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Vos pages Villages p 16 à 37

CULTURE LOCALE Apprenez à parler le Niçois p 8 CASTAGNIERS Jean-François Spinelli 40 ans au service de sa commune p 9 PARA SNOWBOARD Maxime Montaggioni : et maintenant les JO 2018 p 42

Votre commune comme vous ne l’avez jamais vue p 47 Le dossier... Pour bien profiter de sa retraite dans nos villages...

rofiter longtemps de sa retraite, c’est évidemment le vœu de chacun Pd’entre nous. Il est de plus en plus largement exaucé puisque, selon l’Insee, il y a dans notre département 150 000 habitants qui ont – déjà ! – plus de 75 ans. Dans le canton, ils sont nombreux à avoir choisi le calme des villages pour couler des jours heureux. Après une vie active bien remplie "ailleurs", rien de tel que de retrouver la maison de famille pour profiter de sa retraite en regardant pousser les petits-enfants... D’autres, qui n’ont pas la chance d’être nés ici, ont choisi la mon- tagne pour y vivre leur 3e âge. Bon choix ! Pour toutes ces personnes, un impératif : vieillir bien, en restant le plus longtemps à domicile.

Aménager le logement permet d'y rester plus longtemps Le conseil départemental consacre chaque année 140 millions d’euros pour sa personnes vieillissantes et à leurs familles. recevoir pendant quelques heures des politique en faveur des personnes âgées. Ainsi la téléalarme – aujourd’hui, l’appa- personnes atteintes d’Alzeihmer. Le L’effort principal pèse surtout sur l’APA reil est de la taille d’une montre et se temps, pour leur entourage, de souffler (Aide Personnalisée à l’Autonomie) qui, porte discrètement au poignet – ou mieux un peu. comme son nom l’indique, permet de encore le "pack domotique". Ce dernier En plus des CCAS qui apportent une aide reculer le plus possible un éventuel départ renifle dans les logements les fumées et le de proximité, il existe dans les Alpes-Ma- en maison de retraite. Des aides de 2000 monoxyde, détecte les chutes et allume ritimes quantité de maisons de retraite ou à 4000 euros sont ainsi accordées, sous automatiquement un chemin lumineux de résidences et 150 EHPAD pour accueillir conditions de ressources, pour aména- au sol pour guider la personne entre sa les personnes plus ou moins dépendantes. ger le logement (par exemple une douche chambre et les toilettes. Plus d’un millier Un secteur qui embauche, avec 4000 adaptée), pour bénéficier de services de foyers sont ainsi équipés dans notre emplois créés ces dernières années... (aides ménagères ou soins à domicile, département. MICHEL BERRY portage de repas…). A Saint-Sauveur-sur-Tinée et Roquebil- La technologie permet elle aussi d’appor- lière, des « haltes répit » disposant de Renseignements dans les mairies et sur le site ter du confort et de la sécurité aux personnels qualifiés permettent de www.departement06.fr

Trucs et astuces pour bien profiter de son e3 âge n Bien dans sa tête : cela passe par des activités cérébrales bain, chambre, escaliers... peuvent (doivent) être aménagés. (lecture, mots croisés, jeux de cartes, pratique de la musique Des aides existent (conseil départemental, caisses de retraite, etc.) mais aussi par les activités sociales (appartenir à un club mutuelles, etc.). Une assistante sociale peut vous aider à faire pour entretenir des relations) et physiques. Ainsi, pratiquée ré- le point. gulièrement et avec modération, la marche rapide ralentit le n C’est entre 60 et 70 ans, alors que l'on est encore très actif, déclin cognitif et empêche le vieillissement du cerveau. A vos qu'il faut se poser les bonnes questions pour préparer matériel- chaussures pour de belles balades ! lement et psychologiquement l'avancée en âge. Faites le point, n Avec l’avancée en âge, il ne faut pas hésiter à adapter son lo- parlez-en à votre médecin traitant.

L’info en plus L’info gement pour gagner en confort et éviter les accidents. Salle de n Un site utile, celui de la CPAM : www.pourbienvieillir.fr

2 Le dossier... Marthe Adam, 93 ans : "Tant que je le peux, je reste chez moi" encontrée au CCAS (Centre commu- de Banquière, viennent tous les jours sauf nal d’action sociale) de Tourrette-Le- le mercredi ». Rvens, Marthe Adam, 93 ans, est un bel Et le mercredi, Marthe ne reste pas seule exemple de personne âgée maintenue à grâce au CCAS : « Le matin, je fais de la domicile. Très vive et en pleine forme, les gym (équilibre, prévention des chutes) et yeux pétillants de malice, la petite mamie l’après-midi, je vais à l’atelier mémoire, se raconte avec humour : « Je suis née à sourit-elle. Ça dure deux heures et il y a Paris en 1923 et je suis arrivée à l’âge de un goûter à la fin. On se fait gronder parce 37-38 ans sur la Côte d’Azur, mais mainte- qu’on est dissipés. On fait des exercices, nant, c’est la cote d’usure ! Je suis venue des rébus, des proverbes, on doit remplir pour le soleil, j’étais coiffeuse mais j’ai ar- des cartes muettes avec le nom des pro- rêté de travailler suite à une opération ». vinces, etc. » Les personnes âgées peuvent A Tourrette-Levens depuis 56 ans, Marthe bénéficier de l’APA (allocation pour l’auto- Adam s’est soudain retrouvée seule : « Mon nomie) versée par le conseil départemen- mari est décédé à 85 ans il y a onze ans et tal afin de financer des heures d’aide à mon fils il y a cinq ans ». domicile. Dans ce cadre, Marthe a le droit à 33 heures par mois. « Le week-end, je re- "On se fait gronder çois ma fille de cœur et ses enfants, pour- parce qu'on est dissipés !" suit Marthe. Tous les vendredis, je com- Marthe Adam vit ainsi heureuse, dans une Mais malgré son âge, cette mamie dyna- mande mes commissions au supermarché maison du village située au fond d’une pe- mique tient à son autonomie : « Je veux du village, je suis livrée tous les samedis tite rue. rester chez moi, j’y ai tous mes souvenirs. matins. Le dimanche, je peux préparer le « Il y a deux locataires. J’occupe un ap- Tant que je peux, j’y reste. J’ai des voi- repas pour tout le monde ». partement situé à l’étage de 80 m2. J’ai sins charmants et je suis bien accompa- La nonagénaire fait sa cuisine elle-même. une belle vue sur le village. Je ne suis pas gnée par le CCAS. Isabelle et Dalila, mes Pour celles et ceux qui ne peuvent pas cui- proche des bus. Mais je me promène à pied aides à domicile employées du SIVoM Val siner, un service livre les repas à domicile. tous les jours ». DAVID VINCENT Le cri du cœur d'une "aidante" L'histoire de Chantal Zeggane s'est dévouée à sa mère, jusqu'à être préparée. Si j'ai écrit ce est une histoire comme on en l'épuisement physique. livre c'est avant tout pour aider voit tous les jours. "Maman avait repris des forces, ceux qui aident leurs proches Une maman de 91 ans qui a moi je n'en avais plus. Ensemble, dépendants. Et pour ne jamais toute sa tête mais dont le nous avons pris la décision de oublier qu'avant cela, ils étaient corps ne suit plus. Impossible la remettre en maison spécia- des mères, des pères. Et qu'un de rester seule à son domicile, lisée. J'ai fait le tour de tous jour, nous deviendrons comme l'état de dépendance, comme les établissements. J'ai placé eux. Nos seniors ne vieillissent on l'appelle, est là. Et une Maman dans un endroit où le pas tous "bien". La dépen- évidence se fait jour : le place- directeur de l'époque était un dance physique, la perte de ment en maison de retraite. de rester ici, je préfère en finir homme remarquable, d'une repères affectifs et matériels Bien vite, c'est le cauchemar. maintenant". compassion incroyable." et la maladie sont souvent Défauts de soins et d'atten- "Une mère fait tout pour vous, Chantal parle de la difficulté leur quotidien. Si vous pensez tion, promiscuité avec des gens je ne pouvais pas la laisser dans d'être un aidant, ce statut trop pouvoir apporter un peu de séniles, le tout à des tarifs un mouroir", explique Chantal. souvent oublié dans notre socié- bonheur, n'hésitez pas..." B.D. exhorbitants : l'affaire n'est pas "Contre l'avis de ma famille, j'ai té. Même si on y met tout son rare, malheureusement. Et Le décidé de prendre maman chez cœur, la tâche est immense et Le cri du cœur, Edilivre.com cri du cœur d'une mère à son moi. De m'en occuper. Et je suis il faut savoir se faire seconder Une lueur d'espoir pour l'avenir des enfant : "Ma fille. Ne m'aban- devenue aidante comme on dit". pour mieux aider nos proches. proches dépendants, Librinova.com donne pas là. Si je suis obligée Durant deux ans, cette dernière "J'ai pris Maman chez moi sans [email protected]

3 Le dossier... Des aides qui facilitent le quotidien

orsque l'on avance en âge, il ne faut pas hési- Téléalarme : un bracelet discret ter à se faire aider pour effectuer les tâches quo- permet de donner l'alarme à un Ltidiennes qui deviennent pénibles. Il existe au- membre de la famille, à un voisin jourd'hui des services et des matériels qui permettent de ou aux pompiers en cas de malaise garder son autonomie et de rester plus longtemps à la maison. ou d'accident. Il suffit d'appuyer Dans cette double page, quelques pistes - non exhaustives - sur le bouton pour déclencher une à explorer pour profiter pleinement du bel âge. plateforme qui prend en charge l'organisation des secours. Utile pour La santé est le bien le plus les personnes seules. Un service sur précieux, il faut l'entretenir abonnement qui peut aussi détecter par une bonne hygiène les chutes, la fumée, etc. de vie (repas équilibrés, sommeil et périodes de repos, éviter les abus d'alcool ou le tabac). Rien que de très banal, Confort : même dans à mettre en place avec les maisons anciennes son médecin, qui peut de village, on peut "envoyer" en cas de besoin faire installer un siège à domicile des personnels qui permet de passer de santé (infirmières, d'un étage à un autre. kinés) pour aider aux soins, à la prise de médicaments. ➤ ➤

Questions à Hubert Naasz Hubert Naasz et les résidents stéphanois. Directeur d'EHPAD (Etablissement hospitalier pour personnes âgées dépendantes) Hubert Naasz, directeur de l'EHPAD Depuis quand en êtes-vous le directeur ? Saint-Maur à Saint-Etienne-de-Tinée, J’y suis arrivé comme intérimaire le quelle est la différence entre EHPAD 1er mars 1995 et j’y suis resté. C’est magni- privé et EHPAD public ? fique pour ces personnes âgées encadrées Les établissements publics sont soit par des villageois, au cœur de Saint- autonomes soit rattachés à des collectivi- Etienne-de-Tinée. tés territoriales telles les communes. Les privés sont soit associatifs à but non lucra- Le coût d’un hébergement ? tif, soit à but lucratif. Les établissements Les frais d’hébergement, pour une chambre Les activités à Saint-Maur ? privés sont majoritaires dans notre dépar- individuelle (elles le seront toutes à partir Des activités sportives, culturelles, et tement. Les ruraux sont plutôt publics. de cet été) sont de 1600 à 1800 € par mois cultuelles naturellement, sont gratuites. tout compris. Par exemple une sortie tandem-ski a eu lieu L’EHPAD Saint-Maur ? le 7 mars. Une animatrice est présente tous Nous, nous sommes autonomes. L’EHPAD Les aides sociales ? les jours pour la stimulation des personnes compte 48 lits permanents, le nombre En cas de revenus trop faibles, les frais âgées. Nous allons ouvrir cette année un de salariés est de 32 pour l’EHPAD et 60 d’hébergement peuvent être pris en pôle d’activités de soins adaptés réalisés pour tout l’hôpital. Nos patients signent charge. le Département peut aussi appor- par des professionnels spécialisés, psycho- un contrat dont eux seuls peuvent mettre ter une aide financière (APA) pour les aides motriciens, assistants de soins en géronto- fin. Les résidents viennent essentiellement à la vie courante comme la toilette ou les logie, stimulant la mémoire et diminuant de la vallée de la Haute-Tinée : de Saint- repas par exemple. Elles se situent entre les troubles cognitifs qui affectent plus de Etienne, de Saint-Sauveur, Clans, Valde- 100 à 500 € par mois, selon les revenus et 60% des résidents. blore, Roubion, Isola. le degré de dépendance (AGIR). D.V.

4 Le dossier...

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Repas portés à domicile : ils soulagent les personnes seules et les couples très âgés de la corvée des courses et de la cuisine. Des diététiciens les adaptent à chaque régime alimentaire. (Renseignements Dépendance : les familles bénéficient dans les mairies). d'une aide du conseil départemental.

