Favori Kokteyller / Favorite Cocktails
Cin / Gin
Gin Fizz 42 Beefeater, taze limon suyu / fresh lemon juice, şeker şurubu / Gomme syrup, soda / soda water
Votka / Vodka
Sex on the Beach 43 Absolut, şeftali likörü / peach liqueur, portakal suyu / orange juice, Grenadine, limon suyu / lemon juice
Cosmopolitan 43 Absolut Citron, Cointreau, taze lime suyu / fresh lime juice, yaban mersini suyu / cranberry juice
Rom / Rum
Caipirinha 43 Cachaça rum, taze lime / fresh lime, şeker şurubu / Gomme syrup
Mojito 44 Havana Club 3 year old, taze nane / fresh mint, taze lime suyu / fresh lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup, soda / soda water
Mai Tai 45 Havana Club 3 year old, Captain Morgan Dark Rum, orange curaçao, taze lime suyu / fresh lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup, badem şurubu / orgeat syrup
Long Island Ice Tea Havana Club 3 year old, Beefeater, Absolut, Olmeca blanco, Triple sec, 48 portakal şurubu / sour mix, kola / coke
Viski / Whiskey
Whiskey Sour 43 Ballantine’s, taze limon suyu / fresh lemon juice, şeker şurubu / Gomme syrup
Tekila / Tequila
Margarita 43 Olmeca Blanco, Cointreau, taze lime suyu / fresh lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup Konyak / Cognac
Alexander 43 Brandy, Kahlua, krema / cream
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Alkolsüz Kokteyller / Non Alcoholic Cocktails
Fruit Punch 25 Portakal suyu, ananas suyu, taze lime suyu, limon suyu, şeker şurubu Orange juice, pineapple juice, fresh lime juice, lemon juice, Gomme syrup
Virgin Colada 28 Hindistan cevizi kreması, şeker şurubu, ananas suyu, krema Coconut cream, Gomme syrup, pineapple juice, cream
Virgin Mojito 28 Taze nane, taze lime, şeker şurubu, soda Fresh mint, fresh lime, Gomme syrup, soda water
Köpüklü Şarap Kokteylleri / Yerli / Sparkling Wine Cocktails Local
Kir Royal 45 Créme de cassis, Altınköpük
Bellini 48 Peach purée, Altınköpük
Mimosa 48 Fresh orange juice, Altınköpük
Köpüklü Şaraplar & Şampanyalar / Sparkling Wines & Champagnes
Altınköpük 42 210 Kavaklıdere, Türkiye, Emir
Prosecco Brut DOC 45 230 Arnaces, Italy, Glera
Piper~Heidsieck Brut 60 550 Rémy Cointreau, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Cordon Rouge 705 Mumm, France, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Moët & Chandon 735 Moët & Chandon, France, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Şişe Servisi / Bottle Service
Votka / Vodka
Absolut 540
Smirnoff Red 540
Grey Goose, Belvedere 740
Cin / Gin
Beefeater 540
Gilbey’s 560
Bombay Sapphire 560
Rom / Rum
Havana Club 3 Year Old 560
Captain Morgan 680
Bacardi 8 yrs 680
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Standart İskoç Viskileri / Standard Scotch Whiskies
Ballantine’s Finest 36
Famous Grouse 38
Johnnie Walker Red Label, J&B, Cutty Sark 40
Delüks İskoç Viskileri / Deluxe Scotch Whiskies
Johnnie Walker Black Label, Famous Grouse (12 yrs) 45
Chivas Regal, Ballantine’s (12 yrs) 48
Dimple 48
Chivas Regal (18 yrs) 57
Johnnie Walker Gold 70
Johnnie Walker Blue Label 82
Malt Viskiler / Malt Whiskies
The Glenlivet 12 Year Old Single Malt 67
The Macallan (12 yrs) 67
Glenmorangie 70
Talisker 72
The Glenlivet 15 Year Old Single Malt 74
İrlanda Viskisi / Irish Whiskey
Jameson 45
Kanada Viskisi / Canadian Whiskey
Canadian Club 38
Burbon Viskiler / Bourbon Whiskies
Jack Daniel’s 45
Jim Beam, Bulleit 47
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Aperitifler / Aperitifs
Ricard 36
Martini (Bianco, Rosso, Extra Dry) 38
Campari 40
Votka / Vodka
Absolut 40
Borzoi, Nemirovskaya 38
Smirnoff Red,Stolichnaya 40
Smirnoff Black 50
Grey Goose, Belvedere 55
Cin / Gin
Beefeater 40
Beeafeater 24 , Borzoi, Gilbey’s, Gordon’s Dry Gin, Bombay Sapphire 42
Tanqueray 46
Tekila / Tequila
Olmeca Silver (Blanco) 40
Olmeca Gold (Reposado) 42
Rom / Rum
Havana Club 3 Year Old 42
Havana Club 7 Year Old, Captain Morgan 50
