VIGNOBLES ET DÉCOUVERTES Notre Sélection Privilège

Vignoble du Jura LE GUIDE

UNE DESTINATION VIGNOBLES & DÉCOUVERTES

vignoble-jura.fr DESTINATION VIGNOBLE DU JURA

LE VIGNOBLE 3 DU JURA

8 LES ACTIVITÉS INCONTOURNABLES

15 BALADES ENTRE LES VIGNES

19 CAVES ET CAVEAUX

32 RESTAURANTS 35 ÉVÉNEMENTS 42 SÉJOURNEZ DANS LE VIGNOBLE DU JURA

43 CONTACTS

Impression : Imprimerie Simon - Juin 2021 Crédits photos : Couverture : Stéphane Godin/Jura Tourisme, Jérémy Hugues Dit Les renseignements et tarifs figurant dans ce document Ciles/Jura Tourisme - Intérieur : Maxime Coquard/Jura Tourisme, LoveLiveTravel/ sont donnés à titre indicatif et n’engagent pas la Jura Tourisme, Stéphane Godin/Jura Tourisme, Bertrand Picault/CDT Jura, Nicolas responsabilité de Jura Tourisme. Ils sont susceptibles Gascard/Jura Tourisme, Jura Tourisme, Jérémy Hugues Dit Ciles/Jura Tourisme, d’être modifiés ; aussi nous vous invitons à vous faire Auberge de Chavanne/Jean-Baptiste Merillot, Jean-Baptiste Merillot/Jura Tourisme, confirmer les tarifs en vigueur auprès des prestataires Freeimages.com/©samel Alves Rosa/©Kidacom, Aline Dalloz/Jura Tourisme, Maison concernés. Les prix s’entendent en euros (TVA incluse). du Comté/Jura Tourisme, CM Brevot/CD39, wikipédia/Louis Pasteur, Jack Carrot/Jura Ce document n’est pas contractuel. Tourisme, Gîte Côté Rivière/Stéphane Godin, Jérôme Genée/Jura Tourisme, Benjamin Becker/Jura Tourisme - Illustration Designed by macrovector / Freepik - Montage Pasteur : Midi à14h

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 2 Grand angle sur LE VIGNOBLE DU JURA

Vignoble de Château-Chalon

3 VIGNOBLES & 7 AOC 4 géographiques : DÉCOUVERTES Arbois, Château-Chalon, Côtes du Jura, l’Etoile 3 produits : Crémant du Jura, Macvin, Ma référence Marc du Jura En vacances, on aime bien les surprises. Surtout lorsqu’elles sont bonnes. Avec la marque Vignobles & Découvertes* vous ne serez pas déçus ! 5 cépages Dans le Vignoble du Jura, 157 prestations labellisées et engagées Blancs : dans cette démarche de qualité vous garantissent un accueil Chardonnay et Savagnin digne de ce nom, une sensibilité particulière à l’univers du vin et Rouges : du goût et un réel esprit de partage autour de la découverte du Poulsard, Trousseau, Pinot noir Vignoble du Jura.

Ce guide vous présente l’ensemble des professionnels hectares labellisés Vignobles & Découvertes : Caveaux de dégustation, 2 000 La superficie du Vignoble du Jura. hébergements, restaurants, sites patrimoniaux remarquables, Offices de Tourisme, activités sportives, de loisirs, de bien-être et de santé, ou encore événements. prestations labellisées Si le Vignoble jurassien n’était pas aussi beau, vous pourriez 157 presque y aller les yeux fermés ! Vignobles & *Créé en 2009, le label national Vignobles & Découvertes est attribué pour une durée de 3 ans par Découvertes Atout France (l’agence de développement touristique de la France), après recommandation du Conseil dans le Vignoble du Jura Supérieur de l’Oenotourisme. Retrouvez les « Bonnes adresses » Vignobles & Découvertes sur : 135 exploitations vignoble-jura.com professionnelles aux profils variés produisent la belle gamme des vins du Jura

Une variété unique de vins Rouges Blancs Vin Jaune Vin de Paille Crémant du Jura Macvin du Jura Marc du Jura

4 Champagne- sur-Loue Cramans

BESANÇON Port-Lesney

RN 83 Aiglepierre DOLE Marnoz Molamboz St-Cyr-Montmalin Les Arsures Salins- Mathenay Vadans les-Bains Villette- RN 5 lès-Arbois Montigny-lès-Arsures Mesnay Abergement- ARBOIS le-Petit (Musée de la Vigne Pupillin Appellations d’Origine Contrôlée géographiques et du Vin du Jura Bersaillin et Maison Pasteur) L’ÉTOILE Brainans Tourmont CÔTES DU JURA Le Chateley Poligny ARBOIS St-Lothain RN 5 CHÂTEAU-CHALON Darbonnay GENÈVE Miéry Appellations d’Origine Passenans Contrôlée « produits »

CRÉMANT DU JURA RN 83 Menétru-le-Vignoble St-Germain-lès-Arlay Bréry MACVIN DU JURA Arlay Voiteur CHÂTEAU-CHALON MARC DU JURA Ru ey-sur-Seille (Maison de la Haute-Seille) Quintigny Nevy-sur-Seille Le Vernois

L’ÉTOILE Lavigny Baume-les-Messieurs St-Didier Chille Pannessières Montmorot Haute-Roche Lons-le-Saunier Perrigny Conliège RN 83 Montaigu Trenal Gevingey Vernantois Cesancey ARBOIS Ste-Agnès Val-Sonnette RN 83 Beaufort- Rotalier Orbagna (La Caborde, aire viti-culturelle) RN 5 Maynal POLIGNY Augea Les Planches- Près-Arbois Cousance

RN 5

RN 83 Cuiseaux Autour de Balanod CHATEAU-CHALON

L’ETOILE Haute-Roche Autour de St-Amour LONS-LE-SAUNIER

RN 83

Val-Sonnette

BEAUFORT-ORBAGNA BOURG-EN-BRESSE LYON Sud REVERMONT Dans ce guide, les prestations sont classsées par secteurs géographiques ; voici les délimitations 5 VIGNOBLE JURASSIEN, QUI ES-TU ? Région viticole aussi dynamique qu’originale, le Vignoble du Jura est à la fois étonnant, séduisant et attachant. Découvrons les six traits de caractère d’un vignoble pas comme les autres.

Une histoire Des valeurs Des paysages prestigieuse et un environnementales remarquables Alors que seulement 12 hectares riche patrimoine étaient cultivés en bio en 1988, la et une géologie Connu depuis le Moyen Âge, s’invitant culture bio dans le Jura est une des plus à la table des rois et des papes, le singulière importantes de France : elle représente Véritable marqueterie de vignes, le vignoble jurassien sait tenir son rang. 23 % de la surface viticole. Le salon Désormais omniprésent sur les tables vignoble jurassien bénéficie d’une des vignerons bio du Jura, Le Nez dans grande richesse de sols et de paysages. étoilées de France et du monde, il le Vert, se déroule chaque année au intègre le répertoire culinaire de nom- Le Revermont, zone globalement printemps à Gevingey ou à Arbois, orientée vers l’ouest, qui s’étend breux chefs. Le plus emblématique ? depuis plus de 10 ans, et réunit une Le prestigieux Vin Jaune de Château- de Cousance à Mouchard entre la cinquantaine de vignerons. La grande plaine et la montagne, est la bande Chalon. Cet « or jaune », élevé sous majorité des exploitants jurassiens ont voile, patiente 6 ans et 3 mois en cave, de territoire privilégiée où pousse des pratiques raisonnées, respectueuses la vigne. Reculées, buttes, pentes et avant d’être mis en bouteille dans un de l’environnement et nombre d’entre « clavelin » (62 cl). Un vin de garde failles s’y succèdent pour constituer eux affichent un label garantissant une sorte d’échiquier vinicole, exceptionnel, considéré comme l’un leur engagement (Terra Vitis, HVE, AB, des plus grands vins blancs secs du favorisant la naissance de crus à la Demeter, Biodyvin, AVN, Ecocert...). typicité marquée. monde. Certains vignerons produisent des cuvées « nature » ou sans soufre. Une variété unique de Un esprit collectif Inspirées des fruitières à Comté, les vins Un vignoble à taille fruitières vinicoles se sont développées Une telle diversité de vins pour un si humaine dans le Jura sur le modèle coopératif. petit vignoble (80 km de long), c’est Dans le Jura, les petites exploitations De même, l’institution de caisses quasiment unique ! La variété des familiales dominent : une originalité mutuelles, permettant d’emprunter vins du Jura est telle qu’elle permet par rapport à la majorité du secteur sans passer par les banques tradition- au sommelier de proposer un repas viticole français. Passionnés, à l’image nelles, a permis aux viticulteurs composé d’accords uniquement des Jurassiens dans leur ensemble, de moderniser et développer leur jurassiens. Du rouge léger au plus les producteurs sont proches de leurs production. Un esprit collectif qui se profond, du blanc au Vin de Paille, du clients : accessibles, ils échangent manifeste aujourd’hui par de grands Vin Jaune au Crémant, chaque cru volontiers sur leur métier et leurs événements tels que la Percée du Vin peut accompagner un plat, de l’entrée crus. À l’image des 45 vignerons Jaune, la Pressée du Vin de Paille ou au dessert labélisés « Vignobles & Découvertes » qui encore le Nez dans le Vert. s’engagent à vous accueillir et à partager leur amour du Jura et de ses vins.

Voiteur et Château-Chalon 6 UNE VARIÉTÉ UNIQUE DE VINS

VIN JAUNE, 62 cl d’Or ROUGES de plaisir L’ancestral MACVIN Le Vignoble du Jura produit un vin De découvrir des vins originaux, Qu’il soit blanc, rosé ou rouge, il est blanc sec, élevé sous voile, rare, qui a éclatants et baignés de lumière. à classer parmi les plus grands vins une capacité de vieillissement hors du • Ronds, friands, soutenus, aux de liqueur français, riche d’arômes commun, une puissance aromatique accents épicés de mirabelle et de fruits confits. Le et une concentration rarement égalée. • Cépages : Pinot noir, Poulsard et Macvin se sert aussi bien en apéritif Vous l’aurez deviné, il s’agit du Vin Trousseau qu’au dessert. Jaune, reconnu officiellement comme • AOC Arbois, Côtes du Jura • Doux, puissant et subtil l’un des 5 meilleurs vins blancs au • AOC Macvin du Jura monde ! Chaque année, le 1er week- BLANCS intenses end de février, a lieu la Percée du Vin «Floraux» avec des arômes très variés Un élixir appelé MARC Jaune, une grande fête d’envergure dont la pomme verte, les agrumes, la Eau de vie jaune ambrée et aux notes internationale où l’on vient déguster noix fraiche... vanillées, le Marc du Jura s’arrondit au le vin jaune dès sa sortie du tonneau, • Fins, élégants ou typiques et très fil des années et laisse découvrir ses après être resté au minimum 6 ans et aromatiques arômes boisés et de fruits secs. 3 mois en cave. A faire une fois dans • Cépages : Chardonnay, Savagnin • Puissant, fin et brillant sa vie ! • AOC Arbois, Côtes du Jura, l’Étoile • AOC Marc du Jura • Doré, sec, riche et puissant, l’univers sensoriel des vins jaunes VIN DE PAILLE, douce volupté Sensationnel CRÉMANT est une véritable découverte Ce vin sucré et savoureux est le Les bulles jurassiennes offrent un garantie «en dehors des sentiers résultat d’une sélection des plus pétillant d’une qualité sans pareil. Le battus» beaux raisins, d’un long séchage (à Crémant du Jura accompagne tous les • Cépage : Exclusivement Savagnin l’origine sur la paille) et d’un pressage événements festifs. • AOC Arbois, Château-Chalon, délicat. • Élégant, fin, brillant et festif Côte du Jura, l’Étoile • Doux, sucré et légèrement acidulé • AOC Crémant du Jura • Cépages : Chardonnay, Poulsard, Savagnin et Trousseau • AOC Arbois, Côtes du Jura, l’Étoile

Voyage de presse de Voyage UN HOMME ILLUSTREtraces les Sur LOUIS PASTEUR Pasteur de (1822 – 1895) L’inventeur du vaccin contre la rage est né à Dole en 1822 et vécut une partie de sa vie2021 à Arbois. Considéré aujourd’huiSEPTEMBRE 24 commeAU 22 le DU père de l’œnologie, ses travaux sur les vins ont représenté une étape décisive dans l’évolution de sa pensée, et il a éclairci le mystère des fermentations grâce au soutien des vignerons d’Arbois. La Maison Pasteur à Arbois est une étape incontournable du Vignoble du Jura pour découvrir l’œuvre et l’intimité du savant, mais aussi pour comprendre la naissance de la science des vins. À Dole, sa maison natale propose une découverte de son œuvre artistique et scientifique. L’été, des Ateliers famille plongent petits et grands dans une découverte ludique et approfondie d’une question scientifique. En 2022, de nombreuses animations seront proposées pour fêter le bicentenaire de la naissance de Pasteur. Plus d’information page 12

JURA-TOURISM.COM 7 Les activités Arbois, cité de Pasteur et des Vins du Jura INCONTOURNABLES

Grande Saline UNESCO - Salins-les-Bains

8 3 LIEUX PHARES DU VIGNOBLE DU JURA

Le Musée de la vigne La Maison de la Haute Seille, La Caborde, à Château-Chalon et du vin du Jura, à Arbois aire viti-culturelle, Dans cette demeure historique de la à Beaufort-Orbagna À l’extérieur, autour de la bâtisse cité (ancienne hostellerie de l’Abbaye restaurée du Château Pécauld (XIIIème de Château-Chalon) partez pour une Étonnant édifice tout de bois vêtu siècle), des vignes reconstituées et découverte ludique et interactive de dressé au cœur du vignoble, La des vitrines présentant de nombreux la Haute Seille : projections vidéo, Caborde met en valeur le patrimoine et outils, permettent de comprendre les témoignages sonores, écrans tactiles, les Vins du Jura . À commencer par les travaux du vigneron jurassien d’hier expositions pour petits et grands ! Vins du Sud Revermont, en appellation et d’aujourd’hui, au fil des saisons, Attardez-vous dans les espaces Côtes du Jura. Rouges, blancs floraux, ainsi que les différents cépages du thématiques à la rencontre des blancs typés, vin jaune, vin de paille Vignoble du Jura. Poursuivez la visite personnages qui ont fait l’histoire du et macvin : un riche panel à savourer à l’intérieur, dans les caves et les salles territoire, mais aussi de son incroyable sur place, grâce aux « fontaines de du musée où sont expliquées les patrimoine naturel, et bien sûr, de ses dégustation » ! Ces dispositifs originaux différentes méthodes de vinification vins d’exception. Dans la superbe cave offrent une sélection de pas moins de ainsi que les traditions du monde voûtée de la Maison, le film «Le Mystère 24 crus. vigneron. Vous y apprendrez les du Vin Jaune» vous est projeté sur grand petites et grandes histoires du écran. A la suite de ce voyage, vous Entrée libre et gratuite Vignoble du Jura. pourrez déguster «l’or jaune» du Jura... Cartes de dégustation : de 3€ à 15€ Le « Jardin Poétique » est une invitation Point Information touristique, boutique, expositions tem- Les bureaux du Comité Interprofessionnel des Vins du Jura à la légèreté et aux balades ensoleillées poraires, aire de pique-nique, expositions, conférences, er se situent au 1 étage du château. à travers l’art. Une dizaine d’artistes apéros-concerts, dégustations personnalisées des vins du exposent jusqu’à la fin du mois Sud Revermont, boutique du terroir… Tarifs : 3.50 €/ adulte de septembre 2021 dans le jardin Du mercredi au dimanche de 11h à 18h en avril, mai, Gratuit pour les enfants -14 ans panoramique de la Maison de la Haute juin et septembre. Tous les jours de 11h à 18h (21h le Visites guidées, ateliers et jeux de piste pour les enfants Seille, à la vue imprenable. Vous pouvez samedi) en juillet & août. Ouverture exceptionnelles à (toute l’année). déambuler entre les œuvres variées et diverses occasions. Visites groupes et scolaires sur réservation. les fleurs, en profitant du soleil et de la poésie qui imprègne les lieux. Montée du Taret Château Pécauld 39190 Beaufort-Orbagna 3 Rue des Fossés - 39600 Arbois Entrée libre et gratuite Tél. 03 84 48 06 04 Tél. 03 84 66 40 45 Tarif pour visualiser le film : 2 € www.lacaborde-jura.fr www.arbois.fr/musee-de-la-vigne-et- Ouvert d’avril à octobre du-vin-du-jura.htm Point I touristique, boutique, dégustations de vins accompagnées, visites guidées toute l’année. Balades vigneronnes, soirées dégustations et nombreuses animations durant l’été Place de l’Eglise 39210 Château-Chalon Tél. 03 84 24 76 05 www.tourisme-chateauchalon.fr 9 LES SITES INCONTOURNABLES LA CABORDE Aire Viti-culturelle

