Soirée en Normandie Gourmande !
La Normandie célèbre la fête de la Mise à jour 10 aout 2012 Gastronomie le 22 septembre 2012
Entre terre et mer, la Normandie regorge de produits de qualité : trésors de la mer, fruits et légumes, produits cidricoles, viandes et charcuteries, spécialités laitières, gourmandises…En alliant, avec bonheur, saveurs des herbages et parfums de la mer, notre gastronomie Normande, partie intégrante de notre identité régionale, se fait créative, équilibrée, sans perdre de sa saveur et de son héritage culturel.
Aussi, cette 2ème édition de la Fête de la Gastronomie (à l’initiative du ministère de l'Économie, des Finances et de l'Industrie), célébrant la reconnaissance de la cuisine Française au Patrimoine mondial de l’Unesco, est une occasion supplémentaire de porter haut et fort les couleurs de notre patrimoine culinaire régional !
De la fourche à la fourchette, cette fête mobilise l’ensemble des acteurs, qui contribuent, chacun dans leur métier, à la qualité et la diversité de notre alimentation, sans oublier la convivialité, la générosité et le bonheur du plaisir partagé !
C’est ainsi qu’ IRQUA-Normandie, en partenariat avec les Régions de Haute et de Basse Normandie, a tout naturellement souhaité se joindre à cet évènement en mobilisant les chefs Normands autour d’un menu et d’une animation spécifique.
Plaisir, pédagogie et interactivité au programme ! Du 17 au 23 septembre, près de 70 restaurateurs de Normandie proposeront un repas 100% normand réalisé à partir de produits régionaux, de la mer ou de la terre, avec une animation interactive particulière : la participation d'un producteur pour échanger avec les convives autour de ses produits utilisés dans le menu, la présence du chef pour une rencontre en salle avec les convives (divulgation de quelques uns de ses trucs et astuces, démonstration..) ou encore l’animation du menu autour de la carte des cidres pour accorder mets et boissons cidricoles.
A découvrir absolument !
Liste des restaurants participant à la Soirée en Normandie Gourmande (liste provisoire) :
CALVADOS : STEPHANE CARBONE – 14 Caen LE REST HO ! – 14 Evrecy AUBERGE DE L'ILE ENCHANTEE -14 Fleury sur Orne CHÂTEAU LES BRUYERES -14 Cambremer L'ADRESSE -14 Bayeux FERME AUBERGE LA PETITE FOSSE - 14 St Germain de Tallevende L'ALCYONE - 14 Honfleur LA FORGE DE CROCY - 14 Crocy CASINO - 14 Villers Sur Mer Le JARDIN DU MERIDIEN - 14 Villers/Mer CHEZ FANNY - 14 Pont D'ouilly L'OCEANE - 14 Pont D'ouilly LA LICORNE - 14 Falaise TEMPS LIBRE -14 Falaise CREPERIE LE CONQUERANT - 14 Falaise LE BON ACCUEIL - 14 Falaise LE GARS DE FALAISE -14 Falaise PIZZERIA LA PLACE - 14 Falaise LA FINE FOURCHETTE - 14 Falaise BAR DU 9EME ARRONDISSEMENT - 14 Falaise LA RENAISSANCE - 14 Falaise BRASSERIE LE VAUQUELIN - 14 Falaise L'ARCADE - 14 Falaise L'ESTAMINET/IBIS - 14 Falaise BAR DES REMPARTS - 14 Falaise LE JARDIN - 14 Falaise LE GIBUS – 14 Caen
EURE : LE MADELEINE - 27 Verneuil sur Avre AUBERGE DE LA HOUSSAYE - 27 Epaignes AUBERGE DE LA FONTAINE - 27 Saint Siméon LA CHAINE D'OR - 27 Les Andelys AUBERGE DES PECHEURS - 27 Port Mort
MANCHE : LA PETITE AUBERGE CANDOL – 50 St Lo LE GOUT SAUVAGE – 50 St Lo LE PONT BLEU - 50 St Pair sur Mer AU MARQUIS DE TOMBELAINE - 50 Falaise LA BISQUINE - 50 Saint Vaast la Hougue LA GRIGNOTIERE - 50 t Pierre de Semilly AUBERGE DES VIEILLES PIERRES - 61 Flers LE MASCARET – 50 Blainville
ORNE : LA PETITE RAMONERIE - 61 Boissy Maugis LA CAMEMBERTIERE - 61 Les Champeaux LE CLOS JOLI - 61 Bagnoles de l’Orne LE GOURMET - 61 Bagnoles de l’Orne LES CAMELIAS - 61 Bagnoles de l’Orne LE MANOIR DU LYS - 61 Bagnoles de l’Orne LA POMMERAIE HOTEL DU BERYL - 61 Bagnoles de l’Orne LA TERRASSE DU CASINO - 61 Bagnoles de l’Orne BOIS JOLI - 61 Bagnoles de l’Orne LA TABLE DE CATHERINE - 61 Fontenai sur Orne LA RENAISSANCE - 61 Argentan RESTAURANT DE FLEURE - 61 Fleure LOGIS LENTILLERE - 61 La Lacelle HOTEL LE MONTLIGEON - 61 La Chapelle Montligeon HOTEL DU TRIBUNAL - 61 Mortagne sur Perche LE DAUPHIN - 61 Sees LE CERF HOTEL DE France - 61 Domfront LE GRILL HOTEL DE France - 61 Domfront
SEINE MARITIME : LA COURONNE - 76 Rouen FERME DU BEAU SOLEIL - 76 Nointot LA FERME AUX ESCARGOTS - 76 Maniquerville LE PARC - 76 Duclair
Coordonnées complètes des restaurants participants, menus et tarifs consultable sur www.irqua-normandie.fr à partir du 1er septembre
Action organisée en partenariat avec les Régions de Haute et Basse-Normandie, l’Etat, les Associations gastronomiques*, les UMIH, les CCI, l'ARDEC, Bienvenue à la Ferme, les organisations agricoles et agroalimentaires, l'ANEA, les offices de tourisme… * Assiette de Pays de Normandie, Club Hôtelier Argentan, Club Hôtelier Bagnoles de l'Orne, Club Hôtelier Flers, Disciples d'Escoffier, Label Normandie Qualité Tourisme, Logis de France, Maîtres restaurateurs, Manche Gastronomie Gourmand, Orne Terroirs, Restaurateurs de France, Toques normandes…
Pour toute information concernant cette opération : contact Stéphanie MONDIN tel: 06 72 92 16 74/ 02 31 47 22 52 / [email protected] www.irqua-normandie.fr