Bacardi (8 yrs) 50
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Dijestifler / Digestives
Fernet Branca 40
Jagermeister 43
Konyaklar / Cognacs
Martell (VS) 55
Martell, Hennessy, Courvoisier, Remy Martin (VSOP) 64
Remy Martin (XO) 105
Martell (XO) 108
Hennessy (XO) 115
Likörler / Liqueurs
Yerli Likörler / Local Liqeuers 30
Kahlua 38
Baileys, Malibu 41
Archers 42
Safari, Cointreau 44
Yerli İçkiler / Local Spirits 5cl 35cl 70cl
Yeni Rakı, Efe Rakı 28 165 330
Tekirda ğ Rakısı 30 180 340
Yeni Rakı Âlâ 32 190 360
Cin / Gin 36 210 400
Votka / Cin 38 230 440
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Şaraplar / Wines Kadeh / Şişe / Beyaz Şaraplar / White Wines Glass Bottle
G 25 110
Gülor, Türkiye, Sauvignon Blanc
Villa Doluca Klasik 27 120
Doluca, Türkiye, Sultaniye, Semillon
Antik 28 140
Doluca, Türkiye, Emir, Narince, Semillon
Doluca Özel Kav 33 160
Doluca, Türkiye, Narince
Egeo 36 195
Kavaklıdere, Türkiye, Savugnion Blanc
Kırmızı Şaraplar / Red Wines
Şayeste 25 100
Gülor, Türkiye, Öküzgözü, Bo ğazkere
Villa Doluca Klasik 28 120
Doluca, Türkiye, Öküzgözü, Shiraz, Alicante
Antik 30 130
Doluca, Türkiye, Bo ğazkere, Shiraz
Ancyra Kalecik Karası 30 130
Kavaklıdere, Türkiye, Kalecik karası
Doluca Özel Kav 185
Doluca, Türkiye, Bo ğazkere, Öküzgözü
Egeo Cabernet Sauvignon ~Merlot 215
Kavaklıdere, Türkiye, Cabernet Sauvignon, Merlot
Roze Şaraplar / Rose Wines
Lal 25 110
Kavaklıdere, Türkiye, Çalkarası
Egeo Roze 36 170
Kavaklıdere, Türkiye, Çalkarası, Grenache
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Biralar / Beers
Fıçı Bira / Draft Beer
Efes Pilsen 30cl 25
Efes Pilsen 50cl 27
Şişe Biralar / Bottled Beers
Efes Pilsen, Efes Pilsen Special Edition:10 25
Efes Malt, Efes Light, Efes Dark, Bomonti, Bomonti Unfiltered, Mariachi 25
Beck’s, Miller, Duvel, Peroni, Carlsberg, Erdinger, Heineken, Grolsch 27
Budweiser, Corona, Samuel Adams, Kozel, Amsterdam Navigator 27
Me şrubatlar / Soft Drinks
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero, Fanta Orange, Sprite 13
Schweppes Bitter Lemon, Fusetea 13
Şişe Meyve Suları / Bottled Fruit Juices 15
Taze Portakal Suyu / Fresh Orange Juice 16
Maden Suyu / Sparkling Water 10
Su / Still Water 0,33lt 10 0,75lt 16
Evian 0,50lt 20 0,75lt 30
San Pellegrino 0,25lt 15 0,75lt 27
Red Bull Energy 20
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Kahve ve Çay / Coffee & Tea
Türk Çayı / Turkish Tea 8
Türk Kahvesi / Turkish Coffee 13
Filtre Kahve / Filter Coffee 15
Espresso 15
Espresso Macchiato 15
Double Espresso 18
Cappuccino, Café Latte 18
Sıcak Çikolata / Hot Chocolate 18
Ice Latte 17
Ice Frappe (Classico, Caramel, Chocolate, Strawberry) 17
Çay / Tea (Earl Grey Tea, Darjeeling, English Breakfast Tea) 15
Ye şil Çay / Green Tea 15
Bitkisel Çaylar / Herbal Teas 15
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Burgerler / Burgers
Izgara Tavuk Burger / Grilled Chicken Burger 30
‘Ciabatta’ ekme ği içinde, ızgara tavuk gö ğsü ve sebzeler, avokadolu dip sos, patates kızartması ve salata ile
Grilled chicken breast and vegetables in ciabatta bread with avocado dip, French fries and side salad
Teriyaki Somon Burger / Teriyaki Salmon Burger 33
Teriyaki soslu somon fileto, ızgara kabak, sebze kruditeler ve ki şni şli yo ğurt sos
Teriyaki glazed salmon fillet, grilled zucchini, vegetable crudités and coriander yoghurt dip
Sı ğır Tartar Burger / Beef Tartar Burger 34
Patates kızartması ve so ğanlı domates salsa ile
Served with French fries, onion and tomato salsa
Beefburger 35
Hafif kızarmı ş susamlı hamburger ekme ği arasında, sı ğır eti, marul, domates, so ğan ve tur şu, patates kızartması ve ketçap - mayonez ile servis edilir
Beef in a sesame crusted bun with lettuce, tomato, onions and gherkins served with French fries and ketchup - mayonnaise
Add your choice of fried egg or bacon for 2 TL per topping. Arzunuza göre yumurta veya beykın için 2 TL ilave edilir.