La Maison de la HAUTE SEILLE LA GRANDE SALINE DE Abbaye SALINS-LES-BAINS L’ DE (UNESCO) Baume-les- Messieurs

Le Château LES THERMES D’ARLAY de Lons-le-Saunier ET Salins-les-Bains

LA grotte des LA MAISON MOIDONS PASTEUR

10 ACTIVITÉS INCONTOURNABLES

Autour d’Arbois Grande Saline de Autour de Château-Chalon Salins-les-Bains Château, parc et jardin Pendant plus de 1200 ans, Salins-les- Coup de cœur Bains a su tirer profit d’un don de la d’Arlay nature exceptionnel : le sel. La Grande A l’intérieur : Visite guidée des Saline a été construite au Moyen-Âge appartements du Prince et de la Princesse afin d’extraire la saumure et d’évaporer Pierre d’Arenberg (aménagés en 1825), et l’eau pour récolter « l’Or blanc ». La visite de la grande cave du château (datée ème galerie souterraine, datant de l’époque du XVII siècle), toujours en usage médiévale, offre un spectacle magnifique. pour l’élevage des vins du Domaine. La Grande Saline, classée Monument A l’extérieur : Visite documentée du Historique, est inscrite au Patrimoine Parc Romantique de 8 hectares de la ème Mondial de l’UNESCO en extension de la fin du XVIII siècle, classé Monument Saline Royale d’Arc-et-Senans (Doubs). historique, et du «Jardin des Jeux». Le Musée du Sel offre aux visiteurs des 2 route de Proby 39140 ARLAY Maison de Louis Pasteur espaces didactiques dédiés au sel et à sa Tél. 03 84 85 04 22 Louis Pasteur, père de l’oenologie production. www.chateau-arlay.com moderne et inventeur du vaccin contre 3 place des Salines Tarif : 6,50 à 10€ (château + parc + jardin) la rage, revint à Arbois sa vie durant. Il 39110 SALINS-LES-BAINS aimait y séjourner en famille ou entouré Tél. 03 84 73 10 92 Abbaye impériale de de ses amis dont des vignerons. Sa www.salinesdesalins.com Baume-les-Messieurs maison a été conservée intacte. Du Tarif : 8 € Fondation carolingienne, voire billard à son laboratoire personnel mérovingienne, le monastère, agrandi où il conçut des expériences sur la par l’Abbé Bernon à la fin du IXème fermentation des vins, vous pénétrerez Autour de Poligny siècle, devient une célèbre abbaye d’où dans l’intimité du savant. partirent les moines fondateurs de Pour les groupe, une visite Grottes des Moidons Cluny. A l’intérieur de l’abbatiale du 1er oenotouristique raconte les travaux Situées en plein cœur de la forêt, Art Roman on peut admirer le retable de Pasteur sur les vins et la vie des les grottes affichent clairement leur triptyque anversois de la Passion, œuvre vignerons de l’époque. La visite différence : stalagmites grandioses, flamande du début XVIème siècle, l’un des s’achève par une dégustation de quatre colonnes, innombrables stalactites plus importants d’Europe. vins dans le caveau de la Fruitière formant un pittoresque chef d’œuvre Vinicole d’Arbois. 100% Nature ! Un spectacle de sons et Place Guillaume de Poupet lumières couronne la visite. 39210 BAUME-LES-MESSIEURS 83 rue de Courcelles 39600 ARBOIS Tél. 03 84 44 61 41 (hors saison) Tél. 03 84 66 11 72 Route d’Arbois 39800 MOLAIN Tél. 03 84 44 99 28 (en saison) Tarif : 6,80€ Tél. 03 84 51 74 94 www.baumelesmessieurs.fr 43 Rue Pasteur 39100 DOLE www.grottesdesmoidons.com Tarif : 5 à 15 € T. 03 84 72 20 61 Tarif : 9,50€ Tarif : 5,30€ www.terredelouispasteur.fr ThermaSalina Thermes de Salins-les-Bains Depuis le XIXème siècle, nombreux sont ceux qui ont pu profiter des bienfaits des eaux naturellement salées du Jura riches en oligo-éléments. En février 2017, les thermes de Salins-les-Bains ont fait peau neuve. L’établissement thermal propose des infrastructures et des équipements thermoludiques de dernière génération ! Vous pouvez profiter des soins à base de raisins de la région (Vinésime). Place Barbarine 39110 SALINS-LES-BAINS Tél. 03 84 73 04 63 www.thermes-salins.com - info@ thermes-salins.com Réouverture progressive selon protocole sanitaire en vigueur Baume-les-Messieurs 11 ACTIVITÉS INCONTOURNABLES

Coup de cœur Maison du Comté La Maison du Comté, ouverte en 2021, à l’architecture contemporaine, propose un superbe voyage immersif au pays du Comté, convoquant délicieusement les cinq sens de toute la famille. Films poétiques, vidéos confidences d’acteurs, découverte des gestes-phares du Comté, jeux sensoriels et même de jolies pépites pour les férus d’histoire... Une expérience unique pour partager ensemble, et en famille, le goût du Comté. L’incroyable scénographie dévoile trois univers : La ferme & le producteur de lait, La fruitière & le fromager, La cave & le maître affineur. Bercés par ce flot de sensations, il sera temps de passer à l’étape ultime de l’aventure : la dégustation des Comté. 10 route de Lons 39800 POLIGNY Tél. 03 84 37 78 40 www.maison-du-comte.com Tarif : 8€ dégustation comprise- Enfant (6-18 ans) : 6€ - Moins de 6 ans : gratuit

Grotte de Apothicairerie de l’ancien Autour de Lons-le-Saunier Baume-les-Messieurs Hôpital de St Amour La plus grande grotte du Jura ! Joyaux de Un décor surprenant, un trésor dans un la reculée de Baume, à 120 m sous terre, couvent du XVIIe siècle ! Créé en 1620, Coup de cœur les grottes s’ouvrent sur une entrée de le Couvent des Capucins héberge 70 m, véritable nef d’église. Sur 1 km de l’Hôtel-Dieu en 1822. Il accueille alors Thermes Lédonia galeries aménagées, se succèdent des les malades pendant plus de 100 ans. Le bâtiment du XIXème salles de 20 à 80 m de hauteur, une rivière L’apothicairerie, après avoir occupé deux siècle se situe dans un parc classé de et un lac souterrains qui accueillent des sites au cœur de ville, investit l’ancien 7 ha où coulent les eaux salines. L’eau chauves-souris et des crevettes aveugles réfectoire des moines en 1824. La grande thermale salée est utilisée pour les ainsi que des jeux de sons et lumières. salle voûtée abrite une collection de plus cures et la remise en forme. Formules e au choix : piscine d’eau salée, 39210 BAUME-LES-MESSIEURS de 300 pots d’époque différentes (XVI , e e sauna, hammam, hydrothérapie, Tél. 03 84 44 61 41 (hors saison) XVIII , XIX siècle). La petite salle, dans modelages bien-être et détente, Tél. 03 84 48 23 02 (en saison) laquelle était accueilli le public renferme shiatsu, soins esthétiques du corps www.baumelesmessieurs.fr du mobilier datant du premier hôpital et et du visage, gommages aux sels, Tarif : 9 € une collection importante de vaisselle en étain. enveloppements… Le temps d’une visite, découvrez le Nouveau : Tout juste rénovés et embellis pour votre plus grand Sud Revermont fonctionnement d’une apothicairerie, ancêtre de nos pharmacies. confort, les espaces communs et les cabines de soin vous invitent à Château de Chevreaux Allée du Souvenir Français Le château de Chevreaux domine la profiter pleinement des vertus des 39160 SAINT-AMOUR plaine bressane depuis son socle rocheux eaux naturellement salées. Tél. 03 84 48 76 69 situé à une altitude de 473 m et offre un www.tourisme-portedujura.com Parc des Bains cedex superbe panorama. Tarif : 3,50 € 39000 LONS-LE-SAUNIER Cette forteresse accueille tous les Tél. 03 84 24 38 18 étés depuis 30 ans, des chantiers de www.valvital.fr restauration internationaux ainsi que des fouilles archéologiques. 2 rue du château 39190 CHEVREAUX Tél. 09 50 35 95 77 www.chateaudechevreaux.com 12 ACTIVITÉS DÉCOUVERTE

Autour d’Arbois originaux. Fabrication d’émaux à base Nature Trip Jura de cendres de chênes et de sarments de Une nouvelle activité Pâtisserie-chocolaterie vignes. insolite et unique, alliant spéléo et Hirsinger - Musée familial Le Martinet du Bas dégustation de vin, est née de la rencontre Meilleur ouvrier de France 1996. 39110 SALINS-LES-BAINS de Benjamin, guide d’activités de pleine Depuis 1900, dans la maison Hirsinger, Tél. 03 84 37 70 89 nature, et de Laurent et Philippe, viticulteurs. quatre générations de chocolatiers se http://potier-benoit-dangon.pagesperso- Tous les trois, passionnés par le jura sont succédées. Le savoir-faire artisanal orange.fr proposent cette nouvelle façon de déguster se transmet de père en fils, alliant Tarif : gratuit des vins dans une grotte, accessible à tous, tradition et innovation. Récompensées de par tous les temps. Cette dégustation nombreuses fois à travers le siècle, voici atypique permet d’exarcerber les sens. ce que leurs réalisations inspirèrent à Poterie Ludovic Fabrication de céramiques décoratives et Benjamin Vincent l’académicien Edgar FAURE : « Le chocolat utilitaires depuis 1959 (3ème génération). Tél. 06 88 32 04 10 Hirsinger vous donne des rêveries douces Produits signés et émaillés en bleu naturetripjura.com et des idées fortes : Vive l’amer ! ». Ludovic sur base satinée et terre 38 place de la Liberté 39600 ARBOIS vernissée. Tél. 03 84 66 06 97 Le Martinet du Bas Autour de Lons-le-Saunier www.chocolat-hirsinger.com 39110 SALINS-LES-BAINS Tarif : 4€ (visite musée et laboratoire + 2 Jura ULM Tél. 03 84 73 10 46 chocolats) Baptêmes en ULM pour découvrir le Jura sites.artisan-comtois.com vu d’en haut, survol du vignoble. Tarif : gratuit Vins et Vinaigres Aérodrome de Lons le Saunier Fabrication et vente de vinaigres, 39570 COURLAOUX Tél. 06 72 25 71 39 moutardes et gelées à base de vins du Autour de Poligny Jura. Vente de vins du Jura, vente de vins www.jura-ulm.fr français et de produits régionaux. La Bulle à parfums et Jardin Tarif : 80 à 240€ Venez découvrir les secrets de fabrication parfumé des vinaigres gastronomiques de vins Tiphaine Fougère vous accueille dans Fromagerie Pianet-Humbey Jaune et de vins du Jura. son univers parfumé. Son cœur de Maison Familiale depuis 1950, ils vous métier : le Profil olfactif® qu’elle réalise invitent à venir découvrir leur large choix 16 Grande rue 39600 ARBOIS avec vous. 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Cette 39230 DARBONNAY Tél. 03 84 24 04 98 – 06 08 22 54 69 fruitière de 10 sociétaires transforme Tél. 06 74 14 49 91 boutique-pianethumbey.com uniquement du lait provenant de www.bulle-a-parfums.fr l’agriculture biologique pour fabriquer Tarif : visite guidée jardin parfumé : Comté, Morbier, Tome, Raclette, crème, Espace Montgolfières 13,50€ - profil olfactif : 74€ beurre, fromage blanc. On y trouve Vols en montgolfière au dessus des aussi les autres AOP comtoises (Gex bio, sites les plus renommés du Vignoble : Mont d’or) et des fabrications régionales Château-Chalon, les reculées de Ladoye- sélectionnées en bio. Le reste de l’offre Autour de Château-Chalon sur-Seille et Baume-les-Messieurs, et fait de ce magasin de fruitière une Les Attelages du Château les magnifiques châteaux aux alentours véritable épicerie fine dédiée au bio et au Balade en calèche en partant du Château (Le Pin, Frontenay, Arlay, la Muyre). Un commerce équitable. de Lavigny. Après la préparation des magnifique spectacle et une expérience magique ! Route de Lyon chevaux, Benoît, cocher professionnel, 39600 GRANGE-DE-VAIVRE vous propose un circuit d’1h, 2h, demi- 25 bis avenue de Montciel Tél. 03 84 37 85 28 journée ou journée selon votre choix, en 39570 MONTMOROT www.comte.com/grangedevaivre compagnie de chevaux de trait comtois. Tél. 03 84 47 66 61 - 06 72 15 51 88 Formule circuit dans les vignes + www.espace-montgolfieres.com dégustation chez les vignerons. Tarif : 220 à 730€ Poterie Benoit Dangon Panier pique-nique franc-comtois. Pièces en grès, utilitaires et décoratives (vases, pichets, lampes, plats...) 25 rue du Clos 39210 LAVIGNY entièrement fabriquées à la main dans Tél. 06 85 71 08 61 le respect de la matière et des traditions. www.gite-etape-lavigny.com Création de bijoux en porcelaine très Tarif : 15 à 60€ 13 LOCATIONS DE VÉLO

Espace Forestier Cycles Lons Planète vélo Jura Cycles 44 Carrefour de la Libération 375 rue de Lathe - 39570 PERRIGNY 32 avenue Aristide Briand 39000 LONS LE SAUNIER Tél. 03 84 47 06 61 39110 SALINS LES BAINS Tél. 03 84 43 11 44 Vente et réparation de tout type de Tél. 03 84 73 05 77 www.fofo-velo.com vélo. Location de vélo Vente et réparation de tout type de Office de tourisme Jurabsolu vélo. Location de vélo Cycles des Salines 3 place de la Mairie - 39210 VOITEUR 39-41 rue de la République Tél. 03 84 44 62 47 Mondovélo - Sport 2000 39110 SALINS LES BAINS www.jurabsolu.fr En Chantrans - 39570 MONTMOROT Tél. 09 67 61 74 56 Location Vélo Tél. 03 84 86 16 70 Vente et réparation de tout type de www.sport2000-montmorot.com vélo. Location de vélo Vente et réparation de tout type de vélo. Location de vélo

LES GUIDES

Les Guides Pas Sages vous guider et partez à la rencontre avec des points de vue sublimes. Sur Laurent et Caroline, des guides de villages vignerons authentiques, le retour vous traverserez les vignes du pas comme les autres, vous font dégustez ses multiples trésors Domaine Villet, pionnier des vins bio découvrir ou (re)découvrir les grands viticoles et ses diverses appellations en Arbois depuis 1988, avant de faire sites patrimoniaux et naturels du si atypiques ! Le temps d’une journée une pause dégustation de produits département. Accueillants, disponibles ou d’une demi-journée, ce sont 2 ou locaux (fromages et vins). et passionnés, ils vous proposent 3 dégustations dans des domaines Location de vélo possible. des formules de visites simples et marquants qu’il vous propose. 21 Rue de la Gare classiques, ou plus originales à vélo 2 Rue du 4 Septembre 39130 – Clairvaux-les-Lacs électrique ou mini-bus. Profitez 39330 MOUCHARD Tél. 06 40 07 47 10 également durant la journée de la Tél. 09 74 56 76 01 juraride.com sélection de domaines viticoles et de www.dansmabesace-jura.fr belles tables par les Guides Pas Sages. Aldéhyde 6 rue de l’étang - 25290 RUREY JuraRide Fanny Delay propose diverses Tél. 06 77 06 95 18 Julien vous accompagne ½ journée prestations autour du vin à destination www.les2bourgognes.com pour une randonnée œnologique des professionnels (formations, en VTT à assistance électrique. Au conseils…) mais aussi des visiteurs Dans ma besace départ d’Arbois, cité de Pasteur et qui souhaitent vivre des expériences Le sommelier vous ouvre sa des vins du Jura, le parcours circule uniques dans le Vignoble du Jura pour besace ! à travers la reculée des Planches, site une journée, un séjour ou une soirée. Pierre Detroit, sommelier et caviste naturel remarquable, pour ensuite Langues parlées : français et anglais vous accompagne et vous conduit à la s’élever sur les nombreux belvédères 06 76 60 25 97 découverte des vins du Jura ! Laissez- surplombants le cirque des Planches www.aldehyde.fr 14 BALADES entre les vignes

15 IDÉALEMENT POSITIONNÉ, MONTAIGU SE SITUE À LA LIMITE Départ sur le parking ETNAEGNOLP EUV ENU CEVA ARUJ UD UAETALP REIMERP UD P LE de la salle des fêtes de Montaigu. SUR LONS-LE-SAUNIER. LE VILLAGE A VU GRANDIR CLAUDE ROUGET NOMBREUSES PLACES DISPONIBLES, DE LISLE, COMPOSITEUR DE L’HYMNE NATIONAL “LA MARSEILLAISE”, PARCOURS DE DÉCOUVERTE ET A ÉTÉ ÉGALEMENT LA RÉSIDENCE DU CAPITAINE LACUZON, E SIÈCLE). HÉRO DE L’INDÉPENDANCE COMTOISE (XVII

CE TERROIR VITICOLE, JADIS FLORISSANT ET PROSPÈRE, S’ÉTEND

SUR LES PENTES MARNEUSES DES DEUX “RECULÉES” QUE MONTAIGU 4,8 km MOYEN 1H36 128 M MONTAIGU de dénivelé DOMINE DU HAUT DE SON ÉPERON ROCHEUX. 4,8 DÉPART ET ARRIVÉE : À partir du parking, traversez Montaigu par sa rue unique 1 KM en direction128 du M poteau “Montaigu Église” : découvrez ce village Parking de la salle des fêtes de Montaigu. MOYEN 1H36 DEvigneron DÉNIVELÉ typique ; les caves sont creusées dans le calcaire, sous le rez-de-chaussée des maisons ; elles communiquent entre elles (cellier des chartreux : magniﬁques caves voutées du Moyen-Âge ).

