A La Découverte Des Moulins Du Sundgau

D’ autres moulins à découvrir...

La scierie de Hirtzbach (Centre d’Initiation à la Nature et A la découverte à l’Environnement). Il subsiste les A l’arrière de la résidence « Le Clos aménagements hydrauliques et du Moulin », une roue motrice est une belle roue à aubes. L’accès au des moulins conservée dans un bâtiment amé- site est libre mais le moulin n’est ouvert au public qu’à certaines

nagé par la commune en 2000. © HUGELE Dominique, 1987 © Jean-Paul Girard Des courroies fixées aux poulies de occasions comme les Journées du du Sundgau Patrimoine. Informations : l’arbre de transmission mettaient www.moulindelutterbach.fr en mouvement les différents équi- pements d’une scierie. Le moulin de Courtelevant Cette dernière avait été instal- Moulin seigneurial mentionné dès lée par la famille de Reinach, à le XVIIe siècle, il fut reconstruit l’emplacement d’un ancien mou- en 1855 à la suite d’un incendie. lin à farine, après les destructions Conservé dans un état exceptionnel L’huilerie à manège de Manspach de la Première Guerre mondiale. après l’arrêt de son activité en Le Moulin de Walheim Le Moulin de Hundsbach Le Moulin de Buethwiller Plusieurs machines-outils sont 1955, il a été superbement restauré présentées parmi les vestiges du et mis en valeur depuis 1988 mécanisme : affûteuse-meuleuse, par l’« Association des amis du Le moulin de Walheim, daté du pratiques ou insolites, témoignages Le moulin de Hundsbach est l’un A l’intérieur, tout est resté en Le village de Buethwiller abrite un L’étable est transformée pour Si à Manspach, deux moulins ne fonctionnaient que pendant mortaiseuse, toupilleuse, dégau- e moulin de Courtelevant » qui XVI siècle, est inscrit à l’inventaire des us et coutumes de jadis. des sites les plus remarquables de place : la machinerie, trois paires magnifiquemoulin à huile. Oeuvre accueillir les installations du utilisaient l’énergie hydraulique de courtes périodes et souvent chisseuse et raboteuse. organise des visites guidées et supplémentaire des Monuments Son charme tient aussi à son la vallée du Thalbach car ses amé- de meules ainsi que la chambre d’un passionné, il est aussi un moulin à huile de Hirsingue alors fournie gracieusement par la n’étaient pas déclarés, si bien qu’ils Informations : www.hirtzbach.fr diverses animations. Le musée des Historiques depuis 1997. Il se sin- implantation dans une oasis de nagements hydrauliques sont en- de l’ouvrier à l’étage. A proxi- des nombreux trésors cachés du en vente et caractérisé par son rivière, il y avait une autre « usine » ont laissé peu de traces dans les techniques de meulage est ouvert gularise à la fois par son ancienneté verdure au centre du village. core lisibles et montrent une adap- mité existaient aussi un foulon à patrimoine sundgauvien… exceptionnel état de conservation. qui pouvait s’en passer : l’huilerie archives. Le moulin de au public de mai à fin octobre. (déjà mentionné en 1312) et par son tation pertinente aux contraintes chanvre, une huilerie ainsi qu’une Rien ne manque, aucune machine à manège. A la fin des années 80, Bertrand Aujourd’hui propriété de la com- Werentzhouse Informations : 10 rue de l’église - état de conservation remarquable : Un espace chaleureux peut être mis de la rivière. batteuse reliée par un câble au n’a été vendue séparément, tout Albisser acquiert une ferme Datant probablement du XVIIIe mune et en cours de restauration, 90100 Courtelevant aménagements hydrauliques, roue à disposition des groupes lors des mécanisme du moulin. est là, comme en 1957 lorsque les Visible depuis la route départe- Attesté dès 1394 et reconstruit en typique du Sundgau à Buethwiller. siècle, citée en 1849, elle a l’huilerie de Manspach permet de Tél. : 03 84 29 62 34 à aubes, ensemble du système de visites (abri, verre de l’amitié, repas derniers litres d’huile sont sortis mentale à la sortie du village en 1798, le moulin conserve une ins- C’est avec l’association «Les Amis Dès lors, il va consacrer tout son fonctionné jusqu’à la fin des années comprendre le fonctionnement des meunerie et d’huilerie, cette der- tiré du sac…). Renseignez-vous au des presses à Hirsingue. direction de Bouxwiller, une belle tallation pratiquement complète. du Moulin de Hundsbach » créer temps libre à sa restauration. Et 1930. La force motrice d’un cheval y moulins à manège. L’installation Le Moulin à Papier de Bâle nière en fonction jusqu’en 1970. gré de vos envies. roue à aubes, restaurée et fleurie Une vaste salle de meunerie abrite en 2003 et qui gère la meunerie, quelle restauration ! Respect des Moteur électrique, courroies faisait tourner une meule verticale relativement élaborée comprenait en été, ne manquera pas