(RUOKA) (RUOKA) (RUOKA) (RUOKA) (RUOKA) Kuivalihakundi Kuivalihakundi TexasBBQ ruokapiste TW-Line ym. Bierwurst, La klo 17-> Kokonainen sika tislatut viinat Slovakialaiset hunajasta Saimaa Co. Brewing Humalove Brewing (Hunajaviinit) Pyynikin Brewing Company Brewing Pyynikin Rooster (Vuoden Olutravintola) Green Street AMKA (Maahantuoja/Tukku) ETKO Brewing Nilkko Machine / Bone Brewing Ab Kopparberg Finland Oy Olarin Panimo Paloaseman Panimo Brewery Gypsies United Ö Brewing Takatalo Tompuri & Salama Brewing Raum Olu Brygi KEUDA oluet ale Real Slovakia pullo-oluet Slovakia hana-oluet Slovakialaiset Meadit 57 38 31 39 42 43 47 55 56 32 33 34 35 36 37 40 41 44 45 46 51 52 53 54 (RUOKA) (RUOKA) Lambic oluet

Vakka-Suomen Panimo The Alexanders HBF Osterit Johann Schlag Bryggeri Helsinki Bryggeri OyjOlvi Panimo Kiiski Panimoinen Lemmes & WirvoitusjuomatehdasLaitilan Solera Brasserie D'Ebly KompelBrouwerij Kahvila HBF Puola oluet HBF Belgia oluet Malmgårdin Panimo Masis Brewery Tired Uncle Brw Terissaari Kallio Brewery Sahti Lammin Panimo Honkavuori Suomenlinnan Panimo Nokian Panimo SeekerBrew Ruosniemen Panimo Lumi Brewing Brewery Linden Rockin Brewery Bear Aidot Siiderit:Terissaari Kallio Kuura Brasserie de Silly Brasserie de Lupulus Leysen Brouwerij TheBrouwerij Musketeers Van Steenberge Brouwerij Van Bulck Beers Fat Lizard Coolpint Level 11 1 10 16 17 21 26 27 28 30 11 14 15 2 3 4 5 6 7 8 9 12a 12b 13 18 19 20 22 23 24 25 29

HELSINKI BEER FESTIVAL – KAAPELITEHDAS – 2019 3 NÄYTTEILLEASETTAJAT AAKKOSJÄRJESTYKSESSÄ

13 Aidot Siiderit: 10 Olvi Oyj 34 AMKA (Maahantuoja/Tukku) 37 Oy Kopparberg Finland Ab 19 Brasserie de Lupulus 40 Paloaseman Panimo 18 Brasserie de Silly 3 Panimo Honkavuori 17 Brasserie D'Ebly 11 Panimo Kiiski 6 Brew Seeker 13 Panimoinen & Lemmes 21 Brouwerij Kompel 31 Pyynikin Brewing Company 20 Brouwerij Leysen 51 Real ale oluet 22 Brouwerij The Musketeers 12b Rockin Bear Brewery 23 Brouwerij Van Steenberge 32 Rooster (Vuoden Olutravintola) 1 Bryggeri Helsinki 46 RUOKA: BBQ Texas ruokapiste (RUOKA) 37 Coolpint 55 RUOKA: Bierwurst, ym. (RUOKA) 35 ETKO Brewing 42 RUOKA: Kuivalihakundi (RUOKA) 25 Fat Lizard 55 RUOKA: La klo 17-> Kokonainen sika (RUOKA) 33 Green Street 30 RUOKA: Osterit Johann Schlag (RUOKA) 28 HBF Belgia oluet 15 RUOKA: The Alexanders (RUOKA) 29 HBF Lambic oluet 54 RUOKA: TW-Line (RUOKA) 27 HBF Puola oluet 7 Ruosniemen Panimo 41 Humalove Brewing 38 Saimaa Brewing Co. 26 Kahvila 44 Salama Brewing 41 Kallio Brewery 53 Slovakia hana-oluet 47 KEUDA 52 Slovakia pullo-oluet 13 Kuura 57 Slovakialaiset hunajasta tislatut viinat 14 Laitilan Wirvoitusjuomatehdas 56 Slovakialaiset Meadit (Hunajaviinit) 2 Lammin Sahti 16 Solera 41 Level 11 4 Suomenlinnan Panimo 12a Linden Brewery 43 Takatalo & Tompuri 8 Lumi Brewing 13 Terissaari 38 Malmgårdin Panimo 41 Tired Uncle Brw 41 Masis Brewery 41 United Gypsies Brewery 36 Nilkko Brewing / Bone Machine 9 Vakka-Suomen Panimo 5 Nokian Panimo 24 Van Bulck Beers 39 Olarin Panimo 41 Ö Brewing 45 Olu Brygi Raum