Türk Burger 35
Pide içinde, kızarmı ş kuzu fileto, domates, so ğan, kırmızı biber, yo ğurt sos, mini çoban salata ve sumaklı patates ile
Stir-fried lamb loin with tomato, onion, chili, yoghurt sauce, mini shepherd’s salad and sumac potatoes
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Sandviçler / Sandwiches
Sucuklu ve Peynirli Tost / ‘Sucuk’ and Cheese Toast 24
Patates kızartması ve domates tur şusu ile
Served with french fries and pickled tomatoes
Tavuklu ‘Bruschetta’ / Chicken Bruschetta 27
Sert patatesli ekmek üzerinde sotelenmi ş tavuk, patates kızartması ile
Sauteed chicken on granite potato bread, served with French fries
Izgara Domates ve Mozzarella Panini / Grilled Tomato and Mozzarella Panini 28
Kabuklu patates dilimleri, roka salatası ve fesle ğen pesto ile
Served with potato wedges, basil pesto rocket and salad
Kulüp Sandviç / Club Sandwich 33
Ağız sulandıran üç katlı kızarmı ş ekmek arasında tavuk gö ğsü, dana veya domuz pastırması, yumurta, marul, domates ve mayonez, patates kızartması ile servis edilir
Mouth-watering triple-decker filled with roast chicken breast, veal ham or bacon, egg, lettuce, tomato and mayonnaise, served with French fries
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT
Atı ştırmalıklar ve Light Yiyecekler / Snacks & Light Meals
Izgara Peynir ve Ilık Zeytinler / Grilled Cheese and Hot Olives 22
Otlu bazlama ekme ği ve biberli-fesle ğenli pesto sos ile
‘Bazlama’ bread with greens and pepper-basil pesto
Sezar Salatası / Caesar Salad 27
Gevrek ‘Romaine’ marulu içinde eski parmesan ve krutonlar, hafif sarımsaklı ançüez sos ve arzunuza göre ançüez parçaları ile
Crunchy Romaine lettuce with aged parmesan flakes and croutons, tossed in a mild garlic anchovy dressing with anchovy toppings on request
ızgara tavuk gö ğsü ilaveli / with grilled chicken breast 33 ızgara karides ilaveli / with grilled shrimps 35
Pane Morina Balı ğı Fileto / Breaded Cod Fillet 30
Marul, domates, so ğan, elma dilim patates ve tartar sos ile
Lettuce, tomato, onion, served with potato wedges and ‘tartar’ sauce
Küçük Tatlar / Little Tastes 31
Mini tavuk şiş, mini köfteler, mini içli köfte, yo ğurt ve biberli dip sos ile
Mini chicken shish, mini meatballs, mini ‘içli köfte’, yoghurt and chili dip sauce
Lobby Selection 33
Kıtır tavuk, paçanga böre ği, somon ‘tempura’, peynir kroket ve dip sos ile
Crispy chicken, ‘paçanga börek’, salmon tempura, cheese croquettes with dip sauce
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT
Günboyu Kahvaltı / Breakfast All Day Long
Peynirli ve patatesli börek, otlu ve domatesli salata ile 18
Cheese and potato ‘börek’ with herb and tomato salad
Pastane Şefimizin Özel Fırın Sepeti – reçel, bal, kaymak, peynir ve zeytin ile 28
Our Pastry Chef’s Special Bakery Basket – with jam, honey, clotted cream, cheese and olives
Somon ve Yumurta – füme somon, baharatlı çırpılmı ş yumurta ve baget ekmek 30
Salmon and Egg - smoked salmon, herb-scrambled eggs and baguette
Tatlılar / Desserts
Günlük pasta çe şitlerimiz için lütfen garsonunuza danı şınız.
Please ask your waiter for our daily selection of cakes from the display
Dilimlenmi ş mevsim meyveleri, nane şurubu ile 24
Freshly sliced seasonal fruits with mint syrup
Orman meyveleri soslu vanilyalı pasta 24
Light vanilla cake with forest fruits sauce
Ilık irmik helvası, tarçınlı dondurma ve portakal salatası ile 26
Warm semolina halva, cinnamon ice cream and orange salad
Hilton’da Çay Saati / Tea Time at Hilton 54
Sandviç çe şitleri, içli köfte, mini Adana kebap, tavuk şiş, su böre ği, kaymaklı taze ‘scone’lar, ‘Rote Grütze’, cevizli kek, baklava çe şitleri, meyveli tartaletler, çikolatalı ‘mousse’, havuçlu kek, elmalı tart, ‘cheesecake’, kurabiye çe şitleri, dilimlenmi ş mevsim meyveleri, çikolata ve şekerlemeler, iste ğinize göre çay ya da kahve ile
Assorted sandwiches, ‘içli köfte’, mini ‘Adana kebap', chicken shish, ‘su böre ği’, scones with clotted cream, Rote Grütze, walnut cake, ‘baklava’ selection, fruit tartlets, chocolate mousse, carrot cake, apple pie, cheesecake, assorted cookies,
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT slice fruits, chocolate praline with your choice of tea or coffee
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT