D’AUVERGNE - 04 73 22 04 74 - [email protected] Fourme du Petit Planchat, pompes de tome et confi tures. Repas et goûters à la ferme

FERME DES COMBES Rue du Château d’eau – Montcheneix – ROCHEFORT-MONTAGNE - 04 73 65 82 61 - 06 60 88 23 96 [email protected] - www.lafermedescombes.fr Exploitation agricole en Agriculture Biologique : Fourme fermière de Rochefort-Montagne, crème, beurre…Visite de la fabrication les vendredis à 18h en saison estivale (traite des vaches, fabrication, affi nage). Vente à la ferme : du 1er juillet au 31 août, tous les jours de 10h à 12h30 et de 15h à 19h. Le reste de l’année : mercredi et jeudi de 15h à 19h / vendredi et samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 19h

FERME DES CROIX DE CHAZELLES Chazelles - AVÈZE - 04 73 21 19 28 - www.vergnolfreres.fr Bleu d’Auvergne et Fourme d’Ambert AOP. Vente à la ferme. Démonstrations en été

48 FERME DES PLANCHETTES Les Planchettes – ORCIVAL – 04 73 65 91 99 Saint-Nectaire fermier, visite gratuite de la fabrication du lundi au vendredi (sauf jours fériés), à 10h30. Vente à la ferme tous les jours, toute la journée

FERME LE ROC Le Roc – ORCIVAL - 04 73 21 29 95 - [email protected] Saint-Nectaire fermier. Ouverture de la boutique à partir du 1er avril, visite de l’exploitation sur demande

FERME RANDANNE – GAEC DES VIOLETTES Le pâturale – AURIÈRES – 04 73 65 69 50 - www.ferme-randanne.com - [email protected] Saint-Nectaire fermier, Gaperon fermier, Fourme d’Aurières, brioche et tarte à la tome, etc… Visite de la ferme les mardis et jeudis à 17h sur réservation, ferme pédagogique et goûter à la ferme. Vente à la ferme lundi de 15h à 19h / du mardi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h (fermé le dimanche). Fermeture annuelle du 9 juillet au 16 juillet

GAEC DE MONTJEUDI Bravant – OLBY – 04 73 79 06 60 - 06 72 80 92 46 - [email protected] En conversion biologique : lait cru, lait pasteurisé, entier et ½ écrémé, crème, fromage blanc, crèmes desserts (chocolat, vanille, caramel, etc…). Possibilité de visite de la fabrication sur rendez-vous. Vente à la ferme : lundi, mercredi, jeudi, de 9h à 12h et 14h à 16h vendredi de 16h à 19h, samedi de 9h à 12h

GAEC DU BAGUAY Le Grand Baguay - ST-SAUVES D’AUVERGNE - 04 73 22 08 95 - 06 08 15 65 94 [email protected] Fromages Salers et Cantal AOP, tomme fraîche (sur demande). Vente à la ferme

GAEC DUSSAP Le Bourg - CEYSSAT - 04 73 87 11 10 - 06 61 51 61 92 - 06 79 32 42 25 Saint Roch, fromage à pâte pressée non cuite au lait cru. Ouvert toute l’année pour la vente, tous les matins jusqu’à 11h et le soir de 17h30 à 19h. Visite de l’exploitation sur rendez-vous avec démonstration de la fabrication

SOCIÉTÉ LAITIÈRE DE LAQUEUILLE Laqueuille-Gare - ST-JULIEN PUY LAVÈZE - 04 73 22 18 00 - www.fromages-laqueuille.fr En été, présentation d’une vidéo sur la fabrication du fromage, dégustations. Vente de fromages toute l’année

49 SALAISONS - VIANDES

FERME DE TERRE BLANCHE Seignemaux – ORCIVAL - 06 17 84 11 08 Élevage ovin en agriculture biologique Vente directe de viande d’agneau, découpée, sous vide (sur commande)

FERME DES DÔMES 5 rue du four - Montmeyre - CEYSSAT - 06 82 30 11 51 - 04 73 87 13 61 [email protected] Exploitation agricole en Agriculture Biologique : génisse, bœuf (maxi 5 ans) et veau sous la mère en caissettes de 4 à 10kg, sous vide. Sur commande par mail ou téléphone

FERME DU SANCY La Ribeyre - TAUVES - 04 73 21 17 62 - www.fermedusancy.fr Vente directe à la ferme (charcuteries, viandes fraîches, porc et génisse) sur rendez-vous et sur les marchés