4 HELSINKI BEER FESTIVAL – KAAPELITEHDAS – 2019 HELSINKI BEER FESTIVAL 2019 MAGAZINE SISÄLLYSLUETTELO

Sivu 2 Festivaalikartta

Sivu 3 Osastoluettelo numerojärjestyksessä

Sivu 4 Osastoluettelo aakkosjärjestyksessä

Sivu 5 Sisällysluettelo

Sivu 6-22 Näytteilleasettajien oluet

Sivu 23-24 Vahvat alkoholijuomat

Sivu 25-26 Siiderit

Sivu 27-29 HBF oma tuonti / SLOVAKIA OLUET

Sivu 30 HBF oma tuonti / SLOVAKIA / Meadit, Siiderit, Viinat, Alkoholittomat

Sivu 30 REAL ALET

Sivu 31 HBF oma tuonti / PUOLA OLUET

Sivu 32 HBF oma tuonti / LAMBIC OLUET

Sivu 33 HBF oma tuonti / BELGIA OLUET

Sivu 34 Aikataulu

Sivu 35 Esiintyjät

Sivu 36-38 RUOKA

Sivu 39 TASTINGIT

Sivu 40 Helsinki Beer Festival 2019 jatkot Uudessa Saunassa

HELSINKI BEER FESTIVAL – KAAPELITEHDAS – 2019 5 NÄYTTEILLEASETTAJIEN JUOMAT

Bryggeri Helsinki / Lammin Sahti

Näytteilleasettajan Osasto numero: 1 nimi: Bryggeri Helsinki / Lammin Sahti

Juoma: Olut, Siideri, limu, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Bryggeri Pils Bryggeri Helsinki Olut 4.5 35 Pils Aito saksalaistyylinen lagerolut, joka on saanut ystäviä upean hedelmäisyytensä ja voimakkaan humalointinsa x ansiosta. Suodattamaton olut on oivallinen janon sammuttaja ja lisäksi runsaan makuinen.

Bryggeri TestBrew Bryggeri Helsinki Olut 4.3 15 Gose Kauniin kirkkaanpunainen ja mehumaisen marjaisen tuoksuinen hapanolut, jonka maku on jännittävän x #003 Bohemian monimuotoinen yhdistelmä marjojen makeutta ja kirpeää suolaisuutta. Moderni versio historiallisesta oluttyylistä Raspberry toimii aterian aperitiivina tai nautiskeluoluena sellaisenaan.

Bryggeri H.O.P. 2019 Bryggeri Helsinki Olut 5.1 38 India Pale Helsinkiläisen Oluen Päivän kunniaksi valmistettu olut on vuonna 2019 tyyliltään Australian Lager. Se on väriltään x Lager oranssin keltainen ja tuoksultaan runsaan hedelmäinen. Voimakkaasta humaloinnista huolimatta se on helposti juotava nautiskeluolut. Tämän juhlaoluen valmistukseen osallistuivat oluenpanijat Pekkalen, Reloadin, KCB – Kumpula Craft Beerin ja Labran mikropanimoista.

Bryggeri T-Time Bryggeri Helsinki Olut 5.5 26 Ale Laadukkaalla teellä maustettu tummahko brittiale, jonka maussa yhdistyvät kevyt humalointi, maltaan makeus ja teen herkät aromit. Tämän teehetken aikana on hyvä pohtia tuleeko hard brexit ja onnistuuko backstop. Leaf means leaf!

Bryggeri Noita-Akka Bryggeri Helsinki Olut 5.0 23 Belgian Väriltään punertavan ruskea ja maultaan kevyesti hunajainen pääsiäisolut, jolle tasapainoinen humalointi antaa Pale Ale hedelmäisyyttä, tammisuuta ja tummien marjojen tuntua. Nautinnollisen mausteisen maun viimeistelee belgialainen oluthiiva. Ainoat tynnyrit tätä olutta yksinoikeudella HBF 2019!

Bryggeri Premium Bryggeri Helsinki Olut 6.4 17 Saison Myöhemmin keväällä kauppoihin tulevan Bryggeri Saisonin testiversio on täyteläisen maltainen ja pehmeän Saison mausteinen puolitumma belgialaistyylinen kausiolut. Oluen ensimmäinen julkinen esiintyminen tapahtuu HBF 2019:ssa.

Bryggeri Tyrniportteri Bryggeri Helsinki Olut 6.5 36 Porter Pehmeän maltainen ja eksoottisen hedelmäinen tumma pintahiivaolut, joka saa makua tyrnimehusta ja aprikoosipyreestä. Se sopii suomalaiseen ruokapöytään tuhtien riistaruokien seuraksi tai sellaisenaan nautittavaksi.

Bryggeri Supernova v7 Bryggeri Helsinki Olut 7.8 90 DIPA Vaalea, sitrusarominen humalapommi, jonka mehukkaan rungon kruunaa huippulaadukkaat humalalajikkeet. x Humalan sitruunaisuutta korostaa kuivahumalointivaiheessa käytetty sitruunan kuori. Kuiva ja katkera jälkimaku kestää suussa pitkään. Tämän version humalat: Columbus, Chinook, Centennial, Citra.

Bryggeri Sofia Bryggeri Helsinki Olut 9.0 65 Imperial Yön musta olut, jonka kruununa on kaunis beige vaahto. Aromiltaan paahtuneen maltainen ja kahvimainen. x stout Öljymäisen rakenteen takaa löytyy paahtunut ja lämmittävä maku. Jälkimaku on yhdistelmä marjaisaa hapokkuutta ja pyöreää maltaisuutta. Brittiläisestä olutperinteestä ammentava imperial stout ilman kikkailua. Hopeaa European Beer Star 2018.

