L A T I N O C O R P O R A T E M E N U M E N Ú C O R P O R A T I V O L A T I N O ENSALADAS Mexican Street Corn / mexicanos Roasted corn, cotija cheese, cilantro, lime juice, sour cream, and jalepeños $1.75 Maíz tostado, queso cotija, cilantro, jugo de limón, agria y Chile

Caesar Salad/Ensalada César Classic with parmesan cheese and caesar dressing $4.38 Clásica Ensalada César con queso parmesano y aderezo cesar

Fiesta Salad/Ensalada de Taco fiesta Iceburg Romaine mix topped with tomato, black beans, $4.00 tomato, scallion, cilantro, queso fresco, and Avocado vinaigrette dressing Mezcla Iceburg Romaine cubierta con tomate, , tomate, cebolleta, cilantro, queso fresco, y el vendaje de vinagreta de aguacate Garden Salad/Ensalada de jardín Romaine and mescaline mix with radishes, tomato, $3.25 cucumber, red , carrot, crispy tortilla strips, and Lechuga romana y mezcla de rábanos, tomate, pepino, cebolla morada, zanahoria, las tiras de tortilla crujiente y aderezo de chipotle ranch Tomato, Cucumber & Red Onion Salad/Ensalada de Pepino con Tomate y cebolla Served in a cilantro-lime vinaigrette $3.00 Sirve en una vinagreta de cilantro y Lima SOUP SOPA Gazpacho/El Gazpacho Cold soup made of raw, blended vegetables $3.50 Sopa fría de vegetales crudos, mezclados Sancocho Beef in broth with vegetables, cilantro, and raw Caldo de res en caldo con verduras, cilantro y cebolla $4.00

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Chilled Melon Soup/Agua Fresca de Watermelon $5.50 Poblano Corn Soup/Sopa de maíz Poblano $6.50 Chilled Honeydew & Melon Soup/Melón frío y sopa de melón $6.00

DIP STATIONS ESTACIONES DE INMERSIÓN

7 Layer Dip/Dip de 7 capas Black beans, cheddar cheese, , , sour cream, black olives, tomatoes, spring onion negro frijoles, queso cheddar, salsa, guacamole, crema $3.50 ácida, aceitunas negras, tomates, cebolla de primavera

Black Bean Dip/Dip de frijol negro Traditional black bean dip with a twist of fresh roasted $2.95 corn Dip de frijol negro tradicional con un toque de fresco maíz tostado

Fundido Chori Queso Dip/Dip de Queso fundido Chori Traditional black bean dip with a twist of fresh roasted $3.75 corn Dip de frijol negro tradicional con un toque de fresco maíz tostado

Crudite with Chipotle Ranch/Crudite con Chipotle Ranch Served with house tortilla chips $3.10 Sirve con de la casa

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BUFFET STYLE ENTREES ENTRADAS TIPO BUFFET Poblano Chicken/Mole Poblano pollo Traditional savory chocolate-cinnamon mexican chicken $9.75 dish made with cocoa Tradicional Mole Mexicano Cuban Style Ropa Vieja Shredded flank steak, slow cooked with peppers, $12.50 tomatoes, garlic and Carne mechada, cosinada con cebolla, tomate, y adobo Papusa Thick cornmeal flatbread with pork beans and cheese $6.25 Tortillas gordas de maíz con frijoles carne de cerdo y queso Flank Steak/Falda de res Served with sauce $8.25 Servido con salsa chimichurri Barbecued Short Ribs/Costillas cortas a la brasa Served with chimichurri sauce $17.75 Servido con salsa chimichurri Peruvian Roasted Chicken/Pollo a La Brasa Served with aji amerillo sauce $9.50 Servido con salsa de aji amerillo

Mexican Chicken Parmesan/Mexicana pollo a la parmesana Topped with house salsa and cheese sauce $5.75 Con salsa de queso y salsa de casa

Chicken Milanese Cubana/ de pollo Cubana Lightly breaded chicken topped with mozzarella $10.00 Pechuga de pollo empanizada con jamon y queso mozzarela

Traditionally Roasted Pork/Cerdo Asado Tradicional Marinated roasted pork with raw onion $9.75 Cerdo asado marinado con cebolla cruda