4 Montaigu Au bord du premier plateauAu poteau du “Montaigu Église” prenez la direction “Mont des Jura, découvrez MontaiguTartres”. et Voussa vue passerez devant la maison de Rouget de Lisle (XVIII e siècle) 2, et longerez un grand mur ancien à votre droite : plongeante sur Lons-le-Saunier.il s’agit des ancien nes fortiﬁcations, situées en bordure des ruines Mêlant paysages naturelsdu château et viticoles, médiéval. 5 édifices anciens et histoire,À la sortie dcetteu village 3 engagez vous à gauche en continuant sur le tracé du GR 59 jusqu’au poteau “Mont des Tartres”). DERRIÈRE LE TARTRE MONT DES TARTRES balade vous emmènera au cœur de MONTAIGU ÉGLISE ce village vigneron typiqueAu poteau et “Mont sur des les Tartres” prenez la direction “Derrière P le Tartre”. Vous contournez le4 Mont des Tartres sur plus traces de ses deux célèbresd’un 1 km. habitants – Rouget de Lisle et le capitaine Au poteau “Derrière le Tartre”, vue sur les reliefs de la région Lacuzon, héros de l’indépendancelédonienne 5 : pla teau de Mancy, Montorient... Vous prenez comtoise au XVIIe s. A lala direcpointetion “Les d’un Gautières” et descendez en direction de la vallée de la Sorne. piton rocheux, Montaigu sépare et surplombe deux reculéesÀ mi-pen (Revignyte , 6au po teau “Les Gautières” bifurquez vers le Nord en direction du “Mont des Tartres” vers le coteau viticole et Vernantois) dont lesdes pentes Gautières que vous traversez. Prenez ensuite le chemin marneuses, au pied desde sfalaises Tartres sur v otre gauche. Vous longerez un mur traditionnel en pierre sèche récemment et remarquablement rénové . 7 calcaires, sont très favorablesSur le replat, à vous la découvrirez ensuite sur votre droite le Lavoir culture de la vigne. de Tuile 8 du XI e siècle qui capte une source permanente. Regagnez ensuite Montaigu par le sentier . Le long9 du sentier, Profitez de votre baladene manquez à Montaigu pas la magniﬁque vue sur la façade sud du village. LES GAUTIÈRES pur déguster des vins du Domaine Au poteau “Mont des Tartres”, prenez la direction de “Montaigu Pignier. Église”.

LAVIGNY 3 DÉPART ET ARRIVÉE : 104 M Départ sur le parking situé avant d’entrer sur KM FACILE 1H10 DE DÉNIVELÉ Lavigny où siège un pressoir (aire de jeux enfant) Un peu hors du temps, cette balade très bucolique vous emmène P de Lavigny, village viticole de LAVIGNY PRESSOIR tradition séculaire jusqu’au sentier de Ravaillac, sur les premiers contreforts du massif du Jura. Vous cheminerez au travers de rues et LE LOGIS NEUF LES PLANTEES demeures chargées d’histoire mais aussi dans de paisibles paysages viticoles. Les vignes couvrent de façon quasi continue le coteau (exposé Ouest) qui domine le

LES PINS village, au pied des falaises calcaires boisées du plateau de Rosnay. Sur la colline en face de Lavigny se dresse le Château médiéval du Pin. Avant de partir, passez à la fruitière de Lavigny pour faire le plein de vins, fromages et autres produits locaux.

CARRIERE

16 L’ÉTOILE 4 DÉPART ET ARRIVÉE : Départ sur le parking en face de la KM 198 M MOYEN 1H40 DE DÉNIVELÉ Mairie de l’Étoile La balade vous invite à flâner dans

MONTARBEAUX cette jolie bourgade où tout ramène au travail de la vigne avec ses anciennes maisons vigneronnes, ses trois châteaux viticoles, ses lavoirs, ses fontaines et

L’ETOILE - MARIE de beaux points de vue. Les coteaux viticoles de l’Etoile (AOC géographique), particulièrement abrités, sont disposés au flanc des buttes cernant le village, témoins de l’avancée du chevauchement

MONT MUZARD du Jura sur la Bresse. Les différents quartiers d’habitation sont installés dans les dépressions séparant les buttes qui, dit-on, forment une étoile à 5 branches. Les vignes trouvent ici toutes les

LA BASCULE expositions possibles au soleil. La forme d’étoile rappelle aussi les pentacrines, petits fossiles qu’il n’est pas rare de trouver dans les vignes de l’Etoile.

POLIGNY 4 DÉPART ET ARRIVÉE : Parking jouxtant l’ONF, en haut de la rue KM 140 M MOYEN 1H30 DE DÉNIVELÉ de la Doye, Poligny.

GORGES DE GREUBEY De Poligny, on retient souvent qu’elle est la capitale mondiale du Comté. Mais cette cité de caractère est aussi l’héritière d’une riche histoire et d’une tradition viticole affirmée. Cette ancienne place forte (fortifications établies dès le XVème siècle), a vu naître le premier syndicat agricole SOUS ROCHES de France en 1884. A l’embouchure de la « reculée » de Poligny, cette balade vous SOUS LE PENITENT emmène à la découverte de vestiges et de vignes secrètes où de sublimes panoramas s’offriront à vous. Côté ville, vous aurez l’occasion de découvrir l’habitat traditionnel vigneron (quartier de Charcigny). Après votre balade, vous pouvez découvrir Poligny, les cavaux, les

CHARCIGNY magasins de fromages, ses cafés- restaurants et la nouvelle Maison du P Comté.

17 PUPILLIN 5,9 DÉPART ET ARRIVÉE : 183 M Parking en face de la Fruitière Vinicole de KM MOYEN 2H10 DE DÉNIVELÉ Pupillin, rue du Ploussard. « Vendanges », « Vignes », LA RONDE « Savagnin »… ici les rues portent des noms évocateurs ! À 3 km d’Arbois, Pupillin est la capitale mondiale du Ploussard (ou Poulsard), cépage rouge MICHERU typique du Vignoble du Jura. Ce charmant village vigneron vaut aussi le détour pour ses CHARDONNAY P anciennes maisons joliment PUPILLIN restaurées, ses décorations et fleurissements sur le thème de la viticulture. Les coteaux viticoles de Pupillin situés au pied du village sont faits de 3 versants. La balade vous propose de LA MARSETTE découvrir l’un de ces versants, constitué d’une succession de paliers de roches calcaires dures et de pentes marneuses. ARBOIS 3,7 DÉPART ET ARRIVÉE : 87 M Parking du Château Pécauld (XIIIe siècle), KM FACILE 1H15 DE DÉNIVELÉ 3 rue des Fossés, Arbois Arbois est la capitale des Vins du Jura. L’appellation « vin d’Arbois » fut la première AOC française, en LES CORVEES 1936, bien que la tradition viticole remonte à de nombreux siècles. C’est une ville où l’art de vivre prend toute son envergure et où l’on se plaît à s’attarder, portés par la douceur de vivre locale. Arbois est aussi le Pays de Louis Pasteur, considéré comme le père de l’œnologie moderne. Cette balade vous emmène sur le sentier des vignes, à la découverte CHANGIN des coteaux des Corvées et de Curon, parfaits exemples de terroirs viticoles jurassiens classiques. N’hésitez pas à pousser la porte d’un des nombreux caveaux de la capitale des vins du Jura ! PLACE MOREL

P CHÂTEAU PECAULD

RETROUVEZ CES BALADES ET L’ENSEMBLE DE LA COLLECTION SUR LE SITE vignoble-jura.fr rubrique “Balades entre les vignes” 18 Caves ET CAVEAUX

19 CAVES ET CAVEAUX LABELLISÉS VIGNOBLES ET DÉCOUVERTES Notre sélection privilège

Autour d’Arbois Domaine André et Mireille Tissot Domaine Ligier Père et Fils 35 place de la Liberté 39600 ARBOIS 56 rue de Pupillin 39600 ARBOIS Cellier des Tiercelines Tél. 03 84 66 20 78 Tél. 03 84 66 28 06 6 rue Mercière 39600 ARBOIS www.stephane-tissot.com www.domaine-ligier.com Tél. 03 84 37 36 09 Tarif : 14,50 à 75 € Tarif 6,50 à 30€ http://lecellierdestiercelines.com/ Stéphane a repris avec son épouse Bénédicte, les rênes L’exploitation des Ligier comprend une dizaine d’hectares. Tarif : 10 à 38 € du domaine d’André et Mireille Tissot créé dans les années Les membres de la famille constituent l’équipe de travail qui Cave Voûtée du XIVe s. Le seul édifice gothique local construit 60. Il l’a résolument orienté vers la viticulture bio, initiée dès entretient les vignes de façon méticuleuse et traditionnelle, en 1322, classé monument historique. Visite & dégustation 1999. Aujourd’hui, les 50 ha sont en biodynamie, certifiée par vendange manuelle en triant les grappes, élevage des vins à gratuite dans la limite de 10 personnes. l’agrément Biovin. la carte selon les parcelles… Domaine Henri Maire Domaine Jacques Tissot Fruitière vinicole d’Arbois Les Deux Tonneaux Place de la Liberté 39 rue de Courcelles www.chateau-bethanie.com 39600 ARBOIS ou 32 Grande rue 39600 ARBOIS • Château Béthanie Tél. 03 84 66 15 27 Tél. 03 84 66 14 27 2 rue des Fossés 39600 ARBOIS www.henri-maire.fr www.domaine-jacques-tissot.fr Tél. 03 84 66 11 67 Tarif : 8 à 30 € Tarif : 8,80 à 33 € - Arbois, Côtes du Jura. • Magasin place de la Liberté En plein centre, cette boutique du groupe bourguignon Domaine en culture raisonnée. Philippe Tissot et sa sœur 43 place de la Liberté 39600 ARBOIS Boisset s’est substituée à l’illustre enseigne des Deux Nathalie apportent une touche de modernité au domaine Tél. 03 84 66 21 84 tonneaux. Sous des éclairages feutrés, intérieur design et de leur père qu’ils ont rejoint il y a plusieurs années déjà. Le Magasin rue Jean Jaurès domaine collectionne les récompenses. La passion de Jacques • tonneaux en façade signent l’héritage modernisé d’Henri 40 rue Jean Jaurès 39600 ARBOIS Tissot se communique à son équipe qui vous fait découvrir le Maire, personnage hors norme qui a laissé une empreinte Tél. 03 84 66 21 78 domaine de 30 hectares et déguster ses vins. indélébile dans le monde des vins du Jura. Vous pourrez aussi Tarif : 5,70 à 36 € découvrir la vie de Louis Pasteur dans la salle de cinéma. Domaine de la Pinte Arbois, Côtes du Jura, Cette « fruitière « née en 1906 fut une des premières de France. Elle regroupe 130 vignerons et dispose de 2 Domaine Ratte 8 rue de l’hôtel de ville 39600 ARBOIS Tél. 03 84 37 42 62 caveaux en Arbois : l’un sur la place principale de la cité, l’autre 4 rue Jean Mermoz un peu à l’écart mais plus spacieux face au Champs-de-Mars. 39600 ARBOIS www.lapinte.fr Tarif : 13 à 58 € Oenotourisme : Atelier sur mesure les jeudis de l’été accord Tél. 06 79 28 32 94 mets-vins, verticale (dégustation d’un même vin dans plusieurs www.domaine-ratte.com Domaine crée en 1953, 34 ha. En agriculture biologique depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009. millésimes) de Vin Jaune, balade en vélo électrique dans les Tarif : 18 à 30 € vignes, visites & dégustations… Visite des vignes et du chai avec Domaine Rolet dégustation : sur rendez-vous 11 rue de l’Hôtel de Ville 39600 ARBOIS Domaine Hughes Béguet Certifié Demeter (biodynamie), le domaine compte Tél. 03 84 66 08 89 1 rue Bardenet 39600 MESNAY 9 Ha de vignes réparties sur différents lieux-dits du www.rolet-arbois.com Tél. 03 84 66 26 39 secteur d’Arbois. Ces vignes proviennent à la fois des Tarif : 9 € à 63 € www.hughesbeguet.com parents de Françoise, l’épouse de Michel-Henri ainsi que Ce domaine fut créé par Désiré Rolet dans les années 1940, il fut Tarif : de 12 à 20 € d’acquisitions effectuées depuis 1989. Michel-Henri et le précurseur des rouges mono-cépages. En 2018, le domaine Arbois, Arbois – Pupillin Françoise Ratte travaillent aujourd’hui avec leur fils Quentin. change de mains pour celles de trois familles : Devillard Domaine de 4ha en agriculture biologique et biodynamie. (Domaines viticoles en Bourgogne), Flambert et Dupuis. Formé à l’oenologie, il a quitté la ville et la vie de consultant 20 en informatique pour se lancer avec son épouse dans la Domaine Désiré Petit Autour de Poligny viticulture biologique. Première récolte du domaine en 2009. 62 rue du Ploussard 39600 PUPILLIN Tél. 03 84 66 01 20 Domaine Amélie Guillot www.desirepetit.com 1 rue du Coin des Côtes Coups de cœur Tarif de 7,40 à 32,60 € Domaine Frédéric Lambert 39600 MOLAMBOZ e Anne-Laure & Damien, 3 génération de la Famille Petit, sont 14 Pont du Bourg Tél. 03 84 66 04 00 à la tête du domaine. La Maison fut créée par leur grand-père, Tarif : de 8 à 20 € 39230 LE CHATELEY Désiré Petit en 1932. Cette année-là, il planta immédiatement Tél. 03 84 25 97 83 Cette viticultrice travaille ses 4,20 ha de vignes de façon ses premières vignes de Ploussard dans la fameuse «Côte de artisanale, dont 2 ha sont de vieilles vignes de 65 ans. Les www.domaine-frederic-lambert.fr Feule». Aujourd’hui, le vignoble compte 27 hectares. Une his- Tarif : 8,50 à 35 € vendanges sont manuelles et les traitements sont appliqués toire de famille relayée par leur mère Michèle, qui vous accueille de façon raisonnée. Côtes du Jura, Château-Chalon au Domaine avec toujours autant de plaisir et vous fera déguster Frédéric Lambert a créé son exploitation en 1993 en toute la gamme de leurs produits. En conversion biologique. Domaine Frédéric Lornet commençant par acheter une vigne de 0,4 ha et 1,5 ha de terrain à planter. Cellier de l’Abbaye de Genne Cellier Saint-Benoit Il s’est installé en tant que viticulteur en 2003 sur l’aire 7 rue Boutière Rue du Chardonnay 39600 PUPILLIN d’appellation des Côtes du Jura aux abords de Toulouse-le- 39600 MONTIGNY-LES-ARSURES Tél. 03 84 66 06 07 Château, situé à une quinzaine de kilomètres de Poligny. Tél. 03 84 37 45 10 www.celliersaintbenoit.com L’exploitation compte à ce jour 10 ha et les 5 cépages Tarif : de 8 à 30 € Tarif : 8 à 30 € e jurassiens y sont présents. Il est installé dans une ancienne abbaye du XV siècle. C’est Domaine familial de 4 ha conduit en agriculture raisonnée. la nef qui abrite le caveau. Domaine de 19 hectares répartis De père en fils depuis 4 générations. L’ensemble des vignes sur 119 parcelles. Domaine de la Petite Marne se trouvent sur le territoire de Pupillin, elle sont toutes en La Petite Marne - RN83 coteaux, la majorité sont de vieilles vignes Fruitière vinicole de Pupillin 39800 POLIGNY A 25 ans, Benjamin Benoît est élu vigneron jurassien de 35 rue du Ploussard 39600 PUPILLIN Tél. 06 83 33 88 74 l’année par le Guide Hachette des Vins 2021.. Tél. 03 84 66 12 88 www.noir-freres.com www.fruitiere-de-pupillin.com Domaine de la Borde Côtes du Jura Amoureux de la terre et respectueux du terroir, les frères Tarif : 8 à 30 € Chemin des Vignes 39600 PUPILLIN Philippe et Jean-Yves Noir travaillent la vigne par passion. Ils sont 35 vignerons aujourd’hui pour 65 ha de vignes et une Tél. 03 84 66 25 61 Installé aux abords de Poligny, le Domaine de la Petite Marne production annuelle de 350 000 litres de vin. L’espace accueil www.domaine-de-la-borde.fr s’étend sur 11 hectares. Les parcelles, qui ont commencé à a été agrandi dans un style très futaille, tout en boiseries Tarif : de 12 à 40 € être plantées par leur père en 1973, ont été sélectionnées évoquant les douelles de tonneaux. Balades commentées Julien Mareschal est un homme intrigant à plus d’un titre. avec soin. Aujourd’hui, le vignoble du domaine compte les dans les vignes. Dans le cadre de ses études d’œnologie, il a pu engranger une 5 cépages jurassiens : chardonnay et savagnin en blanc, solide expérience dans différentes régions viticoles. Ses vignes poulsard, pinot et trousseau en rouge sont âgées de sept à soixante-dix-sept ans. De quoi faire un bon mélange des générations. Caveau ouvert sur RDV. Caveau des Jacobins 100 grande rue 39800 POLIGNY Tél. 03 84 37 14 58 www.chateau-bethanie.fr Tarif : 5,70 à 36 € Caveau de la Fruitière Vinicole d’Arbois. Regroupe 130 vignerons. Possibilité de découvrir l’ensemble de la gamme Arbois et Côte du Jura. Exposition peinture et artisanat. Visite des caves sur rendez-vous. Domaine Michel Thibaut

2 rue des Petites Marnes 39800 POLIGNY Tél. 03 84 37 07 41 www.michel-thibaut.com Tarif : 9 à 30 € Michel Thibaut, viticulteur dans le Jura depuis 1989, développe en 2014 avec son épouse et son fils aîné, son propre domaine viticole avec pour objectif, de créer des vins riches en saveur et accessibles. Catherine, Michel et Hubert agissent avec la passion et le savoir-faire traditionnel, pour vous proposer des vins de qualité dans le respect du terroir jurassien.