Lammin Tummahkoa Lammin Sahti Olut 7.5 Sahti Lammilainen sahti on parhaista ohra- ja ruismaltaista perinteisin menetelmin valmistettu tumma, pintahiivatyyppinen Sahtia olut. Mausteina on käytetty humalaa ja katajaa, jotka yhdessä antavat sahdille raikkaan ja kirpeän maun. Lammilainen sahti nautitaan viileänä ja se sopii ruoka- ja seurustelujuomaksi.

Panimo Honkavuori

Näytteilleasettajan Osasto numero: 3 nimi: Panimo Honkavuori Oy

Juoma: Olut, Siideri, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja limu, ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Inkeri Panimo Honkavuori Olut 4.5 30 Inkiväärivehnäolut Tuoreella inkiväärillä maustettu vehnäolut. Tasapainoinen ja raikas.

Heili Panimo Honkavuori Olut 6.6 19 Weizenbock Maultaan runsas ja hieman makea vehnäolut. Valo Panimo Honkavuori Olut 4.5 13 Vehnäolut Raikas ja runsasarominen vehnäolut.

Double Doc Emeritus Panimo Honkavuori Olut 8.5 Carelian strong ale British strong alen tyyppinen, mutta hieman vahvempi Carelian strong ale. Maussa maltaisuutta ja aromissa mm. kuivattua hedelmää. Taiga vahva Panimo Honkavuori Olut 8 30 Porter Tasapainoinen ja miedosti humaloitu porter, jossa belgialaisen tumman alen vivahteita.

Kapteeni Honkavuori Panimo Honkavuori Olut 5.3 45 Lager Amerikkalaistyylinen hieman voimakkaammin humaloitu vaalea lager.

Äkäsen eukon hieno Panimo Honkavuori Olut 4.1 20 Lager International pale lager, maltainen ja pehmeästi humaloitu lager lagerolut Emigrantti Panimo Honkavuori Olut 7.7 71 American strong American Strong ale, voimakkaanmakuinen vahva ale, jossa yhdistyy maltaisuus ja runsas ale humalointi.

6 HELSINKI BEER FESTIVAL – KAAPELITEHDAS – 2019 Suomenlinnan Panimo

Näytteilleasettajan Osasto numero: 4 nimi: Suomenlinnan Panimo

Juoma: Olut, Siideri, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja limu, ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Chapman Lager Suomenlinnan Panimo Olut 5 American Puhdas ja raikas olut, joka on humaloitu yhdysvaltalaisilla aromihumalilla maukkaaksi janonsammuttajaksi. lager

Horn IPA Suomenlinnan Panimo Olut 5.5 IPA Kuivahumaloitu, meripihkanpunainen IPA. Tasapainoisen katkera ja maltainen.

Wrede Brown Ale Suomenlinnan Panimo Olut 6.5 Brown Ale Modernisoitu tulkinta perinteisestä brittityylistä. Kuivahumaloitu Centennialilla ja Cascadella. Intensiivinen, karamellimaltainen ja jopa hieman yrttinen.

Clove Hitch Gose Suomenlinnan Panimo Olut 3.9 Gose Korianterinsiemenillä maustettu, hapan, moniulotteinen gose.

Gethe Sour Suomenlinnan Panimo Olut 4 Sour Hibiskuksen kukilla maustettu, aromaattinen ja hiukan mausteinen hapanolut. Ennen julkaisematon!

Safe Haven Belgian Suomenlinnan Panimo Olut 5.5 Belgian Täyteläinen mutta helposti nautittava. Kevyesti humaloitu, aromikas ja hedelmäinen, hiukan maltainen. Blonde blonde

Tin Soldier's Hard Suomenlinnan Panimo Siideri 7.5 Viheromenainen, pirskahteleva, hedelmäinen mutta kuiva omenasiideri. Cider

Tin Soldier's Black Suomenlinnan Panimo Siideri 7.5 Musta erikoisuus. Omenainen ja hedelmäinen, kuiva omenasiideri. Apple Nokian Panimo

Osasto Näytteilleasettajan numero: 5 nimi: Nokian Panimo Oy

Juoma: Olut, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja Siideri, limu, ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Keisari Wiener Nokian Panimo Oy Olut 5 37 Wiener Punertava wieniläistyyppinen pohjahiivaolut. Saaz humalalla aateloitu todellinen juhlalager. Tämä täysmallaslager vie lager nauttijansa wieniläisten kristallikruunujen alle valssin pyörteisiin.

Keisari Stout Nokian Panimo Oy Olut 5.5 41 Stout Musta irlantilaistyyppinen stout. Tumman paahteinen ja miellyttävä maltaisuus panee jalat vipattamaan kuin Flatleyn irkkutanssirivistöllä. Keisari APA Nokian Panimo Oy Olut 4.2 55 APA Olut, jonka nimi jouduttiin vaihtamaan. Vanhaa nimeä ei saa mainostuksessa käyttää, joten käykää kysymässä sitä osastolta. APA, jolla Suomen kansa opetettiin ymmärtämään että olut on muutakin kuin vaaleaa lageria.

Keisari IPA Nokian Panimo Oy Olut 5.1 45 IPA Perinteinen englantilaistyyppinen IPA, kestää siis kuljetusta vaikka Lapin perukoille. Humalaa riittää, mutta täysmallaspohja tekee IPA:sta tasapainoisen.

Keisari Luomu Nokian Panimo Oy Olut 4.5 26 Pils Pils, joka sopii tilaisuuteen kuin tilaisuuteen. Valittiin vuoden luomutuotteeksi 2011 ja on pysynyt olutkansan kestosuosikkina.