d’attirer (Basler Papiermühle en allemand) Considéré comme un petit éco- Visite pour individuels et groupes, trois paires de meules dont un le soutien de sponsors, que les techniques anciennes (charpentes, de cuir, meules pour écraser les sur une table circulaire en pierre, une chambre motrice où tournait votre regard. Il ne s’agit que de la ou Musée Suisse du Papier, musée qui permet de se replonger sur réservation, d’avril à octobre, égrugeoir pour concasser le grain propriétaires ont pu remettre torchis), choix des matériaux les noix, fouloir pour le colza, four et en forme de cuvette, dite conche le cheval. Elle était séparée partie visible des quatre moulins de l’Ecriture et de l’Impression dans la vie d’autrefois, il est une avec participation financière de destiné au bétail. La production en état et ouvrir au public cet plus nobles (pierre, tuiles plates…). touilleur pour chauffer la pâte, ou auge. On y écrasait différents de l’huilerie pour des raisons mus par l’eau (deux moulins à (Schweizerisches Museum für Papier, pièce maîtresse de l’histoire rurale l’ordre de 3,50 € / personne. de farine a cessé en 1926. Près du ensemble exceptionnel, élément Le résultat est saisissant et hisse presse hydraulique : chaque oléagineux tels que pavot, d’hygiène, mais aussi parce que grains et deux moulins à huiles) Schrift und Druck en allemand), du Sundgau. moulin, on stockait dans un réser- majeur du patrimoine de la vallée la vieille bâtisse de Buethwiller au élément est à sa place. chènevis, colza, tournesol, noix. la rotation du cheval pouvait qui fonctionnaient encore au est essentiellement consacré à Contact : voir l’eau amenée depuis le ruis- de Hundsbach. rang des plus belles réalisations être démultipliée par un système Les visiteurs peuvent entendre Visites pour individuels et groupes Ces huileries à manège étaient lendemain de la Seconde Guerre l’histoire de la fabrication du papier, Moulin-Bas de Walheim seau par un canal long de 600 m. de l’Ecomusée d’Alsace à d’engrenages en bois qui accélérait et voir les engrenages, poulies et Famille HUGELE Visites pour individuels et sur demande et lors des journées nombreuses dans le Sundgau où mondiale à Werentzhouse. de l’imprimerie et de l’écriture Ungersheim. le roulement de la meule. Marché courroies s’animer et mettre en 26, rue du Stade Avant la restauration des engre- groupes sur réservation ou lors du patrimoine. on a pu en dénombrer près d’une Informations : en général. A l’aide d’images et bio et paysan tous les derniers mouvement d’imposantes meules. 68 130 Walheim nages en 1901, le moulin était d’évènements ponctuels : en Juin quarantaine. Elles ont disparu au www.werentzhouse.fr d’objets, le visiteur découvre les Contact : samedis du mois. actionné par deux roues à augets. «Fêtes des moulins de France », en début du XXe siècle ou après la anciennes techniques de la création C’est un ballet rythmé par les Tél : 03 89 40 98 46 Mr Bertrand Albisser Un canal d’amenée, long de 600 août « Festival Mehli-Arts » et en Première Guerre mondiale. Visites pour individuels et groupes Le CINE de Lutterbach de papier, de l’impression et de la craquements sourds des dents de 31 Rue Principale Accès : mètres, dérivait une partie des septembre « Journées européennes sur demande. reliure. Le musée est situé dans un bois et le déferlement saccadé de 68210 Buethwiller La réquisition des chevaux, Situé à l’ouest de Mulhouse, ce eaux du Thalbach. Il débouchait du Patrimoine ». bâtiment restauré avec un grand l’eau sur la roue à aubes. A l’étage, Prendre le chemin après le numéro Tél : 03 89 25 32 04 l’apparition de l’électricité, la Contact : moulin à farine, probablement dans la partie habitation, plusieurs sur un bassin de stockage d’où une e souci du détail. 34, rue du Stade. Contact : Port : 07 70 86 19 14 raréfaction des noyers, les nouvelles Mairie de Manspach construit du XVI siècle, était canalisation en bois alimentait les Informations : pièces abritent de nombreux objets 2, rue du Moulin techniques d’extraction et le Rue Saint-Léger 68210 Manspach autrefois doublé d’un foulon et roues par au-dessus. Celle qui sub- d’une huilerie. Il a été transformé www.papiermuseum.ch 68 130 Hundsbach commerce des huiles ont favorisé Tél : 03 89 07 21 17 siste actuellement a été rénovée en savonnerie au début du XXe Tél. 03 89 07 88 42 leur déclin. Ces établissements Horaires d’ouvertures : lun de 19h Basler Papiermühle, St. Alban-Tal en 2007. OFFICE DE siècle puis est devenu un CINE 37, 4052 Basel, T +41 61 225 90 90 [email protected] à 21h / mar de 13h30 à 15h / ven de TOURISME DU SUNDGAU www.moulin-hundsbach.com 8h30 à 11h Sud Alsace OFFICE DE TOURISME C a na l us DU SUNDGAU SUD ALSACE Vanne in i de trop plein er

