Viernes 23 de noviembre La Prensa Austral P23 Panorama panorama@ laprensaaustral. cl añana sábado es el cierre

Daniel Canales de campaña de las XXV Jornadas por Mla Rehabilitación en Magalla- nes organizadas por el Club de Leones Cruz del Sur de Punta Arenas, desde las 10 y hasta las 2 de la madrugada del domingo en el gimnasio Fiscal. Las entradas para el cierre de campaña en Punta Arenas están a la venta en las oficinas del Club de Leones Cruz del Buena participación de público ha tenido hasta el momento el Festival Sur. Para el bloque infantil Ficams. cuesta $1.000 y para el juvenil está al valor de $3.000, en Ultimos dos días del tanto que para el segmento estelar de la noche la tribuna Festival de cine Ficams cuesta $8.000 y la platea nu- merada $12.000. Hasta mañana sábado se 16,20: “Save the forest”, En el bloque infantil (de 10 realiza el II Festival de Cine Cristián Valle. a 12,30 horas) estarán Gato de la Antártica sobre Medio- 16,25: “Molibdenum”, Rubén Juanito y “El circo” (espectá- ambiente y Sustentabilidad, Kachatyran. culo circense). Ficams 2012, con funciones 16,40: “La filosofía del hielo”, Mientras, en el bloque de la gratuitas en el cine Pavilion del Olivier Higgins. tarde (16,00 a 19,30, se pre- mall Espacio Urbano Pionero de 16,45: “Migizi”, Tommy Gri- sentará el elenco de “Calle 7” Punta Arenas. cevic. con Jean Philippe Cretton, Fe- Se están presentando más 16,55: “Ovejas azules”, Nole lipe Camus, Matías Gil, Camila de 35 películas provenientes de Galvez. Barrientos Nash y Catherine todo el mundo con temáticas Contreras. También estarán de educación medioambiental, “Big fix”, Joshua Tickell. Catalina Vallejos, el “Chapu” cambio climático, energías 19,00: “Oil”, Mihai Grecu. y el grupo “Vincent y Angel”, renovables y sustentabilidad. 21,00: “Aguas abajo”, Ana más Juan Gabriel (cantante de Las funciones en el cine Pa- María Otárola. Factor X) y el conjunto Pacto vilion parten a las 16 horas y 22,00: “Las cruces de Quilla- Latino. se extienden hasta las 23. La gua”, Jorge Marzuca. Finalmente, en el bloque premiación de la competencia estelar (de 21,30 a 2 de la será mañana a las 20 horas. Mañana sábado madrugada) actuarán Américo, Ficams es organizado por la 16,00: “Santuario”, José Ma- Marcos Llunas, Tito Fernández Los Viking 5 cerrarán el show solidario de mañana en el gimnasio Fiscal. Agrupación de Audiovisuales tamala. “El Temucano”, el grupo regio- de Magallanes, y ha sido en 16,15: “La fuerza de la tierra: nal Tabú y Los Viking 5. esta ocasión apoyado por el Cambio climático”. La animación estará a cargo gobierno regional de Magalla- 16,35: “Dorado”, Ignacio Ruiz. de Fernando Solabarrieta, Los Viking 5, Américo, nes, el Consejo Regional de la 17,15: “Centipede sun”, Mihai Marlene Olivarí, Carla Ochoa, Cultura y las Artes, la Cineteca Grecu. Cristián Briceño, Jorge Aedo, El Temucano y Marcos Llunas Nacional y el Instituto Antártico 17,20: “Midnight wind”, Nicola Nabid Chadud y Karen Dog- Chileno, junto a Antarctica XXI, Fidala. genweiller. Como invitado es- Agunsa, Whalesound, Electri- 17,30: “Un fotógrafo”, Sergio pecial viene el tenista nacional en el espectáculo de las Jornadas val, Cine Pavilion, mall Espacio Castro. Fernando González. Urbano Pionero, Mani Produc- 18,05: “Ancestral delicates- Este espectáculo en vivo Salazar. Mario Zavattaro, donde esta- las 16 horas en el gimnasio del ciones y Wolf Producciones. sen”, Daniel Folgado. será televisado a través de rán el grupo Pacto Latino y el Liceo Monseñor Fagnano con 18,20: “Sobre ruedas”, Oscar las pantallas de ITV Patagonia, Show en Porvenir cantante Roberto Matulich, las actuaciones de Américo Hoy viernes. Clemente. contando con la producción y Puerto Natales mientras que en la animación (su show parte puntual a las 16,00: “Naturaleza muerta”, 19,30: “E-Wastelands”, David general de Lorenzo Marusic, En Porvenir, el espectácu- estará Oscar España. 