Senectis : six maisons de retraite à vivre dans le département

Senectis, créé en 1990, Grâce au président regroupe aujourd'hui six Paul Bensadoun et l'EHPAD Les Figuiers du Conseil départe- EHPAD à Cagnes-sur-Mer à Villeneuve-Loubet. mental, Eric Ciotti, (L’Angélique et Sainte-Ju- les Alpes-Maritimes liette), La Gaude (La Brise sont un départe- des Pins), Villeneuve-Lou- ment pilote et des bet (Les Figuiers), Nice (Les personnes sans Jardins de Sainte-Margue- moyens sont aidées rite) et Antibes (les Jardins financièrement .» de Saint-Paul). Tous les résidents peuvent « J’ai commencé en 1975, bénéficier des animations comme infirmier kinésithé- qui leur sont aussi propo- rapeute, confie Paul sées : « Des sorties cinéma, Bensadoun, 66 ans, patron à Marineland, des concours du groupe Senectis. Mes inter-établissements, des enfants Johanna et Laurent anniversaires sont organi- – ex-professionnel de tennis sés. Ce qui nous différen- - exercent dans le manage- cie des autres EHPAD, c’est ment de Senectis qui que nous avons une cuisine emploie 230 salariés dans les six sites. de 84-85 ans, en état assez dépen- sur place, afin que les résidents ne Chaque entité possède un directeur et dant, car nos EHPAD sont médicalisés. perdent pas le goût. Il leur est servi du son personnel propre ». Il existe une convention tripartite entre bio et du frais ». Comme dans de nombreux établis- l’ARS (soins et salaires du personnel), le L’originalité de Senectis est aussi la sements, les résidents peuvent venir conseil départemental (APA) et nous ». grande liberté laissée aux résidents : d’une manière permanente ou tempo- Les EHPAD de Senectis sont des établis- « Nous acceptons le mobilier dans les raire : « Des personnes âgées désta- sements privés dont le coût pour le chambres ainsi que les petits animaux bilisées par une opération médicale résident d’une chambre seule est de domestiques. Il faut recréer le domicile. peuvent venir quelques temps avant de 2500 à 3000 € par mois, mais ils ont De même, il n’y a pas d’heures fixes de regagner leur domicile », poursuit Paul aussi une partie publique : « Ce qui est visites, car nous voulons aussi rassurer Bensadoun. unique c’est que nous recevons 20% de l’environnement de la personne âgée ». « Nous recevons des gens âgés, à partir personnes bénéficiant d’aides sociales. D.V.

5 Le dossier... Eric Ciotti : "Il faut privilégier le maintien à domicile"

Questions au président du conseil départemental des Alpes-Maritimes

Que fait le département juge un pays à la manière dont il consi- pour la solidarité envers dère et qu’il accompagne ses anciens. les personnes âgées dépendantes ? Nous préférons toujours ce choix entre Le département et la collectivité ont le maintien à domicile ou le placement en charge les grandes questions liées au en établissement. Il faut qu’il y ait une grand âge, à la dépendance, au handi- offre de soins de qualité. cap et à la protection de l’enfance. Et nous avons veillé à ce qu’il y ait une Le maintien à domicile ? offre sociale et sanitaire qui reste de Nous avons des grandes politiques très grande qualité dans le haut pays. d’accompagnement, au travers de l’APA Là encore, l’action du département est (allocation personnalisée d’autonomie), déterminante. Nous avons voulu privilé- nous y consacrons au niveau départe- gier le libre choix des personnes âgées, mental pour les 15 000 personnes âgées lorsqu’arrive la maladie ou la difficul- qui en bénéficient 115 M€. té. C’est une priorité d’action et on ➤ ➤

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6 Le dossier...

➤ ➤ de suite et de réadaptation, les Lauriers Roses à Levens, avec une aide extrê- Cela passe par le financement des mement importante, c’est un très gros aides à domicile, du portage de repas établissement. à domicile. Nous avons notamment un service dans la vallée de la Vésubie L'accompagnement des structures très performant. Désormais, nous finan- rurales ? çons pour les personnes âgées des aides J’y suis très attaché et c’est un combat pour l’adaptation de leur domicile, ainsi que j’ai mené quelque fois face à la que des travaux jusqu’à 4000 €, le pack volonté du gouvernement, à mainte- sécurité, avec la télé-alarme, le kit nir notre offre de soin dans le haut antichute et le kit antifumée pour les pays, notamment les lits de médecine domiciles. de Saint-Martin-Vésubie et de Saint- Etienne-de-Tinée qui étaient menacés. Le soutien aux établissements Ces établissements sont essentiels publics ? car ils répondent à des besoins de la Donc il y a tout ce volet maintien à population, et aussi sur le plan écono- domicile, service à domicile, mais en mique. Les hôpitaux par exemple dans même temps, nous avons tenu à soute- 2,5 M€. Nous avons financé la construc- le canton, ce sont 200 emplois. Saint- nir nos grands établissements, notam- tion d’un nouvel établissement pour Etienne-de-Tinée c’est une cinquan- ment nos hôpitaux publics. Le chantier 5 M€ à Lantosque, pour les personnes taine d’emplois et Levens, une centaine de rénovation de l’hôpital public Saint- âgées et personnes dépendantes. Nous d’emplois. Donc ce sont des structures Maur à Saint-Etienne-de-Tinée va se avons financé à la fois la création d’un essentielles. terminer en mars, on lui a accordé EHPAD et d’un établissement de soins D.V.

7 Premiers pas en niçois

PAR ROGER GILLI ET JEAN-PIERRE SPIES, IEO-06

n seguida de la demanda dau redac- tor de la revista, que desira que li Electritz e lu lectors pòsquon trovar aquí un mejan d'emparar la lenga nòstra, vequí la leiçon premiera :

LI CHIFRAS Anam jugar un chícol, en cantant una pichina comptina niçarda : Un, doi tres, toque-ti lo morre Quatre, cinc, pinte-lo en roge Sièis, set, uèch, pique-ti en tèrra Nòu, dètz, onze, cerca dapertot, as trovat un cogordon.

Un, deux, trois, touche-toi le visage Quatre, cinq, peins-le en rouge Six, sept, huit, assieds-toi Neuf, dix, onze, cherche partout, tu as trouvé un cougourdon. setanta, uetanta, noranta, cent, milla, A ben lèu per la leiçon segonda ! million per ajudar a la prononciacion, Per li autri chifras : quelques correspondances : dotze, tretze, quatorze, quinze, setze, La rédaction de ces leçons sera rédigée dètz e set, dètz e uèch, dètz e nòu, vint, avec les règles de la graphie classique, Empari lo niçard vint'un, vint a doi, vint a tres... utilisée depuis l'époque des troubadours de Jean-Pierre Baquié (CRDP Nice) trenta, quaranta, cinquanta, seissanta, et normalisée au cours du XXe siècle. paru au CRDP de Nice.

8 Rencontre... Jean-François Spinelli maire atypique et dévoué Depuis quarante ans, l'homme natif de Castagniers offre tout son temps au bien-être et à la préservation de son village. Et ce n’est pas fini !

astagniers tire son nom d’un châtai- Aspremont, Colomars et Castagniers qui gnier centenaire qui offrait un abri s’étend du mont Cima au village jusqu’à la Caux voyageurs. Son maire actuel, plaine du Var au quartier les Moulins ». depuis 1977, homme solide de 72 ans, est à son image : indéracinable. Tout d’abord Un village où il fait bon vivre parce-que Jean-François Spinelli est un Suivant la volonté de son édile, le village Castagnierenque pur jus, qui ne jure que est resté authentique : « Je n’ai jamais par Castagniers. voulu la construction de grands ensembles. « Comme mes grands-parents et parents, je Malgré cela, la population a progressé, suis né au village, dans la maison familiale, passant de 958 habitants en 1975 à 1560 en le 15 mars 1945. En 1912, mon grand-père 2017. On compte aussi 71 écoliers au village Jean-Baptiste Spinelli a créé la scierie de et 95 aux Moulins ». Castagniers et a acheté le moulin à huile. Mais s’il a refusé de bétonner Castagniers, Ses quatre enfants ont pris la suite. Louis pour le bonheur des villageois, Jean-Fran- Spinelli, mon père, a travaillé à la scierie et çois Spinelli n’est pas resté les bras croisés : au moulin et fut adjoint au maire de 1947 « J’ai créé des accès, empierré et goudron- à 1977. J’ai travaillé moi-même de 1962 à né des chemins, effectué la réfection de 2004 à la scierie dont j’ai été nommé co- parkings, des places du village, procédé à gérant en 1977, année de mon élection de l’extension du réseau d’eau, revu l’assainis- maire de Castagniers ». sement, l’électricité, construit huit gîtes, cialise les produits locaux : huile d’olive, Frère de René et de Roseline, marié à une déchetterie, trois courts de tennis, un tapenade et pâte d’olive ». Anne-Marie, Jean-François Spinelli est parcours de santé, un garage communal, Jean-François Spinelli qui a toujours été père de deux enfants : Jean-Luc, qui gère une salle des fêtes, réaménagé, réhabili- élu au premier tour, sauf la première le moulin à huile et Jérôme, employé à la té, etc. » fois, n’adhère à aucun parti : « Mon ville de Nice, et grand-père de trois petites On ne peut citer, par manque de place, étiquette, c’est mon village » affiche ce filles qu’il adore : Anaïs, Angélina et Valen- toutes les réalisations de ce maire dont le septième mandat s’achève- tina. maire bâtisseur, qui a fait ra en 2020. « Après, on verra. Pour « Je n’ai jamais quitté Castagniers, dit-il de Castagniers, « un fêter mes cinquante ans de maire, il fièrement, assis derrière son bureau de village où il fait bon faudrait que je fasse encore deux maire où il passe beaucoup de son temps. vivre », selon cet mandats. Je n’ai pas encore pris Je prends rarement des vacances. Qui épicurien qui appré- ma décision » conclut le maire s’occuperait de la mairie ? Ah si, je vais cie la bonne cuisine décidément indéracinable. quelques fois en Italie, à Rocchetta-Pa- du terroir : « Nous DAVID VINCENT lafea, un village du Piémont jumelé avec avons quatre bons Castagniers depuis 43 ans ». restaurants : Servel- Quand on lui demande ce qui le rend le la, Amoretti, le 202 "Mon étiquette, plus fier, le maire répond du tac-au-tac : aux Moulins et Chez « Tout ! » Michel au village, c’est mon village" Puis, si on insiste, il détaille : « J’ai fait ainsi que le ‘‘moulin à construire deux écoles (une au village, huile’’ qui produit d’abord deux classes puis une troisième et et commer- la cantine) et une aux Moulins (classe et cantine) et j’ai préservé le village ». Castagniers est un village particulier car coupé en deux : « Au départ c’était un hameau appartenant à Aspremont, qui a été divisé en trois communes en 1874 : 9 L'écogeste Réutiliser ses déchets verts, la meilleure façon de s’en débarrasser

vec le printemps cha- branchages et incorporé vos cun s’agite au jardin. Et tontes de gazon, parsemer Ales déchets verts, bran- le sol de vos massifs, pieds chages, feuilles mortes, tontes d’arbre. Cela améliorera la et autres déchets végétaux en- qualité de votre sol, limite- combrent. Pour vous en débar- ra l’arrosage et la pousse des rasser, oubliez le brûlage, la ré- mauvaises herbes. glementation est claire comme - Le compost : installez un le rappelle sur son site la pré- composteur dans votre jardin. fecture des Alpes-Maritimes en Il accueillera la plupart de vos charge de la question : “Il est résidus végétaux, les restes de strictement interdit de brûler vos repas. à l’air libre les déchets verts La Métropole-Nice Côte d’Azur par les particuliers et les col- et de nombreuses communes lectivités sur le département”. mettent à disposition des Trois raisons à cela : composteurs et vous invitent à - les risques incendies notam- une formation. ment dans notre région parti- culièrement sensible. Si vous ne pouvez pas les réuti- - la pollution atmosphérique. liser, la seule solution : la - les troubles de voisinage déchetterie. (odeurs, fumées). Certes cela va vous prendre du Des dérogations sont certes temps mais il vous en coûte- possibles mais dans des situa- ra toujours moins cher que la tions très particulières, pour contravention qui peut monter une partie seulement des jusqu’à 450€ comme l’indique déchets verts (travaux fores- l’article 131-13 du code pénal. tiers et agricoles, végétaux vent inférieur à 20km/h, ne Heureusement des solutions Bon sens ou amende, le choix infectés par des nuisibles…) et pas être en période de pollu- de bon sens, nous donnent la est vite fait ! selon un calendrier très strict. tion atmosphérique, disposer possibilité de nous séparer Quoi qu’il en soit, le brûlage d’une réserve d’eau d’au moins intelligemment de ces déchets Retrouvez toutes les explications doit avoir lieu uniquement 200 litres à proximité du feu… de jardin. détaillées sur le site de la préfec- entre 10 h et 15 h 30, pas de Bref, des contraintes à hauteur - Le paillage avec broyat : ture des Alpes-Maritimes : foyer à l’aplomb des arbres, du risque ! après avoir broyé vos www.alpes-maritimes.gouv.fr

Où trouver VieVillages hors du canton • Intermarché, bd Marcel-Pagnol à St-Laurent du Var • Restaurant La Gaité Nallino, 72 av Cap-de-Croix, • Bureau de tabac, Val Fleuri à Cagnes 06100, Nice • Bureau de tabac, 28 av des Oliviers à Cagnes • Bar tabac presse, 84 bd du Général-de-Gaulle, • Cagnes Presse, 69 bd Maréchal-Juin, 06800, Cagnes 06340, La Trinité • Supermarché Casino, Cros de Cagnes • Oxybike, 23 quai de la Banquière, • Alexx Presse, 40 av Ste-Marguerite, 06200, Nice 06730, Saint-André de la Roche • Kiosque chez Alex, 93 quai des Etats-Unis, • Cordonnerie-serrurerie, 23 quai de la Banquière, 06300, Nice 06730, Saint-André de la Roche. • Max B Presse, 54 rue Bonaparte, 06300, Nice • Kiosque TNL, 23 bd Delfino, 06200, Nice 10 Cuisine et traditions Raviolis à la niçoise

Raiola a la nissarda Ingrédients : Farce 500 g de daube sans les carottes 500 g de feuilles de blette (bien enlever les côtes) 2 gros oignons 3 gousses d’ail 4 œufs 1 grand verre d’huile d’olive 100 g de fromage de Fribourg sel, poivre

Pour la pâte, consulter notre numéro du mois de novembre avec la recette des pâtes fraîches.