21 Domaine Xavier Reverchon Domaine Jean Bourdy Domaine Grand 2 rue du Clos 39800 POLIGNY 41 rue St Vincent 39140 ARLAY 139 rue du Savagnin 39230 PASSENANS Tél. 03 84 37 02 58 Tél. 03 84 85 03 70 Tél. 03 84 85 28 88 www.domainereverchonvinjura.com www.cavesjeanbourdy.com www.domaine-grand.com Tarif : 9,50 à 36 € Tarif : 10 – 40 € Tarif : 11 à 45 € Familial de 6 ha. La culture de la vigne est ici une tradition Depuis 1579, leur famille cultive les terres jurassiennes pour Domaine familial de 9,5 hectares en conversion biologique. familiale ; plusieurs générations ont travaillé sur ces mêmes en extraire des vins de tradition. Cette passion, transmise, de Amoureux du terroir, travail au cheval, traitements naturels, terres, depuis un siècle. Maître dans l’art du vin jaune. génération en génération les anime encore et toujours ! ils ont vinification précise. Pour la meilleure expression possible des le plaisir de vous accueillir dans leurs caves du XVIe siècle pour produits jurassiens. Domaine Benoit Badoz partager avec vous leurs savoir-faire et vous faire déguster le Sur demande, visite du musée viticole et familial. 19 Place des Déportés et fruit de leur travail. 15 rue du Collège Leur domaine est entièrement conduit en agriculture Caveau des Byards 39800 POLIGNY Biodynamique. Ils vous proposent donc des circuits dans leurs 265 Route de Voiteur Tél. 03 84 37 18 00 vignes sous formes de petites balades de manière à vous faire 39210 LE VERNOIS www.domaine-badoz.fr découvrir et comprendre leurs méthodes de travail. Tél. 03 84 25 33 52 Tarif : 7,90 à 35 € www.caveau-des-byards.fr Vignerons depuis 10 générations deux styles de vins : Domaine Berthet Bondet Tarif : 7,50 à 32 € « traditionnel », révélant les arômes puissants de la tradition 7 rue de la Tour Plus jeune fruitière vinicole du Jura et la plus petite (40 ha). jurassienne, et « nouvel génération », offrant des arômes 39210 CHATEAU-CHALON Spécialité de vins blancs et de crémants. surprenants. Boutique vin et fromage. Tél. 03 84 44 60 48 Vignes conduites en lutte raisonnée. Techniques modernes www.berthet-bondet.com de vinification mais dans le respect et le souci des traditions. La Maison de Rose Tarif : 9,80 à 34,40 € Large amplitude d’accueil. Visite et dégustation de 3 vins 8 rue de l’Église Domaine familial de 15 ha en agriculture biologique. Caves du dont un Vin Jaune. 39230 SAINT-LOTHAIN 16e siècle. Gamme complète des Vins du Jura. Dégustation au Tél. 03 84 37 01 32 caveau, visite des caves possibles. Situé dans un village classé Domaine Baud génération 9 Tarif : 9 à 24 € « Plus Beaux Villages de France ». 222 route de Voiteur 39210 LE VERNOIS Balade vigneronne : 14€/pers Tél. 03 84 25 31 41 Domaine familial bio de 3 ha crée en 2000. Dominique Domaine Geneletti www.domainebaud.fr Grand produit uniquement des blancs mais pas sous voile. 14 rue Saint-Jean 39210 CHATEAU-CHALON Tarif : 7,5 à 35 € Blanc classique, cuvée type traminer et vendange tardive 373 rue de l’Eglise 39570 L’ETOILE Domaine familial, vignerons indépendants avec 24 hectares en novembre. Balades vigneronnes (visite du village et Tél. 03 84 44 95 06 de vignes label Terra Vitis. des vignes, casse-croûte vigneron et dégustation). Portes www.domaine-geneletti.com Très ancien domaine viticole du XVIIIe. Une viticulture ouvertes le premier week-end de décembre. Tarif : 9 à 38 € raisonnée et une vinification traditionnelle pour la Domaine familial traditionnel de 15 ha, toute appellation. Si sympathique dernière génération. Michel Geneletti s’est lancé en viticulture à l’Étoile en 1976, Visites guidée des caves à travers lesquelles sont retracées les Autour de Château-Chalon année de canicule, son fils David s’est installé à Château- étapes marquantes de l’activité. Château d’Arlay Chalon dans une demeure ou furent tournées des scènes du Fruitière vinicole de Voiteur 2 route de Proby film L’Espagnol (tiré du roman de Bernard Clavel). Visite des 60 rue de Nevy 39210 VOITEUR 39140 ARLAY caves sur rendez-vous, visite des vignes pour les groupes Tél. 03 84 85 21 29 Tél. 03 84 85 04 22 - www.arlay.com uniquement. www.fruitiere-vinicole-voiteur.fr Tarif : 12 à 53 € Domaine des Juralies Tarif : 6,5 à 30,20 € Domaine familial de 20 Ha, plus ancien château viticole de Granges de Menétru Primé 1ère cave coopérative de France en 2019. France. Le domaine fût constitué au XIème par les Comtes de 39210 MENETRU-LE-VIGNOBLE Visites guidées des caves. Châlon-Arlay, Princes d’Orange, au pied de leur puissante Tél. 03 84 85 25 07 forteresse. Plus tard, il deviendra «Vigne Royale» d’Angleterre, www.domainedesjuralies.com d’Espagne puis de France. Jamais, depuis ces temps, l’activité Tarif : 7 à 15 € viticole n’a cessé au Château d’Arlay. Il y a 15 ans le couple Parent-Loonis tombait en arrêt devant la clairière qui surplombe le village... et qui allait devenir leur lieu de vie et de travail. Domaine de 4.5 ha en viticulture Coups de cœur raisonnée. Domaine Saint Marie Domaine de Lahaye Chemin de la Plaine 45 impasse Jeanne d’Arc Saint-Germain-Lès-Arlay 39210 NEVY-SUR-SEILLE 39210 ARLAY Tél. 03 84 44 99 38 Tél. 03 84 44 97 33 www.domaine-de-lahaye.fr domaine-de-sainte-marie.com Tarif : 7,50 à 35 € La famille de Sainte Marie d’Agneaux est présente sur la Cave du XIXe siècle. Domaine situé au pied du magnifique site terre et dans les vignes du Jura depuis plus de 200 ans. La classé de Château-Chalon dans le petit village vigneron de tradition familiale de la vigne et du vin prend une nouvelle Nevy sur Seille. Domaine de 6,50 ha en agriculture raisonnée, dimension : celle de vins haut de gamme, dignes de leurs exploité en famille. appellations, issus de cépages traditionnels du Jura tels que le Savagnin, le Chardonnay, le Poulsard et le Trousseau. Des vins qui racontent une histoire de famille, de terroir et de savoir-faire.

22 Autour de l’Étoile Autour de Lons-le-Saunier Sud Revermont Château de l’Etoile Maison du Vigneron Domaine Champ Divin 994 rue Bouillod 39570 L’ETOILE http://fr.maisonduvigneron.com 39 rue du Château 39570 GEVINGEY Tél. 03 84 47 33 07 - 06 77 03 74 81 • À Crançot -Hte-Roche Tél. 06 08 18 58 96 www.chateau-etoile.com 22 route de Champagnole www.champdivin.com Tarif : 7,50 à 26 € 39570 CRANCOT Tarif : 12 à 45 € Cave du XVIIe siècle. Le château de l’Étoile fait partie des 5 Tél. 03 84 87 61 30 Domaine familial de 5 ha. édifices seigneuriaux qui se dressent dans le village à l’image • À Lons-le-Saunier En agriculture biologique et biodynamique. C’est l’aventure de des 5 branches d’une étoile. Perchée sur sa colline, la famille 23 rue du Commerce deux ingénieurs agronomes belges. Leur sensibilité offre des Vandelle exploite ses vignes depuis 1883. Après Auguste, 39000 LONS-LE-SAUNIER vins de belle qualité. Joseph lui donna un réel essor. Puis ce fut Georges et désormais Tél. 03 84 24 44 60 Domaine Buronfosse son fils Alexandre qui en assure la pérennité. Tarif : 7,60 à 35 € La Combe 39190 ROTALIER Propriétaire de 42 ha et négociant éleveur Domaine de Montbourgeau Tél. 03 84 25 05 09 La plus grande cave à vin jaune du monde et le premier 53 rue de Montbourgeau 39570 L’ETOILE Tarif : 11 à 52 € producteur de crémant du Jura. Tél. 03 84 47 32 96 Domaine familial de 4 ha. En agriculture biologique, vendange Large amplitude d’accueil, toute AOP. www.montbourgeau.com manuelle ; vinification parcellaire ; élevage en fût. C’est le rêve Tarif : 9,30 à 36 € Domaine Pignier du retour à la terre qui a décidé ce couple à créer le domaine. Propriété familiale depuis 1920 (bientôt 100 ans), il s’étend Cellier des Chartreux 11 place Rouget de Lisle Côtes du Jura principalement floraux afin de faire ressortir les maintenant sur presque 11 ha. Appartenant à la famille Gros, 39570 MONTAIGU caractéristiques des parcelles. le domaine de Montbourgeau est actuellement dirigé par Nicole Tél. 03 84 24 24 30 Deriaux, fille de Jean Gros. Intervenant au domaine depuis www.domaine-pignier.com 1986 aux côtés de son père, puis seule après son décès, Nicole a Tarif : 14 à 50 € imposé petit à petit sa sensibilité, pour produire des vins dotés Domaine familiale de 13 ha en biodynamie (Demeter depuis d’une élégance féminine. 2006). La famille a repris le domaine des moines chartreux à la révolution. Que de travail et de soins pour aboutir à toute la Domaine Philippe Vandelle belle palette des vins jurassiens. Visite des caves (magnifique 186 rue Bouillod 39570 L’ETOILE cellier des chartreux du XIII). Tél. 03 84 86 49 57 www.vinsphilippevandelle.com Les Coteaux du Val de Sorne Tarif : 7,80 à 26,50 € 8 rue Lacuzon 39570 VERNANTOIS La famille Vandelle est une des dynasties les plus anciennes du Tél. 06 31 86 10 27 Jura. Philippe, qui a pris le relais de son père Bernard, reçoit la www.chambresdhotes-vins-jura.fr clientèle dans la maison vigneronne familiale, juchée sur un Tarif : 8 à 35 € coteau. Domaine de 15 ha en agriculture raisonnée. Petit domaine familial. Vins biologiques. Visites guidées gratuites du chai et des vignes par le vigneron maîtrisant la culture patrimoniale locale. 23 OUVERT LE DIMANCHE

OUVERT LE DIMANCHE

OUVERT LE ENSEMBLE DES CAVES ET CAVEAUXDIMANCHE

OUVERT LE OUVERT LE Commune Domaine DIMANCHE DIMANCHE BIO BIO Abergement-le-Petit Domaine des Bottes Rouges Vente aux pro 10 GB Aiglepierre Les Sarmentelles sur rdv sur rdv BIO 50 03 84 73 26 16, 06 80 32 30 46 ou 06 30 38 38 26 Patrick Grandmaison, Adrien Robbe Arbois Philippe Bulabois sur rdv 15 maxi 03 84 66 03 42 ou 06 34 11 80 75 BIO BIO Arbois Cave de la Reine Jeanne - Jérôme Arnoux 10h30 sur rdv 50 maxi GB 03 84 37 36 09 www.cavereinejeanne.com Cellier des Tiercelines - 12h Arbois Domaine des Bodines AB 10 maxi GB 03 84 66 05 23 ou 06 86 48 68 38

Autour d’Arbois Autour Arbois Domaine Martin Faudot sur rdv groupes 25 maxi GB 03 84 66 29 97 ou 06 86 27 59 03 www.domaine-martin.fr Arbois Domaine Fôret sur rdv 20 maxi GB gîte 03 84 66 23 01 ou 06 20 48 27 80 www.freddyforet.com Arbois Domaine Henri Maire - Les Deux Tonneaux AB sur rdv sur rdv 220 maxi GB, D 03 84 66 15 27 www.henri-maire.fr Arbois Domaine Ligier Père et Fils Terra vitis sur rdv groupes 60 maxi GB 03 84 66 28 06 ou 06 43 16 53 49 www.domaine.ligier.com Arbois Domaine de la Pinte AB sur rdv 12 maxi, GB 03 84 66 06 47 ou 03 84 37 42 62 www.lapinte.fr Demeter 60 au chai Arbois Domaine Ratte - Françoise et Michel Henri AB sur rdv 20 maxi GB 06 89 38 12 06 ou 06 79 28 32 94 www.domaine-ratte.com Demeter Arbois Domaine Rolet 12 maxi, GB 03 84 66 00 05 www.rolet-arbois.com 40 au chai Arbois Domaine Jacques Tissot Agri sur rdv sur rdv 10 maxi, GB, D au chai 03 84 66 14 27 www.domaine-jacques-tissot.fr raisonnée 40 au chai Arbois Domaine de la Touraize AB 30 maxi 06 83 41 74 60 www.domaine-touraize.fr Héléana & André-Jean Morin Arbois Domaine de la Tournelle AB GB 06 80 25 62 67 www.domainedelatournelle.com Evelyne et Pascal Clairet Arbois Domaine Villet AB sur rdv 40 maxi GB 03 84 37 40 98 ou 06 43 21 56 28 www.domaine-villet.fr Ecocert Arbois Domaine les 5 WY - Yohan Widmer sur rdv rdv 10 maxi GB 06 70 60 35 24 https://domaine-5wy.fr Arbois Les Donneurs de Temps - GILET Guillaume AB sur rdv 03 84 37 85 10 Arbois Fruitière Vinicole d’Arbois - Château sur rdv 60 maxi 03 84 66 11 67 www.chateau-bethanie.com Béthanie - cave de production

Arbois Fruitière Vinicole d’Arbois - magasin p. Liberté 30 maxi GB 03 84 66 21 78 www.chateau-bethanie.com