17), más la cantante Grace Amada Mora. Fedele. la producción artística de Tita lo de cierre de campaña se Por otro lado, en Puerto Cerro y un tributo a Pimpinela, 16,15: “Jardineras del alto 20,00: Premiación. Colodro y Daniela Márquez, efectuará hoy viernes a las 19 Natales el cierre de campaña con la animación de Fernando Andino”, Cristián Valle. 20,35: Película ganadora. más la producción de Sergio horas en el gimnasio Padre se hará mañana sábado desde Solabarrieta. 24 / Panorama viernes 23 de noviembre de 2012 / La Prensa Austral

J ALTERNATIVAS

versatilidad quedó de manifiesto ya que en sus diversas presenta- ciones pasaban de la balada al hip hop, del reggaetón a los ritmos centroamericanos, y por ello la fusión de sonidos se convirtió en su sello, con coros pegajosos y sorpresas en cada show. Tras su participación en el programa, el conjunto se dedicó 100% a la música. Cabe agregar que también se presentará hoy y mañana la can- tante regional Carolina de La Rosa, conocida a nivel nacional como Pacto Latino se presenta hoy y mañana en el pub Lucky 7 del Hotel Casino “La Madonna chilena”. Dreams. El “Rolo” en Doble de Pacto Latino en el Puerto Natales Juan Gabriel Casino Dreams Hoy se presentará en Puerto Una cena show llena de Mañana viernes y el sábado el Natales el humorista Rodolfo romanticismo se llevará a cabo grupo Pacto Latino se presentará “Rolo” Contreras, quien triunfó hoy en el restaurante San Tel- en el pub Lucky 7 del Hotel Casino a nivel nacional con sus presen- mo de Punta Arenas (Boliviana Dreams de Punta Arenas (salón taciones en el programa “Coliseo 789 esquina 21 de Mayo) con de juegos, primer piso) como Romano” de Mega. el cantante Aldo Bustos, doble parte de los shows continuados Por primera vez este artista televisivo de Juan Gabriel, del fin de semana a partir de las regional actuará en Ultima Es- conocido tras participar en el 22,30 horas con entrada general peranza, en el gimnasio del Club El Coro Italiano organiza la actividad que se efectuará mañana sábado desde las 20 horas en la iglesia del Liceo María Auxiliadora. programa “Yo soy”. a $2.700. Deportivo Natales a partir de las El doble de Juan Gabriel Pacto Latino es un trío vocal 21 horas. La entrada tiene un valor el ronquido” entre otros relatos Guardians of Childhood” de Joyce Consultas al email relacionespu- llevará a los presentes a de música bailable que mezcla de $2.000. humorísticos. El año pasado su y cuenta con las voces de Chris [email protected] o al fono recordar las mejores can- influencias del sonido latinoame- Se promete en su presentación segunda producción se denominó Pine, Isla Fisher, Hugh Jackman, 95409475. La pre venta tiene un ciones de su discografía en ricano, reggaetón, rap y hip hop, un amplio repertorio de humor “Rolo: Un Gaucho Chileno”. Allí Alec Baldwin, Jude Law y Dakota valor de $7.000. un show de casi dos horas, integrado por Pablo de La Kruz, Patagónico, lo que ha plasmado en se puede encontrar “Mi chanchito Goyo. en una cena romántica que Nicky y Griego. dos producciones. El primero de Samurai”; “La potranquita” y “No La cinta nos cuenta la historia Estrenan corto se efectuará a partir de las Su gran salto musical lo dieron ellos, “Rolo: un Magallánico hasta soy chilote ni argentino”. El pro- de un grupo de guardianes quie- 22 horas. Las consultas y re- a fines de 2011, cuando el trío se