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SIDES LADOS Add on a side for $2.25 Agregar en un lado para $2.25

Steamed Yuca with Curtido/Yuca al Cilantro Lime Rice/Arroz de cal de vapor con Curtido cilantro White Rice/Arroz blanco /Arroz español

Casamiento Rice & Peas/ Arroz con gandules Charros Beans/ Fried Yuca/Yuca frita

Plantain/Plátano Tostones Green Spaghetti/Spaghetti verde

DESSERTS POSTRES Flan Custard dessert with a layer of clear caramel sauce served mason jars $3.50 Tradicional Flan de vainilla y caramelo Sponge cake soaked in three milks with a whipped cream $5.00 Tarta de bizcocho remojado en tres leches con crema batida Bread Pudding Con Leche De Coco y Kalua $3.25 Banana Pudding $3.75 with Cinnamon Sugar/Churros con azúcar de canela $2.95 /Arroz con leche $2.75

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ABOUT OUR SERVICES ACERCA DE NUESTROS SERVICIOS

We request a notice of 24 hours for all corporate catering. Customized menu items require a notice of 72 hours. Orders placed with less than 24 hours notice may be subject to a Chef’s Choice Meal. Exceptions can be made based on availability. All catering deliveries are subject to a service fee and sales tax. We do not include gratuity, that is optional and up to the customers discretion. We would be happy to provide china, silver, glassware and fancy floor length linens for your upscale events. We do ask for a one week notice. We accept all major credit cards. Corporate direct billing is available upon request. All cancellations within 48 hours will be billed 60% of the total food, beverage, and service. All cancellations within 24 hours will be billed 95% of the total food, beverage, and service. Prices are subject to change based on market conditions causing unnecessary increase in price.

Solicitamos un aviso de 24 horas para todos los catering corporativos.Los elementos de menú personalizados requieren un aviso de 72 horas. Los pedidos realizados con menos de 24 horas de antelación pueden estar sujetos a una comida de chef Choice.Se pueden hacer excepciones en función de la disponibilidad. Todas las entregas de catering están sujetas a un cargo por servicio e impuestos sobre las ventas.No incluimos la gratuidad, que es opcional y hasta la discreción de los clientes.Nos complacerá proporcionar porcelana, plata, cristalería y sábanas de lujo para sus eventos de lujo.Pedimos un aviso de una semana. Aceptamos las principales tarjetas de crédito.La facturación directa corporativa está disponible bajo petición. Todas las cancelaciones dentro de las 48 horas se facturarán el 60% del total de alimentos, bebidas y servicios.Todas las cancelaciones dentro de las 24 horas se facturarán el 95% del total de alimentos, bebidas y servicios.Los precios están sujetos a cambios en función de las condiciones del mercado que causan un aumento innecesario del precio.

DELIVERY FEES & TAXES GASTOS DE ENVÍO E IMPUESTOS One-Way Delivery/La entrega unidireccional No pick up, disposable equipment only...... 12% catering service fee (35.00 minimum one way delivery charge) No Pick up, sólo equipo desechable...... 12% cargo por servicio de catering (35,00 mínimo cargo de entrega unidireccional) Two-Way Delivery/Entrega de dos vías Pick up of catering equipment required...... 19% catering service fee (58.00 minimum two-way delivery charge) Recogida de equipos de catering requeridos...... 19% cargo por servicio de catering (58,00 mínimo cargo de entrega en dos sentidos)

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Deliveries require a minimum entree order/Las entregas requieren un orden de entrada mínimo

Cold Breakfast/Desayuno frío 10 Guests/10 los huéspedes

Hot Breakfast/Desayuno caliente 10 Guests/10 los huéspedes

Cold Lunch/Almuerzo frío 10 Guests/10 los huéspedes

Hot Lunch/Almuerzo caliente 10 Guests/10 los huéspedes

Hot or Cold Dinner/Cena caliente o fría $300 food minimum/$300 comida mínima

Saturday and Sunday/Sábado y domingo $650 food minimum/$650 comida mínima

Orders that do not meet the minimum will be subject to an under-minimum delivery surcharge.

Sales and Use Tax/Impuestos de ventas y uso 7.25%

Food and Beverage Tax/Impuesto de alimentos y bebidas 1 %

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