Arbois Fruitière Vinicole d’Arbois - magasin rue Jaurès 30 maxi IT 03 84 66 21 84 www.chateau-bethanie.com Arbois Jean Claude Gallois en cours sur rdv 30 maxi D gîte 03 84 66 58 24 ou 06 45 80 91 86 Arbois André et Mireille Tissot AB 12 maxi GB 03 84 66 20 78 www.stephane-tissot.com Demeter Biodivin Les Arsures Domaine Daniel Dugois HVE 20 maxi GB gîte 03 84 66 03 41 www.vins-danieldugois.com Les Arsures Domaine Jean-Louis Tissot GB 03 84 66 13 08 / 03 84 66 24 04 www.jeanlouis-tissot.com Domaine de la Mirode Arc-et-Senans “ Ratapoil “ Monnier Raphaël 15 maxi sur dde 03 81 57 56 12 ou 06 31 00 23 84 Champagne-sur-Loue Gérard Servant sur rdv 15 maxi 03 84 37 78 17 ou 06 88 55 12 85 Marnoz Domaine du Pont de Breux AB sur rdv 10 maxi GB 07 68 68 48 08 www.pont-de-breux.com Mathenay Domaine de Saint-Pierre - EARL Fabrice Dodane AB GB 03 84 73 97 23 ou 06 79 63 00 27 Mathenay Les Matheny - Emeric Foléat sur rdv sur rdv 20 max GB 03 84 73 98 67 ou 07 67 72 60 53 https://lesmatheny.fr Mesney Domaine Hugues Beguet AB sur rdv 10 maxi GB 03 84 66 26 39 ou 06 08 05 68 36 www.huguesbeguet.com Demeter Mesnay Domaine des Belemnites sur rdv GB 06 84 16 55 27 www.domaine-belemnites.com 24 Christian & Nathalie Melet OUVERT LE DIMANCHE OUVERT LE DIMANCHE

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OUVERT LE OUVERTBIO LE DIMANCHE EN BREF DIMANCHE BIO

OUVERT LE DIMANCHE BIO Téléphone Site internet

Abergement-le-Petit Domaine des Bottes Rouges Vente aux pro 10 GB Aiglepierre Les Sarmentelles sur rdv sur rdv 50 BIO BIO 03 84 73 26 16, 06 80 32 30 46 ou 06 30 38 38 26 Patrick Grandmaison, Adrien Robbe Arbois Philippe Bulabois sur rdv 15 maxi 03 84 66 03 42 ou 06 34 11 80 75 BIO Arbois Cave de la Reine Jeanne - Jérôme Arnoux 10h30 sur rdv 50 maxi GB 03 84 37 36 09 www.cavereinejeanne.com Cellier des Tiercelines - 12h Arbois Domaine des Bodines AB 10 maxi GB 03 84 66 05 23 ou 06 86 48 68 38 Arbois Domaine Martin Faudot sur rdv groupes 25 maxi GB 03 84 66 29 97 ou 06 86 27 59 03 www.domaine-martin.fr Arbois Domaine Fôret sur rdv 20 maxi GB gîte 03 84 66 23 01 ou 06 20 48 27 80 www.freddyforet.com Arbois Domaine Henri Maire - Les Deux Tonneaux AB sur rdv sur rdv 220 maxi GB, D 03 84 66 15 27 www.henri-maire.fr Arbois Domaine Ligier Père et Fils Terra vitis sur rdv groupes 60 maxi GB 03 84 66 28 06 ou 06 43 16 53 49 www.domaine.ligier.com Arbois Domaine de la Pinte AB sur rdv 12 maxi, GB 03 84 66 06 47 ou 03 84 37 42 62 www.lapinte.fr Demeter 60 au chai Arbois Domaine Ratte - Françoise et Michel Henri AB sur rdv 20 maxi GB 06 89 38 12 06 ou 06 79 28 32 94 www.domaine-ratte.com Demeter Arbois Domaine Rolet 12 maxi, GB 03 84 66 00 05 www.rolet-arbois.com 40 au chai Arbois Domaine Jacques Tissot Agri sur rdv sur rdv 10 maxi, GB, D au chai 03 84 66 14 27 www.domaine-jacques-tissot.fr raisonnée 40 au chai Arbois Domaine de la Touraize AB 30 maxi 06 83 41 74 60 www.domaine-touraize.fr Héléana & André-Jean Morin Arbois Domaine de la Tournelle AB GB 06 80 25 62 67 www.domainedelatournelle.com Evelyne et Pascal Clairet Arbois Domaine Villet AB sur rdv 40 maxi GB 03 84 37 40 98 ou 06 43 21 56 28 www.domaine-villet.fr Ecocert Arbois Domaine les 5 WY - Yohan Widmer sur rdv rdv 10 maxi GB 06 70 60 35 24 https://domaine-5wy.fr Arbois Les Donneurs de Temps - GILET Guillaume AB sur rdv 03 84 37 85 10 Arbois Fruitière Vinicole d’Arbois - Château sur rdv 60 maxi 03 84 66 11 67 www.chateau-bethanie.com Béthanie - cave de production

Arbois Fruitière Vinicole d’Arbois - magasin p. Liberté 30 maxi GB 03 84 66 21 78 www.chateau-bethanie.com

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OUVERT LE OUVERT LE Commune Domaine DIMANCHE DIMANCHE BIO BIO Mesnay Domaine de La Cibellyne AB sur rdv 15 maxi GB 03 84 66 29 71 ou 06 13 20 13 38 BIO Molamboz Château Belleroche - Cédric Georgeon sur rdv 20maxi sur rdv 06 86 43 10 30 Molamboz Domaine Amélie Guillot sur rdv groupes 50 maxi GB gîte 03 84 66 04 00 ou 06 81 56 17 42 BIO BIO Montigny-les-Arsures Caveau de Baccus - Aviet Lucien, Vincent et Fils Raisonné sur rdv 20 maxi 03 84 66 11 02 ou 06 10 68 64 77 Montigny-les-Arsures Domaine du Pélican - G. d’Angerville & F. Duvivier AB 03 80 21 61 75 Montigny-les-Arsures Domaine Fumey / Chatelain GB 03 84 66 27 84 ou 06 85 15 60 74 www.fumeychatelain.fr Autour d’Arbois Autour Montigny-les-Arsures Domaine Jean-Louis Tissot - Caveau de Vauxelles 12 maxi GB 03 84 66 13 08 www.jeanlouis-tissot.com Montigny-les-Arsures Michel Gahier sur rdv 15 maxi 03 84 66 17 63 Montigny-les-Arsures Frédéric Lornet 50 maxi GB, D 03 84 37 45 10 10h/12h Montigny-les-Arsures Denis Piquet - Caveau vigneron 30 maxi gite 03 84 66 23 36 ou 06 84 18 68 65 www.chateau-bethanie.com Fruitière vinicole d’Arbois Port-Lesney Domaine Horde Yves sur rdv 10 maxi cuverie 03 84 73 89 24 www.domaine-horde.com Port-Lesney Domaine de La Loue - Catherine Hannoun AB sur rdv 10 maxi GB, PT 06 14 70 19 53 www.domainedelaloue.fr Pupillin SARL Paul Benoît et Fils sur rdv 50 maxi 03 84 37 43 72 ou 06 08 71 41 73 www.paulbenoitetfils-pupillin.com Pupillin Domaine Bornard GB 03 84 66 13 51 Pupillin Cellier Saint-Benoît sur rdv 10 maxi GB Fr passion 03 84 66 06 07 ou 06 43 22 01 27 www.celliersaintbenoit.com Pupillin Domaine de La Borde - Julien Mareschal AB indiv. GB 03 84 66 25 61 ou 06 62 63 32 34 www.domaine-de-la-borde.fr Pupillin Domaine Désiré Petit sur rdv 50 maxi GB 03 84 66 01 20 www.desirepetit.com Pupillin Domaine Overnoy / Crinquand AB sur rdv groupes 25 maxi D 03 84 66 01 45 Pupillin Domaine de la Renardière Jean-Michel Petit AB sur rdv 20 maxi GB 03 84 66 25 10 ou 06 82 89 54 53 Pupillin Fruitière Vinicole de Pupillin le we groupe 40 maxi 03 84 66 12 88 www.pupillin.com Pupillin Maison Gouillaud 50 maxi 03 84 66 10 83 Pupillin Maison Pierre Overnoy AB sur rdv 20 maxi 03 84 66 24 27 Gaec Emmanuel Houillon-Overnoy Saint-Cyr-Montmalin Sylvain Faudot sur rdv groupes groupes 10 maxi gîte 03 84 37 41 03 ou 06 56 78 03 36 Salins-les-Bains ESAT de Salins - Domaine du Bief et Roussets en 10 GB 03 84 73 34 79 La Barbarine «vignes & saveurs» conversion Vadans Joseph Dorbon sur rdv 12 maxi gîte 03 84 37 47 93 ou 06 80 30 20 74 www.vigneron-dorbon.com Vadans Frédéric Puffenet sur rdv 10 maxi GB 06 67 20 81 94 www.puffeney.fr Le Chateley Domaine Frédéric Lambert HVE 20 maxi GB, ES 03 84 25 97 83 ou 06 03 10 69 04 www.domaine-frederic-lambert.fr Darbonnay Domaine Pêcheur Christian et Patricia sur rdv 20 maxi 03 84 85 50 19 www.domaine-pecheur.fr Miery Château de Miery - Philippe Debuhren sur rdv 10 maxi 03 84 37 35 16 ou 03 84 37 31 28 ou 06 10 87 13 36 ou 06 87 22 93 51 Poligny Benoît Badoz 40 maxi GB, D 03 84 37 18 00 www.domaine-badoz.fr 9h-12h30

Autour de Poligny Autour Saint-Lothain André Bonnot 30 maxi GB, D 03 84 37 10 89 www.vinsbonnotjura.fr Poligny Caveau des Jacobins - GB 03 84 37 14 58 www.chateau-bethanie.com Fruitière vinicole d’Arbois Poligny Domaine Chatillon Philippe AB sur rdv 15 maxi GB, ES 06 45 39 17 63 www.vins-philippechatillon.com

Poligny Domaine Les Monts Martin 60 maxi GB 03 84 37 11 76 ou 06 31 86 57 70 www.domaine-les-monts-martin.fr

Poligny Domaine Morel AB D, GB 03 84 52 62 55 ou 06 88 56 82 98 www.vinlespiedssurterre.fr Poligny Domaine Noir Frères Terra vitis sur rdv 50 maxi GB 06 83 33 88 74 www.noir-freres.com

26 Poligny Domaine Roy sur rdv 10 maxi 06 08 97 29 13 OUVERT LE DIMANCHE OUVERT LE DIMANCHE

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OUVERT LE DIMANCHE BIO Téléphone Site internet

Mesnay Domaine de La Cibellyne AB sur rdv 15 maxi GB 03 84 66 29 71 ou 06 13 20 13 38

BIO BIO Molamboz Château Belleroche - Cédric Georgeon sur rdv 20maxi sur rdv 06 86 43 10 30 Molamboz Domaine Amélie Guillot sur rdv groupes 50 maxi GB gîte 03 84 66 04 00 ou 06 81 56 17 42 BIO Montigny-les-Arsures Caveau de Baccus - Aviet Lucien, Vincent et Fils Raisonné sur rdv 20 maxi 03 84 66 11 02 ou 06 10 68 64 77 Montigny-les-Arsures Domaine du Pélican - G. d’Angerville & F. Duvivier AB 03 80 21 61 75 Montigny-les-Arsures Domaine Fumey / Chatelain GB 03 84 66 27 84 ou 06 85 15 60 74 www.fumeychatelain.fr Montigny-les-Arsures Domaine Jean-Louis Tissot - Caveau de Vauxelles 12 maxi GB 03 84 66 13 08 www.jeanlouis-tissot.com Montigny-les-Arsures Michel Gahier sur rdv 15 maxi 03 84 66 17 63 Montigny-les-Arsures Frédéric Lornet 50 maxi GB, D 03 84 37 45 10 10h/12h Montigny-les-Arsures Denis Piquet - Caveau vigneron 30 maxi gite 03 84 66 23 36 ou 06 84 18 68 65 www.chateau-bethanie.com Fruitière vinicole d’Arbois Port-Lesney Domaine Horde Yves sur rdv 10 maxi cuverie 03 84 73 89 24 www.domaine-horde.com Port-Lesney Domaine de La Loue - Catherine Hannoun AB sur rdv 10 maxi GB, PT 06 14 70 19 53 www.domainedelaloue.fr Pupillin SARL Paul Benoît et Fils sur rdv 50 maxi 03 84 37 43 72 ou 06 08 71 41 73 www.paulbenoitetfils-pupillin.com Pupillin Domaine Bornard GB 03 84 66 13 51 Pupillin Cellier Saint-Benoît sur rdv 10 maxi GB Fr passion 03 84 66 06 07 ou 06 43 22 01 27 www.celliersaintbenoit.com Pupillin Domaine de La Borde - Julien Mareschal AB indiv. GB 03 84 66 25 61 ou 06 62 63 32 34 www.domaine-de-la-borde.fr Pupillin Domaine Désiré Petit sur rdv 50 maxi GB 03 84 66 01 20 www.desirepetit.com Pupillin Domaine Overnoy / Crinquand AB sur rdv groupes 25 maxi D 03 84 66 01 45 Pupillin Domaine de la Renardière Jean-Michel Petit AB sur rdv 20 maxi GB 03 84 66 25 10 ou 06 82 89 54 53 Pupillin Fruitière Vinicole de Pupillin le we groupe 40 maxi 03 84 66 12 88 www.pupillin.com Pupillin Maison Gouillaud 50 maxi 03 84 66 10 83 Pupillin Maison Pierre Overnoy AB sur rdv 20 maxi 03 84 66 24 27 Gaec Emmanuel Houillon-Overnoy Saint-Cyr-Montmalin Sylvain Faudot sur rdv groupes groupes 10 maxi gîte 03 84 37 41 03 ou 06 56 78 03 36 Salins-les-Bains ESAT de Salins - Domaine du Bief et Roussets en 10 GB 03 84 73 34 79 La Barbarine «vignes & saveurs» conversion Vadans Joseph Dorbon sur rdv 12 maxi gîte 03 84 37 47 93 ou 06 80 30 20 74 www.vigneron-dorbon.com Vadans Frédéric Puffenet sur rdv 10 maxi GB 06 67 20 81 94 www.puffeney.fr Le Chateley Domaine Frédéric Lambert HVE 20 maxi GB, ES 03 84 25 97 83 ou 06 03 10 69 04 www.domaine-frederic-lambert.fr Darbonnay Domaine Pêcheur Christian et Patricia sur rdv 20 maxi 03 84 85 50 19 www.domaine-pecheur.fr Miery Château de Miery - Philippe Debuhren sur rdv 10 maxi 03 84 37 35 16 ou 03 84 37 31 28 ou 06 10 87 13 36 ou 06 87 22 93 51 Poligny Benoît Badoz 40 maxi GB, D 03 84 37 18 00 www.domaine-badoz.fr 9h-12h30 Saint-Lothain André Bonnot 30 maxi GB, D 03 84 37 10 89 www.vinsbonnotjura.fr Poligny Caveau des Jacobins - GB 03 84 37 14 58 www.chateau-bethanie.com Fruitière vinicole d’Arbois Poligny Domaine Chatillon Philippe AB sur rdv 15 maxi GB, ES 06 45 39 17 63 www.vins-philippechatillon.com

Poligny Domaine Les Monts Martin 60 maxi GB 03 84 37 11 76 ou 06 31 86 57 70 www.domaine-les-monts-martin.fr

Poligny Domaine Morel AB D, GB 03 84 52 62 55 ou 06 88 56 82 98 www.vinlespiedssurterre.fr Poligny Domaine Noir Frères Terra vitis sur rdv 50 maxi GB 06 83 33 88 74 www.noir-freres.com

Poligny Domaine Roy sur rdv 10 maxi 06 08 97 29 13 27 OUVERT LE DIMANCHE

OUVERT LE DIMANCHE

OUVERT LE OUVERT LE Commune Domaine DIMANCHE DIMANCHE BIO BIO Poligny Domaine Michel Thibaut Terra vitis 30 maxi GB 03 84 37 07 41 ou 06 62 11 42 84 http://www.michel-thibaut.com

Poligny Lulu Vigneron - Ludwig Bindernagel sur rdv sur rdv BIO 8 maxi GB, D chambres 03 63 86 50 78 ou 06 14 36 25 26 www.bindernagel.fr et http://jardinsurglantine. d’hôtes V& D natidees.com Poligny Xavier Reverchon 40 maxi GB, D 03 84 37 02 58 www.domainereverchonvinjura.com BIO BIO Saint-Lothain Didier Grappe AB sur rdv sur rdv 10 maxi 03 84 37 09 22 www.vindujura.com Saint-Lothain La Maison de Rose AB sur rdv 25 maxi 03 84 37 01 32 ou 06 95 02 12 71