los Huesos”, contiene, cuentos ductor del evento, Juan Chaura, nes son conocidos personajes documental servas se pueden hacer a los presentó y fue seleccionado para chistes y canciones picarescas informó que en la presentación de de la cultura popular como Santa sobre cineasta teléfonos 228297, 82237382 el programa Factor X de TVN. Allí, creadas en el año 2008. En el hoy se contará con la participación Claus, el conejo de Pascua, ha- y 81893059, ya que quedan Griego, Pablo y Nicky pasaron se encuentran por ejemplo “Soy del cantor popular “El Chilote” da de los dientes, Jack Frost y Tomás Radonich pocos cupos disponibles. a llamarse “Pacto Latino” y su de la Patagonia” y “La cura para Rivera. Sandman, quienes se unen para Este fin de semana se estrena luchar en contra de Bogeyman y el corto documental que aborda- Pre estreno sus planes de cubrir el mundo de rá la vida del precursor del cine maldad y oscuridad. chileno, el magallánico Antonio exclusivo con Por otro lado, siguen en carte- Radonich Scarpa. “El origen de los lera en ambos cines las películas La primera función se realizará “Amanecer, parte II”, “James en la ciudad de Porvenir -en el guardianes” Bond: Skyfall” y “Taken II” (Bús- museo de dicha comuna- hoy Un pre estreno exclusivo tienen queda implacable II). viernes a las 11 horas, mientras para este fin de semana los cines que el estreno en Punta Arenas de Punta Arenas, ya que este será mañana a las 12 en el cine sábado y domingo se podrá ver Natalino en Sala Estrella (Mejicana 777). en diversas funciones “El origen Kamikaze A lo largo de 22 minutos el de los guardianes” (The rise of the trabajo revisa los principales as- guardians) la última película anima- Kamikaze Punta Arenas rea- pectos e hitos cinematográficos da de los estudios Dreamworks, lizará hoy viernes a partir de las del fallecido Antonio Radonich, en formato digital 3D. 21 horas un espectáculo en vivo considerado a nivel nacional El filme se proyectará en el cine donde se presenta el grupo nacio- como un pionero del celuloide, Sala Estrella (Mejicana 777) y en nal Natalino en el marco de una por ser responsable de la primera el cine Pavilion del mall Espacio gira nacional de despedida que película argumental filmada en Urbano Pionero, mientras que las están efectuando a lo largo del Chile en 1918. entradas ya están a la venta. país antes de radicarse en Méxi- Este documental es dirigido por La cinta es dirigida por Peter co. Las entradas están a la venta su sobrino el también cineasta Ramsey y William Joyce y está en la disquería Mad Music, en el Ronnie Radonich Fuentes, quien Hoy se presenta en Puerto Natales el “Rolo” con todo su humor e historias del campo. basada en la serie de libros “The Café Tapiz o en la tienda Lacoste. entregó a nuestro medio la infor- Lo mejor de la gastronomía peruana ahora en Punta Arenas • Pisco Sour • Papas a la • Ají de gallina a la peruana Huancaina • Arroz Chaufa • Piqueos • Causas • Turrón de chocolate • Chicharrones • Anticucho • Suspiro de limeña • Ceviche • Parihuela • Creme Brulee • Tiradito • Seco de cordero y más Lunes a Sábado • Pulpo al olivar • Lomo Saltado de 19°° a 24°° hrs. O’Higgins # 974 Fono 242026 Sugerencia del Chef: Chupe de Pollo [email protected] Cotícenos - Cenas - Eventos - Manifestaciones - Empresas viernes 23 de noviembre de 2012 / La Prensa Austral Panorama / 25

J AlternAtivAs