FERME GUY Coheix – MAZAYES - 04 63 08 20 72 - [email protected] Charcuterie fermière d’Auvergne : Saucissons, terrines de porcs, pâtés fermiers... Caissette de viande : Porc, veau et bœuf (sur commande uniquement) Vente à la ferme : les lundi, mardi et jeudi matin pour la découpe de viande. Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi après-midi pour la charcuterie (fermé dimanche)

LARD DU COCHON Pré du Moulin – Massages – ST-PIERRE-ROCHE - 04 73 21 51 35 / 06 10 29 69 53 [email protected] Saucissons, saucisses sèches, jambon sec, jambonneaux cuits, pâté de campagne, rillettes, pâté de tête. Vente à la ferme et visite de l’exploitation le samedi de 14h à 19h

SALAISONS DES MONTS-D’AUVERGNE Les 4 routes – NÉBOUZAT - 04 73 87 10 43 - [email protected] Produits d’Auvergne, charcuteries, fromages,… plats cuisinés, fabrication artisanale Ouvert toute l’année, du lundi au vendredi de 9h à 19h sans interruption et le samedi de 9h à 13h

50 PRODUITS RÉGIONAUX BIENVENUE A LA FERME Bienvenue à la ferme offre un large choix d’adresses de producteurs fermiers (fromages, produits laitiers, charcuteries, viandes de bœuf, de veau, d’agneau, poissons, miels, fruits et légumes, vins…), de fermes auberges ou d’hébergements dans le Puy-de-Dôme. bienvenue-a-la-ferme.com/puy-de-dome

BOUTIQUE VOLCAN SANCY Impasse des 4 routes – NÉBOUZAT - 04 73 87 13 11 - www.hotelvolcanpuydedome.com [email protected] Souvenirs, produits régionaux, jouets enfants, dépôt pressing et service couture Ouvert toute l’année, tous les jours, de 10h à 14h et de 16h à 21h

BRASSERIE GAÏA BIÈRE DU SANCY Ravel - PICHERANDE - 04 73 21 17 24 - www.gaia-biere-du-sancy.com Visite, dégustation et vente de différentes bières brassées dans le massif du Sancy et sur les marchés

DE A À Z CONFIONFITURES Le bourg – OLBY - 06 14 18 61 46 - www.azconfi ture.fr - aazconfi [email protected] Une centaine de variétés de confi tures maison, avec 33% de sucres ajoutés. Vente sur place (sur rendez-vous) ou sur les marchés (liste sur le site internet)

GENTIANE DE L’ABBAYE Le Bourg - SAINT-DONAT - 04 73 22 33 56 - 06 18 54 77 27 - [email protected] Liqueur de gentiane sauvage d’Auvergne, gentiane artisanale. Servie dans les restaurants tra- ditionnels de la région, en vente dans les boutiques de produits régionaux et à l’épicerie Chez Laurent et Nadège à Saint-Donat

LA BRESADE Le bourg – ORCIVAL - 04 73 65 91 95 - www.auvergnegourmande.com [email protected] Produits régionaux et spécialités d’Auvergne, vente en ligne. Ouvert tous les jours, du 15.02 au 30.09 (un jour de fermeture par semaine, hors juillet et août)

L’AJASSERIE D’ORCIVAL Route de Cordès – ORCIVAL - 04 43 10 13 11 - 06 10 88 39 90 - [email protected] Souvenirs, produits régionaux, chambres d’hôtes et épicerie de première nécessité Ouvert toute l’année

51 LE CELLIER MURATOIS Rue des Jonquilles - MURAT-LE-QUAIRE - 04 73 65 97 76 - www.lecelliermuratois-63.fr Magasin de produits fermiers en direct du producteur au consommateur

MIEL LA RUCHE DES VOLCANS ZA Le Corneloux - ST-SAUVES - 04 73 81 14 26 - 06 82 93 11 06 - www.ruchedesvolcans.com Visite d’une exploitation d’apiculture, découverte ludique des abeilles, ateliers d’initiation

PRODUITS FERMIERS LA JONQUILLE Laqueuille Gare - ST-JULIEN PUY LAVÈZE - 04 73 65 53 19 - www.la-jonquille.fr Magasin de produits fermiers en direct du producteur au consommateur. Du vendredi au dimanche de 10h à 19h