Autour de Poligny Autour Toulouse-le-Château Domaine Boisson Jean-Pierre et Jean-Yves sur rdv 25 maxi 03 84 52 55 38 Tourmont Les Grandes Paquenesses - Loreline Laborne 10 maxi GB, ES gite 06 23 87 65 19 Arlay Château d’Arlay groupes 100 maxi GB, ES, 03 84 85 04 22 www.arlay.com 14h-18h D, NL Château-Chalon Domaine Berthet-Bondet AB groupes 35 maxi GB, D 03 84 44 60 48 ou 06 25 28 13 64 www.berthet-bondet.com Arlay Domaine Bourdy AB 50 maxi GB 03 84 85 03 70 www.domainebourdy.com Demeter Arlay Domaine Cartaux-Bougaud - Château de en sur rdv 50 maxi 03 84 48 11 51 www.vinscartaux.fr Quintigny conversion Château-Chalon Domaine Jean-Claude Credoz Conv. Bio sur rdv 30 maxi 03 84 44 64 91 ou 06 80 43 17 44 Château-Chalon Domaine Geneletti groupes groupes 40 maxi GB, D, IT 03 84 44 95 06 ou 06 81 25 03 87 www.domaine-geneletti.com

pdt l’été

Autour de Château-Chalon Autour Château-Chalon Domaine Macle Conv. Bio indiv. GB, D 03 84 85 21 85 Château-Chalon Domaine Mutiaux Michèle sur rdv 03 84 44 64 10

Château-Chalon Marie-Ange et Jean-Pierre Salvadori sur rdv groupes groupes 30 maxi IT gite 03 84 44 62 86 ou 06 76 11 20 17 sur rdv sur rdv Domblans Jean-Louis Roemer sur rdv 10 maxi 03 84 85 26 25 Lavigny Philippe Butin 15 maxi 03 84 25 36 26 ou 06 22 44 17 25 http://philippe.butin.pagesperso-orange.fr/ Lavigny Michel Pichet AB sur rdv 03 84 25 30 86 ou 06 08 09 40 60

Mantry Domaine Jean-Luc Mouillard le matin 60 maxi chambres 03 84 25 94 30 ou 06 81 70 58 71 www.domainemouillard.com sur rdv d’hotes Mantry ou Dole Joël Boilley sur rdv indiv. 03 84 82 46 70 ou 06 81 66 87 20 vins.joel.boilley.free.fr Menétru-le-Vignoble Jacques Belleville sur rdv indiv. indiv. 03 84 85 21 18 ou 06 75 96 18 95 Menétru-le-Vignoble Marie-Pierre Chevassu-Fassenet sur rdv sur rdv 25 maxi GB 03 84 48 17 50 ou 06 89 86 89 06 Menétru-le-Vignoble Nadine Gaudillat sur rdv 15 maxi 06 32 24 59 76 Menétru-le-Vignoble Domaine des Juralies sur rdv sur rdv 20 maxi GB gîte 03 84 85 25 07 ou 06 16 63 46 71 www.domainedesjuralies.com Janick et Didier Parent-Loonis Nevy-sur-Seille Château de Guinand 50 maxi GB 03 84 85 24 71 ou 06 76 20 43 75 http://www.chateauguinand.com Nevy-sur-Seille Domaine Courbet non GB 03 84 85 28 70 Nevy-sur-Seille Domaine de Layae - Guillaume Tissot 40 maxi 03 84 44 99 38 ou 06 80 38 54 06 www.domaine-de-lahaye.fr Nevy-sur-Seille Philippe Guillon sur rdv 12 maxi 03 84 44 67 92 ou 06 77 78 62 76 Passenans Domaine Grand - Nathalie & Emmanuel juillet et 35 maxi 03 84 85 28 88 www.domaine-grand.com GRAND août Le Vernois Caveau des Byard avril à dim. 50 maxi GB sur rdv 03 84 25 33 52 www.caveau-des-byards.fr décembre Le Vernois Domaine Baud Génération 9 Terra vitis rdv rdv 50 maxi D, GB, RU 03 84 25 31 41 www.domainebaud.fr Le Vernois Domaine Hubert Clavelin et Fils 12 maxi GB 03 84 25 31 58 www.domaine-clavelin.fr Le Vernois Domaine Victor Richard AB en sur rdv 15 maxi 03 84 25 31 44 ou 06 86 56 88 97 www.domaine-richard.fr cours Le Vernois Pierre Richard, Vincent Richard sur rdv sur rdv sur rdv 12 maxi 03 84 25 33 27 www.domainepierrerichard.com

28 Voiteur Domaine Robelin Fils Philippe et Didier 50 maxi 03 84 85 29 97 ou 06 71 91 47 38 OUVERT LE DIMANCHE OUVERT LE DIMANCHE

OUVERT LE DIMANCHE

OUVERT LE OUVERTBIO LE DIMANCHE DIMANCHE BIO

OUVERT LE DIMANCHE BIO Téléphone Site internet

Poligny Domaine Michel Thibaut Terra vitis 30 maxi GB 03 84 37 07 41 ou 06 62 11 42 84 http://www.michel-thibaut.com

Poligny Lulu Vigneron - Ludwig Bindernagel sur rdv sur rdv 8 maxiBIO GB, D BIO chambres 03 63 86 50 78 ou 06 14 36 25 26 www.bindernagel.fr et http://jardinsurglantine. d’hôtes V& D natidees.com Poligny Xavier Reverchon 40 maxi GB, D 03 84 37 02 58 www.domainereverchonvinjura.com BIO Saint-Lothain Didier Grappe AB sur rdv sur rdv 10 maxi 03 84 37 09 22 www.vindujura.com Saint-Lothain La Maison de Rose AB sur rdv 25 maxi 03 84 37 01 32 ou 06 95 02 12 71 Toulouse-le-Château Domaine Boisson Jean-Pierre et Jean-Yves sur rdv 25 maxi 03 84 52 55 38 Tourmont Les Grandes Paquenesses - Loreline Laborne 10 maxi GB, ES gite 06 23 87 65 19 Arlay Château d’Arlay groupes 100 maxi GB, ES, 03 84 85 04 22 www.arlay.com 14h-18h D, NL Château-Chalon Domaine Berthet-Bondet AB groupes 35 maxi GB, D 03 84 44 60 48 ou 06 25 28 13 64 www.berthet-bondet.com Arlay Domaine Bourdy AB 50 maxi GB 03 84 85 03 70 www.domainebourdy.com Demeter Arlay Domaine Cartaux-Bougaud - Château de en sur rdv 50 maxi 03 84 48 11 51 www.vinscartaux.fr Quintigny conversion Château-Chalon Domaine Jean-Claude Credoz Conv. Bio sur rdv 30 maxi 03 84 44 64 91 ou 06 80 43 17 44 Château-Chalon Domaine Geneletti groupes groupes 40 maxi GB, D, IT 03 84 44 95 06 ou 06 81 25 03 87 www.domaine-geneletti.com

Château-Chalon Domaine Macle Conv. Bio indiv. GB, D pdt l’été 03 84 85 21 85 Château-Chalon Domaine Mutiaux Michèle sur rdv 03 84 44 64 10

Voiteur Domaine Robelin Fils Philippe et Didier 50 maxi 03 84 85 29 97 ou 06 71 91 47 38 29 OUVERT LE DIMANCHE

OUVERT LE DIMANCHE

OUVERT LE OUVERT LE Commune Domaine DIMANCHE DIMANCHE BIO BIO Voiteur Frutière Vinicole de Voiteur dim. 60 maxi GB 03 84 85 21 29 www.fruitiere-vinicole-voiteur.fr Voiteur François & Alexandra Mossu BIO 10 maxi GB, D 03 84 85 26 35 ou 06 79 59 03 21 L’Etoile Château de l’Etoile sur rdv groupes 30 maxi GB 03 84 47 33 07 ou 06 77 03 74 81 www.chateau-etoile.com toile É L’Etoile Domaine de Montbourgeau BIO BIO 30 maxi GB 03 84 47 32 96 www.domaine-de-montbourgeau.fr L’Etoile Domaine Philippe Vandelle HVE sur rdv groupes 50 maxi GB 03 84 86 49 57 www.vinsphilippevandelle.com Ruffey-sur-Seille Domaine du Tausson - Michel Père et Fils sur rdv groupes 60 maxi 06 30 45 36 71 Autour del’ Autour Chille EARL Millot Père et Fils sur rdv indiv. 20 maxi GB 03 84 86 20 87 ou 06 07 65 18 43 Conliège Caves Michel Jacquier 03 84 24 13 04 www.caves-michel-jacquier.fr Crançot-Haute-Roche Maison du Vigneron 50 maxi GB, D 03 84 87 61 30 ou 06 24 54 22 89 www.maisonduvigneron.com Lons-le-Saunier Jean-Yves Vapillon 50 maxi 03 84 47 45 65 ou 06 08 64 90 70 www.domaine-vapillon.fr Lons-le-Saunier Maison du Vigneron GB 03 84 24 44 60 www.maisonduvigneron.com Montaigu Domaine Pignier AB groupes 15 maxi GB, D 03 84 24 24 30 www.domaine-pignier.com Demeter Montmorot Domaine des Avanches - Lycée agricole et AB sur rdv sur rdv 20 maxi GB 03 84 87 20 04 ou 06 89 84 91 43 www.montmorot.educagri.fr viticole de Montmorot Autour de Lons-le-SaunierAutour Pannessières Daniel Brocard sur rdv 15 maxi 03 84 43 04 67 ou 06 70 72 61 90 Vernantois Les Coteaux Du val de Sorne AB sur rdv 60 maxi GB, ES, IT cham. 03 84 47 17 28 ou 06 31 86 10 27 www.chambresdhotes-vins-jura.fr Jean-François Ryon d’hôtes Vernantois Didier Mathieu sur rdv indiv. 03 84 24 12 03 ou 06 42 98 64 21 Vernantois EARL Christophe Perrin sur rdv 50 maxi 03 84 47 56 31 ou 06 89 12 36 87 Beaufort-Orbagna Domaine Overnoy AB sur rdv sur rdv 10 maxi GB 03 84 15 12 31 ou 07 77 28 60 88 [email protected] Beaufort-Orbagna Domaine des Ronces Demeter indiv. 8 maxi 03 84 25 09 76 ou 06 75 66 48 47 Gevingey Champ Divin - Fabrice Closset AB 25 maxi GB 06 08 18 58 96 www.champdivin.com Demeter Gevingey Domaine Zanada sur rdv 20 maxi 03 84 47 35 33 Maynal Claude Buchot AB 10 maxi 06 83 06 81 55 Rotalier Domaine Jean-François Ganevat AB 03 84 25 02 69 www.domaine-des-ronces.sitew.com

Sud Revermont Demeter Rotalier Domaine Labet sur rdv 15maxi GB 03 84 25 11 13 Rotalier Peggy et Jean-Pascal Gaec Buronfosse AB sur rdv sur rdv 20 maxi GB 03 84 25 05 09 Rotalier Claude et Cédric Joly 15 maxi GB 03 84 25 04 14 ou 06 33 31 71 87 www.domainejoly.fr Sainte-Agnès Domaine des Marnes Blanches AB 15 maxi 03 84 25 19 66 ou 06 76 94 91 62 Pauline et Géraud Fromont Sainte-Agnès Christelle & Gilles Wicky AB 8 à 10 maxi GB 03 84 25 10 96 ou 07 68 21 07 03 Trenal Thierry Blanchard sur rdv 06 72 72 82 63 Trenal Vins Eric et Bérengère Thill AB sur rdv 5 maxi D, GB 03 894 44 82 87 ou 06 89 72 10 33 Vincelles Val Sonette Château Grea sur rdv 20 maxi UA, RU 06 81 83 67 80 ou 06 77 83 16 59

OUVERT LE DIMANCHE OUVERT LE DIMANCHE OUVERT LE Vincelles Val Sonette Domaine de L’Aigle à Deux Tête - Henri Le Roy GB, D, CN 06 08 09 81 68 DIMANCHE (vente aux pros uniquement)

OUVERT LE DIMANCHEOUVERT LE DIMANCHE Légende BIO Label Vignobles & Découvertes Visite des caves AccèsBIO personnes à mobilité réduite OUVERT LE OUVERT LE DIMANCHE DIMANCHE OUVERT LE Labels BIO DIMANCHE Visite des vignes Espace enfant BIO BIO BIO OUVERT LE DIMANCHE OUVERT LE Caveau ouvert le dimanche Accueil de groupesOUVERT sur LE rdv Aire d’accueil camping-car DIMANCHE DIMANCHE Accueil par le vigneron ou Langues parlées Hébergement BIO 30 un membre de sa famille BIO BIO

BIO BIO BIO OUVERT LE DIMANCHE OUVERT LE DIMANCHE

OUVERT LE DIMANCHE

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OUVERT LE DIMANCHE BIO Téléphone Site internet

Voiteur Frutière Vinicole de Voiteur dim. 60 maxi GB 03 84 85 21 29 www.fruitiere-vinicole-voiteur.fr Voiteur François & Alexandra Mossu 10 maxiBIO GB, D BIO 03 84 85 26 35 ou 06 79 59 03 21 L’Etoile Château de l’Etoile sur rdv groupes 30 maxi GB 03 84 47 33 07 ou 06 77 03 74 81 www.chateau-etoile.com L’Etoile Domaine de Montbourgeau 30 maxi GB BIO 03 84 47 32 96 www.domaine-de-montbourgeau.fr L’Etoile Domaine Philippe Vandelle HVE sur rdv groupes 50 maxi GB 03 84 86 49 57 www.vinsphilippevandelle.com Ruffey-sur-Seille Domaine du Tausson - Michel Père et Fils sur rdv groupes 60 maxi 06 30 45 36 71 Chille EARL Millot Père et Fils sur rdv indiv. 20 maxi GB 03 84 86 20 87 ou 06 07 65 18 43 Conliège Caves Michel Jacquier 03 84 24 13 04 www.caves-michel-jacquier.fr Crançot-Haute-Roche Maison du Vigneron 50 maxi GB, D 03 84 87 61 30 ou 06 24 54 22 89 www.maisonduvigneron.com Lons-le-Saunier Jean-Yves Vapillon 50 maxi 03 84 47 45 65 ou 06 08 64 90 70 www.domaine-vapillon.fr Lons-le-Saunier Maison du Vigneron GB 03 84 24 44 60 www.maisonduvigneron.com Montaigu Domaine Pignier AB groupes 15 maxi GB, D 03 84 24 24 30 www.domaine-pignier.com Demeter Montmorot Domaine des Avanches - Lycée agricole et AB sur rdv sur rdv 20 maxi GB 03 84 87 20 04 ou 06 89 84 91 43 www.montmorot.educagri.fr viticole de Montmorot Pannessières Daniel Brocard sur rdv 15 maxi 03 84 43 04 67 ou 06 70 72 61 90 Vernantois Les Coteaux Du val de Sorne AB sur rdv 60 maxi GB, ES, IT cham. 03 84 47 17 28 ou 06 31 86 10 27 www.chambresdhotes-vins-jura.fr Jean-François Ryon d’hôtes Vernantois Didier Mathieu sur rdv indiv. 03 84 24 12 03 ou 06 42 98 64 21 Vernantois EARL Christophe Perrin sur rdv 50 maxi 03 84 47 56 31 ou 06 89 12 36 87 Beaufort-Orbagna Domaine Overnoy AB sur rdv sur rdv 10 maxi GB 03 84 15 12 31 ou 07 77 28 60 88 [email protected] Beaufort-Orbagna Domaine des Ronces Demeter indiv. 8 maxi 03 84 25 09 76 ou 06 75 66 48 47 Gevingey Champ Divin - Fabrice Closset AB 25 maxi GB 06 08 18 58 96 www.champdivin.com Demeter Gevingey Domaine Zanada sur rdv 20 maxi 03 84 47 35 33 Maynal Claude Buchot AB 10 maxi 06 83 06 81 55 Rotalier Domaine Jean-François Ganevat AB 03 84 25 02 69 www.domaine-des-ronces.sitew.com Demeter Rotalier Domaine Labet sur rdv 15maxi GB 03 84 25 11 13 Rotalier Peggy et Jean-Pascal Gaec Buronfosse AB sur rdv sur rdv 20 maxi GB 03 84 25 05 09 Rotalier Claude et Cédric Joly 15 maxi GB 03 84 25 04 14 ou 06 33 31 71 87 www.domainejoly.fr Sainte-Agnès Domaine des Marnes Blanches AB 15 maxi 03 84 25 19 66 ou 06 76 94 91 62 Pauline et Géraud Fromont Sainte-Agnès Christelle & Gilles Wicky AB 8 à 10 maxi GB 03 84 25 10 96 ou 07 68 21 07 03 Trenal Thierry Blanchard sur rdv 06 72 72 82 63 Trenal Vins Eric et Bérengère Thill AB sur rdv 5 maxi D, GB 03 894 44 82 87 ou 06 89 72 10 33 Vincelles Val Sonette Château Grea sur rdv 20 maxi UA, RU 06 81 83 67 80 ou 06 77 83 16 59 Vincelles Val Sonette Domaine de L’Aigle à Deux Tête - Henri Le Roy GB, D, CN 06 08 09 81 68 (vente aux pros uniquement)

31 Les restaurants DU VIGNOBLE

32 RESTAURANTS

Autour de Château-Chalon Cuisine raffinée de produits exclusivement locaux dans une Etoilés Michelin et ambiance très conviviale. Pâtisseries maison. Très belle vue La Table de Marc Tupin sur la rivière Cuisance qui traverse Arbois. Références choisies Toques Gault et Millau 635 grande rue en vins du Jura. 39210 SAINT-GERMAIN-LES-ARLAY Autour d’Arbois Tél. 03 84 44 60 91 Hôtel restaurant Castel Damandre www.hostelleriesaintgermain.com 18 rue de la Cascade Maison Jeunet - Steven Naessens Tarifs des menus : 30 à 78€ - Hôtel 39600 LES PLANCHES-PRES-ARBOIS Cadre contemporain haut de gamme, maison spacieuse et Tél. 03 84 66 08 17 2 étoiles Michelin univers chaleureux. Ancien relais de poste du XVIIe siècle. www.casteldamandre.com 3 toques Gault et Millau Chambres design, table gastronomique raffinée. Tarifs des menus : 39 à 85€ 9 rue de l’hôtel de ville 39600 ARBOIS Ancienne papeterie, lieu idyllique, en communion avec la Tél. 03 84 66 05 67 Le Grand Jardin nature. Jacuzzi, piscine, tennis, pêche à la truite et dégustation maison-jeunet.com 6 place Guillaume de Poupet de vins d’Arbois. Cuisine des saveurs du terroir [email protected] 39210 BAUME-LES-MESSIEURS Tarifs des menus : 65 à 151€ Tél. 03 84 44 68 37 L’Edgar Nombre de couverts : 60 – Hôtel www.legrandjardin.fr 10 rue Edgar Faure La cuisine de Steven Naessens est une symphonie de couleurs Tarifs des menus : 25 à 39€ 39600 PORT-LESNEY et d’arômes, qui fait le choix de produits simples transcendés Chambres d’hôtes Tél. 03 84 73 82 97 par une cuisine qui les met en valeur. Face à l’abbaye, un voyage culinaire aux saveurs inoubliables. ledgar-hotel-restaurant.fr L’été, sous la tonnelle, dégustation de glaces artisanales. Belle Tarifs des menus : 13 à 31€ Château de Germigney carte des vins du Jura. Hôtel Rue Edgar Faure 39600 PORT-LESNEY Etablissement aux extérieurs charmants, dans un esprit Tél. 03 84 73 85 85 Autour de Lons-le-Saunier guinguette, organisateur de spectacles. Hôtel familial, au www.chateaudegermigney.com calme, chambres modernes décorées avec goût. Animation Tarifs des menus : 45 à 120€ Auberge de Chavannes - autour des vins du Jura. Hôtel Michel Béjeannin restaurant Superbe parc aux arbres majestueux, bordant la Loue. 1890 avenue de Chalon 39570 COURLANS Goût et moi - Les Deux Forts Cuisine gastronomique de saison faisant la part belle aux Tél. 03 84 43 24 34 5 place du Vigneron produits franc-comtois. Décors et carte des vins raffinés. www.michel-bejeannin-restaurant-lons- 39110 SALINS-LES-BAINS le-saunier-jura.com Tél. 03 84 73 70 40 Bistrot de Port-Lesney Tarifs des menus : 28 à 88€ www.hoteldesdeuxforts.fr Rue Edgar Faure 39600 PORT-LESNEY Adresse gastronomique raffinée mais familiale, mélange Tarifs des menus : 16 à 36€ Tél. 03 84 73 85 85 d’influence de la méditerranée et du Jura. Hôtel privilégiant Hôtel www.chateaudegermigney.com confort et bon goût pour une pause bucolique hors du temps. Bâtisse de 1479, confort moderne. Vue sur la Grande Saline Tarifs à partir de 32€ Belles références en vins bios du Jura. UNESCO. Large choix de vins du Jura, séjours découverte, Sur les rives de la Loue, dépendant du voisin Château de épicuriens et œnologiques. Germigney, pour une halte familiale et conviviale. Terrasse ombragée l’été sous des tulipiers centenaires. Le Restaurant des Bains 1 Place des Alliés 39110 SALINS-LES-BAINS Le Grapiot Tél. 03 84 37 90 50 3 rue Bagier 39600 PUPILLIN Bonnes adresses www.hotel-des-bains.fr Tél. 03 84 37 49 44 Brasserie des Docks Tarifs des menus : 25 à 59€ www.legrapiot.com 27 place de la liberté - 39600 ARBOIS Hôtel Tarifs des menus : 24 à 75€ Tél. 03 84 66 57 70 Restaurant élégant, pierres apparentes et bois acajou, aux Feu de cheminée et modernité. Cuisine gastronomique, www.aux-docks.com spécialités régionales. Belle carte des vins. produits frais locaux. Sélection de différents vins de Jura au Tarifs des menus : 28€ service du vin verre pour accompagner. Très riche carte des vins interactive enomatic Autour de Poligny sur tablette. Enfants bienvenus. Décors moderne et chaleureux. A toute heure, produits de D’Tour Gourmand saison issus de producteurs locaux. Offre variée de vins du Les Caudalies 52 rue du lavoir hameau de Fangy 20 avenue Pasteur 39600 ARBOIS Jura au verre. Carte des vins détaillée. 39230 TOULOUSE-LE-CHÂTEAU Tél. 03 84 73 06 54 La Finette Taverne d’Arbois Tél. 03 84 44 72 60 www.lescaudalies.fr 22 avenue Pasteur 39600 ARBOIS http://dtourgourmand.com Tarifs des menus : 20 à 65€ - Hôtel Tél 03 84 66 06 78 Tarifs des menus : 17 à 36€ La Caudalie est l’unité de mesure de persistance des saveurs www.finette.fr Réputé pour sa jolie table gourmande au pays de Sellières, en bouche. Manoir du 19ème rénové. Accords mets vins de Tarifs des menus : 18,40 à 47€ D’Tour Gourmand niché dans une ancienne maison qualité et inventifs. Parc au bord de la Cuisance. Initiation à Plats franc-comtois du terroir. Fondue au comté, poulet au vin vigneronne du XVIIe siècle, propose désormais 4 chambres l’oenologie dans le caveau. jaune et morilles...Dépaysement assuré entre montagne et vignoble d’hôtes de caractère. Piscine et espace jacuzzi. Le Bistronôme Place Faramand 39600 ARBOIS Tél. 03 84 53 08 51 le-bistronome-arbois.com Tarifs des menus : 16,90 à 30€ 33 RESTAURANTS

1 Chemin Perroux Restaurant Philippe Bouvard Coup de cœur 39570 COURLAOUX 111 Grande Rue - 39160 BALANOD Tél. 03 84 24 63 91 Tél. 03 84 48 73 65 La Muse Bouche www.restaurant-lepicurien.fr http://restaurantphilippebouvard.eatbu.com 60 Grande Rue 39800 POLIGNY Tarifs des menus : 19,50 à 58€ Tarifs des menus : 28 à 65€ Tél. 03 84 37 13 88 Cuisine de saison, moderne, de grande qualité (respect des Accueil chaleureux dans une maison vigneronne au cadre http://la-muse-bouche.fr traditions et produits du terroir). Restaurant lumineux, parc rustique mais original. Cuisine gastronomique de produits Tarifs des menus : 17 à 43€ arboré et terrasse ombragée. locaux et de recettes ancestrales revisitées : kir aux châtaignes Le restaurant propose plusieurs menus à composer, avec toujours (en grec Balanos = châtaigne), grenouilles, volaille de Bresse, L’Etoile food & wine des plats fait-maison, sur place. A cela s’ajoute une carte des vins soufflé au comté et morilles. Excellents accords met vin. 3 place de la Liberté qui vous emmène des terres jurassiennes à la Loire, en passant Restaurant gastronomique ayant reçu la distinction de 39000 LONS-LE-SAUNIER par la Bourgogne, le Rhône et la Provence (sélection pointue des l’«Assiette Michelin» référencée dans le Guide Michelin 2019. domaines et plusieurs cuvées par domaine). Tél. 03 84 24 04 63 Au centre de Lons, sur la majestueuse place de la Liberté, La Maison du Revermont Alexis passionné, saura vous guider dans la découverte et le 23 route nationale Autour de Château-Chalon choix de vins du Jura. Brasserie et cave à vin. 39190 BEAUFORT-ORBAGNA Tél. 03 84 25 12 82 Café restaurant de l’Abbaye Le Comptoir du Mirabilis www.restaurant-lamaisondurevermont.com Place Guillaume de Poupet 9 Galerie Lecourbe Tarifs des menus : 12,50 à 34€ 39210 BAUME-LES-MESSIEURS 39000 LONS-LE-SAUNIER Cadre chaleureux aux couleurs tendances. Produits du marché. Tél. 03 84 44 63 44 Tél. 03 84 25 96 37 Cuisine régionale avec un brin d’originalité. www.restaurant-labbaye.fr www.lecomptoirdumirabilis.com Tarifs des menus : 16 à 28€ Tarifs des menus : A la carte de 10€ à 22€ Hôtel-restaurant du Commerce Spécialités franc-comtoises. Petite restauration à toute heure. 7 place de la Chevalerie Au centre-ville de Lons, jolies salles dans l’air du temps, Dégustation de vins du Jura dans les celliers des moines. 39160 SAINT-AMOUR terrasse, cuisine maison au gré du marché. Belle carte des Tél. 03 84 48 73 05 Bistrot de la mère Simone vins du Jura. www.hotelducommerce-stamourjura.fr 84 rue de l’Asile 39230 PASSENANS Le Domaine du Val de Sorne Tarifs : de 24 à 60 € Tél. 03 84 44 38 99 Rue du Golf 39570 VERNANTOIS Hôtel façon grand siècle au confort moderne. Tarifs des menus : 18 à 29€ Tél. 03 84 43 04 80 Table gourmande innovante aux saveurs bressanes et Bâtisse ancienne dans un village viticole jurassien. Terrasse. Poissons www.valdesorne.com franc-comtoises. de mer, cuisine régionale et produits du jardin de saison. Tarifs des menus : 20 à 40€ Le Saint-Augustin Le Domaine du Revermont Hôtel 23 rue de Bresse 39160 SAINT-AMOUR 600 route du Revermont Etablissement de charme, dans un écrin de verdure. Tél. 03 84 48 87 58 39230 PASSENANS Superbe golf de 18 trous, classé parmi les vingt plus beaux www.le-saint-augustin.fr Tél. 03 84 44 61 02 parcours de France. Chambres spacieuses et chaleureuses. Tarifs des menus : 15 à 39€ www.domaine-du-revermont.fr Cuisine élégante et raffinée, belle carte des vins, vue sur le green. Hôtel Tarifs des menus : 26 à 80€ Dans une ruelle du village, dans l’ancienne Chapelle du Hôtel Domaine du Revermont Couvent des Augustins. Cuisine raffinée de produits du Calme et vignoble au saut du lit. Chambres au confort terroir. Chambres meublées avec goût, avec des éléments de moderne, piscine chauffée, terrasse, parc et vue panoramique l’ancienne Chapelle. sur les coteaux. Cuisine copieuse et raffinée. Belle vitrine des vins du Jura.. Le Petit Castel Rue de la roche 39210 CHÂTEAU-CHALON Tél. 03 84 44 20 50 Maison de village en calcaire jaune. Incroyable terrasse ombragée qui surplombe la vallée de la Seille. Plats locaux savoureux. Les plus belles Autour de Lons-le-Saunier cartes des vins Au verbe Aimer 186 Chemin du Pin 39570 CHILLE Tél. 03 84 47 55 44 • Le Grapiot - Pupillin hotel-jura.com • La Table de Marc Tupin Tarifs des menus : 20 à 46€ St Germain-les-Arlay Hôtel • Le Château de Germigney Au sein d’un parc de 3 hectares. Cuisine créative et Port Lesney savoureuse, inspirée du terroir. • Le Castel Damandre Les Planches-Près-ArboisSud Revermont L’Epicurien

34 Les hébergements DANS LE VIGNOBLE

35 HÉBERGEMENTS

Château de Germigney**** Calme et vignoble au saut du lit. Chambres au confort Hôtels 31 rue Edgar Faure 39600 PORT-LESNEY moderne, piscine chauffée, terrasse, parc et vue panoramique Tél. 03 84 73 85 85 sur les coteaux de vigne. Cuisine copieuse et raffinée. Belle Autour d’Arbois www.chateaudegermigney.com vitrine des vins du Jura. Grand Hôtel des Bains*** Tarifs chambres doubles : 200 à 450€ Tarif petit-déjeuner : 23€ Hostellerie Saint-Germain*** Superbe parc aux arbres majestueux, bordant la Loue. 2 Place des Alliés Chambres Relais et Châteaux dans un ancien pavillon de 39110 SALINS-LES-BAINS 635 grande rue chasse du 18ème. Bassin de nage naturel. Table gastronomique Tél. 03 84 37 90 50 39210 SAINT-GERMAIN-LES-ARLAY et carte des vins raffinée. www.hotel-des-bains.fr Tél. 03 84 44 60 91 www.hostelleriesaintgermain.com Tarifs chambres doubles : 90 à 240€ Hôtel L’Edgar** Tarifs chambre double : 78 à 148€ Tarif petit-déjeuner : 12€ à 14€ 10 rue Edgar Faure Tarif petit-déjeuner : 12,50€ Parking privé - Restaurant 39600 PORT-LESNEY ème Parking privé - Restaurant Ancien Hôtel thermal de caractère du 19 , entièrement Tél. 03 84 73 82 97 Cadre contemporain haut de gamme, maison spacieuse et rénové dans une ambiance chaleureuse et personnalisée. www.ledgar-hotel-restaurant.fr univers chaleureux. Ancien relais de poste du XVIIe siècle. Restaurant élégant, pierre apparente et bois acajou, aux Tarifs chambres doubles : 65 à 85€ Chambres design, table gastronomique raffinée. spécialités régionales. Belle carte des vins. Tarif petit-déjeuner : 6,80 à 10€ Parking privé - Restaurant Hôtel Les Caudalies*** Etablissement aux extérieurs charmants, dans un esprit Autour de Lons-le-Saunier guinguette, organisateur de spectacles. Hôtel familial, au

calme, chambres modernes décorées avec goût. Animations 20 avenue Pasteur 39600 ARBOIS Hôtel Spa Parenthèse*** autour des vins du Jura. Tél. 03 84 73 06 54 www.lescaudalies.fr 186 Chemin du Pin 39570 CHILLE Tarifs chambre double : 82 à 128€ Hôtel Charles Sander*** Tél. 03 84 47 55 44 Tarif petit-déjeuner : 12,50€ hotel-jura.com Parking privé - Restaurant 26 rue de la République Tarifs chambres doubles : 80 à 160€ La Caudalie est l’unité de mesure de persistance des saveurs 39110 SALINS-LES-BAINS Tarif petit-déjeuner : 15€ e en bouche. Manoir du 19 rénové. Accords mets vins de Tél. 03 84 73 36 40 Parking privé - Restaurant qualité et inventifs. Parc au bord de la Cuisance. Initiation à la www.residencesander.com Au sein d’un parc de 3 hectares. Cuisine créative et dégustation par un professionnel. Tarifs chambre double : 85 à 156€ savoureuse, inspirée du terroir. Tarif petit-déjeuner : 10,40€ Auberge de Chavannes**** Hôtel des Messageries*** Restaurant Des Deux Forts Ancienne bâtisse d’un négociant en vin, ambiance zen

et patio. Chambres avec kitchenette. Institut de beauté. 2 rue de Courcelles 39600 ARBOIS 1890 Avenue de Chalon Boutique gourmande. Tél. 03 84 66 15 45 39570 COURLANS Tél. 03 84 43 24 34 www.hotel-messageries-arbois.com Hôtel des Deux Forts*** Tarifs : 73 à 154€ www.auberge-de-chavannes.com Tarif petit-déjeuner : 12,50€ [email protected] Garage privé 5 place du Vigneron Tarifs chambres doubles : 118 € à 168 € Récemment rénové, l’Hôtel des Messageries est un ancien 39110 SALINS-LES-BAINS Tarif petit-déjeuner : 12 à 16€ relais de Poste, devenu «hôtel» en 1865. Situé au cœur Tél. 03 84 73 70 40 Parking privé - Restaurant d’Arbois, les voyageurs y sont donc accueillis depuis plus de www.hoteldesdeuxforts.fr Adresse gastronomique raffinée et familiale, à la fois mélange 160 ans ! Vous pourrez dégustez des vins ou des bières de la Tarifs chambres doubles : à partir de 85€ d’influences de la méditerranée et du Jura. Hôtel privilégiant région au bar ou en terrasse. Tarif petit-déjeuner : 10€ confort et bon goût pour une pause bucolique hors du temps. Garage privé motos payant - Garage Belles références en vins bios du Jura. Hôtel restaurant privé vélos gratuit - Restaurant Hôtel Au Terminus** Castel Damandre*** Bâtisse de 1479, confort moderne. Vue sur les Salines. Large choix de vins du Jura, séjours découverte, épicuriens et œnologiques. 37 avenue Aristide Briand 18 rue de la Cascade 39000 LONS-LE-SAUNIER 39600 LES PLANCHES-PRES-ARBOIS Tél. 03 84 24 41 83 Tél. 03 84 66 08 17 Autour de Château-Chalon www.hotel-terminus-lons.com www.casteldamandre.com Tarifs chambres doubles : 50 à 78€ Tarifs chambre double : 80 à 350€ Domaine du Revermont*** Tarif petit-déjeuner : 9€ Tarif petit-déjeuner : 15 à 18€ Parking privé Parking privé - Restaurant 600 route du Revermont 39230 PASSENANS Confort moderne, situation idéale et conviviale en face de la Ancienne papeterie, lieu idyllique, en communion avec la Tél. 03 84 44 61 02 gare. Bar belle époque. nature. Jacuzzi, piscine, tennis, pêche à la truite et dégustation www.domaine-du-revermont.fr de vins d’Arbois. Cuisine des saveurs du terroir. Tarif chambres doubles : 80 à 140€ Tarif petit-déjeuner : 13,50€ Parking privé - Restaurant 36 HÉBERGEMENTS