de realizar una grabación en vivo. rá un tributo a la cantante argen- Además actuarán Teresa Aravena tina Mercedes Sosa a cargo de y el grupo Faggu. La entrada ge- Pamela Bórquez, Alexis y Miguel neral está a $3.000 con derecho Luengo. Además, interpretarán a empanada más candola. temas de Abel Pintos, Schwencke & Nilo, Silvio Rodríguez, Víctor Encuentro Coral Heredia, Pablo Milanés y Eduardo Gatti, entre otros. de la Patagonia Mañana sábado se realizará en Punta Arenas el I Encuentro Coral IX Muestra de la Patagonia, organizado por el Artística Coro Italiano y con la participación de diversas agrupaciones corales El jardín infantil Akar de Fun- de Magallanes y Argentina. dación Integra y la Compañía de La actividad tendrá lugar ma- Danza Teatro “Vaniarte” invitan a ñana en la iglesia del Liceo María toda la comunidad a presenciar la Auxiliadora desde las 20,00 horas IX Muestra Artística “Tercer Cie- con entrada gratuita. lo”, que se llevará a cabo mañana En la ocasión actuarán el Coro sábado a las 18 horas, en el Teatro Italiano de Punta Arenas, dirigido Municipal José Bohr de Punta por el profesor Joshua Obilinovic, Arenas. La entrada es liberada más el Coro Municipal de Río para asistir a este espectáculo Gallegos (Argentina) con la direc- especial para compartir en familia. ción de Roxana Agullo, el Coro de Niñoz de la Casa España de Río Partido amistoso Gallegos, junto al Coro Enap y al Coro de la Sociedad Española, de hockey El Coro Italiano organiza la actividad que se efectuará mañana sábado desde las 20 horas en la iglesia del Liceo María Auxiliadora. ambos de Punta Arenas. sobre hielo Cabe mencionar que el coro mación del estreno. El realizador anfitrión pertenece al Círculo Como una forma de apoyar estuvo a cargo de la investigación Italiano de Punta Arenas, que y fomentar el hockey, el club y posterior rodaje en Punta Arenas ya lleva diez años de existencia argentino Cau, de Ushuaia, parti- y Porvenir, junto a un equipo inte- con 25 integrantes a la fecha, cipará junto al equipo de hockey grado por el sonidista Sebastián participando en diversos eventos Los Nórdicos de Punta Arenas, en Navarro, el director de fotografía y conciertos en la región, sumán- partidos de exhibición y prácticas Sebastián Caro y el productor dose además actuaciones en las de manera gratuita. Arturo Ibáñez. ciudades argentinas de Calafate La demostración se realizará El proyecto es ejecutado por y Río Gallegos. mañana sábado y este domingo la Municipalidad de Porvenir, en la pista de hielo del módulo que recibió un financiamiento de central de Zona Franca y tiene $16.000.000 del gobierno regional Tributo al ska y a como objetivo central intercam- de Magallanes, tras postular al Mercedes Sosa biar experiencias y colaborar con Fondo de Provisión Cultural (2% el desarrollo de los jugadores de de Cultura). Un concierto con los grandes Punta Arenas para la pronta par- éxitos del sonido ska y bailable se ticipación del equipo en la Copa Los Huasos podrá disfrutar hoy viernes desde Fin del Mundo de Hockey que se las 23,00 horas en el pub Celebrity disputa todos los años en la ciudad del Sur, Teresa (José Menéndez 999 esquina de Ushuaia. Aravena y Faggu O’Higgins) con la presentación El equipo de hockey sobre hielo del grupo regional “+ Ska”, que Los Nórdicos de Punta Arenas está Otra noche folclórica se podrá interpretará temas de Fabulosos integrado por 13 jugadores, quienes disfrutar hoy viernes desde las Cadillacs, Paralamas, Los Pericos, junto al equipo argentino Cau, de 23 horas en el Alero de Ño’ Peiro Los Auténticos Decadentes y Ushuaia, realizarán una exhibición (Ignacio Carrera Pinto 0226) con Ska-P, entre otros, con entrada este domingo 25, de 14 a 16 horas, las actuaciones del conjunto Los general a $1.500. con partido amistoso, más otro de Huasos del Sur, que aprovecharán Mañana, en tanto, se presenta- despedida de 20,30 a 22 horas.

