JUMAT BAIK KARMA BAIK
JIMMY SAX BLACK DJ EVIE
JUM 02 JUMAT BAIK KARMA BAIK IDR 500,000 / NET kursi terbatas dan reservasi sebelumnya
Nederburg Sparkling Telur Puyuh Benedict puyuh panggang, truffle hollandaise, puff
***
Framingham Sauvignon Blanc Kue Udang Asap tortilla jagung dihaluskan, aioli cabai hijau hangus, mangga
***
Destino Chardonnay Proper “Cubano” jeruk panggang, daging babi panggang, ham, swiss, dijon, acar, dihidangkan dalam gulungan lembut
***
Farmingham Pinot Noir Pangsit Bebek Peking kubis ketumbar selada, ketimun tapenade wijen, saus plum
***
Durnville Merlot Kroket Rib Direbus ubi crème fraiche yang dihaluskan, keripik jamur LAYAR PANTAI KARMA BEACH
DJ SUZANNE EL DJ KOYUKI
SAB 03 LAYAR PANTAI KARMA BEACH
Kepiting Biru Panggang Api dipanggang di atas arang kelapa dan kayu kopi ditemani lemon saffron, espellette & aioli bawang putih panggang
500Grams 195 • 1Kg 375
***
Gulungan Sosis Toulouse Sosis babi bergaya Prancis dibuat di atas baguette panggang, gruyere cair, bawang karamel & mustard Dijon
115 SAVAGE SUNDAYS
RAFF TRACK DJ SUZANNE EL DJ EVIE
MIN 04 SAVAGE SUNDAYS SPESIAL PASKAH
Sate Kelinci (Poor Rabbit) Sambal wortel yang difermentasi, nasi kukus, urab
135
***
Spatchcock Ayam untuk Dua Orang Diasap di atas kayu kopi, lobak panggang, buah panggang, crouton jus ayam, salad roket, saus balsamic
225
***
Ikan Parrot Dipanggang di atas arang kelapa & kayu kopi Salad juwawut dengan vinaigrette jahe wortel & mint, kacang hijau hangus
195 PERMAINAN DIMULAI!
WAYNE WONDER DJ KOYUKI
SEN 05 PERMAINAN DIMULAI!
Burger Kambing Daging kambing impor, roket, tomat panggang, bawang merah panggang, roti brioche
155
*** New York City Dog Hot dog menggunakan daging sapi, bawang, mustard, roti panggang, asinan kubis
135
*** East LA Dog hot dog yang dibungkus dengan daging babi, bawang karamel- paprika cabai hijau, mayones, mustard, roti panggang
145 *** Bali Dog Urutan sosis babi panggang, sambal matah, bumbu merah, roti daun suji panggang
150
Semua disajikan dengan keripik kentang dan garam laut Amed