Big Apple Nokian Panimo Oy Siideri 4.7 Siideri Omenainen, kuiva siideri. Sopii niin terassille jäiden kera kuin ruokapöytään.

Brew Seeker

Näytteilleasettajan Osasto numero: 6 nimi: Brew Seeker Oy

Juoma: Olut, Siideri, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja limu, ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Krombacher Pils Krombacher Olut 4.8 Pils Saksan myydyin pils pienestä Krombachin kylästä. Puhdas, raikas ja virkistävä.

Staropramen Dark Staropramen Olut 4.4 Tumma lager Tasapainoinen tumma prahalainen. Miellyttävästi mallasta, mutta sopivan paahteinen ja kuiva.

Staropramen Unfiltered Staropramen Olut 5 Suodattamaton lager Suodattamaton ja raikkaan kesäinen prahalaislager, jota on ryyditetty vehnällä ja korianterilla.

AM:PM Session IPA Thornbridge Olut 4.5 Session IPA Trooppista hedelmäisyyttä miedossa paketissa. Juuri sopivasti humalan katkeroa, mutta hedelmäisyys ehdottomasti pääosassa.

Jai Jai IPA Thornbridge Olut 6.7 IPA Yhteistyöolut Cigar Cityn kanssa. Havumetsää, pihkaa, trooppista hedelmää. Jaipur ja Jai Alai lyövät kättä!

Florida Weisse Thornbridge Olut 4.5 Sour/ Berliner Vadelmilla maustettu hapan vehnäolut. Voimakkaasti vadelmaa ja selkeästi tuntuva, raikas weisse happamuus.

Andechser Doppelbock Andechs Olut 7.1 Doppelbock Legendaarinen tuplapukki luostaripanimolta. Petollisen juotava, miellyttävän maltainen ja Dunkel alkoholisen lämmittävä.

Psychotronic Warlord Anarchy Olut 6.9 Red IPA Tukevasti sitruksisuutta citrahumalasta, pehmeää maltaisuutta, trooppista hedelmäisyyttä.

ART+21 Pineapple & Stu Mostow Olut 6.5 Sour (maustettu Yhteistyöolut venäläisen Zagovarin kanssa. Happamuus lähentelee Berliner Weisse -tyyliä, erittäin Passionfruit Sour hedelmällä) vahvasti hedelmää sekä tuoksussa että maussa.

Colette Farmhouse Ale Great Divide Olut 7.3 Saison Hedelmäinen, hapahko, raikas ja selkeästi kuiva.

Tocobaga Red IPA Cigar City Olut 7.2 Red IPA Havumetsää, sitrusta, karamellista mallasta, leipäisyyttä, hyvä tasapaino.

HELSINKI BEER FESTIVAL – KAAPELITEHDAS – 2019 7

Bombardier Marston's Eagle Olut 5.5 Extra Special Bitter Perinteinen, laadukas ja tasapainoinen brittiale, jossa maltaisuus ja miellyttävät humalan katkerot lyövät kättä.

WRCLW Imperial Stout Stu Mostow Olut 11 Imperial Stout Tanakka maltaisuus, suklaata, kaakaota, punaista hedelmäisyyttä, miellyttävä hieman hapanimelä jälkimaku.

Braxzz Rebel IPA Braxzz Alkoholiton 0.2 IPA Tasapainoinen ja yllättävänkin tukeva matala-alkoholinen IPA janojuomaksi. olut

Braxzz Porter Braxzz Alkoholiton 0 Porter Paahteista maltaisuutta ja mukavasti makua, täysin alkoholittomassa paketissa. olut

Braxzz Oaked Cider Braxzz Alkoholiton 0 Omenasiideri Selkeästi käynyttä omenamehua maussa, tammikypsytys tuo oman miellyttävän lisänsä. Täysin siideri alkoholiton.

Pannepot 2017 De Struise Olut 10 Belgian Strong Dark Klassikko, tukeva ja vahva makumaailma, jossa mukana miellyttävästi alkoholin lämpöä. Todella Ale monimuotoinen makumaailma; portviiniä, paahteista mallasta, suklaata, tummaa hedelmää…

Mills & Hills Bourbon Fyne Ales Olut 11.1 Imperial Stout Alkujaan yhteistyöolut De Molenin kanssa. Tämä versio kypsytetty ex-bourbontynnyreissä. Barrel Aged

Remote Parts American Fyne Ales Olut 7 IPA West Coast IPA yhteistyössä Cigar Cityn kanssa. Tuntuvasti sitrusta, selkeää havumetsää, raikas IPA katkero jälkimaussa.

Perfect Silence Red IPA Fyne Ales Olut 6.9 Red IPA Tukeva mallaspohja ja miellyttävät, uuden maailman humalat mukavassa ja juotavassa tasapainossa.

Milk Stout Nitro Left Hand Olut 6 Milk Stout Maltainen, pehmeän kermainen ja juuri sopivan paahteinen stout. Kaadetaan voimakkaasti, ja typpi luo kermaisen vaahdon lasiin.

Boon Geuze VAT 91 Boon Olut 8 Geuze Yhden tynnyrin Geuze, ns. mono blend.