En forma exclusiva mañana y el domingo se hará el pre estreno de “El origen de los guardianes” en los cines locales. 26 / Panorama viernes 23 de noviembre de 2012 / La Prensa Austral

Daniel Canales Pasta seca con centolla, todo un lujo

Héctor Vera Jaimes Receta de la semana. Chef internaCional Spaghetti con centolla a la diabla. cocine por cinco minutos más. Por último agregar la centolla, mezclar ola amigos, es- Ingredientes: bien, poner la sal y degustar. pero que sigan Spaghetti ……...... 200 gramos. Para la pasta: Se necesita contentos. Hoy Para la salsa. siempre como regla de oro les traigo un pla- Centolla…………………..150 gramos. cada 100 gramos de pasta 1 tito para mojar Aceite de oliva ………………….60 cc litro de agua y sal hasta que Hel pancito, un clásico en la Sal fina………………….………a gusto. apenas quede salada, cocinar cocina. La historia de la pasta Ajo en láminas ………………4 dientes. hasta el punto deseado, colar y seca es larga y con mucha Pimiento rojo…...... ….1/2 unidad. enfriar, para luego reservar en tradición. Hay veces que uno Martini dry…………...... ……….150 cc refrigerador mezclada con un se confunde al hablar de esta Caldo de mariscos………………150 cc poquito de aceite. gran familia, porque debemos Tomate fresco……………3 unidades. Armado: Hervir agua con diferenciar por ejemplo: La Salsa de tomate…………100 gramos. sal y calentar por un minuto pasta rellena, fresca y seca, Merquén ahumado los spaghettis, llevarlos direc- para comenzar y esta última o ají cacho de cabra…...... a gusto. tamente a la salsa de centolla, viene en paquete y elaborada Cilantro…………………..3 cucharadas. mezclar bien, agregar perejil o con sémola de trigo, que por cilantro picado al momento y suerte la degustamos a diario. Para decorar: presentar en vajilla previamente Marcas encontramos infinitas, Aceitunas negras en juliana frutas. templada. Spaghetti con centolla a la diabla. pero una de las principales Piel de tomate frita. Decorar con aceitunas y para restaurant se llama “De Hojitas verdes frescas. piel de tomate frita e hierbas Cecco”, es una de mis prefe- frescas. ridas y se viene elaborando Preparación. Importante: se puede mezclar tradicionalmente desde el Salsa: Dorar el ajo en aceite de varios mariscos y si uno desea año 1886…se las recomiendo. oliva y rápidamente verter el Mar- incorporar el ají cacho de cabra debe Los invito a cocinar y como tini dry, dejar un par de minutos a hacerlo cuando están dorándose las es de costumbre todas las fuego medio para que se evapore láminas de ajo y no al final, siempre consultas las pueden realizar el alcohol. Luego agregar el caldo sofreírlo apenas. en nuestro e-mail chefpren- de mariscos, el tomate fresco, el Agradecimientos: [email protected] muchas pimiento asado, el merquén, la Jekus Restobar gracias. salsa de tomate y dejar que se Almacén de Especias.