SANCY GLACES (ARTISAN GLACIER) Fereyrolles - LA TOUR D’AUVERGNE - 04 73 22 30 53 - 06 51 48 04 65 - sancyglaces.fr Production de glaces et sorbets artisanaux. Vente sur rendez-vous et sur commande et en été au lac de La Tour d’Auvergne

RESTAURANTS

AUBERGE DE LA PROVIDENCE Le bourg - SAINT-DONAT - 04 73 22 37 58 – 04 63 55 40 02 - www.stdonat.fr 30 couverts – Menu de 16 à 25 €

AUBERGE DE MAZAYES Mazayes Basse - MAZAYES - 04 73 88 93 30 - [email protected] - www.auberge-mazayes.com 80 couverts – Menu de 27 à 34 €

AUBERGE DES GROS MANAUX Col de Ceyssat – ORCINES - 04 73 62 15 11 - [email protected] 70 couverts – Menu de 9,80 à 34 €

AUBERGE DU PETIT PLANCHAT Le Petit Planchat - ST-SAUVES D’AUVERGNE - 04 73 22 04 74 - [email protected] 25 couverts - Menu à partir de 13 € sur réservation

AUBERGE LE CANTOU Le Bourg - ORCIVAL - 04 73 65 82 07 - [email protected] - www.aubergelecantou.com 70 couverts - Menu de 12 à 25 €

52 AU BON GAULOIS Laqueuille-Gare - ST-JULIEN-PUY-LAVÈZE - 04 73 22 05 91 - 07 62 42 12 74 - www.aubongaulois.fr 35 couverts - Menu de 10 à 14 €

AU PETIT ÉCUREUIL La Stèle - LA TOUR D’AUVERGNE - 04 73 21 14 07 - 06 37 29 35 65 - fl [email protected] 58 couverts - Menu de 15 € à 25 €

AU RELAIS DE MASSAGES Massages – ST-PIERRE- ROCHE - 04 73 65 83 72 50 couverts - Menu de 13,50 à 16,50 € (autres menus, nous contacter)

BERCEAU DE LA FOURME Le bourg – PERPEZAT - 04 73 21 79 64 - 06 31 69 86 30 - www.restaurant-auvergne.com [email protected] 70 couverts - Menu de 13,50 à 26 €

CABARET RURAL LE POULAILLER Piquat – ST-PIERRE-ROCHE - 06 72 43 51 07 - [email protected] www.cabaretlepoulailler.fr Plats de 4 à 10 €

LA POSTE Le bourg - SAINT-SAUVES D’AUVERGNE - 04 73 81 10 33 - hotel-poste-st-sauves-63.eu 90 couverts – Menu de 13 à 46 €

LA REINE MARGOT Place de la mairie - LA TOUR D’AUVERGNE - 04 73 21 58 37 - [email protected] 40 couverts – Menu de 15 à 26 €

LE CHRISTIANA Place de l’église - LA TOUR D’AUVERGNE - 04 73 21 51 26 30 couverts – Menu de 14 à 22 €

LE RELAIS DES PUYS 59 route de la baraque - ORCINES - 04 73 62 10 51 - www.relaisdespuys.com - [email protected] 110 couverts - Menu de 19 à 42,80 € / enfant 12.20 €

LES VOYAGEURS Recommandé par Gault&Millau Le bourg - BAGNOLS - 04 73 22 20 12 - www.hotelrestaurantbagnols.com 75 couverts - Menu de 14 à 50 €

53 PIZZERIA LA PÊCHERIE La Chauderie Basse - LA TOUR D’AUVERGNE - 04 73 21 51 03 - [email protected] 40 couverts - Menu à 16,50 €

RESTAURANT AU VIEUX LOGIS Le Bourg - ORCIVAL - 04 73 21 64 51 - [email protected] 60 couverts - Menu de 13,90 à 20 €

RESTAURANT DE LA POSTE Le Bourg – LAQUEUILLE – 04 73 22 00 78 30 couverts - Menu de 20 à 30 €

RESTAURANT DU CAMPING DE FLÉCHAT Fléchat – ORCIVAL - 04 73 65 82 96 30 couverts - Menu de 9,50 à 13,90 €

RESTAURANT LA CHABANA Le Bourg - NÉBOUZAT - 04 73 87 13 80 - www.restaurantlachabana-63.com 30 couverts - Menu de 19 à 32,50 €