Faire blanchir les feuilles de blette (5 minutes), les hacher, bien les égoutter. Dans une poêle, faire frire les oignons hachés et l’ail découpé. Ajouter les blettes, laisser mijoter 20 minutes. Saler, poivrer, laisser refroidir. Hacher la daube. Ajouter les œufs et le fromage râpé. Saler, poivrer. Bien mélanger le tout (la daube et les blettes). C’est la farce. Sur la planche farinée, étendre le patoun, la pâte, en une feuille très mince. Y découper des bandes d’une largeur de 4 à 5 cm. Déposer, sur chacune d’elles, et vers les bords inférieurs, des lignes régulières de petits tas de farce, espacés Extraits de 1 cm environ. Pour cela, emplir une grosse cuillère de farce, et s’aider La cuisine d’Hélène Barale d’une fourchette pour déposer les tas de la grosseur d’une amande. Rabat- Editions Gilletta tre la partie supérieure des bandes de pâte sur la farce. Appuyer avec les doigts sur les bords inférieurs et sur les espaces entre les tas de farce pour Prix 14,90 € former les raviolis. Les découper à la roulette (spéciale raviolis). En vente en librairie et maison de presse Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole, y plonger les www.editionsgilletta.com raviolis, porter de nouveau à ébullition et laisser cuire trois minutes. Égoutter en ne prenant, délicatement, que quelques raviolis à la fois avec une écumoire. Assaisonner avec la sauce de la daube et saupoudrer de fromage. Ou ajouter simplement du beurre et du fromage, comme pour les pâtes fraîches ; ce n’est pas niçois, mais c’est quand même bon.

40 illustrations La CÔTE D’AZUR du littoral à COLORIER et de l’arrière-pays, des Alpes-Maritimes, d’après les photographies anciennes du Var et de Monaco. de Jean Gilletta 7,90 € Laissez-vous inspirer En vente en librairie, maison de presse www.editionsgilletta.com

11 Trucs et astuces Décorer des œufs pour Pâques

Une activité amusante à faire puis frottez-le avec avec vos enfants pour préparer un torchon imbibé de votre décoration de Pâques. vinaigre blanc. Vos Deux possibilités, colorer œufs sont prêts pour naturellement des œufs que passer à l’étape de la vous ferez cuire ou bien utiliser teinture ou la décora- des œufs évidés si vous souhai- tion. Rien n’est perdu, tez les conserver plus longtemps. vous pouvez utiliser les une tasse de café œufs pour en faire une LES ŒUFS CUITS COLORÉS ou de thé noir ; omelette ou un gâteau. Vous pouvez colorer naturellement des rose ou rouge : Pour la décoration, œufs avec des produits que vous trouvez de la betterave ; verte : feuilles laissez libre cours à votre dans vos placard et réfrigérateur. Il suffit d'épinards bouillies. imagination, du plus simple à une création de les faire cuire dans une solution infusée très élaborée, vos œufs feront l’admiration avec l’ingrédient choisi, à laquelle vous LES ŒUFS ÉVIDÉS des petits et des grands… rajoutez une cuillère à soupe de vinaigre Percer délicatement votre œuf à ses deux Alors, à vos peintures, marqueurs, stickers, blanc. Allez, devinez… je veux… des œufs extrémités avec une grosse épingle, trans- paillettes, éléments naturels. de couleur jaune pâle : une grosse poignée percez-le de part en part avec une brochette Ils pourront orner la table ou bien se cacher d'épluchures d'oignons ; rouge-orange : en bois pour rendre le jaune plus fluide et dans le jardin, vos enfants vont adorer, mais trois cuillères à soupe de paprika ; jaune videz-le en soufflant à l’une des extrémités ce qui est sûr, c’est que lors de la chasse foncé : trois cuillères à soupe de curcuma ; pour qu’il se vide par l’autre côté. Lavez aux œufs, ce sont les surprises en chocolat bleue : feuilles de chou rouge ; marron : soigneusement l’intérieur et l’extérieur et qui seront les préférées.

Pompes funèbres Marbrerie des Collines Cardi-Andrio Pompes funèbres www.pompes-funebres-collines.com de la Tinée Organisation complète d’obsèques Contrats de prévoyance Assistance décès 24 h/24 - 7 jours / 7 04 97 20 50 50 Travaux de marbrerie (pas d’intermédiaire, conception, fabrication Intervention rapide sur tout le département et rénovation par notre atelier) DEVIS GRATUIT Articles funéraires, fleurs fraîches Franck Andrio : 06 80 21 75 38 et artificielles, gravures • 239, chemin du Souvenir français 06730 SAINT-ANDRE-DE-LA-ROCHE « Notre Choix, • 57, avenue du Ray 06100 NICE respecter le vôtre » • 207, avenue de Grasse 06400 CANNES • 81, avenue de Nice 06800 CAGNES-SUR-MER • 3, rue des communes de France 06660 SAINT-ETIENNE-DE-TINEE

12 PENSEZ BORÉON !

Tarifs et informations sur : www.alpha-loup.com Tél. 33 (0)4 93 02 33 69 13 Pâques L’abbaye du chocolat à Castagniers

ne longue et majes- légiant toujours la qualité d’un tueuse allée de cyprès chocolat pur beurre de cacao, à Ucentenaires nous conduit raison de deux tonnes par an en vers ce magnifique lieu, où la moyenne et a même dévelop- nature se révèle sous son plus pé son activité en s’équipant bel éclat. Suivre ce chemin est de machines pour faciliter la bien plus qu’une visite, c’est un production ». réel voyage dans un havre de Sœur Marie-Bernadette insiste silence et de paix ; la grande sur la qualité : « Notre spécia- bâtisse ocre, cachée sous les lité, c’est le praliné, avec des arbres imposants qui la sur- noisettes du Piémont et des plombent, est nichée dans une amandes, ces délicieux rochers jolie prairie, plantée d’oliviers, sont très appréciés, nous les l’un d’entre-eux a même plus fabriquons toute l’année, de 800 ans ! L’abbaye cister- comme les tablettes pur cacao, cienne Notre-Dame-de-La- bio, noir, blanc, au lait ». Mais Paix, dont le bâtiment d’ori- en cette période de carême, gine date du XVIe siècle a été notre vie communautaire en et de prières, c’est la fabrica- c’est la fabrication des sujets fondée en 1930 pour accueillir alternance avec les tâches tion de sujets en chocolat qui de Pâques qui occupe Sœur une communauté religieuse, quotidiennes des repas et du occupe les temps réservés au Emmanuel. Tout le moulage est des travaux d’agrandissement travail ». Dans le silence de ce travail. fait à la main. Sœur Emmanuel, ont alors permis de constituer lieu, propice à la réflexion et à Sœur Marie-Bernadette en est si on peut l’appeler Sœur cet ensemble monastique. la méditation, les visiteurs sont la responsable. Chocolat est également Sœur les bienvenus ; « Nous accueil- Tac-tac-tac, car les moules « Des journées lons tous ceux , croyants ou non « L’exquise odeur anciens qu’elle tape incessam- bien remplies » croyants, qui sont à la recherche du chocolat » ment pour écouler le surplus de C’est la Supérieure, Mère d’un ressourcement spirituel Suivre timidement cette cister- chocolat résonnent dans l’ate- Abbesse Aline-Marie qui avec en proposant un hébergement cienne dans les coursives de lier. une infinie douceur, nous ouvre à l’abbaye, la règle du silence cette partie privée de l’abbaye, les portes de ce monastère qui dictée par Saint Benoit est le passer silencieusement par le « Les mains sont abrite 14 sœurs. « Nous avons pilier qui a construit la vie cloître inondé de lumière et occupées, mais l’esprit des journées bien remplies, de monastique communautaire ». des belles couleurs des jardins peut prier » 4 h 40 jusqu’à 20 h, des temps Mais à l’approche de Pâques, au printemps, arriver dans un Religion et productivité de prières réguliers rythment entre les temps de louanges véritable atelier profession- peuvent ici s’entremêler : « Le nel où règne l’odeur suave du travail du chocolat peut s’adap- chocolat, voilà une découverte ter au rythme de nos journées surprenante. et des temps de prières et de Un seul jour par an, lors des louanges, il n’y a pas de gaspil- Journées du patrimoine, vous lage , s’il est à bonne tempé- pourrez aussi pénétrer dans ce rature, il peut attendre, c’est le cloître empreint de beauté avec chocolat qui commande ». une architecture en harmonie Une excellente raison de avec notre région. « En 1950, découvrir l’abbaye de Casta- pour assurer leur subsistance, gniers, acheter des chocolats les sœurs ont commencé un comme prétexte à cette très artisanat de confiserie-choco- belle découverte, le réconfort Sœur Marie-Bernadette laterie. Depuis plus de 60 ans, du corps et de l’âme sont ici avec Sœur Emmanuel. la petite fabrique de chocolat réunis. n’a pas cessé son activité, privi- MARIE SIN 14 Pâques

Le cloître de l’abbaye.

L’huile de l'abbaye.

Pratique Sœur Emmanuel La boutique à la fabrication. Magasin ouvert du mardi au samedi de 9 h 30 à 11 h 30. Du mardi au dimanche de 14 h 30 à 17 h Pour toutes infos concernant la Chocolaterie : Téléphone : 04 92 02 48 43 [email protected]

Séjourner à l’Abbaye Pour toute communication concernant l’Accueil–Hôtelle- rie, contacter la Sœur Hôte- lière au 04 92 02 48 43. Mail : [email protected]

Les Offices L’église du monastère est ouverte toute la journée. Vous pouvez assister à toutes les messes et offices monastiques (voir horaires • Traverser le village et continuer sur la D614 (1,7 km depuis le sur le site ) centre du village) puis à gauche sur la D14 – Route de Saint-Blaise Tous les deuxième samedi du mois, Journée mensuelle de La Paix, => (environ 300m après le carrefour D614 – D14) messe à 11 h. • A8 Sortie Nice-Nord prendre vers Gairaut => Aspremont => D14 route de Saint-Blaise Comment y aller : A8 Sortie Nice-Est, prendre vers Saint-André-de la Roche 271, route de Saint-Blaise D19 Tourrette-Levens => Aspremont => D14 271, route de St-Blaise 06670 Castagniers • A8 Sortie St-Augustin, prendre la RD 6202 vers Digne Grenoble. • Rond-point Castagniers-les-Moulins (D614) Vous pouvez consulter le site de l’abbaye cistercienne de Notre-Dame-de- • Continuer la D614 => Castagniers Village la-paix : http://abbayenotredamedelapaix.fr/ 15 Aspremont L'homme et le cosmos... Exposition à la chapelle des Pénitents blancs Du 28 avril au 21 mai (mercredi, samedi et dimanche de 15h à 18h30)

JEAN THIRY Jean THIRY Gérard VIANO « Une peinture dont les couleurs disséminées comme autant de parti- Peintures Sculptures cules dansantes, les gouttes savamment dispersées au hasard des gestes, des positions du corps, du vouloir, des humeurs de l'artiste, s'organisent pourtant : ces fonds bleus, des reflets les traversent, les transpercent... L'Homme et le cosmos D'autres tournoient, vestiges des planètes, masses en suspens dans la trame d'une lumière perpétuelle... et l'œil conduit à se confondre dans cette profonde et vaste unité de l'origine des temps... »

