Levantamento Agropecuário De Santa Catarina 2002-2003
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Instituto de Planejamento e Economia Agrícola de Santa Catarina Secretaria de Estado da Agricultura e Política Rural L EVANTAMENTO A GROPECUÁRIO DE SANTA ATARINA - 2002-2003 C Fevereiro/2005 Levantamento Agropecuário de Santa Catarina 2002-2003 ESTADO DE SANTA CATARINA GOVERNADOR DO ESTADO - Luiz Henrique da Silveira VICE-GOVERNADOR - Eduardo Pinho Moreira SECRETÁRIO DE ESTADO DA AGRICULTURA E POLÍTICA RURAL - Moacir Sopelsa SECRETÁRIO ADJUNTO DE ESTADO DA AGRICULTURA E POLÍTICA RURAL - Renato Broetto SECRETÁRIO EXECUTIVO DO INSTITUTO CEPA/SC - Ademar Paulo Simon REALIZAÇÃO GOVERNO DO ESTADO DE SANTA CATARINA SECRETARIA DE ESTADO DA AGRICULTURA E DESENVOLVIMENTO RURAL CEASA/SC CIDASC EPAGRI INSTITUTO CEPA/SC PARCEIROS BANCO MUNDIAL EMBRAPA FECAM FEPA FUNCITEC IBGE MAPA 29 SECRETARIAS DE ESTADO DE DESENVOLVIMENTO REGIONAL SISTEMA ACAFE/ASSOCIAÇÃO CATARINENSE DAS FUNDAÇÕES EDUCACIONAIS FEBE - Fundação Educacional de Brusque FERJ - Centro Universitário de Jaraguá do Sul FURB - Universidade Regional de Blumenau UNC - Universidade do Contestado UNESC - Universidade do Planalto Catarinense UNIDAVI - Universidade para o Desenvolvimento do Alto Vale do Itajaí UNIPLAC - Universidade do Planalto Catarinense UNISUL - Universidade do Sul de Santa Catarina UNIVALI - Universidade do Vale do Itajaí UNIVILLE - Universidade da Região de Joinville UNOESC - Universidade do Oeste de Santa Catarina EDITORAÇÃO Sidaura Lessa Graciosa Zélia Alves Silvestrini INSTITUTO DE PLANEJAMENTO E ECONOMIA AGRÍCOLA DE SANTA CATARINA Rodovia Admar Gonzaga, 1486 – 88.034.001 – Florianópolis/SC CP 1587 – Tel. (48) 239.3900 – Fax (48) 334.2311 www.icepa.com.br - email – [email protected] Levantamento Agropecuário de Santa Catarina 2002-2003 APRESENTAÇÃO A Secretaria de Estado da Agricultura e Política Rural tem a honra de fazer chegar às vossas mãos mais uma publicação do LAC intitulada “Levantamento Agropecuário de Santa Catarina - Dados preliminares”. Estes dados preliminares são apresentados agrupados por Estado, Município e Secretaria de Desenvolvimento Regional. Destacamos que as planilhas deste trabalho abrangem uma pequena parte do conteúdo do Levantamento Agropecuário. Assim, à medida que novos dados forem processados, novas informações poderão ser disponibilizadas à sociedade em geral. O Levantamento Agropecuário de Santa Catarina – LAC, executado pelas entidades da Secretaria da Agricultura e Política Rural – CIDASC, EPAGRI, Instituto CEPA e CEASA – foi fruto de um grande esforço que visou, fundamentalmente, ampliar o conhecimento sobre a vida dos agricultores catarinenses, suas famílias, os estabelecimentos agrícolas em que trabalham e sobre a produção que eles geram nos mesmos, com os seus diversos nuances. Uma das tarefas do administrador público, entre outras, é suprir as atividades executadas em nível institucional e, também, a sociedade, com informações de valor para a tomada de decisões. O conteúdo das planilhas que apresentamos neste trabalho traz para o nível da administração pública o dia a dia na agropecuária catarinense. As informações do LAC serão fundamentais para, entre outras, qualificar o cadastro dos produtores, tornando mais eficazes as ações que o Estado executa no nível dos estabelecimentos agropecuários. Há na nossa sociedade moderna certa avidez por informações atualizadas e de fácil acesso. Para disponibilizar ao cidadão as informações que os agricultores nos forneceram estamos publicando este documento e, em breve, teremos uma página na rede de computadores para sua própria consulta. É importante lembrar que nenhuma das informações cedidas pelos agricultores será apresentada de modo individualizado, respeitando o que determina a Constituição Brasileira no tocante ao sigilo das informações censitárias. Levantamento Agropecuário de Santa Catarina 2002-2003 SUMÁRIO UNIDADE DE PESQUISA, COMPOSIÇÃO E UTILIZAÇÃO DAS TERRAS DOS ESTABELECIMENTOS .......................................................................................................................... 17 Unidades de Pesquisa, Segundo o Tipo e a Localização....................................................................... 18 Outros Tipos de Estabelecimentos Pesquisados, Total e com Produção Expressiva ........................... 25 ESTABELECIMENTOS AGROPECUÁRIOS, SEGUNDO A PRINCIPAL CONDIÇÃO DA POSSE DA TERRA ................................................................................................................................ 32 Estabelecimentos Agropecuários, segundo a Principal Condição do Produtor, em Relação a Posse da Terra .................................................................................................................................... 