RESTAURANT LA FOURNIALE Recoleine – NÉBOUZAT - 04 73 87 16 63 - www.lafourniale.com 80 couverts - Menu de 13,50 à 19 € / Enfant 8,5 €

RESTAURANT LE LION D’OR Le Bourg - TAUVES - 04 73 21 10 11 - www.hotel-taxi-tauves.fr 100 couverts - Menu à partir de 13 €

RESTAURANT LE NOTRE DAME Le Bourg – ORCIVAL - 04 73 65 82 02 - [email protected] 60 couverts - Menu de 13 à 30 €

RESTAURANT LES ARVERNES Place de la Fontaine – ROCHEFORT-MONTAGNE - 04 73 65 81 18 www.hotel-rochefort-montagne.com - [email protected] 50 couverts - Menu à 13,50 € (autres menus, nous contacter)

RESTAURANT VOLCAN SANCY Impasse des Quatre routes - NÉBOUZAT - 04 73 87 13 11 - www.hotelvolcanpuydedome.com [email protected] - 70 couverts - Menu de 13,50 à 29 €

UN N’AMOUR DE... Place de la poste - LARODDE - 04 73 21 48 87 - www.un-namour-de.fr 30 couverts - Menu de 12,90 à 19 €

54 TRAITEURS BOUCHERIE-CHARCUTERIE BERTRAND Le bourg - BAGNOLS - 04 73 22 20 01 - [email protected] Ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 13h et de 14h30 à 19h, dimanche de 8h à 12h30

LE CANTOU TRAITEUR Le bourg - ORCIVAL - 04 73 65 82 07 - [email protected] - www.aubergelecantou.com Toute l’année, tout type de réceptions : communion, repas de groupe, mariage, repas d’associations

LES VOYAGEURS Le bourg - BAGNOLS - 04 73 22 20 12 - www.hotelrestaurantbagnols.com Toute l’année, tout type de réceptions : communion, repas de groupe, mariage, repas d’associations.

TRAITEUR LES ARVERNES Place de la Fontaine – ROCHEFORT-MONTAGNE - 04 73 65 81 18 - www.hotel-rochefort-montagne.com [email protected] Plats à emporter, repas d’associations, mariage, communion, etc… ALIMENTATION - PRIMEURS ATOUT PANIER Place de l’Eglise - BAGNOLS - 04 73 22 29 97 Ouvert toute l’année du mardi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h30 à 19h (19h30 en été), le samedi de 8h à 12h30 (13h en été) et de 16h30 à 19h (de 14h30 à 19h30 en été), le dimanche de 8h à 12h30 (le lundi en été de 8h à 12h30)

AU PETIT MARCHÉ DE SAINT-BONNET Le bourg – ST-BONNET-PRÈS-ORCIVAL - 04 73 21 52 37 Ouvert toute l’année, du lundi au samedi de 8h à 12h30 et de 15h à 19h (fermé le mercredi), dimanche de 8h à 12h30 Epicerie, alimentation générale et dépôt de pain

CARREFOUR CONTACT RD2089 Route d’Herment - ROCHEFORT-MONTAGNE - 04 73 65 81 00 Ouvert toute l’année, du lundi au samedi de 8h à 20h /dimanche 9h-13h. Carburant 24h/24h

CHEZ LAURENT ET NADEGE Le bourg - ST-DONAT - 04 73 22 33 56 - 06 18 54 77 27 - [email protected] Ouverture toute l’année du mardi au samedi (de 8h30 à 12h30 et de 17h à 19h30), le di- manche (de 8h30 à 12h30). En juillet et août du lundi au samedi (de 8h30 à 12h30 et de 17h à 19h30), le dimanche (de 8h30 à 12h30)

INTERMARCHÉ Avenue Maréchal Leclerc - MURAT-LE-QUAIRE - 04 73 81 04 66 Du lundi au samedi, de 8h30 à 19h30, le dimanche de 8h30 à 12h30 55 PRIMEUR ET FROMAGES D’AUVERGNE - LA HALLE Route du Mont Dore – ROCHEFORT-MONTAGNE - 04 73 65 82 21 Ouvert toute l’année, du mardi au dimanche matin de 8h à 12h30 et de 15h à 19h Dimanche de 8h30 à 12h

SPAR TAUVES - 04 73 21 60 73 Ouvert du lundi au samedi de 8h à 12h30 et de 15h à 19h, le dimanche de 8h à 12h30