Rodenbach Alexander Rodenbach Olut 5.6 Sour red Hapankirsikoilla ryyditetty klassinen Rodenbach. Todella tasapainoinen ja uskomattoman raikas makuelämys, jossa happamuus ja makeus ovat hienosti tasapainossa.

Rodenbach Vintage 2016 Rodenbach Olut 7 Sour red Yhden kaksivuotiaan kypsytetyn oluen pullote, tämä on uusin versio, laitettu kypsymään 2016. Erittäin monivivahteinen ja nasevasti hapan.

Robinson's Old Tom Robinson's Olut 8.5 Old Ale Tumma ja lämmittävä, aavistus paahdettua pähkinäisyyttä tukevassa maltaisuudessa, lämmittävää alkoholia ja selkeää suklaisuutta.

Robinson's Old Tom Robinson's Olut 6 Maustettu olut Hieman perinteistä Old Tomia miedompi ja tanakasti inkiväärillä maustettu. Lämmittävä ja varsinkin Ginger ruokapöydässä erittäin monipuolinen olut.

New World Hoppy Red Saltaire Olut 5.2 Amber Ale Maltaisuutta, humalan aromia, pihkaa, sitruksista hapokkuutta, monivivahteinen.

Citra Pale Ale Saltaire Olut 4.2 Pale Ale Sitruksisella citralla humaloitu, miellyttävän tasapainoinen ja puhdas pale ale.

Love Among the Ruins Thornbridge Olut 7 Sour Ale Thornbridgen tynnyrikypsytyssarjaa, tämä on kypsytetty punaviinitynnyreissä yhdessä kirsikoiden kanssa. Monivivahteinen, raikas ja upea hapanolut Englannista.

Imperial Raspberry Stout Thornbridge Olut 10 Imperial Stout Kehitetty yhteistyössä ruotsalaisen St. Eriks panimon kanssa. Tukevaakin tukevampi ja miellyttävästi marjaisa Imperial Stout, jossa tosiaan käytetty mukana vadelmaa.

Fresa Strawberry Thornbridge Olut 4.8 Maustettu olut Yhteistyössä lontoolaisen Fourpuren kanssa valmistettu laktoosilla, vaniljalla ja mansikoilla Milkshake IPA ryyditetty keveä IPA. Sopivasti katkeroa, jottei maku mene liian paljon makealle puolelle.

Tapit Chocolate Orange Thornbridge Olut 6 Stout Suklaalla ja appelsiinin kuorella maustettu stout. Miellyttävän keveä ja mukavasti juotava, mutta Stout suklaa ja appelsiini tulevat esiin hienosti.

Ruosniemen Panimo

Näytteilleasettajan Osasto numero: 7 nimi: Ruosniemen Panimo

Juoma: Olut, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja Siideri, limu, ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Ekonomi Mandarina Ruosniemi Brewery Olut 5.2 45 Pils Modernilla saksalaisella humalalla reilusti humaloitu pils-tyyppinen lager-olut. Pils

Konsultti American Ruosniemi Brewery Olut 5.2 35 American Raikas ja aromikas, amerikkalaisittain humaloitu vehnäolut. Wheat Wheat Viikate - Kuu Kaakon Ruosniemi Brewery Olut 5.2 43 Pils Vahva ja raikas, klassisilla saksalaisilla humalilla humaloitu pils, maultaan sopivasti purevan katkera ja miedosti Yllä A-olut pähkinäisen maltainen. Vikate-yhtyeen Solisti Kaarle Viikatteen sanoin: "Huuhtoo janon kartalta ilmansuunnista välittämättä, kompassin ympäri.”

Kesäapulainen Pale Ale Ruosniemi Brewery Olut 5.2 28 Pale Ale Raikas ja kesäinen limepyreellä maustettu pale ale.

Imperial IPA Gin Barrel Ruosniemi Brewery Olut 9 107 Imperial IPA Kyrö Koskue -tynnyrissä kypsytetty Double IPA. Maussa länsirannikon humalien trooppisen tuulahduksen ja 2019 katkeron lisäksi vaniljaa ja tammisuutta.

Imperial Stout Whiskey Ruosniemi Brewery Olut 10 60 Imperial Tennessee Whiskey -tynnyrissä kypsytetty imperial stout. Maultaan kuiva, turpeinen, hennosti vaniljainen ja Barrel 2019 Stout paahdetun tamminen. Imperial Stout Single Ruosniemi Brewery Olut 10 60 Imperial Singlemalt viskitynnyrissä kypsytetty imperial stout. Turvetta, savua ja tammisuutta. Malt Barrel 2019 Stout Barley Wine Oloroso Ruosniemi Brewery Olut 11 77 Barley Wine Oloroso sherrytynnyrissä kypsytetty erikoiserä Porvari Barley Winea. Tummanruskea ja makean maltainen iltojen Barrel 2019 lämmike.