C Bureau d’information touristique d’Altkirch anal d e décha Moulin rge Place Xavier Jourdain 68130 ALTKIRCH Seuil de partage Tél et Fax : +33(0)3 89 40 02 90

Bureau d’information touristique de Ferrette

Bureau d’information touristique de Dannemarie Porte d’Alsace La régulation du débit est effectuée grâce à une série d’aménagements : un 7 rue de Bâle 68210 DANNEMARIE OFFICE DE Augusta Raurica, seuil de partage, un canal d’amenée (usinier) d’eau et un canal de décharge Tél : +33(0)3 89 07 24 24 TOURISME pour évacuer le trop plein. Fax : +33(0)3 89 07 29 40 DU SUNDGAU moulin à bras romain. Sud Alsace [email protected] Les moulins du Sundgau , Les moulins, façonneurs www.sundgau-sudalsace.fr © Jean-Paul Girard 2000 ans d’histoire de paysages Rejoignez-nous sur

Dans l’antiquité romaine, des moudre le blé, presser l’huile, L’édification des moulins a Les ouvrages de partage des eaux moulins fonctionnaient déjà, mus battre le fer, fouler le chanvre... Des sensiblement transformé et se sont effondrés, privilégiant Les moulins du Sundgau : par l’énergie humaine ou animale, industries se développent. modifié le paysage sundgauvien. aléatoirement l’alimentation, soit mais aussi par la force de l’eau Pour se protéger des humeurs de la rivière naturelle, soit du canal Au XXe siècle, c’est le déclin des comme à Rodersdorf. changeantes des cours d’eau, les usinier. un patrimoine pittoresque, moulins à eau, suite à la concen- meuniers ont rarement installé Au Moyen-Age, les moulins tration des activités minotières et Certains canaux se sont ainsi authentique et original. leur moulin directement sur hydrauliques ont connu un essor à à l’utilisation d’autres énergies. lentement refermés et transformés ALLEMAGNE les berges de ceux-ci. Ces fins la campagne comme en ville. en zones humides. D’autres, ont tout hydrauliciens ont ainsi créé, une ème simplement « remplacé » la rivière StraStrassbbouboouurg Au 19 siècle, plus de deux Partir à la découverte des moulins Ils sont par exemple à l’origine du multitude de canaux usiniers, et développé, à force d’érosions et FRANCE cents moulins étaient en activité du Sundgau, c’est retrouver des nom de Mulhouse qui en comptait permettant d’installer les moulins e de croissance de la végétation, des ColmColmmaaarr le long des cours d’eau de cette techniques et des connaissances cinq au XV siècle. hors des zones inondables tout en profils pouvant paraître naturels aux petite région du sud, le Sundgau : parfois oubliées, c’est faire renaître e bénéficiant de la force hydraulique. MuMulhoushouse Au XIX siècle, c’est l’âge d’or des yeux du néophyte. moulins à farine, huileries, foulons à toute une société rurale, c’est aussi moulins. Les roues tournent pour SUSUNDDGGGAGAUAUAU BâBâlele Avec l’arrêt de l’activité des BelBelfofort chanvre, scieries, papeteries, forges renouveler le regard que nous Le paysage sundgauvien et son SUISSE moulins dû en partie à l’avènement à martinets. portons sur notre environnement. réseau hydrographique restent de l’électricité au début du ainsi profondément marqués par Chaque moulin est un chef Même si beaucoup d’entre eux XXe siècle, ce vaste réseau l’importante activité des nombreux • Crédits photos : Jean-Paul Girard, SMARL, Guy Buchheit Ne pas jeter sur la voie publique • Conception : www.studio-abracadabra.fr d’oeuvre d’ingéniosité : simplicité et ont disparu, il reste de nombreux hydraulique artificiel, autrefois très moulins autrefois présents. efficacité des mécanismes, parfaite sites intéressants à visiter qui Planche de l’Hortus minutieusement géré et entretenu, Document réalisé avec la collaboration de Marc Glotz et Guy deliciarium, XIIe connaissance du milieu naturel permettent de se replonger dans Moulins du Sundgau les plus intéressants est peu à peu tombé en désuétude. Par exemple, le bassin versant de Meyer, coauteurs des ouvrages sur les moulins publiés entre environnant, parfaite adaptation un passé souvent méconnu et de siècle, première 1999 et 2001 par la Société d’Histoire du Sundgau. sur le plan patrimonial. la Largue et ses 160 km de cours aux atouts et aux contraintes de ce comprendre comment une société représentation d’un moulin hydraulique d’eau comptaient, en moyenne, un milieu. avait réussi à utiliser les forces de en Europe. moulin tous les 3 km de rivière, soit la nature pour produire ce dont elle 53 au total. avait besoin.