GÉRARD VIANO

« D'objets hétéroclites, tirés du désordre du monde, Gérard Viano crée des formes vivantes. Il unifie la dispersion par un assemblage improvi- sé qui prend forme au fur et à mesure dans un souffle de vie empreint de poésie. Au départ le matériau est rude. Loin du temps, de l'espace, un homme est égaré... D’un rien ou presque rien, il anime la matière jusqu’à lui rendre une âme. Chapelle des pénitents blancs C’est le lien entre ASPREMONT la matière et l’âme, EXPOSITION DU 28/04/2017 AU 21/05/2017 dans un entre-deux, Vernissage le 28 avril à 18h30 c’est là que se joue Heures d'ouverture la sensibilité de : mercredi, samedi et dimanche de 15h à 18h30 l’artiste... » Le carnaval des enfants Les enfants de l’école de la Prairie ont fêté carnaval en présence du maire de la commune et de son conseil municipal. Déguisement et maquillage étaient au rendez-vous pour nos petits Aspremontois en cette après-midi récréative. La place Saint-Claude a accueilli grosses têtes et batailles de confettis. C'était un enchantement de voir leurs visages s'illuminer sans parler de leurs petits costumes. Ambiance festive garan- tie. Un spectacle qu'il ne fallait manquer sous aucun prétexte... 16 Aspremont Quelques nouvelles L’agenda

n Vendredi de la section judo 14 avril, à 14h30, séance la mi-février, Le- ciné. Salle Ho- vens-Judo (com- noré-Trastour : Aprenant la sec- Les schtroumpfs. tion de Levens et la section d'Aspremont) n Samedi 15 avril, a fait le déplacement à 20 h 30 sur Paris, pour assister grand loto. à un des plus grands Salle Honoré-Trastour. tournois internatio- naux de judo, Paris n Vendredi Grand Slam 2017. 28 avril, Sept enfants de à 14h30, Levens et cinq enfants séance ciné. d'Aspremont ont ainsi Salle Hono- pu apprécier, tout ré-Trastour : au long de ces deux L’école des jours, les combats des lapins. plus grands judokas certaines entre- mondiaux et ont prises de l'arrière- n Vendredi 28 avril, à 18 h 30. même pu se rappro- pays. Un grand Vernissage de l’exposition cher d'eux pour des merci à eux pour « L’homme et le cosmos ». séances photos ou des avoir donné un Chapelle des Pénitents Blancs. autographes. week-end de rêve Ce déplacement a pu à nos enfants n Samedi 29 avril, avoir lieux grâce aux qui sont rentrés championnat régional cyclisme aides financières des fatigués mais des sur route des sapeurs-pompiers différentes communes étoiles plein les du Sud-Méditerrannée ainsi que des dons de yeux. et Alpes-Maritimes. Sinistrés d'Italie : merci aux généreux donateurs

Les 2151 € récol- tés lors de la soirée caritative du 7 janvier ont été envoyés à Amatrice, un des villages sinis- trés lors des séismes de l'année dernière. Grâce aux dons, les paysans ont pu acheter du foin pour le bétail qui leur manquait. 17 Aspremont Les cavaliers de Massac qualifiés pour les championnats de France

e 12 mars a eu lieu au Domaine de Massac, sous Ll'égide de l'association Ba- bie-CA et de Special Olympics Monaco, le championnat régio- nal d'équitation adaptée. A l'issue des concours de dressage, d'équifun et de CSO, sept cavaliers de Massac, Enzo Cordier, Elsa Clément Ferret- dat, Nicolas Rovira, coachés championnats de France, et d'y affronter les ti, Julie Soriano, Yoan Pellat, par Claire Donadey, se sont partiront donc du 10 au 12 mai meilleurs cavaliers français. Ludovic Audat, Julien Renau- brillamment qualifiés pour les à La Courneuve, à Paris, afin

Etat civil #

ILS ONT VU LE JOUR. Félicitations aux heureux parents ILS NOUS ONT QUITTES Une pensée en témoignage de notre soutien g Giulia CHAPOULIE, née le 19 février Fille de Gloria DE VANDOIS et de Mathieu CHAPOULIE ✞ Albert QUIMERCH, le 21 février g Madison HUNTER, née le 27 février ✞ Mireille VANNSON, le 24 février Fille de Virginie CLERE et de Daniel HUNTER ✞ Pierre BENSA, le 27 février g Lola ULL, née le 28 février Fille de Julie CRINQUAND et de Claude ULL ✞ Gilberte LUGAN, le 28 février g Amélia LOZE, née le 3 mars Fille de Marie LOZE et Marc HOSPITALIER 18 Castagniers Un air de famille fait l’unanimité

imanche 5 mars, à la salle des fêtes, Espace des Oli- Dviers, un après-midi théâtre organisé par Castagniers Sports et Loisirs a été offert à plus de cent spectateurs. Une pièce de Jean Bacri et Agnès Jaoui, mise en scène par Véronique Vernette Un air de famille jouée par la troupe Coryphee était proposée au public. Le repas d’une famille com- plétement déjantée se déroule dans de magnifiques décors. Une troupe d’amateurs qui n’a rien à envier aux professionnels et qui a reçu un tonnerre d’applau- dissements. Pour terminer, boissons et tartes ont été partagés avec les acteurs pour un moment très convivial. Nous avons noté autour du maire, Jean-François Spinelli, les membres du conseil municipal Raymond Leautier, Pierrette Laugier, Eva Larrieu, Isabelle Stefani, Fabien Benard.

Les années 80 ont toujours le même succès

Samedi 11 mars, à la salle des fêtes, Espace des Oliviers, biance avec le DJ Joël et Sébastien, en présence du maire le public était venu en nombre à la soirée « années 80 » Jean-François Spinelli, des membres du conseil municipal organisée par Isabelle Stefani, présidente du comité des Raymond Leautier, Pierrette Laugier, Fabien Benard, Eva fêtes et son équipe. Une super-équipe qui a fait de cette Larrieu, Evelyne Spinelli, Christine Dubois. soirée Pasta Party un véritable succès. Bravo à Isabelle Stefani et aux membres du comité des Plus de 250 convives se sont régalés dans une super am- fêtes.

L’agenda Samedi 8 avril par le père Benoit Parent avec section tennis de CSAL. n Chasse aux œufs de Pâques, la participation de la chorale Espace des Moulins à Casta- Saint Michel. Vente de rameaux Dimanche 23 avril Dimanche 2 avril gniers organisée par la SAPP et de croix tressées au profit de n 1er Tour de l’élection n Confrérie de l’Olivade, de CSAL. A 20 h 30 : soirée l’église de Castagniers par la présidentielle. à la salle des fêtes, Espace théâtre L’Orchestre par le chorale Saint-Michel. des Oliviers. Tabouret Siamois Compagnie Samedi 29 avril - A 9 h 15 : accueil des parti- du Lavoir, à la salle des fêtes, Dimanche 16 avril n De 9 h à 16 h : tournoi de cipants. Espace des Oliviers. n A 9 h 30 : messe de Pâques à tennis intermembres organisé - A 10 h 30 : bénédiction des Entrée libre. l’église Saint-Michel par le père par la section tennis de CSA. Confréries. Benoit Parent avec la participa- - A 11 h : animation, danse par Dimanche 9 avril tion de la chorale Saint-Michel. Dimanche 7 mai le Club de danse de Castagniers n A 9 h 30 : messe des Ra- n Journée tennis à Monte-Carlo n 2e Tour de l’élection et intronisation. meaux à l’église Saint-Michel Renseignement auprès de la présidentielle. 19 Colomars

6eme printemps

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à Colomars Vendredi 28 avril 2017 à partir de 13h30 Salle Baùma au Fort Casal

Contacter Andrée Pallanca 06 73 56 91 25

20 21 Falicon 29 et 30 avril 2017 Le programme Samedi 29 avril • 10 h 30 : ouverture de la fête avec les Mauvaises Graines : groupe sympa- tique de musiciens au répertoire bucolique et champêtre. Le nain de jardin « nain supportable » vous fera rire et vous contera la nature et les fleurs. Tendez l’oreille, c’est humoristique et bucolique. Quant à la jolie fleur, elle se fera un plaisir de vous distribuer des pensées florales ou des bracelets fleuris. Vernissage de l’exposition de Martine Velasque « Mythes et Légendes » en salle de la mairie.

• 11 h : inauguration officielle par Gisèle e Kruppert, maire de Falicon 32 Fête en présence des élus et apéritif offert par la municipalité. • 14 h : SATURDAY NIGHT de L’Oeillet FEVER, spectacle des enfants du périscolaire de Falicon. • 15 h : spectacle Disco par Riviera Music FALICON Dimanche 30 avril

• 10 h 30 : messe en l’église Notre-Dame de la Nativité • 11 h 30 : apéritif offert par la municipalité • à partir de 14 h 15 : SPECTACLE GRAINES DE FALICONNAIS Finale du concours lancé sur les réseaux sociaux et par presse locale. Venez élire votre artiste préféré dans les catégories art et chant. Participation exceptionnelle de la « Troupe des Etoiles » de Mougins et de l’école de danse E-Motion (Saint-Laurent du Var). Participez au Disco Quizz 2017

22 Falicon

Et si vous chantiez Exposition maintenant ? « Et pourtant ça roule » Vous êtes chanteur/chanteuse ou artiste en tout genre et vous souhaitez vivre une Cette exposition avec aventure exceptionnelle au sein de votre un thème précis « Et village ? Inscrivez-vous dès maintenant au pourtant ça roule » concours Graine De Faliconnais 2017 dont réunie plus de 30 la finale aura lieu le dimanche 30 avril 2017. peintres et sculp- teurs qui revisitent n Pour la catégorie CHANT l’automobile. Chaque Le recrutement des candidats est clos, quatre artiste présente une demi-finalistes disputeront la finale. à deux œuvres lors de cette exposition. n Pour la catégorie ART Gérard Ellena, Pas de limite d'âge. Vous avez un projet artis- président de tique sur le thème du DISCO : peinture, des- l ’ a s s o c i a t i o n sin, photographie, sculpture, poterie, vête- « Turbulences » ments, etc ... le projet doit pouvoir s'exposer. organise une excep- Projets vidéographiques non-acceptés. tionnelle exposi- Adressez les photos de votre chef-d’œuvre à tion qui donnera un l'adresse suivante : [email protected] aperçu de toutes Date limite : 8 avril 2017 les tendances de Quatre à cinq artistes seront retenus pour l’art brut et singu- présenter leur œuvre lors de la finale. lier.

Tous les après-midi, du 7 au 23 avril,de 15 h-19 h. avec l’aimable participation desOrganisée associations par lasportives Mairie de Falicon Falicon Team Tri et Falicoun Trail Plaisir Chapelle des Pénitents Blancs. La Virada 3 e édition ! Et aussi... de Falicoun RASSEMBLEMENT DE VOITURES ANCIENNES

Samedi 15 avril à 11 h, place de l’église

Compte pour : le Challenge Trail CD06 Deux salles d’expositions le Challenge Métropole • Mairie : exposition de Martine VELASQUE, intitulée RM214

« Mythe et Légendes » Trail : 17 km • Chapelle des Pénitents Blancs « Discothèque » Marche : 15 km Restauration sur place : stands installés dans les rues Course nature : Trail découverte Ouvert aux marcheurs - coureurs du village Course pour enfants autour du village

Balade Fleurie dans les ruelles du village Lundi 5 juin 2017 Renseignements : Falicoun Trail Plaisir : 06 77 50 11 78 - Falicon Team Tri : 06 78 39 30 17 Mairie : 04 92 07 92 70 et élu aux sports : 06 11 48 41 14 Inscriptions : Mairie de Falicon - www.falicon.fr - www.optirun.fr

23 La Bollène-Vésubie Un carnaval pas comme les autres ! Rendez-vous le dimanche 9 avril, de 15 h à 17 h, dans les rues du village.