8 HELSINKI BEER FESTIVAL – KAAPELITEHDAS – 2019

Lumi Brewing

Osasto numero: 8 Näytteilleasettajan nimi: Lumi Brewing

Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja Juoma: Olut, Siideri, limu, ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Pink Boots Society Lumi Brewing Olut 6.0 GOGIRLGO IPA

Around the clock Lumi Brewing Olut 2.8 Micro IPA

Go West! Lumi Brewing Olut 7.0 West coast IPA

Khao Doka 03 Lumi Brewing Olut 5.5 Rice lager

Mandarina Bavaria Lager Lumi Brewing Olut 5.5 Bavaria Lager

It’s bloody grape! Lumi Brewing Olut 7.2 FLIPA

Chefs breakfast Lumi Brewing Olut 6.0 oatmeal stout

Khao Doka 01 Lumi Brewing Olut 5.0 Coconut porter Vakka-Suomen panimo

Osasto Näytteilleasettajan numero: 9 nimi: Vakka-Suomen Panimo

Juoma: Olut, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja Siideri, limu, ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Esimerkki juoma Esimerkki Panimo Olut 30 American lager American Lager on voimakkaasti humaloitu, pohjahiivakäymisellä valmistettu suodattamaton täysmallasolut. Sen valmistuksessa on käytetty reilusti mahdollisimman tuoreita amerikkalaisia humalalajikkeita ja äärimmäisen voimakas kuivahumalointi antaa oluelle erittäin voimakkaan humalan aromin.

Savukataja Vakka-Suomen Olut 9 30 DobbelBock Katajalla maustettu tumma savuolut. Vuoden olut 2009 Panimo

SKX Olut ? ? Kypsytetty Laproigh viskitynnyrissä 3kk kypsytetty Savukataja olut. Suoraan tynnyristä. DobbelBock

Double IPA Olut 8.5 87 Tupla Ipa Seitsemän uuisseelantilaisen humalan ja 6 maltaan tasapainoinen liitto.

LuomuPils 5.2 41 Pils Luomu jaGluteeniton täysmallas olut. Heleä nautinto.

Savuvehnä 4.5 14 Vehnäolut Miedosti humaloitu ja sopivansavuinen tumma täysmallas olut

KahviVehnä 5.2 21 Vehnäolut Aidolla kahvilla maustettu raikas vehnäolut.

Pekoni 4.5 39 Lager Aidolla HK:n amerikan pekonilla maustettu tummahko lager.

NokkosPils 5.2 28 Pils Hurmaavan yrttinenja ruohoinen. Raikas käsinpomitulla nokkosella maustettu Pils.

HunajaBock 6.6 22 Bock Aidolla Hunajalla maustettu kevyen raikas Bock.

Suklaa Brown Ale 4.5 28 Tumma lager Suklaalla maustettu Brown ale. Maltaisuutta ja mukavasti suklaisuutta.

Ahomasikka - Siideri 4.5 Siideri Ahomansikalla ja Raparperilla maustettu KUIVA omenasiideri. Raparperi siideri

Mustikka Lonkero Long Drink 5.5 Long Drink 100% Kotimaista mustikka mehua, joka on laimennettu maailman pohjoisimman tislaamon arktisilla marjoilla maustetulla Ginillä.

Hipiscus Long Drink 5 RDT Hipiscuksen kukkaista makua kimaltelevassa muodossa.

Mansikka Jäätee Jäätee 0 virvoke Kylmäuutettu mustatee, jossa mukana mansikan palat ja lehdet

Sitruuna-Inkivääri Jäätee 0 virvoke Kylmäuutettu mustatee, johon lisätty sitruuna mehu ja inkivääri- jäätee

Nagu WE Olut 4.5 23 ale Black Kölsch!

Olvi

Näytteilleasettajan Osasto numero: 10 nimi: Olvi Oyj

Juoma: Olut, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja Siideri, limu, ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

OLVI Export 5,2% Olvi Oyj Olut 5.2 Lager OLVI Export valmistetaan parhaista kotimaisista maltaista ja valikoidusta baijerilaisesta humalasta. Lopputulos on % vaalea, vahva lagerolut, jonka maku on hedelmäinen ja raikas.

OLVI IPA Olvi Oyj Olut 5% Indian Pale OLVI Iisalmi Pale Ale on voimakkaasti humaloitu täysmallaspintahiivaolut, jonka sitruksinen maku syntyy Mosaic, Ale Galaxy, Comet ja Saphire -aromihumalista.

OLVI APA Olvi Oyj Olut 5% American OLVI APA -olut on American Pale Ale -tyyppinen vahvasti humaloitu suodattamaton täysmaltainen pintahiivaolut. Pale Ale Sen raikas sitruksinen maku syntyy ohra- ja vehnämaltaasta sekä amerikkalaisista aromihumalista Citrasta, Chinookista ja Equinoxista.

OLVI American Cream Olvi Oyj Olut 4.7 American Pinta- ja pohjahiivaolut, jonka valmistuksessa yhdistyvät pintahiivan pääkäyminen pohjahiivan varastokäymiseen. Ale % Cream Ale Tarkkaan valittu mallasrunko, kaksi erityyppistä hiivaa sekä Monroe-, Fantasia ja Kazbek-humalat ovat tämän suodattamattoman ja pastöroimattoman hedelmäisen täysmallasoluen maun takana.

OLVI Hi-Hop Mild IPA Olvi Oyj Olut 2.5 Ultra-low Maukas, vain 2,5 % alkoholia sisältävä suodattamaton, pastöroimaton, täysmaltainen ultra-low session IPA. % session IPA

HELSINKI BEER FESTIVAL – KAAPELITEHDAS – 2019 9

OLVI Iisalmi Mustikka Olvi Oyj Lonkero 5% OLVI Iisalmi Mustikka GIN lonkero on valmistettu raikkaasta iisalmelaisesta pohjavedestä ja palkitusta käsityönä GIN lonkero tislatusta ginistä. Artesaani-gini saa ainutlaatuisen pohjoisen makunsa käsin poimituista, huolella valituista mausteista ja yrteistä. Sen maussa on havumetsän aromeja sekä häivähdys kukkaa ja sitrusta. Lonkeroon käytetyt puhtaat suomalaiset mustikat on poimittu käsin pääosin Kainuun metsistä.