VIVAL Le bourg - OLBY - 04 73 87 13 95 Ouvert toute l’année, du mardi au dimanche matin de 8h à 12h30 et de 15h à 19h Dimanche de 8h à 12h

VIVAL Place de l’Eglise - NÉBOUZAT - 04 73 87 10 29 Ouvert toute l’année (fermeture le mercredi), tous les jours en juillet et août. Alimentation, produits régionaux, tabac, presse

VIVAL Le bourg - ST-SAUVES D’AUVERGNE - 04 73 81 11 06 Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 13h et de 14h à 20h, le dimanche de 7h30 à 13h et de 16h à 20h BOUCHERIES - CHARCUTERIES BOUCHERIE-CHARCUTERIE BERTRAND Le bourg - BAGNOLS - 04 73 22 20 01 - [email protected] Ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 13h et de 14h30 à 19h, dimanche de 8h à 12h30

BOUCHERIE-CHARCUTERIE CHABORY Route du Mont-Dore - LA TOUR D’AUVERGNE - 04 73 21 65 06 - [email protected] Ouvert les lundis, mardis, jeudis, vendredis de 7h30 à 12h30 et de 15h à 19h, les samedis de 7h30 à 12h30, les dimanches de 8h à 12h30

BOUCHERIE-CHARCUTERIE PAPON MICHEL Le bourg - TAUVES – 04 73 21 12 97 Ouvert du mardi au samedi de 8h à 12h30 et de 15h à 19h. Le dimanche de 8h à 12h30

BOULANGERIES - PATISSERIES

BOULANGERIE DE LA FONTAINE Place de la Fontaine – OLBY - 04 73 87 12 95 - boulangerie-de-la-fontaine.fr Ouvert toute l’année, tous les jours (sauf mercredi) : lundi et dimanche de 7h30 à 12h, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 7h à 12h30 et de 15h30 à 19h

56 BOULANGERIE-PATISSERIE FERREIRA Route de Clermont – ROCHEFORT-MONTAGNE - 04 73 65 80 06 Ouvert toute l’année (sauf le lundi), du mardi au vendredi de 7h à 12h15 et de 15h30 à 19h, samedi et dimanche de 7h à 12h

CHALAPHY MICKAËL - MAÎTRE ARTISAN Le bourg - LA TOUR D’AUVERGNE - 04 73 21 50 76 Ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 13h et de 15h à 19h. Dimanche de 7h30 à 12h30

ERIC ET JO TAUVES - 04 73 21 11 76 Ouvert du lundi au samedi de 7h à 13h et de 15h à 19h30, le dimanche de 7h à 13h. Fermeture le mercredi

LE FOURNIL D’ORCIVAL Place de la Fontaine – ORCIVAL - 04 43 10 10 52 - [email protected] Ouvert toute l’année, tous les jours (sauf mardi) de 6h30 à 13h et de 15h à 19h.

LE SACRÉ FOURNIL Place de l’église - TAUVES - 04 73 21 17 85 Ouvert du mardi au samedi de 7h à 13h et de 15h30 à 19h, le dimanche de 7h à 13h. Ouverture le lundi et dimanche de 7h à 13h et du mardi au samedi de 7h à 13h et de 15h30 à 19h de mi-juillet à mi-août

BARS TABAC PRESSE ATOUT PANIER Place de l’Eglise - BAGNOLS - 04 73 22 29 97 Ouvert toute l’année du mardi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h30 à 19h (19h30 en été), le samedi de 8h à 12h30 (13h en été) et de 16h30 à 19h (de 14h30 à 19h30 en été), le dimanche de 8h à 12h30 (le lundi en été de 8h à 12h30)

PRESSE-BAR-TABAC CAMPING DE LA HAUTE SIOULE Le bourg – ST-BONNET-PRÈS-ORCIVAL - 04 73 65 83 32 - [email protected] Bar, tabac, loto, presse, point multi-services (accès internet, photos, photocopies, cartes de pêche, articles de pêche). Ouvert tous les jours, de 8h à 21h

PRESSE TABAC LA TOUR D’AUVERGNE Le bourg - LA TOUR D’AUVERGNE - 04 73 21 55 87 - [email protected] Ouvert du lundi au samedi de 7h30 à 19h30 et le dimanche de 8h à 12h30

57 CHOCOLATIERS-CONFISEURS LES DOUCEURS DU CÉZALLIER Brion Bas - COMPAINS - 04 73 71 22 16 - 07 60 09 49 32 - [email protected] Pendant les vacances scolaires, ouvert du mardi au dimanche, sur réservation hors période

MAISON DE LA CONFISERIE Le bourg – ORCIVAL - 04 73 65 85 60 Artisan chocolatier, confi seur. Ouvert toute l’année et le dimanche Exposition sur les confi series d’Auvergne et le chocolat. Accueil groupes

FLEURISTE PISSENLIT Place de la Mairie - TAUVES - 04 73 21 19 31 Ouvert tous les jours de 9h à 12h30 et de 14h à 19h. Fermeture le mercredi et dimanche après-midi

VETEMENTS TOUTIVETI Route de Besse (parking du SPAR) - MUROL - 06 76 66 97 47 - [email protected] Ouvert du 15/04 au 15/09, du lundi au samedi, de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 (et le dimanche en juillet et août). TRANSPORTS LES RAPIDES DU SANCY CHASTREIX - 04 73 21 51 72 - 06 82 58 35 78 - www.rapidesdusancy.com Transport de personnes en autocar AMBULANCES - TAXIS TAXI AUBERT BRUNO ST-SAUVES D’AUVERGNE - ST-JULIEN-PUY-LAVÈZE (gare de Laqueuille) - 06 82 54 91 81 24h/24h - Véhicule 7 et 9 places

TAXI AUBERT TAUVES - 04 73 21 10 11 - 7 j/7 – 24h/24h

TAXI SERGE BENOÎT LA TOUR D’AUVERGNE - 04 73 21 51 58 - 06 85 90 21 98 - 7jours/7, 24h/24h AGENCE IMMOBILIÈRE LA THERMALE DE GESTION Résidence Les Ambassadeurs - 337 bd G. Clémenceau - LA BOURBOULE 04 73 65 51 27 - www.lathermaledegestion.com

58 POMPES FUNÈBRES POMPES FUNÈBRES SÉRONDE Route de Saint-Donat - BAGNOLS – 04 73 22 22 22 - [email protected] - 7j/7 – 24h/24h

QUINCAILLERIE BRICODÔME Le bourg - TAUVES - 04 73 21 11 10 Du mardi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h

PAYSAGISTE MAITRE LOÏC - COULEURS PAYSAGE Vassivières - TAUVES - 06 74 19 59 67 - 04 73 22 08 42 - www.couleurspaysage63.fr

ARTISANS BATI TAUVES - MAÇONNERIE Chemin de St-Gal - TAUVES - 04 73 21 18 30 - Fax 04 73 21 17 02 Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30 (16h le vendredi)

ENTREPRISE LEMONNIER - TRAVAUX PUBLICS Chemin de St-Gal - TAUVES - 04 73 21 10 48 - Fax 04 73 21 17 02 - [email protected] Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 16h

MENUISERIE DE SOUSA – CARNEIRO DE SOUSA Basile Chemin de la Bughe – Antérioux - NÉBOUZAT - 04 73 87 18 29 - [email protected] Menuiserie bois, alu et PVC

SARL DALLA ZANNA – DALLA ZANNA Luc Les Bernards – OLBY - 04 73 87 12 10 - [email protected] Electricité

SARL MARQUES - MARQUES José Le bourg - GELLES - 04 73 87 87 87 - www.sarlmarques.fr - [email protected] Chauffage - sanitaires - Energies renouvelables - Zinguerie

VÉTÉRINAIRE SCP VÉTÉRINAIRES DU SANCY ZA Le Corneloux - ST-SAUVES D’AUVERGNE - 04 73 65 55 55 Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14 h à 19h (18h le samedi)

59 LOISIRS ET CULTURE ARTISANAT RURAL Place de la Mairie - TAUVES - 04 73 21 16 18 - www.artisatauves.com

CHÂTEAU DAUPHIN 6 rue du Frère Genestier - PONTGIBAUD - 04 73 88 73 39 - www.chateaudauphin.com

CLOVIS VITRAIL Rue du Puy - TAUVES - 04 73 65 25 42 - www.clovisvitrail.fr

DÔME AVENTURE QUADBIKE Le bourg – ST-BONNET-PRÈS-ORCIVAL - 06 47 22 30 36 - [email protected] Location / Randonnée encadrée en quadbike, avec assistance électrique

FERME ÉQUESTRE DE BERTHAIRE BESSE ET SAINT ANASTAISE - 04 73 79 55 60 - 06 99 82 90 82 - fermequestre-besse.fr

FONTAINES PÉTRIFIANTES DE ST-NECTAIRE Les Sources - SAINT-NECTAIRE - 04 73 88 50 80 - www.fontaines-petrifi antes.fr

GROTTE DE LA PIERRE DE VOLVIC 2 route du Pont Jany - VOLVIC - 04 73 33 56 92 - www.grotte-pierre-volvic.com

L’ATELIER DE FONTSALIVE Fontsalive - VERNINES - 06-79-15-76-94 - www.facebook.com/latelierdefontsalive - [email protected] / Savonnerie artisanale proposant des savons et cosmétiques naturels faits main, avec des ingrédients biologiques de qualité. Vente directe à la savonnerie les samedis de 10h à 12h. Ateliers organisés tout au long de l’année

LA PÊCHERIE (pêche à la truite à l’étang) La Chauderie Basse - LA TOUR D’AUVERGNE - 04 73 21 51 03 - [email protected]

LA TAILLERIE DU SANCY D996 - LE MONT-DORE - 04 73 65 24 03 - 06 72 77 70 93 - www.tailleriedusancy.fr

LES MYSTÈRES DE FARGES Farges - SAINT-NECTAIRE - 04 73 88 52 25 - www.st-nectaire.com

MAISON ST-JOSEPH / STAGES DE PÊCHE Place du foirail - TAUVES - 04 73 21 12 49 www.village-vacances-auvergne.com

MINERAIL MUSÉE DE LA MINE 2 allée des Sorbiers - MESSEIX - 04 73 21 45 63 - www.minerail.fr

60 MINÉRALEXPO Avenue d’Italie - LA BOURBOULE - 04 73 81 10 48 - www.mineralexpo.fr

MONT-DORE AVENTURES Salon du Capucin - LE MONT-DORE - 04 73 65 00 00 - 06 82 44 01 13 - montdoreaventures.com

MUSÉE DE L’ÉCOLE RURALE D’AUVERGNE Ancienne école de Bogros - MESSEIX - 04 73 21 45 06 - www.musecole1930messeix.fr

MUSÉE DE LA TANNERIE 965 avenue de La Gare - BORT-LES-ORGUES - 05 55 96 85 59 - www.musee-du-cuir.com

PARC ANIMALIER D’AUVERGNE Route d’Anzat le Luguet - ARDES-SUR-COUZE - 04 73 71 82 86 - www.parcanimalierdauvergne.fr

PARC PÉDAGOGIQUE MYOCASTORS ET KANGOUROUS Route de Murol (D996) - SAINT-NECTAIRE - 04 73 88 66 81 - 06 12 49 88 83 - www.wallaby.fr

SANCY CHEVAL Baffaud - CHASTREIX - 04 73 21 57 21 - 06 81 59 59 91 [email protected]

SCENOMUSÉE LA TOINETTE ET JULIEN Le Bourg - MURAT-LE-QUAIRE - 04 73 81 12 28 www.toinette.com

TERRE DE LAINE Piquat - RD 2089 - ST-PIERRE-ROCHE - 09 72 57 08 06 [email protected] - www.terredelaine.fr Isolants, couvertures et vêtements, huiles essentielles et mercerie, ateliers découverte et salon de thé. Mardi-jeudi-vendredi : 10h-12h30/14h30-18h. Mercredi 10h-12h30. Samedi 10h-12h30/14h30-17h

TOUR DE L’HORLOGE 4, rue du Ponteil - ISSOIRE - 04 73 89 03 54 - www.issoire.fr

VEDETTES PANORAMIQUES DU LAC DE BORT-LES-ORGUES Embarcadère Château de Val - LANOBRE - 05 55 46 21 67 www.vedettespanoramiques.fr

VOLCAN DE LEMPTEGY 31 route des Puys - SAINT-OURS-LES-ROCHES - 04 73 62 23 25 - www.auvergne-volcan.com

VULCANIA Route de Mazayes - ST-OURS-LES-ROCHES - 04 73 19 70 00 - www.vulcania.com 61 GUIDES CONFÉRENCIERS AUVERGNE PATRIMOINE – MICHELLE GAIDIER Guide conférencière diplômée 06 84 94 79 95 - 04 73 65 87 91 - [email protected] - www.auvergne-patrimoine.com

106 DÉCOUVERTE - JIMMY PERRIN Guide conférencier et guide acteur diplômé 07 89 75 16 87 - [email protected] - 106decouvertes.wixsite.com