ui dit carnaval dans les Alpes-Maritimes dit Qd’abord bien sur carnaval de Nice, un événement phare connu mondialement avec ses défilés magnifiés par des éléments d'animation qui permettent aux carnavaliers de laisser parler leur imagination, ses élégantes batailles de fleurs, ses chars décorés des plus belles compositions florales, ses personnages vêtus de costumes extravagants qui lancent au public mimosas, gerberas, lys… et bien d'autres, aussi carnaval de Menton et ses corsos fleuris ha- billés de citrons mais il y aussi dans une petite commune de 600 habitants de la Vésubie, un carnaval tout à fait exception- nel le carnaval de la Bollène Vé- la pure règle vénitienne par subie, un carnaval dans la pure une douzaine de couturières tradition vénitienne. aux doigts de fées du village, costumes derrière lesquels se Dix ans déjà cachent avec autant de plaisir Pas de confettis, pas de serpen- Madame le maire et d’élus que tins mais avant tout un magni- des habitants du village. fique défilé de costumes et de p e r s o n n a g e s qui font éclater l’harmonie des couleurs, la beauté la joie et la vie de toute une communauté villageoise et de ses associations, aux tissus Régence tout à fait singulière et excep- une quaran- à Nice, une tradition tionnelle méritant d’être recon- taine de person- renouvelée et mise nue au delà de la Vésubie. nages avec leurs en valeur chaque Une passion pour la création de masques étince- année à la même costumes que Gilberte et son lants d’or et de pierreries, Une tradition de dix ans déjà période qui fait que ce défilé équipe de couturières expri- hommes et femmes en costumes initiée par Gilberte Tornatore, qui est aussi une belle fête et ment aussi à travers un autre conçus et cousus patiemment présidente de l’association du un amusement pour tout le événement unique à voir à durant toute une année dans Fers et ancienne responsable village a acquis une notoriété Noël : la crèche vivante. 24 La Bollène-Vésubie Gilberte Tornatore met son talent au service du carnaval La présidente du FERS (Foyer éducatif récréatif et sportif) prépare ce rendez-vous traditionnel d’avril très attendu dans la commune.

e carnaval de La Bol- lène-Vésubie aura lieu Lle dimanche 9 avril, de 15 heures à 17 heures. A 75 ans, Gilbert Tornatore, ancienne responsable aux tissus Régence à Nice, est la présidente du FERS (Foyer éducatif récréatif et sportif) et la créatrice du Carnaval. Originaire des Vosges, Gilberte Tornatore s’est installée à Nice avant de connaître la vallée de la Vésubie. « Des amis avaient une campagne à La Bollène-Vé- subie et nous y allions réguliè- rement, raconte-t-elle. Il y avait une association à reprendre, le FERS (Foyer éducatif récréatif et sportif) et j’ai Ci-dessus et en bas à gauche : à La Bollène-Vésubie, tous les costumes sont accepté. En 2004, créés par le FERS sous la houlette de Gilberte Tornatore. En bas à droite : j'en suis devenue la Gilberte Tornatore vient d'achever la confection d'une robe vénitienne. (DR/ DV) présidente ». En concubinage taine Gilberte conçoit les costumes avec son compa- d e et les couturières du village gnon Antoine Cutri, parti- cousent : « Je suis très perfec- Gilberte vit à Nice du cipants tionniste, s’excuse-t-elle lundi au jeudi et à La qui vont presque. Les participants sont Bollène du vendredi défiler : tous bénévoles, ils achètent au dimanche. « Nous « Nous leurs costumes. Pour payer la allons nous marier le organi- Sacem, nous vendons des petits 26 août à La Bollène », sons une masques de carnaval que nous confie Gilberte qui b a t a i l l e fabriquons nous-mêmes ». portera sans doute en 2006. Dans le de fleurs pour l'occasion une belle vénitien, il n’y tous les DAVID VINCENT robe de mariée. Car ce qui la a ni confettis ans. Nous Renseignements : Gilberte Tornatore, passionne, ce sont les beaux ni serpentins, défilons tél. 06 86 66 93 95. tissus, les beaux vêtements. mais des jolis autour d’un costumes, il n’y a rien de podium sur Les prochaines animations Défilé sur la place rigolo, mais c’est beau à voir. la place du village. Il y a deux du FERS du village Nous avons commencé à douze, ans, le thème du carnaval était - 21 avril : visite à la maison de Notamment ceux du carnaval : la mairie nous a prêté une la Commedia dell’arte, avec retraite de Lantosque « Je me souviens de celui de pièce et nous avons confection- Pierrot, Colombine et Arlequin, - 1er mai : animations sur la foire Remiremont dans mes Vosges né quarante-cinq costumes. l’an dernier c’était le roman- agricole de La Bollène, pêche aux natales. Alors j’ai organisé mon Tout le monde était masqué ». tisme, mais cette année, il n’y canards, billard japonais, pâtisse- premier vénitien à La Bollène Cette année, c’est une quaran- a pas de thème ». ries de toutes sortes 25 Lantosque La chorale : une histoire de cœur pour que vive le chœur !

ne chorale, tout le monde le sait, c’est un ensemble Ude choristes bien sûr mais pas que… Parce qu’un chœur sans cœur, ça ne fonctionne pas ! A Lantosque, c’est avant tout une belle histoire d’amitié valléenne. Voilà maintenant deux ans qu’Annie Vinot a repris les rênes de la chorale de Lantosque, conduite pendant près de trente années par Joseph Otto dit Zézé et son épouse Francine. En 2014, faute de chef de chœur, les choristes avaient cessé de chanter. lancer, le credo de base étant : morceaux plus diversifiés tin-Vésubie, de Saint-Etienne- Pas facile ensuite de relancer « tout le monde a une voix et la issus de la variété française, de-Tinée et de La Gaude. la machine… majorité d’entre nous peut s’en exercice rendu possible grâce Une belle journée en perspec- Mais grâce à la persévé- servir pour chanter ». Conduits au recrutement d’un pianiste tive pour tous ces passionnés rance d’Annie, soutenue par par Xavier Borriglione, chef de et à l’intervention mensuelle qui partageront avec bonheur six copines de chœur, et aux chœur patient et bienveillant, de Liliane Dubois, profes- leur amour du chant ! aides financières et matérielles en deux mots « au top » comme seur au sein du Conservatoire du département et de la le décrit Annie, ces choristes départemental de musique Si vous êtes intéressés : commune, ce sont aujourd’hui venus de presque tous les dont le Président, Jean Thaon, Les répétitions ont lieu tous 18 passionnés – 17 femmes et villages de la Vésubie ont donc a sollicité la venue. les lundis de 14 h 15 à 15 h 45. 1 homme - qui se retrouvent fait le pas. Le 20 mai prochain, nos Salle G.-Gaglio. Tarifs : 25€ la chaque lundi dans la salle sopranos et altos se produiront cotisation annuelle + 10€/mois. Gilbert-Gaglio pour pousser Rendez-vous en mai en live et dans leur village, Annie organise un voyage par ensemble la chansonnette. Ici, Reprenant a capella nos chants dans l’église Saint-Pons, lors an pour ses choristes nul babillage, bégaiement ou traditionnels, ils s’essayent de la Rencontre de Chorales (prochaine destination : autre chuchotement. de nouveau, depuis quelques programmée l’après-midi, aux île d’Elbe et Cinqueterre Il s’agit de lâcher prise et de se mois, à l’interprétation de côtés des chœurs de Saint-Mar- du 27/09 au 1/10).

L’agenda n Dimanche 30 avril, fête de imprimante Epson, lave-linge, fiter de ce service gratuit géré transporter ; il est interdit de la Saint-Georges (organisée drône, aspirateur robot, appa- par les services de la Métro- vider l’intégralité d’un garage par le comité des fêtes de reil photo instantané). pole Nice-Côte d’Azur doivent ou d’un appartement sur la Lantosque) s’inscrire auprès du secrétariat voie publique. • 10 h 30, chapelle Saint- n Collecte des encombrants : de mairie (tél : 04 93 03 00 02). Le dépôt d’éléments prove- Georges : messe suivie Elle aura lieu le 25 avril dans nant d’installations sanitaires, du verre de l’amitié offert l’ensemble des quartiers de ATTENTION : cette collecte de pièces et déchets automo- par la municipalité. Pélasque et dans les hameaux concerne uniquement le biles et de matériaux polluants • 12 h : pique-nique tradition- des Brucs, Clapières, Terron et mobilier de grand volume (type amiante) est également nel dans les prés ; 15 h 30 Vilette ; le 9 mai à Lantosque, (meubles démontés, petit et proscrit. • Salle Gilbert-Gaglio : grand Loda, Saint-Colomban. gros électroménager), que Tout abus donnera lieu à des loto (nombreux lots dont Les personnes souhaitant pro- vous auriez des difficultés à poursuites. 26 Lantosque Mister Carnaval et ses sbires Etat civil CARNET DE DEUIL étaient au rendez-vous Condoléances aux familles ROSIER Pierre, Fête foraine, grosses têtes imposantes et « masca- le 24 décembre rées », stand de maquillage et soleil à gogo ont accom- LANTEIN née DALLO pagné l’après-midi carnavalesque organisée par le Albertine, le 30 décembre Comité des Fêtes de Lantosque avec la participation GIRODENGO née BARBERIS de la municipalité. Une réussite sous une pluie… de confettis. Allez Mister Carnaval, « a l’an que ven !». Christiane, le 4 janvier GAGLIO née DALLONI Rosa, le 6 janvier DUQUESNAY Marie, le 8 janvier LORIA née TEISSEIRE Joséphine, le 11 janvier GELSOMIN née MONTICELLI Marie, le 12 janvier DALLONI née THAON Suzanne, le 12 janvier BORRIGLION née CIAIS Raymonde, le 20 janvier GONZALES née MICHEL Jeannine, le 23 janvier CAMPAGNOLA née MALZANI Pierrette, le 28 janvier DALLO née PALAYER Jacqueline, le 28 janvier RAYBAUD Louis, le 20 février, Tous les gestes de premiers ASPINAS Pascal, le 20 février secours expliqués sur deux matinées MAILLE née STROBEL En famille, au bureau ou dans la rue, nous Carmen, le 24 février pouvons tous être témoins d’un malaise, d’un SCHMID née NOLET accident ou d’une chute et nous sentir inutiles Martine, le 27 février voire impuissants, en attendant l’arrivée des secours. Apprendre et connaître les bons gestes CARNET ROSE // BLEU permet d’inverser la tendance et de sauver des Bienvenue aux nouveaux-nés vies. La transmission de ces savoir-faire était et félicitations aux heureux au centre de la formation conventionnée par la parents Croix-Blanche et dispensée à Lantosque par le chef du Centre de secours, Philippe Thaon, et n Augustine VIDRY, née le 28 Christophe Drogoul. A l’issue de ces deux matinées, les stagiaires janvier à Plan du Var, fille de Une vingtaine de participants ont ainsi pu pouvaient se voir délivrer, à leur demande, une Morgan VIDRY et de Violette appréhender l’ensemble des gestes de premiers attestation valant Brevet Européen de Premiers secours (alerte, protection, conduite à tenir en Secours. SAUVAGE cas d’inconscience, d’étouffement, de saigne- n Tao VAUCHEREY, né le 19 ment…) et acquérir les connaissances néces- Petite info utile : pour participer au prochain stage, février à Nice, fils de Jimmy saires pour utiliser un défibrillateur automa- vous pouvez vous inscrire auprès du secrétariat de Mai- VAUCHEREY et de Vanessa tique. rie (04 93 03 00 02) qui transmettra au Chef de Centre. BERNARD 27 Levens

Bibliothèque municipale Frédéric-Maurandi express A lire et faire lire

La Succession In fo a fui autrefois l’URSS avec Jean-Paul Dubois dans ses bagages une lamelle CINÉMA Editions de L'Olivier du cerveau du dictateur ; le Mercredi 05/04 à 19h : « Paul Katrakilis vit à Miami père, Adrian, médecin lui Lion depuis quelques années. aussi, est un homme étrange, Mercredi 12/04 à 19h : Jamais il n’a connu un tel apparemment insensible ; la La belle et la bête bonheur. Pourtant, il se sent mère, Anna, et son propre Mercredi 19/04 à 17h : toujours inadapté au monde. frère ont vécu comme mari Les Schtroumpfs Même la cestapunta, ce sport et femme dans la grande Mercredi 26/04 à 19h : dont la beauté le transporte et maison commune. C’est A bras ouverts qu’il pratique en professionnel, toute une dynastie qui ne parvient plus à chasser le semble, d’une manière ou Dubois nous livre une histoire n Samedi 8 avril, 15 h 30 poids qui pèse sur ses épaules. d’une autre, vouée passionné- déchirante où l’évocation Piano à Levens. Quand le consulat de France ment à sa propre extinction. nostalgique du bonheur se Réunion musicale l’appelle pour lui annoncer la Paul doit maintenant rentrer mêle à la tristesse de la perte. « Autour du piano ». mort de son père, il se décide en France pour vider la On y retrouve intacts son Classe de N. Godbillon. enfin à affronter le souvenir demeure. Lorsqu’il tombe élégance, son goût pour Salle du Fuon Pench, d’une famille qu’il a tenté en sur deux carnets noirs tenus l’absurde et quelques-unes de 12 avenue du Docteur vain de laisser derrière lui. secrètement par son père, ses obsessions Faraut, 06670 Levens. Car les Katrakilis n’ont rien il comprend enfin quel sens Entrée libre. de banal : le grand-père, donner à son héritage ». (Source : Spyridon, médecin de Staline, Avec La Succession, Jean-Paul http://www.editionsdelolivier.fr) n Lundi 1er mai, 9 h 30 Paroisse Saint-Pons. Messe dans la chapelle Saint-Joseph située dans la MAISON DU propriété Gilletta de Porte Notez-le Rouge.

PORTAL n Lundi 17 avril, 15h à LEVENS - EXPOS - CONCERTS MAISON DU « La Colline ». Le comité des fêtes vous invite à la PORTAL Chasse aux œufs. LEVENS - EXPOS - CONCERTS n Marché du dimanche de 7 h 30 à 13 h, place de la République.

OFFICE DE TOURISME Juliette MEIZE DE LEVENS Peintures 3 Place de la République «Arabesques végétales» 06670 Levens Frédéric BOS 04 93 79 71 00 Photographies 8 Avril - 5 Juin www.levens.fr Exposition ouverte les samedis, dimanches et jours fériés de 14 h 30 à 17 h 30, entrée gratuite. «Objectif Ladakh; les yeux dans l’Himalaya» Maison du Portal - 1, place Victor-Masseglia 06670 LEVENS - Tél: 04 93 79 85 84 8 Avril - 5 Juin www.lamaisonduportal.fr Exposition ouverte les samedis, dimanches et jours fériés de 14 h 30 à 17 h 30, entrée gratuite. facebook.com/Officede- TourismedeLevens/ Maison du Portal - 1, place Victor-Masseglia 06670 LEVENS - Tél: 04 93 79 85 84 www.lamaisonduportal.fr 28 DUREE DE LA VISITE Entre 2H30 ET 3H TARIF 3€ par personne (de 12 ans et plus) GRATUIT pour les moins de 12 ans

OPTION du 1er JUILLET AU 30 AOUT:

- PETIT DEJEUNER au Restaurant La Piscine - VISITE GUIDEE - DEJEUNER (hors boissons) au Restaurant La Piscine - ACCES PISCINE

25€ par personne 15€ pour les moins de 12 ans

29 Saint-Etienne-de-Tinée

30 Saint-Martin-du-Var Les 150 ans de la commune

M. le Maire et le conseil municipal ont décidé de commémorer cet événement en associant la population et le tissu associatif. Cet anniversaire sera fêté tout au long de l’année et particulièrement entre le 27 et le 30 avril.

Notre village, né de la séparation avec La Roquette-sur-Var a 150 ans cette année Joyeux anniversaire

JEUDI 27 AVRIL VENDREDI 28 AVRIL Complexe sportif Commémoration officielle de la naissance de Saint-Martin-du-Var et reconstitution Spectacle de cirque offert aux enfants des historique de la signature du décret impérial écoles maternelle et élémentaire. actant la séparation des 2 communes. Exposition des travaux de recherche effectués par les enfants. 16 h 30 - Cérémonie aux monuments aux Morts. 17 h 30 - Vernissage de l’exposition de photos anciennes en mairie. 18 h 00 - Conférence sur le 150e anniversaire de la SAMEDI 29 AVRIL commune. Complexe sportif

Animations festives tout au long de la journée en partenariat avec les associations Saint-Martinoises. SAMEDI 16 SEPTEMBRE Journée du patrimoine

10 h 00 - Conférence sur les tableaux de l’église. DIMANCHE 30 AVRIL 11 h 00 - Inauguration des plaques de rue dans le Complexe François-Zucca vieux village. 12 h 00 - Vernissage de l’exposition sur les vieux 14 h 30 - Thé dansant organisé costumes en mairie. par le CCAS de Saint-Martin-du-Var avec 18 h 00 - Pièce de théâtre au complexe François- une démonstration de Square Dance. Zucca.

31 Saint-Martin-Vésubie

Les rendez-vous du mois d'avril Du 1er au 30 avril devra comprendre un mari, sa femme, pour tous... Pur moment de détente, de Exposition : "Flore du Mercantour" sa belle-mère, sa maîtresse, etc. Dès lors, rencontre et de partage, c'est un événe- proposée par René Lombard, vous serez emportés dans un tourbillon ment à ne manquer ! dans le cadre du 1er Festival des Jardins de quiproquos, de gags, d'humour dans Renseignements au 06 83 49 33 60 de la Côte d’Azur (Festival Off) une télé-réalité débridée à souhaits ! A la médiathèque valléenne Dimanche 9 avril Samedi 1er avril Concert d'Elena Golomeova, soprano Conférence : "L'homme qui aurait colorature des opéras de Nice et de dû être roi" ou l'incroyable récit du Zagreb. petit-fils caché d'Edouard VIII, par 16h, espace Jean-Grinda au Vesùbia Jean Siccardi. Conférence proposée Mountain Park. Entrée libre par l'association Culture et loisirs du Mercantour. Vendredi 14 avril Tout public. 16h30, médiathèque valléenne Concert : Ka Groove Band. Spectacle ● Théâtre : Une journée ordi- proposé par le syndicat mixte. naire, par la Cie Série Illimitée. Dimanche 2 avril 20h30 espace Jean-Grinda au Vesùbia Spectacle proposé par le syndicat Mountain Park. Entrée libre mixte. Théâtre : Georges, vous couchez le pre- 16h30, espace Jean-Grinda au Vesùbia mier soir ? par la compagnie Théâtre du Samedi 15 avril Mountain Park. Entrée libre Phoenix. 16h, salle Jean-Gabin, entrée 5€/personne Atelier créatif pour les enfants, animé ● Chasse et couses aux œufs, Comédie de Béatrice Saggio. par Elisabeth Jacob (La Soupe à la Gri- organisée par le comité des Fêtes. Avec adaptation libre du Tailleur pour mace), sur le thème de Pâques. 10h, au village dames, du Fil à la patte, de Feu la mère 14h, médiathèque valléenne de madame, du Dindon de Georges Renseignements et réservation Samedi 22 avril Feydeau, voici une comédie interactive à la Médiathèque au 04 93 05 62 62 très people ! Vous participerez en tant Atelier créatif pour les enfants, animé que public improvisé Dimanche 16 avril par Elisabeth Jacob (La Soupe à la Gri- à une émission de mace), sur le thème du Printemps. télévision Salut les ● Thé dansant : en collabo- 14h, médiathèque valléenne. Martiens, animée ration avec la commune de Rens. et rés. à la Médiathèque en direct live par St-Martin-Vésubie, l'Associa- au 04 93 05 62 62 Thierry Calisson et tion Ecole de Danse des Vallées Enora Bienmalgré. organise tous les derniers Tous les samedis soirs, séance de cinéma Vous assisterez à dimanches du mois des thés à 20h30, espace Jean-Grinda au Vesùbia l'interview irré- dansants, dont l'entrée est gra- Mountain Park. Renseignements vérentieuse de tuite, à la salle Jean-Gabin. à l’office de tourisme au 04 93 03 21 28 l'invité du jour : Le prochain aura lieu le di- et sur www.saintmartinvesubie.fr Georges Feydeau, manche 16 avril de 15h à 18h. qui sera acculé à Dans une ambiance conviviale Info mairie : faire des révéla- toutes les danses sont à l’hon- à compter du 20 mars, la mairie ne sera tions incroyables neur : le rock'n roll, le tango de plus ouverte le samedi matin. L’accueil du sur sa vie. Thierry salon et argentin, les valses (mu- public se fera uniquement le matin de 9h à lancera un défi à Georges : settes, viennoises, lentes), le cha- 12h du lundi au vendredi. Renseignements démontrer qu'en 2016, il demeure le roi cha, la rumba, le paso doble, la salsa, la au 04 93 03 60 00 et sur www.saintmartinve- du boulevard, en créant sous vos yeux bachata, le charleston et le madison... subie.fr rubrique MAIRIE une pièce en 60 minutes chrono. Elle On y propose également des initiations 32 VieVillages voyage

Merci à nos lecteurs de nous avoir fait partager leurs photos de voyages avec notre magazine. Grâce à vous, VieVillages a visité de nombreux pays... Et ce n'est que le début !

Sébastien et Camille

en Thailande

Antoine, Pierre-Eric et Pascal au Machu-Picchu

Pitou à Dublin

Anne-Sophie en Afrique du Sud Stéphanie à Shangai

Antoine à Los Angeles

Francis à Miami Vincent à Dubai

33 Tourrette-Levens

A GENDA

Avril Loto du comité des fêtes Samedi 29 avril 11e fête médiévale 19 h 30 - Salle des fêtes Tél. : 06 69 14 34 98 Dimanche 2 avril 10 h à 18 h - Village - Gratuit Programme sur tourrette-levens.fr Brocante des enfants organisée par l’APE Tordo Dimanche 30 avril Journée mondiale du cirque 8 h à 18 h - Salle des fêtes Samedi 15 avril Portes ouvertes, goûter... Tél. : 06 59 99 57 02 À partir de 15 h - Salle de cirque Tous en piste : 06 74 46 94 27

Chasse à l’œuf avec les Amis du château Samedi 15 avril 16 h 30 - Château Tél. : 04 93 91 03 20

Paella du RCC Lundi 17 avril 12 h 30 - Salle des fêtes Tarif : 27 € - Tél. : 06 10 36 51 28

Stage de cirque organisé par Tous en piste Du 17 au 21 avril 14 h à 16 h 30 - Salle de cirque Tél. : 06 74 46 94 27

Théâtre « Week-end en ascenseur » proposé par les Amis du château Dimanche 23 avril 14 h 30 - Château Tél. : 04 93 91 03 20

Découvrez les pages Facebook et Twitter de Tourrette-Levens www.tourrette-levens.fr 34 35 Zoom sur... le SIVoM Val de Banquière La petite enfance (suite)

Michèle Castells Vice-présidente déléguée LES LIEUX D'ACCUEIL ENFANTS-PARENTS (LAEP) à la petite enfance RENFORCER LES LIENS FAMILIAUX EN S’AMUSANT LE PREMIER RÉFLEXE DES FUTURS PARENTS : Les lieux d’accueil enfants-parents trouvent leurs origines dans les Maisons Vertes COMPOSER LE créées en 1979 par Françoise Dolto. Ils s’adressent à tous les enfants de moins de 04 92 00 50 53 6 ans, accompagnés d’au moins un de leurs parents. Y participent des professionnels de la petite enfance, des artistes et des animateurs en qualité d'accueillants. Ils offrent un espace de plaisir, de parole, de rencontre et d’échanges pour : LES RENCONTRES • Favoriser la relation enfant-parent, ouvrir cette relation sur la société et accompa- gner l’enfant vers sa singularité ● Rencontre avec son bébé : sensibi- • Valoriser les compétences et favoriser l’épanouissement des parents et des enfants lisation au massage, sensibilisation au • Permettre aux parents de partager leurs préoccupations éducatives portage, rencontre mensuelle >> Pour toutes les familles (parents, grands-parents ...) et les enfants âgés de 0 à 6 ans ● Rencontres entre parents et accueil- >> Les ateliers enfants/parents sont GRATUITS. lants de la Petite Enfance : réunions Réservation conseillée. thématiques, débats, échanges… Deux ou trois rencontres par trimestre LE SIVOM ● La fête des enfants et des parents : « Petites parenthèses » : rencontre VAL DE BANQUIÈRE annuelle (cette année elle aura lieu le COMPTE TROIS LIEUX 20 mai à Tourrette-Levens). D'ACCUEIL Dates et lieux des rencontres sur le site ENFANTS-PARENTS www.sivomvaldebanquiere.fr u « Les ateliers du samedi de LA LUDOMOBILE : DES PRÊTS DE JEUX la Barboteuse : 4648 route de POUR LES PETITS la Loubière 06670 Casta- Grâce à un véhicule aménagé, les animatrices gniers. Un samedi sur deux du RAM se déplacent dans les différentes de 10 h à 12 h. communes du territoire, déployant leurs jeux Tél. 04 93 08 35 09 dans des lieux d’accueil. Les assistants mater- ou 06 19 71 39 74 nels privés n’ont plus qu’à venir faire leur choix LES LUDOTHÈQUES : VIVRE UN INSTANT [email protected] dans ce large éventail de jouets mis à leur PRIVILÉGIÉ DANS UN LIEU ADAPTÉ disposition, u LAEP Li Calinous, pôle et à les Les ludothèques répondent à une demande grandis- petie enfance : 18 chemin emprunter sante des familles de développer des loisirs à parta- de l’Olivaie 06340 La Trinité. gratuite- ger avec leurs enfants durant leur temps libre. Lundi matin de 9 h 30 à 11 h 30 ment. Non Elles accueillent les enfants de 0 à 6 ans accompa- et mercredi après-midi seulement gnés de leurs parents ou d’un adulte responsable. de 14 h 30 à 16 h 30 le Relais Les ludothèques sont des espaces de socialisation, Tél. 04 93 01 65 86 p r o p o s e de plaisir, de jeu libre et partagé. ou 06 72 01 58 22 des prêts de jeux spécialement adaptés aux [email protected] 0-3 ans, mais en plus, il conseille les assistants n La ludothèque de Saint-André-de-la-Roche est maternels qui le souhaitent dans leur choix ouverte les mercredis de 9 h 30 à 11 h 30. u LAEP À l'Unisson, Pôle (jeux de manipulation, d’assemblages, d’éveil ALSH, rue du Ghet, 06730 Saint-André-de-la-Roche. petite enfance : 71 chemin des sens…). Tél : 04 92 00 50 53/[email protected] Saint-Sébastian 06690 Tour- >> Pour tous les assistants maternels privés n La ludothèque de Tourrette-Levens est ouverte rette-Levens. Dans les locaux agréés résidant sur le territoire. les mercredis de 14h30 à 17h30. de la ludothèque. >> La ludomobile est une prestation GRATUITE. 71 chemin Saint-Sébastian (Pôle Petite Enfance), Le mardi de 16 h à 18 h 30. Contact : Relais Assistants Maternels 06690 Tourrette-Levens. Tél. 04 92 14 84 10 04 92 00 50 53 - [email protected] Tél : 04 92 14 84/[email protected] [email protected] 36 SIVoM Val de Banquière, 21 bd du 8-Mai 1945 Le SIVoM Val de Banquière regroupe les communes d’Aspremont, 06730 Saint-André-de-la-Roche Castagniers, Colomars, Duranus, Falicon, La Roquette‑sur‑Var, Tél. 04 92 00 50 50 Levens, Saint-André de la Roche, Saint-Blaise, www.sivomvaldebanquiere.fr Saint-Martin-du-Var, Tourrette-Levens et La Trinité. LA PSYCHOLOGUE PETITE ENFANCE : UNE VALEUR AJOUTÉE DU SIVOM VAL DE BANQUIÈRE