Hôtel Golf Resort du La Scierie Val de Sorne*** Chambres d’hôtes Autour d’Arbois 10 Hameau de Blegny Rue du Golf 39570 VERNANTOIS 39110 SALINS LES BAINS Tél. 03 84 43 04 80 Le 35/37 Tél. 07 64 20 39 39 www.valdesorne.com www.domaine-la-scierie.com Tarifs chambres doubles : 80 à 150€ 35-37 rue de Courcelles 39600 ARBOIS Tarifs : 129 à 240€ (possibilité de Tarif petit-déjeuner : 10 à 14€ Tél. 06 16 93 07 93 ou 06 86 37 69 02 privatiser le lieux - à partir de 858€) Parking privé – Restaurant www.arbois-chambre.fr Maison d’Hôtes et Spa. A deux pas de la station thermale Etablissement de charme, dans un écrin de verdure. Tarifs : 70 à 125 € de Salins-les-Bains, dans un petit quartier calme en pleine Superbe golf de 18 trous, classé parmi les vingt plus beaux Située au coeur de la cité d’Arbois à 100 m de la Maison Louis nature, Marie et Mathieu vous ouvrent les portes de leur parcours de France. Chambres spacieuses et chaleureuses. Cuisine Pasteur, le 35/37 vous accueille dans une aile indépendante demeure entièrement restaurée dans le respect de son élégante et raffinée, belle carte des vins, vue sur le green. de cette belle demeure fin XVIIIème siècle. Au calme, vous histoire. Venez découvrir la métamorphose insolite et réussie pourrez profitez d’un jardin arboré et fleuri avec piscine pour de cette ancienne scierie où se mêlent le bois, la pierre, le vous détendre. métal et une décoration contemporaine originale et raffinée. Sud Revermont Prestation tout confort avec chambres spacieuses, spa, Domaine des Fées saunas, salle de sport, salle de billard. Hôtel du Commerce***

2 rue Chassignoles 39110 PRETIN 7 place de la Chevalerie 39160 SAINT- Tél. 03 84 73 26 36 AMOUR www.desfees.fr Tél. 03 84 48 73 05 Tarifs : 190 à 380€ www.hotelducommerce-stamourjura.fr Bienvenue dans cet écrin de nature, véritable havre de paix où Tarifs chambres doubles : 79 à 99€ le plaisir du verre et de l’assiette rassemble ! Sauna, jacuzzi, Tarif petit-déjeuner : 12€ balnéothérapie... Garage privé – Restaurant Imposante bâtisse familiale au confort moderne située au cœur de la cité comtoise de Saint Amour. Table gourmande innovante aux saveurs bressanes et franc-comtoises. Coup de cœur Hôtel le Saint Augustin Les Prunelles 7 rue du chardonnay 39600 PUPILLIN Tél. 07 6 40 13 22 23 rue de la Bresse www.chambres-hotes-spa-jura-lesprunelles.com 39160 SAINT-AMOUR Ancienne ferme du XIXe siècle, cette maison d’hôtes a été Tél. 03 84 48 87 58 entièrement rénovée en mélangeant tradition et modernité. www.le-saint-augustin.fr La maison se compose de quatre chambres spacieuses. Tarifs nuitée : 75 à 85€ Un espace spa extérieur avec sauna et jacuzzi est à votre Tarif petit-déjeuner : 9€ disposition dans le jardin pour profiter d’un moment de Autour de Poligny Restaurant détente et de bien-être. Dans une ancienne ruelle du village, dans l’ancienne chapelle Maisons Fougère du Couvent des Augustins. Cuisine raffinée de produits du terroir. Chambres meublées La Part des Anges 25 chemin de la Brenne avec goût, avec des éléments de l’ancienne chapelle. 39230 DARBONNAY 8 rue des Chenevières 39600 PUPILLIN Tél. 06 32 53 82 37 Tél. 03 84 37 47 35 gite-lesmaisonsfougere.fr www.alapartdesanges.com Tarifs : 74 à 94€ Tarifs : 70 à 95 € Grande maison indépendante, ambiance chalet. Lieu tourné En clin d’œil à l’évaporation naturelle du vin dans les vers le respect de l’environnement et les senteurs. Jardin tonneaux… Maison de 1730 dans un village vigneron. Jolie arboré avec vue imprenable sur le vignoble. cave voûtée. Accueil chaleureux, table conviviale. L’Étoile du berger Pom’Paille

Rue du Bourg du Bas 39800 GROZON Rue du Chardonnay 39600 PUPILLIN Tél. 03 84 37 47 67 Tél. 06 17 82 12 53 ou 03 84 66 06 94 www.jura-chambreshotes.com www.pompaille.com Tarifs : 72 à 110€ Tarif : à partir de 58€ Ferme de 1825. Poutres et pierres apparentes. Chambres La table d’hôtes est proposée tous les soirs, moments confortables tonalité exotique, aux noms d’étoiles, ancienne partagés avec les hôtes. écurie transformée en salle à manger. Terrasse et parc pour profiter de la nature. Vente de vin. 37 HÉBERGEMENTS

Les Jardins sur Glantine Autour de Château-Chalon Le Relais de la Perle 30 Grande rue 39800 POLIGNY 184 route de Voiteur Tél. 03 63 86 50 78 ou 06 07 12 43 88 Au Bonheur d’Artémis 39210 LE VERNOIS www.jardinsurglantine.com Tél. 03 84 25 95 52 Tarifs : 120€ 1 rue du Tortelet 39140 ARLAY www.chambres-hotes-jura.biz Lieu de caractère au centre de Poligny. Le propriétaire Tél. 06 89 66 57 09 Tarifs : de 100 à 210€ viticulteur propose volontiers à ses hôtes des dégustations www.gite-jura-chambre-arlay.com La Perle, clin d’œil aux bulles du crémant local. Tourelle dans les belles caves de cet hôtel particulier. Tarifs : 60 à 89€ dominant les anciens chais de cette maison vigneronne. Grande maison authentique en pierre en plein cœur du Extérieurs aménagés pour la détente, à côté des vignes. Le Clos de la Gourmandière vignoble. Cave voûtée. Chambres spacieuses, confortables, insonorisées et raffinées.

2 rue de l’Eglise - 39230 SAINT LOTHAIN T’Nature Tél. 06 29 26 18 24 Sud Revermont www.clos-de-la-gourmandiere.fr 1 Rue de l’Eglise La Renouée Tarifs : 100 à 170€ 39210 CHATEAU-CHALON Ancien relais de poste entièrement restauré. 4 chambres Tél. 06 30 53 30 82 5 rue de la Fontaine Ronde 39190 MAYNAL spacieuses et confortables aménagées avec goût (dont une www.tnature.fr Tél. 03 84 44 46 99 suite familiale pour 6 personnes). Jardin et piscine. Une Tarifs : 71 à 102€ www.larenouee.com adresse à découvrir absolument ! Dans le village, surplombant le vignoble, grande maison Tarifs : 90 à 145€ restaurée avec des matériaux naturels. Le jardin clos saura Domaine de Saint Loth Ancienne propriété vigneronne de charme. Jardin arboré clos vous séduire. et piscine. Vins du Jura à la vente.

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38 HÉBERGEMENTS

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Autour de Château-Chalon La Maison d’Anna **** Rue de la Roche 39210 CHATEAU-CHALON Tél. 06 64 21 35 30 Tarifs : 500 à 600€ la semaine Maison de village rénovée, belle pièce à vivre. Belvédère attenant, avec une superbe vue sur la reculée et les vignes du célèbre vin jaune.

Gîte Côté Rivière

39210 NEVY-SUR-SEILLE Tél. 07 67 71 74 14 Tarifs : 1386€ la semaine L’Entre-Coeur à Menetru-le-Vignoble Cette belle maison en pierre entièrement rénovée avec des 39 LES ÉVÉNEMENTS du Vignoble

40 Coups de cœur Juillet Festival de Musique Baroque du Jura Jura - 18 juin au 16 oct. Trail des Reculées Lons-le-Saunier - 4 juillet Partir en livre Saint Amour (Fête du livre jeunesse) - 8 et 9 juillet Août Jazz à Frontenay (musique jazz) - 20 août Chahut au Château Gevingey (festival ludique et familial) - 28 au 30 août Septembre Le Biou (fête traditionnelle viticole) - Arbois le 5 sept, Pupillin le 19 Percée du Vin Jaune sept., Vandans le 26 sept et Montholier le 26 sept. Tour du Jura cycliste Lons-le-Saunier et alentours - 3 et 4 sept 5 et 6 février 2022 Fête foraine écologique 100 ans de la Vache qui rit® Lons-le- à Cramans Saunier - 11 et 12 sept www.percee-du-vin-jaune.com Cyclosportive des 100 ans de la Vache qui rit® Lons-le-Saunier [email protected] - 25 et 26 sept. C’est une percée dans toute la France ! Porté sur le devant Jumping International Lons-le-Saunier - du 30 sept au 3 oct de la scène par l’association des Ambassadeurs des Vins Octobre Jaunes, le plus emblématique des vins jurassiens attire les Week-end Gourmand du Chat Perché Dole - du 1er au 3 oct - foules à l’occasion d’une fête d’envergure internationale Chaque année, la cité gastronomique de Dole célèbre l’art de vivre où l’on vient déguster le Vin Jaune dès sa sortie du et de bien manger. 3 jours de festivités où les métiers de bouche et le tonneau. Les autres spécialités du vignoble ne sont jamais patrimoine sont à l’honneur : un rendez-vous immanquable pour tous en reste, présentées par les vignerons jurassiens réunis les amoureux du goût ! pour l’occasion. Processions, concerts, théâtre de rue, www.weekend-gourmand-dole.fr conférences, concours de vin et de cuisine,... viennent Marathon Pasteur Dole / Arbois (Course à pied) - le 10 oct compléter le tableau et justifier un succès qui ne se dément pas année après année. Novembre Régal Expo Dole (salon régional excellence et terroir) - du 19 au 21 nov Le Biou Décembre 5 septembre 2021 Illuminations de Vercia Vercia (village illuminé) 39600 ARBOIS La Caborde fête Noël Beaufort-Orbagna (marché de Noël) www.arbois.com Causons Cases à Cousance Cousance (festival de BD) Les Fayes Haute Seille (tradition locale pour le solstice d’hiver) Chaque année, en période de vendanges, la capitale des vins du Jura s’apprête à célébrer son « Biou » ! Une Janvier 2022 manifestation traditionnelle très importante en Arbois, er Pressée du Vin de Paille Arlay (fête traditionnelle viticole) et qui rassemble des milliers de fidèles ou curieux le 1 dimanche de septembre, pour la Saint Just (saint patron Février de la paroisse). Percée du Vin Jaune Le Biou est une énorme grappe de raisin composée d’une Festival du film d’Amour Saint-Amour multitude de grappes de cépages rouges et blancs et pesant entre 80 et 100 kg (représentation de la mythique Mars grappe de Canaan, unique en France). Cette tradition Fête de la Bière Poligny ancestrale veut que les vignerons offrent à Dieu les Le Nez dans le Vert (Salon des vignerons BIO du Jura) prémices des vendanges représentés par les plus belles Festival Les RDV de l’Aventure Lons-le-Saunier (festival du film et grappes de raisin toutes assemblées. Trois autres villages du livre de voyage) du Vignoble jurassien fêtent le Biou : Pupillin, Vadans et Montholier.

Plus d’information sur www.jura-tourism.com rubrique En ce Moment/Grands événements

Les dates peuvent être soumises à modification ou annulation selon les règles sanitaire en vigueur 41 SÉJOURNEZ DANS LE VIGNOBLE DU JURA

à partir de FLÂNERIE GOURMANDE 158 € / pers 3 jours / 2 nuits dans le Vignoble du Jura base 2 personnes Lors de votre séjour dans le Vignoble du Jura, vous apprécierez toutes les spécialités et saveurs jurassiennes, qu’elles soient à Les + du séjour : déguster ou à contempler. Vous partirez à la découverte des vins, des • Le confort et l’accueil de l’hébergement villes et villages de caractère d’Arbois, de Baume-les-Messieurs et • Les dégustations de Vins du Jura : Arbois, Château-Chalon (2 des « Plus Beaux Villages de France »). Ce parcours Pupillin et Vin Jaune Château-Chalon d’épicurien sera ponctué d’un repas concocté par un chef Maître • Un dîner à la Maison Jeunet, chef 2 étoiles Restaurateur. Vous dormirez dans un hébergement de charmes au Guide Michelin, en option à Arbois, cité de Pasteur, ou à Baume-les-Messieurs, niché dans sa reculée, ou encore dans le Sud Revermont.

ECHAPPÉE JURASSIENNE DÉCOUVERTE DES PLUS BEAUX DANS LE VIGNOBLE DU JURA VILLAGES DE FRANCE DU JURA à partir de 339 € /pers à partir de 135 € /pers 4 jours/3 nuits 3 jours/2 nuits

VINS ET GASTRONOMIE WEEK-END D’EXCEPTION DANS LE JURA DANS LE JURA à partir de 278 € /pers à partir de 230 € /pers 3 jours/2 nuits 2 jours/1 nuit Information et réservation : Tél. 03 84 87 08 88 www.jura-tourism.com /rubrique Séjourner 42 CONTACTS DU VIGNOBLE DU JURA

Jura Tourisme Offices de tourisme labellisés OT Lons-le Saunier - Pays Lédonien Le service de réservation Jura Tourisme • Bureau de Lons-le-Saunier • Dole Tourisme vous propose une sélection de séjours Place du 11 novembre 6, place Jules Grévy - 39100 Dole et d’hébergements en gîte, camping, 39000 Lons-le-Saunier Tél. 03 84 72 11 22 hôtel ou chambre d’hôtes. Que vous Tél. 03 84 24 65 01 [email protected] cherchiez une maison individuelle, un [email protected] www.doletourisme.fr chalet, un appartement ou encore un www.lons-jura.fr hébergement insolite, Jura Tourisme OT Cœur du Jura • Bureau de Baume-les-Messieurs vous permet de trouver rapidement www.coeurdujura-tourisme.com 1 rue Guillaume Poupet le séjour ou l’hébergement idéal pour • Bureau d’Arbois 39210 Baume-les-Messieurs vos vacances dans le Jura. 17 rue de l’Hôtel de ville Tél. 03 70 29 98 47 17 rue Rouget de Lisle - BP 80950 39600 Arbois (ouvert en saison estivale) Tél. 03 84 66 55 50 39009 LONS-LE-SAUNIER Cedex • OT Porte du Jura [email protected] [email protected] 17 place d’armes - 39160 Saint-Amour • Bureau de Poligny www.jura-tourism.com Tél. 03 84 48 76 69 20, place des Déportés [email protected] 39800 Poligny Cedex Comité Interprofessionnel des www.tourisme-portedujura.fr Tél. 03 84 37 24 21 Vins du Jura • Antenne de Beaufort-Orbagna [email protected] Château Pécauld Caborde - Montée du Taret • Bureau de Salins-les-Bains 5 rue des Fosses - BP 41 39190 Orbagna Place des salines 39600 ARBOIS Tél. 03 84 48 06 04 39110 Salins-les-Bains Tél. 03 84 66 26 14 [email protected] Tél. 03 84 73 01 34 [email protected] www.lacaborde-jura.fr [email protected] www.jura-vins.com D’avril à décembre www.blog-jura-vins.com OT JurAbsolu - Bresse et Vignoble • Bureau de Voiteur 3 place de la Mairie - 39120 Voiteur Tél. 03 84 44 62 47 [email protected] www.jurabsolu.fr

43 Préparez votre séjour avec Jura Tourisme

17 rue Rouget de Lisle - BP 80950 39009 LONS-LE-SAUNIER Cedex [email protected] vignoble-jura.fr

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