33 Área Total dos Estabelecimentos Agropecuários, segundo a Condição da Posse da Terra ................ 40 Área Total dos Estabelecimentos Agropecuários, segundo a Utilização das Terras ............................. 47 Área Total dos Outros Estabelecimentos, segundo Utilização da Terra ............................................... 54 MEIO AMBIENTE .................................................................................................................................... 61 Estabelecimentos Agropecuários, segundo a Condição de Suprimento de Água ................................. 62 Estabelecimentos Agropecuários, Informantes, que Utilizam Água Tratada na Residência do Produtor, segundo o Tipo de Tratamento ........................................................................................... 69 Estabelecimentos Agropecuários, Segundo a existência de Fonte de Água e Mata de proteção da Principal Fonte de Água .................................................................................................. 76 ENERGIA ELÉTRICA.............................................................................................................................. 83 Estabelecimentos Agropecuários, Segundo o Tipo e a Procedência da Energia Elétrica ..................... 84 ASPÉCTOS SOCIAIS ............................................................................................................................. 91 Estabelecimentos Agropecuários, Segundo o Grau de Confiança em Relação as Pessoas da Comunidade ........................................................................................................................................ 92 Estabelecimentos, Informantes, segundo as Pessoas ou Entidades que a Família do Produtor Recorre Quando Precisa de Ajuda ...................................................................................... 99 Estabelecimentos Informantes em que os Produtores Usualmente Realizam Trabalho Conjunto com outras Famílias, Segundo o Tipo de Trabalho ........................................................... 106 Estabelecimentos, Informantes e Pessoas da Família do Produtor Rural, Segundo o Gênero e Faixa Etária que Migraram nos Últimos 3 anos dos Estabelecimentos Agropecuários para Centros Urbanos ................................................................................................................................ 113 Estabelecimentos, Informantes e Pessoas da Família do produtor Rural que Migraram dos Estabelecimentos Agropecuários nos Últimos Três Anos, Segundo o Motivo ................................. 120 Estabelecimentos, Informantes e Pessoas da Família do Produtor Rural que Migraram dos Estabelecimentos Agropecuários, nos últimos 3 anos, Segundo o Destino Tomado ...................... 131 Estabelecimentos, Informantes e Pessoas da Família do Produtor Rural que Migraram nos Últimos 3 anos dos Estabelecimentos Agropecuários, Segundo o Ramo de Atividade em que foram Atuar.................................................................................................................................. 139 PRODUÇÃO ANIMAL ........................................................................................................................... 146 Efetivo de Bovinos nos Estabelecimentos Agropecuários e nos Outros Tipos de Estabelecimentos em 31/08/03.......................................................................................................... 147 Estabelecimentos, Informantes e Efetivo de Bovinos nos Estabelecimentos Agropecuários, Segundo o Grupo de Idade e Sexo dos Animais – Em 31/08/03 ..................................................... 156 Estabelecimentos, Informantes e Efetivo de Bovinos nos Estabelecimentos Agropecuários, Segundo o Grupo de Idade dos Animais, em 31/08/03 .................................................................... 167 Estabelecimentos, Informantes e Efetivo de Bovinos nos Outros Tipos de Estabelecimentos, Segundo o Grupo de Idade dos Animais, em 31/08/03 .................................................................... 173 Levantamento Agropecuário de Santa Catarina 2002-2003 Número de Outro Tipo de Estabelecimentos Informantes e Efetivo de Bovinos nos Outros Tipos de Estabelecimentos, Segundo o Grupo de Idade e Sexo dos Animais, em 31/08/03 .......... 180 Número de Estabelecimentos Informantes e Efetivo de Suínos nos Estabelecimentos Agropecuários, Segundo Finalidade dos Animais, em 31/08/03 ...................................................... 190 Número de Estabelecimentos Agropecuários com Suínos e Número de Animais Existentes, Segundo as Classes de Produtores, em 31/08/03 ........................................................................... 196 Número de Estabelecimentos Informantes e Efetivo de Suínos nos Estabelecimentos Agropecuários, Segundo o Sexo e Finalidade dos Animais, em 31/08/03