Depuis 2005, une psychologue petite refusé un biberon ?"), aborde un enfance travaille auprès des équipes des thème précis, ou encore répond crèches et des assistants maternels agréés aux éventuelles questions. afin de favoriser le bien-être des enfants. Parallèlement aux déplacements En quoi consiste son travail ? dans les crèches, la psychologue La psychologue petite enfance passe petite enfance se tient à la disposi- régulièrement une journée dans les tion des familles : celles-ci peuvent crèches gérées par le SIVoM pour parta- la solliciter dès qu’elles ressentent ger le quotidien des agents et des enfants. le besoin de parler de leur enfant, et Dans un premier temps, elle observe les pas seulement en cas de problème ! pratiques professionnelles des équipes. Puis, lors d’une réunion avec le personnel, elle travaille sur ces observations >> Un service GRATUIT (par exemple "pourquoi un enfant a-t-il >> Tél. 06 08 74 04 97

LA FORMATION DES PROFESSIONNELS DE LA PETITE ENFANCE Lieu d’Accueil Enfants Parents Lorsque l'on travaille dans une leurs compétences et d’obte- collectivité (crèche ou crèche nir un diplôme grâce à des familiale) le droit à la forma- VAE (Validation des acquis par tion fait partie intégrante de l’expérience). la carrière, mais les assistants De plus, le relais anime des maternels privés ont l’impres- réunions d’information sur sion de ne pas avoir l’oppor- l’obtention de l’agrément et tunité de se former. Inter’Val le statut des assistants mater- Formation a été créé pour leur nels. permettre de se professionna- Il organise également des liser sur leur temps de travail réunions thématiques trimes- en confiant, à la halte garde- trielles, animées par une rie, les enfants dont elles ont éducatrice de jeunes enfants la garde. et la psychologue petite Le but étant de valoriser enfance.

37 Epile et Face - Institut de Beauté 113, Bd Léon-Sauvan - 06690 Tourrette-Levens Tél.07.77.83.03.58 Le coin beauté http://epileetface.e-monsite.com. Le point sur un indispensable : le masque pour le visage

A quoi ça sert ? L'important est de rester à l'écoute des une application Un masque de beauté est un concen- besoins de sa peau et d'adapter les soins souvent renouve- tré d'actifs bienfaisants qui, en quelques à lui prodiguer. lée. Si votre peau minutes, et selon sa composition, lisse la manque d'hydra- peau, hydrate l'épiderme, raffermit les Le bon rythme ? tation ou est tissus ou apaise les peaux sensibles. Pour une bonne efficacité, faire un masque irritée, vous pouvez une fois par semaine est idéal. Les résul- appliquer un masque deux fois par semaine Lequel choisir ? tats obtenus sont ainsi pérénnisés par jusqu'à obtenir un résultat satisfaisant. Si on rechigne souvent à changer sa crème de jour, on peut avoir plusieurs masques à sa disposition et piocher en fonction des Petites recettes maison besoins du moment. Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir • 3 cuillères à soupe d'eau florale de Effectuez un masque détox à l'argile verte une crème onctueuse, appliquez au citron ou rouge au lendemain d'une soirée ou doigt ou au pinceau. Laissez poser 15 à • 1 cuillère à soupe d'huile de jojoba d'un repas trop riche. Un masque « coup 20 minutes et rincez à l'eau claire. Pour un masque "coup d'éclat" mélangez : d'éclat » réveillera un teint terne et Pour un masque purifiant mélangez : • 2 cuillères à café d'argile rouge fatigué. Préférez un masque bien hydra- • 1 cuillère à café d'argile verte • 2 cuillères à soupe d'eau de rose tant au retour de vacances au ski ou à la • 1 cuillère à café de rhassoul • 1 cuillère à café d'huile d'amande douce mer....

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38 Randonnons dans le canton Mine de l'Eguisse

Au départ de Duranus tonnes pour un effectif de 18 ouvriers en 1910. Une usine de grillage (chauffage de minerai Description à l’air libre) fut même instal- lée à partir de 1913, dont on “Eghisse”, “Eguise” ou devine encore les installa- “Eguisse”, autant de tions massives au bord d’un documents, autant de profond précipice. Quelques graphies pour ce site escarpé rails tordus, un squelette de des gorges de la Vésubie qui chariot, une entrée de galerie, abrite un gisement de réalgar, d’anciennes cabanes ruinées sulfure naturel d’arsenic à la servant de dortoir ou de réfec- couleur rouge orangée. toire surgissent çà et là, peu à L’heure de gloire de l’exploita- peu repris par une végétation tion de ce minerai remonte au anarchique régnant en seul début du XXe siècle : l’extrac- maître depuis la fermeture de tion journalière atteignit la mine en 1931. ainsi un maximum de trois Itinéraire Accès routier Peu après le village, le sentier d’Utelle, en rive droite des Fiche technique 39 km de Nice (aéroport), s’élève à gauche (430 m - gorges de la Vésubie. Départ : Duranus b.461) parmi les chênes dans remonter la vallée du Var Ne pas s’aventurer dans la Dénivelé : +580 m / -580 m par la RM 6202 jusqu’à l’adret dominant le ruisseau galerie (arrêté municipal Durée : 4 heures Plan-du-Var et prendre de Duranus avant de franchir d’interdiction du 14.09.92) Période conseillée : avril à droite la route de la ce dernier à la cote 600 m. et continuer la traversée à décembre Une montée en lacets dans Cartographie spécifique : Vésubie (RM 2565). Juste ascendante vers le Sud (cote une forêt de pins donne 970 m) avant d’amorcer une “Vallée de la Vésubie” TOP 25 avant St-Jean-la-Rivière, accès aux pentes supérieures, longue descente en écharpe n° 3741 tourner à droite pour à l’aplomb de la tête de vers le vallon de l’Affaia Randonnée MOYENNE rejoindre Duranus par la Miamande, puis une traver- (780 m - b.458). L’itinéraire RM 19 ; continuer sur 1 km sée dans un versant escar- court à travers d’anciennes la roche. On rejoint par un en direction de Levens pé conduit au plateau de campagnes jusqu’au verrou sentier aérien la RM 19 au niveau du pont sur le vallon de jusqu’au grand pont sur le l’ancienne mine de l’Eguisse de la barre de l’Ours, franchi Duranus (390 m - b.462), face vallon de Duranus. (900 m - b.459), halte idéale grâce à quelques lacets face au village et au sanctuaire admirables taillés à même au point de départ.

Page réalisée avec le concours de www.randoxygene.org Les guides RandOxygène vous proposent une grande variété d’itinéraires à parcourir dans le cadre des différentes activi- tés de pleine nature. Ces activités se déroulent dans un milieu naturel parfois difficile et soumis aux aléas climatiques. Chaque usager évolue en fonction de ses capacités dans ce milieu sous sa propre responsabilité et doit prendre les précautions nécessaires pour une pratique en toute sécurité. Consultez les informations : www.departement06.fr > Envie d’Alpes-Maritimes > Terre de sports > Guides Randoxygène

39 Un restaurant, une histoire Amoretti régale sa clientèle depuis six générations Le restaurant de la route de Grenoble à Castagniers reste incontournable pour les mariages et baptêmes comme pour les repas du midi

uel Azuréen ne connaît pas le restaurant « Amo- Qretti » ? Située sur la route de Grenoble à Casta- gniers, cette maison servant de point-relais entre Nice et l’ar- rière-pays, datant de 1877, ré- Menu complet à 15 € gale sa clientèle depuis six gé- nérations. A l’abri des regards, Plusieurs menus sont proposés : en contrebas de la route, le vi- - banquets à 33, 35, 37, 45 € siteur ne connaît pas l’angoisse - mariage : 54, 56, 60, 62 € de garer son véhicule grâce à - individuels : 15, 27 € un grand parking attenant à De passage, le client plus ou un jeu de boules et à un jardin La salle du restaurant. A droite, Richard Bocciolesi et ses deux moins pressé peut opter pour avec tonnelle où des apéritifs fils. En bas à gauche, le restaurant au début du siècle et à droite, un menu individuel à 15 €. Il peuvent être servis lors des aujourd'hui. (DR/DV) s’agit d’un menu unique qui banquets. change chaque jour. Nous avons A l’intérieur, une grande salle décédée à l’âge de 50 ans, Plaine ». Ils apprécient la dégusté, par exemple, un mer- peut contenir soixante couverts poursuit Richard. Nous avons qualité de la cuisine tradition- credi : en entrée, mâche et sous un plafond de bois vernis. pris la suite en 1993 et nous nelle. « Nous avons su garder œuf dur ou œuf mayonnaise L’ambiance est chaleureuse. avons créé une SARL en 1998 ». les saveurs niçoises, la pissala- ou jambon cru en plat unique, « A la fin du XIXe, le restaurant dière, les gnocchis, les ravio- des côtelettes d’agneau grillées était une halte pour les chevaux Saveurs niçoises lis à l’ancienne, avec blette et et petits pois artichauts ; fro- avec une écurie en dessous, Les deux fils de Richard et Léa daube. Nous faisons le stock- mage ; dessert au choix : fruit, explique Richard Bocciolesi, le travaillent au restaurant : « Ce fish d’octobre à avril, tous les glace ou verrine de framboise. maître des lieux. On y tuait le sont mes deux étoiles, dit-il premiers vendredis du mois. Le tout arrosé d’un quart de vin cochon, on faisait du saucisson, fièrement. Tous les deux ont Enfin, nous proposons aussi rouge ou rosé. du boudin ». fréquenté l’école hôtelière différents menus pour des Il existe aussi un menu à 21 € le L’épouse de Richard Bocciole- Paul-Augier, Franck est cuisinier anniversaires, baptêmes et midi sur réservation (minimum si, née Léa Amoretti, est et Fabien s’occupe des pâtisse- mariages ». 10 personnes) sauf week-end l’héritière de la famille. « Son ries et entrées ». Richard et Léa, qui ont été avec entrée + raviolis et viande père, Prosper dit ‘‘Pépé’’ a Ouvert tous les midis, pas le rejoints par leurs fils Franck + fromage + dessert + quart de tenu le restaurant avec son soir sauf pour les banquets le et Fabien aux commandes du vin. épouse Lucienne, hélas samedi et, restaurant familial, peuvent sur réser- envisager l’avenir avec séréni- vations, le té. Un ou plusieurs de leurs dimanche, quatre petits-enfants - Chiara, le restaurant Emma, Théo et Noé -, forme- accueille ront sans doute, dans une une clien- vingtaine d’années, la septième tèle d’habi- génération des Amoretti. tués : « Les DAVID VINCENT c l i e n t s Restaurant Amoretti viennent 2046 route de Grenoble de la zone 06670 Castagniers de Carros, Tél. 04 93 08 10 64 de Nice-la www.restaurant-amoretti.com 40 1 000 pattes et compagnie Chenilles processionnaires : ne vous y fiez pas ! epuis quelques années, le retour du printemps nous amène son lot de che- Pas assez froid ! Dnilles processionnaires. Ce ruban d'in- dividus se déplaçant "tête à cul" est un dan- La chenille processionnaire du Pin est ori- ger pour les êtres humains et les animaux ginaire de notre bassin méditerranéen. de compagnie. Mais depuis quelques décennies, il n'est Thaumetopoea pityocampa, dite chenille pas rare de la retrouver en Normandie processionnaire du pin, n'est autre que et en région parisienne. Alors comment la larve d'un papillon de nuit. La femelle expliquer une telle progression ? Les che- papillon pond ses œufs dans le conifère. Là, nilles processionnaires ont un cycle de vie bien au chaud dans leur cocon, les œufs se différent des autres chenilles, avec des développent tranquillement en se nourris- cocons qui se développent en hiver. Les sant des aiguilles de l'arbre. cocons étaient d'ordinaire détruits par le Elles quittent le cocon en procession avant gel, mais avec des hivers de plus en plus de s’enfouir dans le sol pour ensuite devenir doux ils vont jusqu'au bout de leur cycle un papillon de nuit. Dès lors qu'elles quittent et se multiplient. Chaque cocon peut don- leur arbre, il est conseillé de faire parti- ner naissance à 300 chenilles. culièrement attention aux enfants et aux animaux domestiques. Car si le papillon est Suite à l'interdiction de l'emploi de produits éradiquer et notamment l'installation de inoffensif la chenille l'est beaucoup moins ! phytosanitaires depuis janvier 2016, des nichoirs à mésanges, qui en mangent entre Dès qu’elle se sent agressée, elle libère des méthodes naturelles sont utilisées pour les 200 et 500 par jour ! B.D. petits poils microscopiques en forme de harpon extrêmement urticants et volatils. QUELQUES CONSEILS ● Éviter de rester à proximité des arbres colonisés. Danger pour les animaux ● Éviter de faire sécher du linge sous les arbres contenant encore des nids. Si ces poils entrent en contact avec la peau ● Ne pas utiliser du linge qui a été posé au sol. d'un enfant, ils peuvent créer des déman- ● Arroser soigneusement les zones concernées de manière à faire disparaître geaisons ou des plaques. Mais cela peut dans le sol les poils urticants. aussi provoquer des problèmes graves de ● En cas d’exposition aux poils de chenilles, prendre une douche et changer de vue ou respiratoires. vêtements. Ne pas se frotter les yeux. En cas d’irritation cutanée ou oculaire, Les animaux domestiques peuvent aussi de troubles respiratoires, et notamment pour les personnes allergiques et/ou être touchés. Des risques d'urtication asthmatiques, consulter rapidement un médecin ou un pharmacien et en cas parfois sévères et, en cas d'ingestion, de d’urgence, appeler le 15. nécrose de la langue, peuvent alors exister. Source INRA