JÉROME COPPACK Guide conférencier diplômé (interprète anglais, français) 06 83 91 12 56- [email protected] - www.guideauvergne.com

LES VIRÉES DU SANCY Visites ludiques et décalées - 04 73 81 12 28 - www.toinette.com

BIEN-ÊTRE ESPACE BIEN-ETRE THERMAL Les Grands Thermes - LA BOURBOULE - 04 73 81 21 39 www.grandsthermes-bourboule.com

LAO THÉRAPIE - LE CLOS AUVERGNAT Rue du Puy - TAUVES - 06 45 12 40 51 - www.leclosauvergnat.fr

SANCY’O - PÔLE AQUALUDIQUE 208, boulevard des Vernières - LA BOURBOULE - 04 73 21 16 24 - www.piscine-labourboule.fr

AUTRES ASPH ASSOCIATION Association pour l’Adaptation Sociale et Professionnelle des Handicapés Bordas – ROCHEFORT-MONTAGNE - 04 73 65 82 46 - [email protected] Développer l’autonomie et favoriser l’épanouissement de 110 usagers accompagnés/an. Ateliers Cuisine, blanchisserie, sous-traitance, espaces verts, menuiseries et caisserie pour répondre aux besoins des particuliers ou des entreprises/collectivités.

62 MÉDIATHÈQUES ET BIBLIOTHÈQUES MÉDIATHÈQUE SANCY ARTENSE(1) Rue du Thuel - Tauves - 04 73 21 18 73 - mediatheques.sancy-artense.com - WIFI, Postes informatiques pour consulter internet. Expositions, animations et rencontres littéraires. Mardi : de 9h à 12h - Mercredi : de 14h à 17h - Jeudi : de 9h à 12h et de 16h à 19h - Samedi : de 10h à 12h

MÉDIATHÈQUE SAINT-SAUVES D’AUVERGNE(1) Le bourg - 04 73 21 67 42 - mediatheques.sancy-artense.com. Mardi de 15h30 à 17h30 - Mercredi de 14h à 16h - Les 1er et 3ème samedis du mois de 10h à 12h

MÉDIATHÈQUE BAGNOLS(1) Route du Ponchet – 04 73 22 29 94 - mediatheques.sancy-artense.com. Mardi et vendredi : de 10h à 12h, mercredi et samedi : de 14h à 18h

BIBLIOTHÈQUES RELAIS Larodde - 04 73 21 67 52 - Lundi de 16h à 17h30 - Mercredi de 10h à 11h30 - Samedi de 10h à 11h / La Tour d’Auvergne(1) - 04 73 22 03 80 - Mercredi de 15h30 à 17h - Jeudi de 16h30 à 17h30 - Samedi de 10h à 12h

BIBLIOTHÈQUES MUNICIPALES Ceyssat - Cros- Gelles - Heume-l’Église - Laqueuille - Mazayes - Nébouzat - Olby - Perpezat - Rochefort-Montagne - St-Bonnet Près Orcival - St-Donat - St-Pierre Roche - Vernines

LUDOTHÈQUE INTERLUDE Bagnols - 04 73 22 29 94 - 04 73 21 18 73 / [email protected] - Plus de 1 000 jeux et jouets accessibles à tout public. Mardi et vendredi : de 10h à 12h - Mercredi et samedi : de 14h à 18h (1) connexion internet, sous réserve d’adhésion ESPACES CULTURELS SALLES EXPOSITIONS MAISON GARENNE ST-SAUVES D’AUVERGNE sancy-artense.com 04 73 21 79 79

SALLE DES EXPOSITIONS SALLE DE SPECTACLES, SALLE DES FÊTES ET TAUVES CONCERTS, SOIRÉES À THÈME, DE SPECTACLE (TAUVES) tauves.com - 04 73 21 74 09 DÉBATS, CAFÉ, RENSEIGNEMENTS - RÉSERVATIONS PETITE RESTAURATION ESPACE EXPOSITION OT [email protected] ORCIVAL Piquat - 63210 St-Pierre-Roche 04 73 21 79 79 06 72 43 51 07 04 73 65 89 77 [email protected] wwww.cabaretlepoulailler.fr SALLE DES EXPOSITIONS cabaretlepoulailler ROCHEFORT-MONTAGNE Mairie 04 73 65 82 51 63 STINATION DE Dômes Sancy Artense* A

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