Helsinki Long Drink - Olvi Oyj Lonkero 5.5 Premium-lonkero, joka on syntynyt yhdistämällä The Helsinki Distilling Companyn maailman parhaana palkittu Dry Gin GIN & Pink Grapefruit % aitoon mehuun.

Muteman Premium Olvi Oyj Tonic vesi 0% Muteman, vastaansanomattoman täydellinen Premium Tonic. Juoman charmi ei perustu suuriin puheisiin, vaan Indian Tonic Water huolella taituroituun koostumukseen – bitterin ja sitruksen tasapainoon ja luontaiseen kiniiniin. Muteman ei myöskään turhia makeile. Sokeripitoisuus on maltillisesti 7,8 g/100 ml.

Panimo Kiiski

Osasto Näytteilleasettajan numero: 11 nimi: Panimo Kiiski Oy

Juoma: Olut, Siideri, limu, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Vastaranta Panimo Kiiski Olut 5.5 42 Vaalea Helsinki Beer Festival 2018 kultaa voittanut ja Suomen Paras Olut 2018 kisassa vaalea lager sarjassa 2. sijoittunut vaalea Savulager Lager lager, jossa savumaltaita ei ole säästelty. Savuoluiden ystäville todellinen herkku! Suodattamaton kevyesti humaloitu täysmallas pohjahiivaolut, joka on nimensä veroinen. Savu sekä maistuu, että tuoksuu mukavasti. Sopii nautittavaksi sellaisenaan, sekä esimerkiksi grillatun lihan ja kalan kera.

Majakka Ale Panimo Kiiski Olut 5.5 34 Ale Maltainen ja raikas, kevyesti humaloitu, kuparinruskea, suodattamaton täysmallas pintahiivaolut. Vienna- mallas luo oluelle makeuden ja pehmeyden, jota kevyt humalointi ei jätä varjoonsa. Monipuolinen olut niin ruokapöytään kuin saunajuomaksi.

Kapina Apa Panimo Kiiski Olut 5.5 44 American Kapina on niin sanotusti perinteinen (Old School) APA,jossa humalaprofiili on pehmeän tasainen. Aloittelijan makuun Pale Ale helposti lähestyttävä, pehmeän täyteläinen ja suodattamaton täysmallas pintahiivaolut. Mainio seurustelujuoma sekä makupari esimerkiksi burgerin kera.

Kutuaika Panimo Kiiski Olut 5.5 34 Tumma Kutuaika on miedosti humaloitu ja makealla jälkimaulla oleva tsekkityylinen tumma lager. Suodattamaton, lisäaineeton Tumma Lager Lager pastöroimaton täysmallas pohjahiivaolut. Maistuu sellaisenaan ja on erinomainen ruokajuoma.

Maininki Panimo Kiiski Olut 7.5 28 Baltic porter Maltainen, täyteläinen, pehmeän savuinen ja paahteinen suodattamaton täysmallas pintahiivaolut. Tumman punertava Savuporter Baltic Porter, jonka kevyt humalointi antaa maltaille mahdollisuuden astua esiin koko kavalkadillaan. Sopii nautittavaksi sellaisenaan sekä hyvä ruokaolut esimerkiksi joulupöytään, riistan kera tai vaikka jälkiruokajuomana tumman suklaan kera.

Vaahtopää Panimo Kiiski Olut 5.5 17 Vehnäolut Vaahtopää on saksalaistyylinen vaalea vehnäolut (Hefeweizen). Tämä raikas ja virkistävä kesäjuoma suositellaan Vehnäolut nautittavaksi kylmänä vehnäolutlasista. Pullon pohjalla oleva hiiva kannattaa kaataa mukaan. Vaahtopää Vehnäolut on myös erinomainen ruokajuoma esimerkiksi kalan, salaattien ja saksalaisten makkaroiden kera

Das Boot Panimo Kiiski Olut 6 27 Ale Saksalaistyylinen maltainen ja täyteläinen, kevyesti humaloitu suodattamaton täysmallas pintahiivaolut. Mallaspohjassa on German Ale kunnioitettu keskieurooppalaisia tyylejä kasaten ne yhdeksi tasapainoiseksi mallasrungoksi. Mainio ruokaolut esimerkiksi saksalaisten makkaroiden kuten bratwurstin ja hapankaalin kera.

Jäänmurtaja Panimo Kiiski Olut 5.5 58 Stout Jäänmurtaja Stout on sysimusta, makea (laktoositon), paahteinen ja suklainen Stout. Suodattamaton, pastöroimaton sekä Stout lisäaineeton pintahiivaolut. Sopii mainiosti lämmittäjäksi talven nautinnollisiin hetkiin sekä sopii tuhdimpien liharuokien seuralaiseksi.