Atelier Epil’ et Pattes

41 Portrait de champion Maxime Montaggioni au sommet

L’Azuréen du club Back to Back d’Isola 2000, qui vient de remporter le titre de champion du monde de slalom de para-snowboard, vise une médaille aux Jeux olympiques de 2018

Maxime Montaggioni, vient d'être élu champion de l'année 2016 de la ville de Nice en catégorie handisport. (Photo DR)

é sans main droite le 22 jeune : « J’ai débuté à 6 ans parlé du para-snowboard ». prouver que ce n’était pas une août 1989 à Marseille, par le karaté à la tour Gorbella, En 2015, Maxime commence à erreur ». NMaxime Montaggioni a j’ai pratiqué aussi la natation, Ligne d’Azur et peut s’entraîner Il n'a pu ainsi être présent fait de son handicap une force. le tennis. A 9 ans, je me suis plus sérieusement en compa- pour recevoir son trophée de Après des études à l’ESPEME, mis au taekwondo. A 13 ans, gnie de Patrice Barattero. « Je champion handisport de la ville à l’IDRAC en Master 1 de com- j’ai fait mes premières compé- me suis classé 4e de la Coupe du de Nice, un superbe sacre pour munication-publicité, puis en titions avec Mickael Meloul, et monde. C’était encourageant, un grand champion. master 2 communication à l’IAE j’ai été sélectionné en équipe mais après toutes les courses Le jeune homme, licencié au de Nice, le jeune homme est un de France jusqu’en 2013 en de la saison furent annulées ». club ANICES s’entraîne tous les exemple de réussite tant pro- handisport. Je me suis classé 3e C’est en février 2017 que le week-ends à Isola 2000 avec fessionnelle que sportive. au championnat du monde de snowboarder azuréen obtient Back to Back : « La commune Après avoir travaillé dans la taekwondo ». la consécration, au Canada : d’Isola me fait confiance et me pub à Paris, le Niçois d’adop- Maxime pratiquait aussi le « J’y suis allé sans prétention, laisse un petit appartement, tion aujourd’hui âgé de 27 ans snowboard dans les stations du décomplexé et je remporte j’ai de très bonnes conditions, est chargé de communication à Mercantour, par plaisir : les titres de vice-champion du je vais progresser grâce à eux ». Ligne d’Azur. monde en boarder cross et, Membre de l’équipe de France « J’ai du temps pour m’entraî- Objectif JO de 2018 trois jours après, de champion de para-snowboard, Maxime ner pendant la semaine, faire « C’était une passion, un loisir, du monde en individuel ». veut progresser pour atteindre de la musculation, et skier j’aimais beaucoup, mais je Le mois dernier, Maxime est son rêve : « Participer aux Jeux les week-ends, confie-t-il. ne savais pas que ça se prati- parti en Corée du Sud pour la olympiques, c’est l’aboutisse- C’est plus tranquille que dans quait en handisport. En 2014, Coupe du monde : « Je vais en ment d’une carrière, je vais l’agence de pub ». lors d’un salon à Isola 2000, repérage sur les lieux des jeux travailler pour une médaille ». Car le sport est primordial pour j’ai rencontré un entraîneur olympiques de Pyeongchang, Maxime qui a commencé très de l’équipe de France qui m’a pour confirmer mes titres et DAVID VINCENT 42 Parlons sport Christophe Ferrier roi du pilotage sur glace Le pilote d’Isola 2000 a remporté cette saison, et pour la quatrième fois, le Trophée Andros en catégorie électrique

ainqueur d’une manche du Trophée Andros élec- Vtrique le 6 janvier 2017 à Isola 2000 devant Aurélien Panis et Vincent Beltoise, le ci- toyen d’Isola 2000 Christophe Ferrier était particulièrement fier : « Cette course me tenait à cœur, j’ai été très content de gagner devant ma famille et mes amis ». D’autant que cette victoire le confortait pour le classement général du Trophée Andros qu’il a finalement remporté : « Cela fait huit ans que je roule en électrique. J’ai remporté quatre fois le titre et terminé sur le podium les quatre autres fois. Cette saison, je remporte le titre et je gagne la dernière avec le record de la piste ». Un superbe palmarès pour l’Isolien quand on sait que les intéressé à la course sur glace, saison prochaine : « J’espère différentes. Sur les thermiques, trois quarts des pilotes sont un peu par hasard : « Le repartir sur le Trophée Andros, il y a quatre roues motrices et des pros qui roulent toute trophée Andros passait devant mais c’est toujours difficile de directrices. Sur l’électrique l’année, comme Panis ou ma maison. J’ai commencé prévoir ». il y a deux roues directrices, Beltoise. Et pourtant, rien ne à rouler en thermique avec La catégorie thermique c’est une autre approche. C’est prédestinait Christophe Ferrier Alain Prost, j’ai fait une saison « Elite », où se bagarrent les plus difficile de conduire une à un tel destin : « Né à Hyères, entière avec Paul Belmondo en Olivier Panis, Adrien Tambay, électrique. C’est pratiquement je suis arrivé à Isola 2000 Skoka ». Jean-Philippe Dayraut ou du ON-OFF. Et pourtant, on pour suivre mon père, origi- Jean-Baptiste Dubourg (titré est devant les thermiques sur naire de Saint-Martin-Vésubie, « Faire attention cette saison), sera peut-être certains circuits ». qui travaillait dans les remon- à la nature » remplacée dans les années qui Christophe Ferrier aimerait tées mécaniques de la station. Puis avec l’aide de la Métro- viennent par l’électrique, plus concrétiser quelques projets J’ai passé un BEP et un CAP pole Nice Côte d’Azur, il s’ins- écologique. comme le rallye Monte-Carlo ou de conducteur d’engins et de crit en catégorie électrique « Je pense que c’est l’avenir, d’autres rallyes dans la région. soudure et j’ai travaillé avec avec le succès que l’on sait. confirme Christophe Ferrier. « Mais trouver des budgets mon père ». Aujourd’hui toujours conduc- On va y venir, le spectacle c’est compliqué. Pourtant, Passionné de sport auto, Chris- teur d’engins à Isola 2000, sera le même, à part le bruit cette année, L’Equipe TV diffu- tophe Ferrier s’est alors essayé Christophe Ferrier a 31 ans, et l’odeur. Mais il faut savoir sait les courses en direct a au rallye : « Je me suis tiré la vit avec sa chérie, Coralie, et évoluer, vivre avec son temps atteint des scores énormes. bourre avec Sébastien Ogier, leur petit Louis, 17 mois. « Et et faire attention à la nature ». Peut-être qu’avec cette média- j’ai gagné des manches de pour le Trophée Andros, je D’autant que le pilotage en tisation, les portes fermées championnat de France de suis pilote Métropole Nice Côte électrique est encore plus vont s’ouvrir », conclut-il avec rallye sur terre », raconte le d’Azur », sourit l’Azuréen qui pointu : « L’électrique et le espoir. jeune homme qui s’est ensuite espère défendre son titre la thermique sont deux approches DAVID VINCENT 43 Agriculture Les médaillés du Salon de Paris

ette année encore, le un total de 20 médailles (une produits oléicoles et Hugues lé sa reconnaissance et sa prestigieux Concours gé- de moins que l’année dernière): Fanouillaire (Saint-Etienne- fierté de voir, à travers eux, le Cnéral agricole organisé neuf d’or, cinq d’argent et six de-Tinée) dans la catégorie dynamisme de l’agriculture des dans le cadre du Salon interna- de bronze. Les agriculteurs fromages sont rentrés de Paris Alpes-Maritimes et la qualité tional de l’agriculture à Paris, a du canton de Levens n’ont pas avec des récompenses bien de ses productions reconnues fait la part belle aux Azuréens. été en reste, Guillaume Frère méritées. Dans les salons du au plus haut niveau. Douze producteurs des (Tourrette-Levens) ; Jean-Luc Palais de l’Agriculture à Nice, La rédaction de VieVillages Alpes-Maritimes peuvent ainsi Spinelli (Castagniers) ; André Eric Ciotti, président du conseil adresse à tous les lauréats ses se prévaloir d’avoir remporté Giauffret (Colomars) pour les départemental leur a rappe- chaleureuses félicitations.

Produits oléicoles une médaille de bronze (miel de la Vallée de la Siagne) • Catherine et Marc Lavoriero (Sospel) : une médaille d’argent (miel de • Henri Derepas (EARL Champ Soleil à La Trinité) : deux médailles d’or châtaignier) (huile d’olive de Nice AOP, tapenade verte) • Gérard Ferry (Grasse) : une médaille d’or (huile d’olive de Nice AOP) • Jean-Philippe Frère (« L’Oli d’aqui » au Rouret) : une médaille d’or (olives Fromages noires de Nice AOP), deux médailles de bronze (pâte d'olive de Nice AOP, • Hugues (Bergerie de la Belloire, Saint-Etienne-de-Tinée) : une médaille de pâte d'olives aux herbes) bronze (tome de brebis) • Guillaume Frère (Tourrette-Levens) : une médaille d’or (pâte d'olives au basilic), une médaille d’argent (pâte d'olives de Nice AOP). • Jean-Luc Spinelli (Castagniers) : une médaille d’or (tapenade noire) Vins • André Giauffret (L’Oliveraie de la Sirole à Colomars) : une médaille • Jean Spizzo (Collet de Bovis à Nice) : une médaille d’or (vin de Bellet d’argent (pâte d’olive noire aux herbes de Provence) blanc millésime 2015). • Nathalie Pacioselli (Domaine de Saint-Jean à Nice) : une médaille d’argent (vin de Bellet blanc millésime 2015). une médaille de bronze (vin de Bellet Miels rouge millésime 2015). • Jean-Louis Lautard (Le Tignet) : deux médailles d’or (miel du maquis de • Bernard Nicoletti (Domaine de Toasc à Nice) : une médaille de bronze (vin l’Estérel, miel de lavandes), une médaille d’argent (miel de lavande fine), de Bellet rouge millésime 2014).

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