Linden Brewery

Näytteilleasettajan Osasto numero: 12a nimi: Linden Brewery

Juoma: Olut, Siideri, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja limu, ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

American Pale Ale Linden Brewery Oy Olut 5.3 79 American Pale American Pale Ale on Mosaic:lla ja Citralla reilusti humaloitu ale. Ale

Hopeanuoli Wehnä Linden Brewery Oy Olut 5.2 20 Vehnäolut Hopeanuoli on hieman kuivempi hefe jossa on whirlpoolissa käytetty hieman jenkki humalaa.

Nietos Linden Brewery Oy Olut 5 25 Dunkel Tumma lager jossa suklaa ruista ja miedosti savua.

10 HELSINKI BEER FESTIVAL – KAAPELITEHDAS – 2019 Los Bastardos Linden Brewery Oy Olut 4.7 20 Lager Aito Mexican Lager. Vienna lagerin pohja joka kevennetty maissilla. Kevyesti motueka humalaa jolla Finlandeses lager saatu tuotteeseen miellyttävä limen maku.

Three Amigos Linden Brewery Oy Olut 5.5 18 Neipa New England IPA jossa laktoosia ja humalina Belma, Wai'iti ja Citra.

Is it me you're looking for? Linden Brewery Oy Olut 3.8 Sour Ale Vadelmalla ja punaherukalla maustettu, miellyttävän hapan sour ale.

Rocking Bear Brewers

Näytteilleasettajan Osasto numero: 12b nimi: Rocking Bear Brewers Oy

Juoma: Olut, Siideri, limu, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Viikinäinen Vattu Mojito Sour Ale Rocking Bear Brewers Olut 4.1 7 Sour Ale

Vadelmalla, Limellä ja mintulla maustettu mukavan raikas hapanolut Proto #2 Sour Ale Rocking Bear Brewers Olut 4.5 5 Sour Ale Mansikka jauhis ja vaahtokarkeilla maustettu Sour Ale

Proto #1 DDH Pale Ale Rocking Bear Brewers Olut 5 20 Pale Ale Suodattamaton Single Hop Mosaic DDH Pale Ale raikas janon sammuttaja mehuisa humalajuoma Sampola Saison Rocking Bear Brewers Olut 7 16 Saison Mukavan maltainen ja mausteinen perus Saison, toimii joka paikkaan.

Tuorsniemi Bitter Ale Rocking Bear Brewers Olut 6 25 Bitter Ale Perus britti Bitter, jossa mennään maltaat edellä.

Isosanta Export Stout Oloroso Cask Rocking Bear Brewers Olut 9.5 35 Export Oloroso tynnyrissä kypsytetty Export Stout edition Stout

Suomalaiset aidot siiderit

Osasto Näytteilleasettajan numero: 13 nimi: Suomalaiset Aidot Siiderit

Juoma: Olut, Siideri, Juoman nimi Valmistuttaja tai valmistaja limu, ym ABV% IBU Tyyli Kuvaus

Esimerkki juoma Esimerkki Panimo Olut 30 American lager American Lager on voimakkaasti humaloitu, pohjahiivakäymisellä valmistettu suodattamaton täysmallasolut. Sen valmistuksessa on käytetty reilusti mahdollisimman tuoreita amerikkalaisia humalalajikkeita ja äärimmäisen voimakas kuivahumalointi antaa oluelle erittäin voimakkaan humalan aromin.

Panimoinen & Lepaan viinitila Siideri 6.5 N/A Suomalainen aito siideri Tämä suomalainen aito siideri on valmistettu omenoista, jotka kasvavat autiotalojen Lemmes Tärviö villiintyneissä puutarhoissa, entisillä talonpaikoilla, laitumilla ja metsänreunoissa. Pienistä, 2018 kirpeistä ja paksukuorisista hedelmistä on syntynyt raikas, erittäin kuiva omenasiideri. Tärviö 2018 on kypsynyt kaikessa rauhassa koko pitkän talven ja se on hiilihapotettu luontaisella menetelmällä terästankissa. Omenat on poimittu Artjärven Villikkalan ja Orimattilan Mallusjoen kylistä syyskuussa 2018.

Valmistusaineet: tuorepuristettu suomalainen omenamehu, hiiva. Täysmehupitoisuus 100%

Alkoholipitoisuus: 6,5 %

Jäännössokeri: 3,3 g/litra

Kokonaishapot: 10,4 g/litra

Hiilihapotettu terästankissa charmat-menetelmällä.

Sisältää sulfiittia / Innehåller sulfit. Panimoinen & Lepaan viinitila Siideri 6.1 N/A Suomalainen aito siideri Hämeen Hitain on kaikessa rauhassa kypsynyt ja kevyesti hiilihapotettu aito omenasiideri. Lemmes Hämeen Sen valmistukseen on käytetty vain pikkuhiljaa kypsyneitä kanta- ja päijäthämäläisiä Hitain 2017 omenoita sekä aivan pikkiriikkinen ripaus sokeria. Ja kun vettä on käytetty vain pesuihin, niin täysmehupitoisuus on tasan 100%. Suositellaan nautittavaksi turhia hötkyilemättä hyvässä seurassa ja mieluusti jonkin hyvän sapuskan kyytipoikana. Panimoinen & Lepaan viinitila Siideri 6 N/A Suomalainen aito siideri Kolli on luonteikas ja vahvasti poreileva puolikuiva siideri, joka on pullokypsytetty Lemmes Kolli 2017 perinteisellä kuohuviinimenetelmällä. Pullo on jäähdytettävä kunnolla